本文格式為Word版，下載可任意編輯——蘭州的牛肉面500字18篇蘭州的牛肉面作文500字第一篇

說起牛肉拉面，那可是我的最愛。特別是在寒冬臘月里，吃上一碗熱騰騰的牛肉拉面，即刻覺得身上暖融融的，嘴里更是回味無窮。牛肉拉面可真是美味！

那黃澄澄的面條又長(zhǎng)又韌，均勻地鋪在碗里，上面還鋪著幾片薄如蟬翼的牛肉。碗里盛滿湯，湯里撒上了香菜、香蔥、胡椒粉等，好像還透著股辣味。我用力地嗅著那獨(dú)特的香味，不知不覺口水已經(jīng)溢滿了嘴巴的每個(gè)角落。牛肉拉面的做法看起來并不繁雜，卻需要十分熟練的技巧和精湛的手藝。拉面店里的師傅來自蘭州，總是戴著頂很有民族特色的白色八角帽。他先選好一塊拳頭大小的面團(tuán)，然后在臺(tái)面上撒上干面粉，把面團(tuán)漸漸地拉長(zhǎng)，邊拉邊甩，面條甩在桌上，把一些面粉沾上去，還發(fā)出“啪〞的一聲脆響。面條越拉越長(zhǎng)，然后把面條對(duì)折，拉長(zhǎng)，再對(duì)折，再拉長(zhǎng)，這樣，面條越拉越多，越拉越細(xì)，拉到和普通面條差不多細(xì)了，就把面條嫻熟地甩入鍋里。過一段時(shí)間，把面條撈出來放入碗里，再放些作料，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉拉面就做好了。牛肉拉面特別好吃。我挑起一大團(tuán)面準(zhǔn)備送進(jìn)嘴里。哇！真燙！可那迷人的香味一個(gè)勁兒地往我的鼻孔里鉆。

我對(duì)著面條用力吹幾口氣，就“斯通〞一聲把光滑的面條吸進(jìn)嘴里。即刻感覺舌尖有點(diǎn)麻麻的，再一回味，辣中帶著香，滿嘴都是這種鮮美的味道。哇——真是好吃！牛肉拉面，就是這個(gè)獨(dú)特的味兒！一想起它，就會(huì)使你嘴巴里的口水豐富起來。

蘭州的牛肉面作文500字其次篇

牛肉粉，絕對(duì)是我們貴陽一大名小吃。滑爽而又清淡，牛肉則肥瘦適中。一碗粉，可以把人從寒冷中拉入溫暖。因此，它在我心中已經(jīng)無法忘卻，經(jīng)久不散。

記得我小學(xué)一年級(jí)時(shí)，媽媽親自下廚，做了一碗牛肉粉。我生平第一次吃牛肉粉，入口的那一刻，即使是第一次吃，我也知道，我深深地愛上了它。

自那以后，不管斗轉(zhuǎn)星移嚷著要吃牛肉粉。甚至在過年時(shí)，我都會(huì)讓媽媽把我碗里的羊肉偷換成牛肉，于是，每到過年，一家人都會(huì)一臉詫異地看著平日不愛吃羊肉的我大口吃肉，還試探性的問我：“你什么時(shí)候開始吃羊肉的？〞每每這時(shí)，我與媽媽便會(huì)相視一笑，繼而接著吃肉。

有一個(gè)學(xué)期，我因各種原因，只能住校。每天，我都會(huì)在食堂吃牛肉粉。然而，不管我吃再多的粉，都無法還原媽媽的牛肉粉的味道。有一天，我實(shí)在不想吃晚餐，便回到了宿舍。

正當(dāng)我準(zhǔn)備睡覺時(shí)，卻見窗外一人狂奔而來，是媽媽！她一手拎著一大碗牛肉粉，一邊大喊：“兒子，你愛吃的牛肉粉。〞我驚呆了，繼而熱淚盈眶，再也無法控制。

