【精選】市場營銷籌劃范文8篇【精選】市場營銷籌劃范文8篇企業(yè)銷售商品的必要外部條件之一是該商品存在著市場需求。人們把具備這個條件的商品稱為是適銷對路的。只有存在市場需求，商品才能銷售出去。某種商品的市場需求，是指一定范圍的所有潛在顧客在一定時間內(nèi)對于該商品有購置力的欲購數(shù)量。如果某種商品的市場需求確實存在，而且企業(yè)知道需要的顧客是誰，在哪里，就可以順利地進展商品銷售。通過今天的市場營銷實訓(xùn)讓我深深的明白：怎樣才能成為一個成功的營銷人員市場營銷是一門綜合性很強，靈活性很強的學(xué)科?？梢允刮覀兂浞值耐诰蜃陨淼臐摿?。剛開始老師對今天的內(nèi)容做了簡單的介紹和全程的操作是我們對今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生了興趣并有了一個整體的輪廓，并收集了相關(guān)的信息和資料。開始了我選擇了東北地區(qū)作為我的目標市場結(jié)合了3000萬啟動資金并進展了市場調(diào)查分析采用了問卷調(diào)查的手段，結(jié)合了該地區(qū)的人口特點對的供求市場進展總體的分析，對競爭進展分析，swot分析等，一切的營銷都以營利為目的?，F(xiàn)在我不是一個人，而是一個企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。銷售策略對一個企業(yè)的生存有重要意義，通過定價策略，銷售策略，產(chǎn)品策略。等控制企業(yè)的開展的強大。開始我就遇到很大的困難，由于企業(yè)的市場占有率低，是企業(yè)進入困境，我發(fā)現(xiàn)銷售渠道的重要性，我選擇開辟華東地區(qū)作為新的目標市場，并采取廣告策略，但的生產(chǎn)本錢較高沒有做好預(yù)算導(dǎo)致企業(yè)再次陷入絕境。后來在同學(xué)的幫助下我完畢這次訓(xùn)練，雖然錯誤連連，企業(yè)也沒有盈利可是我總結(jié)了經(jīng)歷對下一次的訓(xùn)練做好了總結(jié)。在第二次的模擬試驗中，我防微杜漸，首先不再將公司的產(chǎn)品局限于低檔產(chǎn)品而是生產(chǎn)高中檔產(chǎn)品，利用廣告效益增加市場份額，我注意抓住市場，發(fā)揮市場潛力。我發(fā)現(xiàn)一名經(jīng)營者要做到準確的把握市場，制作優(yōu)良的營銷的方案，絕對的辭別紙上談兵，抓住經(jīng)歷，一個創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者要有一定的規(guī)劃，如果盲目的生產(chǎn)或盲目的銷售，只會適得其反。1在變化中進展決策，要求其決策者要有很強的能力，要有像企業(yè)家一樣的洞察力、識別力和決斷力。2注重市場調(diào)研，收集并分析大量的信息，只有這樣才能在環(huán)境和市場的變化有很大不確實性的情況下做出正確的決策;3要從長遠的觀點來考慮如何有效地戰(zhàn)勝競爭對頭，利于不敗之地。4既要制定較長期的戰(zhàn)略方案，決定企業(yè)的開展方向和目標，又要有詳細的市場營銷方案，詳細實施戰(zhàn)略目標。5企業(yè)的營銷不是一個人的事情，而是需要一個團隊。發(fā)揮整體的力量。以上就是我對營銷實戰(zhàn)的簡要總結(jié)。一周的實訓(xùn)雖然困哪重重，卻讓我受益匪淺，我深深的了解到每一個創(chuàng)業(yè)者的困難，經(jīng)歷了宏大的壓力和不懈的努力。要成功就必須有充足的準備。還要具有對市場的洞察力，創(chuàng)新意識和管理的才能，把握每一次時機。1、宣傳ZDS品牌，提高品牌親和力和顧客接收度、忠誠度，提升品牌形象，提高品牌知名度和美譽度。2、推進公司產(chǎn)品的市場推廣，擴大產(chǎn)品銷量，實現(xiàn)公司市場業(yè)績的持續(xù)安康增長，提高產(chǎn)品市場占有率。3、分析公司的市場環(huán)境，診斷存在問題和開展時機，明確公司的年度目標，指導(dǎo)公司的年度營銷活動。4、評估公司實施的市場營銷活動效果和市場業(yè)態(tài)開展趨勢，適應(yīng)和引導(dǎo)市場開展。1、市場現(xiàn)狀：①高速增長，潛力宏大。經(jīng)濟快速增長，居民收入增加，政策逐步放寬，市場逐步標準，市場潛力大增長猛。②品牌眾多，集中度低。國內(nèi)知名品牌與地方品牌眾多，業(yè)內(nèi)沒有形成強勢品牌。③需求多樣，理性消費。珠寶首飾消費構(gòu)造和需求層次多樣性，屬于比較理性的消費行為。④價格，良莠不齊。市場價格透明性差，品牌價格體系，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。⑤側(cè)重產(chǎn)品，無視效勞。更多的關(guān)注產(chǎn)品的式樣質(zhì)量方面，對效勞重視力度和作為促銷手段利用不夠。⑥決勝終端，分銷乏術(shù)。產(chǎn)品銷售更多依靠終端門店零售，銷售方式選擇面和顧客層面的接觸面窄。⑦直營為主，穩(wěn)步開展。銷售渠道以廠家直營運作為主，加盟連鎖初步抬頭，市場穩(wěn)步開展存在緩慢。⑧促銷乏力，區(qū)域不均。缺少有力的有效的促銷活動和推廣措施，區(qū)域市場差異懸殊。⑨人才匱乏，后勁缺乏。市場起步晚，專業(yè)的技術(shù)營銷人才少，企業(yè)開展后備力量缺乏，⑩諸侯爭霸，市場待統(tǒng)。目前中港品牌聚齊大陸市場，攻城掠地，市場需要強勢品牌來統(tǒng)一格局。2、市場前景：①市場高速增長：國內(nèi)經(jīng)濟開展態(tài)勢良好，儲蓄增長迅猛，特別是先富起來的一部分群體，注重生活品質(zhì)，對高檔珠寶首飾消費需求旺盛。②市場潛力宏大：大陸人口眾多，市場消費基數(shù)大，隨著城鎮(zhèn)居民收入的穩(wěn)步增長，消費構(gòu)造發(fā)生變化，高檔消費比重趨大，未來珠寶首飾市場規(guī)模宏大。③政府鼓勵消費：政府實行積極的財政政策，.為拉動內(nèi)需，積極引導(dǎo)鼓勵消費，逐步健全放寬信貸政策。④市場日趨標準：政府保護消費者利益，打擊假冒偽劣，整頓和標準市場環(huán)境和秩序，，逐步消除地方保護主義，利于珠寶首飾行業(yè)的跨地區(qū)連鎖開展。⑤消費構(gòu)造復(fù)雜：不同年齡和收入層次的需求明顯差異化，產(chǎn)品高中低檔均有相應(yīng)消費群體。⑥裝飾保值并蓄：收入增加，投資多元化，對珠寶的需求在裝飾功能的同時，也成為投資保值的不錯選擇。⑦中港品牌爭霸：隨著政府對珠寶首飾實行零關(guān)稅政策，企業(yè)將更大規(guī)模的投資大陸，更多品牌產(chǎn)品投放大陸市場。⑧品牌逐步集中：知名品牌具有良好的產(chǎn)品、效勞、品牌、資金、人才、管理和經(jīng)營等優(yōu)勢，必然將逐步整合國內(nèi)大中城市珠寶首飾市場，實現(xiàn)規(guī)模連鎖經(jīng)營。小品牌市場范圍將更小。3、未來市場影響因素：①國內(nèi)宏觀政治經(jīng)濟環(huán)境變化：大陸政局穩(wěn)定，經(jīng)濟建立為主，政府職能轉(zhuǎn)換，辦事效率提高，環(huán)境改良。②居民收入水平和未來預(yù)期：大中城市城鎮(zhèn)居民收入穩(wěn)步快速提高，消費需求層次提高。③居民消費構(gòu)造變化：消費需求步入舒適享受型階段，高檔消費在消費構(gòu)造中的比重增加。④居民消費心理訴求：對預(yù)期收入指數(shù)有信心，個性消費、超前消費和時尚消費與國外興旺國家趨同。⑤國際局勢變化：國際局勢仍以和平為主線，美元歐元等主要貨幣匯率不穩(wěn)，珠寶鉆石等保值作用顯著，國內(nèi)市場受國際影響不是很顯著。1、存在問題：①產(chǎn)品定位：低檔產(chǎn)品出樣偏多，產(chǎn)品定位應(yīng)以中高檔產(chǎn)品為主，減少低檔產(chǎn)品的出樣數(shù)量。