第2頁共2頁企業(yè)年終工作總結(jié)參考范文光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間____即將接近尾聲，____年的鐘聲即將敲響。1.工作方面：2.管理方面：首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對操作人員進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。3.質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。4.衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對操作間進(jìn)行每兩天消毒一次。希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。5.成本方面：在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為主管，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。辭舊迎新之際，我們將在____年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的____年。企業(yè)年終工作總結(jié)參考范文（二）____年即將過去，我作為安環(huán)部的一名員工，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，圍繞著管理制度的建立健全，工程項(xiàng)目的申報(bào)審批等工作要點(diǎn)，較好地完成了公司所交付的各項(xiàng)工作任務(wù)，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高。一、____年主要工作內(nèi)容如下：1、理順安評、環(huán)評辦事程序，推進(jìn)安評、環(huán)換手續(xù)辦理進(jìn)程。我在安環(huán)部主要負(fù)責(zé)安評、環(huán)評手續(xù)辦理相關(guān)工作，由于安環(huán)部門成立不久，開發(fā)區(qū)的相關(guān)工作部門也是剛剛成立，很多工作都沒人涉及過，所以首先面臨的工作是如何理順工作程序。在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們勤走、多問，通過對政府下發(fā)文件及相關(guān)部門的辦事程序的認(rèn)真學(xué)習(xí)，一步一步的摸索出并總結(jié)了一套辦理相關(guān)手續(xù)的工作程序，方便了今后的工作、提高了工作質(zhì)量。目前，安評、環(huán)評工作都有了較大的進(jìn)展。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)上級下發(fā)文件，協(xié)助建立健全公司安全、環(huán)保制度。按相關(guān)部門要求，今年公司開始加快了廠區(qū)管理制度的建立、健全工作，很多安全、環(huán)保相關(guān)的規(guī)定都是根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)授意，結(jié)合廠區(qū)實(shí)際情況總結(jié)制定的。這些制度的制定不僅滿足了上級部門的檢查要求，也方便了我們公司的管理。3、按時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的檢查、整改相關(guān)工作由于公司的屬于新建企業(yè)，各職能部門對公司的檢查和管理比較嚴(yán)格。在過去的一年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成了上級各部門對企業(yè)制度、項(xiàng)目手續(xù)等方面的檢查工作。對上級部門下達(dá)的整改意見，我主動督促整改落實(shí)情況，組織人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高員工安全意識，對違反安全規(guī)定的人或事給予糾正，通過隱患整改，有效的保障了安全生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行。4、負(fù)責(zé)對安全、環(huán)保等職能部門下發(fā)文件的接收、整理、保管工作5、組建了公司電腦辦公網(wǎng)絡(luò)，完成電腦維護(hù)及電腦制圖等工作由于個(gè)人愛好，我在大學(xué)時(shí)自學(xué)了cad制圖軟件，參加工作后所從事的工作又一直都和電腦有關(guān)，所以慢慢掌握了一定的電腦維護(hù)相關(guān)知識。____年由于辦公需要，公司先后購進(jìn)了多臺電腦，當(dāng)時(shí)公司中懂電腦的人不多，我利用自己掌握的知識完成了電腦網(wǎng)絡(luò)的架設(shè)和日常維護(hù)工作，安環(huán)評工作及廠區(qū)設(shè)計(jì)、車間設(shè)計(jì)工作中用到的cad制圖工作大都由我來完成。6、理順人事部門工作程序，完成公司人事電子檔案的初期建檔工作____年上半年，公司人員還不齊整，我兼管理人事部門的工作，為了便于管理，我努力學(xué)習(xí)相關(guān)知識，從網(wǎng)上搜集資料，并找到了一套免費(fèi)的人事管理軟件，建立了人事電子檔案，使人事管理程序化、秩序化，基本理順了人事管理工作程序。二、存在不足一年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，主要是思想解放程度還不夠，組織、溝通能力上還略有欠缺，和有經(jīng)驗(yàn)的同事比較還有一定差距，二是涉及工作多樣復(fù)雜，需要時(shí)間學(xué)習(xí)，三是工作中不夠大膽，要在不斷的學(xué)習(xí)過程中改變工作方法，不斷創(chuàng)新完善。在今后工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，努力把工作做得更好。三、明年工作計(jì)劃1、認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)及工作能力，盡職、盡責(zé)、盡快地完成安、環(huán)部的本職工作。2、發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神。不怕吃苦，主動找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應(yīng)各種環(huán)境，在復(fù)雜的工作中磨練意志，增長才干。3、發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，在學(xué)習(xí)的同時(shí)注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營養(yǎng)”；同時(shí)，講究學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，努力培養(yǎng)自己具有扎實(shí)的理論功底和踏實(shí)的工作作風(fēng)。力求把工作做得更好，樹立良好的形象。4、當(dāng)好助手。對各項(xiàng)決策和出現(xiàn)的問題，及時(shí)提出合理化建議和解決辦法供領(lǐng)導(dǎo)