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文檔簡介

第第頁涼拌秋葵怎么做好吃秋葵怎樣做好吃

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常營養(yǎng)菜“秋葵蒸粉絲”的做法，秋葵是一種很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，對于營豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因?yàn)楸旧眭r嫩，不用放過多調(diào)料，就連鹽也是起鍋前放。但是無論是哪種蔬菜經(jīng)過高溫之后，都會(huì)大少導(dǎo)致營養(yǎng)的流失，所以蒸是保留營養(yǎng)的最佳烹飪方式，下面就為大家詳細(xì)的分享一下，這道秋葵蒸粉絲的做法，喜歡的朋友一起來學(xué)習(xí)一下吧。

【秋葵蒸粉絲】

1.首先我們準(zhǔn)備粉絲一把，放入溫水中浸泡10分鐘，新鮮的秋葵，放入清水中洗干凈，把蒂去除從中間切開。

另外留出來兩根秋葵切成圈，再切一點(diǎn)紅椒圈，用來配色。

2.把切好的秋葵像這樣擺放在盤中，這個(gè)時(shí)候粉絲也泡好了，我們把它取出切成段，均勻鋪在秋葵上面，然后把秋葵圈和辣椒圈，擺放在上面進(jìn)行點(diǎn)綴。

3.擺好盤之后，我們準(zhǔn)備蒸制，鍋內(nèi)燒水放上篦子，水燒開以后，把秋葵放入鍋中蒸10分鐘，把秋葵和粉絲蒸熟。

4.蒸秋葵的時(shí)間，我們調(diào)下料汁，大蒜拍扁切成末放入盆中，倒入蒸魚豉油20克，生抽10克，放入少許食鹽，雞精1克，白糖少許提鮮，加入少許溫開水、化開調(diào)料，再準(zhǔn)備一點(diǎn)生姜、切成末放入盆中，攪拌均勻備用。

5.這個(gè)時(shí)候秋葵也蒸好了，我們把它端出來，均均淋上調(diào)好的料汁，鍋內(nèi)燒油加入蠔油5克增鮮，攪拌化開蠔油，油溫升至7成熱時(shí)起鍋，把熱油澆在料汁上面激出香味即可。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每

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