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文檔簡介

第九章羧酸及其衍生物學(xué)習(xí)要求：1.

掌握羧酸及其衍生物的命名2.了解飽和一元羧酸的物理性質(zhì)3.熟練掌握羧酸及其衍生物的化學(xué)性質(zhì)4.了解幾種重要羧酸的性質(zhì)§1羧酸的分類和命名一、分類根據(jù)羧基所連烴基種類:脂肪族(飽和不飽和)、脂環(huán)族、芳香族、雜環(huán)族羧酸。根據(jù)分子中羧基的數(shù)目：一元、二元和多元羧酸；二、羧酸的命名1、習(xí)慣命名法環(huán)戊基乙酸3-苯基丙烯酸§2羧酸的物理性質(zhì)狀態(tài)和氣味：

飽和一元羧酸中：Ｃ1～Ｃ3羧酸是具有強(qiáng)烈酸味和刺激性的液體，Ｃ4～Ｃ9的羧酸是具有腐敗氣味的油狀液體。Ｃ10以上的高級羧酸為蠟狀固體。脂肪族二元羧酸和芳香族羧酸都是固體。水溶性：Ｃ1～Ｃ4羧酸可以和水混溶。芳香族羧酸分子量較大，難溶于水。熔、沸點(diǎn)沸點(diǎn)羧酸>醇甲酸乙醇100.5℃

78.4℃羧酸的熔點(diǎn)是隨著分子量的增加呈鋸齒形地增高，含偶數(shù)碳原子的羧酸由于其晶體結(jié)構(gòu)比較緊密，有比其相鄰奇數(shù)碳的羧酸熔點(diǎn)高的趨勢。一、羧酸的酸性酸性和分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系：影響因素電子效應(yīng)：給電子基，酸性減弱；吸電子基，酸性增強(qiáng)。1.一元羧酸飽和：不飽和：2.二元羧酸飽和：酸性：利用此反應(yīng)鑒別羧酸2二、羧酸分子中的羥基被取代——羧酸衍生物的生成1.1.酰鹵的生成2.酸酐的生成內(nèi)酐4.酰胺的生成三、還原反應(yīng)一般還原劑不能還原1.催化還原2.還原劑還原四、脫羧反應(yīng)一元羧酸：二元羧酸：§8.4重要的羧酸一、甲酸（蟻酸）還原性（被強(qiáng)、弱氧化劑氧化）二、乙二酸（草酸）脫羧：還原性：三、丁烯二酸順丁烯二酸失水蘋果酸馬來酸反丁烯二酸延胡索酸富馬酸m.p.140℃300℃第二節(jié)羧酸衍生物一、羧酸衍生物的命名單酐：乙（酸）酐混酐：苯甲丁酐內(nèi)酐：3.酯酯的命名是把酸的名稱放在前面，醇烴基的名稱放在后面，再加一“酯”字

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