第十二章化學(xué)與生活單元測試一、選擇題(下列各題只有1個(gè)正確選項(xiàng)，將正確選項(xiàng)的序號(hào)填入括號(hào)內(nèi)；共30分，每小題2分)1．構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是()A．蛋白質(zhì)B．維生素C．無機(jī)物 D．水2．下列物質(zhì)中，不能向人體提供能源的是()A．糖類 B．油脂C．蛋白質(zhì) D．無機(jī)鹽3．相同質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是()A．糖類 B．脂肪C．蛋白質(zhì) D．無機(jī)鹽4．下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是()A．麥芽糖 B．淀粉C．蔗糖 D．蛋白質(zhì)5．油脂通常存在形式為()A．固態(tài) B．液態(tài)C．氣態(tài) D．固態(tài)和液態(tài)6．下列物質(zhì)中屬于有機(jī)高分子化合物的是()A．乙醇 B．蛋白質(zhì)C．葡萄糖 D．蔗糖7．從對人體有害的角度考慮，你認(rèn)為炒鍋用下列哪種材料最好()A．鋁 B．鐵C．銅 D．鋁合金8．魚、肉、奶、花生、豆類等食物中含有豐富的()A．各種維生素 B．蛋白質(zhì)C．糖類 D．脂肪9．脂肪成分的獲得主要來自()A．豆類、肉類、奶類制品B．豬、牛、羊的油、花生油、豆油C．糧食作物、豆類、植物的根莖D．蔬菜、水果及植物種子10．維生素對人體的作用是()A．構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的重要材料B．能為人體提供能量C．調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康D．大量補(bǔ)充人體所需能量11．一氧化碳中毒的原因是()A．一氧化碳阻礙了血液循環(huán)B．一氧化碳麻痹了人體的呼吸系統(tǒng)C．一氧化碳造成人體呼吸系統(tǒng)停止活動(dòng)D．一氧化碳阻礙了氧氣運(yùn)輸12．下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是()①酒精②食鹽③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩雞蛋清A．①②③④⑥ B．⑦⑧⑨⑩C．①④⑥⑧⑨⑩ D．全部13．有人把食品按來源分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品。其含義是：綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；海洋提供的食品叫藍(lán)色食品；通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品。按照這一觀點(diǎn)，下列屬于白色食品的是()A．食醋 B．面C．海帶 D．菜油14．水由于受到有機(jī)物污染而造成富營養(yǎng)化，使水中魚類大批死亡，魚類死亡是因?yàn)?)A．藻類大量繁殖，搶走了魚類的營養(yǎng)B．水中缺氧，窒息而死C．水中氧氣過多D．水中含有毒的重金屬元素過多15．下列有關(guān)塑料問題的敘述不正確的是()A．塑料是一種人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、絕緣性、耐腐蝕性等特點(diǎn)B．廢塑料的焚燒會(huì)產(chǎn)生大量污染物C．普通地膜碎片在土壤中很快就會(huì)被降解D．塑料的分類是回收和再利用的一大障礙二、選擇題(下列各題有1個(gè)或2個(gè)正確選項(xiàng)，將正確選項(xiàng)的序號(hào)填入題后括號(hào)內(nèi)；共20分，每小題4分)16．1989年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品污染源之一，對在食品中的應(yīng)用加以限制。按照這一要求鋁在下列應(yīng)用中應(yīng)加以控制的是()①鋁合金②制電線③制炊具④銀色漆顏料⑤用明礬凈化飲用水⑥明礬與小蘇打制食品膨松劑⑦飲料易拉罐⑧用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品⑨包裝糖果和小食品A．①③⑤⑧⑨ B．②④⑤⑧⑨C．①②③⑤⑦ D．③⑤⑥⑦⑧⑨17．5月31日是“世界無煙日”。香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有許多致癌物和有害物質(zhì)。其中對人類危害最大的是尼古丁(化學(xué)式為C10H14N2)、焦油和一氧化碳等。下列說法中錯(cuò)誤的是A．吸煙嚴(yán)重危害人的身心健康B．煙焦油對人的呼吸道和肺部損害最大C．尼古丁的碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為5∶7∶1D．香煙的煙氣能使小白鼠中毒死亡18．有關(guān)人體的組成元素的說法中錯(cuò)誤的是()A．組成人體自身的元素約有50多種B．人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在C．人體內(nèi)含量較多的元素有11種D．由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小19．下列廣告語中，你認(rèn)為符合科學(xué)道理的是()A．“超純水”“超純蒸餾水”絕對衛(wèi)生，對人體有益B．本飲料由純天然物質(zhì)配制而成，絕對不含化學(xué)物質(zhì)，對人體無害C．含氟牙膏可以預(yù)防齲齒D．含碘食鹽可防治甲狀腺腫大20．橡膠是一類在很寬的溫度范圍具有彈性的高分子化合物，橡膠制品是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運(yùn)輸、國防建設(shè)和日常生活中不可缺少的物質(zhì)，無論天然橡膠和合成橡膠，都需要經(jīng)過硫化處理增加其強(qiáng)度后才能使用，硫化程度越高，其強(qiáng)度越大，而彈性越低。下列橡膠制品中，橡膠硫化程度最高的是()A．橡皮筋 B．汽車外用輪胎C．