第頁美食大賽策劃書美食大賽策劃書1

活動前言：手抄報是一種可傳閱、可欣賞、也可張貼的報紙的另一種形式。在學(xué)校，手抄報是其次課堂的一種很好的活動形式，和黑板報一樣，手抄報也是一種群眾性的宣揚工具。但是，在計算機應(yīng)用飛速發(fā)展的今日，手抄報好像只為少年兒童所酷愛，在高校里，是極少見的。另外，高校生進(jìn)入高校，對飲食的要求也提高了，可是他們卻苦于對于飲食的了解甚少，今日，我們將手抄報與我們的美食、文學(xué)相結(jié)合，讓大家用手抄報繪出心目中的美食，介紹大家所鐘愛的美食，溝通美食的制作方法，以及共享一些關(guān)于美食食物方面的詩詞歌賦，給在校高校生供應(yīng)一個溝通、學(xué)習(xí)美食的平臺，從各方面來展示一個人的美食學(xué)問。

活動主題：繪出你心中所想寫出你心中所知

活動目的：讓高校生重溫制作手抄報的樂趣的同時也給高校生供應(yīng)溝通美食，共享美食的平臺。將手抄報、美食、詩詞歌賦相結(jié)合，多方面展示美食的魅力。

主辦單位：校團(tuán)委、校社團(tuán)聯(lián)合會

策劃承辦單位：文學(xué)院團(tuán)委、美食協(xié)會

活動對象：全校在籍學(xué)生

活動時間：待定

活動內(nèi)容：你有什么私房菜，你有什么健康的飲食建議，你覺得高校生應(yīng)當(dāng)如何均衡膳食，只要你有任何關(guān)于美食、飲食的建議，都不妨拿出來show一show。當(dāng)然，假如你對美食的制作和常識一竅不通也沒事，信任身為高校生的你，腦海里肯定有不少關(guān)于美食的詩詞歌賦吧，不妨也寫出來比一比，看看誰肚子離得墨水多?；蛘?，你可以找?guī)椎啦穗?，配以你精彩的解說，再者你可以給他們?nèi)€獨一無二的名字。你是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢，來吧，繪出你的idea，用你的雙手來豐富我們的美食大舞臺。期盼你的精彩一繪。

（一道或幾道美味佳肴的制作方法；你對健康飲食的一些想法；你對飲食搭配的一些獨到見解；你所能想到的有關(guān)食物、美食的詩詞歌賦；給美食配上你獨一無二的解說或者取一個特色顯明的名字。）

活動步驟：

一．前期宣揚

二．作品的收集與評比

三．活動結(jié)果的告示，優(yōu)秀作品的展示及活動報導(dǎo)

獎項設(shè)置：一等獎二等獎三等獎

評比方法：總體感觀內(nèi)容字跡結(jié)構(gòu)設(shè)計與布局

參加方法：作品注明學(xué)院、班級、姓名、聯(lián)系方式交至袁同學(xué)、耿同學(xué)處。

美食大賽策劃書2

為創(chuàng)建我們食品科學(xué)學(xué)院的特色活動，為同學(xué)們創(chuàng)建更好的學(xué)習(xí)、生活的環(huán)境，我們確定實行盛大的美食節(jié)活動??！

一、活動目的：

為進(jìn)一步宣揚校內(nèi)的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣闊師生觀賞道道味覺與視覺均佳的水果拼盤藝術(shù)品，豐富師生的校內(nèi)文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，使參加者在設(shè)計與實際拼貼水果的過程中，感受果蔬的樂趣及對美食的獨特見解，體會生活的趣味，并培育學(xué)生的動手實踐實力和健康養(yǎng)分膳食理念，塑造食品科學(xué)學(xué)院良好的校內(nèi)美食文化。

二、主辦單位：廣東藥學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會

贊助商：、精英入黨

三、活動時間：（待定）

四、活動地點：（待定）

五、活動內(nèi)容：

本競賽活動中，各參賽選手以自己打算的各種瓜果蔬菜為材料，在保持瓜果蔬菜原味的基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理的雕刻、搭配以及拼湊，使之成為一道味覺與視覺均佳的藝術(shù)品，充分展示參賽者的設(shè)計實力、動手實力以及對美食的理解實力。完成后，各作品還將向公眾展示，供廣闊參觀者觀賞品嘗并評比。以投票計分（一票一分）方式及評委計分方式?jīng)Q出輸贏。。

六、留意事項：

一、競賽說明和作品要求：

1.各學(xué)院參賽者到本學(xué)院設(shè)置的報名攤位報名，一支參賽隊伍最多由5名成員組成。

2.請各參賽隊伍自行打算所需的瓜果蔬菜，并在參賽前肯定要把參賽用的東西清洗干凈。

3.各參賽隊要提前前來到競賽現(xiàn)場簽到，并將所帶來的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。

