1.包裝上的英語詞匯

Favorite地球村”時代，英語和中文也全球化了。愛吃零食的你怎能不會看包裝袋的英

文呢？小心哦，不要一不留神，營養(yǎng)沒跟上，脂肪增加不少了喲。健康又美味，包裝英語跟

我學(xué)！

國外食品的包裝上，都有非常完整的“營養(yǎng)明細”nutritionfacts,現(xiàn)在，國內(nèi)許多產(chǎn)品的

包裝上也開始印上英文了?，F(xiàn)在，讓我們好好比較比較，看看食品包裝上中英文名稱的大不

同吧。

每包約5份

AmountPerServing

每份含量

Calories150FatCal.50%

熱量150卡50卡來自脂肪

PercentDailyValues(DV)

每日所需標準百分比

我們在商店買到的餅干包裝上，有完整的“產(chǎn)品成份"ingredients標示，但在國外許多食品的

包裝上，還可以看到以下的內(nèi)容：

NutritionFacts

營養(yǎng)明細

ServingSize5pieces(55g)

每份五片(55克)

ServingsPerContainerAbout5

TotalFat8g10%

脂肪總量8克10%

Sat.Fat5g17%

飽和脂肪5克17%

CholesterolOmg0%

膽固醇0毫克0%

Sodium155mg6%

鈉155亳克6%

TotalCarb,20g6%

碳水化合物總量20克6%

Fiber0g0%

纖維質(zhì)0克0%

Sugars10g

糖10克

Protein5g

蛋白質(zhì)5克

VitaminA0%VitaminC0%

維化命A0%維他命CO%

Calcium3%Iron5%

鈣3%鐵5%

PercentDailyValues(DV)arebasedona2,000caloriediet.

每H所需標準百分比，是以熱量2000卡之膳食為計算標準。

以下是食品包裝營養(yǎng)明細表上常會出現(xiàn)的字，趕快認識，謹記心上吧!

dietaryfiber膳食纖維

protein蛋白質(zhì)

calcium鈣

iron鐵

riboflavin核黃素

niacin尼克酸

folicacid葉酸

phosphorus磷

nopreservatives無防腐劑

這些英文說明你都了解了嗎？下次買東西的時候可要看清楚再買，健康飲食才有健康身

體！

2.招聘廣告縮略詞中英文對照

外企的招聘廣告中常常有很多縮略語，讓國人看起來頭疼不已。下面是一些此類廣告中常

見的縮略語，幫助你看懂廣告、“對職出招”。

admin:administrative行政的

Jr:junior初級

ad/adv:advertising廣告

K:1000元

agcy:agency經(jīng)銷商

knowl:knowledge知識

appt:叩pointment約會、預(yù)約

loc:location位置、場所

asst:assistant助理

Lv/lvl:level級/層

attn:attention給,與...聯(lián)系

mach:machine機器

bkgd:background背景

manuf7mf:manufacturing制造

bldg:building建筑物、大樓

mech:mechanic機械的

bus:business商業(yè)、生意

mgr:manager經(jīng)理

elk:clerk（辦公室）職員

m-f:Monday-Friday從周一到周五

co:company公司

mlh:month月

coll:college大專（學(xué)歷）

nec:necessary必耍的

comm:commission傭金

oppty:opportunity機會

corp:cororation（有限）公司

ot:overtime超時

datapro:dataprocessing數(shù)據(jù)處理

perm:permanent永久性的

dept:department部

pls:please請

dir:director董事

pos:position職位

div:division分工、部門

pref:preference（有經(jīng)驗者）優(yōu)先

eqpt:equipment裝備

prev:previous有先前的（經(jīng)驗）

etc.:andsoon等等

P/T:parttime兼職（的）

evngs:evenings晚」二

3.天氣

寒潮：ColdSnap

例句：ColdsnapbringssnowBeijing'sfirstsnowfallthiswinter,whichbeganonSaturdaynight

andlasteduntilSundayafternoon,surprisedlocals.

寒潮帶來降雪——北京今冬的初雪讓當?shù)鼐用耦H感意外。這場雪從上周六晚間一直持續(xù)到周

日下午。

平均氣溫：averagetemperature

攝氏度（℃）：degreeCentigrade

華氏度（下）：degreeFahrenheit,PS：華氏與攝氏的換算F=9/5C+32

例句：It'stwenty-fivedegreesCentigrade（25C）orifssevenly-eightdegreesFahrenheit（78F）.

攝氏二十五度，或者說是華氏七十八度。

降雨量：precipitation這個詞較為復(fù)雜，在口語中用rainfall就可以了。

例句：AnnualprecipitationinBeijingisaround580mm（22.8in）,andthemajorityofitfallsin

thesummermonths.

在北京，年度降雨量為580毫米左右，約合22.8英寸，主要分布在夏季。

四季如春：likespringalltheyearround

例句：I'veheardtheweatherinKunmingisideal,justlikespringmostoftheyear.

我聽說昆明天氣宜人，四季如春。

四季分明：(have/enjoy/boast/with)fourdistinctiveseasons

例句：Enjoyingawildclimateandfourdistinctiveseasons,theenvironmentofLuohecityis

peacefulandelegant.

深河城市風景秀麗，環(huán)境幽雅，氣候溫和濕潤，四季分明。

氣候適宜：(have/enjoy/boast/with)agreeable/ideal/pleasant/moderateweather

梅雨季節(jié)：plumrainseason,外國人可能對中國的“梅雨”很難理解，可以簡而言之，就是rainy

seasono

例句：LikeothercitiesinJiangsuProvince,Suzhoualsohasaverylongrainyperiod,calledthe

plumrainseason,soanumbrellaisadvisabletobeequippedduringtheseason.

