銷售數(shù)據(jù)分析方法一、整體銷售分析1、銷售額/銷售量（年度柱狀對比圖）通過對銷售額和銷售量的增長趨勢的把握，可以找出客戶增長或下滑的本質(zhì)；如銷售額增長大于銷售量增長，說明增長主要來源于產(chǎn)品平均價格的提高，它反映了市場平均價格的提高或者是客戶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級,即結(jié)構(gòu)性增長；反之，為容量性增長。2、季節(jié)性趨勢（近幾年按月折線圖）很多的消費品行業(yè)存在明顯的季節(jié)性趨勢；根據(jù)行業(yè)規(guī)律，為企業(yè)提出生產(chǎn)運做及渠道供貨的的合理性規(guī)劃。策略：調(diào)整備貨量，調(diào)整店面陳列，做好敏感商品的價格策略。3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（餅圖）從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看主導產(chǎn)品和產(chǎn)品成長合理性，企業(yè)的利潤源和銷售量是否對應，初步判斷企業(yè)未來產(chǎn)品規(guī)劃的調(diào)整方向。4、價格體系（年度折線圖）從價格結(jié)構(gòu)看產(chǎn)品分布合理性，也可以判斷目前企業(yè)現(xiàn)狀與企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展方向是否一致；二、區(qū)域銷售分析1、區(qū)域分布（餅圖）企業(yè)的銷售區(qū)域分布看企業(yè)市場分布的合理性；企業(yè)區(qū)域布局與整體戰(zhàn)略目標的一致性；明確下階段企業(yè)區(qū)域布局的規(guī)劃方向；2、重點區(qū)域分析從重點區(qū)域的產(chǎn)品比重、區(qū)域內(nèi)市場分布、價格區(qū)間分布等元素來看重點市場存在的問題，提升的方向；3、區(qū)域銷售異動分析通過對數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)存在異動的產(chǎn)品或區(qū)域；并分析異動發(fā)生的原因；4、區(qū)域-產(chǎn)品分析從區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品動態(tài)來看區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品的組成變化，即區(qū)域的產(chǎn)品適應性，從而發(fā)現(xiàn)潛力產(chǎn)品、老化產(chǎn)品等。三、產(chǎn)品線分析1、產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)分析通過產(chǎn)品的構(gòu)成來看企業(yè)的產(chǎn)品增長狀況，從產(chǎn)品的動態(tài)來探尋企業(yè)產(chǎn)品的提升方向和企業(yè)增長的產(chǎn)品開發(fā)方向。2、產(chǎn)品-區(qū)域分析通過產(chǎn)品的區(qū)域分布分析來看產(chǎn)品的區(qū)域適應性和區(qū)域的產(chǎn)品特性，從而探尋區(qū)域產(chǎn)品的發(fā)展方向和產(chǎn)品的區(qū)域選擇方向。四、價格體系分析1、價格體系構(gòu)成從產(chǎn)品的價格構(gòu)成看客戶產(chǎn)品的產(chǎn)品組成和分布合理性。2、價格-產(chǎn)品分析檢索重點產(chǎn)品的價格分布，從產(chǎn)品和價格的聯(lián)合分析看產(chǎn)品的價格區(qū)間分布合理性，從中探尋產(chǎn)品的價格和市場開發(fā)的成長空間3、價格-區(qū)域分析從區(qū)域的價格分布來看產(chǎn)品的提升空間，即不同區(qū)域的價格構(gòu)成合理性，從中分析市場提升的空間和方向。市場分析及產(chǎn)品銷售1.