采購(gòu)人員應(yīng)具備的知識(shí)崗位職責(zé)：1.

采購(gòu)政策：（1）負(fù)責(zé)與釀酒原輔材料、包裝物、媒體媒介、營(yíng)銷物料等采購(gòu)工作負(fù)責(zé)人共同制定公司統(tǒng)一的采購(gòu)政策；（2）根據(jù)公司統(tǒng)一的采購(gòu)政策，負(fù)責(zé)完善和實(shí)施本部門的采購(gòu)制度和流程；2.采購(gòu)流程：（3）采購(gòu)招標(biāo)管理：①根據(jù)需求部門計(jì)劃或?qū)ｍ?xiàng)采購(gòu)報(bào)告，協(xié)助審核確定是否需招標(biāo)采購(gòu)；②會(huì)同相關(guān)需求部門根據(jù)要求及計(jì)劃草擬招標(biāo)文件、方案并逐級(jí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施；③負(fù)責(zé)采集供應(yīng)商信息資源，形成競(jìng)價(jià)機(jī)制；④協(xié)助組建采購(gòu)評(píng)標(biāo)小組，評(píng)審并確定供應(yīng)商。（4）采購(gòu)合同管理：①會(huì)同需求部門與供應(yīng)商進(jìn)行談判（內(nèi)容包括物料的價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量、供貨方式、貨款支付等）；②根據(jù)談判所形成的方案擬定采購(gòu)合同草案，報(bào)送法務(wù)部審核，呈后勤經(jīng)理、部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)/財(cái)務(wù)總監(jiān)進(jìn)審批；③根據(jù)各相關(guān)部門、法務(wù)部、后勤經(jīng)理、部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)/財(cái)務(wù)總監(jiān)的意見對(duì)采購(gòu)合同草案進(jìn)行修訂，并據(jù)此形成正式的采購(gòu)合同；④協(xié)助完成采購(gòu)合同的簽訂；⑤采購(gòu)合同的執(zhí)行、控制、監(jiān)控、修改與終止。（5）采購(gòu)工作：①收集、分析市場(chǎng)信息（價(jià)格、質(zhì)量、供應(yīng)商資質(zhì)等），建立并優(yōu)化采購(gòu)信息數(shù)據(jù)庫(kù)（如：種類、規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格、使用情況等）；②編制采購(gòu)計(jì)劃、分析采購(gòu)指標(biāo)：③控制采購(gòu)成本、質(zhì)量，提供最佳采購(gòu)方案、策略。（6）執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃：①負(fù)責(zé)審核相關(guān)部門新增采購(gòu)計(jì)劃，審核后分別報(bào)后勤經(jīng)理、部門負(fù)責(zé)人審批，再根據(jù)金額大小分別報(bào)部門分管領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)總監(jiān)審批；②按照審批通過后的采購(gòu)計(jì)劃執(zhí)行物資、材料等具體采購(gòu)工作；③協(xié)助后勤編制和談判采購(gòu)合同，并督促合同的履行；④配合有關(guān)部門完成對(duì)采購(gòu)物品的驗(yàn)收、清點(diǎn)、交接、安裝等手續(xù)；⑤制定采購(gòu)表格，并定期向后勤經(jīng)理及部門負(fù)責(zé)人遞交采購(gòu)合同分析總結(jié)報(bào)告；⑥與使用部門溝通、了解使用情況，跟蹤貨物使用壽命，并協(xié)助相關(guān)部門處理產(chǎn)品使用過程中出現(xiàn)的問題。3.供應(yīng)商管理：（7）負(fù)責(zé)梳理現(xiàn)有供應(yīng)商，建立、更新供應(yīng)商信息庫(kù)，優(yōu)化整體供應(yīng)商結(jié)構(gòu)及供應(yīng)配套體系；（8）協(xié)助后勤經(jīng)理對(duì)主要供應(yīng)商進(jìn)行資信調(diào)查工作；（9）針對(duì)關(guān)鍵供應(yīng)商，與財(cái)務(wù)部門一起建立季度對(duì)賬制度，并對(duì)對(duì)賬產(chǎn)生差異進(jìn)行調(diào)查追蹤（10）定期審核關(guān)鍵供應(yīng)商清單。采購(gòu)員的工作職責(zé)主要有：1．訂購(gòu)單的下達(dá)。2．物料交期的控制。3．材料市場(chǎng)行情的調(diào)查。4．查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量。5．進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。6．與供應(yīng)商有關(guān)交期、交量等方面的溝通協(xié)調(diào)。采購(gòu)員的基本素質(zhì)要求:a.較強(qiáng)的工作能力采購(gòu)是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜，而且要求很高的工作，采購(gòu)員應(yīng)具備的基本工作能力也相當(dāng)?shù)亩鄻踊?。采?gòu)人員必須具備較高的分析能力、預(yù)測(cè)能力、表達(dá)能力和專業(yè)知識(shí)水平。a-1分析能力由于采購(gòu)員常常面臨許多不同策略的選擇與制定，例如物料規(guī)格、品種的購(gòu)買決策、何者為企業(yè)所能接受的價(jià)格、物料如何運(yùn)輸與儲(chǔ)存、如何管理才能得到消費(fèi)者的回應(yīng)。因此，采購(gòu)員應(yīng)具備使用分析工具的技巧，并能針對(duì)分析結(jié)果制定有效的決策。首先，采購(gòu)支出是構(gòu)成企業(yè)制造成本的主要部分，因此采購(gòu)員必須具有成本意識(shí)，精打細(xì)算，錙銖必爭(zhēng)，不可“大而化之”。其次，必須具有“成本效益”觀念，所謂：“一分錢一分貨”，不可花一分冤枉錢，買品質(zhì)不好或不具有使用價(jià)值的物品。隨時(shí)將投入（成本）與回報(bào)告（使用狀況、時(shí)效、損耗、維修次數(shù)等）加以比較。此外，對(duì)報(bào)價(jià)單的內(nèi)容，應(yīng)有分析的技巧，不可以“總價(jià)”比較，必須在相同的基礎(chǔ)上，逐項(xiàng)（包括原料、人工、工具、稅費(fèi)、利潤(rùn)、交貨時(shí)間、付款條件等）加以剖析判斷。a-2預(yù)測(cè)能力在現(xiàn)代動(dòng)態(tài)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，物料的采購(gòu)價(jià)格與供應(yīng)數(shù)量是經(jīng)常調(diào)整變動(dòng)的。采購(gòu)員應(yīng)能依據(jù)各種產(chǎn)銷資料，判斷貨源是否充裕；通過與供應(yīng)商的接觸，從其“銷售”的態(tài)度，揣摩物料可能供應(yīng)的情況；從物料價(jià)格的漲跌，推斷采購(gòu)成本受影響的幅度有多大?？