【精華】酒店的實習報告模板7篇的酒店的實習報告7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。酒店的實習報告篇1“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”。廣元信息職業(yè)技術(shù)學院至綿陽王子酒店實習歷時半載。從xx年1月4日踏進王子，xx年6月10日走出王子。僅僅了解到開篇引用的一句話：“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”。太多的的到值得大家學習借鑒的與大家分享。觸。會是美好的，能帶給他們想要的生活;有的人認為社會是丑陋的，帶給他們的只有痛苦和無奈;有的人覺得社會只是一個代名詞，可有可無。當然除了這些人還有很多很多，就不一一列舉了。對于象我這樣第1頁共30頁為這樣一來我們還會覺得社會是美好的。沒有任何的謎，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭。社會太大，我們還太小。讓我們先來看看身邊被“破解”過的謎吧!酒店的實習工作讓我受益匪淺。首先來說，我學會了接受。我需要懂的很少，只要知道客人對我的服務是否滿意就可以了?？腿擞袝r候給你一張淺淺的微笑;有時候給你一個簡單的點頭;有時候給你一聲輕輕地“謝謝”。這些我都懂，他們都還滿意我的服務。然而有的時候客人會說“你怎么搞的，小心么四星級的服務員這樣的”;有時候客人會抱怨“來你們這里吃飯還不如街邊的小攤點”;有的客人表情也能讓你知道，你的服務不怎么樣，客人不滿意!你在一個地方工作就辭職吧!我的意思是說，同事和你工作的時候是上，可能這個也只有自己親身體會過的才知道吧。不是要你逃避面對客人;不是要你逃避上級領(lǐng)導審核;不是要你逃避第2頁共30頁己的服務對象，從而“逃避”他們的指責;以自己做多的服務手段來服務自己的服務對象，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對自己的工作，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實的工作態(tài)度對待自己的工作，從而“逃避”上級領(lǐng)導的批評;以自己實事求是的人生態(tài)度來面對自己，從而“逃避”內(nèi)心的愧疚。我相信象這樣逃避的人社會也能接受。再次，我學會了忘記。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話，我們得長一個多大的腦袋呀!工作的時候不正當理由不是那么多的。他們會讓你感覺到壓力，來自自尊、生活、等級……你可能會很不安、傷心、自卑、無奈、憤怒、難過等等，躲避他們不是很好的方法，因為你還在上班必須得把你服務的“戲”演到劇終。笨蛋，他們教會了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧。這些不值不開心也是一天。第3頁共30頁最后，我學會了放棄。當然我放棄的不是自己的權(quán)利，不是自己鬧的時間，放棄了……自己太多的時間。我們要學會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西，不用太在意我們在別人眼中的自己，走自己的路讓別人說去吧。(當然走的是正當?shù)牡缆?我們的放棄只為了得到。具體要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧!會議擺臺，主持流程;客房收拾等)。酒店的實習報告篇2同來進行活動的策劃，這都與我們的專業(yè)有所關(guān)聯(lián)。再者，我們傳媒這個行業(yè)，是一個需要經(jīng)常與人交流溝通的行業(yè)，因此，作為一名預第4頁共30頁夠的豐厚，其他的，比方說隨機應變、與人交往等等一系列的能力素質(zhì)都要達標。而酒店就是這樣一個可以鍛煉一個人綜合素質(zhì)的地方。都是值得的。這次實踐一共進行了一個月，在這短短的一個月里面，經(jīng)歷了很多，也學會了很多。每天遇著形形色色不一樣的客人，有的很好說話，很好相處，但也有的客人真的很刁鉆，不講理，剛開始遇來的，這種能力的鍛煉十分有利于以后對于我們專業(yè)能力的輔助。也榮幸的參與了其中。關(guān)于一場婚禮，就現(xiàn)場而言，婚慶公司跟酒店到婚禮現(xiàn)場一個氣球位置的擺放，都事關(guān)重大。關(guān)于這場婚禮，我們從前一天晚上就開始了準備，首先，我們要做的是現(xiàn)場布置，現(xiàn)場布置又包括兩部分，一方面是我們的分內(nèi)工作，比如說，餐桌的布置，菜品、酒水、餐具等等一系列東西的選擇與擺放。另一方面，我們又需要根據(jù)婚慶公司的要求對會場的大環(huán)境進行布置，用大量的氣球、們愛情的結(jié)果。