②價格策略：應(yīng)參考定價，同類同檔次商品70%的產(chǎn)品定價高于同檔次品牌5-20%。表達品牌形象。③質(zhì)量控制：企業(yè)質(zhì)量體系不完善，對內(nèi)對外的質(zhì)量控制有疏漏，對質(zhì)量事故處理不徹底迅速。④效勞質(zhì)量：無完善和對銷售具有推動力的效勞體系，效勞內(nèi)容少，效勞水平有待提高。⑤品牌傳播：沒有系統(tǒng)的品牌塑造體系，對品牌的提升不重視，知名度美譽度建立著力缺乏。⑥渠道運作：以直營連鎖為主，自有資金壓力大，規(guī)模擴張受限制，經(jīng)營風險偏大，本錢偏高。⑦促銷宣傳：促銷活動形式把戲少，集中運作少和效率不高，資源整合不夠。⑧門店管理：門店出樣構(gòu)造和數(shù)量不合理，柜臺布置和現(xiàn)場效果不醒目和不突出，品牌宣傳不突出。⑨人員管理：終端人員工作狀態(tài)不端正，對現(xiàn)場標準不能領(lǐng)悟，直銷技巧缺乏。⑩公共關(guān)系：對地方公共關(guān)系處理不貼切，對公司造成不良影響的事件處理不當，損害公司信譽。2、市場時機：①知名品牌：知名品牌，在業(yè)內(nèi)有一定的知名度，專業(yè)的珠寶鉆石制作和銷售商②網(wǎng)絡(luò)健全：布局早，分布合理，覆蓋區(qū)域廣，運作良好。③產(chǎn)品豐富：自主設(shè)計生產(chǎn)或采購，產(chǎn)品式樣新穎獨特，產(chǎn)品構(gòu)造合理，產(chǎn)線豐富。④專業(yè)團隊：多年經(jīng)營，形成一定有效的經(jīng)營管理機制和經(jīng)營團隊。⑤資本優(yōu)勢：企業(yè)背景，資本運作和勢力比較雄厚。⑥市場宏大：國內(nèi)經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)步開展，人口眾多，一部分先富起來，市場容量和增幅較大。1、銷售業(yè)績：20xx年度實現(xiàn)銷售收入不低于億元，較20xx年增長%以上。20xx年度實現(xiàn)銷售產(chǎn)品不低于萬件，較20xx年增長%以上。2、銷售網(wǎng)絡(luò)：20xx年在國內(nèi)新建家直營門店，到達家，同時在江蘇、湖南等省建立家加盟連鎖店。使的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國25個省，總門店數(shù)到達家。3、單店均銷售額：20xx年單店平均銷售額不低于萬元，較20xx年增長%以上。4、鉆石俱樂部：開展ZDS鉆石俱樂部會員萬名，品牌知名度提高個百分點。5、新產(chǎn)品推廣：完成每季度三大系列新產(chǎn)品的上市推廣和銷售目標。新品占當季度總銷售額50%以上。(一)營銷宗旨：營銷編劇，產(chǎn)品擔角，渠道搭臺，廣告造勢，促銷配樂，效勞跟進，價格適中，顧客認可，市場終成。(二)產(chǎn)品策略：①產(chǎn)品定位：立足于中高檔產(chǎn)品，進展生產(chǎn)、出樣和銷售。從價格體系中表達出ZDS專注中高檔消費者，突出ZDS品質(zhì)高貴，是的知名品牌。同時使得產(chǎn)品價格體系完善，有較高得親和力，不會使顧客產(chǎn)生間隔感。②品牌定位：A詳細定位：珠寶鉆石國際品牌，為社會主流人士打造，迎合中高檔消費。B品牌內(nèi)涵：尊貴，經(jīng)典，專業(yè)，時尚。C品牌親和力：國際品牌，來到中國。D品牌認知度：完整得CIS系統(tǒng)，持續(xù)得廣告宣傳，易于識別記憶。E品牌美譽度：優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，完善的效勞體系，放心首選。F品牌公眾形象：參加公益活動，愛心行動，捐資助學(xué)等，回報社會，樹立公眾形象。③價格定位：A參考定價：參照同類產(chǎn)品且知名品牌，價格高于對手5-20%，宣傳表達品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)差異化溢價收益。B價格控制：明確價格體系，全國統(tǒng)一確定價格，門店無權(quán)價格浮動，嚴禁門店私自明暗折扣，除非全國范圍統(tǒng)一促銷和新產(chǎn)品投放，制止進展折扣銷售，以免挫傷顧客對品牌的信任。C折扣銷售：對于批發(fā)業(yè)務(wù)或者批量購置給予合理折扣，但是必須維護統(tǒng)一零售價格。批量有專門渠道運作和鼓勵體系，限制零售門店對價格浮動。D價格定位和出樣標準：附：門店現(xiàn)場布置產(chǎn)品數(shù)量標準1、**市場根本概況**市位于**省**部，現(xiàn)轄32個鎮(zhèn)區(qū)，戶籍人口156萬，常住人口640萬，擁有各類學(xué)校650所，東莞始終堅持以經(jīng)濟建立為中心，是中國綜合經(jīng)濟實力30強城市之一，由于當?shù)貎?yōu)惠招商政策及便利的交通條件，吸引了眾多的勞動密集型企業(yè)，因此，相對來講當?shù)赝鈦砣丝谔貏e多，其商業(yè)環(huán)境也因此顯得特別繁榮，據(jù)不完全統(tǒng)計適合x產(chǎn)品銷售的終端在100家左右。2、各品牌市場銷售情況目前**市場銷售較好的是“a”“b”，其它各品的銷售遠在其后，究其原因其它品牌均為二級代理商經(jīng)營，而“a”“b”兩大品牌一開始進入東莞市場，廠家就重金投入以此樹立終端樣板市場，加上經(jīng)銷商多年對市場的精耕細作，已經(jīng)和商家建立起較深厚的客情關(guān)系，因此，該經(jīng)銷商對東莞終端市場絕對擁有把控權(quán)。3、x品牌東莞市場現(xiàn)狀x在廣東地區(qū)原實行總代理制，XX年才將東莞地區(qū)的銷售獨立出來，x進入東莞市場即尋求與a產(chǎn)品代理商的合作，希望以此來整合該代理商的終端網(wǎng)絡(luò)資源，但后由于該代理商在經(jīng)營過程中出現(xiàn)一些問題，x業(yè)務(wù)也因此無法正常運作，因此，在東莞實際上出現(xiàn)市場真空狀態(tài)已近半年。1、優(yōu)勢①x品牌自身優(yōu)勢由于大量的外來人口涌入，他們當中一部分人正處于30歲階段，他們經(jīng)歷過x產(chǎn)品輝煌年代，品牌記憶較深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的親和力，對下一代的消費者影響也是其它品牌所無法具備的。②x品牌整體開展趨勢復(fù)讀機行業(yè)整體呈下滑趨勢，眾多雜牌廠家紛紛淡出市場，一線品牌開展也都處在低谷，但“x”去年是唯一實現(xiàn)正增長的廠家，無論是媒體廣告抑或是市場推廣力度都是其它廠家望塵莫及的，因此，x整體開展勢頭還是比較強勁的。③產(chǎn)品線及價格的優(yōu)勢x經(jīng)過近年的業(yè)務(wù)開展和對市場的調(diào)整，已經(jīng)形成了“學(xué)習(xí)機”、“游戲機”、“復(fù)讀機”、“vcd隨身聽”、“早教機”、“電池”、“有源音響”、“電子辭典”、“mp3”等十大系列電子教育產(chǎn)品。④當?shù)氐慕K端市場容量據(jù)不完全統(tǒng)計，東莞地區(qū)適合x銷售的大中型終端網(wǎng)點有近100家之多，龐大消費群體與廣州和深圳市場不相上下。2、劣勢①市場需重新進入本錢高消費者對品牌的認知總是先入為主，加上行業(yè)利潤不斷的下滑，對于一個成熟的產(chǎn)品經(jīng)銷商熱情必然遞減，此時重新進入一個市場，必然會有方方面面的壓力，同時重點還要考慮投入產(chǎn)出。②當?shù)仄放菩麄飨鄬θ狈υ缙跂|莞地區(qū)是廣州總代理經(jīng)營，僅僅停留在學(xué)習(xí)機的批發(fā)年代，根本談不上品牌宣傳，去年廣東地區(qū)實行小區(qū)域經(jīng)銷制，至今亦是曇花一現(xiàn)，品牌宣傳方面是非常缺乏的。