課程背景生物化學理論課的實驗支撐完成糖、脂肪、蛋白質、核酸等生物大分子的定性分析和定量測定專業(yè)實驗體系生物化學實驗→微生物實驗→基因工程實驗→專業(yè)實驗→畢業(yè)論文實驗內容：1，3，8，13，15，17，20，22，24第一頁，共20頁。實驗一實驗的基本操作及要求一、玻璃儀器的洗滌方法二、攪拌和振蕩三、容量玻璃器皿的使用方法四、實驗記錄及報告五、實驗課成績考核第二頁，共20頁。一、玻璃儀器的洗滌方法1．一般玻璃儀器的洗滌方法2．量器的洗滌3.干燥第三頁，共20頁。一、玻璃儀器的洗滌方法1．一般玻璃儀器的洗滌方法試管、錐形瓶、燒杯等。（1）用自來水沖洗至無污物。（2）用適合大小的毛刷蘸取一些洗滌劑，從內到外刷洗干凈。（3）用自來水沖洗干凈。（4）用蒸餾水沖洗3-5次，烤干或倒置在清潔處。第四頁，共20頁。一、玻璃儀器的洗滌方法2．量器的洗滌方法移液管、滴定管、容量瓶、量筒等。（1）用自來水沖洗至無污物。（2）鉻酸洗液中浸泡4-6小時或過夜，以徹底去除附著的污物。（3）用自來水沖洗干凈。（4）用蒸餾水沖洗3-5次，晾干或倒置在清潔處。第五頁，共20頁。一、玻璃儀器的洗滌方法3．干燥方法（1）普通的玻璃器具可在烘箱內烘干。（2）玻璃量器不能在烘箱內烘干，而倒置在清潔處自然晾干或用少量的酒精、乙醚等涮洗后用溫熱的風吹干。第六頁，共20頁。二、攪拌和振蕩1．攪拌式適用于燒杯內配制溶液，應注意以下：（1）玻璃棒兩頭要圓滑。（2）玻璃棒長短粗細與容器匹配。（3）盡量沿著容器壁運動，不攪入空氣，不使溶液飛濺，也盡量減少與器壁碰撞。（4）傾入液體時，必須沿著器壁慢慢傾入，以避免大量空氣進入。（5）必要時可以使用磁力攪拌器。第七頁，共20頁。二、攪拌和振蕩2．旋轉式適用于錐形瓶內配制溶液，應注意以下：（1）手握住容器后以手腕、肘或肩作軸旋轉容器。（2）不能上下振蕩。第八頁，共20頁。二、攪拌和振蕩3．彈打式適用于離心管、小試管內配制溶液，應注意以下：（1）一只手拿住試管上端，用另一只手的手指彈動離心管。（2）可以使用專用的振蕩器。第九頁，共20頁。二、攪拌和振蕩4．顛倒式適用于容量瓶內配制溶液，應注意以下：（1）先不要裝入液體到所需刻度。（2）食指或手心頂住瓶塞，不時地翻轉顛倒混勻。（3）溶質全部溶解完成后，加水至所需刻度，完成配制。第十頁，共20頁。三、容量玻璃器皿的使用方法容量器具可分為裝量和卸量兩種。卸量器具有移液管、滴定管等；裝量器具有量筒、容量瓶等。1．移液管（1）應預先用所吸取的溶液將移液管潤洗2-3次，以確保所吸取的操作溶液的濃度不變。（2）用右手的大拇指和中指拿住管頸刻度線上方，把管尖插入到溶液中。第十一頁，共20頁。三、容量玻璃器皿的使用方法1．移液管（3）左手拿吸耳球，先把球內空氣壓出，把吸耳球的尖端接在移液管管口，慢慢松開左手指，使溶液吸入管內。（4）當液面升高到刻度線以上時，移開吸耳球，立即用右手的食指按住管口。上提移液管離開溶液液面，輕輕松開右手食指，使其移液管里的溶液下降到你所需的刻度，立即用食指壓住管口。第十二頁，共20頁。三、容量玻璃器皿的使用方法1．移液管（5）將移液管移到接收器中，使移液管垂直，接收器對準移液管尖端，使接收器呈15度夾角，放松食指，使其移液管內的液體沿著接收器的器壁流入。（6）根據(jù)移液管類型的不同，最后殘留液的操作方式不同。（7）根據(jù)不同的需要選用大小合適的移液管。第十三頁，共20頁。三、容量玻璃器皿的使用方法2．量筒和容量瓶用于精確度要求不高的相對大量的溶液的配制和定量。（1）用固體物質來配制溶液時，先在燒杯里溶解完全，然后才放入量筒或容量瓶。（2）量筒和容量瓶不應加熱或烘干。第十四頁，共20頁。實驗的準確性誤差原因解決手段系統(tǒng)誤差：空白實驗（control）偶然誤差：多次實驗取平均值過失誤差：良好的實驗習慣第十五頁，共20頁。四、實驗記錄及報告1．實驗記錄在實驗前預習，初步了解實驗目的、實驗原理，對操作方法及其步驟做到心中有數(shù)。

在實驗過程中仔細觀察，客觀詳實地記錄實驗結果。實驗報告實驗結束后，應及時整理和總結實驗數(shù)據(jù)，寫出實驗報告。第二次實驗時班長統(tǒng)一上交。第十六頁，共20頁。四、實驗記錄及報告3．實驗報告要求（1）實驗報告用紙：天津大學本科生實驗報告專用紙（2）格式和內容：標題實驗目的及原理材料和儀器操作方法實驗結果（列表法、作圖法）討論第十七頁，共20頁。五、實驗課成績考核1．出勤和平時表現(xiàn)按時出勤、保持清潔衛(wèi)生、不吵鬧。實驗報告：9×10及時、規(guī)范地完成實驗報告。3.值日：10第十八頁，共20頁。本次作業(yè)：學習第二章內容，簡要概述常見實驗