第頁(yè)共頁(yè)食品安全監(jiān)管工作年度總結(jié)一、明確責(zé)任，完善食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制年初，我們按照省市統(tǒng)一部署，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，認(rèn)真起草了《區(qū)食品放心工程實(shí)施方案》，將全區(qū)食品安全工作責(zé)任逐項(xiàng)分解到各個(gè)部門，排定序時(shí)進(jìn)度，交區(qū)食安委領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后及時(shí)下發(fā)，使得全年工作得到細(xì)致部署和分解落實(shí)。同時(shí)，根據(jù)全局工作安排，食品科及早計(jì)劃全年科室工作，并將各項(xiàng)任務(wù)分解劃定到人，明確責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制，確保全年工作圓滿完成。上半年，我們共牽頭組織召開(kāi)全區(qū)食品藥品安全工作會(huì)議____次、肉類食品質(zhì)量專項(xiàng)整治協(xié)調(diào)會(huì)____次、迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審協(xié)調(diào)會(huì)____次、迎接省食品安全整頓考核協(xié)調(diào)會(huì)____次、迎接省食品安全調(diào)研組準(zhǔn)備會(huì)____次、政協(xié)人大提案建議會(huì)辦會(huì)____次、食品安全宣傳周活動(dòng)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議____次，以及問(wèn)題乳粉清繳、“地溝油”整治、學(xué)校食堂專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作布置會(huì)____次，將各項(xiàng)工作任務(wù)及時(shí)通報(bào)、及時(shí)部署，有力地保障了各項(xiàng)工作及時(shí)落實(shí)到位。二、加強(qiáng)溝通，認(rèn)真辦理人大政協(xié)建議提案隨著食品安全知識(shí)的普及，人大代表和政協(xié)委員對(duì)食品安全的關(guān)注度逐年提高。我科對(duì)涉及食品安全的人大代表建議和政協(xié)委員提案，均在第一時(shí)間組織相關(guān)職能部門進(jìn)行會(huì)辦會(huì)商，與代表及委員進(jìn)行面對(duì)面的溝通，了解其建議和提案的初衷以及辦理要求，把建議和提案所提問(wèn)題分解落實(shí)到具體責(zé)任部門，要求其限時(shí)辦結(jié)。初步辦好后，組織責(zé)任部門一同將辦理結(jié)果送達(dá)代表和委員，認(rèn)真聽(tīng)取其對(duì)辦理結(jié)果的反饋意見(jiàn)，以期進(jìn)一步規(guī)范辦理程序，更好地提高食品安全監(jiān)管水平。今年共辦理人大代表建議____件，政協(xié)委員提案____件，內(nèi)容涉及學(xué)校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)督抽檢、食品標(biāo)簽不規(guī)范等，建議和提案辦理滿意率為_(kāi)___％。三、注重保障，聯(lián)合開(kāi)展各類食品安全重點(diǎn)整治我們根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，全年共組織開(kāi)展了“兩節(jié)兩會(huì)”（元旦、春節(jié)、“人代會(huì)、政協(xié)會(huì)”）“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質(zhì)量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、企業(yè)食堂專項(xiàng)檢查、含塑化劑有毒食品專項(xiàng)清查整治、結(jié)合衛(wèi)生城市復(fù)檢“五小行業(yè)”專項(xiàng)治理、“地溝油專項(xiàng)整治”共____項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。每一項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)中，我科都積極協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，切實(shí)將各項(xiàng)整治措施落到實(shí)處，同時(shí)跟進(jìn)督查各項(xiàng)整治工作進(jìn)展，及時(shí)了解整治動(dòng)向，收集匯總整治工作情況，認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，確保整治工作取得實(shí)效，有力地凈化全區(qū)食品市場(chǎng)，保障群眾身體健康和生命安全。____月份，根據(jù)群眾舉報(bào)，我們組織區(qū)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和商務(wù)部門對(duì)王興鎮(zhèn)開(kāi)莊的三家無(wú)證無(wú)照地溝油加工黑窩點(diǎn)進(jìn)行了聯(lián)合檢查，共查獲地溝油____余公斤，相關(guān)當(dāng)事人已由區(qū)工商部門進(jìn)行了行政處罰，加工點(diǎn)已被依法取締，我們對(duì)檢查和取締行動(dòng)進(jìn)行了跟蹤報(bào)道，有力的震懾了違法分子。____月份，為進(jìn)一步保障經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)職工飲食健康，針對(duì)氣溫升高、食品安全事故易發(fā)的季節(jié)特點(diǎn)，我們聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)對(duì)開(kāi)發(fā)區(qū)各類企業(yè)食堂進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促企業(yè)認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞，防范食品事故發(fā)生。