成本管理會計藍第1頁/共13頁引導案例老張辭去原來月薪2000元的工作后和老伴一起用自家臨近街道的門面房開了一家飲食店,生意興隆.在開業(yè)的頭一個月發(fā)生了以下支出:⑴購買煤氣灶、抽油煙機、冰箱、消毒碗柜等廚房設(shè)備支出23000元。⑵雇傭了三個店員，工資、福利及“三金”支出3200元。⑶購買面粉、肉、青菜、油、調(diào)料等烹調(diào)用的原料8650元，煤氣支出500元。⑷水電費支出1200元，繳納營業(yè)稅等各項稅金1557元、衛(wèi)生檢疫費500元。⑸把原來一樓的客廳改裝成店面支付裝修費30000元⑹開業(yè)時發(fā)放的宣傳材料等小廣告支出600元。當月營業(yè)額為28000元。老張請他在大學會計系念大二的兒子小張算一下當月的成本和利潤。小張計算的過程和結(jié)果如下：設(shè)煤氣灶等廚房設(shè)備的折舊期限為5年，店面裝修費的攤銷期也為5年，則當月的費用=23000/5+3200+8650+500+1200+1557+500+30000/5+600=26807元當月毛利潤=28000-26807=1193（元）老張不同意兒子的算法，他認為一樓的客廳要是出租，一個月的租金收入至少3000元，加上開店損失了2000元的月工資及老伴放棄做鐘點工約800元的月收入，所以，當月毛利潤=2800-（26807+2000+800+3000）=-4607（元）

你認為他們二人哪一個觀念正確，或者都正確，為什么？

商學系第2頁/共13頁第一節(jié)成本的含義㈠什么是成本？馬克思在《資本論》中的成本——僅指（商品）產(chǎn)品成本但因成本內(nèi)容要服從于管理需要，所以成本不僅包括財務(wù)成本（產(chǎn)品成本、期間成本）也包括管理成本（固定成本、變動成本和可控成本等).美國會計學會的成本——不僅包括產(chǎn)品成本、勞務(wù)成本，還將工程成本、開發(fā)成本、資金成本、質(zhì)量成本以及環(huán)保成本等包括在內(nèi)。即認為從事的經(jīng)濟活動的內(nèi)容不同，成本的含義也不同經(jīng)濟學家的成本——凡是經(jīng)濟資源的犧牲都是成本，成本包括支出成本和機會成本第3頁/共13頁第一節(jié)成本的含義

結(jié)論

成本是一個動態(tài)發(fā)展的概念。從事經(jīng)濟活動不同（如生產(chǎn)產(chǎn)品還是提供勞務(wù)），管理的需要不同（如固定成本、可控成本等），相應(yīng)成本含義也隨之變動。但兩個基本特征始終不變。

商學系第4頁/共13頁二、成本與費用聯(lián)系：

成本是對象化的費用;費用是會計期間與收入相配比的成本。

兩者的聯(lián)系與區(qū)別區(qū)別：費用是資產(chǎn)的耗費，與會計期間相關(guān)；而成本與對象相關(guān)

商學系第5頁/共13頁財務(wù)會計中成本與費用的關(guān)系圖

商學系

購置設(shè)備、材料等資產(chǎn)（B/S)………未完工產(chǎn)品成本（B/S）………………未耗成本

生產(chǎn)成本未售產(chǎn)品成本（B/S）

已完工產(chǎn)品成本生產(chǎn)經(jīng)營費用

已售產(chǎn)品成本(P/L)

費用

期間費用(P/L)…………………已耗成本損失(P/L)…………第6頁/共13頁第二節(jié)成本管理會計的產(chǎn)生和發(fā)展早期階段計算產(chǎn)品成本以確定存貨成本及銷售成本為目的，此時的成本管理會計也稱為記錄型會計（成本核算）。近代階段職能從成本核算擴大為成本預(yù)算和控制，已發(fā)展成為管理成本和降低成本的手段，并形成獨立的學科?，F(xiàn)代階段由如何對成本進行事中控制、事后計算和分析轉(zhuǎn)移到如何預(yù)測、決策和規(guī)劃未來，形成新型的以管理為主的現(xiàn)代成本管理會計。.

商學系一、產(chǎn)生和發(fā)展第7頁/共13頁二、成本管理會計的特點側(cè)重于為企業(yè)內(nèi)部管理服務(wù)（主要服務(wù)對象——企業(yè)內(nèi)部管理者而不是外部的利益相關(guān)者）重點在于規(guī)劃未來（面向未來而不是回顧過去）兼顧企業(yè)經(jīng)營活動的全局與局部（核算對象不僅可以是整個企業(yè)，而且也可以是各責任中心）一般不受會計制度（或會計準則）的制約（資料獲取方式、報表的格式、內(nèi)容，編制的時間由企業(yè)自行決定）提供的信息具有特殊性（應(yīng)用大量的估計數(shù)、近似值、趨勢值，以及非貨幣的信息）不具有法律責任更多應(yīng)用現(xiàn)代數(shù)學方法

商學系第8頁/共13頁第三節(jié)、成本管理會計的職能及其信息質(zhì)量要求一、成本管理會計的職能預(yù)測決策計劃

核算分析考核控制

商學系第9頁/共13頁二、成本管理會計信息及質(zhì)量要求制定決策和計劃的信息1

指導和控制經(jīng)營活動的信息2

業(yè)績評價和激勵的信息3評價企業(yè)競爭地位的信息4

商學系㈠成本管理會計提供信息類型第10頁/共13頁

㈡成本管理會計信息質(zhì)量要求可靠性