第3篇植物的形態(tài)與功能17植物的結(jié)構(gòu)和生殖第一節(jié)植物的結(jié)構(gòu)和功能1、植物的特征：營(yíng)養(yǎng)方式、運(yùn)動(dòng)能力、細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)水生與陸生……什么是植物一、什么是植物？(討論）2、藻類與陸生植物的區(qū)別：（1）光合作用（2）水分的吸收與丟失（3）身體的支撐（4）生殖器官什么是植物3、植物的定義：植物是適應(yīng)陸地生活的多細(xì)胞的進(jìn)行光合作用的真核生物，由根莖葉組成，表面有角質(zhì)膜、有氣孔、輸導(dǎo)組織和雌或雄配子囊，胚在配子囊中發(fā)育。什么是植物二、植物體由各種器官組成什么是植物

根是植物的地下營(yíng)養(yǎng)器官，它主要起固定、支持植物的作用；同時(shí)還能從土壤中吸收水分、無機(jī)鹽、二氧化碳和一些小分子物質(zhì)；能夠合成氨基酸、植物堿和激素等；根還具有貯藏、繁殖和輸導(dǎo)和分泌的功能。根據(jù)發(fā)生部位的不同，可以將根分為主根、側(cè)根和不定根三種。其中主根是植物體最早出現(xiàn)的根，它由種子的胚根發(fā)育而成。主根上發(fā)生的分枝以及分枝再發(fā)生的各級(jí)分枝均稱為側(cè)根。由于主根和側(cè)根在一定的位置發(fā)生，故稱定根。從其它部位發(fā)生的根為不定根。一株植物地下部分所有根的總體稱為根系，分直根系和須根系。植物根形態(tài)和功能（一）根的功能固定吸收合成貯藏繁殖……植物根形態(tài)和功能2.根系類型直根系——絕大多數(shù)雙子葉植物植物根形態(tài)和功能須根系——絕大多數(shù)雙子葉植物蔥的根系？車前草的根系？（三）根的變態(tài)1.貯藏根2.氣生根3.寄生根植物根形態(tài)和功能人參的根屬于哪種貯藏根？氣生根可分為支持根、呼吸根和攀緣根。2.氣生根植物根形態(tài)和功能榕樹的支柱根寄生根伸入寄主莖內(nèi)，從寄主體內(nèi)攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。3.寄生根植物根形態(tài)和功能

莖是聯(lián)系植物根、葉，輸導(dǎo)水分、無機(jī)鹽和有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)器官。大多數(shù)植物的莖是生長(zhǎng)在地上的營(yíng)養(yǎng)器官，而少數(shù)植物的莖生于地下。莖的形態(tài)多種多樣，可分為直立莖、纏繞莖、攀援莖和匍匐莖四種。莖上著生芽，芽萌發(fā)生長(zhǎng)形成葉和分枝，組成龐大的枝葉系統(tǒng)，支持著整個(gè)植物體。生產(chǎn)上常根據(jù)芽在枝條上的著生位置、芽的功能和芽的生理狀態(tài)對(duì)芽進(jìn)行分類。雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)分為初生結(jié)構(gòu)和次生結(jié)構(gòu)，這是形成層旺盛活動(dòng)的結(jié)果。禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)僅有初生結(jié)構(gòu)，形成層不發(fā)達(dá)。適應(yīng)植物的生活環(huán)境和習(xí)性，莖會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變態(tài)。植物莖形態(tài)和功能（二）芽的結(jié)構(gòu)及類型位置--定芽：頂芽，側(cè)芽不定芽性質(zhì)--葉芽：發(fā)育成營(yíng)養(yǎng)枝

花芽：生成花和花序混合芽：生成枝，葉，花，花序。結(jié)構(gòu)--裸芽：無鱗片鱗芽：有鱗片生理狀態(tài)--活動(dòng)芽：當(dāng)年萌發(fā)。休眠芽：暫時(shí)休眠。植物莖形態(tài)和功能1.芽的類型退出類別