4.正式競賽起先前，工作人員將按簽到依次對參賽隊伍分組，并賜予同一組的參賽隊幫助。

5.參賽隊伍按組進(jìn)行競賽（果蔬雕刻及拼盤），每隊（組）制作時間為一個半小時。競賽時要留意雕刻過程中的平安問題，以防被切傷劃傷。

6.作品完成后，各參賽隊將最終作品拼放在自備的容器（如盤子等）里（容器參加評分），并對作品加以裝飾（以瓜果蔬菜為主題），并要突出自己的設(shè)計理念。請各參賽隊留意自己拼盤份量，要足夠評委品嘗。

7.參賽隊伍各自填寫好作品簡介，注明作品的名稱、創(chuàng)意由來、設(shè)計理念、所用材料。必需清晰注明所用材料。作品簡介要求排版合理色調(diào)活潑。（填寫在報名表中，A4紙）

8.全部作品完成后，評委、觀眾對作品進(jìn)行欣賞，品嘗，評價，投票。此時，參賽隊伍可以按依次向評委、觀眾們介紹作品的`想法、理念等，以獲得更多的支持（每組參賽者均有兩分鐘時間解說作品）。

9.請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。

10.我們?yōu)槊拷M供應(yīng)十個一次性盤子二十個一次性杯子以及一袋牙簽牙簽等其他可能用到的常用物品。

二、獎項設(shè)置：

一等獎（1名）：

二等獎（2名）：

三等獎（3名）

最佳人氣獎（1名）

最文明獎（1名）

三、評分標(biāo)準(zhǔn)：

每隊分?jǐn)?shù)由兩部分構(gòu)成，一是評委打分，二是觀眾投票。

評委由N名老師和N位學(xué)生組成，評委打分最高分為70分。

現(xiàn)場供應(yīng)200張票，供觀眾投票用，每張票分值為0.5分。

以下是供評委參考的評分細(xì)則：

1、主題（15分）：迎合本屆節(jié)日主題，設(shè)計理念突出，寓意深刻。

2、外觀（30分）：雕刻富有藝術(shù)感，拼盤具有視覺沖擊力。顏色艷麗，色澤亮麗，芳香怡人，所用容器與作品相得益彰。

3、養(yǎng)分搭配（10分）：材料搭配得當(dāng)，蔬菜水果種類豐富混合運用，平安健康養(yǎng)分均衡

4、味道（15分）：簇新可口。

四、獎品安排：（待定）

五、報名表：隊伍名稱作品名稱隊員院系專業(yè)隊員姓名（隊長寫在最前面）隊長聯(lián)系方式宿舍號手機號碼Q

七、工作支配：

1、前期打算：

（一）、美食節(jié)通知方式：本屆校內(nèi)美食節(jié)參與對象為我校全體同學(xué)，獎品豐厚。詳細(xì)活動細(xì)則詳見海報宣揚。

（二）、物資打算：帳篷飯?zhí)蔑堊酪繇扄溈孙L(fēng)設(shè)備插座水果刀橫幅氣球彩帶投票箱票券紙筆購買獎品并包裝

（三）、宣揚途徑

在我校校內(nèi)內(nèi)各大食堂顯要位置宣揚。

包括

（1）、懸掛條幅

（2）、張貼海報，（詳細(xì)活動流程，填寫調(diào)查表，評比方式，活動主旨的宣揚）

（3）、〈飲食健康宣言〉活動宣揚：大力提倡“合理膳食，關(guān)注健康”。組織學(xué)生在宣言條幅上簽字。

（4）場地布置：打算好帳篷、飯桌、吹好的氣球、所需地毯，按設(shè)置的場地、物資擺放位置擺設(shè)好，并搭建舞臺，音響等打算妥當(dāng)并正常工作。

2、活動期間：1)主持人進(jìn)行開場白，宣布競賽正式起先

2）各參賽者有條不絮地進(jìn)行競賽。期間主持人可以進(jìn)行現(xiàn)場直播，廣告競賽情形，并時常提示參賽者時間有限，也可活躍氣氛。

3)半小時后，主持人宣布競賽時間到，及作品解說環(huán)節(jié)起先。各參賽隊伍帶上自己的參賽作品向評委及觀眾解說作品。

4）觀眾到工作人員處領(lǐng)取投票券進(jìn)行投票。參賽者同時也可向觀眾評委拉票。

5)工作人員統(tǒng)計各參賽隊伍的票數(shù)，及總分。

6）頒獎

7）主持人宣布競賽結(jié)束并做結(jié)束語。

8）獲獎?wù)吆皖C獎嘉賓攝影留念。

活動當(dāng)天所需的工作人員及支配：

主持人1名負(fù)責(zé)整個競賽流程工作人員4名搬運飯桌和帳篷工作人員8名布置搭建舞臺工作人員4名維持現(xiàn)場秩序，分發(fā)票券時的秩序工作人員4名簽到工作，負(fù)責(zé)票券的分發(fā)及統(tǒng)計工作工作人員2名負(fù)責(zé)音響設(shè)備維護(hù)工作3、后期完善：1、工作人員攝影留念。

