年產萬噸優(yōu)質傳統(tǒng)黃酒項目可行性研究報告年產萬噸優(yōu)質傳統(tǒng)黃酒項目可行性研究報告 規(guī)格、主要理化指標。勾兌吸酒：按確定的勾兌比例，清除大壇酒上面的泥頭、荷葉等封口物，用吸酒管將大壇酒吸入貯酒池中。吸酒時，發(fā)現(xiàn)有不符合規(guī)格的酒（如數(shù)量不足、品種不合格、漏酒、酸酒、壞酒）應挑出放好。冷凍：勾兌后的黃酒經過冷卻，保溫24小時。過濾：用生物膜濾機過濾，達到酒液清澈，適于灌裝。殺菌：用板式加熱器殺菌，溫度掌握85—86度。玻璃瓶反沖：用自動反沖機對瓶進行反沖。玻璃瓶殺菌：用蒸汽跑道對玻璃瓶進行殺菌，時間不少于30秒。空瓶燈檢：剔除破口或破損的玻璃瓶。灌裝：按規(guī)格要求對自動灌裝機調整容量后灌裝。滿燈燈檢：檢查每一瓶的液位、容量、衛(wèi)生要示，確保計量精確符合規(guī)格及衛(wèi)生要求。壓蓋：由自動壓蓋機壓蓋。貼標：由自動貼標機貼標噴碼。包裝：對貼好標噴注生產日期的產品用紙箱進行包裝。成品檢驗：按要求對包裝產品抽樣理化檢驗，符合標準后通知倉庫入庫。入庫：按品種規(guī)格分類，向上、按堆碼要求輕放、常溫下運輸入庫。第六章工程技術方案6.1規(guī)劃設計原則6.1.1切實貫徹執(zhí)行國家在“十一五”規(guī)劃中有關基本建設的方針政策，少用地，提高產量，搞好工程設計，降低工程造價，減少基建投資，在保持黃酒傳統(tǒng)特色工藝的基礎上，積極采用經生產實踐的先進成熟的新工藝、新技術、新設備，努力提高機械化水平，減輕勞動強度，節(jié)約能源，保護環(huán)境，提高生產衛(wèi)生，改善操作條件，力求做到用地少、投資少、見效快、產品高、質量好。6.1.2保持黃酒的傳統(tǒng)特色工藝，和黃酒的醇香風味，克服和改進原有平面式生產環(huán)境衛(wèi)生要求低、生產條件落后等缺陷，并在此基礎上要有所創(chuàng)新，以便為今后的黃酒生產技術改造打下堅實可靠的樣板基礎。6.1.3總體布局和建筑設計進行多方案比較，力求做到經濟合理、實用，并充分考慮到食品衛(wèi)生和商檢部門對出口商品的要求，使之符合國家規(guī)定的食品工廠生產規(guī)范。同時因地制宜進行綠化設計，統(tǒng)盤考慮。6.2結構6.2.1結構設計依據(jù)建筑結構可靠度設計統(tǒng)一標準（GB50068-2001）建筑結構制圖標準（GB/T50105-2001）地基基礎設計規(guī)范（GB50007-2002）建筑結構荷載規(guī)范（GB50009-2001）混凝土結構設計規(guī)范（GB50010-2002）建筑抗震設計規(guī)范（GB50011-2002）建筑樁基技術規(guī)范（JGJ-4-94）建筑地基基礎設計規(guī)范（J10252-2003）6.2.2結構設計標準建筑使用年限（50）年本工程抗震設烈度為（6）度，地震分組為第一級，設計基本地震加速度值為（0.05）g，建筑抗震設防類別為（丙）類；建筑場地類別為（3）類；抗震等級四級；結構構件裂縫控制等級為（三）級混凝土結構所處環(huán)境類別：室外地坪以下，及雨篷檐溝等外露構件為（a）類，其余結構為一類。自然條件基本風壓:[0.45]kn/㎡;地面粗糙度:[B]類;基本雪壓[0.45]kn/㎡;樓屋面荷載：樓面活載（根據(jù)業(yè)主提供）：[10.0]kn/㎡；陽臺活載：[2.0]kn/㎡；上人屋面活載：[2.0]kn/㎡；不上人屋面[0.5]kn/㎡；6.2.3材料混凝土（除圖中已注明外）：基礎[]CS25]，墊層[C10]，上部結構C25。最大水灰比及最小水泥用量：一類環(huán)境分別為0.65和225Kgm3。二（a）類環(huán)境分別為0.6和2505Kgm3。鋼筋：HPB235級（Φ），HPB335級（Φ），冷軋帶鋼筋550級（ΦP）填充墻：±0.000以下采用MU15混凝土實心磚，M10水泥砂漿砌筑，±0.000以上采用MU混凝土多孔磚，M5混合砂漿砌筑。6.2.4基礎1、采用Φ500先張法預應力混凝土管樁基礎，地基基礎的設計等級為[乙]級。