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文檔簡介

香菇牛肉辣醬簡介最近在家閑著，用各種辣椒試著做辣醬，口味也都不一樣，唯獨這個符合湖南人的口味，超級的辣，而且沒有什么別的異味。早上放一點到粉里面，味道超級好……不怕辣的一起來做做吧！食材主料干辣椒500g香菇20g牛肉50g輔料油適量鹽適量蒜100g香菇牛肉辣醬的做法1.將干辣椒放入烤箱烘干或者用太陽曬干，直到脆脆的。2.將干辣椒放入來料理機打碎3.因為家人喜歡吃顆粒感的，所以我沒有磨成粉狀，這個看自己喜好來。4.香菇/牛肉/大蒜切碎備用5.鍋中放油，燒八成熱，將香菇牛肉大蒜一起放入翻炒，直到水分蒸發(fā)掉6.關(guān)火，等油溫稍涼一點，將辣椒粉放入拌在一起，加入鹽拌勻7,等辣椒醬完全涼了之后，裝入干凈無水的瓶中即可。500g的干辣椒我是裝了三個罐頭壺。

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