2、清理競賽現(xiàn)場并打掃干凈。

八、經(jīng)費預(yù)算：

這次美食文化節(jié)活動中須要作一些宣揚報道及場地布置、廚藝競賽所需各種材料以及獎品?？傆嬑粗?。

九、本次活動最終說明權(quán)歸廣東藥學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院全部。

食品科學(xué)學(xué)院

團(tuán)委學(xué)生會學(xué)術(shù)科技部

20xx年2月22日

美食大賽策劃書3

為培育我校學(xué)生的創(chuàng)新精神，并提高學(xué)生的實踐動手實力，經(jīng)探討，定于20xx年2月—20xx年5月，開展食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽。特制定工作方案如下：

一、競賽目的

該大賽旨在激發(fā)青年學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情，引導(dǎo)和激勵青年學(xué)生刻苦鉆研、勇于創(chuàng)新，提高青年學(xué)生創(chuàng)新實力和實踐實力，熬煉青年學(xué)生的組織策劃實力，提高青年學(xué)生的學(xué)術(shù)作品制作實力。大賽的舉辦將有助于引導(dǎo)和激勵我院青年學(xué)生培育自主創(chuàng)業(yè)的理念，增加創(chuàng)業(yè)和就業(yè)意識，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，引導(dǎo)廣闊青年學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)、科技創(chuàng)業(yè)、團(tuán)隊創(chuàng)業(yè)，為構(gòu)建創(chuàng)新型和諧校內(nèi)發(fā)揮主動作用。

二、參賽要求

（一）參賽對象

我院在校大二、大三學(xué)生

（二）組隊要求

1、學(xué)生必需以團(tuán)隊形式參賽，每個團(tuán)隊為3—5人；

2、激勵參賽選手跨年級跨專業(yè)組隊，尤其激勵大二、大三學(xué)生聯(lián)合組隊參與競賽；

3、報名后，競賽過程中禁止隨意更換組員。如有特別狀況須要進(jìn)行人員調(diào)整，需征得指導(dǎo)老師同意，并向大賽籌備委員會（輔導(dǎo)員、指導(dǎo)老師組成）提交書面申請，征得同意后方可進(jìn)行調(diào)整；

4、參賽選手原則上不超過1個參賽項目；

5、以上規(guī)定如有變動，屆時以學(xué)院發(fā)布的最新通知為準(zhǔn)。

（三）指導(dǎo)老師選擇

參賽團(tuán)隊可選擇相關(guān)專業(yè)或熟識創(chuàng)業(yè)安排大賽狀況的1名老師作為競賽指導(dǎo)老師，進(jìn)行相關(guān)參賽指導(dǎo)。

三、參賽作品要求

1、參賽作品應(yīng)當(dāng)是一項食品（糧油類，如蛋糕、糕點等，乳制品類，肉制品類，果蔬、飲料類），并圍繞這一產(chǎn)品完成一份詳細(xì)、完整的商業(yè)安排。參賽作品應(yīng)描述產(chǎn)品的創(chuàng)意，闡述產(chǎn)品的獨到之處（如外觀、風(fēng)味、養(yǎng)分等方面的創(chuàng)新），說明所須要的資源（原料、設(shè)備等）。

2、創(chuàng)業(yè)安排應(yīng)聚焦于特定的策略、目標(biāo)、安排和行動，應(yīng)清楚易懂。

3、作品來源：學(xué)生自己構(gòu)思的服務(wù)創(chuàng)意，自行開發(fā)的產(chǎn)品。

四、賽程支配

20xx年2月19日-3月5日

1.召開工作部署會，下發(fā)工作方案；

2．學(xué)生會做好版面宣揚和動員，及報名工作；

3.選定指導(dǎo)老師；

4.指導(dǎo)老師選配參賽學(xué)生；

5.指導(dǎo)老師和參賽選手共同商討選定參賽題目。

20xx年3月6日-3月15日

上報產(chǎn)品名稱、創(chuàng)意、制作方案

20xx年3月16日—3月31日

實際操練打算階段（可練習(xí)2-3次）；

4月初

1.各小組匯總參賽作品舉辦美食嘉年華品鑒會；

2.環(huán)節(jié)：展示作品、解說作品、宣揚作品

3.評審小組對作品提出指導(dǎo)看法，打分，現(xiàn)場評獎（各類）。

4月10日—4月20日

1.各參賽團(tuán)隊對創(chuàng)業(yè)安排書進(jìn)行進(jìn)一步論證、完善，完成創(chuàng)業(yè)安排作品；

2.經(jīng)院（部）領(lǐng)導(dǎo)簽字后，向校團(tuán)委提交參賽作品（4個以上），參與學(xué)校組織的“挑戰(zhàn)杯”大賽的遴選；

3.上交作品匯總表（含電子版）。

4月20日—5月30日

1.評審組對作品進(jìn)行校內(nèi)初審；

2.答辯技巧的培訓(xùn)；

3.以公開答辯的形式進(jìn)行校內(nèi)決賽（挑戰(zhàn)杯）。

20xx年5月中旬

校團(tuán)委公布參與全省競賽入圍名單；

參賽項目的個別輔導(dǎo)。

20xx年5月下旬

向團(tuán)省委遞交我校參與全省競賽的作品

（一）報名時間（20xx年2月24日）

報名截止時間為20xx年3月5日（星期三），需填寫作品登記表，請參賽學(xué)生根據(jù)要求仔細(xì)填寫相關(guān)內(nèi)容，并將作品登記表電子版發(fā)送到：（陳榮華老師），紙質(zhì)版交到院團(tuán)總支辦公室。

