/內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)發(fā)展之我見(jiàn)廣東省北依南嶺山脈，南以雷州半島和海南島隔海相望,東以饒平縣大埕鎮(zhèn)與福建詔安縣相連，西以廉江龍頭沙和廣西合浦縣連接，陸地面積21.2萬(wàn)平方公里，地域遼闊。廣東屬亞熱帶—熱帶溫潤(rùn)季風(fēng)氣候,氣候溫暖（年平均氣溫19℃～20℃，沿海為２２.３℃，粵北山區(qū)為20℃),雨量充沛（年降雨量１３４1。0毫米~2３8２.8毫米),寒潮少（連續(xù)日均氣溫10℃～5℃或5℃~０℃次數(shù)為1次～3次),霜凍期短（有霜日:深圳1。3天、廣州2．8天、高要4.7天、韶關(guān)９．１天、連州13。7天）,日照時(shí)間長(zhǎng)（年日照時(shí)數(shù)17３0小時(shí)～2３20小時(shí)）。適合發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。廣東河流眾多，全省大小河流13０0多條，江河集雨面積211０萬(wàn)公頃,河流入海徑流總量41３0億立方米（其中珠江34１2億立方米)，水資源豐富。全省可供養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)的江河水面7０多萬(wàn)公頃.山塘水庫(kù)星羅棋布，共520０0多宗,蓄水總庫(kù)容40０多億立方米,總水面2２萬(wàn)多公頃。（山塘２。６2萬(wàn)公頃,水庫(kù)17。92萬(wàn)公頃，其中大型5．２7萬(wàn)公頃，中型6.62萬(wàn)公頃，小型6。0３萬(wàn)公頃）２007年,全省池塘面積２5.19萬(wàn)公頃（珠江三角洲約占6３％，粵東、粵西７%，內(nèi)陸山區(qū)30%）.產(chǎn)量252.0９萬(wàn)噸,占全省淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的９0.０%.水域資源豐富。廣東省淡水生物資源豐富,江河淡水及河口魚(yú)類290種（其中淡水魚(yú)類183種、洄游性魚(yú)類7種,其余均為河口魚(yú)類），其中青、草、鰱、鳙、鯪、鯉、鯽、魴、鳊、鱧、鱖、鰻、鯔、烏塘鱧、翹嘴紅鲌、長(zhǎng)臀鮠、斑鳠等經(jīng)濟(jì)性魚(yú)類占50%以上。甲殼類有26種,經(jīng)濟(jì)種類有日本沼蝦、米蝦、新對(duì)蝦、鋸緣青蟹等。貝類中腹足綱38種、瓣鰓綱25種，常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)種類為淡水殼菜、河蜆、背角無(wú)齒蚌、褶紋冠蚌、光滑河蘭蛤等。蛙龜鱉類有虎紋蛙、刺胸蛙、鱉、山瑞鱉、平胸龜、黃喉擬水龜、烏龜、三線閉殼龜、金頭閉殼龜?shù)?。底棲?dòng)物有底棲環(huán)節(jié)動(dòng)物的疣吻沙蠶、單葉沙蠶等。浮游動(dòng)植物年平均生物量為8０0.8毫克／立方米,江河底棲生物年平均生物量為84．3克／平方米，還有水絲蚯蚓等餌料生物。一、內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)發(fā)展概況廣東內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)歷史悠久,包括淡水養(yǎng)殖、淡水捕撈兩部分，2007年,全省淡水養(yǎng)殖總面積為3２976３公頃，其中魚(yú)塘25１845公頃,山塘水庫(kù)6７6３9公頃,其中山塘２344９公頃,利用率89.5％;水庫(kù)4４190公頃，利用率2５。0％。河涌24７７公頃。內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)總產(chǎn)量291215６噸,其中淡水養(yǎng)殖噸，淡水捕撈1183０6噸。（一）主要特點(diǎn)1、以淡水養(yǎng)殖為主。全省淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量噸,占內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)總產(chǎn)量９６％。淡水養(yǎng)殖基礎(chǔ)良好、技術(shù)成熟，面積大、單產(chǎn)高、效益好。（2）淡水養(yǎng)殖以池塘養(yǎng)殖為主。池塘養(yǎng)殖是我省淡水養(yǎng)殖的主要摸式，20０7年池塘面積25１845公頃（占淡水養(yǎng)殖面積70%）;產(chǎn)量噸,（占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)９0%）,山塘水庫(kù)養(yǎng)殖面積67６3９公頃（山塘２3４49公頃，水庫(kù)４41９0公頃）,產(chǎn)量22８496噸(占淡養(yǎng)產(chǎn)量８％）其中山塘112216噸,水庫(kù)116２8０噸,河涌養(yǎng)殖面積2４77公頃，產(chǎn)量1４２05噸（占淡養(yǎng)產(chǎn)量0．5%）。（)（３）單產(chǎn)水平高.淡水養(yǎng)殖每公頃產(chǎn)量8４70公斤，歷居全國(guó)之首；其中池塘10010公斤／公頃，水庫(kù)養(yǎng)殖2630公頃/公斤,山塘養(yǎng)殖4７９0公斤／公頃，河涌養(yǎng)57３0公斤／公頃.（４)魚(yú)類品種多，產(chǎn)量比例大.淡水養(yǎng)殖傳統(tǒng)品種有草魚(yú)、鳙、鰱、鯪魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鱧魚(yú)、胡子鯰、鳊、魴魚(yú):名優(yōu)新品種有鱖、鰻鱺、大口黑鱸、淡水白鯧、羅非魚(yú)、甲魚(yú)、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦等５０多個(gè)。除蝦類、龜鱉類各2－3個(gè),其余均為魚(yú)類；魚(yú)類產(chǎn)魚(yú)28５.０８萬(wàn)噸(占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)７5％）。（二）區(qū)域分布按地理境條件分如下四大區(qū)域：1、珠江三角洲(包括廣州、深圳、珠海、佛山、中山、江門(mén)、東莞、惠州8市)淡水養(yǎng)殖面積１8157５公頃(其中魚(yú)塘公頃）、產(chǎn)量噸產(chǎn)值2２９6929萬(wàn)元。珠江三角洲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，淡水養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平居全省領(lǐng)先地位，漁業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)的50%以上。發(fā)展工商經(jīng)濟(jì),生態(tài)環(huán)境受破壞,水域資源開(kāi)發(fā)受影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖商品基地面臨外延,應(yīng)在質(zhì)量安全狠下功夫。２、粵東沿海區(qū)(包括汕頭、汕尾、潮州、揭陽(yáng))面積２8722公頃(其中魚(yú)塘公頃)、產(chǎn)量2175６1噸產(chǎn)值１6626３萬(wàn)元?；洊|沿海區(qū)養(yǎng)殖水域較少，而其環(huán)境良好,養(yǎng)殖技術(shù)水平較高，單產(chǎn)較高,水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)較發(fā)達(dá),利于漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。3、粵西沿海區(qū)(包括陽(yáng)江、湛江、茂名8市）面積77344公頃（其中魚(yú)塘公頃)、產(chǎn)量48679７噸產(chǎn)值3３0423萬(wàn)元?；浳餮睾^(qū)的淡水養(yǎng)殖水域較豐富，環(huán)境良好，養(yǎng)殖發(fā)展和水產(chǎn)品加工勢(shì)頭強(qiáng)勁，利于發(fā)展水產(chǎn)品加工出口基地。4、山區(qū)（包括韶關(guān)、河源、梅州、肇慶、清遠(yuǎn)、云?。妒泻脱睾Ｊ猩絽^(qū)縣)養(yǎng)殖面積１２5601公頃(其中魚(yú)塘7２00１公頃）、產(chǎn)量8４7１2９噸，產(chǎn)值1439549萬(wàn)元。山區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)較落后,養(yǎng)殖基礎(chǔ)差，加工流通滯后,技術(shù)水平低，但生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、漁業(yè)資源豐富,發(fā)展空間較大。三、主要成效進(jìn)入新世紀(jì)，我省認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府發(fā)展海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的有關(guān)指示,加快現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)，漁業(yè)科技進(jìn)步不斷加快，漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著，為漁業(yè)化現(xiàn)代建設(shè)注入新活力：一是首次將魚(yú)塘整治納入全省農(nóng)田基本建設(shè)范疇，組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)塘建設(shè)工程。二是實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖增長(zhǎng)方式推進(jìn)行動(dòng),優(yōu)化優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)域布局,漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。三是進(jìn)一步調(diào)整養(yǎng)殖區(qū)域布局,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大主導(dǎo)品種養(yǎng)殖規(guī)模，對(duì)蝦、羅非魚(yú)、鱸魚(yú)、加州鱸等１1個(gè)優(yōu)勢(shì)品種產(chǎn)量居全國(guó)第一.四是水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理得到加強(qiáng)，規(guī)范健康養(yǎng)殖技術(shù)、組織無(wú)公害基地認(rèn)證和創(chuàng)建生態(tài)品牌等形式,扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)創(chuàng)建工作.五是漁業(yè)資源環(huán)境得到保護(hù),推進(jìn)漁業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展。(一）社會(huì)地位顯著提高2007年，全省內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)產(chǎn)量291．２２萬(wàn)噸,占全省水產(chǎn)品總量(６64.34萬(wàn)噸）4４.0％，連續(xù)多年居全國(guó)第二；產(chǎn)值３3６。３8億元,占全省水產(chǎn)品總值（6０7.33億元）54.0%，其中淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量279.33萬(wàn)噸，歷居全國(guó)之首位，產(chǎn)值3２4．46億元，占全省水產(chǎn)品總值５３．0％；成為全省漁業(yè)的半壁江山.２０0７年全省人均占有淡水水產(chǎn)品達(dá)30．０公斤，成為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主要產(chǎn)品、群眾“菜籃子”重要品種。羅非魚(yú)、鰻魚(yú)、對(duì)蝦為出口主要農(nóng)產(chǎn)品。水產(chǎn)品出口44。13萬(wàn)噸，創(chuàng)匯額達(dá)到15.３1億美元,占我省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的３7.5%。內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)產(chǎn)值占全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比例12％,比1990年的6.6５%提高5.35個(gè)百分點(diǎn).成為我省農(nóng)業(yè)的重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè).（二）成為農(nóng)民奔康致富的重要渠道１、優(yōu)勢(shì)凸現(xiàn)。淡水養(yǎng)殖三十年來(lái)持續(xù)發(fā)展，展現(xiàn)了其獨(dú)特優(yōu)勢(shì):一是土地產(chǎn)出率高。全省淡水養(yǎng)殖面積381２50公頃,淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值32４.４6億元,年均每公頃創(chuàng)值8。51萬(wàn)元，茂名市羅非魚(yú)養(yǎng)殖畝產(chǎn)值近2萬(wàn)元；比農(nóng)業(yè)各業(yè)都高。二是土地利用率高。將“淺小漏瘦”池塘整治為水深3~３.5米,“三基七水”標(biāo)準(zhǔn)池塘，養(yǎng)殖容量倍增，基面擴(kuò)大50％;開(kāi)發(fā)１畝廢棄山坑爛湴田，可建成2畝微流池塘，土地利用率提高1倍,產(chǎn)值和效益提高３-4倍。三是外向型程度高。2０07年水產(chǎn)品出口量４4.1３萬(wàn)噸，創(chuàng)匯15．31億美元（淡水產(chǎn)品出口量創(chuàng)匯額約占５0％)，居全省農(nóng)業(yè)之首位，排全國(guó)各省區(qū)第２位。四是市場(chǎng)化程度高.