照明產(chǎn)業(yè)市場概況及我們公司產(chǎn)品的研發(fā)方向1.1照明行業(yè)分析1.2照明行業(yè)內(nèi)的分布以及競爭狀況1.3LED在照明行業(yè)中的占有率1.4LED發(fā)展方向1.5我們公司產(chǎn)品的研發(fā)方向2.產(chǎn)品銷售特征2.1LED照明燈具的消費狀況2.2公司產(chǎn)品銷售現(xiàn)階段主要面對的客戶群體2.3公司產(chǎn)品與現(xiàn)階段LED照明行業(yè)使用材料的比較2.4主要銷售方式2.5銷售時主要面對的LED照明產(chǎn)品1.1照明行業(yè)分析（全球和國內(nèi)）全球照明行業(yè)概況：光源產(chǎn)品的全球需求將由2021年的285億美元上升至2021年的390億美元，意味著2021年至2021年期間的年復合增長率將達4.6%。光源產(chǎn)品得以廣泛分銷，其需求在美國、西歐、中國及日本依然居高不下。2021年至2021年全球?qū)庠串a(chǎn)品的需求增加，主要歸功于中國預計的消費增長，因為中國經(jīng)濟呈持續(xù)增長態(tài)勢。中國對光源產(chǎn)品的需求從2021年的44億美元增至2021年的54億美元，年復合增長率是10.8%.預計2021年的此需求將進一步增至82億美元，2021年至2021年的年復合增長率是8.7%.中國光源產(chǎn)品市場在全球光源產(chǎn)品市場中正發(fā)揮著日益重要的作用。至2021年，中國照明市場的增長率預計將高于全球增長率。中國光源產(chǎn)品行業(yè)占全球行業(yè)的市場份額預計將從2021年的15.4%增至2021年的21%。中國照明產(chǎn)業(yè)概況：從2021年到2021年作為中國照明產(chǎn)業(yè)快速成長的黃金十年，產(chǎn)業(yè)規(guī)模得到最大化擴張。截止2021年照明行業(yè)企業(yè)有一萬多家(照明電器生產(chǎn)企業(yè)5000多家，燈具生產(chǎn)企業(yè)約3000家，電光源企業(yè)約1000家，其余為電器附件、燈頭燈座及專用材料生產(chǎn)企業(yè))，主要產(chǎn)品為電光源、燈具及電器附件，年銷售額達到2300億人民幣，其中出口達到162億美元，產(chǎn)品銷售到世界170多個國家。節(jié)能燈、白熾燈等光源產(chǎn)品產(chǎn)量和出口世界第一，燈具產(chǎn)品的出口達到世界燈具貿(mào)易額的1/3。全球幾乎所有知名的照明公司在中國采購產(chǎn)品或OEM生產(chǎn)，中國成為全球照明產(chǎn)品生產(chǎn)大國。1.2照明行業(yè)內(nèi)的分布以及競爭狀況經(jīng)過最近十年的發(fā)展，中國的照明產(chǎn)業(yè)得到進一步整合，目前已形成廣東、浙江、江蘇、福建、上海五大主要產(chǎn)區(qū)，五省市的企業(yè)數(shù)量達到業(yè)內(nèi)企業(yè)總數(shù)的90%以上，且產(chǎn)品類型在四省市中也各具特色。其中，廣東主要以室內(nèi)照明燈具為主，裝飾類燈具主要集中在中山古鎮(zhèn)和東莞，古鎮(zhèn)有企業(yè)近6000余家，以國內(nèi)企業(yè)為主，產(chǎn)品在國內(nèi)市場中占有量達到60%以上，近幾年出口量也在快速增長，東莞以港臺企業(yè)為主，產(chǎn)品除供應國際市場，近幾年也加大了國內(nèi)市場的開拓力度，并已初見成效。廣東其它地區(qū)如佛山地區(qū)、惠州等以光源、燈盤、支架、筒(射)燈具為主，在國內(nèi)市場中份額占有較大比例。浙江、江蘇、上海主要以室外燈具和光源為主。產(chǎn)品的分布情況為道路燈具主要產(chǎn)區(qū)是浙江余姚梁弄鎮(zhèn)和江蘇高郵的送橋、郭集兩鎮(zhèn)。寧波地區(qū)主要以草坪、地埋、水下、庭院等戶外裝飾類燈具為主。上虞、臨安、縉云主要以節(jié)能燈、環(huán)型燈、汽車燈燈為主。上海、江蘇常州主要以投(泛)燈具、HID燈、電器附件等為主。福建主要是集中在廈門，產(chǎn)品以節(jié)能燈為主。1.3LED在照明行業(yè)中的占有率2021年第14期《求是》雜志，發(fā)表了中共中央政治局常委、國務院總理溫家寶的重要文章《關(guān)于科技工作的幾個問題》，提及扶持和發(fā)展LED等節(jié)能產(chǎn)業(yè)。