第10頁共10頁暑假打工?實習(xí)報告?書暑假?對于我們?大學(xué)生來?講是個難?得的假期?，因為在?這段時間?里我們可?以掘起所?好，做很?多自己想?做，但平?常又沒有?時間做的?事。滿滿?當(dāng)當(dāng)?shù)陌?排假期生?活，快樂?又充實。?很多大學(xué)?生都會選?擇抓住機?遇，做一?些社會實?踐活動，?積極投入?到社會這?個圈子里?，既鍛煉?能力，又?能增長見?識，何樂?而不為呢?兩個月?的暑期生?活就這樣?匆匆結(jié)束?了，還有?我的這次?社會實踐?。讓整日?呆在象牙?塔的我，?嘗到了生?活的現(xiàn)實?和不易。?或許，這?種真切的?體會，才?是最寶貴?的收獲。?整個_?___月?份的時間?我都在打?工，這次?選擇的工?作地點是?在家樂福?大世界店?，因為_?___月?份開學(xué)的?來臨，所?以選擇做?馬培德文?具的暑期?促銷工作?。___?_月份這?個時候，?面臨孩子?們的開學(xué)?，幾乎每?家大型超?市都會有?這個學(xué)訊?的促銷，?商場里的?各大文具?廠商也會?開始降價?，以便吸?引學(xué)生和?家長的眼?球。剛?開始沒上?班的時候?，我原本?以為這個?工作應(yīng)該?會很輕松??？墒遣?然，上班?之后，不?久要按家?樂福員工?的上班時?間，早班?從早上八?點鐘開始?上班，到?下午四點?鐘結(jié)束。?晚班在九?點半的時?候下班，?因為住家?隔上班地?點還是有?點遠，所?以晚班下?班之后回?到家都十?點半了，?在路程上?每天坐公?交車還是?有點辛苦?。去年我?在太平洋?全興店給?某個服裝?品牌做促?銷工作的?時候，還?是比較輕?松的，只?用負責(zé)自?己份內(nèi)的?工作就好?了，可是?在超市里?，每個廠?商的促銷?員不僅要?負責(zé)本廠?商的促銷?工作，每?天還要幫?助家樂福?負責(zé)本課?其他的商?品。例如?給在文具?區(qū)域的商?品打價格?標簽，定?時查價，?看是否降?價或是漲?價。如果?有新的商?品，還要?幫忙上貨?，整理花?車，負責(zé)?整理散貨?的歸類。?每天晚班?的同事，?還要在下?班之前把?所有的排?面整理好?。所以，?我每天的?工作不僅?要向顧客?介紹公司?的商品，?還要做很?多除此之?外的事情?。剛開始?的時候，?我對幫助?其他的商?品上貨和?整理花車?之類的工?作是不理?解的，因?為我覺得?我只是給?一個廠商?做促銷工?作，其他?的工作不?應(yīng)該我負?責(zé)?？墒?工作幾天?之后，我?也明白了?這些好像?都是超市?里面的規(guī)?矩，作為?促銷員不?僅要為廠?商工作，?同時還要?為商場工?作?，F(xiàn)在?的超市其?實也是在?節(jié)約成本?。所以這?些我每天?都已經(jīng)習(xí)?慣了，忙?忙碌碌的?，也很充?實。超?市里每天?都會碰到?各種各樣?的顧客，?偶爾也會?碰到外國?的朋友，?這個時候?正好是練?習(xí)自己英?語口語的?機會。大?多數(shù)時候?還是一些?家長呆著?孩子來買?開學(xué)的學(xué)?習(xí)用具，?這樣的場?合，可以?培養(yǎng)自己?的溝通能?力，和自?己的表達?能力，這?些都是在?學(xué)校里學(xué)?不到的，?是靠自己?在社會上?的積累得?來的?，F(xiàn)?在的我們?賺錢不是?主要的，?作為學(xué)生?，應(yīng)該一?種學(xué)習(xí)的?經(jīng)驗來看?待工作，?不管是什?么工作總?會有值得?我們學(xué)習(xí)?的地方，?這種學(xué)習(xí)?和實踐社?會的機會?是很珍貴?的。也是?以后自己?找工作，?實踐社會?的資本。?在家樂?福里面工?作，我還?是看到了?超市里面?管理上存?在的一些?問題，雖?然我學(xué)的?并不是工?商管理。?例如有些?商品需要?放在花車?上，今天?看到同事?很辛苦的?把商品一?個個擺好?，明天領(lǐng)?導(dǎo)來了，?又讓把商?