重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度執(zhí)行情況等，共累計(jì)檢查食堂____家，對(duì)其中未辦理許可證的____家企業(yè)食堂要求其暫停營(yíng)業(yè)，立即整頓并限期辦證，并督促無(wú)健康證的食堂從業(yè)人員統(tǒng)一到衛(wèi)生部門進(jìn)行健康體檢。在全區(qū)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作中，我們及時(shí)出臺(tái)專項(xiàng)整治方案，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，認(rèn)真落實(shí)省市文件和會(huì)議精神，并對(duì)相關(guān)部門整治情況進(jìn)行跟蹤督查，建立整治工作每周一和周四兩次報(bào)告制度，第一時(shí)間掌握整治工作進(jìn)展情況，切實(shí)保障食品安全。四、規(guī)范引導(dǎo)，開(kāi)展食品安全整治突擊月活動(dòng)____月份，我們牽頭開(kāi)展了以食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點(diǎn)的食品安全整治突擊月活動(dòng)。一是迅速進(jìn)行會(huì)議部署。要求各相關(guān)部門迅速開(kāi)展各環(huán)節(jié)食品五小行業(yè)調(diào)查，摸清所有底數(shù)并即時(shí)進(jìn)行規(guī)范。由于食品小作坊具有隱秘的特征，給監(jiān)管部門調(diào)查摸底工作帶來(lái)了一定困難。我們跟相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主動(dòng)聯(lián)系，就此項(xiàng)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)，對(duì)全區(qū)社區(qū)內(nèi)食品加工小作坊、小經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了逐戶調(diào)查摸底，確保摸底工作順利開(kāi)展。二是聯(lián)合各部門開(kāi)展拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合區(qū)農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、城管等部門的責(zé)任科室，根據(jù)整治方案和標(biāo)準(zhǔn)，以城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)地段，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，集中整治食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施、管理制度不健全和無(wú)證照經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)屢次嚴(yán)重違法而不整改的單位進(jìn)行從嚴(yán)處理；對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生設(shè)施條件差無(wú)法整改或拒不整改的單位，經(jīng)過(guò)整改后差距仍較大的單位堅(jiān)決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開(kāi)展食品“五小行業(yè)”明查暗訪。要求食品加工經(jīng)營(yíng)單位做好證照懸掛展示、場(chǎng)所環(huán)境清理、從業(yè)人員健康體檢和食品安全培訓(xùn)等。并將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)交辦到各相關(guān)部門進(jìn)行跟蹤復(fù)查。五、聯(lián)合督查，全力做好迎接衛(wèi)生城市復(fù)審工作____月份全市迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作啟動(dòng)以后，我們作為我區(qū)迎審工作食品安全組的牽頭部門，一是進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任，根據(jù)市迎審辦和市政府相關(guān)工作文件，對(duì)日常監(jiān)管存在扯皮和空白的食品五小行業(yè)進(jìn)行了職能明確，確保迎審工作的順利開(kāi)展；二是落實(shí)迎審聯(lián)絡(luò)員會(huì)議制度，定期召開(kāi)各部門聯(lián)絡(luò)員會(huì)議，交流工作心得，協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問(wèn)題，部署下一階段工作任務(wù)；三是開(kāi)展聯(lián)合督查，聯(lián)合區(qū)工商、衛(wèi)生、農(nóng)委和商務(wù)部門對(duì)城區(qū)的食品五小行業(yè)分路段、無(wú)盲區(qū)的進(jìn)行了全面督查，重點(diǎn)督查持證經(jīng)營(yíng)情況、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況等，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)督辦，限時(shí)辦結(jié)。共下發(fā)督辦單93份，已全部限時(shí)辦結(jié)，有力地促進(jìn)了迎審工作的序時(shí)推進(jìn)，促進(jìn)了全區(qū)食品“五小行業(yè)”安全狀況的好轉(zhuǎn)。六、立足宣傳，營(yíng)造人人參與的良好輿論氛圍今年，我們組織參與了全區(qū)“3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動(dòng)，利用設(shè)立咨詢臺(tái)、擺放宣傳板面、發(fā)放宣傳資料等形式，大張旗鼓地宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、安全飲食等知識(shí)。共累計(jì)發(fā)放宣傳材料40份，參加咨詢?nèi)藬?shù)近____人次，增強(qiáng)了消費(fèi)者食品安全的觀念和參與意識(shí)，提高了公眾食品安全意識(shí)。