方案一：酒店開業(yè)慶典公關(guān)活動策劃方案一、活動背景酒店為集團(tuán)在xxx市開辦的一家四星級賓館，集團(tuán)為餐飲服務(wù)類企業(yè)，主要經(jīng)濟(jì)活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家賓館。xxx市酒店是集團(tuán)在xxx市開辦的首家賓館，也是xxx市首家四星級賓館。對于xxx市這樣的中型城市，集團(tuán)看中的是xxx市的交通樞紐的重要性；再者，振興東北老工業(yè)基地的政策，預(yù)示著東北的復(fù)興，所以集團(tuán)想以幾個大中型城市為基礎(chǔ)，搶占東北的市場。作為一個新進(jìn)入xxx市的企業(yè)，知名度不是很高，而且xxx市還有如xxx市賓館、xxx賓館、xxx賓館等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在xxx市站穩(wěn)腳跟，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會一定要抓住。二、活動總主題1、您夢想的家園！2、給您回家的感覺xxx酒店3、你我共建美好家園4、您的家園由我們來建設(shè)三、活動目標(biāo)通過本次活動，讓xxx市人們了解、認(rèn)識，對有個感性的認(rèn)識。四、活動程序五、活動方案前期指示牌宣傳（設(shè)置指示牌）：（1）設(shè)置地點(diǎn)：以酒店為中心，2km范圍內(nèi)的主要道路上（2）設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）（3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，共至少10個（4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目（5）設(shè)計要求：要求使用酒店標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識及標(biāo)準(zhǔn)字體（6）時間要求：于開張前10天設(shè)好（7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽(yù)度；2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案（1）主題：酒店為您過生日?。?）活動時間：開業(yè)當(dāng)天。（3）活動地點(diǎn)：酒店。（4）活動概況：給酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由酒店代為支付。（5）活動細(xì)則、注意事項：1）刊登活動廣告：a、時間：開業(yè)前10天b、媒介：《xxx市日報》、《xxx報》c、版面：1/4版d、文案內(nèi)容：標(biāo)題：酒店為您過生日！正文第一段：酒店介紹文第二段：為您過生日活動介紹酒店將于xxx市x年xx月xx日正式開張營業(yè)，為慶祝酒店的開業(yè)，特舉辦酒店為您過生日活動，免費(fèi)贈送30個包間消費(fèi)。報名條件：凡當(dāng)天過生日，并在xxx市有固定居所的市民，均可報名參加。報名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)。名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；報名地點(diǎn)：酒店一樓大廳辦事處。報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。其余說明：進(jìn)入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權(quán)歸酒店。2）先報名預(yù)定房間報名時間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。報名須知：憑當(dāng)天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨酒店預(yù)先訂房登記。報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費(fèi)。酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點(diǎn)。報名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。注意在廣告中注明：活動解釋權(quán)歸酒店；活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。3）開張當(dāng)天：a）拍照留念：所有同天生日的來賓與酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如酒店使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）b）舉行酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于xx月xx日（應(yīng)選擇星期天）來酒店參加評菜價的活動。4）軟性文章：為配合本次活動，盡量于《xxx市日報》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映xxx市餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳酒店的目的。