思維導圖PPT模板《啤酒事典》最新版讀書筆記，下載可以直接修改啤酒第章傳統(tǒng)風格艾爾家族比利時方式小麥啤酒花生活拉格美式淡色世界傳奇酒廠釀造故事本書關(guān)鍵字分析思維導圖01第1章清爽怡人的皮爾森第3章拉格也可以濃郁而深邃第5章冉冉升起的新星——酸啤家族第2章德式小麥啤酒其實很另類第4章完成驚人逆襲的比利時白啤第6章最有故事的修道院啤酒目錄030502040607第7章天使的外貌魔鬼的勁道——比利時金...第9章堅持傳統(tǒng)不忘情懷——英式淡色艾爾第11章顛覆傳統(tǒng)的新世界宣言——美式I...第8章啤酒中的下里巴人——賽森第10章復雜迷人包容一切的波特和世濤喝懂杯中酒目錄0901108010012內(nèi)容摘要以啤酒風格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時白啤、酸啤、修道院啤酒、比利時金色烈性艾爾、賽森、英式淡色艾爾、波特和世濤、美式IPA等11款風格的啤酒，不僅包括啤酒釀造歷史、選購等知識，還包括作者自身的品鑒筆記。第1章清爽怡人的皮爾森3.在麥汁制作完成后，釀酒師會用比重計進行測量。波西米亞的啤酒傳奇發(fā)揚光大在德國戰(zhàn)火中重生的碧特博格皮爾森與工業(yè)拉格第1章清爽怡人的皮爾森第2章德式小麥啤酒其實很另類酒精飲料帶給人類的快樂成為推動歷史前進的動力之一，我可太愛微醺的感覺了，邊看書邊種草酒，下單了羅斯福10號。巴伐利亞的小麥啤酒傳統(tǒng)小麥啤酒的新時代如何把小麥啤酒做到極致歷史最悠久的啤酒廠特殊的倒酒方式弄清楚拉格和艾爾就是高手010302040506第2章德式小麥啤酒其實很另類第3章拉格也可以濃郁而深邃除了每一章開頭的引言，在正文中基本看不到作者的主觀臆斷，這一點也讓我覺得很棒，用淺顯易懂的文字把每一種風格的啤酒的優(yōu)缺點呈現(xiàn)出來，過程中還摻雜了不少有趣的小知識，比如比利時白啤的誕生是因為統(tǒng)治者苛刻的稅收政策、蘭比克起初是為了替代葡萄酒而釀造、吉尼斯世界紀錄是健力士酒廠的董事在酒后談天中誕生的想法……非常有趣，收獲很多。博克啤酒的誕生可以充饑的雙料博克跟著季節(jié)變化的啤酒顏色黑色啤酒也可以很清爽第3章拉格也可以濃郁而深邃第4章完成驚人逆襲的比利時白啤應(yīng)該先是啤酒的歷史，前世今生的發(fā)展介紹，然后是拉格和艾爾，IPA等等的區(qū)別，最后是幾種釀造方法下的代表作，比如拉格下的皮爾森，艾爾下的德式小麥等等。福佳白的逆襲龐大的陣營獨特工藝，獨特香料第4章完成驚人逆襲的比利時白啤第5章冉冉升起的新星——酸啤家族精釀啤酒和日常喝的普通啤酒有什么區(qū)別？工業(yè)啤酒是拉格，那拉格就等價于低品質(zhì)嗎？拉格和艾爾有什么區(qū)別？印度沒什么有名的啤酒品牌，為什么印度淡色艾爾（IPA)這么有名？喝不了精釀的苦味，有什么容易接受的精釀嗎？。酸啤——最接近紅酒的啤酒羅登巴赫四兄弟橡木桶里的秘密迷人的酸香第5章冉冉升起的新星——酸啤家族兄弟間的競爭最神秘奇特的發(fā)酵方式蘭比克家族獨特的倒酒方式第5章冉冉升起的新星——酸啤家族第6章最有故事的修道院啤酒值得反復讀內(nèi)容豐富受初學者積累不足的限制如果可以提供一個脈絡(luò)性類似小說中的人物關(guān)系介紹的話能幫助我更好的理解。獨特的教派，律己的生活什么是雙料和三料與督威同源的智美中國市場上的明星——羅斯福行業(yè)標桿西麥爾低調(diào)的阿詩010302040506第6章最有故事的修道院啤酒奧威有個美麗的傳說修道院圍墻之外拒絕商業(yè)化的西夫萊特倫第6章最有故事的修道院啤酒第7章天使的外貌魔鬼的勁道——比利時金...這本書可以很好地幫忙理清啤酒的發(fā)展脈絡(luò)，也能在今天精釀大行其道的時代，不被各種概念搞得暈頭轉(zhuǎn)向，快速找到適合自己的啤酒類型~。一場啤酒危機督威之父三花崛起粉象帶來的更大迷惑家族酒廠的傳承12345第7章天使的外貌魔鬼的勁道——比利時金...第8章啤酒中的下里巴人——賽森何時我也能成為某一領(lǐng)域的專家呢？。農(nóng)夫的夏日飲料新世界的演繹傳統(tǒng)賽森第8章啤酒中的下里巴人——賽森第9章堅持傳統(tǒng)不忘情懷——英式淡色艾爾強烈推薦的啤酒入門書籍，把各類常見啤酒風格的前世今生介紹的非常清楚，以地理區(qū)域為索引的劃分對于認識當代啤酒風格的特點很有幫助。英國人心中的“真艾爾”傳奇的巴斯森美爾·史密斯老酒廠誰說艾爾不能清爽最具搖滾精神的釀酒廠——釀酒狗12345第9章堅持傳統(tǒng)不忘情懷——英式淡色艾爾第10章復雜迷人包容一切的波特和世濤非常適合對于喜歡啤酒，而且還希望了解啤酒的差別的人進行閱讀。勞動者的啤酒——波特木桶競賽與啤酒洪水繼承波特風格的鄰居——健力士氮氣球第10章復雜迷人包容一切的波特和世濤重口味的巔峰——帝國世濤包容一切，變化多端由木桶演繹的變奏曲注意最佳飲用溫度第10章復雜迷人包容一切的波特和世濤第11章顛覆傳統(tǒng)的新世界宣言——美式I...如果可以在開頭做個大概括就好了，比如現(xiàn)有的啤酒大類有哪些，掠過一下啤酒的構(gòu)成，有哪些口感層次，然后再講工藝和發(fā)展歷史更容易進入狀態(tài)。一切為了延長保質(zhì)期張揚的新大陸IPA令人驚訝的美式啤酒花最會制造熱點的卡拉喬尼有故事的酒廠，會變形的啤酒熱烈的西海岸與冷靜的東海岸010302040506第11章顛覆傳統(tǒng)的新世界宣言——美式I...沒有最香只有更香全天IPA橙汁還是啤酒？——渾濁IPAIPA專用杯第11章顛覆傳統(tǒng)的新世界宣言——美式I...喝