而科技部日前出臺《國家“十二五”科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)，明確了未來五年戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)的扶持重點。從《規(guī)劃》中發(fā)現(xiàn)，海水淡化、新能源汽車、節(jié)能環(huán)保三大產(chǎn)業(yè)均設(shè)定了具體的數(shù)字指標，而反滲透膜，零部件、整車集成技術(shù)與充電樁，LED設(shè)備與MOCVD國產(chǎn)化則成為三大亮點。國家“十二五”科技規(guī)劃對LED發(fā)展目標的表述為：2021年半導體照明占據(jù)國內(nèi)通用照明市場30%以上份額，產(chǎn)值預期達到5000億元，推動我國半導體照明產(chǎn)業(yè)進入世界前三強。而且LED發(fā)光效率也有突破，在技術(shù)上已經(jīng)可以滿足通用照明領(lǐng)域的需求，今后，LED照明成長力道強勁。2021年六月，廣州舉行了全球最大的照明行業(yè)展——廣州照明展。包括日亞、豐田合成、科銳、飛利浦Lumileds、三星和歐司朗等所有國際LED巨頭均悉數(shù)到展。全球LED和照明市場的巨頭均將研發(fā)和市場重心轉(zhuǎn)向LED照明市場，全球前十大LED巨頭中的8家已在中國設(shè)立生產(chǎn)基地，就是為了牢牢控制LED照明產(chǎn)業(yè)的上游——LED芯片市場(光源市場)，以改變照明大廠在中國傳統(tǒng)照明市場份額難超1%的格局。2021年以來，中國燈飾之都古鎮(zhèn)、佛山南海、廣州光谷、中山小欖、武漢光谷……一批大型LED產(chǎn)業(yè)集群基地以更大的力度推動著LED產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。而企業(yè)方面也是高歌猛進。三安光電、士蘭微、國星光電、雷曼光電、鴻利光電、瑞豐光電、洲明科技、奧拓電子一個又一個LED新星閃耀登場，LED上市企業(yè)迅速增加，顯示出LED產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迅猛和前景。2021年，我國半導體照明應用領(lǐng)域的整體規(guī)模達到1210億元，整體增長率達到34%，是半導體照明產(chǎn)業(yè)鏈增長最快的環(huán)節(jié)。其中，照明應用的增長非常明顯，整體份額已經(jīng)占到整個應用的25%，成為市場份額最大的應用領(lǐng)域，背光、景觀等應用也保持了較快的增長。預計在國內(nèi)LED照明今后幾年照明應用仍將是增長最快的應用領(lǐng)域，將成為帶動我國整個半導體照明產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵要素。據(jù)“十城萬盞”試點城市調(diào)研統(tǒng)計，目前37個試點城市已實施的示范工程超過2021項，應用的LED燈具超過420萬盞，年節(jié)電超過4億度。試點城市集中了近4500家半導體照明企業(yè)，總產(chǎn)值達到約1400億元。然而，在2021年前七個月里，LED也并非只有一帆風順，成本上漲、利潤下滑、跟風者眾、人才匱乏等負面元素也伴隨其中。在科技創(chuàng)新的大環(huán)境下，LED照明產(chǎn)業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。據(jù)悉，現(xiàn)階段全國LED照明產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過1500億元，廣東目前LED照明規(guī)模占全國市場的70%，去年廣東省LED產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值853億元。2021年我國半導體照明應用領(lǐng)域分布

