瓜類種植的資料第1頁(yè)/共18頁(yè)瓜類種植第2頁(yè)/共18頁(yè)瓜類種植瓜類蔬菜多數(shù)是一年生草本植物（佛手瓜為多年生宿根植物）。瓜類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，果實(shí)中含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)鹽類。瓜類大多以食用嫩果為主，僅南瓜、冬瓜為食用老熟果實(shí)。佛手瓜南瓜冬瓜第3頁(yè)/共18頁(yè)常見(jiàn)的瓜類蔬菜的特點(diǎn)（1）苦瓜：因其果實(shí)有苦味而得名。喜溫耐熱，發(fā)芽適溫30~35℃，植株生長(zhǎng)適溫20~30℃；對(duì)溫度、氮肥要求較高。第4頁(yè)/共18頁(yè)常見(jiàn)的瓜類蔬菜的特點(diǎn)（2）冬瓜：具有較強(qiáng)的耐熱、耐濕和耐旱能力，不耐霜凍，生長(zhǎng)適溫18~32℃；喜光、耐肥，根系吸收力強(qiáng)。第5頁(yè)/共18頁(yè)常見(jiàn)的瓜類蔬菜的特點(diǎn)（3）黃瓜：喜溫暖，不耐寒，發(fā)芽適溫25~30℃；根系不發(fā)達(dá)，因此，要求土壤有足夠水分；對(duì)鉀肥要求最多，其次是氮、磷肥。第6頁(yè)/共18頁(yè)常見(jiàn)的瓜類蔬菜的特點(diǎn)（4）絲瓜：耐高溫、潮濕的氣候，不耐霜凍，種子萌發(fā)適溫25~30℃，生長(zhǎng)適溫18~24℃；充足的氮肥及適量的磷、鉀肥有利高產(chǎn)。第7頁(yè)/共18頁(yè)常見(jiàn)的瓜類蔬菜的特點(diǎn)（5）南瓜：生長(zhǎng)適溫18~32℃，既耐低溫又抗高溫，喜光；對(duì)土壤及水分條件要求不嚴(yán)格，肥多易獲高產(chǎn)。第8頁(yè)/共18頁(yè)常見(jiàn)的瓜類蔬菜的特點(diǎn)（6）瓠h(huán)ù瓜：喜高溫、不耐低溫，生長(zhǎng)適溫20~25℃，生長(zhǎng)前期喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，結(jié)果期喜晴天；適于在保水、保肥力強(qiáng)而排水良好的土壤栽培。第9頁(yè)/共18頁(yè)瓜類蔬菜栽培共同點(diǎn)瓜類蔬菜在生育特性和形態(tài)特征上有類似之處，在栽培上也有很多共同點(diǎn)：1、同一科的瓜類有相同的病蟲(chóng)害，故不宜互相連作；2、喜光不耐陰，宜在全年中最溫暖的季節(jié)栽培；3、莖節(jié)上著生卷須，攀緣性強(qiáng)，大多采用搭架式栽培；4、瓜類是雌雄異花同株植物，為蟲(chóng)媒花。栽培上要防止品種間雜交；做好人工輔助授粉，以提高坐果率。第10頁(yè)/共18頁(yè)瓜果蔬菜育苗1、材料準(zhǔn)備：紙杯、營(yíng)養(yǎng)土、種子（南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜任選一種）。2、方法步驟（1）約在3月份，每小組準(zhǔn)備3~5個(gè)紙杯，在其底部打幾個(gè)孔，以利排水（也可用專用的魚苗缽）。（2）將營(yíng)養(yǎng)土裝入紙杯八成滿。（3）在裝營(yíng)養(yǎng)土的紙杯中做一個(gè)深1~1.5cm的穴并澆透水。（4）在穴內(nèi)放一粒露芽種子（將種子浸8~10小時(shí)后取出，置于25~30℃下催芽，3天即可露芽），種子要平放，并撒細(xì)土蓋種。第11頁(yè)/共18頁(yè)瓜類蔬菜定植瓜類蔬菜比較容易種植，在房前屋后或田頭山邊空地上，做一個(gè)土堆，施下足夠的土雜肥，就可種植。