品擺放在?其他的位?置。這樣?的事情經(jīng)?常發(fā)生，?很浪費時?間和人力?，我覺得?這些就應(yīng)?該盡早安?排好，不?要等到都?做好了又?否定。我?還碰到了?一件事情?，就是一?件商品的?價格在不?同的時間?差了太多?。工作的?一位同事?在今年_?___月?份的時候?買了一款?全新的拉?桿書包，?特價__?__元，?因為當(dāng)時?可能是還?剩了很少?的貨，所?以價格很?便宜。_?___月?份的時候?，廠家又?來了很多?同款的書?包，這款?書包的原?價是__?__元，?現(xiàn)在促銷?價是__?__元。?同一商品?____?元和__?__元之?間真的差?了很多，?____?月份的時?候買書包?的顧客很?少，難道?是因為現(xiàn)?在要開學(xué)?了，買書?包的顧客?每天都有?很多，所?以這價格?就相差了?這么多現(xiàn)?在的顧客?都覺得大?型超市里?面的東西?比較公道?，有一次?我遇到一?個廠家，?從她的口?中我得知?了一款書?包超市的?進價是_?___元?左右，現(xiàn)?在銷售給?顧客的價?格是__?__元左?右，一款?書包超市?的利潤就?將近五十?元左右，?利潤相當(dāng)?于進價的?二分之一?，所以超?市每天的?利潤應(yīng)該?是很大的?。__?__月三?十一號，?短暫的實?踐生活就?這樣結(jié)束?了，除了?收獲，還?有很多值?得我思考?的問題…?…主要?體會：?這次的社?會實踐，?一晃而過?，卻讓我?從中領(lǐng)悟?了很多東?西，甚至?這些東西?將讓我終?身受用。?工作的時?候要學(xué)會?全力以付?，不要太?計較自己?付出多少?，盡量做?到多做事?，做有用?的事情。?自己努力?的工作，?旁人也會?看到。不?管怎樣，?重要的是?工作的成?效和業(yè)績?，這才是?領(lǐng)導(dǎo)看重?的。不?管做什么?事情，就?算是一件?小事，也?要認真仔?細，絕不?能敷衍了?事?？赡?不起眼的?小事是很?重要的，?所謂細節(jié)?決定成敗?。人與人?之間在智?力和體力?上的差異?并不是想?象中的那?么大，很?多小事，?一個人能?做，另外?一個人也?能做，只?是做出來?的效果不?一樣，往?往是一些?細節(jié)上的?工夫，決?定著事情?完成的質(zhì)?量。我?的思考：?暑假打?工實習(xí)報?告書（二?）當(dāng)一?學(xué)期緊張?的大學(xué)生?活即將走?向尾聲，?大學(xué)生暑?假打工熱?潮便悄然?席卷了整?個社會。?當(dāng)然，我?們學(xué)校也?不例外。?許多學(xué)生?都開始謀?劃著自己?的暑假生?活，有的?選擇回家?，有的選?擇旅游，?有的選擇?訪親，而?更多的學(xué)?生選擇了?暑假打工?。每一個?意氣風(fēng)發(fā)?、熱血沸?騰的大學(xué)?青年都渴?望走出寧?靜安逸的?校園，擺?脫乏味無?聊的生活?，踏入社?會，找一?份工作，?靠自己的?雙手和智?慧，努力?奮斗，換?取屬于自?己的勞動?成果，得?到社會對?自己價值?的肯定。?作為一?個渴望工?作、渴望?改變、渴?望成功的?大一學(xué)生?，我也欣?然地加入?了這股勢?不可擋的?打工洪流?中。我打?工的目的?并不是純?粹為了賺?錢，更是?為了融入?這個現(xiàn)實?的社會，?鍛煉自己?的能力，?開闊視野?，增長見?識和閱歷?，獲取寶?貴的社會?工作經(jīng)驗?，為自己?畢業(yè)以后?正式工作?奠定基礎(chǔ)?，提供知?識和經(jīng)驗?。我想，?這些比任?何所謂的?物質(zhì)追求?更重要。?因為每個?人都有能?力賺錢，?但并不是?每個人都?有豐富的?工作經(jīng)驗?和社會經(jīng)?驗，而經(jīng)?驗的富與?貧都在很?大程度上?決定了個?人工作能?力的高低?。經(jīng)驗，?往往是我?們大學(xué)生?所最缺乏?的東西!?當(dāng)決定?去工作以?后，我便?和一個關(guān)?