（數(shù)據(jù)來源：國家半導體照明工程研發(fā)及產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(CSA)）1.4LED發(fā)展方向國際LED照明巨頭飛利浦、東芝已領(lǐng)先業(yè)界成功開發(fā)出800流明LED球泡燈，并且正在積極研發(fā)1000流明以上LED球泡燈。800流明LED球泡燈、每1美元達1000流明的封裝、高電壓LED以及增加紅光的暖白光LED是大勢所趨，將成為LED芯片商著力耕耘的技術(shù)重點。

現(xiàn)階段，眾多LED芯片商正試圖增加AIGalnP當中的紅光LED實現(xiàn)高演色性，相較于藍光LED混合螢光粉的暖白光方案演色性達82%，混合紅光LED的暖白光演色性可高達90%，因此將成為市場主流。此外，高電壓LED主要瞄準室內(nèi)照明，有利于簡化LED與電源轉(zhuǎn)換器的設(shè)計。相較于直流方案，高電壓方案可減少發(fā)光效率下降，且采用更高效率的驅(qū)動器，加上不會出現(xiàn)交流電方案的故障弊病，以及制造成本低和生產(chǎn)容易性，將成為最容易達成高性價比LED燈泡的方案，成為LED芯片商群起爭奪的市場。由于LED產(chǎn)品和技術(shù)趨向雷同，在未來的3-5年中，LED照明產(chǎn)品將逐步規(guī)范化、標準化，成為常規(guī)產(chǎn)品，而這段時間內(nèi)也將逐步迎來LED行業(yè)的大洗牌。屆時LED行業(yè)將與其他行業(yè)一樣，有品牌、有技術(shù)、有資本實力的企業(yè)將會立足LED業(yè)界。1.5我們公司產(chǎn)品的研發(fā)方向印刷板往往不能長時間使用。例如北京地鐵站使用了不到兩年的印刷板超薄燈箱大部分已經(jīng)出現(xiàn)導光率嚴重下降的問題。印刷導光板每一種規(guī)格都必須單獨制版，成品不能隨意切割，所以應用上存在缺憾。這是我們必須面對的兩個問題，也是我們競爭對手雕刻導光板優(yōu)于我們的地方，我們必須在這兩方面努力。我們既然瞄準了照明燈具這個方面，就必須考慮燈具這個產(chǎn)品的特性。研發(fā)部門可以向異形導光板方面做研發(fā)。2.1LED照明燈具的消費狀況從LED在相對應燈具市場的滲透率來看，路燈和隧道燈的市場滲透率要明顯高于LED室內(nèi)照明燈具，都在5%左右，而LED室內(nèi)照明燈具均未超過1%。2021年各類LED照明燈具的市場滲透率都有所提升，戶外照明在5%以上，但室內(nèi)照明燈具仍然未超過1%。2.2公司產(chǎn)品銷售現(xiàn)階段主要面對的客戶從以上的市場調(diào)查中我們應該得出一個結(jié)論：現(xiàn)階段中國是LED燈具的生產(chǎn)大國，但不是一個LED燈具的消費大國。這是由我們的國情決定的，是一時難以扭轉(zhuǎn)的。所以我們以后面對的客戶就是國內(nèi)大型的燈具出口型企業(yè)和國際大型的燈具生產(chǎn)企業(yè)。例如我們在上面所提到的：日亞、豐田合成、科銳、飛利浦Lumileds、三星和歐司朗等。但是由于2021年歐美債務危機還在蔓延，受主權(quán)債務危機持續(xù)不斷、宏觀經(jīng)濟環(huán)境疲軟、消費者信心下滑、融資環(huán)境惡化等因素影響，2021年對歐洲、中東、非洲的非金融企業(yè)而言將是充滿挑戰(zhàn)的一年。這會嚴重的影響中國的出口市場。還有一點需要考慮的就是，歐美發(fā)達國家制定的燈具準入標準比較嚴格，所以出口型LED燈具企業(yè)會對我們的導光板質(zhì)量會有更高的要求。所以2021年的銷售工作主要抓兩點是產(chǎn)品質(zhì)量與銷售手段。下面拿廣東的古鎮(zhèn)鎮(zhèn)舉例說明一下國內(nèi)中小型燈具企業(yè)的狀況。古鎮(zhèn)的燈具企業(yè)瓜分掉了大部分的中國市場份額，但是相比之下，他們的研發(fā)能力薄弱，主要是以同質(zhì)化競爭為主，打價格戰(zhàn)等手段占領(lǐng)市場。導致的結(jié)果就是在他們的生產(chǎn)過程中會追求價格低廉的原材料。所以在面對我們的產(chǎn)品時，客戶的購買欲望會被價格問題嚴重的左右。有了以上兩點分析，我們今后銷售的方向主要是出口型企業(yè)。但是也不能放松對燈具生產(chǎn)基地企業(yè)的開發(fā)。對于國內(nèi)一些燈具生產(chǎn)基地我們要以我們的質(zhì)量為依托打開這些龐大的市場，價格問題方面我們的研發(fā)部門要想盡一切辦法降低生產(chǎn)成本，讓我們不單擁有產(chǎn)品質(zhì)量上的優(yōu)勢，還要價格上具有一定的優(yōu)勢。2.3公司產(chǎn)品與現(xiàn)階段LED照明行業(yè)使用材料的比較我們就以LED緊湊型燈具和燈管為例子。通過了解，這兩種燈具外殼應用的主要要是PC。下面我們比較一下PC和我們的產(chǎn)品:PC的一些特性:1.外觀透明,剛硬帶韌性.燃燒慢,離火后慢熄。

