汽化沸騰的資料第1頁/共23頁學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解汽化和液化，知道二者可相互轉(zhuǎn)化2、理解影響蒸發(fā)的因素3、能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)4、學(xué)會描述水沸騰時溫度的變化，并知道沸騰圖像的含義第2頁/共23頁實驗1：

在氣球或塑料袋中滴入酒精，擠出空氣后扎緊口。放入熱水中。請觀察現(xiàn)象。固態(tài)

液態(tài)氣態(tài)熔化凝固液態(tài)和氣態(tài)之間能否進行相互轉(zhuǎn)化呢？第3頁/共23頁物質(zhì)從氣態(tài)回到液態(tài)的過程叫液化，需要放熱。物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化，需要吸熱。氣球膨脹氣球收縮一、汽化和液化你會看到什么變化？從熱水中拿出氣球

過一會兒又有什么變化？第4頁/共23頁汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)沸騰第5頁/共23頁

1.如何知道水是否燒開？2.水燒開需要哪些條件？3.水在沸騰時有哪些特征？4.水沸騰后繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？5.水熬干后，水去哪里了？●提出問題

第6頁/共23頁實驗：探究水的沸騰一、提出問題1.水在沸騰時有什么特征？2.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？水沸騰的裝置鐵架臺酒精燈石棉網(wǎng)加蓋燒杯溫度計講授新課實驗?zāi)康?

觀察水沸騰時的現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況第7頁/共23頁二、設(shè)計實驗按裝置圖安裝實驗儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線在左圖上作出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。51051009590溫度/℃時間/min015講授新課第8頁/共23頁思考下面的問題實驗中怎樣就能夠“既節(jié)約能源又節(jié)省時間？★加蓋子，可以防止熱量散失。★適當(dāng)提高水的初溫★適當(dāng)減少水的質(zhì)量★加大酒精燈的火焰第9頁/共23頁時間/min00.511.522.533.544.5…溫度/℃90

水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時：觀察現(xiàn)象并記錄在表格中

注意觀察沸騰前和沸騰時氣泡產(chǎn)生的部位以及運動過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄。（從90℃開始計時）三、進行實驗第10頁/共23頁沸騰前沸騰時第11頁/共23頁沸騰前觀察現(xiàn)象:水沸騰前和沸騰時的氣泡有何不同,你會區(qū)分嗎?沸騰時第12頁/共23頁四分析實驗現(xiàn)象及圖像：A.燒杯中水的溫度變化情況：

B.燒杯中水的狀態(tài)的變化情況：C.水中氣泡的變化情況：

沸騰前，水的溫度不斷上升；沸騰時，水的溫度保持不變。沸騰前，燒杯口有少量“白氣”出現(xiàn)；沸騰時，燒杯口有大量“白氣”出現(xiàn)。沸騰前，水中有少量的氣泡產(chǎn)生，且在上升過程中逐漸變??；升到水面前消失。沸騰時，水中有大量的氣泡產(chǎn)生，且在上升過程中逐漸變大，升至水面后破裂消失.第13頁/共23頁21051009590溫度/℃時間/min03時間/min00.511.522.53…溫度/℃…909397991001001001D.水沸騰過程中溫度隨時間變化的圖像：第14頁/共23頁1.沸騰是在一定溫度下液體表面和內(nèi)部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象.2.水在沸騰時,燒杯底部形成大量氣泡,上升,變大,到水面破裂開來.3.各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點4.受熱停止，沸騰停止。五實驗結(jié)論:第15頁/共23頁5、沸騰的條件：⑴溫度達到沸點⑵繼續(xù)吸熱6、沸騰的特點：⑴不斷吸熱⑵溫度保持不變第16頁/共23頁液態(tài)鐵液態(tài)鉛水銀亞麻仁油27501740357287甲苯水酒精液態(tài)氨11110078-33.4液態(tài)氧液態(tài)氮液態(tài)氫液態(tài)氦-183-196-253-268.9幾種液體的沸點/oC（在標(biāo)準大氣壓下）小資料答：沸點與氣壓有關(guān)系，而且實驗時各種儀器的精密度不一樣。思考：為什么我們測出水的沸點與書上的不同？第17頁/共23頁做一做：紙鍋燒水因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。紙鍋為什么不會燃燒？講授新課第18頁/共23頁訓(xùn)練:一、填空：１.物質(zhì)從（）態(tài)變成(

)態(tài)的現(xiàn)象叫汽化;從()態(tài)變成(

)態(tài)的現(xiàn)象叫液化.蒸發(fā)和(

)是汽化的兩種方式.２.液體沸騰的條件為:（）和（）．液氣氣沸騰達到沸點繼續(xù)吸熱液第19頁/共23頁二、選擇：１．水壺中的水沸騰后仍給它繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度將（）Ａ．繼續(xù)升高Ｂ.保持不變Ｃ．緩慢降低Ｄ.忽高忽低B第20頁/共23頁2、.關(guān)于沸點，下列說法正確的是（）A.任何液體的沸點都是固定不變的B.同一種液體的沸點隨液面上氣壓的升高而降低C.在高山上，隨海拔的升高沸點也升高D.不同液體的沸點一般不同D第21頁/共23頁