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國(guó)內(nèi)外蘋果業(yè)

發(fā)展概況一、總體情況六大洲84個(gè)國(guó)家面積550萬(wàn)畝總產(chǎn)6000萬(wàn)噸面積占水果11%產(chǎn)量占水果12%排位：第四位二、生產(chǎn)趨勢(shì)發(fā)達(dá)國(guó)家產(chǎn)量走低（41.4%），發(fā)展中國(guó)家增加(58.6%)2008中國(guó)199.2萬(wàn)公頃，產(chǎn)量2984.7萬(wàn)噸，居世界首位。智利、阿根廷、伊朗、印度等國(guó)增長(zhǎng)快四、規(guī)模適度發(fā)展（戶均規(guī)模）美國(guó)>200公頃日本2-3公頃波蘭4-5公頃我國(guó)<0.5公頃新疆1-3公頃五、品種多樣化紅富士元帥系金冠系嘎啦喬納金粉紅女士新紅星澳洲青蘋六、優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)：1、市場(chǎng)日本：個(gè)大300g歐洲200g亞洲人：紅艷偏甜歐洲人：不嚴(yán)格偏酸2、套袋與不套袋栽培

3、生產(chǎn)配套技術(shù)改善光照、簡(jiǎn)化修剪、果園生草、控制負(fù)載量、人為增色4、安全生產(chǎn)無(wú)公害果品、綠色果品、有機(jī)果品寬行窄距行間生草寒富七、集約栽培1、早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)

矮化砧、短枝品種合理密植主干形輕剪長(zhǎng)放果園自動(dòng)化灌溉2、機(jī)械取代勞力（每公頃）歐美425-575小時(shí)巴西750小時(shí)波蘭<375小時(shí)中國(guó)>3250小時(shí)

八、采后處理1、商品化處理機(jī)械化2、貯藏保鮮發(fā)達(dá)國(guó)家總產(chǎn)70-80%我國(guó)20%

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