和江蘇的其他城市一樣，蘇州的雨季很長，被稱為梅雨季節(jié)，所以在這個時間段旅游蘇州最

好帶上傘哦！

臺風季節(jié)：typhoonseason

例句：TyphoonseasoninHongKongispossibleinSeptember.Allshopsandbanksareclosed

whentyphoonsignalisraised.

香港的臺風季節(jié)是九月份左右，當臺風預(yù)警信號達8號以匕時，商店和銀行都暫停營'I匕

PS：香港臺風預(yù)警信號，與大陸不同，1號為最弱，10號最強。

“四大火爐”：長江流域的重慶、武漢、南京、長沙四大夏季氣候炎熱的大城市被傳稱為“四

大火爐fourmajor'stove*citiesinChina

日照時間長：Sunshinedurationislong

晝夜溫差大：largetemperaturedifferences/extremetemperaturesdayandnight

中暑：getsunstroke

例句：ItisnotrecommendedtotraveltoShigatsefromNovembertoApril,becauseofthelarge

temperaturedifferencedayandnight.Touristsgetsunstrokeeasilyatnoonwhilefeelfrozenstiff

intheevening.

每年的11月至待來年的4月日喀則地區(qū)晝夜溫差很大，我們是不建議大家去那里旅游的。

游客在中午很容易中暑，而在晚上很容易凍僵。

高原反應(yīng)/急性高山?。篴ltitudestress/acutemountainsickness

例句：Andmyheadachesfromthealtitude...

還有高原反應(yīng)帶來的頭痛

Passengerswhohaveseverealtitudeillnessshouldaskforanemergencyoxygenypack.

高原反應(yīng)比較嚴重的旅客也可以使用急救吸氧袋。

沙塵暴：duststorm/sandstorm

4.夏季服裝的英語單詞

Favorite休閑輕便的夾趾涼拖、清新可人的吊帶裙、遮住大半個臉的酷酷褐色太陽鏡、

可愛嬌媚的迷你裙……夏天，總是因為女人而不同。無論是裙角飛揚，還是一如既往的牛仔

短褲，照料好夏日衣柜，你也自然美麗百分百哦。

裙類

吊帶背心camisole

褶裙pleatedskirt

旗袍cheongsam

馬褲ridingbreeches

筒裙straightskirt

蛋糕裙tiered/layeredskirt

斜裙/A字裙A-lineskirt

喇叭裙flareskirt

無袖連衣裙jumperskirt

無帶背心裙straplesssundress

連衣裙dress

燈籠褲knickerbockers

超短裙mini-skirt

背帶裙overalls

西服裙skirt

露肩裙off-the-shoulderdress

繞頸上衣halter-necktop

繞頸裙halterdress

襯衣式連衣裙shirtdress

抹胸boobtubetop

背心vest

拉拉隊裙（下擺散開的短裙）ra-raskirt

泡泡裙puffballskirt

郁金香裙（形狀像郁金香）tulipskirt

緊身窄裙pencilskirt

5.懷舊物品英語詞匯

2009-09-22我要投稿論壇Favorite搪瓷杯anenamelledcup

搪瓷帶蓋大杯enamelmugwithcover

連環(huán)畫serialpictures

黑白照片Black-and-whitephoto;Black-and-whitepicture

糧票graincoupons

布拉吉one-piecedress

中山裝Chinesetunicsuit

?；晟繿sailor'sstripedshirt

解放鞋liberationshoes

喇叭褲theflaredtrousers;thebell-bottoms

蝙蝠衫abatwing-sleevedblouse

雪花膏vanishingcream;facecream

工裝褲overalls;dungarees;jeans

鐵皮玩具TinToy

彈弓aslingshot;acatapult

魔方magiccube

水槍waterpistols

膠片機filmcamera

紅白機FamilyComputer

電子寵物cyberpet;cyberpet;electricpet;e-pet

掌上游戲機Handheldgameconsole

傳呼機BBcall

毛主席語錄QuotationsfromChairmanMao

小紅書/紅寶書LittleRedBook

鄧小平文選SelectedWorksofDengXiaoping

革命委員會revolutionarycommittee

紅袖章redarmbands

紅衛(wèi)兵theRedGuards

紅小兵theLittleRedGuards

又紅又專redandexpert

最高指示supremeinstructions

知青Educatedyouths

匕山下鄉(xiāng)goandworkinthecountrysideormountainareas

6.關(guān)于“走”的英語單詞

論壇Favoritestagger（蹣跚）

l.Thedrunkardstaggeredfromthecoffeeshopandclungtoalamp-post.

plod（重:步行走）

2.Thehitch-hikersreachedthetownafteralongwalkandploddedwearilytothehotel.

pace（踱步）

3.Themanwhosewifewasexpectingthefirstbabywaspacingnervouslyupanddownthe

hospitalcorridor.

loiter（游蕩）

4.Afterclass,thechildrendidnotgohomedirectbutloiteredontheway.

stride（大步走）

5.Themanagerstrodeintotheofficeandaskedwhowaslateforwork.

stray（迷途）

6.Thepuppystrayedfromitshomeandwascompletelylost.

strut（昂頭闊步）

7.Thecockisstruttingupanddownthefarmyard.

ramble（漫步）

8.Afterdinner,Iwentramblinginthepark.