分類及特點(diǎn)位置定芽頂芽著生在枝條頂端的芽腋芽著生在葉腋的芽不定芽生長(zhǎng)在老根、莖或葉上的芽，性質(zhì)結(jié)構(gòu)葉芽發(fā)育為枝條的芽花芽發(fā)育為花或花序的芽混合芽可以同時(shí)發(fā)育為枝和花的芽活動(dòng)狀態(tài)休眠芽當(dāng)年生長(zhǎng)季或多年不萌動(dòng)，需經(jīng)一段休眠期的芽活動(dòng)芽分化完善，在當(dāng)年生長(zhǎng)季萌動(dòng)的芽芽鱗有無鱗芽外面有芽鱗片保護(hù)的芽裸芽沒有芽鱗片保護(hù)的芽芽的類型莖的類型莖的分枝概述莖形態(tài)葉形態(tài)花形態(tài)果實(shí)種子根形態(tài)植物形態(tài)觀察識(shí)別

2.莖的類型退出類別

分類及特點(diǎn)生長(zhǎng)習(xí)性直立莖莖直立生長(zhǎng)，多數(shù)莖屬于此類攀援莖莖細(xì)長(zhǎng)柔軟，不能直立，靠卷須和吸器等攀援他物生長(zhǎng)，如葡萄、瓜類等纏繞莖莖細(xì)長(zhǎng)柔軟，不能直立，必須纏繞他物生長(zhǎng)，如菜豆、牽?；ǖ荣橘肭o莖平臥地面生長(zhǎng)，在接觸地面的節(jié)部生有不定根，如草莓、甘薯等木質(zhì)程度木本莖喬木主干粗大明顯，分枝部位較高，如梨、楊等灌木無主干或主干不明顯，分枝從近地面開始。草本莖一年生生命過程在一年完成，如大豆、玉米等二年生生命過程需兩年完成，如白菜、蘿卜等多年生生活期超過兩年，地上部分每年枯死，地下部分能活多年，如蘆葦、馬鈴薯等芽的類型莖的類型習(xí)性木質(zhì)莖的分枝概述莖形態(tài)葉形態(tài)花形態(tài)果實(shí)種子根形態(tài)植物形態(tài)觀察識(shí)別

莖的類型--生長(zhǎng)習(xí)性退出芽的類型莖的類型莖的分枝習(xí)性木質(zhì)概述莖形態(tài)葉形態(tài)花形態(tài)果實(shí)種子根形態(tài)植物形態(tài)觀察識(shí)別

莖的類型--木質(zhì)程度退出芽的類型莖的類型莖的分枝喬木一年草本多年草本多年草本多年草本習(xí)性木質(zhì)灌木概述莖形態(tài)葉形態(tài)花形態(tài)果實(shí)種子根形態(tài)植物形態(tài)觀察識(shí)別

3.莖的分枝退出類別分類及特點(diǎn)單軸分枝從幼苗起，頂芽生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，形成直立明顯主干，如楊、松等合軸分枝頂芽生長(zhǎng)一段時(shí)間后停止生長(zhǎng)或形成花芽，由腋芽萌發(fā)成新枝，如此反復(fù)，如番茄、蘋果等假二叉分枝具對(duì)生葉序的植物，頂芽活動(dòng)到一定時(shí)間停止生長(zhǎng)、死亡或形成花芽，由兩個(gè)腋芽生長(zhǎng)形成側(cè)枝，如丁香、石竹等分蘗禾本科植物莖基部節(jié)上形成腋芽并產(chǎn)生不定根，如小麥等。芽的類型莖的類型莖的分枝單軸合軸分蘗假二叉概述莖形態(tài)葉形態(tài)花形態(tài)果實(shí)種子根形態(tài)植物形態(tài)觀察識(shí)別

單軸分枝合軸分枝假二叉分蘗（三）莖的分枝植物莖形態(tài)和功能

特點(diǎn)：主軸生長(zhǎng)迅速明顯、側(cè)枝較不發(fā)達(dá)。側(cè)枝又以同樣的方式進(jìn)行次級(jí)分枝。1.單軸分枝單軸分枝合軸分枝假二叉分蘗植物莖形態(tài)和功能2.合軸分枝

特點(diǎn)：到一定時(shí)期，頂芽生長(zhǎng)緩慢、停止甚至死亡，由腋芽代替頂芽繼續(xù)生長(zhǎng)形成側(cè)枝。新枝又以同樣的方式進(jìn)行次級(jí)分枝。單軸分枝合軸分枝假二叉分蘗植物莖形態(tài)和功能

