2021年安全生產(chǎn)工作總結(jié)及2021年安全生產(chǎn)重點(diǎn)工作安排2021年，我油庫(kù)認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)總書(shū)記和李克強(qiáng)總理有關(guān)安全生產(chǎn)的重要指示精神，始終堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，全面圍繞公司的安全制度建設(shè)、隱患排查治理、消防安全等方面，認(rèn)真開(kāi)展安全管理工作，保障油庫(kù)的安全生產(chǎn)進(jìn)一步鞏固，現(xiàn)將2021年安全工作總結(jié)及2021年工作計(jì)劃如下：一、2021年安全生產(chǎn)工作開(kāi)展情況單位安全生產(chǎn)總體情況我油庫(kù)對(duì)2021年全年安全生產(chǎn)的安排和部署，細(xì)化2021年安全生產(chǎn)工作目標(biāo)及月度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃，明確相關(guān)安全生產(chǎn)管理工作的具體要求和落實(shí)時(shí)間，認(rèn)真做好2021安全生產(chǎn)計(jì)劃工作的落實(shí)工作，落實(shí)全員簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)10份，通過(guò)全年的安全生產(chǎn)管理績(jī)效考核工作，促進(jìn)油庫(kù)及各班組努力落實(shí)各自崗位安全管理職責(zé)，完成公司全年安全生產(chǎn)目標(biāo)，全年運(yùn)行無(wú)安全事故，實(shí)現(xiàn)安全穩(wěn)定運(yùn)行。重點(diǎn)文件及會(huì)議精神的傳達(dá)、落實(shí)情況油庫(kù)認(rèn)真學(xué)習(xí)屬地安監(jiān)局《....轉(zhuǎn)發(fā)鄂托克旗安全生產(chǎn)委員會(huì)關(guān)于印發(fā)開(kāi)展危險(xiǎn)化學(xué)品全行業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作方案的通知》、《....關(guān)于鄂托克旗9·24中毒窒息事故的通報(bào)的通知》、《...安全生產(chǎn)委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)鄂托克旗安全生產(chǎn)委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)鄂托克旗歲末年初安全生產(chǎn)大檢查工作方案的通知》等文件，并認(rèn)真做好重大節(jié)日期間領(lǐng)導(dǎo)值班、上報(bào)安全信息等工作，確保了學(xué)習(xí)有落實(shí)，落實(shí)有回復(fù)，保證了安全生產(chǎn)工作的開(kāi)展。具體開(kāi)展的安全生產(chǎn)工作（1）、落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。油庫(kù)組織各層級(jí)、各崗位員工層層簽訂《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，責(zé)任書(shū)內(nèi)容根據(jù)業(yè)務(wù)、分工、崗位不同，制定有針對(duì)性的條款，逐級(jí)明確安全職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任。（2）、開(kāi)展安全生產(chǎn)檢查和隱患整改。油庫(kù)定期、不定期組織綜合、專項(xiàng)、節(jié)假日、臨時(shí)性好安全檢查，對(duì)檢查出的問(wèn)題認(rèn)真記錄，并立即落實(shí)責(zé)任班組及責(zé)任人進(jìn)行整改，切實(shí)做到防患于未然。（3）、開(kāi)展月度安全形勢(shì)分析。每月對(duì)安全生產(chǎn)隱患情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)隱患出現(xiàn)深層次原因，上報(bào)上級(jí)公司同時(shí)，提出和落實(shí)針對(duì)性措施，防止隱患的重復(fù)性出現(xiàn)，提升風(fēng)險(xiǎn)防范能力。（4）、強(qiáng)化了相關(guān)方管理。加強(qiáng)對(duì)相關(guān)方管理要求和教育培訓(xùn)，對(duì)相關(guān)方的單位資質(zhì)、人員資質(zhì)、作業(yè)培訓(xùn)、作業(yè)監(jiān)督管理實(shí)現(xiàn)全過(guò)程管控，切實(shí)履行本單位安全職責(zé)同時(shí)，督促相關(guān)方落實(shí)自身安全生產(chǎn)責(zé)任。（5）、積極做好企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。組織內(nèi)、外部安全專家對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了對(duì)標(biāo)梳理，對(duì)油庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地檢查，舉一反三地組織了整改落實(shí)工作，整體提升了油庫(kù)的安全防范能力，確保了設(shè)施設(shè)備運(yùn)行良好，保障了企業(yè)的安全生產(chǎn)。