消化和吸收七年級下第一課時1第一頁，共16頁。本節(jié)目標(biāo)知識目標(biāo)：〔1〕描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能?！?〕概述食物的消化和吸收過程。能力目標(biāo)：通過探究活動“口腔對淀粉的消化作用〞得出結(jié)論，提高探究能力。情感目標(biāo)：認(rèn)同科學(xué)探究是一個不斷開展的過程。2第二頁，共16頁。消化道：咽食道胃小腸大腸肛門3第三頁，共16頁。消化系統(tǒng)的組成：消化道：口，咽，食道，胃，小腸大腸，肛門。消化腺：唾液腺，胃腺，肝臟，腸腺，胰腺。4第四頁，共16頁。各種消化腺分泌的消化液：唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺腸液胰液膽汁唾液胃液含多種消化酶的消化液：不含消化酶的消化液：腸液、胰液膽汁5第五頁，共16頁。消化系統(tǒng)的組成：口腔咽食道肝胃胰大腸小腸肛門6第六頁，共16頁。小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)7第七頁，共16頁?？谇粚Φ矸鄣南饔茫?/p>

實驗原理：1.唾液對淀粉的消化作用實質(zhì)：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麥芽糖的過程注：⑴本實驗只能證明它有分解作用，但不能驗證分解后的產(chǎn)物是麥芽糖。⑵淀粉是否已完全分解，可用碘液檢驗，因為淀粉遇碘能變藍(lán)色。2.設(shè)置對照組實驗的目的：為了證明唾液淀粉酶具有消化作用8第八頁，共16頁。提示：

〔1〕淀粉未被消化，遇碘呈現(xiàn)藍(lán)色，當(dāng)?shù)矸郾幌竽敲床蛔兯{(lán)?！?〕淀粉酶的消化作用，需要在一定的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行，其最適宜的溫度為37℃9第九頁，共16頁。食物的消化實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻思考1.你認(rèn)為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?4.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?10第十頁，共16頁。現(xiàn)象及結(jié)論：現(xiàn)象結(jié)論1號試管：不變藍(lán)。淀粉被唾液淀粉酶消化分解。2號試管：變藍(lán)。清水中不含唾液淀粉酶淀粉沒有被消化分解。3號試管：變藍(lán)。饅頭塊不能與唾液充分混合，所以，淀粉沒有被消化分解。11第十一頁，共16頁。自我檢測：1，通過以上實驗的結(jié)果，說明了什么問題？答：以上實驗的結(jié)果，說明了唾液淀粉酶對淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。12第十二頁，共16頁。2，以下圖是唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗過程，請仔細(xì)閱讀圖示說明，并答復(fù)以下問題。

試管加入物質(zhì)溫度實驗結(jié)果解釋原因A淀粉糊+2ml唾液37℃

B淀粉糊+2ml水37℃

⑴實驗結(jié)果顯示_____試管中的漿糊變藍(lán)色〔填“A〞或“B〞〕。⑵另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍(lán)色的原因是_______________________________。B淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了13第十三頁，共16頁。穩(wěn)固練習(xí)__,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門.消化道消化腺3，食物在消化道里被分解成〔〕的過程叫做消化。4，通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與消化液充分混合，這個過程屬于〔〕。5，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將食物中的