2022-2025年自熱火鍋市場(chǎng)分析及未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告日期：2022-10-22目錄1234行業(yè)概述行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)痛點(diǎn)及發(fā)展建議行業(yè)格局及前景趨勢(shì)CONTENTS1行業(yè)概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)政策、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)環(huán)境自熱火鍋，即無需借助火源或電力，僅需添加冷水至發(fā)熱包，發(fā)熱包加熱產(chǎn)生水蒸氣便可將食材蒸煮至可食用狀態(tài)的一款火鍋類方便食品。自熱火鍋常由食材、發(fā)熱包、食材鍋和鍋蓋組成，其加熱原理為發(fā)熱包（內(nèi)含生石灰、活性炭等成分）與水接觸發(fā)生反應(yīng)后會(huì)快速釋放熱量，水溫加熱后所產(chǎn)生的高溫水蒸氣可加熱火鍋食材。自熱火鍋的新穎食用形式吸引了大量消費(fèi)者關(guān)注，其即時(shí)食用的特性為消費(fèi)者帶來便利，受到消費(fèi)者青睞。根據(jù)產(chǎn)品口味劃分，自熱火鍋可分為傳統(tǒng)川渝火鍋口味及創(chuàng)新口味傳統(tǒng)川渝火鍋口味，即常見的麻辣口味，因其辣味佳，受到辣味偏好消費(fèi)者群體青睞;創(chuàng)新口味，即為滿足消費(fèi)者多樣化口味需求而生產(chǎn)的口味類型，如韓式部隊(duì)鍋、番茄牛腩、酸菜魚、脆爽牛肚等口味。自熱火鍋行業(yè)定義行業(yè)定義01020304初步發(fā)展階段(2015年-2016年)2015年至2016年為中國(guó)自熱火鍋行業(yè)的初步發(fā)展階段，市場(chǎng)參與者少且多為知名度低的小型企業(yè)，因消費(fèi)市場(chǎng)培育力度不足，消費(fèi)者對(duì)自熱火鍋的認(rèn)知度差，導(dǎo)致自熱火鍋產(chǎn)品市場(chǎng)需求量小。此階段，自熱火鍋品牌企業(yè)多通過微商的方式銷售自熱火鍋產(chǎn)品，市場(chǎng)普及度低且規(guī)模難以擴(kuò)大。高速發(fā)展階段(2017年-2018年)2017年，大量知名餐飲品牌企業(yè)進(jìn)入自熱火鍋市場(chǎng)，如海底撈、小龍坎、大龍簧、德莊等企業(yè)，為自熱火鍋行業(yè)帶來流量，加速消費(fèi)者市場(chǎng)培育，促使選擇購(gòu)買自熱火鍋產(chǎn)品的消費(fèi)者數(shù)量攀升。發(fā)展歷程行業(yè)PEST-》行業(yè)政策全國(guó)人大常委會(huì)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《中華人民共和國(guó)食品安全法》生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗爭(zhēng)，穿戴清潔的工作衣、帽等;餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》制定了食品行業(yè)統(tǒng)一的國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，食品行業(yè)不斷朝規(guī)范化方向發(fā)展，有效促進(jìn)自熱火鋼行業(yè)發(fā)展《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《成都市自熱式方便火鍋生產(chǎn)許可審查方案(試行)》實(shí)行—企—證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證;申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有生產(chǎn)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備及相應(yīng)的消毒設(shè)施等;防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物?！掇k法》的修正加強(qiáng)了食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，推動(dòng)自熱火鍋行業(yè)有序發(fā)展底料及主要配菜包的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為原料控制、調(diào)配、殺菌,餐盒關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為耐高溫及總遷移量的質(zhì)量控制，自發(fā)熱包關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為安全性及發(fā)熱總量的控制;火鍋底料及配菜包的生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)符合相對(duì)應(yīng)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則。