（二）策劃書提交時間（20xx年3月5日）

參賽團(tuán)隊報名后，需根據(jù)肯定的格式寫出策劃書，策劃書電子版須于20xx年3月5日發(fā)送到：。創(chuàng)業(yè)安排書紙質(zhì)版須于20xx年3月5日前交到院團(tuán)總支辦公室。

（三）展示時間（20xx年3月底）

提交作品后，參賽團(tuán)隊?wèi)?yīng)打算答辯（答辯內(nèi)容：就作品向評委進(jìn)行說明，同時接受評委提問），答辯時間暫定于20xx年3月底，詳細(xì)時間與地點另行通知。

（四）作品公示、完善、報送時間（20xx年4月上旬）

對參賽結(jié)果進(jìn)行公示，并公布參與全校競賽的作品名單。指導(dǎo)老師對參與全省競賽的團(tuán)隊進(jìn)行特地輔導(dǎo)，對作品進(jìn)行完善。校團(tuán)委將依據(jù)團(tuán)省委相關(guān)文件要求，報送我校參賽作品。時間暫定在20xx年4月15日。

五、相關(guān)事項支配

（1）組織召開特地會議，指定老師組織本院（部）學(xué)生參賽，確保本院（部）至少有4個以上作品參賽校級競賽；

（2）重點圍繞本院（部）具有應(yīng)用價值的科研成果或?qū)嵨铼殑?chuàng)，組織創(chuàng)業(yè)作品參賽。

六、獎項設(shè)置

競賽設(shè)各類優(yōu)秀獎，以及優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎，詳細(xì)嘉獎方法另行通知。

附件1、食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽

作品登記表

2、食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽

報名匯總表

3、創(chuàng)業(yè)安排書提綱模板

食品與生物工程學(xué)院

20xx年2月19日

美食大賽策劃書4

為活躍我省餐飲市場，加強烹飪技藝溝通，增加企業(yè)發(fā)展意識和創(chuàng)新實力，發(fā)展餐飲品牌，擴(kuò)大湖南優(yōu)質(zhì)原料應(yīng)用，推動湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟(jì)快速增長。經(jīng)探討確定，于20xx年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。本屆湘菜美食節(jié)的主題為“推動菜系融通·旺盛餐飲市潮。詳細(xì)方案如下：

一、活動內(nèi)容及方式

（一）開幕式

在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。

（二）開展湘菜及其它菜系展評和實惠展銷活動

為進(jìn)一步加強湘菜創(chuàng)新成果宣揚，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿意群眾消費需求，美食節(jié)組委會將于美食節(jié)開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點展評活動，并在美食節(jié)期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動日和實惠展銷活動，活動內(nèi)容、形式，由企業(yè)依據(jù)自身狀況自行設(shè)計。

參與展評的單位和個人，先報名申請，提交參評宴席、菜點的菜譜（菜譜要注意好用性，具有宣揚推廣價值），經(jīng)組委會辦公室同意，在申報企業(yè)或指定場地進(jìn)行現(xiàn)場制作表演、展示，并由組委會組織專家評委進(jìn)行評審。企業(yè)可申報1至2臺宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點從參展宴席中推選1—3道菜點參與展評，也可由企業(yè)和個人單獨制作，參與展評。

（三）湘菜暢銷原料創(chuàng)新菜品表演

此項活動由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報（申報企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán)），申報企業(yè)供應(yīng)原料、場地費等相關(guān)費用，美食節(jié)組委會確定場地并負(fù)責(zé)邀請烹飪大師、名師、名廚進(jìn)行烹飪技術(shù)表演。

（四）西餐展臺、菜點展評

1、團(tuán)體展臺展示、展評

2、個人菜點展示、展評

參與西餐展示活動的展臺、菜點，要求以送展的方式進(jìn)行，在規(guī)定的時間、場地內(nèi)，提前制作、布展。

（五）系列評審、認(rèn)定

1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評審認(rèn)定。

2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認(rèn)定。

3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認(rèn)定。

4、湖南省優(yōu)秀廚師評審認(rèn)定。

5、湖南省知名烹飪世家評審認(rèn)定。

6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認(rèn)定。

7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認(rèn)定。

8、湖南西餐名店評審認(rèn)定。

9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認(rèn)定。

（六）舉薦、評比其次屆東北亞博覽會“指定用餐單位”

美食節(jié)組委會將協(xié)作其次屆東北亞博覽會執(zhí)委會秘書處，在重點餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評比其次屆東北亞博覽會“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會接待單位的《指定用餐單位宣揚名冊》和《湖南餐飲指南》中，并支配中外嘉賓前往用餐，同時納入其次屆東北亞博覽會整體宣揚內(nèi)容，錄入博覽會網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。