人何以為人？答曰：“人以有情，而稱霸于世界，所以為人也。〞一碗粉，何需千里迢迢而送于此？答曰：“人以為人，因而有情。有情之人，需逾千里送于此，方可表情。〞

蘭州的牛肉面作文500字第三篇

“叮鈴鈴……叮鈴鈴……〞放學(xué)鈴聲響了。陳明和王華兩個(gè)伙伴手拉手，一蹦一跳的離開了學(xué)校。路上，陳明突然問王華：“王華，你做過的最好的夢(mèng)是什么？〞聽了這話，王華默然了，過了一會(huì)，他才漸漸的抬起頭，哽咽的地說道：“我……我最美的夢(mèng)是夢(mèng)見……夢(mèng)見我……我吃牛肉……拉……拉面……昨晚，我就夢(mèng)到了我吃牛肉拉面啦……〞說完，低下了頭。

陳明說：“這不挺好的嗎，干嘛那么難為情呀！〞“可是……可是……〞王華猛地抬了起頭可卻什么都說不出來，陳明接著刨根問底地說道：“可是什么？〞王華抬起頭，望了望在天空中自由飛行的鳥兒，低下頭，雙手邊玩弄著衣襟邊說道：“陳明，其實(shí)……其實(shí)我從來沒吃過牛肉拉面……〞“啊？〞陳明驚奇地說道?！白詮母改鸽x異后，我就跟著姥姥過，姥姥家本來就不富足，多了我這么一張吃飯的嘴，日子更憂傷了。別說是牛肉拉面，就是餃子，一年也吃不了幾回呀！我這個(gè)人這輩子最大的夢(mèng)想就是和父母一起吃牛肉拉面。不……只要能跟父母吃一頓飯，哪怕是吃窩頭，我都樂意！〞

“王華……對(duì)不起……我……我不該問這個(gè)問題……〞陳明一臉羞紅地站在一邊?！安唬惷?，這不是你的錯(cuò)。你是我最好的朋友，這些話都是我的真心話！〞王華拉著陳明的手說道。

陳明抬頭又望了一下天空，那幾只鳥兒飛走了，留下的只是殘陽……

蘭州的牛肉面作文500字第四篇

星期天，爸爸帶著我和姐姐一起去吃拉面。

離小面館還很遠(yuǎn)，就可以明了的聽見“乒乒乓乓……〞的聲音。一進(jìn)門，一位服務(wù)員就熱心地過來招呼：“你們想吃什么面？〞爸爸說：“三碗牛肉拉面。〞一位師傅馬上走到面板前，從一張塑料紙下面拿出一團(tuán)面，然后在案板上撒一些面粉。他先把面條搓成一個(gè)長(zhǎng)條，然后雙手捏著面團(tuán)的兩端，用力拉長(zhǎng)，又立刻把拉長(zhǎng)的兩頭合在一起，合成了麻花的樣子，又迅速在案板上一摔，繼續(xù)一拉。他繼續(xù)這樣反復(fù)拉了幾次，面不再是麻花，像變魔術(shù)似的，變成了一根根細(xì)細(xì)的面條了。兩股面為什么不會(huì)粘在一塊呢？我在腦子里放起了慢鏡頭，原來從一開始的時(shí)候，面點(diǎn)師傅就在面團(tuán)上放了干面粉，所以面團(tuán)就不會(huì)粘在一起了。

面點(diǎn)師傅拉好面之后，揪下兩頭捏著的面團(tuán)，迅速開啟蓋子，把拉面扔進(jìn)沸騰的開水之中。剎那間，一股熱氣直往上躥，我突然感到臉上熱乎乎的。過了一會(huì)兒，面就漸漸浮上來了。另一個(gè)服務(wù)員立刻把面從水中撈起來，放入碗中，又從另一個(gè)鍋中，舀了一勺黃綠色的湯澆了上去，有加上一些切碎的香菜，蔥花和牛肉。