③部分利潤型產(chǎn)品款式少x品牌學(xué)習(xí)機、復(fù)讀機、游戲機是傳統(tǒng)工程，但隨著市場的不斷成熟及各品牌競爭加劇，行業(yè)利潤越來赿薄，而x利潤型產(chǎn)品如：“vcd隨身聽”、“電子辭典”、“mp3”那么顯得款式較少，難以形成有力的產(chǎn)品競爭組合。3、時機①東莞消費特點市場容量東莞的終端市場異?；顫?，每個鎮(zhèn)不少于2-3家大中型的商場，加上多半外來人口消費，由此可見當?shù)氐氖袌鋈萘窟€是比較大的。②前期市場出現(xiàn)真空狀態(tài)x在東莞雖然一直有銷售，但根本上是限于學(xué)習(xí)機的批發(fā)業(yè)務(wù)，去年將東莞市場獨立出來操作，由于各種原因x業(yè)務(wù)也是曇花一現(xiàn)。③目前主力競爭對手不多目前東莞市場只有一兩個強勢品牌，其它品牌廠家或經(jīng)銷商實際上對市場的投入并不是很大，因此，對x來說是非常有優(yōu)勢的。4、威脅①市場遺留問題影響經(jīng)銷商信心小家電行業(yè)經(jīng)銷商最擔憂的一個是市場的不穩(wěn)定性，另一個那么是規(guī)劃的產(chǎn)品有沒有市場競爭力，還有一個就是廠家的售后效勞是否完善，由于市場前期原因我相信東莞地區(qū)的經(jīng)銷商信心是不夠的。②原代理可能設(shè)置市場進入障礙由于原東莞代理商在合作過程當中出現(xiàn)一些問題，短時間內(nèi)廠商雙方?jīng)]方法處理好，此前各大商場跟該代理商已經(jīng)簽過合同，而且每個商場會有少量產(chǎn)品陳列，此時要想跟商場另簽合同難度會比較大。③競爭對手相對穩(wěn)定的促銷隊伍競爭對手擁有一批具有專業(yè)素質(zhì)的促銷隊伍，以及同各終端網(wǎng)點多年的合作關(guān)系，也是我們進入市場的一大威脅。1、復(fù)讀機的市場特點東莞地區(qū)商業(yè)環(huán)境是比較成熟的，特別是當?shù)氐慕K端市場異常繁榮，根本上每個鎮(zhèn)都有2-3家大中型的商超或電器專賣店，對于復(fù)讀機行業(yè)來說確有其市場特點：①東莞市場根本上以終端為主；②終端市場被少數(shù)經(jīng)銷商控制；③市場競爭激程度非常殘酷；④復(fù)讀機整體市場呈下滑趨勢。2、東莞終端網(wǎng)絡(luò)情況東莞地區(qū)不同于內(nèi)地市場，根本上都是終端商場，對于任何一個經(jīng)銷商來說其金壓力都是非常大的，從目前所掌握的情況來看，適合x銷售的終端網(wǎng)絡(luò)有近100家：①國際型大型連鎖商場（02家）②地方性大型連鎖商場（25家）③大中型單店終端商場（15家）④中小型商場超市書城（50家）⑤地方性專業(yè)電器商場（15家）3、總體市場推廣策略面對東莞地區(qū)復(fù)雜的復(fù)讀機市場現(xiàn)狀，加上經(jīng)營終端市場本身所要面對的資金、管理、技巧等諸多方面的問題，沒有一個可行的總體市場推廣策略，必然會遭遇到各方面的壓力。總體策略：①市場進入前期做好調(diào)查工作，充分掌握網(wǎng)絡(luò)根本情況；②保持低調(diào)進入市場，盡量防止與競爭對手正面沖突；③尋求原代理商的友好合作，防止其強烈的設(shè)置市場障礙；④樹立終端樣板市場，以點帶面穩(wěn)步拓展市場；⑤制定靈活的市場銷售政策，選擇多樣式的招商渠道；⑥售點的開發(fā)以產(chǎn)出利潤為中心，同時兼顧市場的戰(zhàn)略布局；4、樹立終端樣板市場約10家80%的銷量20%的售點的說法是有其道理的，光做20%的售點也不可能有好的產(chǎn)出，合理的網(wǎng)絡(luò)布局異常重要，結(jié)合東莞市場的特點，選擇一批有代表性的終端樹立樣板市場是有必要的，一方面對x品牌形象和公司實力是最有效的傳播，另一方面該商場也是經(jīng)銷商最能產(chǎn)出銷量的網(wǎng)點。5、建立一批形象終端約25家樣板市場的樹立有其硬件和軟件的標準，對整個市場的銷售具有帶動作用，其它一些大中型的商場或超市，其終端形象的建立盡量向該標準靠攏，但至少要有合理的上柜組合及實際上形終端主推，此類終端亦是重點招商和產(chǎn)出利潤的網(wǎng)點。6、中小型商場的合作約50家此類客戶一般是一些小型類的零售客戶，有相當一部分是可以合作的，主要是根據(jù)客戶的實際經(jīng)營情況，調(diào)整銷售政策最終達成交易。7、業(yè)務(wù)開拓時間推進①東莞市場調(diào)查4月25日前根本完成◎重點掌握終端網(wǎng)絡(luò)分布情況；◎了解各商場各品牌銷售情況；◎調(diào)查商場信用相關(guān)費用情況；◎洽談客戶合作意向及其意見。②樣板市場樹立5月25日前約10-15家◎參照樣板市場的標準選擇具有代表性的如：“沃爾瑪”、“家樂?！?、“大新”、“華潤”等銷售系統(tǒng)建立一批樣板市場；◎樣板市場的宣傳效應(yīng)及銷量產(chǎn)出是比較大的，但同時也是經(jīng)銷商資金占用最大的一塊，因此，從市場的戰(zhàn)略意義出發(fā)，建議此類終端廠家直營經(jīng)銷商配貨從而達成廠商雙贏。③形象終端開拓6月25日前約25家◎結(jié)合市場實際情況此類終端一部分由經(jīng)銷商直營約10家；◎其它的那么通過中間商或者直接交由零售店來經(jīng)營約15家。④零售終端業(yè)務(wù)7月15日前約40家5、報表管理6、促銷培訓(xùn)7、促銷籌劃8、財務(wù)管理結(jié)合東莞市場及電教行業(yè)銷售特點，保守估計需要投入資金在100萬以上（不含促銷廣告類等費用）。vcd隨身聽、5000臺復(fù)讀機15000臺、學(xué)習(xí)機10000臺。四川的火鍋開展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速開展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。作為火鍋店，其根本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、效勞、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。（一）、對火鍋市場的影響因素：1、經(jīng)濟開展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的構(gòu)造性矛盾、社會開展和國家政策措施為餐飲行業(yè)開展起著宏大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；根底設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩?、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。（二）、客源的調(diào)查分析：1、效勞對象分析：（1）、消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的；（2）、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；（3）、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差異；（4）、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當加以區(qū)別。當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。2、顧客消費行為分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費構(gòu)造、消費方式和消費習(xí)慣等。