6.3給排水6.3.1設計依據(jù)《建筑給水排水設計規(guī)范》《建筑設計防火規(guī)范》《建筑滅火器配置設計規(guī)范》工程建設標準強制性條文3.2系統(tǒng)生活給水系統(tǒng)本工程市政供水壓力約為0.25MPQ給水系統(tǒng)由市政給水管網(wǎng)直供為主。給水管管材：采用不銹鋼復合管，絲口連接，暗敷。雨水系統(tǒng)：本工程設獨立的雨水系統(tǒng)，雨水有組織排至沉泥井，排入市政雨水道或就近河流，室外雨污分流。滅火器設置：火災等級：火災類型為A類，配置場所的危險等級為中危險級。消火栓系統(tǒng)本工程室內消火栓流量10L/S室內消火栓安裝高度均為離地區(qū)性1.100M,水帶25M消防管管材:DN≤100時,采用熱鍍鋅鋼度。絲接。DN>100時，采用無縫鋼管，法蘭連接。6．4電氣6.4.1設計依據(jù)《建設設計防火規(guī)范GBJ16-87》《建筑物防雷設計規(guī)范GB5057-94》《低壓配電設計規(guī)范GB50054-95》《建筑照明設計GB50034-2004》建設單位及其它專業(yè)提供的有關用電資料。主要場所照度要求:車間150LX樓梯、走道等30LX配電系統(tǒng)本工程電源電壓等級為380/220V,電源引自自變。防雷根據(jù)規(guī)范要示，經計算，本工程的防雷等級為三級。本工程的防雷接地與電氣接地共用，接地電阻要求小于1歐姆。6.5綠化綠化是保護環(huán)境，凈化空氣，阻隔噪音，改善小氣候，保護自然生態(tài)平衡和創(chuàng)建文明生產的一項重要措施，所以現(xiàn)代化工業(yè)建設必須重視和搞好綠化建設。本工程的綠化建設采用點、線、面相結合的手段，各建筑物周圍布置一定的綠化帶，沿道路兩側宜栽大冠喬木，強化道路綠化設置。在紅線內側均控制有后退綠化用地，形成一定規(guī)模的景觀綠化。第七章環(huán)境保護、安全與工業(yè)衛(wèi)生和節(jié)能7.1環(huán)境保護7.1.1環(huán)境保護設計依據(jù)：國務院令第253號發(fā)《建設項目環(huán)境保護管理條例》《污染物排放標準》GB14554-93《環(huán)境空氣質量標準》GB3095-1996《地面水環(huán)境質量標準》GB3838-88《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標準及控制設計規(guī)范》GB387-857.1.2主要污染物及治理措施：本項目對環(huán)境污染主要分建設期與生產期，施工機械及生產設備在操作，運轉中產生的噪聲，生產中廢棄的垃圾；工業(yè)污水；施工人員及后期職工生活污水。治理措施：噪聲：施工機械避免夜間作業(yè)，廠區(qū)生產噪聲場在85DB以內，滿足國家規(guī)范。廢棄物：集中收集后統(tǒng)一外運。污水：工業(yè)污水經廠區(qū)污水處理后接入外排污水管網(wǎng)，生活污水經化糞池處理后接入外排污水管網(wǎng)。7.2消防安全建設總體布局按消防要求進行設置，滿足防火要求，配備室內外消防設施。廠區(qū)建設及出入口符合人流疏散及消防車通行。7.3勞動安全和工業(yè)衛(wèi)生7.3.1設計依據(jù)中華人民共和國勞動部第3號令《建設項目（工程）勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設計規(guī)范》GBJ87-85《生活飲用水衛(wèi)生標準》GB5749-857.3.2勞動衛(wèi)生措施：給水衛(wèi)生：生活用水為城市自來水，水質符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》防噪聲：施工場地空曠，噪聲對施工人員影響不大。7.3.3勞動安全措施防地震：當?shù)卣鹆叶葹?度，基礎施工、管道輔設、設備安裝等以6級地震設防施工。防電傷：為了防止電器設備對人員的傷害，所有電器設備均設置接地裝置。嚴格崗位責任制，操作人員必須經過嚴格培訓及安全教育后上崗，避免和減少事故發(fā)生。