“面來了！〞隨著服務(wù)員的喊聲，一碗香氣撲鼻的蘭州拉面就端到了我們面前。面一放在桌上，我便迫不及待地拿起筷子大口大口吃起來。

吃完面，付完錢后，我就開始盤算著什么時(shí)候再來吃一頓了！

蘭州的牛肉面作文500字第五篇

蘭州拉面是甘肅的著名風(fēng)味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等大量品種。

牛肉拉面不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且看相迷人。乳白的拉面浸在褐黃色的湯中，深紅的牛肉，綠色的香菜均勻地撒在湯中，讓人感到如藝術(shù)品般五色繽紛，恨不得立刻品嘗。

牛肉拉面的做法很講求技術(shù)，一位身著白色廚師服的面點(diǎn)師先在案板上涂上一層干面粉，再把事先參入水的面粉在板上搟成團(tuán)，再把面團(tuán)搓揉，直到使面團(tuán)有韌性為止。然后到了關(guān)鍵一步：拉面。將面團(tuán)一點(diǎn)點(diǎn)拉成約3厘米寬的長(zhǎng)條，滾上一層干面粉，握住兩端，兩手同時(shí)上下?lián)u擺，動(dòng)作協(xié)調(diào)。甩動(dòng)二十下時(shí)，將一端與另一端合并，再拽出新的一頭，繼續(xù)甩動(dòng)，這樣反復(fù)幾次，不一會(huì)兒，面與面便分開了，細(xì)細(xì)的一根一根，在空中如銀絲帶飄動(dòng)，眼花繚亂；又似蜻蜓飛動(dòng)，輕盈樂舞，令人拍案叫絕。最終把拉好的面放入果種煮2~3分鐘，參與牛肉、香菜等配料及佐料，滴上幾滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。

當(dāng)一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗，既有香菜的香氣，又有佐料的咸鮮味，恰到好處，再嚼嚼牛肉，煮得十分軟爛。當(dāng)這些味道留在唇齒間時(shí)，香、咸、鮮、辣，令人回味無窮。

蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味，更由于它讓我們領(lǐng)會(huì)了祖國西北的文化。

蘭州的牛肉面作文500字第六篇

放寒假的時(shí)候，我媽媽帶我去蘭州旅游，讓我最最最最喜歡的卻是蘭州的牛肉拉面。

關(guān)于蘭州的牛肉面拉面還有一個(gè)美麗的傳聞，故事是這樣的：“從前，馬保子家境貧困，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，客人進(jìn)得門來，店員就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營(yíng)到1925年，由其子馬杰三接納經(jīng)營(yíng)，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方，被贈(zèng)予“聞香下馬，知味停車〞的贊譽(yù)。識(shí)別蘭州拉面的正宗與否，要一看有沒有進(jìn)店免費(fèi)一碗湯。〞

牛肉面很好吃，但是做法十分繁雜，首先是和面，和面是拉面制作的基礎(chǔ)，是關(guān)鍵。應(yīng)注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節(jié)則用涼水。由于面團(tuán)的溫度易受自然氣溫的影響，通過和面時(shí)用水溫度的不同，使和好的面團(tuán)溫度始。下一步是醒面，將和好的面團(tuán)放置一段時(shí)間，其目的也是促進(jìn)面筋的生成。放置還可以使沒有充分吸收水分的蛋白質(zhì)有充分的吸水時(shí)間，以提高面筋的生成和質(zhì)量。最重要的步驟是拉面，先將溜好的面條放在案板上，撒上清油，然后隨食客的愛好，拉出大小粗細(xì)不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；

蘭州牛肉拉面作為蘭州的著名小吃和特色面食，歷史悠久，享譽(yù)全國。

蘭州的牛肉面作文500字第七篇

大家都知道，母愛是無私的。我母親的這件事，令我十分難忘。

有一次，我發(fā)燒了，但我還是堅(jiān)持上學(xué)。中午，我在補(bǔ)習(xí)班吃飯，可我一點(diǎn)也不想吃飯，只想吃面，但吃面就要提前告訴老師。上學(xué)之前，我告訴了媽媽：“媽媽，今天您跟補(bǔ)習(xí)班的老師說一下，我今天不吃飯，吃面。好嗎？〞媽媽允許了。

