酒店產(chǎn)品方案四川華威體育投資管理有限公司第一頁，共四十五頁。房務(wù)產(chǎn)品方案餐飲產(chǎn)品方案3酒店定位124545目錄第二頁，共四十五頁。1.1序

酒店是一種新的生活方式的選擇。對(duì)于完美酒店的追求，是我們體驗(yàn)社會(huì)文明的一部分，我們的優(yōu)勢就在于我們與眾不同。第三頁，共四十五頁。1.2理念

本酒店系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的解讀路徑是：產(chǎn)品的價(jià)值與服務(wù)的價(jià)值，在客人的消費(fèi)及體驗(yàn)過程中得到交換并實(shí)現(xiàn)。在此基礎(chǔ)上，本酒店整體運(yùn)作與系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的“服務(wù)價(jià)值鏈”便應(yīng)運(yùn)而生：

服務(wù)角色理念：情感——?jiǎng)”灸Ｊ?；服?wù)心理理念：滿意——價(jià)值模式；服務(wù)模式理念：文化——特色模式；服務(wù)營銷理念：產(chǎn)品——需求模式。第四頁，共四十五頁。1.3訴求分析1、酒店必須在成都及四川地區(qū)形成較好的口碑；2、確保資產(chǎn)的保值和增值；3、酒店能為公司帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益；4、酒店本身必須占據(jù)客人心智，擴(kuò)大公司的影響力；5、酒店在服務(wù)上努力成為成都酒店業(yè)的標(biāo)桿；6、酒店能夠成為社會(huì)中高端人士認(rèn)可的下榻居停場所。第五頁，共四十五頁。1.4酒店客源市場定位本項(xiàng)目客源定位如下：一、中高端商務(wù)人群；二、中高端旅游客人；三、具有一定消費(fèi)能力的社交人士；四、高端私人聚會(huì)；五、注重個(gè)人體驗(yàn)并具有較強(qiáng)消費(fèi)能力的客人。第六頁，共四十五頁。1.5酒店客源結(jié)構(gòu)分析一、年齡構(gòu)成：30——40歲左右二、形態(tài)構(gòu)成：家庭、情侶、社交；三、消費(fèi)能力：四、地緣構(gòu)成四川、重慶、西安、貴陽為主第七頁，共四十五頁。1.6酒店市場定位本酒店市場定位如下：一、檔次定位：五星二、特色定位：體驗(yàn)、私密、健康、活力三、類型定位：時(shí)尚型精品酒店；四、風(fēng)格定位：文化、體驗(yàn)、優(yōu)雅、極致；五、核心價(jià)值定位：酒店是一種新的生活方式選擇，健康、優(yōu)雅、精致、周到的服務(wù)帶給客人圓滿的體驗(yàn)；第八頁，共四十五頁。

酒店價(jià)值訴求您的家外之館第九頁，共四十五頁。

客房價(jià)值訴求客房數(shù)量：180-190；別墅15棟，共60間；運(yùn)動(dòng)員宿舍428間，共488間客房類型：單間、標(biāo)間、特色房、別墅客房分布：賽事中心1、2、3樓，別墅區(qū)、運(yùn)動(dòng)員宿舍區(qū)第十頁，共四十五頁。

2.1房務(wù)產(chǎn)品方案之前廳1、歡迎茶概念：抵店客人可免費(fèi)享受一杯茶水操作人員：大堂吧免費(fèi)提供2、外幣兌換概念：將外幣兌換為人民幣操作人員：前臺(tái)接待第十一頁，共四十五頁。

2.1房務(wù)產(chǎn)品方案之前廳3、旅行大使計(jì)劃概念：酒店管理者在大堂為客人提供服務(wù)操作人員：酒店主管級(jí)以上管理者4、皇金管家概念：為客人提供定制化的設(shè)計(jì)服務(wù)操作人員：皇金管家需要支持：持證上崗，須外出培訓(xùn)第十二頁，共四十五頁。

2.1房務(wù)產(chǎn)品方案之前廳5、客人離店服務(wù)概念：客人離店后為客人提供后續(xù)服務(wù)操作人員：GRO或皇金管家6、行李服務(wù)概念：為客人提供行李運(yùn)送、寄存服務(wù)操作人員：禮賓員第十三頁，共四十五頁。

2.1房務(wù)產(chǎn)品方案之前廳7、行李打包、開箱服務(wù)概念：為客人提供專業(yè)的行李打包、開箱操作人員：禮賓員8、報(bào)紙服務(wù)概念：免費(fèi)為住店客人贈(zèng)送報(bào)紙操作人員：禮賓員第十四頁，共四十五頁。

2.1房務(wù)產(chǎn)品方案之前廳9、個(gè)性房卡袋概念：為客人個(gè)性化的房卡袋操作人員：前臺(tái)接待10、委托代辦服務(wù)概念：為接受客人委托代辦事項(xiàng)操作人員：禮賓員第十五頁，共四十五頁。