3、開業(yè)后系列公關(guān)活動（一）主題：酒店請您定菜價！（1）活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天（2）活動時間：上午8：0010：00（3）活動地點(diǎn)：酒店（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價（5）活動公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。（6）定價員選擇：選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人；選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個前來消費(fèi)的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價員。（7）活動預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出酒店請您定菜價活動廣告（8）參加定菜價人員的報酬：每人x元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到酒店支付的工資（9）需要確定菜價的菜名：由酒店選擇。（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程（11）公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌（12）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出酒店請您評大廚的活動預(yù)告。4、開業(yè)后系列公關(guān)活動（二）主題：酒店請您評大廚！（1）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始（2）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評分，進(jìn)行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。（3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅（4）評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出酒店請您評服務(wù)活動預(yù)告，同時將酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。5、開業(yè)后系列公關(guān)活動（三）主題：酒店請您評服務(wù)?。?）活動開始日期：評大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動預(yù)告刊出后起第一天。（2）評選方法：1）每天請5位客戶在買單時，填寫《服務(wù)人員評分表》，對為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務(wù)員的總分，從而排出名次。2）注意要均衡每個服務(wù)員被評分次數(shù)，保持大體一致（3）贈給評分客戶一件精美禮品（4）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅（5）評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出酒店請您評服務(wù)活動預(yù)告。6、開業(yè)后系列公關(guān)活動（四）主題：指定綠色菜地活動（1）活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。（2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞酒店使用了綠色蔬菜的信息。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（一）指示牌宣傳：（二）開業(yè)公關(guān)：（三）開業(yè)后公關(guān)：（四）其他費(fèi)用：（一）、（二）、（三）、（四）費(fèi)用合計：七、效果預(yù)測1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對酒店有一個初步了解。2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。3、通過定菜價活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。4、通過評大廚活動，使公眾了解到酒店有優(yōu)秀的廚師。5、通過評服務(wù)活動，讓顧客了解酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。6、通過綠色菜地活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成酒店為綠色賓館的良好印象。方案二：西苑飯店公關(guān)策劃方案項目背景飯店建于１９５４年９月。前身是北京展覽館招待所，１９５５年更名為西苑大旅社，１９８０年改造后改為公司、商社等常駐房，正式更為現(xiàn)名。