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文檔簡介

茶樓員工管理制度到 (一)職業(yè)儀表。顧 (二)班前準(zhǔn)備 (三)文明用語2、收找款用語：交待清楚，先生(女士)收您××元，找您××元，就點(diǎn)好，請(qǐng)。請(qǐng)慢次光臨！再見！ 力和應(yīng)變能力。①檢查服務(wù)員到崗情況；②對(duì)茶樓衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；③對(duì)不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核；，獎(jiǎng)罰按規(guī)章制度辦。 (二)服務(wù)員濕。動(dòng)，要介紹清楚。人點(diǎn)好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的相人引領(lǐng)到吧臺(tái)結(jié)賬，告知吧臺(tái)客人所在房間名果有請(qǐng)交給吧臺(tái)等記)收拾桌面、地面、紙類和煙灰缸的衛(wèi)生，最后再次檢查是否 (三)吧臺(tái)收銀 (四)保潔 (五)值班人員源、水源、門窗進(jìn)行檢查；事情；4、客人給的小費(fèi)，拾到遺物品要及時(shí)上交吧臺(tái)登記；假；否則不能算工資、，結(jié)算本店相關(guān)的費(fèi)用；滿情緒帶到工作中去；員和服務(wù)員同時(shí)簽字；。1、工作表現(xiàn)優(yōu)秀并有突出貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)勵(lì)100元(選優(yōu)秀員工)茶樓所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有私拿茶樓物品者，罰款50-100精精心搜集整理，因文檔各種差異性，請(qǐng)按實(shí)際需求再行修改編輯調(diào)整字體屬性及大小

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