（七）閉幕式

美食節(jié)閉幕式將對各項活動的評比結(jié)果進(jìn)行頒獎、表彰。同時邀請各級領(lǐng)導(dǎo)、組委會成員單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體等參與。

二、獎項設(shè)置

1、湖南名宴

2、湘菜名宴

3、創(chuàng)新宴席

4、湖南名菜名點

5、湘菜名菜名點

6、金牌菜點

7、西餐展臺金獎、銀獎

8、西餐菜點金、銀獎

9、美食節(jié)金廚獎

10、專項原料烹制金廚獎

11、西餐金廚獎

12、最佳表演獎

13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎

三、冠名、贊助

本屆湘菜美食節(jié)面對社會公開招標(biāo)冠名、贊助，由美食節(jié)組委會確定冠名單位，授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項活動冠名權(quán)。同時美食節(jié)組委會接受社會各屆的贊助，并賜予相應(yīng)回報。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動。

四、宣揚報道

1、編輯《湖南餐飲指南》

2、美食節(jié)期間，利用湘菜美食網(wǎng)及省內(nèi)外各大新聞媒體對美食節(jié)活動內(nèi)容進(jìn)行全方位報道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣揚湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。

3、利用美食節(jié)舉辦的契機，協(xié)作商務(wù)部“品牌萬里行”宣揚推廣活動，加強湘菜品牌的宣揚。

五、時間支配

20xx年8月25日至9月15日。

六、主辦、承辦及協(xié)辦單位

主辦單位：湖南省商務(wù)廳

承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會

湖南省湘菜開發(fā)辦公室

湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室

七、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立第八屆湘菜美食節(jié)組委會，并設(shè)立辦公室，負(fù)責(zé)活動項目的組織和實施。

美食節(jié)組委會

主任：

副主任：

秘書長：

組委會辦公室

主任：

副主任：

辦公室設(shè)在湖南省烹飪協(xié)會

地址：

聯(lián)系電話：

聯(lián)系人

聯(lián)系電話：

聯(lián)系人：

美食大賽策劃書5

一、活動主題：

弘揚健康美食文化，激發(fā)青春創(chuàng)意幻想

二、活動目的

食品創(chuàng)意大賽是促進(jìn)理論學(xué)問和實踐應(yīng)用有機結(jié)合的橋梁，是開拓高校生自主創(chuàng)新實力的平臺。為激勵我校食品專業(yè)學(xué)生結(jié)合專業(yè)學(xué)問，充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)建力，深化挖掘具有中國特色的食材資源，結(jié)合市場流行趨勢，研發(fā)設(shè)計符合消費者對自然、健康、養(yǎng)分、平安食品的需求，同時結(jié)合全國“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽等專業(yè)學(xué)術(shù)競賽，營造深厚的校內(nèi)學(xué)術(shù)氛圍。經(jīng)探討，我院定于20xx年4月—20xx年11月，開展食品與生物工程學(xué)院第三屆“食品嘉年華”食品創(chuàng)意大賽。特制定工作方案如下：

三、參賽要求

（一）參賽對象

食品與生物工程學(xué)院，國際教化學(xué)院（食品質(zhì)量與平安專業(yè)）20xx、20xx級學(xué)生

（二）組隊要求

1、學(xué)生必需以團(tuán)隊形式參賽，每個團(tuán)隊為2—6人；

2、激勵參賽選手跨年級跨專業(yè)組隊，尤其激勵大二、大三學(xué)生聯(lián)合組隊參與競賽；

3、競賽過程中禁止隨意更換組員。如有特別狀況須要進(jìn)行人員調(diào)整，需征得指導(dǎo)老師同意，并向大賽籌備小組提交書面申請，征得同意后方可進(jìn)行調(diào)整；

4、每名參賽選手原則上不超過1個參賽項目；

四、參賽作品要求

1、參賽作品應(yīng)當(dāng)是一項食品（糧油類，如蛋糕、糕點等，乳制品類，肉制品類，果蔬、飲料類），并圍繞這一產(chǎn)品完成一件詳細(xì)的作品。參賽作品應(yīng)描述產(chǎn)品的創(chuàng)意，闡述產(chǎn)品的獨到之處（如外觀、風(fēng)味、養(yǎng)分等方面的創(chuàng)新），說明所須要的資源（原料、設(shè)備等）。

2、作品來源：參賽的內(nèi)容必需具有創(chuàng)新性和獨立性，參賽學(xué)生可以與學(xué)校老師探討、尋求幫助，但學(xué)生應(yīng)是參賽方案的主要創(chuàng)新者，參賽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是參賽團(tuán)隊獨立探討構(gòu)思，自行開發(fā)得到的結(jié)果