防止意外傷害設計遵照“安全第一、預防為主”的方針，從“治本”的指導思想出發(fā)，對存在的不安全因素采用有效的防范措施?？梢灶A見，本工程在建設期能夠符合勞動安全衛(wèi)生要求，保障勞動者在生產過程中的安全與健康。第八章節(jié)能8.1節(jié)能綜述隨著現(xiàn)代工業(yè)的迅速發(fā)展，能源必須得到控制，節(jié)約能源是我國的基本國策，能源是制約我國社會發(fā)展的重要因素，解決能源問題的根本出路是堅持開發(fā)與節(jié)約并舉，節(jié)約優(yōu)先的方針，大力推進節(jié)能降耗，提高能源利用率。本項目能源消耗的主要品種為電、熱源。為節(jié)約能源，建議在設備與材料選型中按規(guī)定選用節(jié)能設備與材料。變壓器、其他配電裝置及各類用電設備，均選用節(jié)能型設備。8.2節(jié)能標準本項目實施必須遵循以下節(jié)能法律、法規(guī)規(guī)范：中華人民共和國節(jié)約能源法節(jié)約能源暫行條例節(jié)能中長期專項規(guī)劃（發(fā)改環(huán)資[2004]2505號）工業(yè)企業(yè)能源管理導則（GB/T15587-1995）評價企業(yè)合理用電技術導則（GB/T3485-1998）中國節(jié)能技術政策大綱（計交通[1996]905號）8.3節(jié)能措施8.3.1工藝節(jié)能建立科學管理體制，實行計劃用電，提高電能利用率。設計過程中選用節(jié)電及節(jié)能新技術、新設備、新材料。合理優(yōu)化設計工廠供配電系統(tǒng)，降低線損率，安裝自動無功補償裝置，提高功率因數(shù)。4、車間照明選用節(jié)能型燈具，選用節(jié)能型電力變壓器和無功功率自動補償裝置，以減少無功損耗。8.3.3節(jié)水使用各種節(jié)水設備，設置計量裝置，加強用水管理，防止跑、冒、滴、漏，減少水資源浪費。生產中加強用水管理，以節(jié)約用水，提高水的綜合利用率。第九章企業(yè)組織與勞動定員9.1項目組織建設實施與運營管理本項目在建設實施過程中將嚴格遵守工程建設的基本程序，按照各有關部門的要求進行嚴格而規(guī)范的管理。以項目領導小組為中心，做好工程的招投標工作，實行全過程的建設監(jiān)理，對工程技術和經濟各方面做好協(xié)調與管理工作，加強監(jiān)督措施，努力實現(xiàn)工程投資省、質量優(yōu)、工期合理的目標，盡快發(fā)揮項目的經濟效益和社會效益。為了保護項目建設正常運轉，根據(jù)本公司及外地同類項目的經驗，并結合本項目的實際情況，該項目的運營管理實行項目負責制。項目建成后，采用產品事業(yè)部制組織結構高效運作。9.2人員編制及員工培訓勞動定員200人。其中項目管理人員25人，各類專業(yè)技術人員及技術工人20人。根據(jù)現(xiàn)代化生產制造管理特點，需要對中高級技術人員、管理人員進行嚴格培訓。邀請內地專家定期對技術人員和管理人員進行培訓，使之掌握先進管理理念和生產工藝，盡快達產。擬分批選派10名技術開發(fā)人員、10名一線管理人員、10名生產技術人員到外廠進行培訓，以掌握先進的生產技術。第十章項目實施計劃10.1建設工期按照基本建設程序要求，本項目建設工期擬定為24個月。10.2項目實施進度計劃表本項目分三期實施，每一期實施計劃分為前期準備階段、項目實施階段以及竣工驗收和生產準備階段三個階段進行。前期準備階段：可行性編制及報批、初步設計及施工設計（整個項目前期實施），引進設備的考察、談判和設備的訂貨。項目實施階段：簽訂引進設備合同，土建施工，配套設施及設備安裝?？⒐を炇蘸蜕a準備階段：設備調試、人員培訓，試生產、竣工驗收。第十一章投資估算11.1投資估算11.1.1編制依據(jù)《浙江省建筑工程預算定額》（2003）；《浙江省建筑安裝工程費用定額》（2003）；《全國統(tǒng)一安裝工程預算定額浙江省單位估價表》（2003）；《全國統(tǒng)一安裝工程預算定額浙江省常用主材（設備）組手冊》（2003）；某縣現(xiàn)行的有關建材、設備的價格信息；某縣類似工程造價指標資料；專用設備按照車內目前市場價格估算；《浙江省工程建設其他費用定額》（2003）；本可行性研究報告確定的建設方案。