這—地區(qū)性政第為規(guī)范自熱火鍋行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)做出了示范，為自熱火鍋行業(yè)發(fā)展帶來利好因素成都市食品藥品監(jiān)督管理局行業(yè)社會(huì)環(huán)境2018年，自熱火鍋品牌企業(yè)已超過300家，市場(chǎng)參與者包括傳統(tǒng)火鍋企業(yè)、火鍋上下游企業(yè)、休閑零食品牌企業(yè)等。因川渝地區(qū)消費(fèi)者對(duì)火鍋消費(fèi)熱情高，自熱火鍋品牌企業(yè)多分布于四川、重慶等地區(qū)，川渝地區(qū)自熱火鍋代工業(yè)務(wù)需求量高，從而促使自熱火鍋代工生產(chǎn)廠商也集中分布在四川、重慶等地區(qū)，產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)明顯。從我國(guó)火鍋消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分布情況來看，年輕消費(fèi)者占據(jù)絕大部分比重，其中24歲及以下占比27%，25-30歲人群占比30%，31-35歲人群占比20%，可見，火鍋深受年輕消費(fèi)者的喜愛。自熱火鍋的出現(xiàn)契合了當(dāng)代年輕人的消費(fèi)需求，解決了年輕消費(fèi)者想吃火鍋又嫌懶不想出門、以及單身人群“一人食"需求等痛點(diǎn)，未來消費(fèi)潛力較大。行業(yè)社會(huì)環(huán)境受益于居民收入水平普遍提升，消費(fèi)者消費(fèi)需求升級(jí)，對(duì)飲食便捷性要求提高。自熱火鍋的即時(shí)食用特性為消費(fèi)者帶來便利，受到消費(fèi)者青睞，自熱火鍋產(chǎn)品需求量攀升，促使市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2015年至2018年，中國(guó)自熱火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由3億元增長(zhǎng)至49億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)550.7%()。自熱火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)的原因?yàn)?大量知名企業(yè)相繼進(jìn)入市場(chǎng)，通過多元化營(yíng)銷方式加深消費(fèi)者對(duì)自熱火鍋產(chǎn)品認(rèn)知度，促進(jìn)產(chǎn)品銷量快速增長(zhǎng)，從而促使自熱火鍋行業(yè)市場(chǎng)爆發(fā)。隨著自熱火鍋產(chǎn)品普及度持續(xù)升高，購(gòu)買自熱火鍋的消費(fèi)者數(shù)量攀升，自熱火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2018年已攀升至49億元。自熱火鍋行業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)階段，線上電商平臺(tái)上銷售自熱火鍋的商鋪數(shù)量已超過300家且銷量高達(dá)上萬件。行業(yè)初步發(fā)展階段，消費(fèi)者購(gòu)買自熱火鍋多為體驗(yàn)嘗鮮，隨著消費(fèi)者新鮮感漸退，單一口味自熱火鍋將難以滿足消費(fèi)者需求。自熱火鍋品牌企業(yè)多通過推出多樣化口味產(chǎn)品吸引消費(fèi)者注意，從而提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。后疫情時(shí)代，中國(guó)方便速食行業(yè)在經(jīng)過2020年爆發(fā)性增長(zhǎng)后進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)階段，消費(fèi)者對(duì)方便速食的需求不局限于解饞飽腹，消費(fèi)者經(jīng)歷過疫情后對(duì)健康的重視度加強(qiáng)，健康方便速食產(chǎn)品成為了新趨勢(shì)。另一方面，繼地域特色美食廣西柳州螺獅粉成為方便速食市場(chǎng)的一匹“黑馬”后，更多地域方便速食產(chǎn)品興起，滿足中國(guó)25億流動(dòng)人口對(duì)家鄉(xiāng)味道的思念之情。在技術(shù)日益進(jìn)步、食品政策和標(biāo)準(zhǔn)逐漸完善的背景下，中國(guó)方便速食將更加標(biāo)準(zhǔn)化、高端化、健康化行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境2自熱火鍋行業(yè)現(xiàn)狀分析自熱火鍋產(chǎn)業(yè)鏈自熱火鍋行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素自熱火鍋行業(yè)現(xiàn)狀分析自熱火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模行業(yè)現(xiàn)狀方便食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，自熱火鍋銷量逐年增長(zhǎng)。