2.1房務(wù)產(chǎn)品方案之前廳11、貴重物品寄存概念：客人貴重物品免費(fèi)寄存在酒店操作人員：前臺(tái)接待12、雨傘服務(wù)概念：雨天時(shí)免費(fèi)為住店客人提供雨傘操作人員：禮賓員第十六頁，共四十五頁。

2.1房務(wù)產(chǎn)品方案之前廳13、接機(jī)服務(wù)概念：公司禮賓車接送客人操作人員：前臺(tái)接待、司機(jī)14、助殘服務(wù)概念：為殘疾人提供使用器械操作人員：禮賓員第十七頁，共四十五頁。

2.1房務(wù)產(chǎn)品方案之前廳15、信息查詢保密服務(wù)概念：為不想受到打擾的客人提供電話呼入限制等服務(wù)操作人員：前臺(tái)接待16、門僮服務(wù)概念：對(duì)進(jìn)出客人提供開門、招呼、問候、迎送等服務(wù)。操作人員：禮賓員第十八頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房1、天氣預(yù)報(bào)服務(wù)概念：每天為住店客人提供天氣信息操作人員：信息發(fā)布系統(tǒng)2、午床服務(wù)概念：免費(fèi)為住店提供開午床服務(wù)操作人員：客房服務(wù)員第十九頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房3、夜床服務(wù)概念：每天為住店客人提供開夜床服務(wù)操作人員：客房服務(wù)員4、免費(fèi)洗衣概念：免費(fèi)為住店提供洗衣服務(wù)操作人員：客房服務(wù)員、洗衣房第二十頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房5、送餐服務(wù)概念：為住店客人提供客房送餐（有償）操作人員：餐飲服務(wù)員6、慶生服務(wù)概念：免費(fèi)為生日當(dāng)天入住酒店的客人提供慶生服務(wù)操作人員：酒店管理人員、客房服務(wù)員第二十一頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房7、速掃服務(wù)概念：為住店客人免費(fèi)提供快速客房打掃操作人員：客房服務(wù)員8、歡迎飲料服務(wù)概念：在客房放置飲料，每天入住酒店的客人提供免費(fèi)飲料服務(wù)操作人員：客房服務(wù)員（飲料送房）第二十二頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房9、綠色通道服務(wù)概念：為VIP住店客人免費(fèi)提供上房間登記入住與免查房服務(wù)操作人員：前廳接待10、常用物品借用服務(wù)概念：為客人提供常用物品借用服務(wù)操作人員：客房服務(wù)員第二十三頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房11、免費(fèi)擦鞋服務(wù)概念：為住店客免費(fèi)提供擦鞋服務(wù)操作人員：客房服務(wù)員12、電話服務(wù)概念：為住店客人提供免費(fèi)叫醒、留言、問詢等服務(wù)操作人員：前臺(tái)接待第二十四頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房13、管家服務(wù)概念：為住店客提供管家服務(wù)，為VIP客人提供24小時(shí)管家服務(wù)操作人員：皇金管家、貼身管家14、歡迎果盤服務(wù)概念：為VIP住店客人提供免費(fèi)果盤服務(wù)操作人員：餐飲服務(wù)員、客房服務(wù)員第二十五頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房15、文具箱服務(wù)概念：為住店客免費(fèi)提供文具箱，便于客人辦公操作人員：客房服務(wù)員16、枕頭服務(wù)概念：提供多種枕頭供客人免費(fèi)選擇操作人員：客房服務(wù)員第二十六頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房17、定制服務(wù)概念：為VIP客人提供定制化服務(wù)操作人員：皇金管家、GRO18、晨跑服務(wù)概念：提供晨跑卡、提供晨跑計(jì)數(shù)器；操作人員：客房服務(wù)員第二十七頁，共四十五頁。

2.2房務(wù)產(chǎn)品方案之客房19、免費(fèi)閱讀服務(wù)概念：客房內(nèi)放置操作人員：客房服務(wù)員第二十八頁，共四十五頁?？头啃麄髡Z我們一直為您把燈亮著。。。用心極致，值得品味。。。第二十九頁，共四十五頁。餐飲定位識(shí)別需求，分區(qū)滿足成為休閑、社交平臺(tái)第三十頁，共四十五頁。

3.1餐飲業(yè)態(tài)自助餐：賽事中心負(fù)一樓（水區(qū)）特色餐廳；賽事中心負(fù)一樓紅酒雪茄吧：應(yīng)急中心負(fù)一樓咖啡吧：（急救中心1樓露臺(tái)）休閑吧：（急救中心負(fù)一樓露臺(tái)）露天紅酒吧：（地點(diǎn)不定）露天西餐吧：（賽事中心三樓）大堂吧：賽事中心B一樓茶藝館：看賽事、喝茶棋牌：（應(yīng)急中心1樓）宴會(huì)：（應(yīng)急中心2樓）會(huì)議：（賽事中心1、2、3樓獨(dú)立區(qū)域）亮點(diǎn)：酒吧、咖啡吧、紅酒雪茄吧成為社交平臺(tái)廣式早、晚茶第三十一頁，共四十五頁。

