食工原理習(xí)題及答案(不含計(jì)算題)一填題圓管中有常溫下的水流,內(nèi)徑測(cè)得其中的質(zhì)量流量為其體積流量為_________.平均流速為。***答案***.s2.0m.s流體在圓形管道中作層流流動(dòng),果只將流速增加一倍阻力損失為原來的倍如果只將管徑增加一倍,流速不變則阻力損失為原來的____。***答案***；離泵的流量常用＿＿＿＿＿＿＿＿調(diào)節(jié)。***答案***出口閥（分）題2005第2章知點(diǎn)難度易某輸水的水泵系經(jīng)管路計(jì)算得,泵提供的壓頭為He=25m水柱輸水量為,泵的有效功率為_________.***答案***用飽和水蒸汽加熱空氣時(shí)熱管的壁溫接近___________的溫度傳熱系數(shù)K值近的對(duì)流傳熱系數(shù)。***答案***飽和水蒸汽；空實(shí)現(xiàn)傳熱過程的備主要有如下三種類型___________、_____________、__________________.***答案***間壁式蓄式直混合式中央循環(huán)管式蒸發(fā)器又稱。于中央循環(huán)管的截面積。使其內(nèi)單位容積的溶液所占有的傳熱面積比其它加熱管內(nèi)溶液占有______________因此液在中央循環(huán)管和加熱管內(nèi)受熱不同而引起密度差異，形成溶液循。***答案***標(biāo)準(zhǔn)式，較大，要小，自8.圓中有常溫下的水流動(dòng),內(nèi)徑d=100mm,得中的體積流量為0.022m.s,質(zhì)量流量為________,平均流速為_______。***答案*22kg.s;2.8m.s9.球粒子在介質(zhì)中自由沉降時(shí)速沉降的條件是______________滯沉降時(shí)其阻力系數(shù)____________.***答案***粒子所受合力的代數(shù)和為零24/10.某型化工容器的外層包上隔熱,減少熱損若容器外表溫度為500,而境溫度為℃,采某隔熱材料,其厚度為=0.57w.m此單位面積的熱損失為_______(注大型容器可視為平壁)***答案***

11.非合水份是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。***答案***主要以機(jī)械方式與物料相結(jié)合的水份。12.設(shè)心轉(zhuǎn)鼓直徑為1m轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)min降器內(nèi)沉降的速度快倍***答案***

則其中沉降的同一微粒比重力沉13.在下交換器中管為熱氣體,管用冷水冷卻請(qǐng)?jiān)谙聢D標(biāo)明逆流和并流時(shí),冷熱流體的流向。本題目有題圖：titu081.bmp***答案***略14.用冷卻水將一定量的熱流體由100℃卻40℃，冷卻水初溫為15，在設(shè)計(jì)列管式換熱器時(shí)，采用兩種方案比較，方案Ⅰ是令冷卻水終溫為℃，方案Ⅱ是令冷卻水終溫為35，則用水量WIWIIAI＿＿AII于等于，小于）***答案***大于，小15.多蒸的原理是利用減壓的方法使后一效的蒸發(fā)壓力和溶液的沸點(diǎn)較前一效的，以使前一效引出的______________作后一，以實(shí)現(xiàn)_____________再用。***答案***為低、二次汽、加用、二蒸汽16.物干燥時(shí)的臨界水份是指＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；它比物料的結(jié)合水份＿＿＿＿。***答案***由恒速干燥轉(zhuǎn)到降速階段的臨界點(diǎn)時(shí)，物料中的含水;大17.如右圖所示：已ρ水1000kg.mρ空氣=則△p=_____N.m,=___（兩測(cè)壓點(diǎn)間差不計(jì)）本題目有題圖：titu141.bmp***答案***500

wwasd18.板框壓____________________________________________，三種板按的順序排列組成。***答案***濾板、濾框、主梁（或支架）壓緊裝置等組成——3——2—219.去除水份時(shí)固體收縮最嚴(yán)重的影響是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_(dá)__＿＿＿＿而降低了干燥速率。***答案***在表面產(chǎn)生一種液體水與蒸汽不易滲透的硬層。20.多蒸的原理是利用減壓的方法使后一效的蒸發(fā)壓力和溶液的沸點(diǎn)較前一效的，使前效引的______________作后一，以實(shí)現(xiàn)_____________再用。***答案***為低、二次汽、加用、二蒸汽21.恒的干燥條件是指空氣的＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿以及＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿都不變。***答案***濕度、溫度、速度與料觸的狀況22.物的界含水量的大小_________________等素有關(guān)。***答案***物料的性質(zhì)，厚度和恒速干燥速度的大小二選題當(dāng)心泵內(nèi)充滿空氣時(shí)，將發(fā)生氣縛現(xiàn)象，這是因()氣體的粘度太小B.氣的密度太小C.氣體比液體更容起漩渦氣破壞了液體連續(xù)性***答案***降膜式蒸發(fā)器內(nèi)溶液是（）流動(dòng)的。自然循環(huán)；強(qiáng)循；C.不循環(huán)***答案***C當(dāng)空氣的t=t=t=t時(shí)，明空氣的相對(duì)濕φ（=100%；B.＞；C.＜***答案***A如U形壓差計(jì)測(cè)得：)間阻力損失A.B間壓強(qiáng)差C.間位頭差加阻力損失間位頭差本題目有題圖：titu014.bmp***答案***A