（1）、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，表達了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；（2）、消費構(gòu)造是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；（3）、消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；（4）、消費習(xí)慣表達在，對就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風味、經(jīng)濟等方面形成的習(xí)慣。3、顧客消費特征分析：（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。（2）、隨機性：顧客數(shù)量多、差異大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋開展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改良創(chuàng)新。（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。（4）、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo)。（一）、劃分要求：1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、效勞水平、營業(yè)時間、交通狀況等詳細的方面要準確掌握，用于比照自己的品牌能否進入市場；2、具有可操作性。如果得出的市場結(jié)果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期方案，占領(lǐng)市場。（二）、劃分種類：1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品效勞于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)省型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。4、行為分析：將顧客分為?？?、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、效勞水平、顧客的信賴等有關(guān)。（一）、火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、群眾店、自助店等；2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；3、按分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。開店前要根據(jù)這些標準，結(jié)合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。（二）、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：1、上下結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平效勞、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、翻開場面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。2、高高結(jié)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的效勞吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。4、群眾化法：以群眾火鍋品種、群眾化的價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。1、豪華型：豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的效勞及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和效勞人員，其效勞對象以高收入者居多。豪華型火鍋店具有高價與火鍋本錢、效勞水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，效勞對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。2、群眾型：群眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以承受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、效勞的差異，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋本錢較低和風味群眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。群眾型火鍋店具有價格與群眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，效勞對象面向群眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。3、風味型：風味型火鍋店是表達獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，效勞有一定特色，風味得到公認。風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。4、自助型：自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，效勞人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的`特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味群眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，效勞上比較靈活、效勞人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到表達，講究原料及菜肴的豐富性、又防止浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。1、獨立經(jīng)營：此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的開展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其缺乏之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，開展?jié)摿Σ淮?。因此，要采取獨立?jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。