定植技術(shù)：（1）當(dāng)瓜苗有2~3片真葉時(shí)，選擇壯苗進(jìn)行定植，定植后澆水；（2）搭架整蔓。瓜蔓長(zhǎng)約30cm時(shí)，就可開(kāi)始搭架，搭架前應(yīng)剪除多余的側(cè)蔓，留下主莖和一至兩條健壯的側(cè)蔓。瓜架可利用竹枝、樹(shù)杈等搭架。第12頁(yè)/共18頁(yè)苦瓜反季節(jié)栽培反季節(jié)蔬菜是指在一般地區(qū)因熱量等條件的限制而無(wú)法正常栽培的季節(jié)里，利用特殊環(huán)境資源或采取保護(hù)性設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn)的蔬菜。與正常季節(jié)的蔬菜生產(chǎn)相比較，反季節(jié)蔬菜的栽培及上市，比正常生長(zhǎng)期及供應(yīng)期提前或延遲，從而達(dá)到周年生產(chǎn)工具、均衡供應(yīng)的目的。第13頁(yè)/共18頁(yè)苦瓜反季節(jié)栽培苦瓜在福建省反季節(jié)栽培，主要采用地膜覆蓋或塑料大棚，翌[yì]年3月就可上市。技術(shù)要點(diǎn)：1、選擇避風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、土質(zhì)肥沃疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的中沙質(zhì)土壤。在種植前一星期耕地，每畝（666.7m2）施復(fù)合肥45~50千克。2、一般掌握在12月上旬、中旬播種。播前先曬種3~4小時(shí)，然后用50℃溫水浸種10分鐘，洗凈后用濕布包好放在20~25℃條件下催芽，當(dāng)芽長(zhǎng)出2毫米時(shí)就可播種。3、每畦種2行，株距0.5~0.6m，播種深度2cm，每畝約種1200株。直播的種子露白時(shí)即可種植，營(yíng)養(yǎng)缽育苗的在苗齡20~25天左右進(jìn)行移栽。播種或移栽后，用竹子搭成溫棚。第14頁(yè)/共18頁(yè)苦瓜反季節(jié)栽培4、管理A、肥水管理：一般畝產(chǎn)2500千克的苦瓜，每畝施純氮18千克，氮、磷、鉀比例為1.0：1.3：2.1?；始s占60%，在整畦時(shí)施用；追肥約占40%，在結(jié)果后分2~3次施用?？喙舷矟駶?rùn)但又怕積水，因此要保持田間土壤濕潤(rùn)，干旱季節(jié)時(shí)應(yīng)經(jīng)常淋水，多余季節(jié)應(yīng)及時(shí)排水。B、溫、濕度調(diào)節(jié)：在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，都要覆蓋白色薄膜。當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到27~30℃時(shí)，要將薄膜卷起通風(fēng)；陰雨天濕度較大，也要適當(dāng)通風(fēng)。C、栽蔓與人工授粉：當(dāng)主蔓長(zhǎng)出第五片真葉時(shí)就可搭架牽引，并摘除多余的側(cè)蔓，每株保留2條側(cè)蔓。苦瓜屬雌雄異花同株作物，需要進(jìn)行人工輔助授粉。一般，上午6:00~10:30為開(kāi)花盛期，在其開(kāi)花時(shí)，將雄花花粉涂抹到雌花柱頭上，一般一朵雄花可配4朵雌花，受精后的雌花子房就慢慢膨大，20天左右就可采果。D、病蟲(chóng)防治：反季節(jié)種植苦瓜，其病害比正常季節(jié)栽培較為嚴(yán)重，主要有霜霉病、白粉病、立枯病等；蟲(chóng)害主要有地老