3、作品必需符合國家規(guī)定的食品生產(chǎn)及平安標(biāo)準(zhǔn)，試制過程符合衛(wèi)生要求，并對人體平安無害。

4、為激勵創(chuàng)新，原則上對產(chǎn)品原料、添加劑、包裝形式、保質(zhì)期等不做限制，但要保證評審時可平安食用。

五、賽程支配

略

六、相關(guān)事項支配

（1）成立食品嘉年華創(chuàng)意大賽領(lǐng)導(dǎo)小組，由劉學(xué)功書記和王德國院長統(tǒng)籌整體工作，小組成員：李鵬、王加華、陳榮華、張智超、楊曉露。

學(xué)生聯(lián)絡(luò)人：

學(xué)生會學(xué)習(xí)實踐部部長，郇美華：7

副部長部長，劉雪：8

副部長部長，高曉娜：6

（2）預(yù)期效果：重點圍繞本專業(yè)具有應(yīng)用價值的科研成果或?qū)嵨铼殑?chuàng)，并主動組織已有的作品和團(tuán)隊參與下一年“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)安排大賽；確保至少有4個以上作品參賽下一年度許昌學(xué)院校內(nèi)“挑戰(zhàn)杯”競賽。

七、經(jīng)費運用和獎項設(shè)置

（1）競賽費用支出。對每支參賽團(tuán)隊將供應(yīng)300元的項目啟動資金用于試驗耗材的運用。在項目結(jié)項后，提交相關(guān)花費票據(jù)，經(jīng)由食品嘉年華創(chuàng)意大賽領(lǐng)導(dǎo)小組審核通過予以發(fā)放。

（2）獎項設(shè)置：

一等獎一個，每隊嘉獎500元

二等獎二個，每隊嘉獎300元

三等獎三個，每隊嘉獎200元

每個獲獎團(tuán)隊都頒發(fā)獲獎證書

以上規(guī)定如有變動，屆時以學(xué)院發(fā)布的最新通知為準(zhǔn)。

美食大賽策劃書6

為創(chuàng)建我們食品科學(xué)學(xué)院的特征運動，為同學(xué)們創(chuàng)建更好的學(xué)習(xí)、生活的環(huán)境，我們選擇舉辦隆重的美食節(jié)運動?。?/p>

一、運動目標(biāo)：

為進(jìn)一步鼓吹校內(nèi)的健康飲食文化，改良學(xué)生的飲食環(huán)境，讓寬大師生欣賞道道味覺與視覺均佳的水果拼盤藝術(shù)品，豐厚師生的校內(nèi)文化生活，增進(jìn)師生之間的心情，使參加者在設(shè)計與實際拼貼水果的歷程中，感受果蔬的樂趣及對美食的奇妙見解，領(lǐng)悟生活的趣味，并培植學(xué)生的動手實踐實力和健康養(yǎng)分膳食理念，塑造食品科學(xué)學(xué)院良好的校內(nèi)美食文化。

二、主辦單位：廣東藥學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會

救濟(jì)商：策劃之家網(wǎng)、精英入黨

三、運動光陰：（待定）

四、運動地點：（待定）

五、內(nèi)容：

本競賽運動中，各參賽選手以自己籌辦的各種瓜果蔬菜為材料，在維持瓜果蔬菜原味的根基上，進(jìn)行合理的雕刻、搭配以及拼湊，使之成為一道味覺與視覺均佳的藝術(shù)品，充足呈現(xiàn)參賽者的設(shè)計實力、動手實力以及對美食的了解實力。完成后，各作品還將向大眾,呈現(xiàn)，供寬大參觀者欣賞品嘗并評比。以投票計分（一票一分）法子及評委計分法子決出輸贏。。

六、留意事項：

一、競賽闡明和作品懇求：

1.各學(xué)院參賽者到本學(xué)院設(shè)置的報名攤位報名，一支參賽隊伍最多由5名成員組成。

2.請各參賽隊伍自行籌辦所需的瓜果蔬菜，并在參賽前必定要把參賽用的東西清洗干凈。

3.各參賽隊要提前前來到競賽現(xiàn)場簽到，并將所帶來的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的地位。

4.正式競賽起頭前，工作人員將按簽到次序?qū)①愱犖榉纸M，并賜予同一組的參賽隊贊助。

5.參賽隊伍按組進(jìn)行競賽（果蔬雕刻及拼盤），每隊（組）制作光陰為一個半小時。競賽時要留意雕刻歷程中的平安問題，以防被切傷劃傷。

6.作品完成后，各參賽隊將最終作品拼放在自備的容器（如盤子等）里（容器參加評分），并對作品加以裝飾（以瓜果蔬菜為主題），并要突出自己的設(shè)計理念。請各參賽隊留意自己拼盤份量，要足夠評委品嘗。

7.參賽隊伍各自填寫好作品簡介，注明作品的名稱、創(chuàng)意由來、設(shè)計理念、所用材料。必需明確注明所用材料。作品簡介懇求排版合理色調(diào)活潑。（填寫在報名表中，A4紙）

8.整個作品完成后，評委、觀眾對作品進(jìn)行欣賞，品嘗，評價，投票。此時，參賽隊伍可以按次序向評委、觀眾們介紹作品的想法、理念等，以獲得更多的支撐（每組參賽者均有兩分鐘光陰講解作品）。