我們及時(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門上報(bào)的食品安全信息，并積極上報(bào)。全年共累計(jì)整理上報(bào)食品安全信息105篇，其中省局網(wǎng)站刊用4篇，《食品藥品監(jiān)管》刊用2篇，省食品安全網(wǎng)刊用？篇，市級(jí)和區(qū)級(jí)媒體刊用？篇。今后，我科將進(jìn)一步加大綜合協(xié)調(diào)工作力度，完善制度建設(shè)，強(qiáng)化督查督辦，充分發(fā)揮政府的食品安全“抓手”作用，保障人民群眾飲食安全和身體健康。1、進(jìn)一步完善和落實(shí)食安委的相關(guān)工作制度。2、及時(shí)收集、整理、上報(bào)、發(fā)布食品安全信息。3、積極開(kāi)展食品安全宣傳工作，完成政務(wù)信息報(bào)道。4、開(kāi)展重大節(jié)會(huì)期間食品安全監(jiān)管的組織協(xié)調(diào)工作。5、做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。6、完成本局和上級(jí)布置的食品專項(xiàng)整治和調(diào)研工作。食品安全監(jiān)管工作年度總結(jié)（二）一、基本情況（一）縣共有____個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)____個(gè)行政村，食品經(jīng)營(yíng)主體____戶，其中食品零售經(jīng)營(yíng)主體____戶（含____平方以上的____個(gè)，集體、私營(yíng)的食品經(jīng)營(yíng)戶____戶）、食品配送____戶、食品批發(fā)____戶、食品加工____戶，餐飲____戶（含農(nóng)家樂(lè)____戶）。（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動(dòng)執(zhí)法人員____人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營(yíng)戶____戶次，立案查處各類食品違法案件____件，罰沒(méi)款____萬(wàn)元。二是開(kāi)展節(jié)日期間食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售三無(wú)食品、冒牌、仿冒、過(guò)期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過(guò)期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品____袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)____萬(wàn)余元。推薦鏈接：____學(xué)習(xí)心得二、具體做法（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長(zhǎng)靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開(kāi)展六查六看，嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對(duì)突發(fā)事件的快速處置能力。2、認(rèn)真評(píng)選放心店和放心超市，目前已評(píng)選出____戶“食品安全示范店”，____戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個(gè)行政村評(píng)選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實(shí)際對(duì)尚未成熟的食品經(jīng)營(yíng)戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個(gè)行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭(zhēng)取在____年____月____日前完成。3、規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年____戶食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國(guó)道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營(yíng)戶的索證索票工作。同時(shí)各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營(yíng)戶的基本情況，建立臺(tái)帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書17份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》____份以及識(shí)假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購(gòu)貨臺(tái)賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺(tái)賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識(shí)；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營(yíng)者向社會(huì)公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。食品安全監(jiān)管工作年度總結(jié)（三）____年，全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入____，以____統(tǒng)領(lǐng)全局，狠抓食品安全專項(xiàng)整治，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平；狠抓基層食品日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障了人民群眾飲食安全，全年無(wú)一起食品安全事故，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、基本情況二、工作情況（一）統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，完善食品安全責(zé)任體系（二）扎實(shí)開(kāi)展食品專項(xiàng)整治，確保人民群眾飲食安全（1）（2）（3）（三）強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品監(jiān)管，規(guī)范食品安全市場(chǎng)秩序2、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管?？