到了中午，我打了個(gè)電話，問媽媽有沒有告訴補(bǔ)習(xí)班的老師我要吃面的事情。媽媽這才想起，可是已經(jīng)晚了，再告訴老師來不及了。電話中傳來了道歉的聲音，媽媽在電話中也聽到了我失落的聲音。我憂傷、失望地背著書包向補(bǔ)習(xí)班走去。

回到補(bǔ)習(xí)班，我看到了一個(gè)匆忙的身影，當(dāng)然，很希望是媽媽。但細(xì)心一看，我又低下了頭，那并不是我媽媽。我既憂傷又生氣。看著排隊(duì)拿飯的人群，看著那硬硬的飯和油油的菜，我更難受，但沒方法。

我想了很久很久，凄愴地落淚了，自己責(zé)怪著：為什么要生病，為什么呀？

就在這時(shí)，眼前出現(xiàn)一個(gè)身影，她匆促的，手里拿著什么，嘴里喊著什么，似乎望著我，一雙期望的眼睛，好像要表達(dá)什么。我細(xì)心一看，大叫一聲：“媽媽！〞媽媽微笑著來抱我。

我指著媽媽手上的東西，問：“這是什么？〞媽媽說：“是給你買的牛肉面呀！〞我高興極了。

看著媽媽的身影漸漸地走遠(yuǎn)了，我才轉(zhuǎn)身去吃牛肉面。我把媽媽給我買的牛肉面吃完了，連湯也喝個(gè)精光。這是媽媽對(duì)我的愛呀！

蘭州的牛肉面作文500字第八篇

蘭州的牛肉面是眾人皆知的，它也是我常吃的面食。

牛肉面的顏色十分好看，五顏六色，上面有翠綠的蒜苗兒，幾片香菜，紅色的辣椒油，清清的湯。底下能依稀看見面條和幾小塊牛肉。假使加以想像，那就更好玩兒了，蒜苗是一片草地，辣油是草地上的花兒，清清的湯是一個(gè)湖，面條就是那些湖底的魚兒，而在“湖〞中偶爾現(xiàn)身的牛肉，就是一葉小舟。怎么樣，大家說我這樣來比喻是否恰當(dāng)呢？

牛肉面不僅顏色好，香味更是令人垂涎欲滴。剛做好的面端出來，香味立刻飄到鼻子里，再湊近碗邊聞一聞，蒜苗的清香，辣油的香味，還有湯的味道。你聞了后一定會(huì)迫不急待地拿起筷子嘗一嘗，再喝上一口湯，全身熱乎乎的。

叔叔阿姨做牛肉面，看起來似乎很簡(jiǎn)單：先將和好的面稍微揉幾揉，接著把面拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的，去掉前面和后面的面團(tuán)后，把面條放進(jìn)熱氣騰騰的開水鍋里煮熟，再撈出來放在碗里，用大鐵勺舀上兩勺熱氣騰騰的牛肉湯，再放上蒜苗、香菜和牛肉丁，最終澆上一勺辣油，一碗好吃的牛肉面就做好了。雖然看起來簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作起來還是十分難的，光說那拉面吧，就有很高的要求。

假使你來蘭州，一定要吃一碗香噴噴的牛肉面哦！

蘭州的牛肉面作文500字第九篇

星期四晚上，爸媽都加班，晚飯只能自己解決了。我從家里出來已經(jīng)是饑腸轆轆了。我快步走進(jìn)樓下的拉面館，對(duì)門口拉面的叔叔大喊：“老板，請(qǐng)給我一碗拉面。〞“好嘞〞！老板爽朗地應(yīng)答著，迅速抓起放在案板上的面團(tuán)，雙手舉過頭頂用力往兩邊拉，再以迅雷不及掩耳之勢(shì)用力甩在案板上，“啪——〞如巨浪拍擊在巖石上一樣，把我嚇了一跳。

老板繼續(xù)玩著“拉面大法〞：他雙手握住面的兩端，均勻用力拉到約50厘米時(shí)，再兩頭對(duì)折，面條竟成了絞索狀，左手將面團(tuán)兩頭合攏，右手托住另一端，手掌心朝上將面條分開，繼續(xù)拉長(zhǎng)，繼續(xù)對(duì)折，如此反復(fù)。面條數(shù)量不斷增加，兩根變四根，四根變八根·····變戲法般讓我眼花繚亂。不一會(huì)工夫，面條已經(jīng)細(xì)如發(fā)絲了。