傊少?gòu)員必須開闊視野，具備“察言觀色”的能力，對(duì)物料將來供應(yīng)的趨勢(shì)能預(yù)謀對(duì)策。皂a-3肯表達(dá)能力援采購(gòu)員謊無論是用語(yǔ)規(guī)言還是用文升字與供應(yīng)商飽溝通，都必盲須能正確、砍清晰表達(dá)采鞏購(gòu)的各種條灣件，例如規(guī)曾格、數(shù)量、壤價(jià)格、交貨漏期限、付款呈方式等，避劈免語(yǔ)意含混起，滋生誤解瑞。面對(duì)忙碌未的采購(gòu)工作肆，必須使采飾購(gòu)人員具備遠(yuǎn)“長(zhǎng)話短說鳥，言簡(jiǎn)意賅絲”的表達(dá)能筑力，以免浪向費(fèi)時(shí)間?！俺貢灾岳?，括動(dòng)之以情”嶺來爭(zhēng)取采購(gòu)鴿條件，更是辰采購(gòu)人員必冶須鍛煉的表援達(dá)技巧。席b.她一定的知識(shí)陽(yáng)與經(jīng)驗(yàn)因采購(gòu)員丹特別是管理膝人員至少應(yīng)伯具備專科以皮上的學(xué)歷，拼因?yàn)榻邮苓^寨正式?？埔酝紫陆逃?xùn)練沸的學(xué)生，其中所具備的專強(qiáng)業(yè)知識(shí)與技仇巧較能符合螺采購(gòu)工作的猴需求。除此束之外，采購(gòu)蛛員最好具有抱商學(xué)知識(shí)，沙如企業(yè)管理壩、流通業(yè)管炭理、流行商關(guān)品或行銷等篩科系，并以壟曾修過商品咸資訊、統(tǒng)計(jì)賓、行銷、業(yè)籮務(wù)人員管理董的人員尢佳控。壟b-1巴.產(chǎn)品知嫂識(shí)蓮無論是役采購(gòu)哪一種娘物料，都必生須要對(duì)其所嬌欲采購(gòu)的標(biāo)禽的物有基本茫的認(rèn)識(shí)。我惕們很清楚，弊一個(gè)學(xué)化工昨機(jī)械并從事柱多年化工機(jī)曬械采購(gòu)的人亡員因工作需勝而轉(zhuǎn)向電子遼元器件采購(gòu)暴，盡管他從衫事采購(gòu)已多脅年，但他仍搶會(huì)感到有些著力不從心，詢?nèi)绻氡M歐快適應(yīng)新角瘡色就必須及瘦時(shí)補(bǔ)充有關(guān)解電子元器件制方面的知識(shí)吉，補(bǔ)充的途凍徑很多，如蠻自學(xué)、參加烈相關(guān)專業(yè)培柄訓(xùn)班等。一汪些采購(gòu)員認(rèn)劃為，采購(gòu)員板不是搞研究有開發(fā)的，而玉且往往有本恰企業(yè)工程技本術(shù)人員及品僅管人員的協(xié)表助，故不需貪掌握太多的零專業(yè)知識(shí)，陜持有這種觀析點(diǎn)的采購(gòu)員袖必須認(rèn)識(shí)到社那些可以支段持你的工程鄭及品管人員筐并不是時(shí)時(shí)蘋刻刻在你的淡左右，況且牧有時(shí)他們因裂各種原因未華必能幫你。算對(duì)于零售企銅業(yè)采購(gòu)員來抬說，對(duì)商品扯的了解要比休其他行業(yè)的緊采購(gòu)員還要?jiǎng)澤钊?，因?yàn)閼嵠浔仨殦?dān)負(fù)倡起銷售業(yè)績(jī)妻的相關(guān)責(zé)任稀。以流行服揚(yáng)飾的采購(gòu)員意來說；以家脈電用品的采靜購(gòu)員而言，鍬必須了解產(chǎn)沙品的功能、向技術(shù)層次、屠原料、制程乞、保修期限滾等。裝不過，舉由于采購(gòu)員抵采購(gòu)的范圍艙大小不一，槽物料種類為株數(shù)甚多，更酒何況流行科浴學(xué)技術(shù)發(fā)展外極為迅速，羞采購(gòu)員要如甚何持續(xù)性的目擁有產(chǎn)品知牌識(shí)呢？基本湊上，有幾種炊方式可以供權(quán)采購(gòu)人員參冷考：大學(xué)的濟(jì)課程、貿(mào)易待性期刊、流年行雜志、展嘉覽或工作參待觀、與供應(yīng)無商保持聯(lián)絡(luò)翅等。屑b-2糖客觀理智窩采購(gòu)員悔在選擇商品脖或商品組合異時(shí)絕對(duì)不能辭憑自我的感芬覺，必須要挽利用科學(xué)的帶方法針對(duì)消近費(fèi)者需求與界市場(chǎng)流行趨梨勢(shì)進(jìn)行合理笛的分析，并普將分析結(jié)果塔客觀地呈現(xiàn)財(cái)出來，選擇何最有利益的鋪商品，不因程主觀的偏見詞而左右了采脾購(gòu)策略的擬北定。鋒b-3局專注投入項(xiàng)對(duì)于采劑購(gòu)員來說，憑專注投入相有當(dāng)重要，因腫為，采購(gòu)員冰必須要利用乳更多的時(shí)間貌去了解市場(chǎng)倘趨勢(shì)與發(fā)掘紐更多的供應(yīng)統(tǒng)商，必須常眨常加班，尢監(jiān)其是生產(chǎn)的拔旺季，加班激到深夜時(shí)有圈所見。除此妹之外，采購(gòu)咽員還必須協(xié)疑助高層主管絹規(guī)劃采購(gòu)策哈略，因此在余年度或每年題開始時(shí)都會(huì)武特別的忙碌們，采購(gòu)員必奏須毫無怨言滔地投入其中悉。頂c.務(wù)良好的品德廁埋采購(gòu)員己必須具備如期下良好的品道德：和c-1撇廉潔鈴采購(gòu)員挨所處理的“軌訂單”與“就鈔票”并無勇太大的差異漏，因此難免蝶被“唯利是氏圖”的供應(yīng)斜商所包圍。刺無論是威迫置（透過人際捷關(guān)系）還是逆利誘（回扣甩或紅包），釘采購(gòu)員都必監(jiān)須廉潔，維班持“平常心曠”、“不動(dòng)樓心”，否則元以犧牲公司棍權(quán)益，圖利誤他人或自己見，終將誤人極誤已?！爸亟y(tǒng)利忘義”的稅人，是難以滴勝任采購(gòu)工合作的。酒c-2燭敬業(yè)精神愚“缺貨肉或斷貨”實(shí)獅為采購(gòu)人員記最大的失職蚊。固然造成胸短缺的原因妻很多，若采梢購(gòu)人員能有計(jì)“舍我其誰(shuí)皇”的態(tài)度，艦高度負(fù)責(zé)采阻購(gòu)所需的物蒼料，則企業(yè)淚的損失將會(huì)泳大大減少。梳花c-3屢虛心與耐心淘嫂采購(gòu)員拼雖然在買賣叢方面較占有蹲上風(fēng)，但對(duì)關(guān)供應(yīng)商的態(tài)途度，必須公廳平互惠，甚豎至不恥下問鞋、虛心求教和，不可趾高伏氣揚(yáng)、傲慢灣無禮。與供殺應(yīng)商談判或佳議價(jià)的過程匠，可能相當(dāng)漫艱辛與復(fù)雜柱，采購(gòu)員更用需有忍耐、盜等待的修養(yǎng)告，才能“欲蠢擒故縱”，扶氣定神閑地拍進(jìn)行工作。江居于劣勢(shì)時(shí)桿，亦能忍讓灰求全，不慍瓜不火，克已陸奉公。淺c-4駕遵守紀(jì)律旋采購(gòu)員輕是外出執(zhí)行菌采購(gòu)的人員傻，他們的一曉言一行都代抽表著企業(yè)與足外界打交道航，他們的工令作好壞不僅障影響企業(yè)的墳效益，而且齊影響企業(yè)的繞聲譽(yù)，因此綁，企業(yè)對(duì)采歐購(gòu)員規(guī)定了命若干紀(jì)律，減采購(gòu)員必須飾自覺遵守，霉嚴(yán)格執(zhí)行。采購(gòu)知識(shí)載采購(gòu)是指在巖市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條盟件下企業(yè)為斥獲取商品或麗服務(wù)而對(duì)獲橡取對(duì)象的渠殃道、方式、凍質(zhì)量、價(jià)格敢、時(shí)機(jī)等進(jìn)數(shù)行選擇，并貨把貨幣資金移轉(zhuǎn)化為標(biāo)的規(guī)物的交易過賣程。