2.PC料耐沖擊性是塑料中最好的。

3.成型收縮率小(0.5-0.7%),成品精度高,尺寸穩(wěn)定性高。

4.化學穩(wěn)定性較好,但不耐堿,酮,芳香烴等有機溶劑。

5.耐疲勞強度差,對缺口敏感,耐應力開裂性顯著。PMMA(導光板原材料)的一些特性：1.透明度高,質(zhì)輕不易變形,良好導旋光性。2.PMMA難著火,能緩慢燃燒。

3.不耐醇,酮,強堿,能溶于芳香烴,氧化烴(三氧乙烷可做粘合劑)。

4.容易成型,尺寸穩(wěn)定。

5.耐沖擊性及表面硬度均稍差,容易擦花,故對包裝要求較高。這里有兩點是我們應該注意的，PC材料可以制作成任何形狀。而我們的導光板只能制作成平面型。未來燈具的發(fā)展趨勢為：組合使用、高技術(shù)化、多功能化、節(jié)能化、環(huán)?；?、功能細分、造型豪華、崇尚自然等。在這些趨勢中，我們的導光板不能滿足造型豪華與崇尚自然，因為這兩點都要求燈具是異形的。這是我們的導光板現(xiàn)階段所不能滿足的。但是我們的導光板也有我們的優(yōu)點，是PC材料無法相比的，那就是高透光性。所以這是我們今后與PC材料燈罩競爭的一大優(yōu)勢。2.4主要銷售方式市場營銷的方式有很多種，結(jié)合我們企業(yè)自身的情況，今后的銷售方式可以為：銷售人員直接上門與目標客戶對接和網(wǎng)絡營銷相結(jié)合。銷售人員直接拜訪客戶的方法是大部分企業(yè)都在采用的銷售方式，這種方式可以讓客戶更好的了解公司情況和公司形象，經(jīng)過長期的拜訪接觸可以與客戶形成一種無形的感情，在感情的基礎(chǔ)上就可以把客戶轉(zhuǎn)變?yōu)殚L期合作伙伴。這種銷售方式還有一個優(yōu)點就是可以更好更直接的了解客戶的需求，對我們的產(chǎn)品進行及時的調(diào)整，以便迎合客戶的需求。既要做到知己知彼又要做到以客戶需求為導向。網(wǎng)絡營銷就是以國際互聯(lián)網(wǎng)絡為基礎(chǔ)，利用數(shù)字化的信息和網(wǎng)絡媒體的交互性來輔助營銷目標實現(xiàn)的一種新型的市場營銷方式。21世紀是信息時代，怎樣才能讓更多的人更快接收到我們公司的信息，那就只能利用互聯(lián)網(wǎng)。網(wǎng)絡營銷有以下優(yōu)點：一、網(wǎng)絡媒介具有傳播范圍廣、速度快、無時間地域限制、無時間版面約束、內(nèi)容詳盡、多媒體傳送、形象生動、雙向交流、反饋迅速等特點，有利于提高企業(yè)營銷信息傳播的效率，增強企業(yè)營銷信息傳播的效果，降低企業(yè)營銷信息傳播的成本。二、網(wǎng)絡營銷無店面租金成本。且有實現(xiàn)產(chǎn)品直銷功能，能幫助企業(yè)減輕庫存壓力，降低經(jīng)營成本。三、國際互聯(lián)網(wǎng)覆蓋全球市場，通過它，企業(yè)可方便快捷地進入任何一國市場。尤其是世貿(mào)組織第二次部長會議決定在下次部長會議之前不對網(wǎng)絡貿(mào)易征收關(guān)稅，網(wǎng)絡營銷更為企業(yè)架起了一座通向國際市場的綠色通道。在今后的網(wǎng)絡營銷當中我們可以考慮選擇搜索引擎營銷和信息發(fā)布營銷這兩種網(wǎng)絡營銷的方法。2.5銷售時主要面對的LED照明產(chǎn)品LED照明產(chǎn)品基本上分為七大類：一、指示燈、信號燈、LED顯示器，二、特殊照明，三、背光源，四、汽車用，五、通用照明，六、專用照明，七、其他。在LED照明方面我們產(chǎn)品主要面向的是通用照明這一塊。通用照明又分室外照明和室內(nèi)照明。其中室外照明包括：室外景觀照明、室外LED路燈、隧道燈。室內(nèi)照明包括：T5/T8/T10等、球泡、射燈、面板燈、臺燈、其他等。有了上面我們對PC與亞克力板的比較，我們不難看出，今后公司產(chǎn)品主要會應用于室內(nèi)照明中的面板燈。下面我會以一張燈具的圖片來說明一點問題。這是一家公司根據(jù)中國風箏文化為創(chuàng)意設(shè)計的LED面板燈。我們可以看出它是異形的。我們公司現(xiàn)在生產(chǎn)的主要是長方形的導光板。所以今后可以考慮根據(jù)客戶的需求，制作不同形狀的導光板。只有選擇了創(chuàng)新，我們才可以永遠立于不敗之地。上面所做的一些分析有很多不足的地方，說白了就是紙上談兵。但是也需要用這些想法來指導今后的工作。在今后的工作中、實戰(zhàn)中再慢慢探索，從實踐求得真知。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方