老板面條拉好，向上一甩，面條在空中劃了一道幽美的弧線，像一只飛行的小鳥兒確鑿地飛到了沸騰的鍋中。面條在鍋中翻滾就像一條條小魚兒般不停的游動(dòng)，好玩兒極了！不久，魚兒便終止了嬉戲，被撈入碗中，老板嫻熟的加上牛肉、蔥花、一勺濃湯，一碗拉面做好了！

面條還沒有到我跟前，一股濃濃的面香味撲鼻而來，令我垂涎欲滴。再細(xì)看，碗中心面條堆起來上面蓋滿了牛肉，好像一座海島，蔥花則是海島上蔥郁的樹木，濃湯則是一汪碧水。這哪是一碗面，明顯是一幅充滿創(chuàng)意的山水畫啊。

我迅速嘗了一口，面條爽滑勁道，牛肉嚼勁十足，蔥花香味入湯，一口下去，全身舒坦，身上充滿了力氣。

真是一種享受啊！

蘭州的牛肉面作文500字第十篇

今天朱老師突發(fā)奇想，讓我們?cè)诜艑W(xué)的時(shí)候玩’拉面〞，這可把我們樂壞了。中午，我們都爭(zhēng)搶著往小店買“拉面〞。

等啊等，我終究等到了下午第三節(jié)課下課，我們紛紛從書包里拿出新買的拉面，有黃的，綠的，藍(lán)的，紫的……漂亮極了！我先把拉面搓成一個(gè)圓球，再把它搟成長(zhǎng)條形的。然后，我捏住拉面兩端甩起來，邊甩，邊時(shí)不時(shí)在桌上用力抖一下，然后再對(duì)折。漸漸地拉面的條數(shù)越來越多，最終竟都粘在了一起，沒方法，我只好重新再來。我叫朱萸拉住這頭，我拉住另一頭，然后再漸漸往后退，沒想到還挺簡(jiǎn)單，我竟一下子從第三排拉到了最終一排，看著走來走去的同學(xué)，我生怕他們踩到，就只好收回來。我轉(zhuǎn)頭看到了朱老師，只見他像一位面條大師一樣，很有經(jīng)驗(yàn)地把面條甩成了無數(shù)根細(xì)面條。

嘻嘻，朱老師甩完“面條〞，開始吹“面條〞了！只見他頑皮地把一根吸管插進(jìn)“面條〞里，然后鼓足了氣兒，猛地一吹，“面條〞立馬變“氣球〞，這一下，可把朱老師的臉變得跟涂了脂粉一樣紅，我不禁笑了起來。

我正閑著無聊，突然腦袋中靈光一閃，立馬把拉面橫著拉拉，再豎著拉拉，就這樣反復(fù)幾次之后，拉面就變得比一張紙還薄了，但不知怎的，拉面中間老是往下垂，恰好劉思瑤走來，當(dāng)她看到我的“杰作〞之后，立馬大笑起來，邊笑邊說：“嘿，你怎么做了一條xxx啊！〞我看了之后，也跟著笑了起來，結(jié)果一不防備，就把“xxx〞給扯破了，劉思瑤笑得就更厲害了。