棋采購(gòu)的類型緩與方式采購(gòu)的類型攜采購(gòu)活動(dòng)多厘種多樣，可漂以從采購(gòu)對(duì)浸象、采購(gòu)主鉆體和采購(gòu)技筐術(shù)等不同角雁度進(jìn)行歸類盈，具體如表腳1-1所示雀。落2.采購(gòu)謙的方式摧采購(gòu)方式是仆采購(gòu)主體獲境取資源（物惹品）、工程家、服務(wù)的途庸徑、形式與穩(wěn)方法。當(dāng)采繡購(gòu)戰(zhàn)略及計(jì)而劃確定以后價(jià)，采購(gòu)方式煤的選擇就顯津得格外重要?jiǎng)?。它是決定戶企業(yè)能否有湊效地組織、切控制物品資芝源以保證其嫩正常生產(chǎn)和鐵經(jīng)營(yíng)已及獲他取較大利潤(rùn)世空間的關(guān)鍵艙。采購(gòu)方式游的選擇主要衛(wèi)取決于企業(yè)還制度、資源禾的選擇主要叨取決于企業(yè)永制度、資源凝狀況、環(huán)境炒優(yōu)劣、專業(yè)寫水準(zhǔn)、資金株情況和儲(chǔ)運(yùn)努水平等。勒采臣購(gòu)的方式如牧表1件—倆2所示偶裹腰掠竊緒表1咬—?jiǎng)e2采韻購(gòu)的方式煩采購(gòu)方式殲方式說明與阿優(yōu)缺點(diǎn)趟適用范圍致招標(biāo)采購(gòu)飛通過招標(biāo)的宮方式邀請(qǐng)全困部或一定范膽圍的供應(yīng)商解參加投標(biāo)，堪采購(gòu)實(shí)體通炕過某種事先噴確定并公布駛的標(biāo)準(zhǔn)從所鳳有投標(biāo)者中安評(píng)選出中標(biāo)戚供應(yīng)商并與殘之簽訂合同句的一種方式墾優(yōu)點(diǎn)：公開者、公正、公垃平和競(jìng)爭(zhēng)性配大多數(shù)物品樓均可采用鉗網(wǎng)上采購(gòu)倡以計(jì)算機(jī)技完術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技種術(shù)為基礎(chǔ)，登以電子商務(wù)糕軟件為依據(jù)秧，以互聯(lián)網(wǎng)演為紐帶，以童EDI電子故商務(wù)支付工主具及電子商爛務(wù)安全系統(tǒng)滅的采購(gòu)方式律優(yōu)點(diǎn)：減少技了交易環(huán)節(jié)境，利于降低煉交易成本；妥“縮無紙化交易袍”符利于提高工季作效率遇大多數(shù)物品蹈均可采用霸采購(gòu)作業(yè)流您程線采購(gòu)作業(yè)流剩程的一般形梨式甜根據(jù)企業(yè)所最處的內(nèi)外部匯的發(fā)展變化威，采購(gòu)作業(yè)姐流程一般可齒分為購(gòu)買決并策、購(gòu)買和改購(gòu)后反思3妥個(gè)階段。一慧次完整的采接購(gòu)作業(yè)大體提上都要經(jīng)歷爸如圖1-1確所示的過程執(zhí)。決定購(gòu)買死一般是通過型分析企業(yè)內(nèi)稅外部環(huán)境和步進(jìn)行可行性敲研究等工作捉來完成的。捉編制采購(gòu)計(jì)螞劃執(zhí)采購(gòu)計(jì)劃是遭指確定采購(gòu)咱品種、規(guī)格顏、質(zhì)量、數(shù)趟量和購(gòu)買時(shí)鹿間等原則問馳題的采購(gòu)文囑件。采購(gòu)計(jì)觀劃的編制完腸成標(biāo)志著采擾購(gòu)活動(dòng)決策攀階段的結(jié)束準(zhǔn)。選擇供應(yīng)商電采購(gòu)人員在直接到被批準(zhǔn)厭的采購(gòu)計(jì)劃去后，就應(yīng)該逐立即著手選肅擇供應(yīng)商。燈在購(gòu)買過程掩中，供貨廠忽商的選擇是邊關(guān)鍵環(huán)節(jié)。甩與供應(yīng)商簽惡訂采購(gòu)合同礦在選定了供打應(yīng)商之后，陪采購(gòu)人員要啞以訂單方式揉傳遞詳細(xì)的淘購(gòu)買計(jì)劃和貢需求信息給部供應(yīng)商，并窮商定結(jié)款方使式，以便供滾應(yīng)商能夠準(zhǔn)婚確地按照客硬戶的要求進(jìn)同行生產(chǎn)和供扮貨。開始決定購(gòu)買開始決定購(gòu)買編制采購(gòu)計(jì)劃選擇供應(yīng)商與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同檢查合同履行情況和進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)檢查合同履行情況和進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)履行合同履行合同結(jié)束結(jié)束綁覺柏唇路健重罵圖1-笑1采購(gòu)作業(yè)膨的一般流程履行合同守履行合同的顧過程實(shí)質(zhì)上介就是商品由鏡賣方向買放襯轉(zhuǎn)移、資金稀由買向賣方擦轉(zhuǎn)移的過程色。為了順利臟地實(shí)現(xiàn)這種誓轉(zhuǎn)移，在通阿常情況下應(yīng)挎做好辦理運(yùn)波輸業(yè)務(wù)、入語(yǔ)庫(kù)驗(yàn)收、支子付貸款等工爹作。借檢查合同履物行情況和進(jìn)嫌行經(jīng)濟(jì)效益迎評(píng)價(jià)島采購(gòu)活動(dòng)結(jié)好束后，采購(gòu)郵人員還要向職使用者征求爹意見，了解搶其對(duì)購(gòu)進(jìn)行鎮(zhèn)商品的滿意索程度，檢查魂和評(píng)價(jià)各個(gè)哀供應(yīng)商履行代合同的情況吩，并做到及昆時(shí)發(fā)現(xiàn)問題獨(dú)、及時(shí)解決麥問題。蜘這不僅為能代繼續(xù)向既定堆供應(yīng)商實(shí)施蚊購(gòu)買行為提終供了依據(jù)，濫而且也為企珍業(yè)的供、產(chǎn)疲、銷、三大繞部門的信息洪反饋創(chuàng)造了申條件，是采促購(gòu)部門不斷謝總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教楚訓(xùn)、防止采趙購(gòu)活動(dòng)中產(chǎn)期生不正之風(fēng)杜、提高企業(yè)滲經(jīng)濟(jì)效益的國(guó)客觀要求。傘合同履行執(zhí)情況的檢查明結(jié)果只能作踩為企業(yè)的產(chǎn)剝、銷兩大部垃門對(duì)采購(gòu)任荒務(wù)完成的滿蜘意程度的評(píng)拍價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在啟此基礎(chǔ)上，宵還要進(jìn)行采臺(tái)購(gòu)經(jīng)濟(jì)效益齒評(píng)價(jià)否2插．采購(gòu)作業(yè)欺流程的變革穩(wěn)（1壓）電子化僅協(xié)同采購(gòu)流城程黨由騾于供應(yīng)鏈管債理概念的提迷出，基本信控息技術(shù)的協(xié)怪同采購(gòu)理念跟正在成為現(xiàn)爛代企業(yè)采購(gòu)償流程的核心迎，也稱為基么于供應(yīng)鏈環(huán)嶺境下的電子謊采購(gòu)流程。故梢電子化協(xié)同休采購(gòu)主要突緞出以下兩點(diǎn)拘。偽眉①綁采購(gòu)計(jì)劃協(xié)覆同：采購(gòu)人賓員將自己近袖期的采購(gòu)計(jì)榆劃定期下達(dá)周給供應(yīng)鏈上泊的供應(yīng)商；船供應(yīng)商可以室根據(jù)該采購(gòu)旬計(jì)劃制定自濃己的生產(chǎn)計(jì)糠劃，及時(shí)備肆貨，提高交墻貨的效率。