同時，婚禮會場的音響、燈光以及視頻效果也是皆由我們酒店負責的，浪漫的音樂與燈光的結(jié)合在這種場合是必不可少第5頁共30頁放的視頻，是婚慶公司事先做好給我們的新人從認識到步入婚姻殿提供了卡拉OK設(shè)施，一方面是消遣，另一方面，賓客們可以用一首的情況，再者，由于臨近年關(guān)，很多公司來我們酒店辦年會之類的，導致我們?nèi)耸志o缺，因此犯錯的概率也由此飆升，而一旦犯了錯，又有點難做了，如果一些列的道歉沒用的話，那就需要損失這盆菜，當是送給他們的，單是這樣還是不行，還需要給他們打折扣，再不停的道歉，這樣才勉強算解決了這件事，如果說，作為服務員不能夠整理態(tài)度的話，那樣會帶來諸多麻煩，由此可見，這種事是很鍛煉一個人為人處世能力的。在這為期20天的實踐之旅中，我收獲頗多。首先，我收獲了一批來自五湖四海，年齡也各不相同的朋友，即使分別了，也還會好好第6頁共30頁珍惜的朋友。其次，我收獲了很多有利于我的學習的實踐知識，讓我的專業(yè)素質(zhì)和能力得到了前所未有的提高。再者，雖然距離畢業(yè)，對工資，一點不夸張，每天累死累活，就那么點，但于我而言，錢多錢荷包鼓一點而已，打這份工，不是為了賺多少錢，而是為了實踐，為了豐富自己，為了讓自己有所成長。就這一個月的實踐，我專業(yè)能力撒潑的小孩子，而是一個做事總有三分想，總會換位思考，為別人顧人生著、活著都不容易，大家都是平等的，都是靠著自己的努力在生第7頁共30頁活，我們要尊重每一個人。所有事，在未來的日子里我定會萬分珍惜，再次感恩。這一天，我終長大。酒店的實習報告篇3實習單位：廣西****大酒店實習時間：20xx年9月——20xx年11月序言那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。酒店。這是XX市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店(themajestichotel),名字對于XX市民甚至是整個廣西都是如雷貫報告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?第8頁共30頁那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。第一部分：中餐部多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。我們組的4最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準備才是啊!中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員下達任務，隨時準備著聽從領(lǐng)導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1第9頁共30頁9的實際之間的差距由此可見一斑。另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以候!員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計中的一個很重要企業(yè)又何來效益呢?不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導所最缺乏的素質(zhì)之一!第10頁共30頁類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好己的同事也具有同樣的意識?！笔前?，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。第二部分：西餐部明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳gardenrestaurant”，得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。了一個很重的包袱似的，因為西餐廳的工作實在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這第11頁共30頁別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員樣做又何樂而不為呢?訓。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進行培訓呢?我們雖然在酒店只是進行短期的實習，可是我們正是為了到酒店學習而來的啊。酒店是不是應該多為我們實習生考慮一下呢?第三部分：酒水部提前一周結(jié)束實習的的緣故，使得我們的最后一站的時間格外地短暫，大概加起來才剛一個星期而已吧。了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個同不知該去何處了。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。第12頁共30頁為客人倒酒，不過對于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進行過多的品頭論足，不過有一點我可以毫無保留的說，不僅僅是這個部門，其他部門文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每卻足以支撐起整個酒店!