1993年開始合資經(jīng)營，聘請英資國泰國際酒店管理集團(tuán)參與飯店經(jīng)營管理工作。五星級商務(wù)飯店，擁有一座主樓與9棟4層小樓，有不同類型的客房705間（套）。餐飲設(shè)施有8家餐廳和2間酒廊，不僅提供淮揚(yáng)、清真、小吃等風(fēng)味菜肴，還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。位于大堂的商務(wù)中心提供專業(yè)的秘書服務(wù)，包括文字處理、打字、租用電腦、傳真、復(fù)印、翻譯、裝訂以及出租打字機(jī)服務(wù)，還提供internet上網(wǎng)服務(wù)。項目調(diào)查自身優(yōu)勢：地理位置優(yōu)越，位于中關(guān)村科技園區(qū)內(nèi)，是京西金融、商業(yè)和交通中心，與國家計委、財政部、建設(shè)部等主要部委，以及中國五礦集團(tuán)、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。距著名的北京動物園、紫竹院公園僅1公里，步行便可到達(dá)。曾經(jīng)在北京外事接待飯店中占重要地位，如果說西苑飯店是北京年紀(jì)最大的飯店，這話應(yīng)不過分，因為它至今已有60多年的歷史了。西苑飯店原名西苑大旅社主營新疆風(fēng)味的菜肴。上世紀(jì)80年代，一號主樓重新擴(kuò)建形成今日最豪華的飯店，在飯店的頂端的旋轉(zhuǎn)餐廳，是北京第一家飯店的旋轉(zhuǎn)餐廳，至今也氣勢恢弘，景致高雅。存在的問題：最主要的就是設(shè)備陳舊，尤以客房最甚。酒店整體給人老舊的感覺。其次是酒店正式員工平均年齡偏大，亟需注入新鮮血液。由于酒店設(shè)施方面的落后，酒店房價在北京五星級酒店中屬于低水平，影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。北京作為首都，商務(wù)酒店自然是星羅棋布，隨處可見，各檔次的飯店也為數(shù)甚多，要想在如此多的競爭對手中顯出自身的吸引力，就必須在充分發(fā)揮現(xiàn)有自身優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，克服缺點(diǎn)，整合各方面資源，使飯店跟上時代的步伐，從而創(chuàng)造更好的效益。公關(guān)目標(biāo)提升飯店形象提高飯店的在消費(fèi)者心目中的知名度，進(jìn)而獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)同傳播策略（一）密切聯(lián)系目標(biāo)公眾，創(chuàng)造良好的人際傳播渠道，讓公眾很好的了解到飯店信息（二）通過各種媒介的傳播作用，宣傳酒店新形象（三）通過良好服務(wù)傳遞口碑，在宣傳中獲得發(fā)展項目實(shí)施（一）發(fā)揮自身優(yōu)勢自身地理位置優(yōu)越，交通便利，作為國企，有一些穩(wěn)定的公務(wù)客源。（二）強(qiáng)化自身品質(zhì)，提升飯店形象把老舊的客房、康樂設(shè)施等重新整修裝飾，舊貌換新顏。使飯店老舊形象從根本上得到改變。（三）利用各種途徑，宣傳全新的品牌形象宣傳活動先從內(nèi)部做起，強(qiáng)化企業(yè)形象，有針對性地選擇公眾媒體宣傳企業(yè)形象。首先，可以把這一改變過程用視頻的形式記錄下來，傳到飯店官網(wǎng)上，使公眾得以了解飯店最新狀況。也可聯(lián)系北京電視臺，作為老酒店蛻變的實(shí)例，在電視臺播出。在各大飯店預(yù)訂代理網(wǎng)站，也應(yīng)在本飯店介紹中充分體現(xiàn)。其次，每年文博會舉辦時期，北京市政府要員都會入住酒店，在酒店形象改造后，抓住這一契機(jī)，與政府人員協(xié)商，聯(lián)系北京電視臺對北京政府要員進(jìn)行一次采訪，采訪內(nèi)容就是了解他們在入住開會期間對于飯店的新形象，新的服務(wù)的感受，通過電視臺對節(jié)目的播出，讓更多的消費(fèi)者了解到新的西苑，吸引更多客源。再次，舉辦魅力管理人員以及魅力服務(wù)人員大賽，大賽可以包括形象展示，才藝展示，管理及服務(wù)知識技能問答。利用報刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等多種媒介對大賽進(jìn)行宣傳，并邀請一些社會名流以及普通市民來免費(fèi)參觀，使公眾了解西苑人的魅力。在大賽同時可以舉辦攝影活動，好的作品給予獎勵。具體活動宣傳提前10天在酒店門前的led燈上顯示本酒店將在某月某日舉行員工技能大賽。在北京電視臺進(jìn)行播報，在移動電視進(jìn)行廣告，并在北京市日報宣傳。在社區(qū)宣傳欄以及交通站牌粘貼宣傳單。編輯短信，將此活動告知酒店的vip及金卡客戶。在酒店的網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳?；顒恿鞒逃删频陠T工自愿報名參與本次大賽?；顒訒r由員工上交主題為酒店是我家的攝影作品。對宴會廳進(jìn)行攝影展布置，搭建舞臺，調(diào)配燈光、音響等設(shè)施，準(zhǔn)備好大賽相關(guān)事宜，提前聯(lián)系相關(guān)專業(yè)評委。評比時除了專業(yè)評委評分，所有來賓都可作為大眾評委投票。大賽結(jié)束后，邀請活動嘉賓參觀攝影展，參觀飯店新的設(shè)施設(shè)備，并利用抽獎方式，選出兩名嘉賓可以免費(fèi)在飯店入住一晚。（四）通過良好服務(wù)傳遞口碑，在宣傳中獲得發(fā)展。