lurk（潛行）

9.Thethiefhasbeenlurkinginacomerforhisunsuspectingvictims.

creep（爬行）

lO.Notwishingtobenoticed,theboycreptdownstairs.

stroll（閑逛）

11.Attheweekend,Tomandhisfriendswentstrollinginthetown.

stumble（絆倒）

12.Inherhurry,themaidstumbledandfellflatonthefloor.

trudge（艱難地走）

13.Thefarmertrudgedhomewithhishoe.

scramble（攀爬）

14.Themountaineersscrambledupthehillside.

lurch（搖擺不定）

15.Thecarlurchedforwardacrossthegrass.

limp（跛行）

16.Withoneleghurt,Johnlimpedhome.

prowl（四處覓食）

17.Beastscomeouttoprowlaftertheirpreyatnight.

crawl（爬行）

18.Beforebabiescanwalk,theycrawl.

march（邁進）

19.Thevictoriousarmymarchedintotheconqueredcity.

rush（快步走）

2O.Thepedestriansrushedhereandthereintherain.

7.菜單英語翻譯（1）

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favorite炸午餐肉

FriedLunchoenMeat

西洋菜湯

WatercressSoup

銀魚仔芥菜

Kailanw/IkanBilis

磨菇耗油雞

Chickenw/OysterSauce&Mushr

大蔥炒蛋

FriedEggw/Onion

茄汁香腸

FriedSausagew/TomatoSauce

青豆肉碎湯

GreenPeaSoup

菜豆魚餅

LongBeanw/FishCake

西檸魚片

LemonFish

豆油肉

Porkw/BrownSauce

五香肉

NgohHiang

咸菜鴨湯

SaltedVegDuckSoup

香炒茄子

Cabbagew/Vermicelli

咕嚕肉

Sweet&SourPork

招牌豆腐

InternationalBeancurd

蘇東丸

SotongBall

蘑菇湯

MushroomSoup

香炒茄子

FriedBiinjal

宮保魚片

Fishw/DriedChilli

紅燒扣肉

BraisedPork

洋蔥沙丁魚

SardinesFishw/Onion

魚丸湯

FishBallSoup

蛇油小白菜

XiaoBaiChyew/OysterSauce

青椒雞丁

Chickenw/GreenPepper

麻坡豆腐

MaPoBeancurd

美人魚

FriedFish

八珍排骨湯

PorkRibSoup

咖嗯什菜

CurryMixedVegetable

鼓汁苦瓜魚片

FriedFishw/Bitter

檸檬雞

LemonChicken

辣椒魚餅

FishCakew/SpicySauce

花生肉片湯

Peanutw/SlicedMeatSoup

蝦米炒黃瓜

Cucumberw/DriedShrimp

洋蔥雞扒

WesternChickenChop

肉碎蒸蛋

SteamEggw/Minced

酸甜蝦丸

Sweet&SourPrawnBall

雪耳雞湯

ChickenFungusSoup

蒜茸津白

FriedChineseCabbage

蟹肉豆腐

Beancurdw/CrabMeat

港蒸排骨

HongKongStylePorkRib

脂腸炒蛋

FriedEggSausage

冬瓜湯

WinterMelonSoup

蛇油炒菜心

FriedChaiSim

薯仔

菜單英語翻譯（2）

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favorite琉璃香妃卷（雞絲拉皮）

ShreddedChickenwithVegetablesandMustardinJellyRoll

鄉(xiāng)野素還真（涼拌白菜心）

CabbageSaladwithPeanutsandDriedShrimp

老鹵牛肉片

SlicedBraisedBeefShankwithSoySauce

美人醉鵝片

SlicedDrunkenGoosewithGinger

水晶梅花鹿（鹿里?。?/p>

ChilledVenisonPorkJelly

極品拌三絲（鮑魚絲、海螯皮涼拌）

ShreddedAbalonewithApple,Jellyfish,ChickenandCucumber

椒麻醬腰花（拉皮、麻辣腰花）

ChilledPorkKidneyswithJellyNoodlesinSpicyPeanutSauce

麻辣羊肚絲（羊肚、蒜苗）

SpicyLambBellywithLeekandRedPepper

面食類

DIMSUMPEKINGSTYLE

烤窩絲烙餅（抓餅）

Pan-friedSilkPancakes

香煎蔥油餅

Pan-friedScallionPancakes

三鮮煎鍋貼

Pan-friedDumplingswithShrimp,GroundPorkandChive

韭菜煎盒子

Pan-friedBunswithLeek,Green-BeanNoodleandDriedShrimp

大餅卷牛肉

Pan-friedSlicedBeefShankinPancake

燒餅醬牛肉

BakedBunsfilledwithSlicedBeefShank,ScrambledEggandVegetables

鮮蒸餃（花素/豬肉/牛肉）

SteamedDumplingswithVegetables

orwithGroundPorkandVegetables

orwithGroundBeefandVegetables

生菜鴨松

Stir-friedMincedDuckMeatinLettuceCup

銀芽鴨絲

Stir-friedDuckBonewithBeanSprouts

醬爆鴨架

Stir-friedDuckBonewithBasilandGinger

鴨架上湯

BraisedDuck,TofuandPreservedVegetableswithChickenBroth

鴨架燉粥

BraisedDuckBoneCongeeSoup

香烤如來腿（帶骨鮮嫩羊小排）

RoastedRackofLambwithCauliflowerandBasil