2、合伙經(jīng)營：此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進展經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力；可以互相制約，彌補缺乏之處，建立監(jiān)視機制；與市場聯(lián)系嚴密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其缺乏之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此，要采取合伙經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責權(quán)利及利潤分配等。3、特許經(jīng)營：特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點和效果均十清楚顯。一個火鍋企業(yè)方案實行特許經(jīng)營時，詳細方法措施包括：多種形式進展連鎖加盟；對火鍋企業(yè)的品牌要素進展；成立統(tǒng)一的管理機構(gòu)；管理標準化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。1、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和開展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟開展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。2、火鍋店選址的原那么：第一要確定效勞對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種；第二要貫徹接近原那么。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近"；第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益；第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進展分析，預(yù)測贏利與效益。另外，還可以用經(jīng)歷判斷店址的選擇。3、火鍋店的選址與布局：確定選址原那么后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、詳細位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。1、名稱與設(shè)計原那么：要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。2、名稱設(shè)計根本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結(jié)合。3、名稱設(shè)計根本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習(xí)慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創(chuàng)性。火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客?？傮w來說，裝修風格各不相同，但是都應(yīng)當注意防止以下問題：一是火鍋店構(gòu)造單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過小；四是環(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。（一）、火鍋店人員的構(gòu)成：1、管理人員：包括（總）經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員，上了一定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、籌劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；3、效勞人員：包括顧客效勞員、廚務(wù)效勞員、保潔員、安保員等。（二）、火鍋店人員的管理：1、明確管理幅度，確定管理層次；2、實行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營為中心；3、堅持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責任相結(jié)合；4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；5、講究效勞技能技巧和效勞效率?；疱伖?yīng)的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產(chǎn)本錢中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。1、采購業(yè)務(wù)管理：采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循以下根本要求：1）、品種對路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路；2）、質(zhì)量優(yōu)良，即必須嚴格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)；3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價格也是也不相同。因此，采購人員應(yīng)該即時了解市場行情，降低采購本錢，從而降低火鍋店的生產(chǎn)本錢；4）、數(shù)量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原那么，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測。因此，為了保證火鍋經(jīng)營的正常進展，原料的采購要隨要隨到，及時供應(yīng)。2、儲存業(yè)務(wù)管理：1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋效勞的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫存儲藏必須保持在能完成一定的接待效勞、保持不連續(xù)經(jīng)營、經(jīng)濟合理的標準之上；2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否那么會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲藏定額；3）、指導(dǎo)原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據(jù)實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫存原料的平安與衛(wèi)生。5）、日常保管和養(yǎng)護。應(yīng)當做好原料分區(qū)存放、貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發(fā)貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等"三先一不"的原那么。四川火鍋原湯的調(diào)制，決定著火鍋的風味，也是制作火鍋最關(guān)鍵的一環(huán)。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差異，但是最為根本的是紅湯和白湯兩種。紅湯是典型的四川流行火鍋根底湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的根底湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。