第5頁共5頁餐飲銷?售工作?總結(jié)?市場分?析：民?以食為?天，中?國餐飲?業(yè)的發(fā)?展非常?迅速，?據(jù)統(tǒng)計(jì)?，其增?長率要?比他行?業(yè)搞出?十個百?分點(diǎn)，?現(xiàn)在我?國的餐?飲業(yè)正?是迎來?一個發(fā)?展的高?峰期，?市場潛?力很大?，前景?很是廣?闊。很?多人也?看中了?這塊蛋?糕，紛?紛擠進(jìn)?了這個?行業(yè)。?263?好吃網(wǎng)?在__?__年?以自己?的資金?優(yōu)勢很?快了占?領(lǐng)了部?分市場?，他們?主要是?依靠訂?餐來獲?取利潤?，但中?間環(huán)節(jié)?有很多?弊病不?好控制?;西安?美食網(wǎng)?一直做?的很是?低調(diào)，?目前的?盈利主?要是依?靠和古?城熱線?的合作?;__?__年?餐飲網(wǎng)?媒的老?大很有?可能是?即將啟?動的吃?家網(wǎng)，?這個網(wǎng)?站籌備?了近一?年時間?，目標(biāo)?是半年?內(nèi)超越?263?好吃網(wǎng)?，這個?網(wǎng)站的?老板是?餐飲行?業(yè)的資?深策劃?人士，?掌握了?大部分?大中型?餐飲企?業(yè)資源?，另外?他們的?資金來?源是西?旅集團(tuán)?。在平?媒方面?，《西?部美食?娛樂》?在__?__年?提高了?整體的?廣告價?格，運(yùn)?營模式?保持不?變;《?三秦美?食娛樂?》依托?省餐飲?烹飪協(xié)?會，但?經(jīng)營狀?況一直?不是很?好，發(fā)?行量也?很少;?《吃喝?玩樂》?是西旅?集團(tuán)自?己的一?份媒體?，但給?與的資?金支持?是一年?，從_?___?月份開?始要進(jìn)?入自負(fù)?盈虧狀?態(tài)，雖?然他們?有西旅?集團(tuán)的?資源支?持，但?編輯部?的人員?都是從?大眾休?閑媒體?去的，?缺乏行?業(yè)專業(yè)?人才和?運(yùn)營人?才;《?吃在陜?西》出?了幾期?之后，?經(jīng)營比?較困難?，主要?原因是?他們的?團(tuán)隊(duì)缺?乏專業(yè)?，主編?在行業(yè)?的名聲?也不太?好;《?食品界?》一直?以來做?的比較?低調(diào)，?在經(jīng)營?上主要?依靠西?飲集團(tuán)?的支持?，也算?是西飲?的一個?內(nèi)刊。?我們?的網(wǎng)站?首先在?域名上?占了很?大的優(yōu)?勢，對?于我們?以后的?長遠(yuǎn)發(fā)?展很有?幫助，?現(xiàn)在主?要是我?們沒有?專人去?管理經(jīng)?營這塊?;雜志?雖然是?個新平?臺，新?的挑戰(zhàn)?才更有?意義，?目前我?們手頭?也掌握?了一部?分意向?客戶資?源，并?確定了?幾個合?作伙伴?。根據(jù)?以上情?況，_?___?年計(jì)劃?主抓以?下三項(xiàng)?工作：?一、?銷售業(yè)?績年?計(jì)劃銷?售金額?___?_萬元?。根?據(jù)年銷?任務(wù)，?分解到?每個季?度，每?個月。?再根據(jù)?市場情?況制定?完整可?行的銷?售計(jì)劃?。分解?到每月?、每周?、每日?。以每?月、每?周、每?日的銷?售目標(biāo)?分解到?各個系?統(tǒng)及個?人，完?成各個?時段的?銷售任?務(wù)。并?在完成?任務(wù)的?基礎(chǔ)上?，提高?銷售業(yè)?績。主?要手段?是：提?高團(tuán)隊(duì)?素質(zhì)，?加強(qiáng)團(tuán)?隊(duì)管理?，根據(jù)?行業(yè)客?戶需求?制定各?種專題?銷售活?動，制?定獎罰?制度及?激勵方?案（根?據(jù)市場?情況及?各時間?段的實(shí)?際情況?進(jìn)行）?此項(xiàng)工?作不分?淡旺季?時時主?抓。在?銷售旺?季針對?大中型?企業(yè)實(shí)?施力度?較大的?針對性?活動，?強(qiáng)勢推?進(jìn)大客?戶廣告?投放。?dm?刊物銷?售目標(biāo)?___?_萬。?網(wǎng)站_?___?萬。?dm刊?物廣告?銷售_?___?萬，是?按照每?月__?__萬?元的銷?售金額?計(jì)算的?，需要?完成一?個封面?（__?__元?）__?__個?彩版內(nèi)?頁（_?___?元）;?其他_?___?萬元主?要來源?與理事?單位的?理事支?持和其?他版面?銷售。?理事單?位會費(fèi)?計(jì)劃收?取目標(biāo)?為__?__萬?，其他?版面合?作銷售?為__?__萬?元，目?標(biāo)客戶?為旅行?社、彩?鈴裝飾?等版面?認(rèn)購。?第一?季度：?理事單?位__?__萬?。dm?廣告收?入__?__萬?,網(wǎng)站?廣告收?入__?__萬?。第?二極度?：dm?廣告收?入__?__萬?。四_?___?月廣告?主要來?源于餐?飲、酒?店、旅?游;_?___?月主要?來源于?休閑、?旅游;?組織特?色餐飲?旅游活?動。網(wǎng)?站廣告?收入_?___?萬。?第三季?度：d?m廣告?收入_?___?萬。主?要來源?于飲料?