百合梅花鹿（鹿里脊，百合）

Stir-friedSlicedVenisonwithScallionsandLilyBuds

四喜百玉盅（鱷魚片，冬瓜湯）

SteamedAlligatorSoupwithWinterMelonandGinger

彎月伴河童（新鮮河蝦，甜豆仁）

Stir-friedRiverimpSugarPeas

脆蘆繡裙邊（甲魚裙邊，蘆筍）

BraisedTurtleBellyandAsparaguswithOysterSauce

主廚精選菜

CHEF'SRECOMMENDATIONS

炸焦（黃牛肉/山羊肉）

BraisedDeep-friedBeeforLamb

香烤如來腿（羊小排）

RoastedRackofLambwithCauliflowerandBasil

百合梅花鹿（鹿里脊、百合）

Stir-friedSlicedVenisonwithScallionsandLilyBuds

竹筒孔貝蝦（九孔、草蝦）

StewedBabyAbalone,PrawnsandChineseMedicine

京蔥爆三樣（豬肉、腰花、皮蛋）

Stir-friedPork,PorkKidneyandPreservedDuckEgg

雙鮮鍋里拌（拉皮、四季豆絲、刺參、蝦仁）

Stir-friedSeaCucumber,Shrimp,JellyNoodleandStringBean

京醬（豬肉絲/牛肉絲）

Stir-friedShreddedPorkorBeefwithSweetBeanSauce

海鮮類

SEAFOOD

三鮮燒鍋耙（刺參、蝦仁、花枝、肉片）

Stir-friedSeafoodandVegetableswithCrispyRiceCake

明蝦片（豆苗/抓炒/蘆筍）

Stir-friedSlicedPrawnswithPeaSprouts

orwithVegetables

orwithAsparagus

明蝦排（干燒/椒鹽/鍋蹋）

Deep-friedPrawnswithChiliSauce

orwithSaltandPepper

orwithScallionSauce

鱷魚（蔥油/豆酥）

SteamCodfishwithScallionSauce

orwithBeanCrustSauce

膏蟹（干燒/醬爆/清蒸）

Stir-friedCrabwithChiliSauce

orwithSweetBeanSauce

orSteamedwithGingerSauce

清蒸活時魚

SteamedSeasonalLiveFishinOldFashionStyle

黃魚（子蒜/糖醋）

BraisedYellowFishwithGarlicandSoySauce

orDeep-friedwithSweetandSourSauce

魚片（干燒/抓炒/酒糟/醋溜/糖醋）

Stir-friedFishFilletwithChiliSauce

orwithVegetables

orwithRiceWineSauce

orwithVinegarSauce

orwithSweetandSourSauce

京蔥燒刺參

BraisedSeaCucumberwithScallions

蜀都爆鰭片

Stir-friedEelwithVegetablesinBrownSauce

軟兜玉代粉

Stir-friedCongerwithBeanPowderNoodlesandGarlicSauce

韭黃爆鰭糊（韭黃、鰭糊）

Stir-friedCongerwithChives

鮮玉帶（魚香/西芹）

Stir-friedScallopswithDriedFishChiliSauce

orwithCeleryandVegetables

孔貝（川椒/起司）

Stir-friedBabyAbaloneandPeanutswithChiliSauce

orBakedwithCheese

龍鮑翅燕類

LOBSTER,ABALONE,SHARK*SFIN&BIRD'SNEST

龍蝦（蔥油/蒜蓉/干燒/醬爆）

Stir-friedLobsterwithScallionSauce

orwithGarlicSauce

orwithChiliSauce

orwithSweetBeanSauce

每位/PerPerson

蟹黃原只鮑，

BraisedAbalonewithCrabRoe

盤古昆侖鮑，

BraisedAbalonewithOysterSauce

紅燒小排翅，

BraisedShark'sFinSoupwithHairSeaweed

津白雞排翅，

DoubleBoiledShark'sFinwithChickenandCabbage

雪蛤燉排盅，

DoubleBoiledShark'sFinwithSnowFrogBelly

芙蓉玉燕羹，

DoubleBoiledBird'sNestSoupwithEggWhite

鮑翅野參雞（土雞、魚翅、鮑魚、人參片），

StewedShark'sFin,AbaloneandHome-RunChickenwithGinsengSoup

牛肉類

BEEF

牛肉絲（蔥爆/野姜/干鞭）

Stir-friedShreddedBeefwithScallions

orwithFreshGinger

orwithChiliPepper

黑椒牛小排

Pan-friedBeefShort-RibsinBlackPepperSauce

當紅黃牛尾

BraisedOx-TailinSoySauce

香蒜爆牛肚

Stir-friedBeefTripewithGarlicSauce

砂鍋煨牛筋

BraisedBeefTendonswithSoySauceinCasserole

牛柳（山藥/芝麻）

Stir-friedBeefTenderloinwithMountainYam

orwithSesame

五更牛腸煲（牛腸、鴨血、板豆腐）

BraisedBeefIntestine,Duck-BloodCakeandLeekwithSpicyChiliSauce

豬肉類

PORK

炒合菜戴帽

Stir-friedShreddedPorkandMixedVegetablesinanEggOmelette

蒜苗爆臘肉（臘肉、蒜苗）

Stir-friedPreservedPorkandLeekwithRedChiliPepper

頤園過油肉（豬里肌肉片、羊算片）

Stir-friedSlicedPorkwithVegetables

排骨（橙汁/糖醋）

Deep-friedPorkChopswithOrangeSauce

orwithSweetandSourSauce

青椒回鍋肉（五花肉片、豆干、青椒、紅辣椒）

SauteedDoubleCookedPorkandDriedBeancurdwithMixedVegetablesinChiliOil

東北酸菜肉