9.請各參賽隊維持桌面和場地干凈，違背者酌情扣分。

10.我們?yōu)槊拷M供應(yīng)十個一次性盤子二十個一次性杯子以及一袋牙簽牙簽等其他可能用到的常用物品。

二、獎項設(shè)置：

一等獎（1名）：

二等獎（2名）：

三等獎（3名）

最佳人氣獎（1名）

最文明獎（1名）

三、評分標(biāo)準(zhǔn)：

每隊分?jǐn)?shù)由兩部分構(gòu)成，一是評委打分，二是觀眾投票。

評委由N名老師和N位學(xué)生組成，評委打分最高分為70分。

現(xiàn)場供應(yīng)200張票，供觀眾投票用，每張票分值為0.5分。

以下是供評委參考的評分細(xì)則：

1、主題（15分）：投合本屆節(jié)日主題，設(shè)計理念突出，寓意深化。

2、外觀（30分）：雕刻富有藝術(shù)感，拼盤具有視覺沖擊力。色調(diào)艷麗，色澤亮麗，芳香怡人，所用容器與作品相得益彰。

3、養(yǎng)分搭配（10分）：材料搭配得當(dāng)，蔬菜水果種類豐厚混雜運用，平安健康養(yǎng)分均衡

4、味道（15分）：簇新可口。

四、獎品安排：（待定）

五、報名表：隊伍名稱作品名稱隊員院系專業(yè)隊員姓名（隊長寫在最前面）隊長接洽法子宿舍號手機號碼Q

七、工作布置：

1、前期籌辦：

（一）、美食節(jié)通知法子：本屆校內(nèi)美食節(jié)參與對象為我校整個同學(xué)，獎品豐富。詳細(xì)運動細(xì)則詳見海報鼓吹。

（二）、物質(zhì)籌辦：帳篷飯?zhí)蔑堊酪繇扄溈孙L(fēng)設(shè)備插座水果刀橫幅氣球彩帶投票箱票券紙筆購置獎品并包裝

（三）、鼓吹道路

在我校校內(nèi)內(nèi)各大食堂顯要地位鼓吹。

包孕

（1）、懸掛條幅

（2）、張貼海報，（詳細(xì)運動流程，填寫調(diào)查表，評比法子，運動宗旨的鼓吹）

（3）、〈飲食健康宣言〉運動鼓吹：大力提倡“合理膳食，關(guān)注健康”。組織學(xué)生在宣言條幅上簽字。

（4）場地支配：籌辦好帳篷、飯桌、吹好的氣球、所需地毯，按設(shè)置的場地、物質(zhì)擺放地位陳設(shè)好，并搭建舞臺，音響等籌辦妥當(dāng)并正常工作。

2、運動期間：1)主持人進(jìn)行開場白，發(fā)布競賽正式起頭

2）各參賽者有條不絮地進(jìn)行競賽。期間主持人可以進(jìn)行現(xiàn)場直播，廣告競賽狀況，并時常提示參賽者光陰有限，也可生動氣氛。

3)半小時后，主持人發(fā)布競賽光陰到，及作品講解環(huán)節(jié)起頭。各參賽隊伍帶上自己的參賽作品向評委及觀眾講解作品。

4）觀眾到工作人員處領(lǐng)取投票券進(jìn)行投票。參賽者同時也可向觀眾評委拉票。

5)工作人員統(tǒng)計各參賽隊伍的票數(shù)，及總分。

6）頒獎

7）主持人發(fā)布競賽收場并做收場語。

8）獲獎?wù)吆皖C獎嘉賓攝影留念。

運動當(dāng)天所需的工作人員及布置：

主持人1名負(fù)責(zé)全部競賽流程工作人員4名搬運飯桌和帳篷工作人員8名支配搭建舞臺工作人員4名保持現(xiàn)場秩序，分發(fā)票券時的秩序工作人員4名簽到工作，負(fù)責(zé)票券的分發(fā)及統(tǒng)計工作工作人員2名負(fù)責(zé)音響設(shè)備掩護(hù)工作3、后期完善：1、工作人員攝影留念。

2、清算競賽現(xiàn)場并打掃干凈。

八、經(jīng)費預(yù)算：

這次美食文化節(jié)運動中須要作一些鼓吹報道及場地支配、廚藝競賽所需各種材料以及獎品。總計未知。

九、本次運動最終說明權(quán)歸廣東藥學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院全部。

食品科學(xué)學(xué)院

團(tuán)委學(xué)生會學(xué)術(shù)科技部

20xx年2月22日

美食大賽策劃書7

一、大賽前言

美食協(xié)會是一個多元化、講究創(chuàng)新的協(xié)會，其以眾多豐富好玩的獲得廣闊同學(xué)和協(xié)會會員的一樣好評。協(xié)會常常應(yīng)會員要求開展他們所喜愛的活動，每場也都圓滿地劃上句號。現(xiàn)如今，為了讓同學(xué)們的生活充溢華蜜的味道，讓同學(xué)們的點子才華得以施展釋放，本協(xié)會因此舉辦美食地圖征集大賽，面對全校同學(xué)征集富有創(chuàng)意和趣味的美食活動策劃書地圖。