第四部分：總結(jié)足：一、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs導，記住，你管理的不全都是機器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想第13頁共30頁對領(lǐng)導所說的話吧。認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店好。酒店的實習報告篇4一、實習基本概況第14頁共30頁如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮第15頁共30頁嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：營格言。并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中的安排比較寬松，既可以在工作量大的.情況下分配為一人收銀，一的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡一是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算第16頁共30頁沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。二、實習感受（一）成績與收獲益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不也許有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，第17頁共30頁做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，大多酬和晉升而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就已的能力。在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，何去適應社會融入社會。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。一個指引。（二）問題與不足在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個方向努力：首先學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。第18頁共30頁我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐；通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力；最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。三、意見與建議得到很好的應用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的態(tài)置OK房——準備新客入住。的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們況很不利于客房服務質(zhì)量的提高。因此，我提議，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。OK第19頁共30頁兩方面服務員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責任分工；2、從退房到客房服務員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置OK房，這樣的操作是為了避免上述情況。換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。實習即將結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也希望酒店能夠越來越好!酒店的實習報告篇5由于學校與酒店合作的關(guān)系，在大一、大二這兩年，我主要是在酒節(jié)和萬圣節(jié)歡樂谷實習，以及平時酒店宴會廳內(nèi)的服務員實習。實習之德國慕尼黑啤酒節(jié)20xx年11第20頁共30頁進行的，客人們可以暢飲啤酒，人到啤到。作為服務人員，我們不被拿得起8擺啤酒等等。到了晚上，即客人入座后，我們主要任務就是自助餐服務、倒啤酒和調(diào)動客人的積極性，融入到現(xiàn)場氣氛。一開始倒啤酒沒有經(jīng)驗，我總是掌握不好啤酒氣泡冒出來的度，有兩個：的時候他們，他們還給了我小費。