3.2餐飲業(yè)態(tài)詳解大眾自助餐：地點(diǎn)：賽事中心負(fù)一樓（水區(qū)）菜品：地道川菜、廣式早晚茶收費(fèi)：僅接受園區(qū)一卡通用餐方式：川菜僅限堂吃，早晚茶可外帶營業(yè)時(shí)間：08：00——22:30第三十二頁，共四十五頁。

3.2餐飲業(yè)態(tài)詳解特色餐廳：地點(diǎn)：賽事中心負(fù)一樓菜品：地道川菜、東南亞菜系、日式菜品收費(fèi)：現(xiàn)金、園區(qū)一卡通用餐方式：堂吃、客房送餐營業(yè)時(shí)間：07:30——22:00第三十三頁，共四十五頁。餐飲宣傳語找回記憶中的味道。。。喚醒您沉睡已久的味蕾。。。第三十四頁，共四十五頁。

3.3餐飲業(yè)態(tài)詳解紅酒雪茄吧：地點(diǎn)：急救中心-1樓菜品：品紅酒、品雪茄收費(fèi)：園區(qū)一卡通用餐方式：堂吃營業(yè)時(shí)間：09:00——22:30第三十五頁，共四十五頁。

3.3餐飲業(yè)態(tài)詳解咖啡吧：地點(diǎn)：急救中心1樓露臺(tái)菜品：單品咖啡、花式咖啡、甜點(diǎn)、西餐點(diǎn)心收費(fèi)：園區(qū)一卡通用餐方式：堂吃、外帶營業(yè)時(shí)間：09:00——22:30第三十六頁，共四十五頁。

3.3餐飲業(yè)態(tài)詳解休閑吧：地點(diǎn)：急救中心-1樓菜品：單品咖啡、甜點(diǎn)、軟飲料收費(fèi)：園區(qū)一卡通用餐方式：堂吃、外帶營業(yè)時(shí)間：09:00——22:30第三十七頁，共四十五頁。

3.3餐飲業(yè)態(tài)詳解音樂酒吧：地點(diǎn)：急救中心-1樓平臺(tái)菜品：啤酒、洋酒、雞尾酒、紅酒、白葡萄酒、香檳、甜酒、甜點(diǎn)、軟飲料、西式點(diǎn)心、零食收費(fèi)：園區(qū)一卡通用餐方式：堂吃營業(yè)時(shí)間：17:00——01:30第三十八頁，共四十五頁。

3.3餐飲業(yè)態(tài)詳解露天西餐吧：地點(diǎn)：賽事中心3樓露臺(tái)菜品：單品咖啡、甜點(diǎn)、軟飲料、紅酒、西餐簡餐、雞尾酒收費(fèi)：園區(qū)一卡通用餐方式：堂吃、外帶營業(yè)時(shí)間：09:00——21:30第三十九頁，共四十五頁。

3.3餐飲業(yè)態(tài)詳解棋牌室：地點(diǎn)：應(yīng)急中心1樓、別墅產(chǎn)品：軟飲料、零食、茶飲收費(fèi)：園區(qū)一卡通營業(yè)時(shí)間：09:00——22:30第四十頁，共四十五頁。

3.3餐飲業(yè)態(tài)詳解茶藝坊：地點(diǎn)：應(yīng)急中心1樓產(chǎn)品：茶飲、茶藝（功夫茶、蓋碗茶）表演、零食收費(fèi)：園區(qū)一卡通營業(yè)時(shí)間：09:00——22:30第四十一頁，共四十五頁。

3.4餐飲業(yè)態(tài)詳解宴會(huì)廳地點(diǎn)：急救中心2樓產(chǎn)品：宴會(huì)、大型會(huì)議收費(fèi)：現(xiàn)金、園區(qū)一卡通用餐方式：堂吃營業(yè)時(shí)間：根據(jù)宴會(huì)要求第四十二頁，共四十五頁。

3.4餐飲業(yè)態(tài)詳解會(huì)議室地點(diǎn)：賽事中心1、2、3樓獨(dú)立區(qū)域產(chǎn)品：中型、小型會(huì)議數(shù)量：3個(gè)配置：80人1個(gè)、60人1個(gè)、20人1個(gè)收費(fèi)：現(xiàn)金、園區(qū)一卡通營業(yè)時(shí)間：根據(jù)會(huì)議要求服務(wù)：宴會(huì)、會(huì)議均提供會(huì)議管家服務(wù)第四十三頁，共四十五頁。謝謝！

ThankYou!第四十四頁，共四十五頁。內(nèi)容總結(jié)酒店產(chǎn)品方案。酒店是一種新的生活方式的選擇。服務(wù)心理理念：滿意——價(jià)值模式。服務(wù)模式理念：文化——特色模式。服務(wù)營銷理念：產(chǎn)品——需求模式。30——40歲左右。運(yùn)動(dòng)