產(chǎn)品、?休閑洗?浴、旅?游。組?織特色?暑期活?動和避?暑休閑?活動，?網(wǎng)站廣?告收入?___?_萬。?第四?季度：?dm廣?告收入?___?_萬。?主要來?源于餐?飲和旅?游廣告?。網(wǎng)站?廣告收?入__?__萬?。網(wǎng)?站的_?___?萬銷售?任務(wù)一?部分來?自與硬?性廣告?，另外?一部分?是與商?家的商?業(yè)活動?合作。?二、?團(tuán)隊(duì)建?設(shè)、團(tuán)?隊(duì)管理?、團(tuán)隊(duì)?培訓(xùn)?根據(jù)部?門發(fā)展?需求，?計(jì)劃招?聘以下?員工：?1、?文字編?輯一名?：負(fù)責(zé)?網(wǎng)站專?題策劃?、新聞?更新和?dm文?字編輯?工作?2、美?術(shù)編輯?一名：?負(fù)責(zé)d?m刊物?排版、?后期制?作、廣?告設(shè)計(jì)?等美工?類工作?3、?業(yè)務(wù)采?編三名?：負(fù)責(zé)?dm刊?物的廣?告銷售?和信息?采編工?作，配?合運(yùn)營?主管做?好每個?專題策?劃的銷?售團(tuán)?隊(duì)工作?大致分?為四個?步驟進(jìn)?行：?1、對?新招聘?的員工?進(jìn)行量?化考核?管理，?刺激、?排查、?清除部?分能力?較低的?老員工?。具?體執(zhí)行?辦法：?用一周?的時間?進(jìn)行招?聘和排?查老員?工。?2、對?于保留?下來的?人員進(jìn)?行公司?經(jīng)營理?念灌輸?，重點(diǎn)?培養(yǎng)其?銷售能?力。?培養(yǎng)新?進(jìn)銷售?人員熟?悉了解?原有市?場工作?并能獨(dú)?立維護(hù)?。想要?開發(fā)新?客戶，?就要提?早的培?養(yǎng)新的?銷售人?員能夠?對老市?場進(jìn)行?有效的?維護(hù)，?只有這?樣才能?有更多?的時間?放心的?開發(fā)新?的客戶?。利用?___?_天的?時間對?新入職?員工進(jìn)?行系統(tǒng)?培訓(xùn)、?考核、?篩選，?確定定?崗定人?，保證?在__?__月?___?_日之?前所有?的崗位?人員到?位。重?點(diǎn)培訓(xùn)?廣告銷?售，全?力打造?在各個?環(huán)節(jié)都?有執(zhí)行?力的團(tuán)?隊(duì)。?3、配?合部門?發(fā)展需?要鼓勵?員工與?其他媒?體進(jìn)行?溝通互?換，擴(kuò)?大公司?行業(yè)影?響面。?由于?我公司?初步涉?及餐飲?行業(yè)的?領(lǐng)域，?資源積?累還不?足，鼓?勵員工?與其他?媒體之?間溝通?一時提?高我們?的資源?數(shù)據(jù)庫?，二是?讓員工?直接快?速的進(jìn)?入工作?正軌狀?態(tài)。?4、制?定相關(guān)?的團(tuán)隊(duì)?管理制?度及權(quán)?責(zé)分明?明晰和?工作范?圍明晰?，完善?業(yè)務(wù)人?員的工?作報(bào)表?。對?每月的?任務(wù)進(jìn)?行分解?，并嚴(yán)?格按照?工作任?務(wù)進(jìn)行?分解做?到環(huán)環(huán)?相扣，?權(quán)責(zé)分?明，責(zé)?任到人?，工作?細(xì)節(jié)分?到不能?再細(xì)分?為止。?堅(jiān)持周?工作例?會，隨?訪輔導(dǎo)?，述職?談話，?報(bào)表管?理等工?作;保?持團(tuán)隊(duì)?的穩(wěn)定?性，經(jīng)?常與其?他各部?門的人?員進(jìn)行?溝通，?針對市?場調(diào)研?、市場?動態(tài)分?析及信?息反饋?做的好?的員工?給予獎?勵制度?，全力?打造一?個快速?反應(yīng)、?自控能?力強(qiáng)的?團(tuán)隊(duì)。?三、?其他外?聯(lián)活動?1、?加強(qiáng)與?客戶公?司中高?層領(lǐng)導(dǎo)?的溝通?與往來?，更好?的傳遞?公司的?文化理?念與企?業(yè)文化?。在需?要我們?公司領(lǐng)?導(dǎo)拜訪?的時候?，將會?以書面?的形式?遞交于?公司相?關(guān)領(lǐng)導(dǎo)?，將會?詳細(xì)的?說明拜?訪對方?領(lǐng)導(dǎo)姓?名職務(wù)?，拜訪?預(yù)期要?達(dá)到的?目的，?具體的?時間地?點(diǎn)等等?。此項(xiàng)?工作每?個業(yè)務(wù)?人員都?必須要?做。?2、在?日常工?作中要?時時的?了解競?爭對手?的情況?，了解?他們的?媒體策?劃、近?期主題?活動、?廣告優(yōu)?惠政策?等一系?列問題?，針對?競爭對?手的情?況在適?當(dāng)必要?的時候?拿出我?們的方?案給予?有力的?還擊，?做到知?己知必?。3?、主動?積極策?劃和聯(lián)?系行業(yè)?客戶各?種活動?需求，?根據(jù)客?戶發(fā)展?需要量?身制定?擴(kuò)大其?宣傳，?樹立其?形象的?特刊、?戶外活?動、行?業(yè)評選?活動等?，做到?全方位?服務(wù)客?戶。?4、承?接或