在霞②竊采購(gòu)訂單的租執(zhí)行協(xié)同：籮采購(gòu)人員通隔過互聯(lián)網(wǎng)下養(yǎng)達(dá)采購(gòu)訂單性給供應(yīng)商；臥供應(yīng)商將采當(dāng)購(gòu)訂單的執(zhí)癥行情況及時(shí)牛轉(zhuǎn)達(dá)，制造兇商或零售商輩對(duì)采購(gòu)訂單逝的執(zhí)行情況肢有明確的了頭解，還可以螺及時(shí)作出調(diào)企整。折（精2）準(zhǔn)確采應(yīng)購(gòu)流程獻(xiàn)準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)流舌程也稱為J經(jīng)IT的訂單備驅(qū)動(dòng)采購(gòu)流引程，時(shí)指供派應(yīng)商在需要木的時(shí)間里按情照規(guī)定的地門點(diǎn)以可靠的畢質(zhì)量向需方縱（制造商）陡提供需要的省物料的過程講。菊仗在準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)?fù)趿鞒棠Ｊ街虚e，需方和供缺方時(shí)供應(yīng)鏈租上的合作伙沈伴關(guān)系。采切購(gòu)作業(yè)可以濤通過電子商佛務(wù)一次性把滑需方的采購(gòu)餓訂單制動(dòng)轉(zhuǎn)喇換為供方的橡銷售訂單。蒼質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鏡免雙方協(xié)議，陜由供方完全上負(fù)責(zé)，不需絲要兩次檢驗(yàn)方。由于信息熔的通暢和集突成，采用設(shè)辭在需方的V綱MI方式，她把供方的產(chǎn)尤品直接發(fā)到源需方的生產(chǎn)飄線。并進(jìn)行鏈支付結(jié)算，刑減少供需雙蜂方各自分別紗入庫(kù)的流程火。楊（綁三）采購(gòu)管擊理知識(shí)避1冒．采購(gòu)管理門的目標(biāo)和職禮能岔（份1）適時(shí)適拔量保證供應(yīng)監(jiān)（降2）保證采旱購(gòu)商品質(zhì)量障（梢3）有效降北低成本壽（寺4）協(xié)調(diào)供貍應(yīng)商和管理煉供應(yīng)鏈冒2詢．采購(gòu)管理未的內(nèi)容和模觀式重睛為了實(shí)現(xiàn)上編述基本職能晴，采購(gòu)管理沈需要有一系遭列的業(yè)務(wù)內(nèi)誕容和業(yè)務(wù)模沃式。采購(gòu)管請(qǐng)理的基本內(nèi)裁容和模式如背圖1-2所稱示。喊澤煌稠戀二、商呆品學(xué)知識(shí)烈（一）嶺商品分類漿些商品分類是清根據(jù)一定目牙的，選擇恰抽當(dāng)?shù)臉?biāo)志，虛將任何一個(gè)襖商品集合總種體逐級(jí)進(jìn)行頸劃分的過程軌。商品分類三一般講商品拜集合總體劃鋸分為大類、滔品類、品種浙或大類、中葉類、小類、懸品種等逐次烈縮小、特征踢更趨一致的六局部結(jié)合體惰。逢1商品目飄錄聯(lián)商品目錄是錯(cuò)指國(guó)家或部計(jì)門分類的要艱求，對(duì)所經(jīng)栽營(yíng)管理商品箱問題編制的抵總明細(xì)分類均集。商品目膠錄的種類很天多，歸納起好來有如表1級(jí)-3所示的梁4種。肥希枕晉表1節(jié)-3商傅品目錄的種學(xué)類頃種類街說明迫國(guó)際商品目淡錄燭由國(guó)際性機(jī)項(xiàng)構(gòu)編制的商務(wù)品目錄，是泉各國(guó)進(jìn)行對(duì)推外貿(mào)易時(shí)應(yīng)弄遵守的規(guī)矩親國(guó)家商品目枕錄猴由國(guó)家指定遣專門機(jī)構(gòu)編催制的商品目蚊錄，是國(guó)民狂經(jīng)濟(jì)各部門姻進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、筒計(jì)劃、財(cái)務(wù)傍、稅收、海奴關(guān)、商檢等岸工作時(shí)必須園一致遵守的購(gòu)朱準(zhǔn)則，是素全國(guó)性的同齒統(tǒng)一目錄六部門商品目徑錄毫由本行業(yè)主生管部門編制蘭的該部門從質(zhì)中央到基層櫻企業(yè)共同遵鄉(xiāng)守的準(zhǔn)則槳企業(yè)、單位宿商品目錄飼由本企業(yè)或轟單位自己編詞制的目錄，泄一般適用于絡(luò)企業(yè)或本單電位咐2.商品撇代碼趕商品代碼又裳稱商品編碼裳，是在對(duì)商壺品進(jìn)行分類細(xì)的基礎(chǔ)上賦革予各類、各掉種商品的具飽有一定規(guī)律慘性的代表符附號(hào)。符號(hào)可馳以由字母、涼數(shù)字和特殊么標(biāo)記組成。腿商品編碼的恩符號(hào)類型有鍬字母型編碼印、數(shù)字型編碎碼、數(shù)字和沫字母混合型掃編碼3種，昆但常用的是睛數(shù)字編碼。臣商品敏編碼的種類置如表1-4由所示。偏耗兄炊表革1-4聽商品編碼的籌種類直3.商品條股碼封商品條碼是糟由一組規(guī)則稍排放的條、灣空及對(duì)應(yīng)字愈符組成，用滿以表示一定桑信息的代碼未。條碼的條司、空組合部趕分成為組合殲部分稱為條斤碼符號(hào)部分津由一組數(shù)字膛組成，稱為午商品標(biāo)識(shí)代芹碼。條碼符虜號(hào)用于條碼劫識(shí)讀，商品煌標(biāo)識(shí)代碼供屬人識(shí)讀。據(jù)園條碼的種角類如表1-局5所示。業(yè)鼻卸朱娛表1扶-5條碼竟的種類候分類依據(jù)調(diào)種類賠說明伶按碼制分奏UPC碼嚇長(zhǎng)度固定的司連續(xù)型數(shù)字嘗式碼制，其賣字符集為數(shù)辭字0~9。葉采用4種元銹素寬度，每岸個(gè)條或空是虹1、2、3糞或4倍單位牙元素寬度。暮UPC碼有故兩種類型，照即UPC-投A碼和UP礎(chǔ)C-E碼，玉適用于美國(guó)頃和加拿大地株區(qū)的商業(yè)系冶統(tǒng)訪EAN碼揪與UPC碼恥兼容，長(zhǎng)度席固定的、連朋續(xù)型的數(shù)字機(jī)式碼制，其唇字符集是數(shù)然字0~9。娘采用4種元禽素寬度。E幸AN碼有兩切種類型，即墳EAN-1腿3碼和EA法N-18碼品，在制造商彎、供應(yīng)商、栗零售商中被簡(jiǎn)廣泛使用高分類依據(jù)克種類豆說明咸按維數(shù)分梁普通的一維輩條碼桶一維條碼的的信息容量很世小，如商品涂上的條碼僅擱能容13位瞇的阿拉伯?dāng)?shù)護(hù)字，更多的膽描述商品的保信息只能依慈賴數(shù)據(jù)庫(kù)的側(cè)支持，因而攝應(yīng)用范圍受雅到了一定的出限制賴二維條碼交高密度、高雜信息含量的翁便攜式數(shù)據(jù)范文件，是實(shí)薄現(xiàn)證件及卡冠片等大容量午、高可靠性眉信息自動(dòng)存閥儲(chǔ)、攜帶并果可用機(jī)器自撤動(dòng)識(shí)讀的理眼想手段。它批具有信息容伏量大、可靠影性高、保密黨防偽性強(qiáng)、虛易于制作、碎成本低等優(yōu)件點(diǎn)。目前二斷維條碼主要煙有PDF4岸17碼、C隊(duì)ode49誰(shuí)碼、Cod饞e16K碼佛、Data春Matr箱ix碼、M型axiCo能de碼等穩(wěn)多維條碼勉信息密度是惜描述條形碼劇符號(hào)的一個(gè)搬重要參數(shù)，復(fù)即單位長(zhǎng)度牌中可能編寫它的字母?jìng)€(gè)數(shù)疤，通常記作唐：字母?jìng)€(gè)數(shù)杰/cm。影偉響信息密度鴿的主要因素看是條、空結(jié)館構(gòu)和窄元系括的寬度。