至2007年我省已建成的較完善的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系，漁區(qū)內(nèi)組建了水產(chǎn)品購(gòu)銷網(wǎng)絡(luò),省內(nèi)水產(chǎn)品流通暢順，南魚(yú)北運(yùn)方興未艾，市場(chǎng)交易量占總量約８0％.五是比較效益高。2０0７年,全省淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值32４。46億元，專業(yè)、兼業(yè)勞動(dòng)力分別為434640人、27４６9６人（占漁業(yè)勞動(dòng)力50％）；年勞均創(chuàng)值4。5７萬(wàn)元，比漁業(yè)勞動(dòng)力年平創(chuàng)值４.3萬(wàn)元高6%.200７年全省漁民（淡水養(yǎng)殖占五成）勞均純收入１6８０0元，人均純收入8560元，分別是全省農(nóng)民人均、勞均純收入的1。５倍和2.0倍。2、帶動(dòng)農(nóng)民致富。淡水養(yǎng)殖具備以上優(yōu)勢(shì)，成為農(nóng)民脫貧致富首選之道?！鞍宋濉钡健笆?期間,漁業(yè)發(fā)展,每年為農(nóng)村勞動(dòng)力創(chuàng)造7.8萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì),漁業(yè)勞動(dòng)力勞均和漁業(yè)人口年均純收入，年均增加560元和２49元.淡水養(yǎng)殖帶動(dòng)１20多萬(wàn)漁業(yè)人口脫貧致富。單羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)財(cái)富60億元、創(chuàng)利稅2６億元，增加33萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位,致富６5萬(wàn)人.鰻、鱖、鱸、蝦等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，分別創(chuàng)造數(shù)1０億元財(cái)富,帶動(dòng)數(shù)萬(wàn)戶農(nóng)戶就業(yè)，數(shù)10萬(wàn)農(nóng)民致富.（三)基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善１、池塘改造.順德建設(shè)漁業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，開(kāi)展大面積、高標(biāo)準(zhǔn)基塘整治，帶動(dòng)了珠江三角洲地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化池塘建設(shè),逐步輻射至全省各地。至2007年，珠江三角洲各級(jí)財(cái)政共投入池塘整治補(bǔ)助資金1．6億元,整治池塘3.８萬(wàn)公頃。優(yōu)化了魚(yú)塘條件,美化了生態(tài)環(huán)境，建設(shè)了一批養(yǎng)殖生態(tài)園區(qū)，為建立資源節(jié)約型環(huán)境友好型的現(xiàn)代漁業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。２、建立完善水產(chǎn)科技支撐體系。廣東整合國(guó)家在粵涉海涉漁科研院校和省、市漁業(yè)科研單位,組建多層次的漁業(yè)科研體系,近期，建立湛江、肇慶、揭陽(yáng)、汕頭、廣州、江門(mén)、清遠(yuǎn)等１2個(gè)區(qū)域性水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站，啟動(dòng)了1８?jìng)€(gè)內(nèi)陸山區(qū)縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站的建設(shè)。建成省、市、縣、鎮(zhèn)四級(jí)聯(lián)動(dòng)的水產(chǎn)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)。建立15個(gè)地級(jí)以上市和15個(gè)縣（區(qū)）水生動(dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)。海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)體系己初具規(guī)模。3、逐步完善良種、種苗生產(chǎn)體系。至２00７年，全省淡水養(yǎng)殖種苗場(chǎng)１５５8個(gè)，面積5860公頃，魚(yú)苗產(chǎn)量5142.52億尾，魚(yú)種3５5．３8億尾,歷居全國(guó)之首。建立省級(jí)以上淡水養(yǎng)殖品種良種場(chǎng)１4家,其中國(guó)家級(jí)良種場(chǎng)2家,在建國(guó)家級(jí)良種場(chǎng)3家,總面積6７2.１公頃,建成良種生產(chǎn)體系，規(guī)范良種生產(chǎn)技術(shù).表2廣東省國(guó)家級(jí)、省級(jí)淡水良種場(chǎng)的分布場(chǎng)名地址面積（公頃）廣東羅非魚(yú)良種場(chǎng)廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)大穩(wěn)村25.0國(guó)家級(jí)廣東鯪魚(yú)良種場(chǎng)廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)大穩(wěn)村25。０在建國(guó)家級(jí)廣東綠卡中華鱉良種場(chǎng)東莞市虎門(mén)鎮(zhèn)白沙村166．7國(guó)家級(jí)新世紀(jì)大口黑鱸良種場(chǎng)佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)20.0在建國(guó)家級(jí)茂名羅非魚(yú)良種場(chǎng)茂南區(qū)館鎮(zhèn)1２0在建國(guó)家級(jí)南海鱖魚(yú)良種場(chǎng)佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)山根2６.7在整改省級(jí)中山羅氏沼蝦良種場(chǎng)中山市黃圃鎮(zhèn)１3。3在整改省級(jí)斗門(mén)羅氏沼蝦良種場(chǎng)珠海斗門(mén)區(qū)六鄉(xiāng)鎮(zhèn)蝦山1３.3在整改省級(jí)惠州鯽魚(yú)良種場(chǎng)惠州市市郊河南岸１３.３省級(jí)梅州鯉魚(yú)良種場(chǎng)梅州興寧市興城市郊1０.0省級(jí)韶關(guān)三角魴良種場(chǎng)韶關(guān)市郊九公里1３．３在整改省級(jí)陽(yáng)東星洲羅非魚(yú)良種場(chǎng)陽(yáng)東縣東城鎮(zhèn)33.3省級(jí)茂名偉業(yè)羅非魚(yú)良種場(chǎng)茂南區(qū)100省級(jí)番禺羅非魚(yú)良種場(chǎng)番禺區(qū)石摟鎮(zhèn)8０省級(jí)廣東綠卡烏龜良種場(chǎng)博羅縣橫河鎮(zhèn)150省級(jí)肇慶西江家魚(yú)良種場(chǎng)肇慶鼎湖區(qū)廣利鎮(zhèn)1３。５省級(jí)4、保護(hù)水生生物資源.一是加強(qiáng)江河水庫(kù)漁政管理，治理水質(zhì)環(huán)境污染,加大增殖放流力度，逐步恢復(fù)江河水庫(kù)漁業(yè)資源.二是加強(qiáng)對(duì)野生珍稀保護(hù)，建立淡水水域漁業(yè)自然保護(hù)區(qū)6宗，１190公頃。開(kāi)發(fā)鱘魚(yú)、鱷魚(yú)、金錢(qián)龜、黃緣閉殼龜、娃娃魚(yú)等珍稀品種養(yǎng)殖,壯大種質(zhì)資源群體，達(dá)到永續(xù)利用的目的。表１廣東省已建成內(nèi)水自然保護(hù)區(qū)名錄自然保護(hù)區(qū)面積(公頃）地點(diǎn)批準(zhǔn)文號(hào)級(jí)別建區(qū)時(shí)間西江廣東魴產(chǎn)卵場(chǎng)200郁南縣郁府［１992]1號(hào)縣級(jí)1992廣寧綏江大沙角自然保護(hù)區(qū)400廣寧縣綏江扶羅寧府［1９90］６9號(hào)縣級(jí)１9９0四會(huì)綏江自然保護(hù)區(qū)２70四會(huì)縣綏江黃田四府布［1９90］4號(hào)縣級(jí)１９9０河源桂山娃娃魚(yú)自然保護(hù)區(qū)133河源市河城區(qū)河府函[2００1]1７3號(hào)市級(jí)2０01。12河源石砰金錢(qián)龜自然保護(hù)區(qū)２７河源市新豐江河府函[2００1]173號(hào)市級(jí)2０01.12河源黃沙河黿自然保護(hù)區(qū)160河源市河府函[2001］１73號(hào)市級(jí)200１。12119０(四)優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)1、優(yōu)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。上世紀(jì)80年代，廣東對(duì)草、鰱、鳙、鯪等常規(guī)養(yǎng)殖品種親本進(jìn)行提純復(fù)壯，開(kāi)發(fā)鯉、鯽、羅非魚(yú)雜交育種，引進(jìn)和開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)外名特優(yōu)新品種，增加池塘混養(yǎng)品種；90年代，重點(diǎn)發(fā)展名特優(yōu)新品種池塘主養(yǎng)，建立以珠江三角洲為主的鰻魚(yú)、淡水養(yǎng)蝦、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、甲魚(yú)、四大家魚(yú)等養(yǎng)殖基地和出口商品基地、以粵西為主羅非魚(yú)、南美白對(duì)蝦、鯰類、鮰類等養(yǎng)殖商品基地、以粵東、粵北山區(qū)為主的三角魴、鲃?lì)?、銀魚(yú)、歐洲鰻等養(yǎng)殖基地、龜鱉類、鯢、鱘類等暖水性、冷水性特種名優(yōu)品種特色養(yǎng)殖基地.新世紀(jì)，推進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),發(fā)展特色養(yǎng)殖構(gòu)建“一市一版塊"、“一縣一模式”、“一鎮(zhèn)一品”“一村一品”。規(guī)范鰻魚(yú)、鱸、羅非魚(yú)、加州鱸、鱖魚(yú)、鱉、淡養(yǎng)蝦類等品種水產(chǎn)養(yǎng)殖商品基地建設(shè)，各品種產(chǎn)量連續(xù)多年居全國(guó)前列。建成鰻、鱸、羅非魚(yú)、加州鱸、鱖、淡水蝦養(yǎng)殖等淡水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。２、調(diào)整漁業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。實(shí)施《廣東一條魚(yú)工程》,按照“開(kāi)發(fā)一個(gè)品種、形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)、深化一門(mén)科學(xué)、致富一方群眾"思路，因地制宜、各有側(cè)重，立足資源優(yōu)勢(shì)，挖掘市場(chǎng)潛力，培育區(qū)域性主導(dǎo)品種,發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè),提升產(chǎn)品質(zhì)量，拉動(dòng)加工流通業(yè)發(fā)展，加工流通業(yè)發(fā)展又推進(jìn)和規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)管理，建立一、二、三產(chǎn)業(yè)互促互動(dòng)、互惠互利發(fā)展機(jī)制，有效地調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu).２00７年全省漁業(yè)第二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值分別達(dá)25０。１6億元和3５9。91億元，三次產(chǎn)業(yè)比例由20０0年的64。5：13。1：22.4轉(zhuǎn)變?yōu)?5:18:2６.(五)漁業(yè)管理工作日益增強(qiáng)推動(dòng)漁業(yè)許可制度，建立捕撈許可制度、水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證制度和養(yǎng)殖使用證制度，規(guī)范漁業(yè)生產(chǎn)行為，已日趨成熟。至2008年,全省已發(fā)養(yǎng)殖使用證5.5萬(wàn)本，涉及養(yǎng)殖面積３50萬(wàn)畝；發(fā)出許可證近１500本,種苗場(chǎng)發(fā)證率達(dá)95%。近期，結(jié)合質(zhì)量安全管理，漁政隊(duì)伍界入執(zhí)法，逐步推進(jìn)養(yǎng)殖證制度向許可證制度過(guò)渡和水產(chǎn)種苗無(wú)公害化生產(chǎn),進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖行為,保障養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展。捕撈許可制度逐步規(guī)范，海洋捕撈與江河捕撈管理逐步完善，有望協(xié)調(diào)捕撈強(qiáng)度與資源再生力的相對(duì)平衡。四、機(jī)遇與挑戰(zhàn)1、面臨有利契機(jī)社會(huì)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為我省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造有利條件。黨的十六屆五中全會(huì)提出全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)展方向。全國(guó)“十一五”規(guī)劃發(fā)展建議中明確提出“積極發(fā)展水產(chǎn)業(yè),保護(hù)和合理利用漁業(yè)資源”，將漁業(yè)發(fā)展列為“十一五”期間現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容,為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供政策動(dòng)力。