強(qiáng)化總體服務(wù)水平，提高飯店的在公眾中的知名度招聘高素質(zhì)年輕的服務(wù)及管理人員，為企業(yè)注入新的活力。用心服務(wù)，為酒店注入親和力。為客人提供符合其所需的、個性化、人情化的服務(wù)；組織專人調(diào)查研究顧客心理與需求，進(jìn)而制定出相應(yīng)的服務(wù)措施。根據(jù)大多數(shù)客人的年齡、層次、工作方式等方面的變化和需要，提供無線上網(wǎng)、手提電腦以及商務(wù)咨詢等系列服務(wù)，方便了客人所需。項目評估（一）創(chuàng)商務(wù)酒店，實(shí)現(xiàn)品牌更新，成功地將酒店新的品牌形象推向市場，實(shí)現(xiàn)了品牌更新，得到目標(biāo)公眾群的認(rèn)同和支持。（二）在短期內(nèi)迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蛻變，得到同行和社會各界的關(guān)注和呼應(yīng)。（三）有效地拓展了酒店的市場，贏得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。極大促進(jìn)酒店的進(jìn)一步發(fā)展，在市場競爭中占得先機(jī)。（四）營造了良好的公關(guān)關(guān)系。隨著西苑人的努力，西苑飯店知名度進(jìn)一步提高，新的形象被認(rèn)同，飯店品牌含金量提高，不但取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，還營造了良好的公關(guān)關(guān)系。方案實(shí)施中遇到未知因素，可在大前提下做出適當(dāng)調(diào)整，確保酒店成功轉(zhuǎn)變形象。方案三：酒店公關(guān)策劃方案主辦單位：虹口大酒店咨詢單位：廣州大學(xué)公共關(guān)系實(shí)踐服務(wù)團(tuán)項目背景：虹口大酒店為了適應(yīng)改革開放的需求，在老虹口酒店的基礎(chǔ)上按四星級標(biāo)準(zhǔn)建成了現(xiàn)在的虹口大酒店，并于1997年9月28日開業(yè)。虹口大酒店起步之初聘請酒店管理公司管理，管理公司將酒店定位為商務(wù)酒店，擬仿照商務(wù)酒店的經(jīng)營管理模式立足市場。由于市場定位的不準(zhǔn)確和經(jīng)濟(jì)大氣候的影響，酒店的經(jīng)營一直難以打開局面；1997年9月28日至1998年9月30日，經(jīng)營利潤只有4.3萬元。虹口大酒店的經(jīng)營陷入了困境，管理公司只好提前撤離，由廣州市政府辦公廳組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班子，接手酒店的管理。新領(lǐng)導(dǎo)班子決定通過重新確立酒店定位，樹立品牌形象來爭取社會和顧客的支持。項目調(diào)查：虹口大酒店新班子在做了大量的市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，對自身的基本情況作了全面的分析，認(rèn)識到：廣州商務(wù)酒店星羅棋布，傳統(tǒng)的招待所也為數(shù)甚多，虹口大酒店要想異軍突起，必須尋找全新的市場定位；虹口大酒店擁有獨(dú)特的酒店資源和接待資源，重新整合這些資源；一個全新的概念應(yīng)運(yùn)而生創(chuàng)立全國首家公務(wù)酒店的品牌形象。這一全新的品牌形象擁有不同于商務(wù)酒店的獨(dú)特優(yōu)勢：第一，公務(wù)酒店占有獨(dú)特的公務(wù)酒店市場，對于公務(wù)消費(fèi)者而言，公務(wù)酒店有更強(qiáng)的適應(yīng)性，更具信任感、安全感。這無疑是公務(wù)酒店獨(dú)特的細(xì)分市場。第二，公務(wù)酒店有一整套完整的適應(yīng)政務(wù)接待、公務(wù)活動和其它商務(wù)活動的設(shè)施設(shè)備、人員和程序。第三，公務(wù)酒店背靠政府，依靠與政府職能部門的密切關(guān)系，能為客人提供更多的政治、經(jīng)濟(jì)等方面的咨詢和服務(wù)。第四，公務(wù)酒店承擔(dān)著政府對外聯(lián)絡(luò)的職能，它所發(fā)揮的窗口和橋梁作用，是商務(wù)酒店無法替代的。項目策劃公關(guān)目標(biāo)：重塑虹口大酒店品牌形象公關(guān)策略：（一）密切聯(lián)系目標(biāo)公眾，創(chuàng)造良好的人際傳播渠道公務(wù)酒店的公關(guān)需要獨(dú)特的傳播渠道，那就是依靠公務(wù)員隊伍的人際傳播渠道，依靠酒店員工隊伍的傳播渠道，將酒店的形象傳播給目標(biāo)公眾。在形象策略定位的基礎(chǔ)上，虹口大酒店還確定了以公務(wù)客人為主、以商務(wù)客人為輔的目標(biāo)公眾群，以公務(wù)客人為主，商務(wù)客人為輔，制定出一整套密切聯(lián)系目標(biāo)公眾的方法，以保證酒店與目標(biāo)公眾的雙向溝通。（二）全面強(qiáng)化公務(wù)公共關(guān)系,拓展公務(wù)市場要樹立公務(wù)酒店的形象，離開政府的支持是絕對辦不到的，因此，在塑造公務(wù)酒店形象品牌策略中，重點(diǎn)是做好政府及其各職能部門的公共關(guān)系工作，讓政府及其各職能部門以主人的姿態(tài)幫助、扶持酒店，把酒店當(dāng)作自己的企業(yè)；并通過政府及其各職能部門的特殊影響力，擴(kuò)大知名度，拓展公務(wù)市場。（三）在服務(wù)中傳播，在傳播中營銷基于公務(wù)酒店傳播的特殊