（6）、持續(xù)改進(jìn)搶險(xiǎn)急修工作,提高了對(duì)各類突發(fā)事故和險(xiǎn)情的應(yīng)急救援處理能力，確保在發(fā)生事故時(shí)能夠采取有效措施，避免或減少事故對(duì)人民群眾生命、國(guó)家財(cái)產(chǎn)造成的損失，體現(xiàn)“安全第一，預(yù)防為主”的原則，建立了有效的事故應(yīng)急救援體系，采取有效的應(yīng)急和救援措施，本著“人員安全優(yōu)先、防止事故擴(kuò)展優(yōu)先、保護(hù)環(huán)境優(yōu)先”應(yīng)急處置的優(yōu)先原則，編制了安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。對(duì)應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)、人員和職責(zé)，報(bào)警、通訊聯(lián)絡(luò)方式，事故發(fā)生后應(yīng)采取的處理程序，危險(xiǎn)區(qū)的隔離程序，人員緊急疏散、撤離程序，檢測(cè)、搶險(xiǎn)、救援及控制程序，受傷人員現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)、醫(yī)院救治程序，應(yīng)急救援內(nèi)部保障和外部救援，預(yù)案分級(jí)響應(yīng)條件，事故應(yīng)急救援關(guān)閉程序，應(yīng)急培訓(xùn)和演練計(jì)劃等給予了規(guī)定。同時(shí)組織各級(jí)應(yīng)急組織、各班組和員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握本應(yīng)急救援預(yù)案，根據(jù)油庫(kù)和崗位的管理職責(zé)和工作實(shí)際，制定并實(shí)施相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，廣泛向各界的相關(guān)機(jī)構(gòu)和人員進(jìn)行宣傳，確保在發(fā)生事故時(shí)能做到各司其職，從而最大限度地減少事故帶來(lái)的損失和影響。（7）、重點(diǎn)改善受限空間等特殊作業(yè)的安全管控。對(duì)受限空間作業(yè)的業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)、管理制度、作業(yè)流程、現(xiàn)場(chǎng)管控、資源配置等各方面進(jìn)行了全方位的研討和反思，重點(diǎn)修訂和完善了管理制度和作業(yè)流程，優(yōu)化了管理架構(gòu)和現(xiàn)場(chǎng)組織，強(qiáng)化了責(zé)任落實(shí)，規(guī)范了現(xiàn)場(chǎng)的管控措施。油庫(kù)安全管理工作得到了極大的提高，理順了各項(xiàng)安全工作程序，設(shè)備設(shè)施安全性能得到有力保障，員工工作條件有較大改善，提高了員工工作積極性和主動(dòng)性，保障了油庫(kù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常開(kāi)展。本單位安全生產(chǎn)特色工作油庫(kù)認(rèn)真開(kāi)展“我是黨員，向我看齊”活動(dòng)，組織黨員骨干根據(jù)油庫(kù)作業(yè)區(qū)域、崗位特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域的排查、盯控，帶動(dòng)職工提素質(zhì)、查隱患、控風(fēng)險(xiǎn)，筑牢安全屏障，在黨員中開(kāi)展創(chuàng)建“黨員安全示范崗”，圍繞黨員作用發(fā)揮、安全關(guān)鍵卡控等重點(diǎn)，努力踐行黨員安全承諾，接受職工對(duì)履諾踐諾情況的監(jiān)督，深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的決策部署和習(xí)近平總書(shū)記、李克強(qiáng)總理重要指示批示精神，進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任，充分發(fā)揮支部戰(zhàn)斗堡壘作用，強(qiáng)化黨建工作，圍繞安全、踐承諾、盯關(guān)鍵，切實(shí)保證單位安全生產(chǎn)。當(dāng)前安全生產(chǎn)工作中存在的問(wèn)安全基礎(chǔ)管理工作應(yīng)進(jìn)一步改進(jìn)和提升：(1)安全生產(chǎn)考核及獎(jiǎng)懲有待加強(qiáng)；(2)安委會(huì)會(huì)議決議跟蹤不及時(shí)；(3)更新后的法律法規(guī)清單應(yīng)未及時(shí)傳達(dá)給相關(guān)方；(4)安全教育培訓(xùn)工作落實(shí)不夠徹底、教育培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)后措施未有效跟進(jìn)落實(shí)等。設(shè)備設(shè)施管理及作業(yè)安全方面：生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各類警示標(biāo)識(shí)還需增加。