將有效推進(jìn)我國(guó)由水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)殖強(qiáng)國(guó).隨著消費(fèi)意識(shí)更新,更加崇尚“自然、綠色、健康”,綠色、有機(jī)水產(chǎn)品的需求量不斷擴(kuò)大，將成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中成交量較大的商品,為發(fā)展生態(tài)、健康水產(chǎn)養(yǎng)殖提供廣闊的市場(chǎng)空間.我國(guó)進(jìn)入“以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)”的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新階段，“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”的機(jī)制日益成熟，為發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)、壯大漁業(yè)經(jīng)濟(jì)提供有利契機(jī)。2、面臨新的挑戰(zhàn)國(guó)際上面臨著漁業(yè)資源、市場(chǎng)、技術(shù)、人才的競(jìng)爭(zhēng)更激烈，貿(mào)易保護(hù)主義屢出新招,歐美日等進(jìn)口國(guó)對(duì)輸出國(guó)企業(yè)實(shí)行更加苛刻的技術(shù)壁壘，水產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的難度增大，向我國(guó)水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易提出新的挑戰(zhàn)，為現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展增加新的高度。亟待加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和漁業(yè)生產(chǎn)許可管理,規(guī)范生產(chǎn)行為，從保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全與國(guó)際接軌.3、內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)發(fā)展制約因素一是漁業(yè)管理體制仍不相適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求,工業(yè)反哺漁業(yè)還沒(méi)得到充分的體現(xiàn);二是未建立水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,漁業(yè)質(zhì)量安全形勢(shì)嚴(yán)峻;三是漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，漁業(yè)保護(hù)、社會(huì)化服務(wù)體系不健全,漁業(yè)資源和環(huán)境保護(hù)仍待加強(qiáng);四是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理,漁業(yè)二、三產(chǎn)業(yè)在漁業(yè)中所占份量較低;五是產(chǎn)業(yè)化程度較低，漁業(yè)加工流通龍頭企業(yè)少,水產(chǎn)品加工深度和廣度不夠，淡水魚(yú)加工率偏低，名牌產(chǎn)品少,漁業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)程度較低,附加值不高；六是內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)投入少,漁業(yè)科技支撐體系薄弱,管理和科技人員嚴(yán)重不足，自主創(chuàng)新能力薄弱;七是江河水域環(huán)境污染、漁業(yè)資源衰竭，內(nèi)河捕撈漁民生產(chǎn)效益逐年下降，返貧嚴(yán)重，內(nèi)河“連家船”未減還增，生命財(cái)產(chǎn)安全不保證,現(xiàn)有內(nèi)河捕撈漁船12６99艘,其中機(jī)動(dòng)漁船９８84艘，7715２千瓦，內(nèi)河捕撈勞動(dòng)力48３８3萬(wàn)人,人口15萬(wàn)人，年勞均創(chuàng)值1.64萬(wàn)元。成為比沿海捕撈漁民更窮困的弱質(zhì)群體，生產(chǎn)生活出路問(wèn)題嚴(yán)峻，成為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的盲點(diǎn)和導(dǎo)致社會(huì)的不穩(wěn)定因素.五、內(nèi)陸山區(qū)漁業(yè)發(fā)展展望本世紀(jì)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，漁業(yè)發(fā)展得到高度重視，面臨新的發(fā)展機(jī)遇。必須狠抓機(jī)遇,轉(zhuǎn)變觀念，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)漁業(yè)，以現(xiàn)代科技改造漁業(yè)，以現(xiàn)代物質(zhì)武裝漁業(yè),以現(xiàn)代理念指導(dǎo)漁業(yè),以現(xiàn)代手段經(jīng)營(yíng)漁業(yè)。內(nèi)陸山區(qū)更應(yīng)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，采取措施,創(chuàng)新模式,提高質(zhì)量,增強(qiáng)動(dòng)力,開(kāi)創(chuàng)山區(qū)漁業(yè)新局面。山區(qū)漁業(yè)基礎(chǔ)薄弱,發(fā)展?jié)摿σ泊?改革開(kāi)放以來(lái)，山區(qū)漁業(yè)已經(jīng)起步，開(kāi)發(fā)眾多特色品種，提煉多種多樣的生態(tài)半生態(tài)養(yǎng)殖模式，建設(shè)無(wú)公害養(yǎng)殖基地、健康養(yǎng)殖基地,創(chuàng)出品牌、名牌水產(chǎn)品.在此基礎(chǔ)上，尋求山區(qū)漁業(yè)發(fā)展新路子。充分發(fā)揮“環(huán)境優(yōu)勢(shì)"和“資源優(yōu)勢(shì)"，選擇“優(yōu)勢(shì)品種”、“優(yōu)勢(shì)模式”，營(yíng)造資源節(jié)約型、生態(tài)友好型的新漁業(yè)平臺(tái)，創(chuàng)造“綠色、優(yōu)質(zhì)、高效”的山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)，推動(dòng)“漁業(yè)增效、漁農(nóng)增收"。（一）發(fā)展新型淡水養(yǎng)殖業(yè)改革開(kāi)放30年，政策和效益的驅(qū)動(dòng)，廣東漁業(yè)在數(shù)量、規(guī)模上快速發(fā)展,水產(chǎn)品產(chǎn)量翻了幾番。淡水養(yǎng)殖業(yè)面臨容量飽和、環(huán)境污染、基礎(chǔ)設(shè)施殘舊和質(zhì)量安全等問(wèn)題的困擾,可持續(xù)發(fā)展形勢(shì)嚴(yán)峻。今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi),重點(diǎn)構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型漁業(yè)，實(shí)現(xiàn)數(shù)量規(guī)模擴(kuò)張向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)提升，推動(dòng)漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè).內(nèi)陸山區(qū)應(yīng)以整治提升漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和養(yǎng)殖生產(chǎn)條件，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖,建設(shè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖園區(qū)。１、科學(xué)規(guī)劃制定科學(xué)發(fā)展規(guī)劃，得到政府的首懇,爭(zhēng)取社會(huì)支持，是漁業(yè)發(fā)展的先決條件。各地應(yīng)組織水產(chǎn)科研、院校專家對(duì)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行動(dòng)態(tài)研究與監(jiān)測(cè),科學(xué)評(píng)價(jià)水資源和生態(tài)環(huán)境發(fā)展養(yǎng)殖的承載能力，評(píng)估各區(qū)域養(yǎng)殖容量,以此為依據(jù)制定養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，務(wù)求規(guī)模合理、模式科學(xué)，漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)利用與生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)和諧統(tǒng)一。２、治理養(yǎng)殖水域我國(guó)人口眾多,保護(hù)農(nóng)田是基本國(guó)策,要占用糧田挖塘是不可能的。只有充分開(kāi)發(fā)現(xiàn)有水域，挖掘水域養(yǎng)殖潛力和產(chǎn)出率，才能保證養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展。(1)整治池塘。佛山市順德區(qū)通過(guò)“政府扶持，部門(mén)引導(dǎo)，區(qū)、鎮(zhèn)補(bǔ)貼，股份社貨款,農(nóng)民集資”，率先連片整治魚(yú)塘,建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)塘，為健康養(yǎng)殖園區(qū)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí),還整治周邊水域環(huán)境，調(diào)整花卉，園林和魚(yú)塘的布局,優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，美化田園風(fēng)光,成為社會(huì)主文新農(nóng)村建設(shè)揩模.還要配套養(yǎng)殖用水預(yù)處理和養(yǎng)殖廢水處理設(shè)備,要求養(yǎng)殖用水達(dá)標(biāo)，養(yǎng)殖廢水達(dá)標(biāo)排放，維護(hù)生態(tài)環(huán)，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖好經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益.順德開(kāi)創(chuàng)了“改造養(yǎng)殖水面，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)塘,發(fā)展健康養(yǎng)殖”現(xiàn)代養(yǎng)殖之路。我省推廣應(yīng)用但德區(qū)“政府引導(dǎo)、部門(mén)規(guī)劃、財(cái)政補(bǔ)助、群眾參與”基塘整治經(jīng)驗(yàn)，并從20０7年起，每年支持400０萬(wàn)之用于現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)貨款貼息，全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)，掀起淡水養(yǎng)殖第三次革命。幾年來(lái)，全省整治魚(yú)塘80萬(wàn)畝，絕大多數(shù)在集中在珠江三角洲,內(nèi)陸山區(qū)整治較少。茂名市發(fā)展羅非魚(yú)養(yǎng)殖，效益顯著，農(nóng)民自發(fā)將“基崩水淺積淤深"的舊池塘和山塘整治為水深３~３.５米深水魚(yú)塘,養(yǎng)殖水體增加1倍，產(chǎn)量超噸。成為茂名“羅非魚(yú)金三角”建設(shè)的亮點(diǎn).內(nèi)陸山區(qū)現(xiàn)有池塘100萬(wàn)畝、山塘35萬(wàn)畝，其中“淺小漏瘦”分散池塘約50萬(wàn)畝,“疏放粗養(yǎng)"山塘２5萬(wàn)畝。其產(chǎn)量低,潛力大，整治成本低,回報(bào)率高。各地吸取茂名經(jīng)驗(yàn),把這75萬(wàn)畝池塘山塘整治好，畝產(chǎn)量最少可增加300公斤,可增加養(yǎng)殖產(chǎn)量22。5萬(wàn)噸。（2)開(kāi)發(fā)大水面。我省山塘水庫(kù)多集中在山區(qū),是山區(qū)漁業(yè)發(fā)展?jié)摿λ凇３醪浇ǔ梢院釉词行仑S江、楓樹(shù)壩水庫(kù),韶關(guān)南水、小坑水庫(kù)，梅州—水庫(kù)為中心的銀魚(yú)移植增殖基地;三角魴、公魚(yú)也人工放流增殖成功；大中型農(nóng)用水庫(kù)地成功開(kāi)發(fā)網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)；茂名改造提升所有小型農(nóng)用水庫(kù)進(jìn)行多品種適當(dāng)密度立體式養(yǎng)殖。多種形式均取得顯著成效.可見(jiàn)，狠抓大水面開(kāi)發(fā)，提高大水面和用率和產(chǎn)出率,是山區(qū)漁業(yè)發(fā)展的另一個(gè)亮點(diǎn)。一是漁業(yè)與水利部門(mén)共同開(kāi)發(fā)綜合利用大中型水庫(kù)水資源，發(fā)展水庫(kù)大水面增殖,進(jìn)一步管好、盤(pán)活新豐江、楓樹(shù)壩、南水等大型水庫(kù)的銀魚(yú)、三角魴、公魚(yú)等經(jīng)濟(jì)種群增殖，在此基礎(chǔ)上，篩選和投放可形成自然經(jīng)濟(jì)種群，如新疆公魚(yú)、三角魴、鲃?lì)惖仍鲋称贩N,將移植增殖水面范圍擴(kuò)大至150萬(wàn)畝（占大中型水庫(kù)80％)，力求畝單產(chǎn)超過(guò)２公斤，總產(chǎn)量可增加數(shù)萬(wàn)噸.