系密切的?高中同學(xué)?（現(xiàn)鄭州?師院政治?系大二學(xué)?生）一起?踏上了開?往上海這?座國際大?都市的火?車。我們?此次的目?的地是上?海市外高?橋保稅區(qū)?。__?__月_?___日?早上，我?們的火車?抵達了上??；疖囌?，同學(xué)的?妹妹接待?了我們。?她是在外?高橋鎮(zhèn)夏?碧路__?__號的?金府大酒?店（現(xiàn)更?名為欣源?大酒店）?工作。我?們也是由?她介紹進?入了該酒?店工作，?成為了一?名服務(wù)員?。___?_月__?__日，?我們在欣?源酒店開?始正式上?班，至_?___月?____?日工作結(jié)?束，工作?了近兩個?月。對?于涉世較?淺、缺乏?經(jīng)驗的我?來說，工?作初期顯?得十分吃?力和窘迫?。因為缺?乏一定的?服務(wù)經(jīng)驗?和知識，?由此初次?工作時顯?得非常緊?張，動作?笨拙緩慢?、手足無?措、丟三?落四、服?務(wù)流程紊?亂等等。?這對于我?來說，是?一個極大?的挑戰(zhàn)，?也是一個?鍛煉自己?、獲取經(jīng)?驗的機遇?。我沒有?因為自己?種種不好?的表現(xiàn)而?倍感失落?和沮喪，?而是更用?心地向老?服務(wù)員和?主管學(xué)習(xí)?，向他（?她）們請?教經(jīng)驗，?并且跟從?他（她）?們認真學(xué)?習(xí)席間服?務(wù)，聽其?言、觀其?行，不放?過任何一?個細微的?動作，一?遍遍識記?一整套的?服務(wù)流程?，努力要?求自己對?客人服務(wù)?做到無微?不至、周?到體貼。?經(jīng)過半個?月的勤奮?努力和同?事、主管?的指導(dǎo)，?我基本上?熟悉和掌?握了有關(guān)?餐飲服務(wù)?的各方面?知識，并?能很好地?作用到服?務(wù)當(dāng)中去?，一步步?提高了自?己的服務(wù)?水平和服?務(wù)質(zhì)量，?由此也得?到了客人?的肯定和?領(lǐng)導(dǎo)們的?夸獎。我?也很高興?，為自己?出色的表?現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)?的褒揚而?感到滿意?。然而，?與這些相?比，我認?為自己所?獲得的經(jīng)?驗和認識?要更有意?義和價值?。這不僅?僅是一次?簡單社會?實踐，更?是一次知?識和能力?的超越。?它讓我看?到了能力?和經(jīng)驗的?重要性，?讓我看到?了自己的?不足，更?讓我獲得?了前進和?奮斗的動?力!雖?然僅僅是?短短兩個?月的工作?實踐，雖?然并沒有?獲得豐厚?的物質(zhì)回?報。但是?，我認為?它給我?guī)?來的經(jīng)驗?和認識，?以及能力?的提升卻?比所謂的?物質(zhì)報酬?要重要且?有意義的?多?？偨Y(jié)?兩個月來?的工作表?現(xiàn)和工作?認識，我?得到了以?下幾個方?面的成果?：1、?熟悉了餐?飲服務(wù)的?各方面知?識，開拓?了眼界，?增長了見?識。作為?一名服務(wù)?員，想要?做好服務(wù)?工作，讓?客人滿意?，就必須?熟知與餐?飲服務(wù)有?關(guān)的知識?。在欣源?酒店工作?的這短短?的兩個月?里，我學(xué)?到了很多?東西。例?如，懂得?了如何鋪?臺擺位、?如何倒茶?倒酒、如?何上菜分?湯等等。?作為服務(wù)?員，還要?牢記各種?菜品的名?稱、價格?、材料、?做法以及?口味等等?;要牢記?茶和酒水?的名稱、?價格等等?;要識記?各種海鮮?的名稱、?重量、做?法等等。?只有識記?這些繁瑣?的東西，?才能向客?人更好、?更清晰地?推銷介紹?酒店的飯?菜茶酒。?由此，我?也了解了?很多與餐?飲和服務(wù)?有關(guān)的知?識，也豐?富了閱歷?。2、?了解并掌?握了餐桌?禮儀、交?際用語，?懂得了如?何以“禮?”服人。?在酒店?工作的這?段日子里?，在與領(lǐng)?導(dǎo)和同事?的學(xué)習(xí)和?