在今后工作中，油庫(kù)將嚴(yán)格按照各項(xiàng)安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，遵照風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控管理原則，運(yùn)用PDCA循環(huán)的原理不斷提高油庫(kù)的安全管理水平，提高設(shè)備設(shè)施本質(zhì)安全性，提高員工的操作技能和安全素養(yǎng)，從根本上杜絕事故的發(fā)生。2021年安全生產(chǎn)重點(diǎn)工作安排2021年，油庫(kù)將在屬地安監(jiān)局的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)和公司關(guān)于安全生產(chǎn)工作的部署，按照要求組織開(kāi)展安全生產(chǎn)重點(diǎn)工作，及時(shí)傳達(dá)和組織學(xué)習(xí)上級(jí)部門(mén)重要安全文件，推進(jìn)油庫(kù)安全生產(chǎn)管理體系建設(shè)，為油庫(kù)安全生產(chǎn)主題責(zé)任得到有效落實(shí)，重點(diǎn)開(kāi)展以下工作：1、安全生產(chǎn)規(guī)章制度完善工作。根據(jù)油庫(kù)2021年新安全生產(chǎn)形勢(shì)與要求，逐步修訂完善油庫(kù)現(xiàn)行安全管理制度，并督促油庫(kù)各班組按照規(guī)章制度落實(shí)管理要求。2、安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)監(jiān)督及考核工作。2021年年初完成油庫(kù)級(jí)安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)的簽訂，各班組及崗位員工按時(shí)完成安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)全員簽訂，安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)做到各崗位逐級(jí)分解，分解到位。每月落實(shí)安全生產(chǎn)管理績(jī)效考核工作，針對(duì)每月開(kāi)展安全生產(chǎn)目標(biāo)管理績(jī)效考核中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析油庫(kù)安全生產(chǎn)形勢(shì)，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)向負(fù)責(zé)人提出建議，并落實(shí)整改措施。3、安全教育培訓(xùn)及安全會(huì)議工作。按照油庫(kù)2021年安全教育培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展油庫(kù)級(jí)安全教育培訓(xùn)和安全會(huì)議工作，檢查督促各班組安全教育培訓(xùn)和安全會(huì)議開(kāi)展，確保安全教育培訓(xùn)及安全會(huì)議工作落到實(shí)處，通過(guò)安全教育培訓(xùn)提升員工安全生產(chǎn)意識(shí)與素養(yǎng)。4、加強(qiáng)隱患整改，杜絕各類安全隱患事故。進(jìn)行經(jīng)常性、有針對(duì)性的定時(shí)安全檢查。對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施，解決事故隱患，預(yù)防和減少各類事故的發(fā)生，對(duì)查出的隱患要及時(shí)通知相關(guān)班組進(jìn)行落實(shí)整改，并負(fù)責(zé)跟蹤對(duì)隱患整改情況。5、強(qiáng)化日常安全檢查，把安全工作夯實(shí)夯牢。進(jìn)行經(jīng)常性、有針對(duì)性的定時(shí)或不定時(shí)的日常安全檢查。對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的違章行為，及時(shí)采取有效措施予以糾正，解決事故隱患，預(yù)防和減少各類事故的發(fā)生。同時(shí)，針對(duì)季節(jié)特點(diǎn)對(duì)安全工作的影響，開(kāi)展各種安全檢查。雨季以防雷電、防汛、防觸電為內(nèi)容進(jìn)行檢查；冬季以防寒防凍為主要內(nèi)容進(jìn)行檢查，確保安全生產(chǎn)。6、嚴(yán)格設(shè)備管理，杜絕重特大事故發(fā)生。按照設(shè)備檢修保養(yǎng)計(jì)劃，在安全檢查中，對(duì)設(shè)施，設(shè)備進(jìn)行全面系統(tǒng)的檢查，建立設(shè)備檔案，對(duì)平時(shí)的檢查、維修、保養(yǎng)都要記錄在案，對(duì)設(shè)備的檢維修工作嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理，并及時(shí)完善隱患管理臺(tái)賬，實(shí)施全過(guò)程監(jiān)督。以上是油庫(kù)的2021年安全生產(chǎn)工作總結(jié)及2021年工作設(shè)想，油庫(kù)將在實(shí)際工作中，努力完善工作工作設(shè)想，保障油庫(kù)的安全運(yùn)行。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者