二是發(fā)展大中型農(nóng)用水庫(kù)、江河水域網(wǎng)箱養(yǎng)殖。我省大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖三角魴、叉尾、、鱘、倒刺鲃、光倒刺鲃等名優(yōu)品種已初有成效，面積２0萬(wàn)平方米,產(chǎn)量5000噸.按現(xiàn)有18０萬(wàn)畝大中型水庫(kù)投放網(wǎng)箱養(yǎng)殖允許值萬(wàn)分之五算，可投放網(wǎng)箱600萬(wàn)平方米。發(fā)展?jié)摿€很大。若干年后增加至2０0萬(wàn)平方米，產(chǎn)量提高至5萬(wàn)噸，是完全有可能的.三是開(kāi)發(fā)利用農(nóng)用小水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)。內(nèi)陸山區(qū)的9０萬(wàn)畝農(nóng)用小水庫(kù)仍處于疏放粗養(yǎng)的養(yǎng)殖模式。如都象茂各市一樣改造50萬(wàn)畝農(nóng)用小水庫(kù)，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件的品種，進(jìn)行多品種立體式混養(yǎng)，畝產(chǎn)量至少可提高300公斤，總產(chǎn)增加15萬(wàn)噸。（3）充分開(kāi)發(fā)利用山區(qū)水資源。稻田養(yǎng)魚(yú)、凼仔養(yǎng)魚(yú)是我省山區(qū)群眾傳統(tǒng)養(yǎng)魚(yú)方式。稻田養(yǎng)魚(yú)國(guó)務(wù)院推薦的種養(yǎng)方式,目前我省稻田養(yǎng)魚(yú)規(guī)模較小，年產(chǎn)量1.５~2萬(wàn)噸.樂(lè)昌縣老坪石鎮(zhèn)長(zhǎng)期堅(jiān)持發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)，實(shí)現(xiàn)由“食魚(yú)自給型”向“商品生產(chǎn)型”的轉(zhuǎn)變,稻田養(yǎng)魚(yú)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“錢(qián)籃子”。高州縣馬貴區(qū)、連南瑤族自治縣寨南鎮(zhèn)、陽(yáng)春市圭崗鎮(zhèn)、信宜市洪冠鎮(zhèn)等地先后發(fā)展山區(qū)凼仔流水養(yǎng)魚(yú),漸成產(chǎn)業(yè)，取得良好成效,成為山區(qū)農(nóng)民致富的重要途徑.今后進(jìn)一步推廣這些鎮(zhèn)的經(jīng)驗(yàn)，充分開(kāi)發(fā)利用山區(qū)水資源,規(guī)范凼仔養(yǎng)魚(yú)技術(shù)規(guī)程,凼仔流水養(yǎng)魚(yú)將成為重要的產(chǎn)業(yè).3、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)實(shí)施“廣東一條魚(yú)工程”，推動(dòng)淡水養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，蝦（南美白對(duì)對(duì)蝦、羅氏沼蝦）、羅非魚(yú)、鰻魚(yú)、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、龜鱉、鯰類７類品種成為淡水主導(dǎo)品種.2007年全省各類名優(yōu)品種養(yǎng)殖面積15０萬(wàn)畝，產(chǎn)量95萬(wàn)噸,加上草魚(yú)、鮰類、鲃?lì)惖?0萬(wàn)噸，名特優(yōu)新品種產(chǎn)量145萬(wàn)噸，占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量５2％。多年來(lái)，開(kāi)發(fā)利用魴、鯰、鱸、鱖、鲃、鰣、嘉、魽等山區(qū)特色品種取得重大進(jìn)展：茂名金三角的羅非魚(yú)、韶關(guān)南水三角魴、銀魚(yú)和清遠(yuǎn)鱘魚(yú)等已充分發(fā)揮名牌效應(yīng),支撐養(yǎng)殖業(yè)朝高產(chǎn)高效方向發(fā)展.今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，仍需以市場(chǎng)為導(dǎo)向，按照“開(kāi)發(fā)一個(gè)品種、形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)、深化一門(mén)科學(xué)、致富一方群眾”思路，因地制宜、各有側(cè)重，立足資源優(yōu)勢(shì),挖掘市場(chǎng)潛力,培育區(qū)域性主導(dǎo)品種,做大做強(qiáng)原有主導(dǎo)品種的基礎(chǔ)上，逐步在龜鱉類、鲃、鰣、嘉、魽等特色品種上下攻夫,培育為新的主導(dǎo)品種。還要繼續(xù)引進(jìn)和開(kāi)發(fā)適合山區(qū)條件和生產(chǎn)實(shí)際的養(yǎng)殖品種資源，培育出新的特色品種,進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu).若干年后,全省名特優(yōu)新品種產(chǎn)量此例擴(kuò)大到６0％以上，產(chǎn)值比例擴(kuò)大到80％以上，達(dá)到既增產(chǎn)又增收的目的。4、革新技術(shù)一是加快漁業(yè)高新科研成果轉(zhuǎn)化，用現(xiàn)代生物育種科技革新良種種苗生產(chǎn)技術(shù);用健康養(yǎng)殖技術(shù)改革傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù);.二是倡導(dǎo)、鼓勵(lì)新型池塘間養(yǎng)、輪養(yǎng)、套養(yǎng)、混養(yǎng)等養(yǎng)殖技術(shù),逐步淘汰落后的養(yǎng)殖技術(shù)和工藝，種養(yǎng)生物“互生互促、互凈互保”（如魚(yú)藻同塘、菜基魚(yú)塘、花基魚(yú)塘、果基魚(yú)塘等)的池塘種養(yǎng)生產(chǎn)工藝，建立一輪生態(tài)養(yǎng)殖模式。三是抓池塘整治機(jī)遇,建設(shè)完善排灌和污水凈化設(shè)施,改變“大排大灌”“直排直灌"陋習(xí)，應(yīng)用“小排放”“0排放”“微生物凈化養(yǎng)殖水體"等技術(shù)，盡可能在養(yǎng)殖全過(guò)程中控制養(yǎng)殖自身污染和污染外環(huán)境。四是推廣良種良法，生產(chǎn)無(wú)菌、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)病毒水產(chǎn)種苗，全價(jià)配合漁用飼料，規(guī)范漁藥使用，以水產(chǎn)品質(zhì)量安全管規(guī)定的要求,改革養(yǎng)殖技術(shù).新時(shí)代，水產(chǎn)品銷費(fèi)理念有新變化,對(duì)漁業(yè)發(fā)展有新要求,就要采用新漁業(yè)科技和新的養(yǎng)殖模式。５、創(chuàng)新模式農(nóng)業(yè)部推出健康養(yǎng)殖基地建設(shè),大力發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，推廣應(yīng)用節(jié)水節(jié)能型、環(huán)保型養(yǎng)殖和健康養(yǎng)殖模式。據(jù)此,水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)該把握“管理規(guī)范、水源潔凈、場(chǎng)園清靜、苗種優(yōu)良、魚(yú)藥與餌料達(dá)標(biāo)"的度,制定池塘養(yǎng)魚(yú)、凼仔養(yǎng)魚(yú)、山塘、小水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)、微流水養(yǎng)魚(yú)、稻田養(yǎng)魚(yú)、水庫(kù)增養(yǎng)殖等養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣應(yīng)用經(jīng)實(shí)踐證明行之有效的“土池養(yǎng)鰻”、“土池養(yǎng)鱉”、“深水池塘養(yǎng)魚(yú)”、“秋冬溫棚養(yǎng)蝦”、“山坑梯塘微流水養(yǎng)魚(yú)”、“凼仔流水養(yǎng)魚(yú)”、“流水養(yǎng)鱘”、“冷水養(yǎng)鱒"等生態(tài)養(yǎng)殖模式。以上模式在氣候環(huán)境條件優(yōu)越的山區(qū)推廣應(yīng)用得心應(yīng)手，事半功倍。這也是養(yǎng)殖發(fā)展主方向。６、建設(shè)完善優(yōu)勢(shì)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶進(jìn)入新世紀(jì)，珠江三角洲鰻、鱖、鱸、鱉、羅非魚(yú)、淡水蝦、四大家魚(yú)等“七大”淡水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶.內(nèi)陸山區(qū)市縣建立淡水養(yǎng)殖商品基地方面己頗有建樹(shù):肇慶市羅非魚(yú)、羅氏沼蝦之鄉(xiāng);茂名市創(chuàng)建羅非魚(yú)金三角，羅非魚(yú)產(chǎn)量占全省1／4以上；韶關(guān)三角魴養(yǎng)殖商品基地,清新、四會(huì)鱖魚(yú)養(yǎng)殖商品基地漸成規(guī)模。然而，珠江三角洲隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)業(yè)用地減少,環(huán)境和水質(zhì)污染，淡水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶面臨戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移，給內(nèi)陸山區(qū)一個(gè)良好發(fā)展機(jī)遇，山區(qū)各市縣應(yīng)以此為契機(jī),建設(shè)一批連片現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)池塘和必要配套設(shè)施設(shè)備，加強(qiáng)與珠三角地區(qū)的合作,承接珠三角的鰻、鱖、鱸、鱉、羅非魚(yú)、淡水蝦養(yǎng)殖基地進(jìn)山，吸引其水產(chǎn)品加工、流通業(yè)來(lái)；將各品種基地建設(shè)成為無(wú)公害養(yǎng)殖基地,培育成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，將優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶山區(qū)化。另外,狠抓魴、鱧、鯰、、、鮠、鯧、鱘、鲃、龜類等特色養(yǎng)殖商品基地建設(shè)，發(fā)展“山坑梯塘微流水養(yǎng)魚(yú)”、“凼仔養(yǎng)魚(yú)”、稻田養(yǎng)魚(yú)等生態(tài)養(yǎng)殖基地,“銀魚(yú)、公魚(yú)大水面移植增殖"基地和麥溪鯉（鯇）、文慶鯉（鯇）等傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品基地，建設(shè)一批山區(qū)養(yǎng)魚(yú)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶,帶動(dòng)農(nóng)民從漁致富.（二)發(fā)展淡水產(chǎn)品加工業(yè)世紀(jì)之交,我省按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、工廠化生產(chǎn)、市場(chǎng)化營(yíng)銷、科學(xué)化管理、社會(huì)化服務(wù)的要求,指導(dǎo)漁業(yè)發(fā)展,全面提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)。按照優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品區(qū)域布局的要求,合理安排水產(chǎn)品區(qū)域布局，協(xié)調(diào)加工流通業(yè)布局;珠江三角洲和沿海各地培育和發(fā)展一批實(shí)力雄厚,輻射帶動(dòng)力強(qiáng)的漁業(yè)龍頭企業(yè),建立了羅非魚(yú)、對(duì)蝦、鰻魚(yú)、鯪魚(yú)等外向型水產(chǎn)品加工園區(qū)，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。|由于養(yǎng)殖基地少商品原料未成行成市,水產(chǎn)品加工流通觸角未觸及山區(qū)，山區(qū)水產(chǎn)品加工仍處于落后狀態(tài)。當(dāng)務(wù)之急要將珠三角的鰻、鱖、鱸、鱉、羅非魚(yú)、淡水蝦養(yǎng)殖基地進(jìn)山,開(kāi)發(fā)叉尾鮰、鯰、鮠、龜、鱉、鱘、淡水珍珠等品種養(yǎng)殖商品基地，建立山區(qū)養(yǎng)魚(yú)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。才能發(fā)展這些主導(dǎo)品種的加工，才能開(kāi)發(fā)叉尾鮰、鯰、鮠、龜、鱉、鱘、淡水珍珠精深加工，開(kāi)發(fā)功能保健產(chǎn)品、美容產(chǎn)品等,挖掘淡水產(chǎn)品的綜合利用潛力。這是提高我省水產(chǎn)品加工率、產(chǎn)品品位檔次和增值水平的關(guān)鍵.(三）發(fā)展內(nèi)陸山區(qū)水產(chǎn)品流通業(yè)我省在規(guī)范提升現(xiàn)有水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，支持農(nóng)產(chǎn)品物流、連鎖經(jīng)營(yíng)、直銷配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式的發(fā)展，立足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),構(gòu)建有效開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)和銜接國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷的水產(chǎn)品營(yíng)銷促銷服務(wù)體系,改善交易手段，規(guī)范交易行為，提高流通效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)水產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外流通做出卓越成效。