（優(yōu)選）酶的作用和本質(zhì)現(xiàn)在是1頁\一共有23頁\編輯于星期三生活小情境

用過氧化氫清洗消毒傷口時，會冒出大量氣泡？

過氧化氫酶現(xiàn)在是2頁\一共有23頁\編輯于星期三第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一酶的作用和本質(zhì)現(xiàn)在是3頁\一共有23頁\編輯于星期三學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、說明酶在細(xì)胞代謝中的作用，通過了解酶本質(zhì)的探索過程認(rèn)識酶的本質(zhì)。2、知道對照實驗及應(yīng)遵循的原則。學(xué)習(xí)重點：認(rèn)識酶的作用及本質(zhì)。學(xué)習(xí)難點：學(xué)會分析、設(shè)計對照實驗。現(xiàn)在是4頁\一共有23頁\編輯于星期三分解快慢的檢驗方法？觀察氣泡帶火星的衛(wèi)生香探究實驗比較過氧化氫在不同條件下的分解2H2O2

→

2H2O+O22H2O2

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2H2O+O22H2O2

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2H2O+O22H2O2

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2H2O+O2Fe3+過氧化氫酶實驗?zāi)康模和ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解酶的作用和意義。一、酶在細(xì)胞代謝中的作用

知識回顧:H2O2在什么條件下可以分解？嘗試推測分解速率快慢？現(xiàn)在是5頁\一共有23頁\編輯于星期三實驗材料與用具現(xiàn)在是6頁\一共有23頁\編輯于星期三12現(xiàn)在是7頁\一共有23頁\編輯于星期三1.加強小組內(nèi)的相互合作2.規(guī)范操作，在實驗過程中注意觀察實驗現(xiàn)象，記錄實驗結(jié)果。3.過氧化氫有腐蝕性，使用時不要讓其接觸皮膚。4.遇到實驗中的異常現(xiàn)象，請及時向老師報告。注意事項:現(xiàn)在是8頁\一共有23頁\編輯于星期三步驟試管編號

說明1234

一二

觀察現(xiàn)象

結(jié)論2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量變量

H2O2

濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生帶火星的衛(wèi)生香對照實驗對照組實驗組實驗實驗步驟及現(xiàn)象：動動手過氧化氫在過氧化氫酶的催化作用下分解速率最快現(xiàn)在是9頁\一共有23頁\編輯于星期三

對照實驗本實驗中自變量是________，因變量是_____，無關(guān)變量有_______。

本實驗的對照組是_____號試管，實驗組是____________號試管。在對照試驗中，除了要觀察的變量不同外，其他變量都應(yīng)當(dāng)始終保持_______。實驗設(shè)計應(yīng)遵循這一原則：即單一變量原則?！咀灾鲗W(xué)習(xí)】現(xiàn)在是10頁\一共有23頁\編輯于星期三步驟試管編號

說明1234

一二

觀察現(xiàn)象

結(jié)論過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣過氧化氫在過氧化氫酶的催化作用下分解速率最快實驗自變量因變量無關(guān)變量變量對照實驗對照組實驗組2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃反應(yīng)條件

H2O2

濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生帶火星的衛(wèi)生香實驗步驟及現(xiàn)象：動動手現(xiàn)在是11頁\一共有23頁\編輯于星期三

（2011.海南高考）在如圖所示的實驗中屬自變量的是（）

A.催化劑不同

B.過氧化氫分解速率的大小

C.試管的大小

D.試管中過氧化氫溶液的量A學(xué)以致用現(xiàn)在是12頁\一共有23頁\編輯于星期三實驗探究：？1、與1號試管相比，為什么2號試管加熱后過氧化氫就能容易分解呢？加熱使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)。2、3號和4號試管并未加熱，加快過氧化氫分解的原因與2號試管相同嗎？

分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能現(xiàn)在是13頁\一共有23頁\編輯于星期三在20℃測得的H2O2分解的活化能條件活化能/kJ·mol-沒有催化劑催化75.24用Fe3+催化43用過氧化氫酶催化29提問：1、從表所示數(shù)據(jù)能否推測出催化劑的作用原理？

2、為什么酶比無機催化劑催化效率更高？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液1滴

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液1滴

過氧化氫酶Fe3+所含酶相對數(shù)量（個）：1aFe3+相對數(shù)量(個）：25a萬動動腦與無機催化劑相比較，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。現(xiàn)在是14頁\一共有23頁\編輯于星期三現(xiàn)象解釋：現(xiàn)在是15頁\一共有23頁\編輯于星期三酶在細(xì)胞代謝中的作用正是由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和的條件下快速進(jìn)行。各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：加熱：Fe3+：酶：

(提高或降低)分子的能量

(提高或降低)化學(xué)反應(yīng)的活化能更

(顯著或不顯著)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能提高降低顯著現(xiàn)在是16頁\一共有23頁\編輯于星期三資料分析二、酶的本質(zhì)現(xiàn)在是17頁\一共有23頁\編輯于星期三酶

來源

功能化學(xué)本質(zhì)活細(xì)胞催化作用降低化學(xué)反應(yīng)活化能大部分是蛋白質(zhì)，少部分是RNA酶的本質(zhì)：

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA也具有催化功能?，F(xiàn)在是18頁\一共有23頁\編輯于星期三學(xué)以致用

下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）

A.酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用，起催化作用的本質(zhì)是提高反應(yīng)的活化能

B.所有酶都含有C、H、O、N四種化學(xué)元素

C.人體內(nèi)的酶進(jìn)行催化過程中，酶本身不變，所以酶不會發(fā)生自我更新

D.酶都在核糖體上合成B現(xiàn)在是19頁\一共有23頁\編輯于星期三

在科學(xué)上沒有平坦的大道，只有不畏勞苦沿著陡峭山路攀登的人，才有希望達(dá)到光輝的頂點。

——馬克思科學(xué)感悟

通過“酶本質(zhì)探索歷程”的學(xué)習(xí)，談?wù)?/p>