普通氣球 D．醫(yī)用或生活用手套三、填空題(共30分)21．(6分)根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，纖維有多種分類方法，如：①植物纖維②動(dòng)物纖維③天然纖維④合成纖維分析指出下列幾種物質(zhì)應(yīng)屬于哪類(填序號(hào))：(1)棉花和麻是___________________________(2)純羊毛絨是___________________________(3)滌綸是_______________________________(4)人造羊毛是___________________________(5)滌棉纖維含有_________________________(6)尼龍是_______________________________22．(3分)核糖是人類生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)。已知核糖的相對分子質(zhì)量是150，其中含碳40%，氫%，其余是氧，則核糖的化學(xué)式是_________________。23．(6分)海洛因、嗎啡、大麻等都是我國政府明令禁止的毒品。每一個(gè)人都應(yīng)該珍愛生命，拒絕毒品。大麻的主要成分的化學(xué)式為C21H30O2，它由_______________種元素組成，每個(gè)分子中含有_______________個(gè)原子，其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_______________。在空氣中燃燒大麻會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________________________。24．(6分)科學(xué)家預(yù)言未來最理想的燃料是綠色植物，即將植物的秸稈［主要成分是纖維素，化學(xué)式為(C6H10O5)n］，用適當(dāng)催化劑與水作用生成葡萄糖(化學(xué)式為C6H12O6)，再在催化劑作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一種理想的燃料。試寫出兩步轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：___________________________、___________________________。25．(5分)水在自然界凈化中要把有機(jī)污物自發(fā)地轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵蔚臒o機(jī)物質(zhì)時(shí)，需要水中含有一定的氧氣［有機(jī)物(C、H、O)＋O2→CO2＋H2O］，1L水中含有的有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)物所需要的氧的量稱為生化需氧量(BOD)，用g/L為單位表示，如果水的氧氣量比BOD少，水就發(fā)臭，魚和其他淡水生物就不會(huì)生存。某地區(qū)一條河水里有機(jī)物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%，此有機(jī)物的化學(xué)式可用C6H10O5表示，已知在正常大氣壓條件下，氧氣在水中的溶解量是0.092g/L。(1)寫出有機(jī)物在有氧氣條件下轉(zhuǎn)化為無機(jī)物的化學(xué)方程式_______________________(2)這條河水的生化需氧量為___________________________。(3)這條河中的魚類_______________(填“能”“不能”)維持生命。26．(4分)人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素，但有時(shí)也會(huì)攝入某些有害的元素，對下列礦物元素進(jìn)行分類。①鎘②鉀③鐵④鈣⑤汞⑥碘⑦鉛⑧鎂⑨硒⑩鋅(1)人體中必需的微量元素______________________(2)對人體有害的微量元素______________________四、計(jì)算題(共20分，每小題10分)27．已知某一種有機(jī)化合物在空氣中完全燃燒后，只生成水和二氧化碳。試回答：(1)從生成物分析，該有機(jī)化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？(2)今將9.6g該有機(jī)物完全燃燒后，生成水的質(zhì)量為10.8g，生成二氧化碳的質(zhì)量為13.2g。計(jì)算該9.6g有機(jī)物中都含有哪幾種元素？各多少克？(3)計(jì)算該化合物中各元素的質(zhì)量比。(4)計(jì)算該化合物中各元素的原子個(gè)數(shù)比。28．人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在，其相對分子質(zhì)量為1004。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字。請仔細(xì)閱讀后回答下列問題：純牛奶配料：鮮牛奶保質(zhì)期：8個(gè)月凈含量：250mL/盒營養(yǎng)成分(每100mL)：鈣≥0.11g脂肪≥3.3g蛋白質(zhì)≥2.9g(1)包裝標(biāo)簽上脂肪≥3.3g，是指100mL牛奶中含脂肪至少3.3g。那么一盒牛奶中含鈣至少_____________g。(保留到0.01g)(2)求羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(保留到%)。(3)若人體每天至少需要0.6g鈣，且這些鈣有90%來自牛奶，則一個(gè)人每天至少喝多少盒牛奶？參考答案一、1．A2．D3．B4．D5．D6．B7．B8．B9．B10．C11．D12．C13．A14．B15．C二、16．D17．C18．D19．CD20．B三、21．(1)①③(2)②③(3)④(4)④(5)①③④(6)④22．C5H10O523．三53803%2C21H30O2＋55O242CO2＋30H2O24．(1)(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6(2)C