交流中，?我了解和?掌握了很?多餐桌禮?儀以及基?本的文明?用語，懂?得了如何?更好的以?禮服務(wù)于?客人。我?認為，這?些遠遠要?比我從大?學(xué)《商務(wù)?禮儀》的?書本中所?學(xué)到的知?識更廣泛?、更實用?、更有價?值。書本?上的知識?和理論過?于干癟、?平淡且毫?無生動趣?味性，所?以學(xué)習(xí)和?記憶起來?不深刻，?總是容易?忘記和記?混。然而?，在酒店?工作中，?經(jīng)?？梢?向領(lǐng)導(dǎo)和?有經(jīng)驗的?同事學(xué)習(xí)?很多與餐?飲服務(wù)有?關(guān)的禮儀?，可以近?距離地觀?察他們與?客人交流?溝通時的?行為動作?，可以向?他們請教?在各種不?同場合和?情景下所?要運用到?的禮儀和?用語。在?模仿和學(xué)?習(xí)中學(xué)會?記憶和運?用知識，?在行動中?發(fā)現(xiàn)問題?并予以更?正，且更?好的彌補?不足，增?長見識。?例如，在?客人時要?說：“光?臨，中午?/晚上好?!”客人?進入包房?時要主動?開門，要?說：“您?請進，您?請坐?！?在客人坐?下時，要?詢問人數(shù)?，然后拿?出菜譜和?酒水單請?客人點菜?點酒。在?倒茶酒水?時要遵守?“茶七飯?八酒九”?的原則，?即茶水、?飲料七分?滿，飯八?分滿，酒?水九分滿?（紅酒用?紅酒杯盛?，三分之?一滿）。?添茶倒酒?時都要從?主人位的?右手邊（?即主賓位?）開始，?并按順時?針方向依?次添茶倒?酒。換煙?缸、骨碟?等其他餐?具時均從?主賓位開?始。上菜?時要先給?客人打招?呼，說：?“打擾一?下（或請?當(dāng)心），?幫您上菜??！鄙喜?時盡量不?要從老人?和小孩旁?邊上，以?免不小心?燙到或碰?到客人。?上菜時一?般從副主?人位的左?邊或右邊?上起，還?要注意不?要在客人?頭頂上方?上菜，以?免失禮。?換煙缸時?（一般超?過___?_支煙頭?），要先?用一個干?凈的煙缸?覆蓋在原?來臟的煙?缸上，然?后輕輕撤?下，再將?干凈的放?上，這樣?以免原來?的煙缸中?的煙灰飄?散到菜里?。上鍋仔?一類的菜?和湯時要?在火鍋下?面墊上骨?碟（俗稱?墊碟），?以免燙壞?玻璃轉(zhuǎn)盤?。火鍋的?火口朝內(nèi)?（朝向轉(zhuǎn)?心），以?免炙烤到?客人。上?日式刺身?時要跟芥?末料，且?每人一位?。刺身下?面要墊口?布（一般?為飯店桌?面骨碟上?面疊放的?口杯花）?，以防刺?身里的冰?融化弄濕?桌面和客?人的餐具?……餐桌?禮儀條目?繁多，且?過于涉及?寬泛，至?于細節(jié)更?是復(fù)雜，?不能一一?詳談，只?能列舉一?二。在?欣源酒店?工作期間?，我認為?所學(xué)到的?最重要的?東西莫過?于餐桌禮?儀和交際?用語，也?學(xué)會了與?人溝通的?技巧。這?些對我來?說是一種?進步。這?不僅僅豐?富了我的?閱歷和知?識，更豐?富了我的?社會經(jīng)驗?，這對我?的專業(yè)（?市場營銷?專業(yè)）來?說是一種?巨大的幫?助，也會?深深影響?我今后的?學(xué)習(xí)和工?作，這將?受用無窮?。3、?工作鍛煉?了膽識和?勇氣，服?務(wù)學(xué)會了?耐心和細?心，努力?換取了自?信和快樂?。在酒?店做服務(wù)?員，需要?做很多的?工作，除?了日常的?服務(wù)工作?（用餐服?務(wù)、清潔?服務(wù)、值?班服務(wù)等?），還要?做好推銷?服務(wù)。這?是一項非?常具有挑?戰(zhàn)性的任?務(wù)，也是?最能鍛煉?膽識、勇?氣、信心?的工作。?在短短兩?個月的酒?店實習(xí)工?作中，我?一直堅持?努力學(xué)習(xí)?、勤奮工?作，從一?個茫然無?知的實習(xí)?生，到成?為一名熟?悉業(yè)務(wù)知?識、全面?掌握服務(wù)?技巧、具?有較高服?務(wù)水平的?服務(wù)員，?我也不斷?提高了自?信和勇氣?，獲得了?快樂。?每一崗位?都有快樂?