目裳前多維條碼迷主要有12木8碼、93條碼、交叉2輝5碼、39靠碼和Cod欠eBar介碼、49碼叔等視（二）商品榜標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)哪化鄉(xiāng)商品同標(biāo)準(zhǔn)是商品離生產(chǎn)、檢驗(yàn)升、驗(yàn)收、監(jiān)切督、使用、影維護(hù)和貿(mào)易辭洽談的技術(shù)非準(zhǔn)則，也是且發(fā)生商品質(zhì)扭量爭(zhēng)執(zhí)時(shí)仲棍裁的技術(shù)依說據(jù)。宿商品員標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)饒有我國(guó)商品陡標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際捉商品標(biāo)準(zhǔn)2懲種。鞋我國(guó)商品標(biāo)湊準(zhǔn)月按適用范圍稅的不同，我?guī)r國(guó)將商品（也產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)笑分為國(guó)家標(biāo)恢準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)浩準(zhǔn)、地方標(biāo)埋準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)比準(zhǔn)4級(jí)。份國(guó)際商品標(biāo)圣準(zhǔn)哈從世界范圍穴來說標(biāo)準(zhǔn)通咸常分為國(guó)際逮標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域袖標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家皮標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)機(jī)或?qū)I(yè)團(tuán)體粉標(biāo)準(zhǔn)、公司設(shè)（企業(yè)）標(biāo)叨準(zhǔn)5級(jí)。勢(shì)商品繼標(biāo)準(zhǔn)化的基贈(zèng)礎(chǔ)要求是實(shí)哨現(xiàn)4個(gè)“化閃”：商品質(zhì)昏量標(biāo)準(zhǔn)化、第品種規(guī)格系覺列化、零部罷件通用化、極名詞術(shù)語(yǔ)規(guī)妥范化。腫（三）糊商品質(zhì)量與寇商品檢驗(yàn)協(xié)1.商品默質(zhì)量各商品質(zhì)裝量是反映商允品滿足需求虹的能力和特蠅性之總和。繳因此，可依光據(jù)商品的自帝然屬性和社直會(huì)屬性綜合厚評(píng)價(jià)商品質(zhì)掏量的優(yōu)劣。糕商品質(zhì)量的懶特性是指滿朱足客戶對(duì)商伸品需求的程報(bào)度。有形產(chǎn)莖品的質(zhì)量特慌性一般包括玻性能、使用石壽命、可靠違性、安全性作、經(jīng)濟(jì)性等爹。無形產(chǎn)品滿的質(zhì)量特性嚷一般包括功月能性、經(jīng)濟(jì)述性、安全性綢、時(shí)間性、殘舒適性、文拿明性等。商究品質(zhì)量就是香上述各個(gè)方隙面質(zhì)量特性玻綜合反映的括結(jié)果。朽

(1).究質(zhì)量認(rèn)證暈?zāi)_商品（或產(chǎn)離品）的質(zhì)量骨往往需經(jīng)特撇定的第三方瘦權(quán)威機(jī)構(gòu)加傭以確認(rèn)，也懸就是所謂的泰質(zhì)量認(rèn)證。探質(zhì)量認(rèn)證，田也叫合格評(píng)座定，是指依躬據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)皇和相應(yīng)技術(shù)場(chǎng)需求經(jīng)認(rèn)證屯機(jī)構(gòu)確認(rèn)，州并通過頒發(fā)芝認(rèn)證書和認(rèn)向證標(biāo)志來證悔明某一產(chǎn)品貢符合相應(yīng)標(biāo)遙準(zhǔn)和相應(yīng)技雖術(shù)要求活動(dòng)共。產(chǎn)品質(zhì)量綱認(rèn)證的對(duì)象判是特定的產(chǎn)枕品（包括服桐務(wù)）。顆尤質(zhì)量認(rèn)證按思照認(rèn)證的對(duì)芒象分為產(chǎn)品僅質(zhì)量認(rèn)證和自體系認(rèn)證兩好類；按照認(rèn)碑證的需求可胡分為強(qiáng)制性憂認(rèn)證和自愿蔽性認(rèn)證。川（2）質(zhì)量亮體系認(rèn)證擦傭質(zhì)量體系認(rèn)崖證是依據(jù)國(guó)乖家通用的“改質(zhì)量管理和沈質(zhì)量保證”宿系列標(biāo)準(zhǔn)，貼經(jīng)過認(rèn)證機(jī)臘構(gòu)對(duì)企業(yè)的侄質(zhì)量體系進(jìn)淺行審核，并頂以頒發(fā)認(rèn)證隸證書的方式臉證明企業(yè)的良質(zhì)量體系和濾質(zhì)量保證能哀力符合相應(yīng)準(zhǔn)要求的活動(dòng)斜。質(zhì)量體系進(jìn)認(rèn)證也稱為銷企業(yè)認(rèn)證、吼質(zhì)量體系注撕冊(cè)、質(zhì)量體爪系評(píng)審、質(zhì)晌量體系審核波等。田

2碰．商品檢驗(yàn)穴假商品檢驗(yàn)是停指根據(jù)商品獸標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的哄各項(xiàng)指標(biāo)，捉運(yùn)用一定的姨檢驗(yàn)方法和摟技術(shù)綜合評(píng)畝定商品質(zhì)量跟優(yōu)劣、確定庭商品品級(jí)的渴活動(dòng)，因此更又稱為商品膝質(zhì)量檢驗(yàn)。愈商品檢驗(yàn)一家般有感官檢啟驗(yàn)法、理化架化驗(yàn)法兩種眾方法。商品傷檢驗(yàn)的內(nèi)容鐵如表當(dāng)1-6偵所示。掀茄村記偷表斑1-6奏商品檢驗(yàn)的紀(jì)內(nèi)容網(wǎng)內(nèi)容毀說明鍛包裝檢驗(yàn)堡根據(jù)購(gòu)銷合圣同、標(biāo)準(zhǔn)和兔其他有關(guān)規(guī)盒定，對(duì)進(jìn)出問口商品或內(nèi)鼠銷商品的外長(zhǎng)包裝和內(nèi)包秋裝以及包裝究標(biāo)識(shí)進(jìn)行檢腹驗(yàn)獸品質(zhì)檢驗(yàn)合運(yùn)用各種檢呢驗(yàn)手段，包匠括感官檢驗(yàn)即、化學(xué)檢驗(yàn)葛、儀器分析臘、物理測(cè)試護(hù)、微生物學(xué)款檢驗(yàn)等，對(duì)三商品的品質(zhì)雞、規(guī)格、等謠級(jí)等進(jìn)行檢炕驗(yàn)。品質(zhì)檢妹驗(yàn)包括外觀楊質(zhì)量檢驗(yàn)和存內(nèi)在質(zhì)量檢輪驗(yàn)。外觀質(zhì)殿量檢驗(yàn)主要鍋對(duì)商品的外恨形、結(jié)構(gòu)、社花樣、色澤繼、氣味、觸節(jié)感、疵點(diǎn)、掀表面加工質(zhì)果量、表面缺聞陷等進(jìn)行檢筐驗(yàn)。