用離心泵從河中抽水，當(dāng)河面水位下降時(shí)，泵提供的流量少了，其原因是（發(fā)生了氣縛現(xiàn)象B.泵特性曲線變了管特性曲線變了***答案***C穩(wěn)傳熱是指?jìng)鳠嵯到y(tǒng)內(nèi)各點(diǎn)的溫度（既隨時(shí)間而變，又隨位置而變只位置而變，但不隨時(shí)間而變C.只時(shí)間而變，不隨位而變。***答案***B在干燥流程中，濕空氣經(jīng)預(yù)熱器預(yù)熱后，其溫度（對(duì)濕度（升高；B.降低；C.不***答案***AB干燥器進(jìn)口的溫度計(jì)最小分度是℃，下面是同一溫度時(shí)的幾種記錄，哪一種是正確的。75℃℃;C.75.014℃D.74.98。***答案***D下圖中高位槽液面保持恒定，液體一定流量流經(jīng)管路與cd兩長(zhǎng)度相等，管徑與管壁粗糙度相同，()。（1）U形差計(jì)讀數(shù)＞R＝ababcdC.R＜D.不ab（2液體通過ab與cd段量損______。＞abcdC.hhab

hab不

（3ab與cd兩壓差______ΔΔab

P＝Δab

C.ΔΔPab

不（4_______。ab段壓差值ab段能變化C.段流動(dòng)能量損失D.ab段差值及流動(dòng)能量損失\***案***（1）（）B.（3）（）＊本題Rρs－）ρa(bǔ)b＝h＝2（ρρ）/abcdR1＝RΔP/ｇ＝＝1（ρ）/ΔP/R2ρ－ρ）/－ｌab10.由于泵內(nèi)存有氣體，啟動(dòng)離心泵而不能送液的現(xiàn)象，稱為（）象。氣蝕B.氣縛喘振

-1-1-1-1***答案***B11.一試驗(yàn)用離心泵，開動(dòng)不久，泵入口處的真空度逐漸降低為零，泵出處的壓力表也逐漸降低為零，此時(shí)離心泵完全打不出水。發(fā)生故障的原因()忘了灌水B.吸管路堵塞C.壓管路堵塞吸管路漏氣***答案***12.多蒸發(fā)中，由于溫度差損失的影響，效數(shù)越多，溫度差損失越大，分到每效的有效溫度差就（越??；越；不變***答案***A13.已物料的臨界含水量為水.kg絕料，空氣的干球溫度為t，濕溫度為tm點(diǎn)為td將物料自初始含水量X1=0.45.kg絕料干燥至X2=0.1kg水.

-1絕干料，則在干燥末了時(shí)物料表面溫度ｔ：(。t>tm;B.t=td;C.t=t;t=t***答案***A14.往復(fù)壓縮機(jī)的最大壓縮比是容積系數(shù)（）的壓縮比。最大B.最小C.為***答案***C15.離心機(jī)的分離因α愈，表明它的分離能力愈（差；強(qiáng)C.低***答案***B三判題食工程單元操作是一種物理操只改變物質(zhì)的物理性質(zhì)而不改變其化學(xué)性質(zhì)）***答案***√當(dāng)氣狀態(tài)一定時(shí)，可用物料的結(jié)合水分來判斷干燥能否進(jìn)行的最大限度）***答案***×相對(duì)濕度φ值小可以反映空氣的吸水汽的能力。若值時(shí)，表示此空氣吸水汽的能力強(qiáng)）***答案***×壓縮機(jī)的余隙大小與其生產(chǎn)能力有關(guān)（余宜（***答案***√×板框壓濾機(jī)采用橫穿法洗滌時(shí)，若洗滌壓=最終過濾壓差，洗滌液濾液粘度，則

其洗滌速率=1/4濾終了速率）***答案***√由溶液沸點(diǎn)造成溫度差損失等于溶液的沸點(diǎn)與相同壓力下的沸點(diǎn)之差）***答案***√物料的臨界含水量是劃分等速干燥和降速干燥階段的分界。()***答案***√板框壓濾機(jī)的洗滌速率等于過濾未了時(shí)的速率）***答案***×在多效蒸發(fā)操作中一效蒸發(fā)器的加熱室就相當(dāng)于前一效的蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽的冷凝器）***答案***√（分）題8165第8章知識(shí)點(diǎn)400難容易廂式干燥器的傳熱方式是熱傳導(dǎo)）***答案***×11.流流動(dòng)狀態(tài)的判斷依據(jù)是雷諾數(shù)）***答案***√12.額外蒸汽的抽出其目的提高整個(gè)裝置的經(jīng)濟(jì)程度()***答案***√13.當(dāng)空氣狀態(tài)一定時(shí)，可用物料的結(jié)合水分來判斷干燥能否進(jìn)行的最大限）***答案***×四問題影響重力沉降速度的主要因素是什么？為了增大沉降速以提高除塵器的生產(chǎn)能力，你認(rèn)為可以采取什么措施？***答案***由重力沉降式Up(s-ρμ)可，影響重力沉降速度U的要是和μ（t∝p，t∝μ，提高Ut，在條件允許的況下，可用濕法增大顆粒直徑。這樣可大大增大U，可行的辦法是讓含塵體先冷卻，使其粘度下降，也可使U增大2.說列管式換熱器的基本構(gòu)。***答案*由殼體、管束、管板、封頭等組成。蒸與加熱操作相比，有何特點(diǎn)？***答案***（1）蒸發(fā)的料液是溶有揮發(fā)性溶質(zhì)的溶液，在相同壓力下，其沸點(diǎn)比純?nèi)軇┑姆悬c(diǎn)高，溶液濃度愈大，影響愈顯著。

FF（2）蒸發(fā)時(shí)，要汽化大溶劑，所以耗汽量大。（3）蒸發(fā)的溶液本身具某些特性熱敏性，伴有結(jié)晶產(chǎn)生等會(huì)蒸發(fā)過程帶來一定的影響。多蒸發(fā)中效的操作壓強(qiáng)是由后面的冷