方便食品主要包括四大品類:方便面、速凍食品、微波食品、自熱食品。近年來，方便食品市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，數(shù)據(jù)顯示，截至2019年末方便食品市場(chǎng)規(guī)模約為4500億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)5.7%。其中方便面品類占據(jù)較大市場(chǎng)份額，而近年來自熱食品由于具有更強(qiáng)的方便性而逐漸受到消費(fèi)者青睞，自熱火鍋成為了其中最熱門的品類，市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)。2015年產(chǎn)生之初規(guī)模僅33億元，而2019年已達(dá)到59.78億元，初步估計(jì)2020年將達(dá)到97.55億元。其中2017年由于眾多火鍋品牌紛紛涉足自熱火鍋行業(yè)，網(wǎng)絡(luò)品牌和傳統(tǒng)方便食品品牌也加入其中，市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)，增速達(dá)517%。行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模據(jù)天貓方面數(shù)據(jù)顯示，自熱火鍋的消費(fèi)群體集中在00后、05后，其中18—24歲的人群占到47.75%，25—29歲人群占到19.61%，尤其是大學(xué)生和剛?cè)肼殘?chǎng)的白領(lǐng)階層占比近五成。在省份排名中，廣東高居榜首，江蘇、浙江緊隨其后，分別占比178%、7.9%和7.48%。劉輝認(rèn)為:“自熱火鍋在北上廣等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)有著巨大潛力市場(chǎng)，而珠三角地區(qū)的銷售情況也是非常好?！蔽覈?guó)自熱火鍋產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷最開始的引入期后，目前正處于成長(zhǎng)期內(nèi)，這一階段的特點(diǎn)是行業(yè)逐步被大眾所接受，需求量和銷售額開始迅速上升，且其他眾多競(jìng)爭(zhēng)者大量進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)，使得價(jià)格逐步下降，隨著市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展，企業(yè)集中度提高，龍頭企業(yè)出現(xiàn)，行業(yè)則進(jìn)入成熟期，成熟期時(shí)的市場(chǎng)自熱火鍋產(chǎn)品將趨向標(biāo)準(zhǔn)化、成本低而產(chǎn)量大。行業(yè)生命周期理論劃分2017年，方便火鍋市場(chǎng)百花齊放，進(jìn)入的企業(yè)都能快速借助流量紅利，分得—杯羹。但通常通過電商、線上走紅的網(wǎng)紅食品留給后進(jìn)企業(yè)跟進(jìn)的機(jī)會(huì)較小，消費(fèi)者對(duì)于品牌的記憶程度普遍不高。因而隨著時(shí)間的推移，品牌兩極分化態(tài)勢(shì)加劇。其中海底撈、小龍坎、德莊等餐飲企業(yè)背書優(yōu)勢(shì)十分明顯，品牌熱度持續(xù)攀升;而依托代加工在網(wǎng)上走紅的部分品牌，銷售情況則出現(xiàn)明顯下滑。品牌兩極分化行業(yè)現(xiàn)狀自熱火鍋行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素1數(shù)據(jù)表明，2013-2020年中國(guó)移動(dòng)電商用戶規(guī)模呈穩(wěn)定上漲趨勢(shì)，2020年用戶規(guī)模達(dá)到了7.9億人，移動(dòng)電商市場(chǎng)規(guī)模潛力巨大，由此帶來中國(guó)自熱火鍋線上發(fā)展的新一輪增長(zhǎng)點(diǎn)，同時(shí)由于各類方便食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、包裝安全科學(xué)化的逐步發(fā)展，將為中國(guó)自熱火鍋行業(yè)帶來新的技術(shù)驅(qū)動(dòng)力。技術(shù)驅(qū)動(dòng)而年輕一代的消費(fèi)觀念也有所改變，更加追求美味和精致。由于制作工藝的差異，相比起傳統(tǒng)的方便面等速食食品，自熱火鍋除了“自熱"以外，還擁有火鍋加成，近年來深受消費(fèi)者的喜愛。數(shù)據(jù)顯示，自熱火鍋消費(fèi)群體中，大學(xué)生和初入職場(chǎng)白領(lǐng)階層占比近五成。