另外冷鍋湯也是近年來出現(xiàn)并火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質(zhì)地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態(tài)和口感，因此非常受歡迎。要調(diào)制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調(diào)料。四川火鍋所用的主要調(diào)味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產(chǎn)為佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川產(chǎn)"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產(chǎn)井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調(diào)味品從性質(zhì)上可分為脂溶性和水溶性兩類。屬于脂溶性的調(diào)料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用這些調(diào)料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應(yīng)稍微長一些，才能使味道充分析出。屬于水溶性的調(diào)料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須參加湯中才能出味。此外，具有揮發(fā)性的一些調(diào)料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發(fā)過度，味感減弱，過短味感不夠。目前，一些新的調(diào)味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用于火鍋調(diào)味。有些調(diào)味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進展刀工處理。四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用于湯汁，多用于味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。9大門派中的哪一種，都是和老百姓生活息息相關(guān)的，尤其是國家近兩年執(zhí)法力度的加強，食品過關(guān)將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一臺機器，十幾個工人，幾十平方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業(yè)對產(chǎn)品、機器、技術(shù)、衛(wèi)生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產(chǎn)品，創(chuàng)造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴，產(chǎn)品過關(guān)最重要。本公司是今年初創(chuàng)品牌，時間緊，各項工作還未走上正軌。只能邊做邊完善?！凹袃?yōu)勢資源，打造區(qū)域強勢品牌”是我們的開展戰(zhàn)略。1、中國各地市場：中國內(nèi)衣市場經(jīng)過近幾年的飛速開展，內(nèi)衣行業(yè)的市場格局已經(jīng)根本形成，對于實力有限，處于開展中的中小內(nèi)衣企業(yè)來說，要想在當今的市場環(huán)境下站穩(wěn)腳跟并占有一席之地，依靠全面出擊市場、追求遍地開花的效果顯然已經(jīng)是不現(xiàn)實的了。所以，必須審時度勢，利用“集中優(yōu)勢資源，打造區(qū)域強勢品牌”的開展戰(zhàn)略，希望通過部分地區(qū)的成功，及通過成功模式的經(jīng)歷積累，來逐漸擴大影響、開展壯大。在目前的市場形勢下，這不失為一著好棋，但如何突破領(lǐng)先品牌的層層封鎖，順利地去實現(xiàn)這個目標。市場有大有小，市場大小主要受經(jīng)濟開展水平影響，但消費習(xí)慣、消費心理、人口數(shù)量市場環(huán)境等也占據(jù)比較大的因素。比方廣東、浙江、四川、山東等省歷來被二線品牌視為戰(zhàn)略要塞，而北京、上海等地雖然經(jīng)濟比較興旺，但鮮有操作成功的二線品牌。再比方湖北市場，容量雖然很大，但由于市場競爭的極端無序性，市場很，操作難度就比較大，所以也很難看到很成功的二線品牌。清爽，淡雅是浙江人喜歡的風格。內(nèi)衣市場上，洋品牌并不能占多大的優(yōu)勢，北方和南方的強勢品牌在強省浙江表現(xiàn)也僅能算一般。浙江人喜歡的是一些風格淡雅的國內(nèi)品牌，如嘉莉詩，如水中花，如奧麗儂。就算是常規(guī)內(nèi)衣，淺色的、設(shè)計淡雅的款在浙江也銷得非常的好。四川是內(nèi)衣市場最火的地方，火的是保暖內(nèi)衣。四川人喜歡跟風，喜歡火辣辣的情，火辣辣的市場，火辣辣的保暖內(nèi)衣。保暖內(nèi)衣炒得越是熱，四川人越是喜歡。湖北的內(nèi)衣市場，知名的不是內(nèi)衣品牌，而是連鎖品牌，如雅黛麗、小白象之類。湖南的內(nèi)衣市場，也僅有一百多年歷史黛安芬算得上表現(xiàn)非凡，北方的愛慕、南方的曼妮芬、包括有三十多年歷史的安莉芳在湖南也是活得誠惶誠恐，二三線品牌更是小富即安。即使在北方吼得脖子抽筋的保暖內(nèi)衣，在湖南也不敢妄動。買內(nèi)衣也認歷史，沒有個歷史的沉淀，文化的積累，要得湘妹子的青睞可不容易。河南是口最大的省份，內(nèi)衣市場也與眾不同，在河南，代理商的名氣比品牌還大。鄭州兩三家內(nèi)衣巨頭，不但河南內(nèi)衣行業(yè)無人不識，就是各大內(nèi)衣生產(chǎn)基地也都知道。河南雖然人口眾多，但農(nóng)業(yè)人口占了絕大多數(shù)，因此，在河南市場，內(nèi)衣品牌表現(xiàn)平平，靠走量流通貨大行其道。在山東的內(nèi)衣市場被割得七零八落，青島、臨沂、濟南、維紡各自占地為王，而無論是省會的濟南還是其他地方，都很難幅射到全省。所以很多內(nèi)衣品牌進入山東都選擇了分區(qū)而治，這也導(dǎo)致了山東的代理很難做大起來。但某二線品牌創(chuàng)造了單省年回款800萬的記錄，一度驚動了全國市場。去重慶一定要去解放碑，才知道重慶的美女有多少；內(nèi)衣行業(yè)人走到解放碑，那家“麗的內(nèi)衣”，一定會進入你的眼簾。盡管重百上也有一些很好的品牌，但這家缺乏30平米的專賣店，除laclover之外的愛慕、黛安芬、歐迪芬、思薇雅、婷美等六七個品牌。夸張一點說，來過重慶，如果不知道這家店的人，不算是內(nèi)衣行業(yè)的人。北京是咱首都??！說起北京，和上海差不了多少。北京是政治文化中心，上海是中國的經(jīng)濟中心。人家說到了上海不知道錢有多少，到了北京不知道官有多大。這兩個城市的人，天生就有優(yōu)越感。可的問題還需要解決，走走內(nèi)衣市場，北京上海也嚴格地劃分了兩條線。一方面大官大款們買的都是名牌高檔貨，老百姓這邊可現(xiàn)實，超市里流通貨一大把，不講究名牌，不講究質(zhì)量，瞧著順眼拿回家就是。這叫兩頭分化，中間不吃香。不高不低的品牌，在北京上海，難做！隨著國家經(jīng)濟體制的改革，社會的經(jīng)濟上升到了一定的高度，市場營銷的開展越來越困難。因此，在教育體制改革的背景下，高校市場營銷教育面臨著改革的場面。