Stir-friedShreddedPorkwithPreservedSourCabbage

抓炒爆腰花

Stir-friedPorkKidneyswithVegetables

肥腸（九轉(zhuǎn)/脆皮/抓炒）

BraisedPorkIntestinewithSoyandShreddedGinger

orDeep-friedwithSaltandPepper

orSautdedwithVegetables

里?。ń符}/糖醋/冬瓜）

Deep-friedPorkTenderloinwithSaltandPepper

orwithSweetandSourSauce

orwithWinterMelon

雞肉

CHICKEN

雞球（川椒/京醬/腰果/核桃）

Stir-friedBonelessChickenwithChiliandVegetables

orwithSweetBeanSauce

芝麻嫩皮雞（去骨雞腿腌漬）

Deep-friedBonelessChickenLegwithSesame

芙蓉燒雞片

Stir-friedSlicedChickenwithEggWhiteSauce

鮮豆煨雞絲

BraisedShreddedChickenwithPeas

羊肉類

LAMB

蔥爆羊肉絲

Stir-friedShreddedLambwithScallions

芹黃爆羊肚

Stir-friedLamb,sBellywithCeleryinLightSauce

紅扒羊脯片

BraisedFilletofLambwithBrownSauce

豆腐

Beancurd

鍋蠅煎豆腐

Pan-friedBeancurdwithGroundPorkandScallions

大千豆腐煲

BraisedTofuCasserole

蟹黃滑豆腐

SauteedTofuandCrabRoeinLotusLeaves

麻婆豆腐煲

Stir-friedTofuwithMincedPorkinSpicyBeanSauce

蝦仁滑豆腐

BraisedTofuwithShrimp

家常州豆腐（豆腐、豬肉片、紅辣椒）

BraisedTofu,SlicedPork,BambooShootswithChiliSauce

紅燒病豆腐（豆腐、豬肉片、荷蘭豆）

BraisedTofu,SlicePorkandVegetables

酥炸蛋豆腐

Deep-friedEggTofu

時蔬類

VEGETABLES

時令炒豆苗

SauteedPeaSproutswithMincedGarlic

芥蘭（清炒/蛇油）

Stir-friedKalewithMincedGarlic

orwithOysterSauce

津白（開陽/奶油）

Stir-friedCabbageHeartwithDriedShrimp

orBraisedwithCreamSauce

京味病雙冬

SauteedBambooShootsandMushrooms

（蘆筍/冬瓜）干貝

Stir-friedDriedScallopsandAsparaguswithLightSauce

orwithWinterMelon

鼎湖四色素

Stir-friedMixedVegetableswithChickenBroth

絲瓜（竹笙/蟹腿/百合）

Stir-friedAngledLuffaandBambooFungus

orwithCrabmeat

orwithLilyBuds

干扁四季豆（四季豆、絞肉）

Stir-friedStringBeanwithGroundPork

茄子（魚香/蒜爆）

SautdedEggplantwithDriedFishChiliSauce

orwithMincedGarlic

羹湯類

SOUP

京都酸辣盅（酸辣湯）

SeafoodHotandSourSoup,PekingStyle

翡翠黃魚盅（黃魚、菠菜蓉）

YellowFishSoupwithSpinach

山東海參湯

StewedSeaCucumberSoupwithScallions

花菇三鮮湯

StewedMixedSeafoodSoupwithMushrooms

上湯川丸子

PorkMeatBallSoupwithVegetables

雞絨鮑魚羹

AbaloneSoupwithMincedChicken

芙蓉蟹肉羹（蟹腿肉、花菇丁、蛋白）

EggWhiteSoupwithCrabmeatandVegetables

發(fā)菜三絲羹（發(fā)菜、大白菜、肉絲）

AngleHairVegetableSoupwithHam,BambooShootsandShreddedPork

砂鍋類

CASSEROLES

什錦全家鍋（蝦仁、海參、鮮干貝、豬里脊、大白菜）

Shrimp,SeaCucumber,Scallops,PorkLoinandCabbageStew

東北羊脯鍋（羊肉片、大白菜）

StewedFilletofLambwithSugarCaneandCabbage

醋椒黃魚鍋（酸辣黃魚鍋），

YellowFishinHotandSpicyStock

東北酸白鍋（豬肉片、大白菜）

StewedPreservedSourCabbageandSlicedPork

什錦魚頭鍋（魚頭、海鮮、大白菜）

BraisedFishHead,SeafoodandCabbage

奶油白菜鍋（大白菜、花菇、豆腐、奶水）

BraisedVegetableCasserolewithTofuinCream-MilkSauce

南煎丸子鍋（豬絞肉、大白菜、豆腐、冬粉）

StewedMeatballCasserolewithVegetablesandTofu

面飯類

NOODLES&RICE

海鮮炒碼面（泡菜、海參、蝦仁、辣椒粉）

SpicyNoodleSoupwithSeafoodandSourCabbage

炒面（三鮮/牛肉/木須）

Stir-friedNoodleswithSeafood

orwithBeef

orwithPork

京都炸醬面（炸醬面）

WheatNoodlesTossedwithMincedPorkandSoySauce

大鹵煨拉面

NoodleswithHotandSourSoup

婆嬤嬤炒飯（蝦仁、芥蘭、葡萄干炒飯）

FriedRicewithShrimp,Kale,RaisinsandCrispyCroutons

家鄉(xiāng)火腿飯（家鄉(xiāng)肉、青豆、蔥花）

FriedRicewithHamandVegetables

蕃茄牛肉面

NoodleSoupwithStewedBeefandTomato

京式小米粥

CerealCongee

甜品類

DESSERTS

椰汁蜜奶酪

SweetMilkJellywithCoconutCream

平津芝麻糊（黑芝麻糊）

SweetBlackSesameSoup