這是人生中第一次收到小費，一開始很不好意思拿，一再的推脫，那個德國人硬塞到我口袋里，我也不和我說"Thankyou",其實覺得自己做的不過是分內(nèi)之事，卻得到別人如此的肯定，那時的我很是開心。還有一個做IT的小哥哥，她說我很可愛長得很像她的妹妹，拿第21頁共30頁短信，短信上寫著"昨天謝謝你了，小妹妹！"收到短信的那刻內(nèi)心人滿意我這并不是特別專業(yè)的服務，也特別感謝客人對我的包容。的時候，都很開心，真得有種母親來看兒女的親切滿足感，真得很感謝老師對我們學生的支持。說，這簡直是煎熬，每天工作十個小時左右本來就已經(jīng)是一種挑戰(zhàn)，別同學把腳崴了。隨之而來的就是同學們的各種理由翹班、請假，還辛苦過，但是這就是社會現(xiàn)實，工作不像上課，不是想累了就可以翹課，不是辛苦就可以請假的，既然來了就好好堅持住，挺過這一關(guān)以承諾，也是做人最基本的誠信原則，事實證明，最終堅持下去做完八天的啤酒節(jié)讓我受益的遠遠不止這些。驗我也能比較好的完成這次實習，然后作為負責人我的責任就更多，第22頁共30頁同學們中存在的問題，我作為一個中間人要統(tǒng)籌兼顧。責任。實習之萬圣節(jié)威尼斯酒店在萬圣節(jié)期間專門在歡樂谷設(shè)了一個長達一個月的外賣攤檔為景區(qū)游客提供"鬼餐",期間我也有在那邊做過外賣實習。鬼妝，以此來吸引顧客。做外賣攤檔與在酒店里面最大的不同應該就是沒有太多規(guī)章制度的束縛吧！只要能把我們的產(chǎn)品賣出去，我們又扮鬼、又學鬼叫…每日的營業(yè)額，看著那些數(shù)字，我們會為一點點的進步而喜悅，也會為不太滿意而想更多的宣傳方式推出我們的產(chǎn)品?；蛟S這次實習，讓我學到更多的是如何營銷，如何推出新產(chǎn)品，如何讓客人更加樂意去購買你的產(chǎn)品。實習之宴會廳也會去實習幫忙。宴會服務，我覺得真得是一個很鍛煉人的工作。還記得一開始做的那幾次，真的是什么狀況都出現(xiàn)了，例如：盤第23頁共30頁錯飲料。倒紅酒時量倒的太多，弄得客人很尷尬等等問題。務員這個崗位，能把這個崗位做好，也需要一定的磨練經(jīng)驗，比如上好等等這些微小的細節(jié)上面都是大有講究的。單，可想要做好卻不簡單，但我永遠相信"業(yè)精于勤"的道理。尾聲甜苦辣。么丟人不丟人的，作為年輕人，我們唯有腳踏實地、一步一步地向前努力，才能走得更遠。我永遠不會忘記，在一次實習的晚上，我問我的主管，酒店業(yè)這第24頁共30頁我的答案是：因為熱愛這個行業(yè)，就算是在工作都是一種快樂，所以自然就不會覺得辛苦了。這個答案，作為酒店人的我一輩子都不會忘。酒店的實習報告篇61、有了寒假在清遠聚龍灣的實習經(jīng)歷做鋪墊，本次實習在金海灣實習基本上順風順水，一些問題、該注意的地方能關(guān)注到（如入職與離職手續(xù)的辦理、最后一天的工作安排），并能及早準備、心中有數(shù)，且有時間實施，基本與事先預想的相同，沒有出差錯；2、能虛心學習，積極傾聽。不計較事情的瑣碎，能從中挖掘值得學習的地方并進行遷徙應用（如：報表管理人生）；接觸不同的人到自己想了解的事情上；3、能多觀察、勤思考。在酒店里行走不會眼睛直直地往前沖，自己開酒店，能學著去避免；4、心態(tài)較好，能善始善終。沒有請假曠工，沒有遲到早退，沒有抱怨或工作情緒化。其次，是不足之處：1、待人接物稍嫌稚嫩，有時放不開。這正是從學生角色轉(zhuǎn)入社第25頁共30頁過能與社會上的人說話、溝通、爭論，甚至吵架的機會，要有敢于表達自己的聲音的意識；2、有收集資料、積累素材的打算，但準備不足、方向不明確，相關(guān)崗位的用人要求、職位晉升路線、生涯人物訪談等），沒有利用好本次實習機會；3、不夠自信，有時老員工就同一問題多問幾遍，就會懷疑自己是否正確，導致有時不夠堅持（這個問題太難把握好一個度了，探索中）；4、不夠醒目，或者說應變能力不足。這固然跟工作經(jīng)驗有關(guān)，即在此。在明確了優(yōu)點及缺點后，接下來就是改進措施了：1、實習前應明確實習目標，實習中應謹記實習目標，力求最大程度實現(xiàn)目標；2、實踐證明，對于我來說，邊學邊實踐的學習效果是最好的。發(fā)現(xiàn)問題，調(diào)整實習的重點，從而學到更多；3、面對酒店的繁瑣，僅有細心是不夠的，還應更上一個層次，即周密。我要培養(yǎng)一種忙而不亂的作風，持之以恒的韌性（尤其是面第26頁共30頁對不能立刻解決、需要等待及定時查看的事務），不要一忙起來就忘了先前人家交代的事情。后仍需在以下方面下功夫：1、培養(yǎng)溝通意識及溝通技巧；2、提高應變能力；3、形成自己的核心競爭力。另外，還有一些準備是現(xiàn)在就要做的，如：1、準備一個合適的自我介紹；2、針對不同的人準備不同的話題/問題；3、積累對酒店業(yè)的獨家看法與此同時，在期間養(yǎng)成的12個好習慣，是我應該堅持下去的。綜上所述，相比寒假在清遠的實習，本次實習最大的收獲，就是讓我體會到了作為一個酒店人的自豪感。在這樣一個魚龍混雜的行業(yè)，金海灣的管理能夠做到規(guī)范、有秩序，員工之間能真誠相待、不曾在