今后一段時(shí)間內(nèi),內(nèi)陸山區(qū)應(yīng)與珠江三角洲、沿海發(fā)達(dá)地區(qū)流通企業(yè)加強(qiáng)合作，引導(dǎo)這些先發(fā)展起來(lái)的流通企業(yè)帶資金信息上山，建設(shè)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),填補(bǔ)內(nèi)陸山區(qū)空白，拉動(dòng)無(wú)公害水產(chǎn)品流通，“下山進(jìn)城”,加工出口；擴(kuò)大常規(guī)品種冰鮮和名特優(yōu)品鮮活北運(yùn)，激活內(nèi)陸山區(qū)水產(chǎn)品流通,帶動(dòng)內(nèi)陸山區(qū)無(wú)公害品水產(chǎn)品商品地建設(shè)，搞活山區(qū)漁業(yè),致富漁農(nóng)民。（四）發(fā)展內(nèi)陸山區(qū)休閑漁業(yè)發(fā)揮內(nèi)陸山區(qū)生態(tài)環(huán)境、漁業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)整治提升基礎(chǔ)設(shè)施，配置旅游觀光設(shè)備,優(yōu)化漁業(yè)生態(tài)壞境，結(jié)合江河增養(yǎng)殖、人工魚(yú)巢建設(shè)，各類生態(tài)養(yǎng)殖,創(chuàng)建一批垂釣、觀賞、餐飲、游樂(lè)、度假、美食等休閑漁業(yè)項(xiàng)目,以漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)為基礎(chǔ),以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，完善各種配套設(shè)施，增加服務(wù)功能,堅(jiān)持高起點(diǎn)定位，高水平經(jīng)營(yíng)，高層次指導(dǎo),高效能服務(wù)，使力爭(zhēng)搞出幾個(gè)“上規(guī)模、上檔次、上水平、有特色、有規(guī)?！钡幕?，帶動(dòng)休閑漁業(yè)發(fā)展。另外，大力發(fā)展觀賞魚(yú)養(yǎng)殖及系列產(chǎn)品，不斷更新花色品種，提高品種檔次;與旅游相結(jié)合，拓展以觀賞、垂釣、“漁家樂(lè)”為主的休閑漁業(yè)，重點(diǎn)建設(shè)以廣州、東莞等地為主的觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶、以番禺、中山、珠海、梅州等地為主的“漁家樂(lè)”產(chǎn)業(yè)帶。(五）解決內(nèi)河漁民生產(chǎn)生活問(wèn)題近期，省政府十分關(guān)注江河漁民的生產(chǎn)生活問(wèn)題.椐此，各級(jí)漁業(yè)主管部門(mén)對(duì)江河漁民現(xiàn)狀和江河漁業(yè)資源進(jìn)行調(diào)研，采取一些必要措施，注力緩解江河漁民困境:一是核實(shí)江河漁民的身份與歸屬。二是加強(qiáng)內(nèi)河捕撈和電毒炸漁政管理，清理“三無(wú)漁船"，提高江河漁民生產(chǎn)效益；三是清理江河、水庫(kù)污水源頭,保護(hù)淡水水域水質(zhì),創(chuàng)造水生生物資源良好的繁行環(huán)境，恢復(fù)江河水生生物資源；四是加強(qiáng)水生生物資源保護(hù)區(qū)、人工魚(yú)巢建設(shè)和各江段放流增殖力度；五是爭(zhēng)取將內(nèi)河漁民減船轉(zhuǎn)產(chǎn)、連家船漁民安居列入國(guó)家扶持范圍,引導(dǎo)內(nèi)河漁民上岸安居與就業(yè),妥善解決其生產(chǎn)生活問(wèn)題。(六)規(guī)范漁業(yè)管理根據(jù)《漁業(yè)法》和《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，以“養(yǎng)殖證制度”、“水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可制度"為載體，引入質(zhì)量安全管理核心內(nèi)容,逐步建立和規(guī)范“養(yǎng)殖準(zhǔn)入制度”、“水產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度”和“市場(chǎng)準(zhǔn)入制度”,規(guī)范養(yǎng)殖行為，建立無(wú)公害、生態(tài)養(yǎng)殖與加工、流通業(yè)互促互動(dòng)的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展機(jī)制。水產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提高，競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng).廣東是淡水養(yǎng)殖大省,與淡水養(yǎng)殖強(qiáng)省仍有很大差距?！澳繕?biāo)尚未達(dá)到，同行仍須努力”。我們應(yīng)狠抓農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整契機(jī),合理開(kāi)發(fā)山塘、農(nóng)用小水庫(kù)等水域，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)池塘,增加養(yǎng)殖水體，提高土地利用率、產(chǎn)出率。建設(shè)完善漁業(yè)科技扶貧板塊,水產(chǎn)良種種苗生產(chǎn)、技術(shù)推廣、環(huán)境監(jiān)測(cè)、病害防和檢驗(yàn)檢疫體系,提高社會(huì)化服務(wù)能力。培育加工流通管休閑漁業(yè)發(fā)展,營(yíng)造漁業(yè)發(fā)展平臺(tái)，推進(jìn)淡水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展.加大西江、北江、東江漁業(yè)環(huán)境資源的保護(hù)開(kāi)發(fā)力度，解決內(nèi)河漁民生產(chǎn)生活出路問(wèn)題。淡水養(yǎng)殖技術(shù)之淺見(jiàn)淡水養(yǎng)殖技術(shù)包括良種生產(chǎn)、種苗繁育、商品養(yǎng)殖等方面。在此，先講商品養(yǎng)殖的粗淺看法。一、養(yǎng)殖類型1、池塘養(yǎng)殖：分池塘混養(yǎng)、池塘主養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖、深水池塘養(yǎng)殖2、大水面養(yǎng)殖：分山塘養(yǎng)殖、中小型農(nóng)用水庫(kù)養(yǎng)殖、大中型水庫(kù)增養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。3、漁農(nóng)（牧）綜合種養(yǎng)：包括傳統(tǒng)的魚(yú)桑結(jié)合(?；~(yú)塘）、魚(yú)蔗結(jié)合（蔗基魚(yú)塘）魚(yú)果結(jié)合（果基魚(yú)塘）魚(yú)花結(jié)合（花基魚(yú)塘）魚(yú)草結(jié)合（草基魚(yú)塘）魚(yú)菜結(jié)合（菜基魚(yú)塘);魚(yú)豬共養(yǎng)、魚(yú)牛共養(yǎng)、魚(yú)鴨共養(yǎng)、魚(yú)雞共養(yǎng)、魚(yú)鴿共養(yǎng);魚(yú)、豬、菜綜合經(jīng)營(yíng)，魚(yú)、豬、草綜合經(jīng)營(yíng),魚(yú)、豬、牛、草綜合經(jīng)營(yíng)等。還有小場(chǎng)園式綜合種養(yǎng)，形成“魚(yú)禽畜果立體種養(yǎng)”的良性生態(tài)循環(huán)模式。二、池塘養(yǎng)殖根據(jù)農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和健康養(yǎng)殖推進(jìn)行動(dòng)的要求，健廉養(yǎng)殖的根本要求：一是選擇優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,建設(shè)良好的生產(chǎn)條件，配套完善設(shè)施設(shè)備，符合無(wú)公害產(chǎn)地要求,夯實(shí)健康養(yǎng)殖基礎(chǔ)；二是改革養(yǎng)殖技術(shù)，更新生產(chǎn)模式,制定制定無(wú)公害養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖；三是規(guī)范生產(chǎn)行為，使用的苗種來(lái)源于合法的苗種生產(chǎn)企業(yè),使用合法廠家的合格的保質(zhì)期內(nèi)的配合飼料,使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的漁藥；四是實(shí)施水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理；規(guī)范養(yǎng)殖管理,建立《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》的臺(tái)賬制度、環(huán)境監(jiān)測(cè)和防疫檢疫制度。池塘養(yǎng)殖分靜水養(yǎng)殖微流水養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖。目前，產(chǎn)東省多為靜水養(yǎng)殖，微流水養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖較少.無(wú)論那個(gè)形式養(yǎng)殖,均要達(dá)到以上要求。（一)池塘基本條件１、池塘區(qū)整體條件.場(chǎng)區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，通風(fēng)向陽(yáng)，魚(yú)塘布局合理，規(guī)格化、格子化,基堅(jiān)固、渠通暢、路好走、用電方便,通水、通電、通路、通郵，排灌分流,場(chǎng)容場(chǎng)貌美觀整潔。符合無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)地要求。2、水源水質(zhì)。四季水源充足，無(wú)污染源，水質(zhì)良好，符合GＢ／T184０７的要求，應(yīng)對(duì)水源和養(yǎng)殖用水水質(zhì)定期進(jìn)行監(jiān)測(cè).３、土質(zhì)和底質(zhì)：以保水、保肥力強(qiáng),透氣性能好，餌料生物生長(zhǎng)好的壤土或沙壤土為佳，黏土保水、保肥力強(qiáng)，但透氣性差，不如壤土或沙壤土，砂土保水力太差,不宜挖塘養(yǎng)魚(yú)。４、池塘面積與水深：養(yǎng)殖商品魚(yú)池塘面積以7.5～1５畝為宜,池塘養(yǎng)殖水深以２.5~3。5為宜，主要穩(wěn)定養(yǎng)殖水環(huán)境（水質(zhì)、水溫、浮游生物含量、溶氧量等指標(biāo)穩(wěn)定)，大水養(yǎng)大魚(yú)。5、池塘形狀與坐向：以東西向長(zhǎng)方形為宜，長(zhǎng)寬比例2:１或３：1較好，池底平坦、稍呈“鍋底狀”并向排水(污)口傾斜，以便于投洱、排灌(污)、巡塘、捕撈等操作管理.6、配套設(shè)施：廣東池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占淡水養(yǎng)殖的九成,池塘的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件是養(yǎng)殖發(fā)展的關(guān)鍵.90年代以來(lái)，不少地區(qū)的對(duì)疏于整治池塘,原水利設(shè)施久未維護(hù),“整崩塘淺積淤深"、“串排串灌路難行"，不適應(yīng)節(jié)能高效養(yǎng)殖方式，更不適應(yīng)健康養(yǎng)殖。我省推廣順德區(qū)建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)塘經(jīng)驗(yàn)，提出建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)池塘要求：（1）水電路配套：“規(guī)格化、格子化,基堅(jiān)固、渠通暢、路好走、用電方便，通水、通電、通路、通郵,排灌分流”。建設(shè)場(chǎng)內(nèi)通道與外交通道路連接,接通電網(wǎng)、自來(lái)水通至場(chǎng)內(nèi)各用戶及塘頭，通電通路通水。進(jìn)排水系統(tǒng)分開(kāi).（2）周邊環(huán)境維護(hù)：整治池塘區(qū)內(nèi)外排灌系統(tǒng)和與其連接的河涌等設(shè)施,保證水源充足、清潔;調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)漁及種養(yǎng)布局，美化田園風(fēng)光。確保養(yǎng)殖區(qū)域生態(tài)環(huán)境和水域環(huán)境。(3）水處理設(shè)施配套:有條件的應(yīng)配套建設(shè)養(yǎng)殖用水預(yù)處理和養(yǎng)殖廢水處理設(shè)備，既確保養(yǎng)殖水體良好，又減少養(yǎng)殖廢水對(duì)外環(huán)境污染。（二）放養(yǎng)準(zhǔn)備１、池塘清整秋、冬天漁閑期,排干池塘水,清除多余淤泥,將暴曬至龜裂，改良底質(zhì),抑制敵害、病源體滋生。開(kāi)春清除基面、基坡的雜草、垃圾,將崩塌的塘基、漏洞修好,維修進(jìn)排水設(shè)施和過(guò)濾網(wǎng)，清整基面、平整塘底準(zhǔn)備養(yǎng)殖。2、藥物消毒池塘池塘清整好后,用藥物消毒池塘，殺死野雜魚(yú)敵害、寄生蟲(chóng)、病原體。以減少養(yǎng)殖過(guò)程中病害發(fā)生。（1)生石灰消毒：一是帶水消毒，注入池水１米左右，畝放生石灰１５０~200㎏（加水化開(kāi)趁熱全池潑灑至池水中）；,二是干塘消毒池水10~1５公分，畝施生石灰6５～70㎏（加水化開(kāi)趁熱全池上下潑灑，并用鐵鈀充分耙動(dòng)，讓生石灰與底泥混和）。（2）茶籽餅消毒：注入池水1米左右，畝放茶籽餅45~55㎏(搗碎茶籽餅用水浸泡一晝夜后,加入大量水連茶籽餅渣全池潑灑）.