而經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)整體生活節(jié)奏更快，自熱火鍋在廣東、江蘇和浙江等城市的“懶人"中具有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。懶人經(jīng)濟(jì)下，自熱火鍋成為大眾新選擇自熱火鍋行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素2懶人經(jīng)濟(jì)目標(biāo)消費(fèi)群主要為28-45歲的白領(lǐng)、中學(xué)生以上的學(xué)生群體以及旅游人群，淘寶發(fā)布的《懶人消費(fèi)數(shù)據(jù)》顯示，中國(guó)人為偷懶花費(fèi)160億元，其中95后的“懶人需求"增長(zhǎng)最快。懶人經(jīng)濟(jì)下，自熱火鍋成為大眾新選擇中小型品牌企業(yè)多通過代工廠商生產(chǎn)自熱火鍋產(chǎn)品，代工廠商資質(zhì)參差不齊且企業(yè)代工經(jīng)費(fèi)預(yù)算有限，因此自熱火鍋食材包品質(zhì)難以得到保證。相較中小型自熱火鍋品牌企業(yè)，大型自熱火鍋品牌企業(yè)具有生產(chǎn)規(guī)模及社會(huì)影響力，食品安全違法成本高，因此將更加重視食品安全問題。消費(fèi)者愈加青睞購(gòu)買大型知名品牌自熱火鍋，促使自熱火鍋行業(yè)集中度不斷升高。在自熱食品廣泛生產(chǎn)之前，方便面受益于懶人經(jīng)濟(jì)得到快速增長(zhǎng)3行業(yè)痛點(diǎn)及發(fā)展建議行業(yè)痛點(diǎn)行業(yè)發(fā)展建議行業(yè)痛點(diǎn)自熱火鍋行業(yè)發(fā)展歷程短，政府尚未針對(duì)行業(yè)出臺(tái)全國(guó)性統(tǒng)一監(jiān)管政策，導(dǎo)致自熱火鍋食品安全問題難以得到解決。如在2016年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中，方便食品目錄中僅包括方便米飯、方便粉絲、方便粥、方便豆花、麥片、黑芝麻糊、油茶、涼粉、即食谷物粉等食品，尚未將自熱火鍋列入在內(nèi)，意味著自熱火鍋行業(yè)仍缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，不利于行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展行業(yè)缺乏政策監(jiān)管自熱火鍋食品安全難以得到保障在自熱火鍋的加熱過程中，溫度最高會(huì)達(dá)到150攝氏度且可保溫至少2小時(shí)。此過程中，若消費(fèi)者未按照安全指示操作易引發(fā)安全事故，如餐盒爆炸、熱湯飛濺等，導(dǎo)致人員受傷。產(chǎn)品存在安全隱患在自熱火鍋的加熱過程中，溫度最高會(huì)達(dá)到150攝氏度且可保溫至少2小時(shí)。此過程中，若消費(fèi)者未按照安全指示操作易引發(fā)安全事故，如餐盒爆炸、熱湯飛濺等，導(dǎo)致人員受傷。自熱食品其實(shí)不應(yīng)該只作為食品來監(jiān)管復(fù)合型人才稀缺自熱火鍋行業(yè)深陷人才困境。行業(yè)發(fā)展缺乏人才支撐，團(tuán)隊(duì)模式的培育機(jī)制弊端明顯導(dǎo)致自熱火鍋行業(yè)企業(yè)專業(yè)人才留存難度加大，制約自熱火鍋行業(yè)企業(yè)擴(kuò)張。自熱火鍋行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)要求高，主要表現(xiàn)在以下三方面從業(yè)人員需要具備行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和法律知識(shí)，為企業(yè)客戶提供全面、可靠、專業(yè)、多樣的解決方案。從業(yè)人員需要懂行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，包括：自熱火鍋行業(yè)產(chǎn)品得用途與優(yōu)缺點(diǎn)，行業(yè)特征、市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃等。從業(yè)人員需要具有優(yōu)秀的營(yíng)銷談判能力、風(fēng)控反控能力及報(bào)告溝通能力。目前該行業(yè)在人才招聘時(shí)能夠匹配上述要求的人才寥寥無幾，限制行業(yè)發(fā)展。由于復(fù)合型人才稀缺，自熱火鍋行業(yè)企業(yè)通常采用團(tuán)隊(duì)培育的方式進(jìn)行專業(yè)能力建設(shè)，而該模式亦存在一定的弊端，企業(yè)的中高端人才若大量流失，初級(jí)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)將面臨能力傳承的斷層，導(dǎo)致企業(yè)人才培養(yǎng)難度加大，制約自熱火鍋行業(yè)企業(yè)發(fā)展。質(zhì)量提升在資本的加持下，自熱火鍋的跑馬圈地仍在持續(xù)，預(yù)計(jì)2021年將會(huì)更加殘酷和激烈。