南疆高校作為南疆的軸心組織，如何通過改革壯大與開展本身，并提高南疆市場經(jīng)濟，是一個值得思考的問題。所以，在南疆高校中，教師和學(xué)生都應(yīng)該注重市場營銷的培養(yǎng)，不斷加強自身的學(xué)習(xí)。參與式教學(xué)法是一種合作式或協(xié)作式的教學(xué)方法，需要全體師生共同建立民主、和諧、熱烈的教學(xué)氣氛，讓不同層次的學(xué)生都擁有參與和開展時機的一種有效的學(xué)習(xí)方式，其目的主要是為了讓所有學(xué)生都能夠積極主動地參與到學(xué)習(xí)中來。同時，這種教學(xué)方式能很好地幫助學(xué)生深刻領(lǐng)悟和掌握所學(xué)的知識，能夠使學(xué)生將這種知識運用到實踐中。1.南疆地區(qū)屬于少數(shù)民族聚集區(qū)，且經(jīng)濟開展相對，一些偏遠的鄉(xiāng)村地區(qū)根底教育更為。參與式教學(xué)法的應(yīng)用，適用于南疆高校市場營銷教學(xué)的過程中，可以幫助南疆地區(qū)的經(jīng)濟開展。樹立教學(xué)新理念，明確教學(xué)目標傳統(tǒng)的教學(xué)模式是教師講臺上講課，學(xué)生在下面聽講，很少有互動的過程，而參與式教學(xué)法的應(yīng)用需要調(diào)動全體師生才能夠?qū)嵭小Ｒ虼?，參與式教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)法有很大的區(qū)別。在教學(xué)過程中，教師想要發(fā)揮參與式教學(xué)法的作用就必須樹立正確的教學(xué)理念，改變原有的舊教學(xué)觀念，充分認識到教學(xué)改革的重要性，充分發(fā)揮參與式教學(xué)法的作用，這樣才能夠提高教學(xué)水平。此外，教師應(yīng)該制定明確的教學(xué)目標，發(fā)揮參與式教學(xué)法的優(yōu)勢，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率，明確這一目標，以此將參與式教學(xué)法融入教學(xué)中。2.學(xué)會運用參與式教學(xué)法教學(xué)參與式教學(xué)法是一個新型的教學(xué)方式，教師在教學(xué)過程中，要大膽地運用參與式教學(xué)法中的教學(xué)方式來實施教學(xué)。參與式教學(xué)法蘊含著多種教學(xué)方法，其中有課堂討論、頭腦風暴、示范和指導(dǎo)練習(xí)、角色扮演、案例分析、講故事、辯論等。因此，教師可以選用幾個實用的教學(xué)方法應(yīng)用于教學(xué)之中。（1）頭腦風暴法。頭腦風暴法是指教師先提出某些社會現(xiàn)象或問題，然后讓每個學(xué)生都提出不同的想法，通過無盡的聯(lián)想，拓展學(xué)生的思維，同時理解和吸收所講的內(nèi)容。對于南疆學(xué)生來說，我們可以舉一個關(guān)于南疆的例子。例如，教師可以問，如果你在草原上看到一只羊，你會想到什么？答案讓所有學(xué)生去想，無論出現(xiàn)什么樣的答案，教師都可以把它記錄下來，然后進展篩選，并鼓勵學(xué)生繼續(xù)展開想象，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和積極性。（2）案例分析法。案例教學(xué)方法應(yīng)該是在教學(xué)過程中比較常用的一種，但在參與式教學(xué)法中表達案例分析法就比較困難了。對于南疆高校的市場營銷教學(xué)，同樣可以舉一個眾所周知的例子。例如，教師可以講述大家經(jīng)常使用的淘寶，講述淘寶的成長歷程，同時要求每一位學(xué)生在寫出自己對這個故事中存在的市場營銷策略和表達的市場營銷的精神。這樣可以加深學(xué)生對知識的理解與記憶，有利于培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、解決問題的能力以及決策能力。（3）角色扮演法。角色扮演，進入情景的學(xué)習(xí)是比較容易提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率的方法之一。學(xué)生可以在游戲中學(xué)習(xí)知識，掌握技能，能夠在角色扮演過程中充分發(fā)揮自己的才能。在市場營銷的過程中，所需要的就是面對面地與別人打交道。例如，在課堂中，教師可以讓兩個不同班級的學(xué)生兩個一組，兩個人互相推銷一支鋼筆，看誰能將自己推銷的產(chǎn)品賣給對方。當表演完畢后，教師讓學(xué)生反思在推銷過程中是否運用了市場營銷的相關(guān)知識，還是運用了別的方法，把這些寫下來。3.建立實踐教學(xué)基地，提高學(xué)生的知識運用能力教學(xué)的轉(zhuǎn)變，不能局限于課堂之中，而要懂得走出去。市場營銷是一門社會能力，其主要是通過人與人之間的溝通，從而達成目標。在課堂中，理論的知識固然重要，但實踐才是唯一的真理。因此，教師可以組織全體學(xué)生建立一個營銷基地，讓學(xué)生在課余時間面向社會及學(xué)校去推銷自己的產(chǎn)品，按照公司制度給予工資和獎勵。這樣就可以激發(fā)學(xué)生的動力，同時也可以使學(xué)生將市場營銷技能充分發(fā)揮出來，并檢驗自己的缺乏之處，從而讓學(xué)生對市場營銷有更深的認識。綜上所述，參與式教學(xué)模式作為一種新的教學(xué)模式，在南疆高校市場營銷教學(xué)過程中有著重要作用。隨著社會前進的步伐，市場經(jīng)濟體制不斷的改革，南疆高校市場營銷教學(xué)需要重視參與式教學(xué)模式的應(yīng)用，同時要不斷地創(chuàng)新教學(xué)模式，讓學(xué)生更好地參與教學(xué)過程，提高實踐技能，以適應(yīng)南疆經(jīng)濟的開展，同時也適應(yīng)社會經(jīng)濟的開展。（一）市場的現(xiàn)狀：繼電腦、MP3、等IT通信產(chǎn)品等消費熱后，化裝品正在成為大學(xué)生群體中的又一新興消費熱潮。在目前金融危機加劇，就業(yè)壓力增強的環(huán)境下，使用化裝品的現(xiàn)實意義已經(jīng)從美容、禮儀的角度，擴展到個人素養(yǎng)，就業(yè)競爭力等方面。大學(xué)生的化裝品消費不僅形成了一個規(guī)?？捎^的細分市場，甚至對整體市場也發(fā)生著影響。大學(xué)生們青春時尚，承受過良好的教育，社會關(guān)注程度高，如果通過大學(xué)生的消費取向影響年輕人群體的消費潮流，無疑將獲得宏大的市場效果。因此，大學(xué)生消費者不僅具有現(xiàn)實的市場價值，對于企業(yè)競爭優(yōu)勢的建立或者品牌形象的塑造，都是值得重視的合作對象。（二）美寶蓮校園市場有以下核心競爭力：1、學(xué)生年齡構(gòu)造低，易于承受新生事物，觀念創(chuàng)新速度快，易于培養(yǎng)品牌的忠誠度；2、學(xué)生群體性生活習(xí)性強，產(chǎn)品傳播與推廣迅速，易于產(chǎn)生媒介廣告達不到的效果；3、消費的從眾心理比較強，呼朋引伴式的消費占到很大的比例，便于新產(chǎn)品以很小的投入翻開一個較為廣闊的市場；4、學(xué)習(xí)新知識的態(tài)度比較集中，對于化裝品專業(yè)使用、社交禮儀知識、自身儀容儀表的定位、個人氣質(zhì)魅力的培養(yǎng)有著濃厚的興趣，易于以創(chuàng)新營銷的模式翻開市場；5、學(xué)生年齡低皮膚質(zhì)量好，所以他們更注重和迷戀于產(chǎn)品的品牌響亮程度和包裝，校園促銷活動的開展易于有效地樹立一個品牌形象；6、學(xué)生群體收入不高，低附加值的贈品和促銷的活動可以迅速翻開市場，產(chǎn)品質(zhì)量平安、效果明顯、包裝精巧的同等條件下，“貪圖小廉價”依舊是大多數(shù)人的心理狀態(tài)。