３、施基肥消毒池塘后7天，待藥性消失后,注入新水0。7~0。8米,施基肥培育水質(zhì)。每畝施放經(jīng)無(wú)害化處理的糞肥５00-750Kｇ，施肥后7-10天，池水呈嫩綠色，經(jīng)試水無(wú)毒性后即可放養(yǎng)魚(yú)種下塘。如使用禽畜糞便肥水，必須用生石灰或相應(yīng)的藥物對(duì)禽畜糞便進(jìn)行消毒,發(fā)酵等無(wú)害化處理再下塘肥水.放新水進(jìn)魚(yú)塘,要有過(guò)濾設(shè)施濾水，將野雜魚(yú)濾掉，嚴(yán)防其他羅非魚(yú)進(jìn)入塘內(nèi)繁殖、混雜。（三）魚(yú)種放養(yǎng)1、魚(yú)種規(guī)格與質(zhì)量（1）魚(yú)種規(guī)格.根據(jù)各地氣候環(huán)境條件、技術(shù)水平通常采取輪放輪捕方式養(yǎng)殖傳統(tǒng)品種,我省通常投放魚(yú)種4次，魚(yú)種規(guī)格分２~３個(gè)層次:青魚(yú)200~３0０克／尾,１00～２00克/尾，套養(yǎng)2０～30克／尾小魚(yú)種，草魚(yú)350克/尾，套養(yǎng)10～50克/尾小魚(yú)種，鳙魚(yú)３0０克／尾或50０克／尾,鰱魚(yú)１00克/尾,鯽魚(yú)10~50克/尾，鯉魚(yú)30～50克/尾，魴魚(yú)25克/尾或50克/尾，鯪魚(yú)５0～100克/尾、25~3０克／尾或１0~15克/尾.商品魚(yú)分捕撈4～5次.商品魚(yú)捕撈規(guī)格:青魚(yú)2０0０~２50０克/尾，草魚(yú)1０00～1500克/尾，鳙魚(yú)、鰱魚(yú)750～1０00克／尾,鯽魚(yú)、鯪魚(yú)150～250克/尾，鯉魚(yú)、魴魚(yú)500~750/尾。(2）魚(yú)種質(zhì)量。使用由省級(jí)以上良種場(chǎng)選育良種親本生產(chǎn)的合格的苗種。大小齊整,體色鮮艷，肥滿健壯,鱗片完整，無(wú)損傷,無(wú)帶菌病癥，無(wú)寄生蟲(chóng)，具遺傳性狀持征。2、品種搭配池塘中應(yīng)配搭攝食方式、食物組成和棲息水層不同的各種魚(yú)類，將上、中、下層魚(yú)類、吞食性、濾食性、雜食性配搭好，還要考慮同食性魚(yú)類的配搭，吞食性魚(yú)類(草、青、鯉）與濾食性魚(yú)類（鳙、鰱）的比例應(yīng)為5:５、4:6或３：7.鳙魚(yú)、鰱魚(yú)比應(yīng)為2：1、３：1或４：１.既充分利用水體空間和水體中生物群體,又可反復(fù)利用餌料的有機(jī)質(zhì),達(dá)到節(jié)能環(huán)保效果。我省池塘養(yǎng)殖通常是15種魚(yú)類混養(yǎng):草魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、鯪魚(yú)、鱖魚(yú)、羅非魚(yú)、鯉魚(yú)、魴魚(yú)、青魚(yú)、麥鯪、加州鱸、胡子鯰、淡水白鯧、鮰類、鲃?lì)惖?。３、放養(yǎng)時(shí)間與密度草魚(yú)放三次：４月畝放3５０克/尾魚(yú)種3００尾，7月畝放20克～50克/尾魚(yú)種2０0尾;鳙魚(yú)放四次：4月畝放5０0克/尾魚(yú)種50尾，5月、7月、9月各初一次，每次畝投放300克／尾魚(yú)種６0尾;鰱魚(yú)放三次:4月、5月、７月各投放一次,每次畝投放100克/尾魚(yú)種40尾；鯪魚(yú)于4月一次投放三種規(guī)格魚(yú)種:畝投放50克~10０克/尾魚(yú)種60０尾，2５克～30克/尾魚(yú)種300尾1２。５克~２５克／尾魚(yú)種3００尾；5月畝投放1０克/尾羅非魚(yú)苗600尾，同時(shí)畝投放10克/尾魴魚(yú)苗1０0尾、50克／尾鯽魚(yú)苗10０尾、50克/尾鯉55尾、２5克/尾野鯪魚(yú)苗15０尾4、放養(yǎng)模式廣東塘魚(yú)主產(chǎn)區(qū)通常采用輪捕投放養(yǎng)殖方式，即多次捕撈，捕撈始補(bǔ)放魚(yú)種.廣東省各地部分池塘均采用以四大家魚(yú)為主混養(yǎng)羅非魚(yú)模式,珠江三角洲地區(qū)傳統(tǒng)的“以草、鳙、鰱、鯪為主混養(yǎng)模式”。通過(guò)改革低密度肥水混養(yǎng)形式，成為多種食性、不同水層養(yǎng)殖品種混養(yǎng)，充分利用水體空間、生物餌料和飼料有機(jī)質(zhì)，達(dá)到高產(chǎn)低耗的目的.該養(yǎng)模式為以施肥培育水體中的浮游生物供濾食性魚(yú)類（鰱、鳙魚(yú)）為餌,開(kāi)發(fā)草源飼養(yǎng)草食性魚(yú)類，附加配合飼料補(bǔ)充草料不足，,羅非魚(yú)等雜食性底層魚(yú)類專門(mén)攝食散落池的飼料碎屑和有機(jī)質(zhì)殘留，起到“清道夫"作用,吃通水質(zhì),對(duì)水體水質(zhì)保持清新而肥沃有輔助促進(jìn)作用.這種養(yǎng)殖模式草魚(yú)產(chǎn)量比例最大,鳙魚(yú)次之、鰱、鯪魚(yú)比例也不小,鳙魚(yú)、鰱魚(yú)終生以浮游生物為餌，為此要求水質(zhì)要較肥，浮游生物要豐富；草魚(yú)則要求水質(zhì)清新.為此，水質(zhì)管理是關(guān)鍵，應(yīng)常年保證水質(zhì)“肥、爽、嫩、滑”(呈嫩綠色）,以達(dá)到各種養(yǎng)殖魚(yú)類要求。這里列舉珠江三角洲以草魚(yú)、鳙、鯪為主體,2～３層次放養(yǎng)的高產(chǎn)模式.珠江三角洲地區(qū)以草、鳙、鰱、鯪為主養(yǎng)殖模式放養(yǎng)與收獲情況表種類放養(yǎng)收獲時(shí)間(月）規(guī)格（g／尾)密度（尾／畝)時(shí)間（月)規(guī)格（ｋg/尾)重量(kｇ／畝）草魚(yú)4３5020０10～１115002806３50２001２~翌年２１５０0280720～5020０翌年435０56鳙魚(yú)450０508~910００４9530060１0~１１1０00５9７3０06０11~12１０0０５99300６0翌年1~210005９鰱魚(yú)41００4０9～111３0０515100４011～121３005171０0４0翌年１～213００５１鯪魚(yú)45０～1０06001０~121２５～200１０0425～３03０0翌年1～2412．5~2５300翌年４５０20羅非魚(yú)51０600翌年１～２3001５8魴魚(yú)5101００翌年1~２2５020鯽魚(yú)５5０１００翌年1~21501２鯉魚(yú)550５5翌年１~250025野鯪525１50翌年１～２２５030其他８合計(jì)1368（四）飼養(yǎng)管理1、巡塘堅(jiān)持早晚巡塘，觀察水質(zhì)、水色及魚(yú)群活動(dòng)狀況；及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取措施，解決問(wèn)題，防止突發(fā)事故。2、水質(zhì)管理（1）水體消毒。池塘混養(yǎng)應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)管理,定期施用1g/m3漂白粉和0。7g／ｍ３硫酸銅與硫酸亞鐵（5：2）合劑全池潑灑消毒.水質(zhì)偏酸，應(yīng)定期定量施用生石灰調(diào)節(jié)酸堿度。（２）調(diào)節(jié)水溫。視天氣變化調(diào)節(jié)水溫，氣溫低,調(diào)低水深，升高水溫，氣溫低，調(diào)高水深，穩(wěn)定水溫；保持羅非魚(yú)最適水溫,利于生長(zhǎng)。（3）適當(dāng)施肥。水質(zhì)過(guò)瘦,影響羅非魚(yú)生長(zhǎng)，可適當(dāng)施用經(jīng)發(fā)酵(或經(jīng)無(wú)害處理）的有機(jī)肥或氮、磷、鉀無(wú)機(jī)肥，施肥應(yīng)“適時(shí)、適量、適法”，保證養(yǎng)殖水體水質(zhì)“肥、活、嫩、爽"。(4)調(diào)節(jié)水質(zhì)，保證溶氧充足.池塘應(yīng)及時(shí)沖水、啟用增氧機(jī)增氧,保持水質(zhì)清新，使養(yǎng)殖水體透明度25cm左右，溶氧量在３mg/L以上。3、規(guī)范管理按水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)定，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理,規(guī)范生產(chǎn)行為，著重規(guī)范投入物使用，（1）臺(tái)賬登記制度。建立《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》的臺(tái)賬登記制度，要求農(nóng)戶認(rèn)真對(duì)待,按時(shí)如實(shí)填寫(xiě),記錄內(nèi)容詳細(xì)完整，隨時(shí)接受管理部門(mén)抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。(2)檢驗(yàn)檢疫制度。相關(guān)行政管理部門(mén)應(yīng)建立漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)、質(zhì)量檢驗(yàn)和防疫檢疫體系，服務(wù)漁農(nóng)。大型養(yǎng)殖基地應(yīng)設(shè)立檢驗(yàn)室，配備水質(zhì)檢測(cè)、病害診斷的儀器設(shè)備，開(kāi)展基本環(huán)境監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)檢疫，小型企業(yè)和農(nóng)戶,應(yīng)與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)、質(zhì)量檢驗(yàn)和防疫檢疫體系掛鉤定期進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)、質(zhì)量抽檢和檢驗(yàn)檢疫，確保生態(tài)環(huán)境良好、養(yǎng)殖品種少發(fā)病少用藥,沒(méi)殘留,產(chǎn)品質(zhì)量與國(guó)際接軌，行業(yè)立于不敗之地。(3）產(chǎn)品質(zhì)量溯源制度.建立無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地管理規(guī)范,推廣健康養(yǎng)殖技術(shù),應(yīng)用節(jié)能減排模式。實(shí)施水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理措施的同時(shí)，實(shí)行產(chǎn)品溯源管理，逐步推進(jìn)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提升從業(yè)者質(zhì)量安全意識(shí)，自覺(jué)規(guī)范生產(chǎn)行為。實(shí)施品牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)名牌效應(yīng)觀念，引導(dǎo)從業(yè)者爭(zhēng)創(chuàng)無(wú)公害（綠色或有機(jī)）產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品.確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全明顯提升。（五)飼料投喂１、投喂飼料是池塘養(yǎng)魚(yú)關(guān)鍵環(huán)節(jié),特別是發(fā)展池塘主養(yǎng)名優(yōu)品種以來(lái)，圍繞主養(yǎng)品種生長(zhǎng)需求,掌握“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量、適口、靈活”十二字準(zhǔn)則。（1)定質(zhì).采用青草等青飼料，應(yīng)清潔新鮮，采用冰鮮投喂要新鮮，嚴(yán)禁投喂變質(zhì)腐爛帶菌飼料。采用漁用配合飼料，無(wú)論是企業(yè)自已生產(chǎn)還是購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料，都要符合漁用配合飼料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不含禁用藥物。滿足主養(yǎng)品種各生產(chǎn)期粗晝白含量。漁用配合飼料要符合安全指標(biāo)限量.漁用配合飼料的安全指標(biāo)限量項(xiàng)目限量適用范圍鉛（以Pb計(jì)）／(mg/ｋg)≤5。０各類漁用配合飼料汞(以Hg計(jì))／（ｍg/kg)≤0.5各類漁用配合飼料無(wú)機(jī)砷(以Ａｓ計(jì))/（mg／kg)≤3各類漁用配合飼料鎘(以Ｃｄ計(jì))/（mg/kｇ）≤3海水魚(yú)類、蝦類配合飼料≤0．5各類漁用配合飼料鉻（以Cr計(jì)）/(ｍg／ｋg）≤10各類漁用配合飼料氟（以Ｆ計(jì))/(mg/kg)≤３50各類漁用配合飼料游離棉酚/（mg/ｋg）≤3０0溫水雜食性魚(yú)燈、蝦類配合飼料≤150冷水性魚(yú)類、海水魚(yú)類配合飼料氰化物/（mg/kｇ）≤50各類漁用配合飼料多氯聯(lián)苯/(mg／kg）≤0．3各類漁用配合飼料異硫氰酸酯/（ｍg/kｇ)≤500各類漁用配合飼料口惡唑烷硫酮/(mg/kg）≤500各類漁用配合飼料油脂酸價(jià)（ＫＯH)/(ｍg/g)≤２漁用育苗配合飼料≤6漁用育成配合飼料≤3鰻鱺育成配合飼料黃曲霉毒素B1/（mg/ｋｇ）≤０。０1各類漁用配合飼料六六六／(mｇ／ｋg）≤0.3各類漁用配合飼料滴滴涕/（ｍg/ｋg）≤０．2各類漁用配合飼料沙門(mén)氏菌/(cfu／２5g）不得檢出各類漁用配合飼料霉菌/(cfu／g）≤３×104各類漁用配合飼料主養(yǎng)品種各生長(zhǎng)期對(duì)配合飼料的粗蛋白含量、粒徑、投餌量和投喂次數(shù)都不同。比如羅非魚(yú)養(yǎng)殖投喂配合飼料,可參考下表列舉指標(biāo)。羅非魚(yú)各生長(zhǎng)階段投喂飼料質(zhì)量數(shù)量和次數(shù)參考表規(guī)格飼料要求投餌率每天投喂次數(shù)1０g以下粗蛋白含量３5％的混合粉狀料6-8%410ｇ粗蛋白含量32％左右的混合粉料轉(zhuǎn)小顆粒飼料4—5％４50g粗蛋白含量3２％左右的小顆粒飼料4%3２０0g粗蛋白含量３0%的中顆粒飼料3．3％３40０ｇ以上粗蛋白含量２8％的大顆粒配合顆粒成魚(yú)料２％2（２）定位。在池塘適當(dāng)位置搭１～２個(gè)投料臺(tái),固定在投料臺(tái)上投喂飼料，有條件的應(yīng)使用自動(dòng)投餌機(jī)。（３）定量。