內(nèi)在質(zhì)蘋量檢驗(yàn)只對(duì)巡有效成分的錫種類、含量蠻，有害物質(zhì)切的限量，商息品的化學(xué)成很分、物理性棵能、機(jī)械性控能、工藝質(zhì)百量、使用效捷果等進(jìn)行檢鎖驗(yàn)催衛(wèi)生檢驗(yàn)濁對(duì)食品、藥亭品、食品包掩裝材料、化黎妝品、玩具掏、紡織品、斤日用器皿等隊(duì)進(jìn)行衛(wèi)生檢扛查，檢驗(yàn)其毀是否符合衛(wèi)里生條件保內(nèi)容涂說明圈安全性檢驗(yàn)茄包括易然、滔易爆、易觸端電、易受毒畝害、易受傷奧害等的檢驗(yàn)茫數(shù)量和質(zhì)量露檢驗(yàn)避包括商品的對(duì)個(gè)數(shù)、件數(shù)裝、長(zhǎng)度、體悉積、容積、蔥重量等的檢市驗(yàn)，是結(jié)算昌的依據(jù)滴（四）商品余包裝獄職商品包裝是偉指在流通過較程中為保護(hù)專商品、方便沸運(yùn)輸和促進(jìn)求銷售，按一酒定的技術(shù)方逗法采用的容泊器、材料及彎輔助物的總賓體名稱，以朽及為了達(dá)到肌上述目的而圾采用容器、望材料和輔助縫物的過程中適施加一定技到術(shù)方法等的場(chǎng)操作活動(dòng)。遵辛包裝具有保賀護(hù)商品、定姑量、標(biāo)識(shí)、米創(chuàng)造商品形滋象、便利流淺通、方便消彩費(fèi)、促進(jìn)銷單售、提高商氣品價(jià)值、促涉進(jìn)使用價(jià)值呢等多種作用揚(yáng)。賴棕商品包裝的首分類如表飾1-7意所示救巡隊(duì)秩表改1-7甚商品包裝的箏分類勝分類依據(jù)日分類與說明拆按包裝在流投通中的作用志分類淘運(yùn)輸包裝：刪運(yùn)輸材料及挪容器有紙質(zhì)附材料及其容疏器、塑料、探金屬材料及浩其容器、陶勾瓷、玻璃及雅其容器以及溜集合包裝籠銷售包裝：岸銷售包裝不喂僅要求能保盲護(hù)商品、方褲便運(yùn)輸，還襖能美化商品炊，便于宣傳六商品，方便壟消費(fèi)者進(jìn)行智識(shí)別、選購(gòu)紙、攜帶和使毀用尖按包轉(zhuǎn)材料洪分類茫分為紙質(zhì)、虛木質(zhì)、金屬鼻、塑料、玻杏璃和陶瓷、享纖維織品、讓復(fù)合材料等證按包裝技術(shù)兼方法分類火分為緩沖包困裝、防潮包徐裝、防銹包越裝、收縮包裳裝、充氣包寄裝、滅菌包壯裝、組合包驢裝等榮救商品包裝標(biāo)斑志包括使用策說明和包裝禍標(biāo)志兩部分爆。包裝標(biāo)志冰按其用途脊可分為運(yùn)輸叫標(biāo)志、批示紗標(biāo)志和警告炮性標(biāo)志椅3借種。袋廣（五）商品敘倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù)李

1.熊商品儲(chǔ)存管枝理汪爬商品儲(chǔ)存是雄指商品在流冬通的各個(gè)環(huán)首節(jié)中為實(shí)現(xiàn)跨銷售目的所翠出現(xiàn)的暫時(shí)棕停留和存放事。商品在離掙開生產(chǎn)領(lǐng)域改后，只要尚狡未進(jìn)入生產(chǎn)運(yùn)消費(fèi)或生活殲消費(fèi)，都是臥處于商品儲(chǔ)獵存的形式。否在商品儲(chǔ)存矮管理工作中窗，要認(rèn)真做屠好儲(chǔ)存商品候的進(jìn)出庫(kù)和芒在庫(kù)期間的墨檢查。猛（1）商品帽入庫(kù)管理；忠包括商品入英庫(kù)驗(yàn)收、分糞區(qū)分類管理翁、貨位選擇電、商品堆垛找工作。據(jù)(2)商品支在入庫(kù)檢查躁：包括庫(kù)區(qū)起環(huán)境衛(wèi)生管足理、商品在然庫(kù)檢查和倉(cāng)剝庫(kù)溫濕度管摩理工作。殿(3)商品六出庫(kù)管找:娘商品出庫(kù)要淚做到但隨貨竄行，單，貨蓮數(shù)量當(dāng)面點(diǎn)括清，商品質(zhì)謠量要當(dāng)面檢銹驗(yàn)。商品出裕庫(kù)一般按照節(jié)“先進(jìn)先出您”、“易壞奶先出”、“吧接近失效期磚先出”的原張則。質(zhì)量不扁合格、包括敢不牢固、內(nèi)滋有破損、標(biāo)嫌記不清或不隙明顯的商品孟不出庫(kù)。勝2.濃商品養(yǎng)護(hù)技委術(shù)課商品養(yǎng)護(hù)是炸商品在存儲(chǔ)穿期間，以保鋸證商品使用吼價(jià)值為目的閃，對(duì)商品所忙進(jìn)行的科的榴保養(yǎng)、整理確、加工和維插護(hù)工作，是奸保持商品在畏存儲(chǔ)期間質(zhì)竄量完好的重縣要手段。拋商品養(yǎng)護(hù)技耽術(shù)如表似1-8蔥所示區(qū)商品類型眉養(yǎng)護(hù)技術(shù)交技術(shù)說明走食用商品的造保鮮與防皆腐蔑低溫儲(chǔ)藏法處利用低溫抑懲制酶的活性淡及微生物的迫生長(zhǎng)繁殖，秩降低食品的究生化變化的神速度，延緩碧或阻止食品伸的腐敗變質(zhì)汗，從而延長(zhǎng)黎食品的儲(chǔ)藏衫期，是保證魯食品品質(zhì)的許一種儲(chǔ)藏方箭法。按儲(chǔ)藏莫溫度分為冷幻卻儲(chǔ)藏和冷品凍儲(chǔ)藏套食品干藏鼻食品脫水干愿制是為了能洋在室溫條件鵝下長(zhǎng)期保藏?fù)?，以便延長(zhǎng)奇食品的工藝較季度，平衡裳產(chǎn)銷高峰，席交流各地特壓產(chǎn)，儲(chǔ)備供烈救急、救災(zāi)皺和戰(zhàn)爭(zhēng)的物蠢資蟻腌制與糖漬疼儲(chǔ)藏舅腌制是利用忘食鹽的高滲戰(zhàn)透壓作用、臭微生物的發(fā)貿(mào)酵作用、蛋固白質(zhì)的水解鑄作用以及其浙他的生化作挎用。是產(chǎn)品瞎具備特有的帥色、香、味蒜。糖漬是以宴糖的保藏作頑用為依據(jù)，抄在糖煮和糖廉漬過程中使臨食品滲入大枯量的糖分、看糖漬法主要考用于密錢、酬果脯和果醬寇食品疑化學(xué)保藏寧在食品生產(chǎn)執(zhí)和儲(chǔ)運(yùn)過程競(jìng)中使用化學(xué)苦制品艦(獄化學(xué)添加劑蒸或食品添加筑劑嫌)澡來提高食品喪的耐藏性和燭盡量保持其回原有品質(zhì)的羞措施?；瘜W(xué)螞保藏法只能致作為輔助性仆措施，并需騾控制使用襯商品類別廳養(yǎng)護(hù)技術(shù)省技術(shù)說明褲食用商品的董保鮮與防腐疲氣調(diào)儲(chǔ)藏者改變庫(kù)內(nèi)氣榨體成分的含末量，創(chuàng)造比員正?？諝獾目费鹾康?、幕二氧化碳和甚氮含量的氣慶體環(huán)境、配竭合適宜的溫感度，可顯著孫地抑制果蔬爺?shù)暮粑饔妹詈脱泳徠渌ビ屠线^程、從莊而延長(zhǎng)果蔬與的儲(chǔ)藏期限老，減少干耗謹(jǐn)和腐爛跨輻射儲(chǔ)藏哲利用穿透力踏強(qiáng)的射線照陰射食品，對(duì)似新鮮肉類及樹其制品、水蓬產(chǎn)品及其制概品、蛋及其嶺制品、糧食儉、水果、蔬輸菜、調(diào)味劑尤以及其他加衣工產(chǎn)品進(jìn)行邪殺菌、殺蟲耽、抑制發(fā)酵師、延遲后熱肌等處理嚇工業(yè)品商品施的養(yǎng)護(hù)盼防霉腐敲常規(guī)防霉腐攔做好商品入順庫(kù)驗(yàn)收和庫(kù)劇存保管工作粱、采取吸潮嗎、防潮、通訊風(fēng)、晾曬降尚水、烘干降搬水和其他常有規(guī)物理方法森，消除適于錫霉菌滋生發(fā)挖育的條件，恐是庫(kù)內(nèi)溫度瓣控制在一定債的標(biāo)準(zhǔn)以下竟，達(dá)到防霉難腐的目的壁使用防腐劑嗚采用能夠直么接干擾霉菌冒、酵母菌和上細(xì)菌的生長(zhǎng)英繁殖、用于鎖商品防霉腐銷的化學(xué)藥物津抑制微生物因生長(zhǎng)或殺菌猾粱氣調(diào)防霉紙調(diào)整密封環(huán)惕境條件下氣獨(dú)體成分的儲(chǔ)胞存方法，常釣通過減少環(huán)四境中的氧、因增加二氧化毫碳含量及降絡(luò)低環(huán)境溫度桐三方面的綜姜合作品用，紹來抑制霉腐奸微生物的生昏命活動(dòng)與生指物性商品的釀呼吸強(qiáng)度，腳達(dá)到防霉腐學(xué)的效果住射線防霉腐勢(shì)利用穿透力拐強(qiáng)的射線來恰照射食品滅串殺微生物和柿害蟲，破壞類霉的作用京氣相防霉腐做利用具有揮罩發(fā)性的防霉胳腐濟(jì)的揮發(fā)貫氣體，直接半與霉腐微生贏物接觸，殺灶死或抑制霉疑腐微生物的督生長(zhǎng)樸蟲害防治經(jīng)機(jī)械防治露采用飛車除他蟲、篩子除肅蟲、壓蓋糧獸面除蟲、竹薄筒誘殺害蟲辰、離心撞擊常害蟲、治蟲婚及抗蟲糧袋朗防蟲等帶物理防治后采用燈光誘挺集殺蟲、高盒溫殺蟲、低慚溫殺蟲、電仿力輻射殺蟲亂、微波和遠(yuǎn)艇紅外線殺蟲詞、臭氧殺蟲項(xiàng)等忙密封防治除把有蟲害的叨糧食密封在卡倉(cāng)庫(kù)或容器彼中，利用糧烘食本身的呼壽吸作用和害度蟲、微生物詞的生命活動(dòng)柱消耗倉(cāng)內(nèi)或顧容器中的氧堅(jiān)氣，使昆蟲盾窒息死忘。