雪蓮核桃酪（核桃末、奶水）

SweetWalnutSoup

銀耳燉雪蓮

SweetLotusSoupwithWhiteFungus

雪蛤（紅棗/椰汁），

SweetSoupwithSnowFrogBellyandDates

orwithCoconutSyrup

燕窩（紅棗/椰汁/黨參），

SweetSoupwithBird,sNestandDates

orwithCoconutSyrup

orwithGinseng

杏仁鮮果露（杏仁豆腐、四季水果）

ChilledSweetSoupwithAlmondTofuandFreshFruits

仿膳碗豆黃

SweetPeaCakes

黃皮驢打滾

RockingDonkey-GlutinousRiceBunwithDatesandPeanutPowder

宮傳山楂糕

ChilledApple-CrabCakes

桂花栗子糕

SweetWalnutCakes

拔絲（香蕉/蘋果/地瓜）

Deep-friedBreadedBananas,AppleorSweetPotatowithCaneSugar

拔絲（山藥/蓮子）

Deep-friedMountainYamorLotusSeedswithCaneSugar

8.英漢營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)詞匯

Source:2009-02-05我要投稿論壇FavoriteA

acceptabledailyintake（ADI）每人每Fl容許攝入量

acclimatization氣候適應(yīng)

accumulate蓄積

acetylandromedol乙酰株木醇毒

acceptablerisklevel可接受的危險水平

acid-formingfood成酸性食品

Achromobacterium無色菌屬

Actforpreventingtheadulterationofarticlesexfoodanddrink防止飲食品摻假法

activator激活劑，活化劑

actomyosin肌凝蛋白

acutetoxicitytest急性毒性試驗

additiveaction相加作用

adiposetissue脂肪組織

administrativerule行政規(guī)范

adrenalcorticalhormone腎上腺皮質(zhì)激素

adsorption吸附,吸附作用

aerobicrepiration有氧呼吸

aflatoxin黃曲霉毒素

after-ripeness后熟

Agaricus傘草屬

AgrostemmagithagoL.麥仙翁

alamine丙氨酸

albumin白蛋白

albuminuria蛋白尿

alcohol酒精

alimentarycodex食品法規(guī)

Alkaligenes產(chǎn)堿桿菌屬

allowance供給量

alpha-BHCa-六六六

alphahemolyticstreptococcus甲型溶血性鏈球菌

Alternaria交鏈抱霉

aluminumhydroxide氫氧化鋁

aluminumsulfate硫酸鋁

Alzheimer'sdementia早老性癡呆（阿耳茨海默癡呆）

Amanitamuscaria毒蠅傘

Amanitapantherina豹斑毒傘

Amanitaphalloides毒傘

Amanitaverna白毒傘

Amanitavirosa鱗柄白毒傘

amaranth范萊紅

amatoxins毒傘八肽類

AmestestAmes試驗，艾姆斯試驗

aminoacidpattern氨基酸模式

ammonia氨

Amoeba阿米巴屬，阿米巴原蟲，變形蟲屬

amphetaminchloride冰毒

amygdalin苦杏仁拭

amylnitrite亞硝基異戊酯

amylose直鏈淀粉

amylopectin支鏈淀粉

anabolism合成代謝

anaerobicrespiration厭氧呼吸

Andersen'sdisease安德森病

angularstomatitis口角炎

anionexchangeresins陰離子交換樹脂

anisatin毒八角亭

antagonisticaction拮抗作用

anthraquinone懣:醍

anti-cancerdrugs抗癌藥物

antiketogenesis抗生酮作用

antioxidant抗氧化劑

antitrypsin抗胰蛋白酶

anthropometry人體測量學(xué)

apatite磷灰石

apparentdigestibility表現(xiàn)消化率

appetite食欲

apoferritin脫鐵鐵蛋白

apolipoprotein載脂蛋白

appliednutrition應(yīng)用營養(yǎng)

aquaticorganism水生生物

aquaticproduct水產(chǎn)品

arachidonicacid花生四烯酸

arcussenilis老年環(huán)

arginine精氨酸

arsenic碑

Arthrinium節(jié)菱抱屬

Ascarislumbricoides蛔蟲

Ascarisvermicularis燒蟲

Ascomycetes子囊菌綱

ascorbate抗壞血酸鹽

ascorbicacid抗壞血酸

Aspergillus曲霉屬

Aspergillusalbicans白曲霉

Aspergilluscandidus亮白曲霉

Aspergillusflavus黃曲霉

Aspergillusfumigatus煙曲霉

Aspergillusglaucus灰綠曲霉

Aspergillusnidulans構(gòu)巢曲霉

Aspergillusniger黑曲霉

Aspergillusniveus霉白曲霉

Aspergillusochraceus赭曲霉

Aspergillusparasiticus寄生曲霉

Aspergillusrestrictus局限曲霉

Aspergillusterreus土曲霉

Aspergillusustus焦曲霉

Aspergillusversicolor采色曲霉

Aspergilluswentti溫特曲霉

atherosclerosis動脈粥樣硬化

autophagy自吞噬

availability可利用率

avidin抗生物素蛋白

azide重氮化合物

B

Bacillusanthracis炭疽桿菌

Bacilluscereous蠟樣芽胞桿菌

Bacilluserysipelatos-suis豬丹毒桿菌

Bacillussubtilis枯草桿菌

Bacillustuberculosisbovis牛型結(jié)核桿菌

bacon咸豬肉

bacterialmutationtest細菌誘變試驗

bacteriocidalsubstance殺菌物質(zhì)

