單元1物質(zhì)的溶解過程第一課時(shí)【教學(xué)目標(biāo)】1.了解溶液、溶質(zhì)、溶劑的基本概念；了解溶液的一般用途。2.了解一些常見的懸濁液和乳濁液；3.了解溶質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化和溶液性質(zhì)的變化?！窘虒W(xué)重、難點(diǎn)】溶液的概念及溶液、溶質(zhì)、溶劑的關(guān)系【教學(xué)過程】[引入課題]我們發(fā)現(xiàn)，在嚴(yán)寒的冬天，水容易結(jié)成冰，而鹽水卻不容易結(jié)冰，這是為什么呢？因?yàn)辂}水是溶液，是混合物。那么什么是溶液，溶液是如何形成的呢？本節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)的溶解過程。[板書]單元1物質(zhì)的溶解過程[講解]下面請(qǐng)大家探究溶液是如何形成的？[實(shí)驗(yàn)]將蔗糖溶解在水中[提問]現(xiàn)在能看見蔗糖嗎？[學(xué)生回答]不能。[設(shè)問]為什么蔗糖會(huì)消失呢？[講解]蔗糖溶于形成的混合物就是蔗糖溶液。蔗糖溶于水中，在水分子的作用下以分子狀態(tài)擴(kuò)散，最終均一地分散到水分子中間形成溶液[提問]如果水分不蒸發(fā)，溫度不改變，蔗糖與水以及氯化鈉與水都會(huì)不會(huì)分離？[學(xué)生回答]不會(huì)。[提問]如果從小燒杯取出部分蔗糖溶液，與剩下的溶液相比它們的甜度、濃度、密度是否一樣？[學(xué)生回答]一樣。[討論]請(qǐng)大家思考應(yīng)怎樣來(lái)定義溶液？[板書]一、物質(zhì)的分散1.溶液定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一物質(zhì)里，形成均一的，穩(wěn)定的混合物[討論]請(qǐng)大家相互討論分析一下溶液有什么特點(diǎn)？[學(xué)生討論思考][投影]溶液的特點(diǎn)：穩(wěn)定性均一性[投影]思考：1.溶液一定是無(wú)色的嗎？2.均一、穩(wěn)定的液體一定溶液？3.溶液一定液體嗎？[提問]通過剛才的學(xué)習(xí)我們已經(jīng)知道蔗糖和水組的體系都稱做溶液，那么蔗糖溶液是由哪幾部分組成的？其中哪種物質(zhì)被溶解？[學(xué)生回答]由蔗糖和水兩部分組成，其中蔗糖被溶解了。[講解]被溶解的物質(zhì)是溶質(zhì)，能溶解其物質(zhì)的物質(zhì)是溶劑。[板書]2.溶液的組成溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)[投影]2.溶液的組成溶劑：能溶解其物質(zhì)的物質(zhì)[提問]我們已經(jīng)知道溶液是溶質(zhì)和溶劑組成，那么應(yīng)怎樣來(lái)命名溶液呢？[講解]若溶質(zhì)是A，溶劑是B，則可把溶液命名為A的B溶液；若B是水可省略，又可命名為A溶液。[提問]蔗糖溶于水，溶質(zhì)是蔗糖，水是溶劑，則該溶液可叫做什么？又可叫做什么？[設(shè)問]若我們知道了溶液的名稱，又怎樣知道溶液中溶質(zhì)和溶劑分別是什么？[投影]一般：固體、氣體溶于液體，固體、氣體是溶質(zhì)，液體是溶劑；液體溶于液體時(shí)，量少的是溶質(zhì)，量多的是溶劑，如果有水，水是溶劑。[投影]練習(xí)：說出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑氯化鈉溶液高錳酸鉀溶液硝酸鉀溶液碘酒氯化氫的水溶液（俗稱鹽酸）白磷的二硫化碳溶液下面請(qǐng)大家觀察實(shí)驗(yàn)，將植物油和土壤放入水中攪拌，觀察現(xiàn)象。[設(shè)問]那么是不是所有物質(zhì)都能在水中溶解，其它物質(zhì)能不能作為溶劑？[學(xué)生]水中并不能溶解所有物質(zhì)，除了水其它物質(zhì)也作為溶劑[學(xué)生]溶質(zhì)不只是固體，液體也可作為溶質(zhì)[講解]通過上述實(shí)驗(yàn)，我們知道，水中并不能溶解所有物質(zhì)，除了水其它物質(zhì)也作為溶劑；例如，汽油、酒精等物質(zhì)也可以做溶劑，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。我們知道溶質(zhì)不只是固體，液體也可作為溶質(zhì)，同樣氣體也可作為溶質(zhì)，例如將氯化氫通入水中可得氯化氫的水溶液，也叫鹽酸；同一溶劑中溶質(zhì)可以是一種也可是多種。[提問]上述實(shí)驗(yàn)所得的混合物是否穩(wěn)定、均一？是不是溶液？[回答]不穩(wěn)定、不均一，不是溶液。[講解]固體小顆粒例如土壤，分散到液體里形成的混合物是懸濁液；小液滴例如植物油分散到液體里形成的混合物是乳濁液，。[板書]3.懸濁液、乳濁液特征：不穩(wěn)定、不均一[提問]溶質(zhì)溶解時(shí)常伴隨著溫度的改變，我們?cè)鯓硬拍苤罍囟劝l(fā)生了改變？請(qǐng)大家相互討論。[講解]下面請(qǐng)大家完成課本145頁(yè)探究，探究溶質(zhì)溶解時(shí)溫度的改變。[板書]二、物質(zhì)的溶解1.物質(zhì)的溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象溶質(zhì)溫度變化水溫/0C溶液溫度/0C溫度差/0C葡萄糖硝酸銨氫氧化鈉結(jié)論：葡萄糖溶于水，溫度變化不明顯；硝酸銨溶于水，溫度降低，吸收熱量；氫氧化鈉溶于水，溫度升高，放出熱量。思考：同樣是溶解過程，為什么有的吸收熱量，有的放出熱量？溶質(zhì)溶于水時(shí)溫度變化的實(shí)質(zhì)：在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是在水的作用之下，溶質(zhì)的分子（或離子）被拆開，向水中擴(kuò)散，這一過程吸收熱量。另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，結(jié)合成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。結(jié)論：不同的溶質(zhì)，這兩種過程吸收或放出的熱量不同，這就使溶液的溫度發(fā)生了變化。有的溶質(zhì)溶解時(shí)，擴(kuò)散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量，表現(xiàn)為溶液的溫度升高，此溶解過程向環(huán)境放出熱量；反之則溶液的溫度降低，此溶解過程從環(huán)境吸收熱量。[板書]2.溶液的導(dǎo)電性[提問]溶質(zhì)溶解時(shí)除了常伴隨著溫度的改變，溶液的性質(zhì)有沒有發(fā)生改變呢？觀察實(shí)驗(yàn)，思考原因。觀察實(shí)驗(yàn)，嘗試解釋觀察到的現(xiàn)象，并與同學(xué)交流。[提問]這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么？[回答]蒸餾水不導(dǎo)電，食鹽水導(dǎo)電。[提問]溶液導(dǎo)電是因?yàn)槿芤褐杏凶杂梢苿?dòng)的帶電的粒子。你能分析食鹽水中有哪些離子嗎？展示動(dòng)畫。[回答]鈉離子和氯離子。[講解]氯化鈉溶于水離解出自由移動(dòng)的鈉離子和氯離子，接通電源后，這些離子定向移動(dòng)就形成了電流。電解水時(shí)，