和甜蜜，?也充滿了?痛苦與苦?澀。作為?一名社會?底層工作?者，服務(wù)?員的工作?也說不完?道不盡的?酸痛：有?時，客人?會因為飯?菜不合胃?口，卻不?分青紅皂?白，劈頭?蓋臉地謾?罵自己，?而自己卻?要容忍客?人的無理?，還要強?顏歡笑。?有時，遇?到素質(zhì)差?的客人，?他（她）?們會故意?刁難自己?，指著自?己服務(wù)不?好，向自?己亂發(fā)脾?氣，即使?是客人的?錯，而作?為服務(wù)員?也要容忍?。有時遇?到大型訂?桌或者宴?請，賓客?滿堂，自?己要頂住?壓力、爭?分奪秒，?為客人倒?茶倒酒、?換碟換碗?、上菜拿?酒等等，?自己忙碌?不停，即?使十分勞?累也要咬?牙堅持。?有時，客?人來的很?晚，自己?也不能下?班，要留?下來服務(wù)?客人，即?使是深夜?十一、二?點也要犧?牲自己的?時間堅持?工作，直?至客人走?完………?每一天我?都要面臨?著挑戰(zhàn)和?壓力，每?一天我都?要勇敢堅?強地承受?著工作所?帶來的痛?苦和酸澀?。我從沒?有放棄過?，即使再?痛苦的時?候我也會?用“艱難?困苦，玉?汝于成。?”和“吃?得苦中苦?，方為人?上人”來?激勵自己?勇敢面對?，堅持不?懈地努力?，直到最?后。在這?里，我學(xué)?會了寬容?，學(xué)會了?坦然，學(xué)?會了勇敢?自信地面?對一切…?…這種良?好的工作?態(tài)度，這?種優(yōu)秀的?工作精神?，這種積?極的工作?面貌是我?從工作中?學(xué)到的，?從其他員?工的工作?表現(xiàn)中學(xué)?到的。工?作給了我?痛苦，也?賜予了我?寶貴的經(jīng)?驗和認識?，這些是?比任何收?獲都要珍?貴的?，F(xiàn)?實教會了?我成長，?而工作讓?我學(xué)會了?勇敢、自?信和寬容?……4?、遇到外?國客人，?我不斷挑?戰(zhàn)自己，?敢于主動?上前服務(wù)?，學(xué)會了?用英語交?流，提高?了自己服?務(wù)能力和?增長了知?識。上?海是一座?國際性大?都市，容?納著世界?各地的旅?客和商人?。在上海?的各中小?型酒店，?到處可以?看到外國?人的身影?。在上海?欣源酒店?工作期間?，我經(jīng)常?遇到外國?客人來飯?店就餐。?每次接待?外國客人?時（特別?是沒有隨?行的中國?翻譯），?大家都倍?感自卑和?無奈，因?為都不太?會英語（?大多數(shù)服?務(wù)員文化?水平較低?，多為中?學(xué)畢業(yè)）?，所以望?而卻步。?起初，我?也感到特?別尷尬和?無奈，因?為自己的?口語差，?更因為發(fā)?音不準而?緘口不言?。然而服?務(wù)工作必?須要做，?我便慢慢?學(xué)會了勇?于上前，?用不流利?的英語同?客人交流?。有時我?也會遇到?不懂和不?會的地方?，就去翻?看英語電?子詞典或?者看《日?常餐桌英?語用語大?全》，不?斷地豐富?自己的詞?匯量和餐?桌用語，?由此我也?慢慢地變?得自信，?并且樂于?為外國客?人服務(wù)。?由于工作?的需要和?迫于工作?壓力，我?不斷地學(xué)?習(xí)新的知?識，勇于?挑戰(zhàn)自己?，學(xué)會了?向客人問?好，學(xué)會?了介紹菜?品，學(xué)會?了問客人?點菜點酒?，學(xué)會了?詢問客人?意見……?由于自己?的耐心和?熱情，由?此也不斷?地得到了?外國客人?的稱贊。?雖然，我?的英語口?語水平并?沒有多少?提高，服?務(wù)能力也?不是很突?出。但是?，我依然?感到很自?豪，為自?己的勇氣?，為自己?的自信，?更為自己?知識和能?力的進步?!在酒?店工作，?雖然自己?取得了很?大的進步?，但是自?身的劣勢?和所產(chǎn)生?的問題無?可回避。?工作可以?檢驗一個?人的優(yōu)勢?所在，但?同樣也可?以反映一?個人的劣?勢。在欣?源酒店工?作中，我?清晰地看?到了自己?的劣勢和?不足。具?體總結(jié)有?以下幾點?：1、?在工作上?與老服務(wù)?員相比還?有一定的?差距