同時(shí)，在線教育也面臨著更嚴(yán)格的監(jiān)管，合規(guī)成本提升。自熱火鍋行業(yè)產(chǎn)品品種多、批量小、附加值高，產(chǎn)品質(zhì)量要求也較為嚴(yán)格。自熱火鍋行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，假冒偽劣等亂象仍普遍存在，嚴(yán)重阻礙自熱火鍋行業(yè)發(fā)展進(jìn)步。未來，提升自熱火鍋行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展自熱火鍋行業(yè)的核心任務(wù)，具體措施可分為以下兩大部分：（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范自熱火鍋行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對(duì)科研用自熱火鍋行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)，保證自熱火鍋行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：自熱火鍋行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場(chǎng)上已有多個(gè)本土自熱火鍋行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對(duì)標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口。此外，自熱火鍋行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)提升產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)企業(yè)方面政府方面新鮮有趣的玩法與促銷節(jié)日的緊密融合將有效增加用戶黏性，隨著網(wǎng)民的社交、娛樂需求在電商場(chǎng)景不斷得到釋放，電商平臺(tái)應(yīng)推出更多貼合用戶口味的創(chuàng)意玩法，從而推動(dòng)促銷節(jié)日的高效傳播與轉(zhuǎn)化。促銷節(jié)日的實(shí)惠程度關(guān)系用戶消費(fèi)意愿，未來促銷節(jié)日應(yīng)回歸促銷的本質(zhì)，避免過多噱頭和復(fù)雜規(guī)則影響消費(fèi)體驗(yàn)，努力實(shí)現(xiàn)讓用戶獲益、廠家增收的共贏效果。2019年中國(guó)電商促銷節(jié)日用戶消費(fèi)意愿影響因素占比全面增值服務(wù)1199增值服務(wù)提高產(chǎn)品定制服務(wù)需求日益多樣化行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重自熱火鍋行業(yè)企業(yè)服務(wù)模式單一。面對(duì)各級(jí)消費(fèi)群體日益多樣的服務(wù)需求，自熱火鍋行業(yè)企業(yè)提供全面增值服務(wù)，構(gòu)建綜合服務(wù)體系，形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，是當(dāng)前自熱火鍋行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。自熱火鍋行業(yè)企業(yè)的轉(zhuǎn)型壓力主要源于以下三大方面：?jiǎn)我坏馁Y金提供方角色僅能為自熱火鍋行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，自熱火鍋行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨嚴(yán)重，利潤(rùn)空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的自熱火鍋行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專業(yè)咨詢服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強(qiáng)中國(guó)本土自熱火鍋行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道豐富企業(yè)的債券種類關(guān)鍵詞一深化與核心銀行的合作關(guān)系關(guān)鍵詞二拓展銀行關(guān)系渠道關(guān)鍵詞三自熱火鍋行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時(shí)，能夠綜合運(yùn)用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對(duì)單一產(chǎn)品和市場(chǎng)的依賴程度，實(shí)現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅(jiān)持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實(shí)時(shí)國(guó)內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢(shì)突出企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國(guó)有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴(kuò)大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場(chǎng)交替發(fā)行的新局面；自熱火鍋行業(yè)需要通過杠桿推動(dòng)業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)，從負(fù)債端看，自熱火鍋行業(yè)企業(yè)的融資能力對(duì)資金成本和資金流動(dòng)性具有決定性作用，因此，自熱火鍋行業(yè)企業(yè)打通多元化融資渠道，提高資金周轉(zhuǎn)率，將是促進(jìn)自熱火鍋行業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的重要舉措。融資渠道拓展的主要方式主要包括以下三點(diǎn)：

拓展技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域自熱火鍋行業(yè)屬于領(lǐng)域中發(fā)展最快的細(xì)分領(lǐng)域之一，隨著自熱火鍋的市場(chǎng)環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，多家自熱火鍋企業(yè)開始擴(kuò)張產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域，提升企業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，主要舉措包括：提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力提升技術(shù)服務(wù)能力供科研咨詢服務(wù)自熱火鍋行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位自熱火鍋行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實(shí)驗(yàn)需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競(jìng)爭(zhēng)力通過進(jìn)行細(xì)化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入聚焦投資業(yè)務(wù)行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)金融資源優(yōu)勢(shì)服務(wù)優(yōu)勢(shì)自熱火鍋行業(yè)廠商長(zhǎng)期參與采購(gòu)與評(píng)估，積累了較為豐富的上游廠商資源儲(chǔ)備，且與多家廠商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系自熱火鍋行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù)，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢(shì)，可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持，且可通過杠桿提升資金效率自熱火鍋行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)體系日趨完備，信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系，能夠進(jìn)行有效遷移，為投資業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期健康發(fā)展提供有力支持自熱火鍋行業(yè)頭部企業(yè)已形成完善的的服務(wù)體系，在中國(guó)政府逐步放寬企業(yè)的準(zhǔn)入條件，鼓勵(lì)并支持的政策背景下，自熱火鍋行業(yè)企業(yè)開拓投資業(yè)務(wù)，通過產(chǎn)融結(jié)合向?qū)崢I(yè)運(yùn)營(yíng)縱深發(fā)展，自熱火鍋行業(yè)未來的重要發(fā)展趨勢(shì)。&&&