美寶蓮自95年進入中國市場以來，銷售拉動廣告鋪天蓋地，朔就了其強大的品牌優(yōu)勢，相對低廉的產(chǎn)品價格，眾多的零售網(wǎng)點，月月出彩的終端活動，這些促進銷售的法寶在美寶蓮集合為一身。美寶蓮在國內(nèi)彩妝產(chǎn)品市場整體份額占有率達20%，在很多二級城市，美寶蓮的市場份額占有率到達60%以上，而專柜銷量更是占到了美寶蓮整體銷量的60%以上。美寶蓮有強大的廣告支撐品牌拓展，有9年的國內(nèi)銷售經(jīng)歷，有群眾化的產(chǎn)品定位，盤踞著各地大中型商場超市的專柜，支撐著化裝品店的形象……美寶蓮很強大，強大的比我們還熟悉國內(nèi)消費者的需求，強大到可以成為市場走向的風向標。（一）宏觀環(huán)境分析:人口:近年來大學(xué)擴招大學(xué)生日益增多,是個市場集中易于傳播的地方。經(jīng)濟:人民生活水平提高,購置力增加。自然:環(huán)境污染越來越嚴重損壞肌膚，使人們更注重保養(yǎng)（二）微觀環(huán)境分析營銷中介：建立完善的渠道，與貨物儲運公司，營銷效勞機構(gòu)以及金融中介保持良好的關(guān)系。供應(yīng)商：中間商較多，但是著名的大經(jīng)銷商不容易進入，在與其聯(lián)系合作中往往處于劣勢。顧客：主要針對大學(xué)生的年齡、消費觀念等特點而專門推出的系列產(chǎn)品，符合大學(xué)生的需求主要針對學(xué)生群體，他們受感染力較強。競爭者：多為大型公司，如雅芳、cleanclear，歐蕾等等。它們的產(chǎn)品價高，知名度高，占市場份額較多。（一）美寶蓮彩妝產(chǎn)品SWOT分析優(yōu)勢分析：1.美寶蓮的彩妝產(chǎn)品已經(jīng)全面采用全成分標識，這在國內(nèi)品牌中還比較少見產(chǎn)品定位清晰：彩妝品牌——定位為18-30歲使用彩妝的女性。2.一貫堅持純天然、安康的理念，無論從店鋪裝修還是產(chǎn)品的包裝都是采用天然安康的環(huán)保料。3.以高品質(zhì)，合理價位，簡潔設(shè)計和豐富多彩的顏色為根本概念，充分展現(xiàn)個性感覺，引領(lǐng)時尚潮流，符合大學(xué)生的消費觀點。劣勢分析：4.銷售經(jīng)歷相比其他公司人員有劣勢。市場份額及情感份額不夠。5.消費者對于彩妝的質(zhì)量要求更甚于護膚品，所以對彩妝的選購多集中于只名品牌。6.美寶蓮主要是選擇專柜渠道，銷售點較少。時機分析：1.該產(chǎn)品采用全新的消費理念和更注意大學(xué)生的心理訴求，容易被消費者接受。2.中國化裝品市場平均年增長幅度保持在13%-15%之間，而彩妝市廠有50%的增長率。3.大學(xué)生的消費意識比前輩更加前衛(wèi)而且大膽，這是彩妝市場蓬勃開展的消費能力根底。挑戰(zhàn)分析：1.彩妝在大學(xué)生心中沒有形成清晰的概念，新產(chǎn)品推出來占有空間相對較少且市場培育期較長。2.美容類產(chǎn)品屬廣告性產(chǎn)品，行銷資源投入較大。彩妝市廠“洋土”品牌競爭劇烈。公司將在3到5年內(nèi)成為大學(xué)生化裝品市場的名牌企業(yè)并在主導(dǎo)地位提高銷售額，市場占有率到達50%，年增長率到達5%。公司使命：依據(jù)大學(xué)生消費水平，為顧客提供一款價格適中，又符合其年齡段（18—24）對時尚、魅力追求的美容美白化裝品。（一）產(chǎn)品策略：首先，去痘類產(chǎn)品。由于在校大學(xué)生青春期的生理特征和愛美的天性，去痘類產(chǎn)品向來在大學(xué)生中有較好的市場。其次，根底護理產(chǎn)品。伴隨著生活水平的提高，洗面類和日常護理類產(chǎn)品逐漸成為大學(xué)生們的日常消費用品。再次，彩妝類產(chǎn)品。近年來，隨著社會的進步，在校大學(xué)生的活動范圍已經(jīng)不再局限于教室、宿舍。多數(shù)學(xué)生在大學(xué)階段便開始接觸社會，實習(xí)、社會實踐、社團活動、應(yīng)聘求職等都使女大學(xué)生對彩妝類產(chǎn)品的需求不斷上升。此外，大學(xué)生群體中的口碑傳播效果較強，企業(yè)一定要在產(chǎn)品質(zhì)量、包裝、售后效勞等方面做細做精。（二）價格定位：在價格方面，大學(xué)生經(jīng)濟上尚未獨立，是個比較特殊的消費群體，一方面對高檔產(chǎn)品需求不斷增強，另一方面購置力相對較弱。(高校學(xué)生沒有自己穩(wěn)定的收入，一般對產(chǎn)品的價格比較敏感。)因而企業(yè)在制定價格時應(yīng)該審慎地考慮價格彈性的作用。產(chǎn)品的定價應(yīng)該傾向于中低檔價格，結(jié)合差異定價法，最好是先做相應(yīng)的營銷調(diào)研工作，在綜合衡量各方面的情況下制定出適宜的價格策略，以滿足不同消費層次的學(xué)生群體對不同價格的選擇。美寶蓮定位于群眾消費產(chǎn)品，美寶蓮面向?qū)W生的市場價格根據(jù)本錢原理以及大學(xué)生的消費能力，將其彩妝價格根本定位于30——60元。這樣大大刺激了價格敏感但又追求時尚的大學(xué)生消費者。（三）銷售渠道策略：高校市場是一個較為特殊的市場，具有相對封閉性，因此，企業(yè)在開發(fā)市場時不能照搬其他市場的模式。企業(yè)應(yīng)重點關(guān)注以下方法。第一，校園內(nèi)設(shè)點，采用在校內(nèi)設(shè)立專營點的形式，專門推廣公司產(chǎn)品。第二，校園內(nèi)代理，通過在校內(nèi)招聘代理銷售員的方式構(gòu)建校內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)。第三，團購渠道。對傳統(tǒng)的團購渠道企業(yè)不可無視，例如學(xué)校的各種競賽所用獎品，女教工的節(jié)日福利等，企業(yè)可以設(shè)立專門部門來負責開發(fā)。（四)促銷策略：針對高校市場的特性，企業(yè)應(yīng)采取相應(yīng)的促銷策略組合。首先，廣告策略。采用最新廣告籌劃方案，增加美寶蓮的知名度，廣告采用亞洲明星代言，強調(diào)美寶蓮的適用對象，在大學(xué)校園多做促銷活動，進展彩妝知識宣傳，突出美寶蓮彩妝的優(yōu)點和特色，讓美寶蓮群眾化而非大路化。高校市場上的廣告應(yīng)在依賴學(xué)生群體消費習(xí)慣和購置行為根底上做到有針對性。企業(yè)要充分利用各種媒介，如校園海報、宣傳單、橫幅、校園期刊、時尚雜志等。其次，人員推廣策略。企業(yè)可以通過采取在校內(nèi)開展代理、招聘兼職的銷售人員的方式提升銷售。此外，銷售促進策略。企業(yè)可以通過采取贊助校園活動、優(yōu)惠活動、打折促銷、抽獎、樣品試用、樣品贈送、美容咨詢等多種方式推廣品牌。最后，媒體策略：在大眾平面雜志媒體上投放品牌推廣性廣告為主體，專柜及活動現(xiàn)場播放化裝科普宣傳片為輔助。并結(jié)合實用的化裝演示推廣。（五）網(wǎng)上銷售渠道：充分利用各類化裝品網(wǎng)站，加深與網(wǎng)上消費者的互動；借助大學(xué)生校園網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)平臺網(wǎng)絡(luò)作為有力宣傳的途徑。利用網(wǎng)上營銷的客戶管理回報消費者，鼓勵忠誠度。（一）活動目的：樹立企業(yè)品牌。將安康、年輕、朝氣、充滿活力的企業(yè)品牌有效地傳達給高校師生，培養(yǎng)企業(yè)親和力、擴大企業(yè)知名度和影響力、樹立良好的品牌美譽度，從而加強師生對本品牌的認同和信心。通過宣傳和推廣，有效打擊競爭對手，用品牌占領(lǐng)校園市場。通過互動式、非商業(yè)性的宣傳活動可以得到學(xué)生消費群體和學(xué)校消費市場的響應(yīng)