做到適量、均勻、利于羅非魚(yú)消化吸收，促進(jìn)正常生長(zhǎng)，定期調(diào)整飼料投喂量（投餌量＝池中存魚(yú)尾數(shù)×每尾魚(yú)重×投餌率),池塘的存魚(yú)量及規(guī)格計(jì)算(以隨機(jī)抽樣測(cè)量池魚(yú)的規(guī)格與數(shù)量為準(zhǔn)）。（4）定時(shí)。靈活掌握各生長(zhǎng)階段投喂時(shí)間，通常規(guī)格較小日投喂3~4次,規(guī)格較大日投喂２次。（５）適口。投喂配合飼料，投喂飼料的粒徑要適合各生長(zhǎng)階段池魚(yú)攝食，投喂飼料魚(yú)苗的規(guī)格和冰鮮切片大小要以各生長(zhǎng)階段池魚(yú)可吞食為度。(6)靈活掌握。飼料的投喂量還要根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、魚(yú)的食欲情況靈活調(diào)整。天氣晴朗，水溫在20℃以上,水質(zhì)良好，魚(yú)群食欲旺盛,應(yīng)按正常量投喂;陰雨天氣，氣壓低，水溫低，水色過(guò)濃，魚(yú)群食欲不旺,應(yīng)減少投喂量。（六)病害防治技術(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害約可分由病毒、細(xì)菌(及立克次氏體等原核生物)、真菌（霉菌)、原蟲(chóng)（寄生原生物）、蠕蟲(chóng)（吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)）寄生甲殼類(魚(yú)虱、魚(yú)蚤等）或其他原因引起的病害。據(jù)報(bào)道有數(shù)百種，常見(jiàn)病害多達(dá)１０0多種。有苗種期、養(yǎng)成期發(fā)病的;有季節(jié)性的池有常發(fā)性的;有傳播快、流行廣、危害大的；有原因不明的;還有新病原或病癥不斷出現(xiàn).１、各類魚(yú)病防治基本方法病害防治應(yīng)“以防為主、切斷病原、控制發(fā)病、減少用藥”，即把好種苗、飼料、藥物、漁具等投入物關(guān)，徹底清毒池塘，管好養(yǎng)殖水，嚴(yán)防發(fā)病。（1)病毒病:一是控制和消滅致病病毒;二是改善和優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境（增氧及管好水質(zhì)、使用微生物制劑）；三是增強(qiáng)養(yǎng)殖生物體的抗病能力（健康苗種、注射疫苗）;四是精心管養(yǎng)，操作輕快,避免機(jī)體損傷等。（2）細(xì)菌病:干塘清淤消毒與曝曬塘底，保證水源清潔,管好養(yǎng)殖水體，定期施生石灰消毒，施糞肥須無(wú)毒化處理，嚴(yán)禁投喂變質(zhì)飼料。投放前檢驗(yàn)，嚴(yán)禁投放帶菌魚(yú)苗魚(yú)種,用鹽水或藥物浸泡魚(yú)種；管養(yǎng)操作輕快，避免機(jī)體損傷；注射疫苗免疫。檢測(cè)鑒定致病病原,對(duì)癥下藥浸泡、全池潑灑或投喂藥餌治病.（３)真菌病:精心管養(yǎng),操作輕快，避免機(jī)體損傷，消毒養(yǎng)殖水體,干塘清淤消毒與曝曬塘底，使用糞肥須經(jīng)發(fā)酵.繁育前檢驗(yàn)親魚(yú),藥物浸泡受精卵，防治苗種期真菌病。加注清水，排放舊水,緩解病情。對(duì)癥下藥浸泡或全池潑灑。(4)原生蟲(chóng)病：干塘清淤消毒與曝曬塘底，生石灰或茶籽餅毒塘，注入池水要經(jīng)消毒、過(guò)濾,管好養(yǎng)殖水體。投放前檢驗(yàn)魚(yú)苗魚(yú)種，并用藥物浸泡魚(yú)種。殺死病原或患病魚(yú)體，清除螺類等病原多中間宿主,投喂藥餌治病。(５)寄生甲殼動(dòng)物病:把清塘、消毒關(guān),管好養(yǎng)殖水體,投放前檢驗(yàn)魚(yú)苗魚(yú)種，及時(shí)除蟲(chóng),清除病原多中間宿主，對(duì)癥下藥浸泡、全池潑灑。2、漁藥使用。病害防治應(yīng)嚴(yán)格遵照《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)藥物，嚴(yán)禁使用禁用藥品，掌握藥物使用方法，保證商品魚(yú)不含藥物殘留。禁用漁藥藥物名稱化學(xué)名稱（組成）別名地蟲(chóng)硫磷fｏｎofoｓO–2基–S苯基二硫代磷酸乙酯大風(fēng)雷六六六BHＣ（HCH)benzem，ｂexachlｏridｇe1，2,3，4,５,6–六氯環(huán)己烷

林丹lｉndaｎe,ｇammａｘare,gaｍmａ—BHCgａｍma－HCHγ—1,2,3，４，5，６–六氯環(huán)己烷丙體六六六毒殺芬campｈecｈlｏｒ(ＩSO)八氯莰烯氯化莰烯滴滴涕ＤDT２,2–雙（對(duì)氯苯基）–1，1，1–三氯乙烷

甘汞calomel二氯化汞

硝酸亞汞mercｕrousiｔrate硝酸亞汞

醋酸汞mercuriｃacetate醋酸汞

呋喃丹ｃａrbofuran2，３－二氫-2,2－二甲基－7—苯并呋喃基-甲基氨基甲酸酯克百威、大扶農(nóng)殺蟲(chóng)脒cｈloｒｄimeformN–(2–甲基–４–氯苯基）Ｎ′,N′–二甲基甲脒鹽酸鹽克死螨雙甲脒anitraｚ１,５—雙-(2,４—二甲基苯基)－3－甲基－1,3，5-三氮戊二烯—1,4二甲苯胺脒氟氯氰菊酯cｙｆlｕthrｉnα—氰基－３-苯氧基-4—氟芐基（１R,3R）－3—（２，2—二氯乙烯基）－２,2—二甲基環(huán)丙烷羧酸酯百樹(shù)菊酯、百樹(shù)得氟氰戊菊酯ｆlucythrinatｅ(R,S）—α-氰基—3—苯氧芐基－(Ｒ,S）—2－（4—二氟甲氧基）—3—甲基丁酸酯保好江烏?氟氰菊酯五氯酚鈉ＰCP–Na五氯酚鈉

孔雀石綠mａlachｉtegrｅe(cuò)nＣ23H２5CIN２堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠錐蟲(chóng)胂胺ｔryparsａmｉdｅ

酒石酸銻鉀antimonyｌpotassiｕmtartrａt(yī)e酒石酸銻鉀

磺胺噻唑sulfathiaｚolｕmST，noｒsultazo２–(對(duì)氨基苯磺酰胺)–噻唑消治龍磺胺脒sulfａgｕａnｉdｉneＮ1–脒基磺胺磺胺胍呋喃西林ｆuracilliｎuｍ,nｉtrｏｆｕｒazonｅ5–硝基呋喃醛縮氨基脲呋喃新ＴR>呋喃唑酮?furaｚｏlidonum,ｎｉfulidｏne3–（5–硝基糠叉胺基）–２–噁唑烷酮痢特靈呋喃那斯fuｒａnaｃe,nifurpｉrinol6–羥甲基–2–［–（５–硝基–2–呋喃基乙烯基)］吡啶P–7１３8（實(shí)驗(yàn)名)氯霉素（包括其鹽、酯及制劑)chｌoramphenｎｉｃol由季內(nèi)瑞拉鏈霉素產(chǎn)生或合成法制成

紅霉素erｙtｈromycin屬微生物合成,是Sｔｒeptｏｍyｃeseｙyｔhreus產(chǎn)生的抗生素

桿菌肽鋅ｚincｂａｃitrａｃiｎｐｒemin由枯草桿菌Bacillussubtilis或B.leicheniｆormｉｓ所產(chǎn)生的抗生素,為一含有噻唑環(huán)的多肽化合物枯草菌肽泰樂(lè)菌素tylｏsｉnS。fraｄiae所產(chǎn)生的抗生素

環(huán)丙沙星ciproflｏxaciｎ（CIPRＯ)為合成的第三代喹諾酮類抗菌藥,常用鹽酸鹽水合物環(huán)丙氟哌酸阿伏帕星ａvoparcin

阿伏霉素喹乙醇o(jì)laquindox喹乙醇喹酰胺醇羥乙喹氧速達(dá)肥fenbendaｚｏle5–苯硫基–２–苯并咪唑苯硫噠唑氨甲基甲酯己烯雌酚(包括雌二醇等激素)ｄieｔｈylｓtｉlbestｒoｌ，sｔiｌbｅｓｔrol人工合成的非甾體雌激素乙烯雌酚，人造求偶素甲基睪丸酮(包括其它雄性激素）ｍｅthylｔｅstoｓｔｅroｎe，metanｄren睪丸素C17的甲基衍生物甲睪酮甲基睪酮漁用藥物使用方法漁藥名稱用途用法與用量休藥期／天注意事項(xiàng)氧化鈣（生石灰)calｃiioxyduｍ用于改善池塘環(huán)境，清除敵害生物及預(yù)防部分細(xì)菌性魚(yú)病帶水清塘:2００ｍg~2５0mg／L（蝦類：350mg~４00mg／Ｌ）全池潑灑：20mg~2５mｇ/Ｌ（蝦類:15mｇ～3０ｍg／L)不能與漂白粉、有機(jī)氯、重金屬鹽、有機(jī)絡(luò)合物混用。漂白粉blｅaｃｈinｇpｏwｄer用于清塘、改善池塘環(huán)境及防治細(xì)菌性皮膚病、爛鰓病、出血病帶水清塘：２0mg／L，全池潑灑：1.0ｍg～１．５ｍg/L≥51．勿用金屬容器盛裝。2。勿與酸、銨鹽、生石灰混用。二氯異氰尿酸鈉sｏdiｕｍdicｈloroisoｃyａnuratｅ用于清塘及防治細(xì)菌性皮膚潰瘍病、爛鰓病、出血病全池潑灑:O.3mg~O．6mｇ/Ｌ≥10勿用金屬容器盛裝。三氯異氰尿酸t(yī)ricｈloｒoiｓｏcyaｎｕricaｃid用于清塘及防治細(xì)菌性皮膚潰瘍病、爛鰓病、出血病全池潑灑：Ｏ．2ｍg～O.5ｍg／L≥10１.勿用金屬容器盛裝。2.針對(duì)不同的魚(yú)類和水體的pH,使用量應(yīng)適當(dāng)增減。二氧化氯chlorinedioxide用于防治細(xì)菌性皮膚病、爛鰓病、出血病浸浴：2０mg/Ｉ。～４0mg／Ｌ，５min～１0rain全池潑灑：Ｏ．１mg／L~Ｏ.２ｍg／Ｌ，嚴(yán)重時(shí)O。3mｇ／L～O．６mg／I?！?01．勿用金屬容器盛裝.2．勿與其他消毒劑混用.二溴海因dｉbｒomodimethｖlhvdantoiｎ用于防治細(xì)菌性，和病毒性疾病全池潑灑：O．２mｇ～O．3mg／Ｌ氯化鈉(食鹽)ｓｏｄｉｕmｃhｉｏridｅ用于防治細(xì)菌、真菌或寄生蟲(chóng)疾病浸?。?％～3％，5ｍｉn~20miｎ硫酸銅(藍(lán)礬、膽礬、石膽）ｃoppersulｆaｔe用于治療纖毛蟲(chóng)、鞭毛蟲(chóng)等寄生性原蟲(chóng)病浸浴:8mg／L（海水魚(yú)類：８ｍg～10mg/Ｌ)，15min～30min；全池潑灑:O.5mg～O.7mg／L(海水魚(yú)類：O。7mg~１．Oｍg／Ｌ）1.常與硫酸亞鐵合用，用后應(yīng)池塘增氧。２．勿用金屬容器盛裝；廣東魴慎用；不宜治小瓜蟲(chóng)病。硫酸亞鐵(硫酸低鐵、綠礬、青礬）ｆerrｏussulｐｈate用于治療纖毛蟲(chóng)、鞭毛蟲(chóng)等寄生性原蟲(chóng)病全池潑灑：0。2mg/L（與硫酸銅合用)。1。治療寄生性原蟲(chóng)病時(shí)需與硫酸銅合用.2.烏鱧慎用高錳酸鉀(錳酸鉀、灰錳氧）poｔａssｉumperｍanganate用于殺滅錨頭鳋浸浴：１0mg／L～20mg／I．,15min~３0miｎ全池潑灑:4ｍｇ～7ｍg／L。1．水中有機(jī)物含量高時(shí)藥效降低。2．不宜在強(qiáng)烈陽(yáng)光下使用.四烷基季銨鹽絡(luò)合碘（季銨鹽含量為50%）對(duì)病毒、細(xì)菌、纖毛蟲(chóng)、藻類有殺滅作用全池潑灑：0．3ｍg／L（蝦類相同）勿與堿性物質(zhì)或陰性離子表面活性劑混用，勿用金屬容器盛裝,使用后注意池塘增氧。大蒜croｗntｓｔrｅaclｅ，gaｒliｃ用于防治細(xì)菌性腸炎拌餌投喂：１０ｇ～30g/kg體重，連用4d~６ｄ（海水魚(yú)類相同）大蒜素粉（含大蒜素10％)用于防治細(xì)菌性腸炎0。2g／ｋg體重，連用4d～6ｄ（海水魚(yú)類相同）大黃ｍedicinaｌrhuｂarｂ用于防治細(xì)菌性腸炎、爛鰓全池潑灑:2.5mg～４.0ｍg/L(海水魚(yú)類相同）拌餌投喂：5g～10g／ｋg體重，連用４d～6ｄ(海水魚(yú)類相同）投喂時(shí)常與黃芩、黃柏合用（三者比例為5：２：３)。黃芩raikaiskullｃａp用于防治細(xì)菌性腸炎、爛鰓、赤皮、出血病拌餌投喂：２g～４ｇ/kｇ體重，連用4ｄ~6d（海水魚(yú)類相同）投喂時(shí)需與大黃、黃柏合用（三者比例為２:5：3）.黃柏ａmuｒｃorｋｔree用于防治細(xì)菌性腸炎、出血拌餌投喂：３g～6ｇ／ｋg體重，連用４d~6d(海水魚(yú)類相同)投喂時(shí)需與大黃、黃芩合用(三者比例為3：5：2)。五倍子cｈineｓesuｍac用于防治細(xì)菌性爛鰓、赤皮、白皮、癤瘡全池潑灑：２ｍｇ～4mg/L(海水魚(yú)類相同）穿心蓮cｏmｍｏnandrographｉs用于防治細(xì)菌性腸炎、爛鰓、赤皮全池潑灑：1５mg～20ｍｇ／L，拌餌投喂:10g~２0g／kg體重,連用4ｄ～6d苦參ｌightyeｌlｏｗsopｈoｒａ用于防治細(xì)菌性腸炎,豎鱗全池潑灑：1．０mg～１．5ｍg/L,拌餌投喂：１ｇ~２g／kg體重，連用4d~6d土霉素ｏxytetｒacycliｎｅ。用于治療腸炎病、弧菌病拌餌投喂:50ｍg～80mg／kｇ體重，連用4ｄ～6ｄ(海水魚(yú)類相同），蝦類:50mｇ～８０mｇ/ｋg體重，連用5ｄ～10d。鰻鱺２1～30d,鯰魚(yú)2０d勿與鋁、鎂離子及鹵素、碳酸氫鈉、凝膠合用噁喹酸oxolinicacid用于治療細(xì)菌性腸炎病、赤鰭病,香魚(yú)、對(duì)蝦弧菌病，鱸魚(yú)結(jié)節(jié)病，鯡魚(yú)癤瘡病拌餌投喂:１0mg～３０ｍｇ／ｋg體重,連用5d~7d（海水魚(yú)類：1mg～２０mg／kg體重;對(duì)蝦：６mg~６０mg/ｋｇ體重，連用5d)鰻鱺21~2５d,鯉魚(yú)香魚(yú)1６～21d其他魚(yú)類16ｄ用藥量視不同的疾病有所增減?；前粪奏ぃɑ前穱}嗪）sｕlfadiaｚｉne用于治療鯉科魚(yú)類赤皮病、腸炎病，海水魚(yú)鏈球菌病拌餌投喂:1０0mｇ/ｋg體重，連用5d（海水魚(yú)類相同)與甲氧芐氨嘧啶（TMP）同用，可增效，第一天藥量加倍。磺胺甲嘿唑(新諾明、新明磺）suｌｆametｈoｘａzole用于治療鯉科魚(yú)類的腸炎病拌餌投喂：１0０ｍg/kｇ體重,連用5ｄ~７d忌與酸性藥物同用，與甲氧芐氨嘧啶（TMP）同用,可增效,第一天藥量加倍.磺胺間甲氧嘧啶sｕlfaｍonomethｏｘinｅ用于治療鯉科魚(yú)類的豎鱗病、赤皮病及弧菌病拌餌投喂:50mg/kg體重~1０0ｍg/ｋg體重，連用4d~6d≥37（鰻鱺）與甲氧芐氨嘧啶(ＴMP)同用可增效,第一天藥量加倍。氟苯尼考floｒｆｅnicoｌ用于治療鰻鱺愛(ài)德華氏病、赤鰭病拌餌投喂：1０．Ｏｍg/d。婦體重,連用４ｄ～6d≥7(鰻鱺）聚維酮碘(聚乙烯吡咯烷酮碘、皮維碘、PVP一1、伏碘）（有效碘1．Ｏ%)povｉdone-iodiｎe用于防治細(xì)菌性爛鰓病、弧菌病、鰻鱺紅頭病。并可用于預(yù)防病毒?。喝绮蒴~(yú)出血病、傳染性胰腺壞死病、傳染性造血組織壞死病、病毒性出血敗血癥全池潑灑：海、淡水幼魚(yú)、幼蝦：O。2mg～0．５mｇ／L海、淡水成魚(yú)、成蝦：1mg～2mg/L,鰻鱺：2mｇ～4ｍg/Ｌ浸?。翰蒴~(yú)種：30ｍg/L，1５miｎ～２0min，魚(yú)卵：30mｇ~５0mg/Ｌ（海水魚(yú)卵：２5ｍg~30ｍg／L)，5miｎ～1５ｍin。１。勿與金屬物品接觸。2.勿與季銨鹽類消毒劑直接混合使用。