頁(yè)巖氣革命后，乙烷價(jià)格持續(xù)走低。美國(guó)是世界上最大的乙烷生產(chǎn)國(guó)，也是唯一的乙烷出口國(guó)。美國(guó)乙烷主要來自濕天然氣經(jīng)過天然氣廠分離后得到的天然氣液（NGL,Naturalgasliquids）和原油開采副產(chǎn)的凝析油經(jīng)過煉廠處理后得到的液化煉廠氣（LRG,Liquefiedrefinerygases），其中前者貢獻(xiàn)了絕大部分。自2010年以來，美國(guó)NGL產(chǎn)量幾乎翻了一番，超過了天然氣產(chǎn)量增長(zhǎng)率，并創(chuàng)下了2017年370萬桶/天的年度記錄。由于頁(yè)巖氣產(chǎn)量不斷增加，同時(shí)受管道運(yùn)輸中乙烷比例不能超過12%的限制，美國(guó)乙烷產(chǎn)量也持續(xù)提升。并且乙烷相對(duì)較低的熱值及沸點(diǎn)使其作為液化燃料無法與丙烷和丁烷競(jìng)爭(zhēng)，分離費(fèi)用也降低了其作為管道氣的吸引力，乙烷自身產(chǎn)量又高于其它NGL組分，其供給過剩的情況日益凸顯。這導(dǎo)致美國(guó)乙烷價(jià)格在2011年底開始下降，并且在2013年至2015年由于乙烷產(chǎn)量超過消費(fèi)量，乙烷價(jià)格一度低于天然氣價(jià)格，直到隨后乙烷需求增加價(jià)格才逐漸回升至2016年平均150美元/噸和2017年平均184美元/噸。2018年6月份開始乙烷價(jià)格受供需影響迎來一波大漲，目前處于高位回落階段。

競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)隨著科技不斷發(fā)展，自熱火鍋企業(yè)對(duì)自熱火鍋行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來市場(chǎng)中取得市場(chǎng)份額的重要收到，因此技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)也是未來行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要方向之一。自熱火鍋行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時(shí)也給行業(yè)服務(wù)帶來不斷的新體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是自熱火鍋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要焦點(diǎn)與未來趨勢(shì)?？蛻羰巧系?，滿足客戶的需求是自熱火鍋行業(yè)企業(yè)的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，自熱火鍋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)首先在需求的分析與客戶痛點(diǎn)的把握。小眾運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景日益崛起，帶動(dòng)了新的自熱火鍋行業(yè)產(chǎn)品需求。隨著行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，自熱火鍋行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術(shù)水平。通過專項(xiàng)培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競(jìng)爭(zhēng)是未來自熱火鍋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心點(diǎn)之一。

服務(wù)技術(shù)需求人才投資機(jī)會(huì)專家服務(wù)模式更側(cè)重借助專家的實(shí)際從業(yè)經(jīng)驗(yàn)與洞察，針對(duì)企業(yè)遇到的實(shí)際問題給出一針見血的建議。全方位賦能，尤其是在服務(wù)能力的提升上，以更加完善的服務(wù)體系建設(shè)，為消費(fèi)者帶來更好的產(chǎn)品體驗(yàn)。010203投資機(jī)會(huì)投資機(jī)會(huì)投資機(jī)會(huì)自熱火鍋行業(yè)資源整合自熱火鍋行業(yè)咨詢管理自熱火鍋行業(yè)產(chǎn)品服務(wù)根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和市場(chǎng)需求對(duì)有關(guān)的資源進(jìn)行重新配置，以突顯企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，并尋求資源配置與客戶需求的最佳結(jié)合點(diǎn)。目的是要通過組織制度安排和管理運(yùn)作協(xié)調(diào)來增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高客戶服務(wù)水平。行業(yè)發(fā)展建議ABC發(fā)展建議1發(fā)展建議2發(fā)展建議3方便火鍋加熱包暗藏安全隱患方便火鍋加熱包在反應(yīng)過程中更釋放出大量熱量，如果發(fā)熱包破損了，加上水后再放在塑料器皿里，密閉不好的話，就有可能會(huì)發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)，為使用者埋下了安全隱患。食品安全質(zhì)量難以保證由于門檻較低，市場(chǎng)上的很多方便火鍋產(chǎn)品實(shí)際上都是組裝出品。