二、大賽目的

步入高校，我們中的每一位都要在這里度過四年的光陰。為了讓我們的課余生活變得更好玩，為了讓我們在出行覓食的時候多一個選擇，為了心中那種華蜜的味道可以被共享，我們確定舉辦這個“美食地圖”搜集競賽，集思廣益，讓找尋不同的美味不再成為一個難題。

三、大賽主題

繪制美食地圖，共享華蜜的味道。

四、主辦單位

美食文化協(xié)會

五、時間支配

活動總時間10月31日——11月11日

設(shè)點詢問時間10月31日——11月4日

展板宣揚時間10月31日——11月4日

作品回收時間11月4日——11月11日

決賽時間待定值班詳細(xì)時間支配支配

中午：11：00—12：30

下午：5：00—6：30

六、地點支配

宣揚、詢問、擺攤地點一飯門前攤位決賽地點教室

七﹑活動前期支配

1、申請：向高校生社團(tuán)聯(lián)合會申請活動策劃書審批；向社聯(lián)申請帳篷和桌椅；向校素拓申請相應(yīng)素拓分；向校團(tuán)委申請一飯前攤位作為宣揚點。

2、宣揚：展板宣揚；微博宣揚；Q群宣揚；飛信通知會員；傳單宣揚。

3、人員支配：宣揚點（作品收集地點）的值班人員若干。

八﹑面對對象

全校學(xué)生

九﹑大賽評委

美食協(xié)會全體干部、助理

十﹑作品要求

（1）參賽作品手繪或者電腦制作，運用A4紙張進(jìn)行繪制

（2）每人可上交多份作品，最終成果我們會以名次最高的那一份作品計算；

（3）允許團(tuán)體合作完成，團(tuán)體不得超過3人；

（4）以個人的名義參賽后，也可以以團(tuán)體的名義再提交作品，最終成果我們會以名次最高的那一份作品計算；

（5）如發(fā)覺有抄襲現(xiàn)象，作品將視為自動退賽；

（6）作品內(nèi)容：制作茂名市的美食地圖，包括店鋪的簡介、具體店址、圖片。

（7）每份作品的最終必需有以下個人信息：姓名、班別、短號、長號等。

十一﹑競賽步驟與流程

1、征集作品；

2、作品篩選、評比

3、整合美食地圖

十二﹑評分準(zhǔn)則

1、活動主題：發(fā)覺茂名美食為主題；

2、美食地圖所覆蓋的范圍，地址是否精確；

3、最好附上特色美食推介、圖片以及店鋪簡介。

4、作品是否對路途圖簡易說明，是否描述那家小吃店的地理位置和自己對小吃店店內(nèi)氣氛的感覺，是否有公交路途到達(dá)

5、參與者交一份電子版的照片，包括店面的圖片，還有那道食物的圖片，發(fā)圖請@廣石化美食協(xié)會微博。

十三﹑留意事項

1、留意詢問時要說清晰活動的要求，值班的同學(xué)要事先清晰這活動的全部內(nèi)容。值班時須要帶好工作證并要帶好宣揚單。后值班的要向前面值班的聯(lián)系好拿好擺攤所需的東西。

2、展板、宣揚單30號晚上打算好，桌椅、展板以及帳篷等物品在31號早上打算

3、有的參賽者可能遺忘在參賽作品上填寫個人信息，以致我們無法聯(lián)系。所以在作品回收時，我們會詢問參賽者是否填寫了個人信息，若漏填，則用鉛筆在參賽作品的上方重新填寫信息；

4、通過板報宣揚時，肯定要在板報上清楚寫明作品要求，避開過多的同學(xué)上交多份作品。如上交多份作品，則按團(tuán)體名義參加的那份作品計算成果；如多份作品均以個人名義上交的，則聯(lián)系該策劃人，問他情愿用哪一份作品參賽；如出現(xiàn)抄襲現(xiàn)象的，我們將會把抄襲的作品視為自動退賽；

5、申請教室時間肯定要留意，適當(dāng)?shù)靥崆耙稽c，或者根據(jù)策劃書嚴(yán)格執(zhí)行，避開因教室需求量太大而申請不到有音響設(shè)備的大教室；

6、干部在購買獲獎?wù)擢勂窌r，肯定要具體記錄物品名稱及物品價格，然后上報，避開出現(xiàn)經(jīng)費混亂的現(xiàn)象，增加我們的工作量；

7、競賽結(jié)束后，工作人員要維持散場時的秩序，并短暫留下，清潔現(xiàn)場后方可離開。

8﹑值班人員對參與者提出的問題應(yīng)耐性回答，留意禮貌用語。

十四﹑嘉獎細(xì)則

1、設(shè)立一、二、三等獎各1名，優(yōu)秀獎7名。（素拓分有0。8分、0。6分、0。4分、0。3分﹑0。2分）

2、獲獎?wù)邔@得獎狀和相應(yīng)的素拓分。

十五﹑活動展望

1、通過這個競賽讓同學(xué)們