11.1.2估算內容及編制說明工程建設費用估算工程費用包括土建及裝修工程、設備購置費、公用設施以及項目場外工程（如道路、綠化等）等。建筑工程費：按2009年本地市場價格水平估算。設備購置費：按現(xiàn)行價格并包括運雜費計算。場外工程：包括室外道路、室外管線、照明等工程費用。工程建設者其他費用其他費用包括：征地費用、用電增容費、建設單位管理費、城市收取的其它各項費用、勘察設計費等。預備費基本預備費：按工程建設費和其他費用的5%計算。建設期貸款利息按年初借款，利率按1-3年貸款利息計算。11.1.3投資估算范圍建設工程費用、工程建設其他費用、設備購置費用、預備費、建設期貸款利息。11.1.4投資估算結果：土地：80畝1704萬元塘砟回填：160萬元土建及水電安裝：3516萬元設備購置：3600萬元綠化：20萬元11.2資金籌措及使用計劃11.2.1資金籌措項目投資估算：本項目總投資11800萬元。其中項目建設投資9000萬元，流動資金2800萬元。本項目所需資金由外商（自由人）出資8260萬元，**釀造公司出資3540萬元。11.2.2資金使用計劃：根據(jù)項目實施進度，建設期為24個月。第十二章經濟評價12.1經濟評價說明：1、本項目經濟評價是依據(jù)國家計劃委員會及建設部發(fā)布的《建設項目經濟評價方法與參數(shù)》（第三版）及有關規(guī)定編制的。2、本項目經濟評價確定計算期為12年，期中建設期2年，生產期10年。12.2流動資金估算：估算依據(jù)按全年銷售收入與總成本比率及本項目資金的可能流動速度。估算結果本項目經營期，為保護正常生產運作，需2800萬元流動資金。12.3新增經營收入估算：項目建成投產達產后，全年可生產X萬噸黃酒，平均銷售價格在出廠價5元/瓶，（高端出廠價22.5元/瓶，中端出廠價10元/瓶，低端出廠價在3.5元/瓶，可實現(xiàn)銷售收入10000萬元，同時釀造X萬噸黃酒還可生產2000噸“原杜香”白酒，出廠價6元/斤，可實現(xiàn)銷售2400萬元。兩者合計可實現(xiàn)銷售12400萬元，利潤3000萬元，稅收2000萬元。12.4成本估算外購原輔材料費用外購原輔材料主要包括原材料及輔料和包裝材料等。正常經營年份每年約需2000萬元。外購燃料動力費年新增能源消耗：電100萬KW，給水3萬噸，排水0.6萬噸，供氣5400噸。據(jù)此測算，需付電費80萬元，給水排水費8.48萬元，氣70萬元，共計158.48萬元。工資福利工資福利費：200人×2萬元/年=400萬元。折舊費用項目在計算期內的年折舊額。攤銷費用分五年攤銷，年攤銷費用80萬元。維修費年維修費按220萬元估算。（按折舊費的40%計?。┴攧召M用財務費用為長期借款在生產經營中發(fā)生的利息及流動資金借款利息。其他費用其他費用主要包括辦公管理費、管理費，銷售費等，正常經營年其他費用按2500萬元計算。項目年總成本12.5其他財務數(shù)據(jù)稅金和附加費用估算增值稅稅率按17%計；消費稅按240元/噸；稅收附加包括城建、教育附加、印花稅、水利基金、土地稅、房產稅等按市計稅標準計入；所得稅稅率按25計算。項目考慮在有利潤的年份，在利潤中提取5%作為企業(yè)的公積金，5%作為企業(yè)的公益金。12.6財務效益測算利潤估算及分配年利潤總額年利潤總額3000萬元。可分配利潤分析項目在有利潤年份，提取各5%公積金和公益金，剩余利潤即可用于分配或擴大再生產。財務盈利能力分析根據(jù)附表：《現(xiàn)金流量表》（全部投資）計算得出：項目的財務凈現(xiàn)值FNPV（ic=10%）為10826萬元項目的財務內部收益率FIRR為27.56%項目的靜態(tài)投資回收期（含建設期）為5.47年根據(jù)附表：《損益表》和《項目總投資估算表》計算得出：經營利潤率=經營期平均年利潤總額/年總投入×100%=21%12.7不確定性分析盈虧平衡點分析經計算，本項目要求營運能力達到設計能力的51%就可以維持不虧損，表明本項目具有較強的抗風險能力。敏感性分析根據(jù)國內同行業(yè)的