bacteriophage噬菌體

balanceddiet平衡膳食

balancetest平衡實驗

Balantidiumcoli結(jié)腸小袋絳蟲

B.alcaligenesmetalcaligenes糞產(chǎn)堿桿菌

barley大麥

basalmetabolicrate,BMR基礎(chǔ)代謝率

basalmetabolism基礎(chǔ)代謝

base-formingfood成堿性食品

Basidiomycetes擔子菌綱

beancurd豆腐

beancurdblade百葉

beansprout豆芽

beet甜菜

beetle甲蟲類

benefit-riskanalysis利害分析

benzimidazole紫駢咪。坐

benz(a)anthracene(BA)苯并(a)慈

benzo(a)pyrene(B(a)P)苯井(a)花

benzylamineoxidase革胺氧化酶

beriberi腳氣病

beta-BHCB一六六六

B-caroteneB-胡蘿卜素

betahemolyticstreptococcus乙型溶血性鏈球菌

betanin甜菜#

BHC;l,2,3,4,5,6-hexachlorocyclohexane六六六

bilirubin膽紅素

biliverdin膽綠素

bilobol白果(二)酚

bioconcentration生物富集，生物濃集

biodeterioration生物危害

bioenergetics生物能量學(xué)

biofeedback生物反饋

biohazard生物危害

biologicalconcentration生物富集，

生物濃集

biologicalexpansion生物性膨脹(罐頭)

biologicalhalf-time生物半減期

biologicalprevention生物防治

biologicalvalue生物價(生理價值)

biosynthesis生物合成

biotin牛.物素

biotransformation生物轉(zhuǎn)化

biotransport生物轉(zhuǎn)運

bis(P-chlorophenyl)aceticacidpp'-滴滴埃

1,1z-bis(P-chlorophenyl)-2,2—dichloroethanepp'■滴滴滴

1,1z-bis(P-chlorophenyl)-2,2-dichloroethylenepp'-滴滴伊

l,r-bis(P-chlorophenyl)-2,2,2trichloroethanepp'

9.護膚化妝術(shù)語英語詞匯

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favorite護膚品

護膚:skincare

洗面奶：facialcleanser/facewash(Foaming,milky,cream,Gel)

爽膚水：toner/astringent

緊膚水：firminglotion/Facestressgel

柔膚水：toner/smoothingtoner(facialmist/facialspray/complexionmist)

護膚霜：moisturizersandcreams

保濕：moisturizer

隔離霜，防哂：sunscreen/sunblock

美白：whitening

露：lotion,霜：cream

日霜：daycream

晚霜:nightcream

眼部GEL:eyegel

面膜：facialmask/masque

眼膜：eyemask

護唇用：Lipcare

口紅護膜：Lipcoat

磨砂膏：facialscrub

去黑頭：(deep)porecleanser/striperporerefining

去死皮:ExfoliatingScrub

潤膚露(身體)：bodylotion/moisturizer

護手霜：handlotion/moisturizer

沐浴露:bodywash

Acne/Spot(青春痘用品)