特點(diǎn)：頂芽生長(zhǎng)一段枝條后，停止發(fā)育，而由其兩側(cè)對(duì)生之側(cè)芽同時(shí)發(fā)育為新枝，新枝又以同樣的方式分枝。3.假二叉分枝單軸分枝合軸分枝假二叉分蘗植物莖形態(tài)和功能禾本科植物地面節(jié)上的腋芽生出分枝，基部產(chǎn)生不定根的現(xiàn)象為分蘗。產(chǎn)生分枝的節(jié)稱分蘗節(jié)，發(fā)生分蘗的部位叫蘗位。主莖上的分蘗稱第一次分蘗，由第一次分蘗苗上發(fā)生的分蘗叫第二次分蘗，依次類推。4.分蘗單軸分枝合軸分枝假二叉分蘗植物莖形態(tài)和功能莖的分枝--分蘗芽的類型莖的類型莖的分枝單軸合軸分蘗假二叉植物莖形態(tài)和功能蓮藕是根還是莖？根狀莖塊莖（三）莖的變態(tài)匍匐莖莖卷須植物莖形態(tài)和功能棗的托葉刺月季的皮刺皂莢的莖刺仙人掌的葉刺

葉是植物重要的營(yíng)養(yǎng)器官，葉片是植物光合作用的器官，利用太陽光能把二氧化碳和水合成有機(jī)物，貯存能量供植物生長(zhǎng)發(fā)育的需要。葉片是植物蒸騰作用的主要器官，葉面上的氣孔是蒸騰作用的主要通道，通過蒸騰作用帶動(dòng)植物體內(nèi)的水分循環(huán)，保證植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸。葉片還有吸收、繁殖和氣體交換等功能。完整的植物葉子由葉片、葉柄和托葉三部分構(gòu)成，缺少任何一部分的葉子稱不完全葉。植物葉片由表皮、葉肉和葉脈三部分構(gòu)成，表皮上分布有氣孔，是蒸騰和內(nèi)外交流的通道。葉脈的主要成分是維管束，與整個(gè)植株的維管系統(tǒng)相連接。葉肉細(xì)胞中含有葉綠體，其中的葉綠素是光合作用的主體。植物葉形態(tài)和功能退出（一）葉的形態(tài)葉的組成葉的形態(tài)植物葉形態(tài)和功能1.葉的組成葉的組成葉的形態(tài)植物葉形態(tài)和功能2、葉片形態(tài)：葉形--披針形、卵形、線形、橢圓形等。葉緣--全緣、鋸齒緣、牙齒緣、波狀緣、鈍齒緣。葉脈--網(wǎng)狀脈、平行脈。葉裂--淺裂、深裂、全裂。葉片形態(tài)葉形葉緣葉脈葉裂單葉復(fù)葉葉的著生植物葉形態(tài)和功能葉形葉片形態(tài)葉形葉緣葉脈葉裂單葉復(fù)葉葉的著生卵形披針形橢圓形線形植物葉形態(tài)和功能葉緣葉片形態(tài)葉形葉緣葉脈葉裂單葉復(fù)葉葉的著生全緣全緣鋸齒緣鈍齒緣波狀緣植物葉形態(tài)和功能葉脈葉片形態(tài)葉形葉緣葉脈葉裂單葉復(fù)葉葉的著生植物葉形態(tài)和功能葉裂葉片形態(tài)葉形葉緣葉脈葉裂單葉復(fù)葉葉的著生深裂淺裂深裂全裂植物葉形態(tài)和功能3.單葉復(fù)葉單葉復(fù)葉：?jiǎn)稳~--一個(gè)葉柄上生有一個(gè)葉片。復(fù)葉--一個(gè)葉柄上生有兩個(gè)以上葉片。葉片形態(tài)單葉復(fù)葉葉的著生單葉復(fù)葉單葉植物葉形態(tài)和功能3.單葉復(fù)葉單葉復(fù)葉：?jiǎn)稳~--一個(gè)葉柄上生有一個(gè)葉片。復(fù)葉--一個(gè)葉柄上生有兩個(gè)以上葉片。葉片形態(tài)單葉復(fù)葉葉的著生二回羽狀復(fù)葉掌狀復(fù)葉三出復(fù)葉單身復(fù)葉三回羽狀復(fù)葉植物葉形態(tài)和功能4.葉的著生——葉序葉的著生：互生--每一節(jié)上只著生一片葉。對(duì)生--每一節(jié)上著生兩片葉。輪生--每一節(jié)上著生三片或三片以上葉。簇生--葉在節(jié)間短縮的枝上成簇生長(zhǎng)。葉片形態(tài)單葉復(fù)葉葉的著生對(duì)生輪生互生簇生植物葉形態(tài)和功能（二）葉的變態(tài)植物葉形態(tài)和功能形態(tài)結(jié)構(gòu)相似，生理功能相同，在個(gè)體發(fā)育中來源一致的細(xì)胞群組成的結(jié)構(gòu)和功能單位，稱為組織。