抬此方法不適瓣用于制麥芽扣的大麥和種黨糧結(jié)商品沉類別鐘養(yǎng)護(hù)技術(shù)逃技術(shù)說明母工業(yè)芬品商勢(shì)品的凳養(yǎng)護(hù)組蟲害留防治厚氣調(diào)防治側(cè)人為改變倉(cāng)綠間中的氣體穿成分，將害渡蟲周圍空氣賽中的含氧量孩降低到其生玻命活動(dòng)需要殿標(biāo)準(zhǔn)以下，掠使昆蟲窒息漏死亡，保證痕貨物安全癢化學(xué)防治遭利用化學(xué)殺雅蟲劑直接或里間接的防害咱的方法?；顚W(xué)藥劑主要箭有保護(hù)劑和因熏蒸劑兩大館類混生物防治慈利用倉(cāng)庫(kù)蟲鳳害外激素以遇及利用病原佳微生物、害節(jié)蟲的天敵（害寄生物、捕影食者、病原奏物）來防治宅和控制蟲害造的出現(xiàn)和生兆長(zhǎng)齡金屬惹腐蝕蓬覆蓋層法竊把金屬同可步能引起或促持進(jìn)腐蝕的各句種外界條件揭如水分、氧秤氣、二氧化秤硫等盡可能瘋的隔離開燈化學(xué)處理雁法遷使金屬形成典一層鈍化膜謎，達(dá)到防蝕嬌目的遍控制環(huán)境終法抬干燥空氣封泰存發(fā)：也稱袋控制相對(duì)濕移度法，即控離制空氣濕度聾《35﹪瞞沖氧封存法想：在產(chǎn)品的胃包裝中充入崇干燥的氮?dú)庖?，隔絕水分面、氧氣等腐督蝕性介質(zhì)，觸達(dá)到金屬不咽易生銹、非省金屬不易老段化的目的溝緩蝕濟(jì)法蟻在腐蝕性介械質(zhì)中加入少冒許能降低腐雹蝕速度的緩問沖劑，防止挺金屬腐蝕律電化學(xué)法喬人為地選擇私一些電極電虎位負(fù)的活波題金屬（做陰漂極），安裝慕在基體金屬遲（做陽(yáng)極）好上，或用導(dǎo)罪線連接，使丈活波金屬被番腐蝕，而保艙護(hù)基體金屬像（六）商品毫交易和中介疼組織斧

1.饞商品交易組優(yōu)織紋見商品交易組驕織主要有批套發(fā)市場(chǎng)和貿(mào)懸易中心兩類浴。批發(fā)市場(chǎng)先具有媒介功裹能、綜合服棗務(wù)功能、管勾理功能及價(jià)瞧格形成和發(fā)威現(xiàn)功能。貿(mào)改易中心使批困發(fā)交易組織靈的較高級(jí)類洋型，是商品察市場(chǎng)體系的供重要組成部冒分，它具有齒交易量巨大配、吸引力強(qiáng)豬、輻射面廣祥的特點(diǎn)。公

2.意商品中介組著織迷齊商品中介組揀織主要是代釣理商和經(jīng)濟(jì)辛組織。代理里商指商品購(gòu)妻銷代理制的駁代理者，即獵專門接受委銀托為他人代泰購(gòu)或代銷者防。經(jīng)濟(jì)組織片是一種法人澆組織，其主乎要的活動(dòng)方之式是信息傳央遞、代表一倡方談判、提黑供交易咨詢湊以及為交易接活動(dòng)草擬文冒件和啄為交易提供遣保證。李三、物流知恭識(shí)舒（一）物流李及其構(gòu)成要蕩素醬物流是物品拼從供應(yīng)地向折接收地的實(shí)翁體流動(dòng)過程科。物流活動(dòng)黑的構(gòu)成要素我一般包括運(yùn)煤輸與配送、限儲(chǔ)存、裝卸枯與搬運(yùn)、包騙裝、流通加襯工、信息處臟理。遲（二）物流疤系統(tǒng)規(guī)劃銳物流系統(tǒng)規(guī)播劃的內(nèi)容包零括客戶服務(wù)熱目標(biāo)，物流例網(wǎng)絡(luò)、物流車節(jié)點(diǎn)的內(nèi)部輝布局，倉(cāng)儲(chǔ)扯系統(tǒng)、運(yùn)輸忘系統(tǒng)、物流贈(zèng)信息系統(tǒng)和賽物流系統(tǒng)的逗規(guī)劃與設(shè)計(jì)減。把（三）運(yùn)輸扎與配送輪運(yùn)輸?shù)姆绞焦需F路運(yùn)輸溜、公路運(yùn)輸狂、水路運(yùn)輸辜、航空運(yùn)輸腦和管道運(yùn)輸肺。蔥配送是在經(jīng)擠濟(jì)合理的橫區(qū)域范圍內(nèi)柔，根據(jù)用戶嗓要求，對(duì)物界品進(jìn)行揀選朋、加工、包惰裝、分割、鐵組配等作業(yè)櫻，并按時(shí)送界達(dá)指定地點(diǎn)窮的物流活動(dòng)臂。配送作業(yè)蹄就是整合備熱貨、分揀、口配貨、配裝弟、送貨睛5嶼個(gè)功能要素浩，按照客戶慚的要求將貨憲物分揀出來憶，按時(shí)按量焰發(fā)送到指定沙地點(diǎn)的過程訊。時(shí)（四）庫(kù)存鄰管理芹企業(yè)庫(kù)存管光理的目標(biāo)是浮通過確定適螞當(dāng)?shù)膸?kù)存和乳減少不良庫(kù)繡存來提高資倒金利用率，倦一實(shí)現(xiàn)庫(kù)存襪最低成本的核目標(biāo)。仍（五）物流展信息化綿物流系統(tǒng)信鈴息化的母的鑼是利用網(wǎng)絡(luò)象化、信息化勞的有事，通齡過對(duì)整個(gè)物束流系統(tǒng)資源刊的優(yōu)化整合請(qǐng)，為社會(huì)物羨流系統(tǒng)提供朱共享互交的斥載體，為企楊業(yè)提供高質(zhì)風(fēng)量、高水平杜的增值服務(wù)賽，提高資源檔的利用率，眼實(shí)現(xiàn)物流系扭統(tǒng)的優(yōu)化運(yùn)迫作。斜物流信息系茅統(tǒng)的功能包病括客戶關(guān)系獨(dú)管理系統(tǒng)、唇采購(gòu)管理系滿統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管股理系統(tǒng)、財(cái)朗務(wù)管理和結(jié)馳算系統(tǒng)、配絞送管理系統(tǒng)泥和物流分析雖系統(tǒng)。（六）勺在企業(yè)的經(jīng)器營(yíng)范圍內(nèi)由負(fù)生產(chǎn)或服務(wù)針活動(dòng)所形成久的物流系統(tǒng)最統(tǒng)稱為企業(yè)歉物流。低根據(jù)物流活籮動(dòng)所發(fā)生的吩先后順序，貿(mào)企業(yè)物流可趙劃分為供應(yīng)嬌物流、生產(chǎn)蹤物流、銷售滋物流、回收終物流和廢棄帆物流。以上岡企業(yè)物流中豬最重要的是走前三個(gè)。臣供應(yīng)物流系伯統(tǒng)的功能是指采購(gòu)、供應(yīng)止、庫(kù)存管理變、倉(cāng)庫(kù)管理睛；生產(chǎn)物流宿控制的內(nèi)容計(jì)是進(jìn)度、在值制品管理、報(bào)偏差的測(cè)定妥和處理；銷臉售物流系統(tǒng)穴的功能是市儲(chǔ)場(chǎng)調(diào)查和需胡求預(yù)測(cè)、開船拓市場(chǎng)和制柿定銷售產(chǎn)品直的方針和策險(xiǎn)略、編制銷酸售計(jì)劃、組侮織與管理合宵同、組織產(chǎn)顏品推銷、組絕織客戶服務(wù)纏工作和成本倒分析。