這一次，我雖然拉得不好，但還是很有意思的，你們要不要也來試試呢？

蘭州的牛肉面作文500字第十一篇

蘭州的牛肉面可是大名鼎鼎的，這里做的牛肉面很有特點(diǎn)：一清、二白、三紅、四綠、五黃?？匆娝娜硕紩?huì)垂涎三尺。假使品嘗一口，真是叫人心曠神怡呀！

蘭州人做出的牛肉面，真可以稱得上是妙手丹青。廚師身穿廚衣，用有力的大手將白色的面團(tuán)攪在一起，然后搓一搓，揉一揉，讓面變成一個(gè)很完整的半圓。最終，廚師拿起一把面粉，輕輕地灑在面團(tuán)上，那面粉宛如漫天飛行的柳絮，宛如純潔美麗的雪花，又像輕盈白色的蝴蝶，翩翩起舞的落在面團(tuán)上。突然，廚師用雙手把它拿起，用熟練的手勢(shì)，有節(jié)奏地拉著面團(tuán)。面團(tuán)在雙手的揮舞下瘋狂地舞蹈著。他的手可真厲害，速度太快了，如疾風(fēng)，如急雨，如閃電……不一會(huì)兒，一團(tuán)面就被靈活的大手變成了面條，宛如銀絲般的落入鍋中。這時(shí)候，一碗香噴噴的牛肉面就做出來了。

蘭州牛肉面的廚師不但手藝嫻熟，而且做得味道也很香。

當(dāng)面擺上桌時(shí)，熱氣騰騰。乳白的蘿卜，清清的面湯，火紅的辣椒，綠色的蔬菜，筋道的牛肉，構(gòu)成了這個(gè)令人沉醉的牛肉面。拿起筷子，攪拌均勻，一股清香撲鼻而來。這種清香，讓我回憶起了我吃過的好多佳肴；這種清香，也給了我一種夢(mèng)境般的感受；這種清香，會(huì)讓你忘掉憂愁，忘掉煩擾。吃的時(shí)候，一定要小口品嘗，細(xì)嚼慢咽。面筋道，湯美味，吃一口面，再喝一口湯，會(huì)感到很興奮。柔柔的、香香的、滑滑的，其中還有蘿卜的襯托，蔬菜的陪伴，想起來就讓人迷醉。

蘭州的牛肉面是出了名的，不但顧客好多，而且服務(wù)態(tài)度也很好，味道也極其鮮美，我很喜歡吃蘭州的牛肉面。

蘭州的牛肉面作文500字第十二篇

蘭州拉面？看這題目，你可千萬不要以為我是蘭州人。我是一個(gè)“地道〞的江西上饒人，但是，你在我們這里，一樣能吃到正宗的蘭州拉面。

在我們學(xué)校門口，有一家拉面店，每天上學(xué)放學(xué)，我都會(huì)經(jīng)過那里，聞到一陣陣?yán)鏈奈兜?。再看一眼，更是讓人口水直流：一團(tuán)松散的拉面，浸在米黃色或紅色的湯里，上面灑著香菜、蔥花、牛肉。假使你再給他一元錢，他還會(huì)給你夾一個(gè)事先煎好的荷包蛋。金黃、翠綠、乳白．好幾種顏色搭配在一起，光看看，食欲就有了。

蘭州拉面的做法其實(shí)挺簡(jiǎn)單的：有人要一碗蘭州拉面，那個(gè)小伙子就會(huì)取出一小團(tuán)醒好的面。下面就是拉了。用手把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再用手捏住兩頭，邊甩邊拉，拉長(zhǎng)后重疊。反復(fù)好幾次后，小面團(tuán)就成了好多根面條。去掉多余的面團(tuán)，把面條放進(jìn)一個(gè)特制的竹漏里，再放進(jìn)骨頭湯里燙幾分鐘，面熟了。拿出來，從竹漏里倒到碗里，澆上香噴噴的骨頭湯，再加一些蔥花、牛肉、香菜，一碗色香味俱全蘭州拉面就做好了。

爸爸常叫我多吃拉面。他說，拉面很有營(yíng)養(yǎng)，湯又很暖身子。所以，我又把拉面叫作“營(yíng)養(yǎng)面〞。

蘭州的牛肉面作文500字第十三篇

在這五彩繽紛的大千世界中，各種各樣的小吃就如滿天的繁星般隨處可見。這不，光我們中天花園小區(qū)就有好多的美味小吃。像什么豆腐果、腸旺面、豆花面……而我最喜歡吃的就是這兒數(shù)一數(shù)二的牛肉粉啦。