植物的各個(gè)器官根、莖、葉、花、果實(shí)和種子都是由幾種組織構(gòu)成的，每一種組織都具有一定的分布規(guī)律使并行使一種主要的生理功能，各種組織的功能相互配合、相互依賴，就保證了某一器官所擔(dān)負(fù)的生理功能得以正常進(jìn)行。植物組織有分生組織和成熟組織兩大類，分生組織的細(xì)胞具有旺盛的分裂能力，分生組織細(xì)胞分裂的結(jié)果不斷產(chǎn)生新的細(xì)胞和組織，使植物體不斷長(zhǎng)大和增粗。成熟組織是已經(jīng)分化成熟的組織，依據(jù)分生組織所承擔(dān)的生理功能不同，分保護(hù)組織、基本組織、機(jī)械組織、輸導(dǎo)組織和分泌組織五大類。概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)退出植物組織三、植物器官由各種組織組成組成（一）分生組織分生組織：植物體內(nèi)由一些具備持續(xù)分裂能力的細(xì)胞組成的細(xì)胞群。存在部位：植物的生長(zhǎng)部位。生理特點(diǎn)：代謝旺盛，分裂能力強(qiáng)；細(xì)胞排列緊密，無細(xì)胞間隙；壁薄，質(zhì)濃，核大。生理功能：制造新細(xì)胞組織種類：頂端分生組織，側(cè)生分生組織，居間分生組織退出成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織概述（一）分生組織退出概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織（二）成熟組織保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織退出概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織特點(diǎn)：位于根莖表面，細(xì)胞形狀不規(guī)則，排列緊密，壁厚，表面有氣孔或皮孔，細(xì)胞內(nèi)不含葉綠體，或細(xì)胞木栓化死亡。作用：保護(hù)作用。表皮周皮退出1.保護(hù)組織保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織吸收組織同化組織通氣組織基本組織傳遞細(xì)胞2.基本組織退出保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織特點(diǎn)：細(xì)胞壁局部（角隅處）或全部加厚，排列緊密，分布輸導(dǎo)組織周圍和保護(hù)組織內(nèi)側(cè)。作用：機(jī)械支持。3.機(jī)械組織厚壁組織厚角組織退出保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織3.機(jī)械組織石細(xì)胞退出保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織4.輸導(dǎo)組織導(dǎo)管：運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽篩管：運(yùn)輸有機(jī)物質(zhì)退出保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織作用：合成分泌物5.分泌組織退出保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織退出

由木質(zhì)部和韌皮部共同組成的束狀結(jié)構(gòu)稱維管束，木質(zhì)部由導(dǎo)管、管胞、木薄壁組織和木質(zhì)纖維等組成；韌皮部則由篩管、伴胞、韌皮薄壁組織和韌皮纖維等組成。木質(zhì)部和韌皮部的主要組成分子都是管狀結(jié)構(gòu)，通常將木質(zhì)部和韌皮部，或者將其中之一稱為維管組織。一株植物的整體或一個(gè)器官的全部維管組織總稱為維管系統(tǒng)。(三)維管系統(tǒng)概述成熟組織分生組織維管系統(tǒng)植物組織

葉莖花種子果實(shí)組織根17