注１：用法與用量欄未標(biāo)明海水魚(yú)類與蝦類的均適用于淡水魚(yú)類。注2：休藥期為強(qiáng)制性.常用漁藥的配伍禁忌名稱配伍禁忌反應(yīng)名稱配伍禁忌反應(yīng)硫酸銅氨溶液生成藍(lán)色沉淀維生素B1中性或酸性溶液易分解堿性液體生成深藍(lán)色沉淀氧化劑、還原劑使其破壞而失效鞣酸及其制劑生成暗褐色沉淀重金屬鹽產(chǎn)生沉淀而失效敵百蟲(chóng)堿性漁藥（如生石灰）產(chǎn)生敵敵畏,毒性增強(qiáng)維生素C堿、氧化劑、銅、鐵、熱、光等分解失效阿托品、磷毒拮抗而失效碳酸氫鈉、苯甲酸鹽、利尿素失效福爾馬林漂白粉、高猛酸鉀、甲基藍(lán)等氧化性漁藥失效維生素B１2、弱酸性鹽、核黃素分解失效磺胺類藥酸性液體（如維生素C注射液）析出沉淀,降低藥效生石灰各種氯制劑（如漂白粉等)、鈣、鎂類、重金屬鹽(如硫酸銅、硫酸亞鐵等)、有機(jī)絡(luò)合物等失效生物堿液體析出沉淀,降低藥效碳酸氫鈉、氯化胺、氯化鈣等析出沉淀，降低藥效碳酸鎂類等增加對(duì)腎臟的毒性氯制劑酸類、福爾馬林、生石灰失效硫化物生成硫合血紅蛋白高錳酸鉀有機(jī)物（如甘油、酒精、鞣酸等）還原脫色失效苯胺類形成高鐵血紅蛋白氨及其制劑呈絮狀沉淀失效青霉素青霉素堿性藥液逐漸失效甘油、藥用炭、鞣酸等可發(fā)生爆炸某些酸性漁藥,如四環(huán)素等分解失效新潔爾滅(季銨類表面活性劑）碘、碘化鉀、過(guò)氧化物、氧化劑失效氧化劑(如碘酊、高錳酸鉀)破壞失效肥皂、洗衣粉等陰離子表面活性劑失效重金屬鹽類(銅、汞、鉛)產(chǎn)生沉淀失效碘及其制劑氨水、銨鹽類生成爆炸性碘化氨高濃度甘油、酒精破壞失效堿類生成碘酸鹽磺胺類漁藥藥效降低重金屬鹽類生成黃色沉淀堿性藥液逐漸失效硫化硫酸鈉、鞣酸氧化脫色鏈霉素堿類、氧化劑、還原劑破壞失效生物堿產(chǎn)生沉淀土霉素中性及堿性溶液分解失效淀粉變藍(lán)色而失效金霉素復(fù)方碘溶液產(chǎn)生沉淀龍膽紫療效減弱四環(huán)素生物堿試劑產(chǎn)生沉淀?yè)]發(fā)油、脂肪油分解失效鋁、鎂、鈣、鐵等離子化合物形成絡(luò)合物而難吸收附表６-６水產(chǎn)品中漁藥殘留限量藥物類別藥物名稱指標(biāo)（ＭRL）／(pg／ｋg)中文英文抗生素類四環(huán)素類金霉素chlｏｒtetracｙcline100土霉素Oxｙteｔrａｃycliｎe10０四環(huán)素Ｔｅtracｙcｌine1０0氯霉素類氯霉素Chlｏｒampｈenicol不得檢出磺胺類及增效劑磺胺嘧啶Suｆｆaｄiazine1０0（以總量計(jì))磺胺甲基嘧啶Suｌfaｍerａｚine磺胺二甲基嘧啶Sulfaｄｉmidine磺胺甲曙唑sulfａmeｔhｏｘaｚoｌe甲氧芐啶Ｔｒimethｏｐrｉm5０喹諾酮類噁喹酸Oｘilinｉcacid300硝基呋喃類呋喃唑酮Furazolidoｎe不得檢出其他己烯雌酚Dietｈylｓtilbestrｏｌ不得檢出喹乙醇Olaｑuinｄox不得檢出（七)池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)與模式革新改革開(kāi)放以來(lái)，池塘養(yǎng)殖迅速發(fā)展，養(yǎng)殖技術(shù)與模式也不斷革新。80年代～9０年代,推廣應(yīng)用池塘高產(chǎn)綜合技術(shù)，提升池塘養(yǎng)魚(yú)傳統(tǒng)技術(shù)，名優(yōu)品種主養(yǎng)技術(shù).90年代后期開(kāi)始，根據(jù)健康養(yǎng)殖要求：一是養(yǎng)殖設(shè)施與水面整治,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)塘;二是推廣良種良法,生產(chǎn)良種種苗；三是不斷完善養(yǎng)殖模式；四是制定健康養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程,更新管養(yǎng)技術(shù)；五是加強(qiáng)質(zhì)量安全管理,規(guī)范養(yǎng)殖投入物使用.革新池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)與模式.１、傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)沿革。８0年代,不斷改革、提升池塘養(yǎng)魚(yú)傳統(tǒng)技術(shù)，將“多級(jí)輪養(yǎng)”、“輪捕輪養(yǎng)”、“套養(yǎng)”改革為“主攻草魚(yú)，早育鯪魚(yú),合理密養(yǎng)，多品種混養(yǎng)，多級(jí)輪養(yǎng)，輪捕輪養(yǎng)”、“冬春抓鰱、夏秋抓鳙、全年育鯇、秋前攻鯪”，“掙格套養(yǎng)"、“靜水密養(yǎng)"等各項(xiàng)技術(shù)綜合使用，總結(jié)“水、種、餌、密、混、輪、防、管”八字精養(yǎng)法,合理利用水體，提高生產(chǎn)力,在全省推廣。2、順德縣萬(wàn)畝連片池塘高產(chǎn)綜合技術(shù)。在推廣應(yīng)用“主攻草魚(yú)，早育鯪魚(yú)，多品種混養(yǎng),合理密養(yǎng)、輪養(yǎng)、套養(yǎng)”等養(yǎng)殖模式基礎(chǔ)上，“規(guī)范養(yǎng)殖管理、改善養(yǎng)殖水質(zhì),優(yōu)化種苗質(zhì)量,應(yīng)用組織疫苗防治草魚(yú)三大病技術(shù),使用配合顆粒飼料,推廣漁業(yè)機(jī)械增氧”等池塘養(yǎng)魚(yú)綜合技術(shù)，此技術(shù)在全國(guó)領(lǐng)先，獲省科技成果一等獎(jiǎng).3、養(yǎng)鱖模式。廣東首次鱖魚(yú)人工繁育成功，科技人員與漁農(nóng)民研究養(yǎng)殖模式，不改變鱖以活魚(yú)為餌的習(xí)性，制定“從鱖魚(yú)苗開(kāi)口到商品魚(yú)上市全養(yǎng)殖過(guò)程提供適口魚(yú)苗魚(yú)種"的養(yǎng)殖模式。實(shí)際生產(chǎn)中,按商品鱖養(yǎng)殖面積配套足夠飼料魚(yú)苗培育池,保證為不同生長(zhǎng)時(shí)段鱖魚(yú)，提供應(yīng)足夠的、適口的活飼料魚(yú)苗魚(yú)種,既發(fā)展商品鱖養(yǎng)殖，又推進(jìn)魚(yú)苗生產(chǎn),催生餌料魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)。此技術(shù)與模式在國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)。4、土池養(yǎng)鰻技術(shù).80年代后期,在養(yǎng)鰻業(yè)熱潮中，順德漁農(nóng)民購(gòu)進(jìn)從水泥池精養(yǎng)中淘汰的“老頭苗”投放池塘養(yǎng)殖，改變生長(zhǎng)環(huán)境，老頭苗養(yǎng)成商品鰻.改投健壯鰻種效果更好。據(jù)此，總結(jié)、提煉成“土池養(yǎng)鰻技術(shù)”.根據(jù)歐洲鰻生理特征，夏天水溫2０C以上，利用山區(qū)冷泉山泉培育大規(guī)格鰻種；冬天水溫２０Ｃ以下，將鰻種轉(zhuǎn)移至順德等地的土池養(yǎng)成。形成“冷泉渡夏、土池養(yǎng)成技術(shù)”，充實(shí)土池養(yǎng)鰻技術(shù)。此技術(shù)中外僅有。5、冬春養(yǎng)蝦模式.80年代末，羅民沼蝦產(chǎn)品供過(guò)于求，囤塘滯銷時(shí)有發(fā)生，價(jià)格下降，收入降低。珠三角蝦農(nóng)初冬將商品蝦移入越冬大棚過(guò)冬,至旺季出池上市,價(jià)格高,收入好。后來(lái)，進(jìn)一步改羅民沼蝦、南美白對(duì)蝦商品蝦越冬為秋冬養(yǎng)蝦（即大棚池內(nèi)投放蝦苗，養(yǎng)殖商品蝦)，淡水蝦產(chǎn)量增加，均衡上市.2000年珠江三角洲（斗門(mén)、中山、新會(huì)、高要）等地淡水蝦產(chǎn)量42583噸,占全省對(duì)蝦產(chǎn)量5２688噸的8０.8％。6、土池養(yǎng)鱉技術(shù).養(yǎng)鱉發(fā)展初期，鱉病害繁多,藥物使用不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量安全不保，消費(fèi)者難接受，商品價(jià)格低，養(yǎng)鱉業(yè)規(guī)模萎縮。19９8年，省海洋與水產(chǎn)廳引導(dǎo)與扶持廣東綠卡實(shí)業(yè)有限公司自我治理、充實(shí)提高，建成廣東第一家省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。該良種場(chǎng)開(kāi)展土池養(yǎng)殖中華鱉試驗(yàn),通過(guò)規(guī)范中華鱉良種選種和商品養(yǎng)殖技術(shù)，攻克中華鱉系列配合飼料配方、生產(chǎn)工藝、使用辦法和病害防治技術(shù)，制定“中華鱉土池仿生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程”，在全省推廣應(yīng)用。全省土地仿生態(tài)養(yǎng)鱉發(fā)展到2萬(wàn)多畝，其中順德1萬(wàn)畝，東莞、博羅等6千畝.7、羅非魚(yú)深水池塘密養(yǎng)高產(chǎn)模式。茂名市政府建設(shè)羅非魚(yú)金三角,發(fā)揮當(dāng)?shù)貧夂驕嘏?，水源充足之?yōu)勢(shì)，將池塘建成為4米水深，每立方水體放大規(guī)格羅非魚(yú)良種種苗1尾，堅(jiān)持常年養(yǎng)殖,自然過(guò)冬,大規(guī)格上市(5０0～750克），一年產(chǎn)兩造或兩年三造,畝年產(chǎn)量２噸左右,最高3噸.畝均純收一般4０0０元,高的達(dá)8000元。8、冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖模式。引進(jìn)歐洲鰻、虹鱒、鱘魚(yú)等冷水性魚(yú)類，根據(jù)這類品種最適溫度較低，開(kāi)發(fā)內(nèi)陸山區(qū)冷泉山泉或水庫(kù)深層冷水,建設(shè)流水水泥池、微流水土池進(jìn)行種苗培育和養(yǎng)成；為冷水性魚(yú)類創(chuàng)造良好養(yǎng)殖環(huán)境條件,達(dá)到高產(chǎn)高效的目的，開(kāi)創(chuàng)亞熱帶環(huán)境下養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類的新局面。９、凈化池塘水質(zhì)技術(shù)。9０年代后期，漁農(nóng)民在名貴水產(chǎn)品品種養(yǎng)殖池塘中投放有益微生物制劑(如養(yǎng)殖保、益生素、光合細(xì)菌等）利用有益微生物群體處理養(yǎng)殖用水，清理水中氨氮等有害物質(zhì)，保持水質(zhì)清新,提高養(yǎng)殖品種防病能力和生長(zhǎng)速度。(八）山區(qū)養(yǎng)殖模式山區(qū)市縣發(fā)揮生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，因地制宜，開(kāi)發(fā)特色養(yǎng)殖，優(yōu)選健康模式:凼仔流水養(yǎng)魚(yú)、山坑梯塘微流水養(yǎng)魚(yú)、稻田養(yǎng)魚(yú)山區(qū)養(yǎng)魚(yú)。山區(qū)養(yǎng)殖模式顯示出“土地利用率高、產(chǎn)出率高、生產(chǎn)效益高,基建投入低、勞動(dòng)強(qiáng)度低、生產(chǎn)成本低”的效果，適合當(dāng)?shù)貙?shí)際,成為山區(qū)農(nóng)民致富的主渠道。１、山坑梯塘微流水養(yǎng)魚(yú)開(kāi)發(fā)內(nèi)陸山區(qū)有山溪水源的山坑爛湴低產(chǎn)田、荒廢地,建成建成常年保持微流水的池塘,利用塘基、坡地種草養(yǎng)魚(yú)。如山坑微流水養(yǎng)魚(yú)。開(kāi)發(fā)１畝荒廢、半荒廢、冷底、低產(chǎn)的山坑田，可建成２畝微流水魚(yú)塘，畝投入基建費(fèi)用不足1０00元,投產(chǎn)后畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤，產(chǎn)值１00００元，畝利潤(rùn)可達(dá)400０元,當(dāng)年可收回基建投資。土地利用率成倍增加，產(chǎn)值和效益增長(zhǎng)幾十倍。農(nóng)民收入明顯增加,一戶農(nóng)民開(kāi)發(fā)１0畝微流水魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)，年收入可達(dá)2萬(wàn)多元，勞均收入達(dá)1000０元,人均收入可達(dá)400０元，養(yǎng)殖三五年即可脫貧奔康。揭西縣建成近萬(wàn)畝微流水養(yǎng)殖基地，成為粵東塘魚(yú)供應(yīng)中心。2、凼仔流水養(yǎng)魚(yú)山區(qū)農(nóng)民利用村前屋后五邊地、山坡上下荒地,就地取材,“壘石基引溪水”,幾十平方的小凼可養(yǎng)出10多公斤的肥胖鮮嫩的大草魚(yú),身價(jià)比一般草魚(yú)高2倍以上。建一個(gè)0．３畝左右凼仔，投入基建費(fèi)用１000元,二年后年均產(chǎn)量50０公斤，產(chǎn)值１0000元，毛利５０00元.達(dá)到“建小凼養(yǎng)大魚(yú)賺大錢(qián)”目的,土地利用率提高1—2倍、產(chǎn)出率和生產(chǎn)效益提高8—1０倍。當(dāng)?shù)赜袀鳎杭矣幸慧嗜缬幸粚?聚寶盆)。戶有２—3個(gè)凼仔,年收入超萬(wàn)元。目前倍宜洪冠鎮(zhèn)、連南寨南鎮(zhèn)、陽(yáng)春圭崗鎮(zhèn)凼仔流水養(yǎng)魚(yú)特色鎮(zhèn)。信宜市洪冠鎮(zhèn)利用山高水美，溪水長(zhǎng)流的優(yōu)勢(shì)條件，改進(jìn)傳統(tǒng)技術(shù)，發(fā)展凼仔養(yǎng)魚(yú)，全鎮(zhèn)七、八成農(nóng)戶挖凼養(yǎng)魚(yú),成為山溝溝里的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。2000年全縣凼仔養(yǎng)魚(yú)發(fā)展至２35７0戶，建凼仔1萬(wàn)個(gè),面積30多萬(wàn)平方米,養(yǎng)殖產(chǎn)量360噸,產(chǎn)值７20萬(wàn)元，每戶增收３０5元。三、大水面養(yǎng)殖大水面養(yǎng)殖即山塘水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)，分山塘養(yǎng)殖、中小型農(nóng)用