h質(zhì)監(jiān)局一是加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，結(jié)合《食品安全法》，開(kāi)展了食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)許可證的受理、審核和換發(fā)證工作，督促、指導(dǎo)企業(yè)做好工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證年審、換證，按照《湖北省工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證證后監(jiān)管辦法》加強(qiáng)證后監(jiān)管工作；二是完善日常監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，提高食品生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)。組織____個(gè)整治專班，按照“六個(gè)明確”的要求，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了巡查，嚴(yán)格把好食品加工小作坊生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，強(qiáng)化了質(zhì)量安全承諾制和限制銷售區(qū)域制。對(duì)取證企業(yè)和高風(fēng)險(xiǎn)食品小作坊加大了巡查頻次。全年共檢查小企業(yè)、小作坊____家；三是認(rèn)真做好《____年秭歸縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查計(jì)劃》的產(chǎn)品抽樣送檢和不合格產(chǎn)品的后處理工作，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高的白酒、糕點(diǎn)、茶葉等產(chǎn)品的專項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)，共檢驗(yàn)96批次，合格91批次，合格率____%；四是加強(qiáng)宣傳、教育、培訓(xùn)工作。充分利用新聞媒體、3·15、質(zhì)量月等進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步做好監(jiān)管員、信息員和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)?！?】【2】【3】（四）充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能，強(qiáng)化食品安全督辦檢查_(kāi)___月中下旬，由縣食安辦牽頭，相關(guān)部門參加，分兩組對(duì)全縣____個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，從檢查情況看，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委及政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品專項(xiàng)整治工作都高度重視，制定了工作方案，成立了工作專班，扎實(shí)開(kāi)展了檢查。特別是在五峰假白酒事件后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)行動(dòng)迅速，組織相關(guān)部門開(kāi)展了散裝白酒的專項(xiàng)整治；結(jié)合手足口病的預(yù)防，開(kāi)展了學(xué)校食品安全的檢查；按要求認(rèn)真開(kāi)展了“五小”食品的專項(xiàng)整治。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo)、成立了整治專班、制定了工作方案、開(kāi)展了專項(xiàng)檢查、取得了一定成效。（五）狠抓食品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建，全面提升安全監(jiān)管水平一是由縣藥監(jiān)局局長(zhǎng)帶領(lǐng)歸州鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員到宜都對(duì)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作進(jìn)行了考察，借鑒了他們的創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn)；二是組織縣工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)商務(wù)等部門到歸州鎮(zhèn)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)辦公，了解創(chuàng)建情況，協(xié)調(diào)相關(guān)部門，完善相關(guān)資料，解決創(chuàng)建工作中的困難和問(wèn)題；三是縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)及工作人員多次到歸州鎮(zhèn)對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行指導(dǎo)、督辦。經(jīng)過(guò)縣鄉(xiāng)兩級(jí)的共同努力，食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作進(jìn)展順利，現(xiàn)已通過(guò)市食安辦驗(yàn)收。（六）加強(qiáng)食品宣傳教育培訓(xùn)，提高安全自我防范意識(shí)三、下一步的工作打算我縣食品安全監(jiān)管工作通過(guò)各部門的齊抓共管，共同努力，雖然取得了顯著成績(jī)，但也還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：一是