Active(

10.種水果的中英對照

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favoriteapple蘋果

pear梨

apricot杏

peach桃

grape葡萄

banana香蕉

pine叩pie菠蘿

plum李子

watermelon西瓜

orange橙

lemon檸檬

mango芒果

strawberry草莓

medlar枇杷，歐查果

mulberry桑根

nectarine油桃

cherry櫻桃

pomegranate石榴

fig無花果

tangerine柑子

persimmon柿子

walnut胡桃

hazelnut榛子

peanut花生

date棗

chestnut粟

currant醋粟

coconut,cocoanut可可

bilberry越桔

blackberry,blueberry黑莓

avocado鱷梨

blackcurrant紅醋栗

bloodorange紅橙

citron,grapefruit香椽

damson大馬士革李

almond巴旦杏

nutmeg肉豆蔻

papaya,papaw番木瓜

guava番石榴

pistachio阿月渾子

pricklypear仙人掌果

raspberry覆盆子

soursop刺果番荔枝

11.各種蔬菜的英語翻譯

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favoritetomato番茄,西紅柿

asparagus蘆筍

cucumber黃瓜

aubergine,eggplant茄子

bean菜豆

beet,beetroot甜菜

pepper胡椒

pimiento甜椒

potato馬鈴薯

carrot胡蘿卜

cauliflower菜花,花椰菜

pumpkin西葫蘆

broadbean蠶豆

cabbage圓白菜，卷心菜

chilli辣椒

garlic蒜

chive蔥

fennel茴香

coslettuce葛苣

marrow嫩葫蘆

melon香瓜，甜瓜

mushroom,celery芹菜

onion韭

leek韭菜

radish蘿卜

tarragon狹葉青蒿

thyme百里香

mushroom蘑菇

artichoke洋薊

broccoli,brocoli硬花甘藍

Brusselssprouts芽甘藍

caper刺山柑，老鼠瓜

cardoon刺菜薊

chervil雪維菜，細葉芹

chick-pea鷹嘴豆

chicory苣賣菜

cress水田芥

cumin,cummin孜然芹，枯茗

dandelion蒲公英

Frenchbean法國菜豆

gherkin嫩黃瓜

horseradish辣根

Jerusalemartichoke洋姜,鬼子姜

kale無頭廿藍

kohlrabi甘藍

laurel月桂

lentil兵豆

lettuce葛苣

lupin羽扇豆（美作lupine）

parsley歐芹

parsnip歐防風

pea豌豆

rhubarb大黃

salsify婆羅門參

sorrel掌葉大黃

truffle塊菌

turnip蕪苦

watercress豆瓣菜

12.旅行相關(guān)詞匯英語翻譯

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favoritejourney,trip旅行

tourism旅游

pleasuretrip游覽，漫游

businesstrip商務(wù)旅行

organizedtour組團旅游

circulartour環(huán)程旅行

packagetour,inclusivetour包辦旅行

outwardjourney單程旅行

returnjourney,roundtrip往返旅行

holiday假期

excursion,outing遠足

expedition遠征，探險

hitchhiking,hitching搭乘

itinerary旅行指南

itinerary,route旅行路線

stopover中途下車暫停

stage停歇點，中間站

departureat10a.m.上午10時出發(fā)

arrivalat12p.m.夜12點抵達

stay停留

return返回

embarkation,embarcation乘船，上船

disembarkation下船

delay延期

travelagency旅行社

airlinecompany航空公司

traveller'scheque旅行支票

ticket票

singleticket單程票

returnticket往返票，雙程票(美作:round-tripticket)

fare票價

half(fare),half-priceticket半票

passage票，票價

passengers旅客

passport護照

visa簽證

papers證件

identitycard身份證

customs海關(guān)

safe-conduct,pass安全通行證

excursionist,tripper,hiker旅行者

tourist旅游者

traveller旅行者，旅游者（美作:traveler）

commercialtraveller旅行推銷員（美作:travelingsalesman）

stowaway偷乘者

13.旅館相關(guān)詞匯英語翻譯

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favoritehotel旅館

guesthouse賓館

mainentrance大門

entrancehall門廳

staircase,stairs,stairway樓梯

balustrade,banister樓梯欄桿

corridor過道

verandah外廊

lobby走廊

lift,elevator電梯

informationdesk問訊處

receptionoffice接待室

hotelregister旅客登記簿

registrationform登記表

newsstand售報處

postalservice郵局服務(wù)處

shop小賣部

bar酒吧間

lounge休息廳

roofgarden屋頂花園

billiard-room

14.廚房和烹調(diào)詞匯

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favoritekettle水壺

whistlingkettle鳴笛水壺

whistle鳴笛

teapot茶壺

toaster烤箱

refrigerator-freezer,fridge-freezer冰箱

dishwasher洗碗機

drainingboard瀝水板（美作:drainboard）

microwave微波爐

cooker灶（美作:stove）

foodprocessor食品加J_'機

blender攪拌機

fruitandvegetablejuiceextractor果汁機

corkscrew開塞鉆

bottlec叩opener瓶蓋啟子

pot鍋

stewpot燉鍋

cover,lid鍋蓋

handle鍋耳

fryingpan煎鍋

handle鍋把

pressurecooker壓力鍋

pressurevalve壓力閥

wok炒勺

electricwok電炒勺

ladle勺

rollingpin搟面杖

15.各種動物的中英翻譯

Source:2009-02-05我要投稿論壇Favoritehorse馬

mare母馬

colt,foal馬駒，小馬

pony矮馬

thoroughbred純種馬

mustang野馬

mule騾

ass,donkey騾

ox牛

buffalo水牛

bull公牛

cow母牛

calf小牛，牛犢

bullock,steer小閹牛

heifer小母牛

pig,swine豬

boar種豬

hog閹豬，肥豬

gilt小母豬

piglet豬崽

sheep羊

ewe母羊

goat山羊

lamb羊羔，羔羊

zebra斑馬

antilope羚羊

gazelle小羚羊

deer鹿

reindeer馴鹿

giraffe長頸鹿

camel駱駝

dromedary單峰駝

llama大羊駝

guanaco原駝

alpaca羊駝

vicuna小羊駝

elephant象

rhinoceros犀牛

hippopotamus河馬

cat貓

tabby,she-cat,grimalkin雌貓

tomcat雄貓，公貓

kitten,kitty,pussy小貓

lion獅

lynx猙狗

panther,puma美洲豹

leopard豹

tiger虎

wildcat野貓

bison美洲野牛

yak耗牛

dog狗

badger雅

weasel鼬,黃鼠狼

otter水獺

fox狐

hyena,hyaena鬣狗

wolf狼

squirrel松鼠

dormouse睡鼠

beaver河貍

marmot土撥鼠

ferret雪貂

bear熊

rabbit兔子

hare野兔

rat鼠

chinchilla南美栗鼠

gopher囊地鼠

Guineapig豚鼠

marmot土撥鼠

mole懶鼠

mouse家鼠

vole田鼠

monkey猴子

chimpanzee黑猩猩

gorilla大猩猩

orangutan猩猩

gibbon長臂猿

sloth獺猴

anteater食蟻獸

duckbill,platypus鴨嘴獸

kangaroo袋鼠

koala考拉，樹袋熊

hedgehog刺猬

porcupine箭豬，豪豬

bat蝙蝠

armadillo效跺

whale鯨

dolphin河豚

porpoi