如委托方為某電子商務(wù)公司，而底料、配菜等食材，分別由全國(guó)各地的不同食材廠家進(jìn)行代工生產(chǎn)，然后再組裝出售。然而不少代工企業(yè)缺乏有相關(guān)資質(zhì)、食品安全條件，由此引發(fā)食品安全問題。行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范在方便火鍋尚未納入《食品生產(chǎn)許可目錄》，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范規(guī)定甚至監(jiān)管均處于“空白”狀態(tài)下，無論選用的餐盒還是各種食材都很難有安全衛(wèi)生保證，塑料餐盒在高溫作用下對(duì)食用者健康是百害而無一利，“七拼八湊”的食材不僅難以保證衛(wèi)生質(zhì)量。4行業(yè)格局及前景趨勢(shì)行業(yè)格局行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)代表企業(yè)行業(yè)趨勢(shì)“懶人經(jīng)濟(jì)”迅速發(fā)展，自熱火鍋需求增多“明星效應(yīng)”促進(jìn)購(gòu)買自熱火鍋消費(fèi)者數(shù)量攀升電子商務(wù)帶動(dòng)自熱火鍋銷量增長(zhǎng)隨著互聯(lián)網(wǎng)不斷普及，電子商務(wù)發(fā)展興盛，消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣逐漸發(fā)生改變。線上銷售渠道逐漸成為自熱火鍋的主要銷售渠道，自熱火鍋線上銷售的電商平臺(tái)包括天貓、淘寶、京東等，2017年天貓平臺(tái)上銷售自熱火鍋的商家數(shù)量有近200家，2018年天貓平臺(tái)上銷售自熱火鍋的商家數(shù)量已超過300家。自熱火鍋于2018年“雙十一”當(dāng)天全網(wǎng)銷售量突破450萬份,相較2017年同比增長(zhǎng)超過2倍。自嗨鍋主要通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行推廣，推廣渠道包括微博、小紅書、抖音、官網(wǎng)等，網(wǎng)絡(luò)推廣群體覆蓋面大，品牌市場(chǎng)認(rèn)知度得以迅速提升。此外，自嗨鍋斥資數(shù)億元用于院線映前廣告推廣及電視劇廣告植入等，多樣化推廣渠道有效提高其品牌知名度、帶動(dòng)產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)。推廣渠道多樣化自熱火鍋品牌企業(yè)通過邀請(qǐng)明星代言、院線映前廣告及電視節(jié)目推廣進(jìn)行營(yíng)銷已成為行業(yè)普遍現(xiàn)象。借助明星的公眾影響力，自熱火鍋逐漸成為快餐類消費(fèi)熱點(diǎn)，購(gòu)買自熱火鍋的消費(fèi)者數(shù)量攀升，帶動(dòng)產(chǎn)品需求量增長(zhǎng)。自熱火鍋市場(chǎng)知名度及認(rèn)可度逐步提高，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)發(fā)展迅速。消費(fèi)者生活品質(zhì)提高且互聯(lián)網(wǎng)、高新技術(shù)等不斷為消費(fèi)者生活帶來便利性，促使“懶人群體”日益擴(kuò)大，即滿足消費(fèi)者“懶”需求的商機(jī)日益增多，“懶人經(jīng)濟(jì)”迅速發(fā)展。如為滿足懶人消費(fèi)群體可隨時(shí)隨地享用火鍋的“懶”需求，自熱火鍋產(chǎn)品即時(shí)食用的特征受到大量消費(fèi)者青睞，行業(yè)迎來利好發(fā)展局面。同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈價(jià)格戰(zhàn)授信加大行業(yè)并購(gòu)新進(jìn)企業(yè)（1）價(jià)格戰(zhàn)引發(fā)收益率報(bào)價(jià)逐年下降：部分自熱火鍋行業(yè)公司為抓住優(yōu)質(zhì)客戶資源，依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致行業(yè)毛利率下降，選擇合作企業(yè)時(shí)“唯價(jià)格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過高授信加大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：自熱火鍋行業(yè)公司對(duì)各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過醫(yī)院的償還能力，為自身帶來較大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，不利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。未來，自熱火鍋行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。自熱火鍋行業(yè)受經(jīng)濟(jì)周期影響較弱，于自熱火鍋企業(yè)而言具有“低