一家掛著“泡椒特色牛肉粉〞七個(gè)金光閃閃的大字牌匾的店面就是牛肉粉店，走近牛肉粉店，一股牛肉與香菜的清香便撲鼻而來，好像有一只無形的手牽著你鼻子，不知不覺中就走進(jìn)了店門。我呢，當(dāng)然是點(diǎn)了最具特色的泡椒特色牛肉粉啦。

只見老板娘熟練地從老壇中撈起幾個(gè)泡椒放入辣湯中，把一團(tuán)粉（面）放入湯鍋中。你看，那一條條翻騰的細(xì)粉多么像一只只正在爬動(dòng)的小蛇呀；那幾個(gè)翻騰的泡椒多么像正在游動(dòng)的小魚呀。粉熟后，老板娘利落的將泡椒與粉（面）放在一個(gè)紅色的瓷碗里，加上香氣四溢的佐料——牛肉、香菜、酸菜、蔥末、當(dāng)然還有濃醇的牛肉湯，這樣一碗香氣撲鼻的牛肉粉就做好了?？粗鴥伞⑷齻€(gè)黃橙橙的泡椒與迷人的牛肉片浮在湯汁上，一大碗放著綠油油的香菜與大片大片的酸菜和Q彈的粉條擺在你面前，真是叫人垂涎三尺。這時(shí)，熱心的店員還會(huì)地為你端上一碟泡菜和一杯溫水。

吃牛肉粉時(shí)，你一定要試試我這種吃法：先夾一筷柔韌而又筋道的粉條與迷人的牛肉混在一起吃——那味道真是美味無比！溫和而富有彈性的粉條與嚼勁十足的牛肉碰撞在一起，那感覺簡(jiǎn)直是“根本停不下了〞，而酸菜和泡菜的香甜酸爽也別有一番風(fēng)味。

有一次，由于我急著趕去上課，想一口氣吃完整碗牛肉粉，由于吸粉吸得過猛，結(jié)果湯汁濺了我一臉，弄得狼狽不堪，別人看了笑得人仰馬翻。因此我又給牛肉粉起了個(gè)別名叫“開心粉〞！

蘭州的牛肉面作文500字第十四篇

俗話說得好“民以食為天〞，各個(gè)地方都有自己的美味小吃。從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉?，F(xiàn)在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃：牛肉粉絲湯。

牛肉粉絲湯味道好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在湯里，上面有一塊塊鮮紅的牛肉，一根根碧綠的香菜，看上去比正餐大菜還要好吃，還要可口，讓我想起來就會(huì)口水直流三尺！

牛肉粉絲湯的做法也很簡(jiǎn)單：順手抓一把粉絲放進(jìn)熱水中，讓它變軟。先把水煮開再將粉絲、牛肉、蒜葉一同放入鍋里，燒上二三分鐘，等鍋里冒出像珍珠一樣的水泡時(shí)就可以到入碗中了，還可以放些辣，起到增加香味的作用。然后放入調(diào)料和配料，一碗色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了。在冬天，吃上一碗牛肉粉絲湯，身體馬上變得暖暖的，安逸極了。

牛肉粉絲湯雖然沒有上海生煎小籠的精致，沒有XX羊肉泡饃的質(zhì)樸，但它好吃，又有江南的風(fēng)味。還沒有吃，就想到了《如夢(mèng)令》《憶江南》等詩句。讓你吃上一碗還要一碗。

說也奇怪，我吃牛肉粉絲湯時(shí)，喜歡把粉絲卷在筷子上面，然后放入口中細(xì)細(xì)的咀嚼，品嘗著它的美味。當(dāng)把牛肉、粉絲等吃光后，我喜歡把湯水喝光，由于湯水很鮮美，味道很濃重，還有蒜葉的香、牛肉的香好喝極了。吃好后唇齒留香。

一個(gè)城市假使沒有美味的小吃，就像一個(gè)人失去了味覺一樣，索然無味。假使你入遇到了賣牛肉粉絲湯的地方，你一定要品嘗一下它的美味，聞一下它的香味，看一下它嬌艷的顏色。否則會(huì)惋惜的哦！

蘭州的牛肉面作文500字第十五篇

拉面，是一種比較古老的小吃，在我們揚(yáng)州，有一家古老的拉面館。

那家拉面館開了快有二十年了。從我的爸媽口中得知，那家拉面館在很久之前就小有名氣。一直生意都很火，他家的拉面味道也很有特色。

今天我和媽媽路過這家面館，我拉著媽媽進(jìn)了這家面館。還沒進(jìn)去，在門口的時(shí)候，就能聞到濃濃的香味。那味道和其它家的拉面味道不同，特別得令人聞過一次就不會(huì)忘掉。

進(jìn)入面館，我四周環(huán)顧了一下。這里沒有很特別，唯一和別的面館不一樣的地方就是它的裝飾都顯得很陳舊，它的墻壁也沒有刷得乳白，有點(diǎn)泛黃；這里的燈用的也是最普通的白熾燈，沒有五顏六色的花燈；甚至連桌椅也是古老的木桌木椅。進(jìn)了這家面館就像回到幾十年前一樣。這里的裝飾并沒有很吸引人，但可能正是這樣的古香古色、這樣的老味道才引得這么多顧客。

我和媽媽點(diǎn)了兩份小碗。我見一邊的廚師很熟練地將大面團(tuán)放在砧板上搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的面團(tuán)，然后抓住兩頭，快速地甩了起來。很快，這粗粗的面變成又細(xì)又長(zhǎng)的了。正在我驚嘆之時(shí)，一聲“面好嘍〞使我回過神來。媽媽嘗了一口，用很追念的口氣說：“這味道真是一點(diǎn)也沒變，我也還是二十幾歲時(shí)來吃的呢！〞我也趕快嘗了一下。真的很好吃，“色香味俱全〞就是指的這個(gè)吧！面很有嚼勁，既長(zhǎng)又多。這個(gè)老板也不小氣，菜大把大把地抓，肉大把大把地放。并且也不貴，這么多年都沒怎么漲價(jià)。

現(xiàn)在流行的一些小吃雖然好吃，但遠(yuǎn)不及這種老味道。與其說人們吃的是味道，倒不如說人們吃的是一種追念、一種回憶。

蘭州的牛肉面作文500字第十六篇

海鮮吃多了會(huì)覺得腥；豬肉吃多了會(huì)覺得膩；火鍋吃多了會(huì)覺得燥……可是，蘭州拉面我是百吃不厭，越吃越愛吃。

走進(jìn)路邊的小面館，只要放開喉嚨喊一聲：“老板，快來碗蘭州拉面！〞五分鐘后：“來嘍〞伴著清亮的回復(fù)，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就端到了你的面前。透明的湯，乳白的面，鮮紅的辣椒，青翠的菜，再加上迎面而來的濃濃香味，胃口大開的人是無論如何也抵擋不了美食的誘惑的。

端起碗后，你用筷子在碗里攪拌幾下，香味就會(huì)撲鼻而來。象猛烈的沖擊波不斷刺激著你的嗅覺。將你的食欲無限擴(kuò)大，無數(shù)的饞蟲被勾出來了，即使再高雅的姑娘也會(huì)迫不急待的張開大嘴……

幾口蘭州拉面下肚，辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無比，象電流一般遍布全身。無數(shù)的毛孔突然伸展開來，每一寸肌膚象熨過一般無處不舒坦，無處不痛快。不知不覺，一碗蘭州拉面就被一掃而光了。但你不必急著付錢，打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下，樣子雖不雅觀，但在這里絕不算粗俗，你還會(huì)感受到這就象沐浴即將終止時(shí)，一桶溫水從頭淋下來，爽透全身，回味無窮。

飽了，但還想吃，可是吃不下了。沒事，打包，餓了再吃：“老板，再來一碗蘭州拉面！〞

蘭州的牛肉面作文500字第十七篇

蘭州拉面，大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技藝著名天下。俗話說，“百聞不如一嘗〞嘛，再說，近來聽人說，南雄也來了個(gè)做蘭州拉面的師傅，有機(jī)遇一定去吃!

在我百般癡纏下，爸爸媽媽終究肯帶我去嘗嘗美味的