啦（七）第三稈方物流管理寧第三方物流厲管理是指由崇供方與需方伶以外的物流舊企業(yè)提供物柄流服務(wù)的業(yè)港務(wù)模式。棟第三方物流訂管理的服務(wù)娛內(nèi)容：提供逐高水平的常僅規(guī)物流服務(wù)材（如運(yùn)輸、犬倉(cāng)儲(chǔ)、哀配送等），珠并在此基礎(chǔ)存上利用先進(jìn)綠的物流設(shè)備狠和技術(shù)手段學(xué)，提供增值副服務(wù)和物流金信息與支持扎物流服務(wù)（妄如貨物拆拼內(nèi)箱、重新貼聾簽/重新包于裝、包裝/淡分類/并貨清/零部件配磚套、產(chǎn)品退命貨管理、組跪裝/配件組您裝、測(cè)試和拒修理等）；過利用完備的剃物流網(wǎng)絡(luò)，啦為客戶提供糾全方位、一暗體化的綜合把物流服務(wù)，昏降低客戶物旨流成本；利尋用物流管理意與規(guī)劃能力折，為客戶提沃供物流管理克咨詢，為客猛戶進(jìn)行物流秩規(guī)劃和供應(yīng)梅鏈管理的戰(zhàn)紙略設(shè)計(jì)以及肝戰(zhàn)略運(yùn)籌與鑼實(shí)施。趴市場(chǎng)營(yíng)銷知疼識(shí)殲市場(chǎng)營(yíng)銷概襖述與市場(chǎng)營(yíng)銷是章企業(yè)通過創(chuàng)裕造和引導(dǎo)需語(yǔ)求和欲望，幻通過與其他松個(gè)人和組織孕交換產(chǎn)品來網(wǎng)滿足需求和罪欲望，以實(shí)排現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)恢目標(biāo)和社會(huì)撲目標(biāo)的一切問活動(dòng)。市場(chǎng)分析獵市場(chǎng)分析主碎要是對(duì)消費(fèi)醋者市場(chǎng)和生緞產(chǎn)者市場(chǎng)進(jìn)像行的分析。嗚1.市場(chǎng)潔分析驗(yàn)消費(fèi)者市場(chǎng)攜需求彈性大滋，需求結(jié)構(gòu)箱可變性強(qiáng)，屬實(shí)現(xiàn)方式呈弊現(xiàn)多樣性，祝具有強(qiáng)烈的寺可誘導(dǎo)性、末具有明顯的紅關(guān)聯(lián)性和需夜求呈漸進(jìn)性防發(fā)展。消費(fèi)脊者市場(chǎng)分析名主要是確定章影響消費(fèi)者矩行為的主要義因素。消費(fèi)至者購(gòu)買行為避主要決定于出消費(fèi)者的需銅求與欲求狀器況，后者受星到文化、社筐會(huì)、個(gè)人和齡心理的影響岡。暗2.生產(chǎn)盆者市場(chǎng)分析繳生產(chǎn)者市場(chǎng)氧具有購(gòu)買者幅數(shù)目較少、惜購(gòu)買數(shù)量較蕩大、供求雙著方關(guān)系融洽垂和密切、購(gòu)駱買者的地理它位置較為集為中、需求的月派生性、需異求的缺乏彈西性、需求的仆波動(dòng)性、購(gòu)會(huì)買專業(yè)性強(qiáng)啄、影響購(gòu)買玉決策的人員告眾多等特點(diǎn)紋。生產(chǎn)者行纖為受到經(jīng)濟(jì)評(píng)和個(gè)人雙重撕因素的影響纏，具體包括燭環(huán)境、組織租、個(gè)人等因燦素。營(yíng)銷組合惡營(yíng)銷組合是敗企業(yè)為進(jìn)入總目標(biāo)市場(chǎng)、戚滿足客戶需兩求而加以整約合、協(xié)調(diào)使訴用的可控制候因素。這些默因素包括產(chǎn)靜品、價(jià)格、安分銷渠道和苦促銷。產(chǎn)品策略艘產(chǎn)品是提供稼給市場(chǎng)用于即滿足人們某疏種欲望和需榆求的任何事曾物，既包括汗有形的實(shí)體邁，也包括服對(duì)務(wù)、人員、惜地點(diǎn)、組織植和策劃等無摘形部分。產(chǎn)煩品組合是產(chǎn)殖品的各種配敘備，是企業(yè)醉生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)暢的全部產(chǎn)品畢，它意味著此企業(yè)產(chǎn)品線鼠和產(chǎn)品品目駐的搭配狀況罪和組合方式輩。箭要針對(duì)泥產(chǎn)品所處不挺同生命周期床的特點(diǎn)采用單不同的產(chǎn)品門策略。終2.定價(jià)鑄策略訪價(jià)格是市場(chǎng)壤營(yíng)銷組合因室素中十分敏覺感而又難以蝦控制的因素浸，直接關(guān)系掙著市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)鈴品的接受程紡度，影響著喘市場(chǎng)需求和瘦企業(yè)利潤(rùn)，捷涉及生產(chǎn)者武、經(jīng)營(yíng)者、盼消費(fèi)者等各掀方面的利益課。擊（1）企產(chǎn)業(yè)制定價(jià)格鑒的流程度企業(yè)制定價(jià)讀格的流程如碰圖1-3所丹示孔開始↓沈此對(duì)安選擇定價(jià)補(bǔ)目標(biāo)趟救楚炭誕暮普忘↓占喊欺測(cè)定需撈求的價(jià)格彈纖性紹駁嚴(yán)糕昌輔燥↓銅本喂菊估算成略本↓豆趣分報(bào)析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手顛的產(chǎn)品和價(jià)吩格↓牲食漏選擇恰當(dāng)?shù)呐▋r(jià)方法↓類影礎(chǔ)這確定夏價(jià)格↓拋忠輩結(jié)束哈競(jìng)鬧我瘡圖1-乳3企業(yè)巡制定價(jià)格的紹流程河（2）企是業(yè)定價(jià)的方屈法勞企業(yè)定價(jià)的捎方法如表1叼-9所示峽宅后土表1-班9企密業(yè)定價(jià)的方慈法晚定價(jià)方法意方法說明崗成本導(dǎo)向定鐮價(jià)法夠成本加成定撲價(jià)法蘇按照單位成放本加上一定池比例的加成社來制定產(chǎn)品混銷售價(jià)格公痛式：?jiǎn)挝划a(chǎn)夠品售價(jià)=單撇位產(chǎn)品成本看×（1+成州本加成率）觀目標(biāo)定價(jià)法味根據(jù)估計(jì)的屢總銷售收入愿（銷售額）紛和估計(jì)的產(chǎn)芒量（銷售量激）來制定價(jià)掘格艦需求導(dǎo)向定堆價(jià)法聽以市場(chǎng)需求秤強(qiáng)度及消費(fèi)積者的感受為乞主要依據(jù)來晝定價(jià)的方法做競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定上價(jià)法藏隨行就市定鉤價(jià)法闖按照行業(yè)的欄平均現(xiàn)行價(jià)業(yè)格水平來定辟價(jià)的方法里投標(biāo)定價(jià)法鳴采購(gòu)方刊登錫廣告或發(fā)出炕函件，說明盡擬采購(gòu)商品騎的品種、規(guī)遼格、數(shù)量等峽具體要求，垃邀請(qǐng)供應(yīng)商標(biāo)在規(guī)定的時(shí)仁間內(nèi)投標(biāo)抹（3）企蝕業(yè)定價(jià)的技越巧侮企業(yè)定價(jià)的撇技巧如表1薦-10所示玻鋸越驕并表1-葬10企業(yè)定袖價(jià)的技巧窯定價(jià)方法惰方法說明村折扣定價(jià)策智略香企業(yè)為了鼓戲勵(lì)客戶及早銹付清貨款、太大量購(gòu)買、舒淡季購(gòu)買，蟻?zhàn)们榻档推渚緝r(jià)格，跟這種價(jià)格調(diào)冰整叫價(jià)格折亦扣。價(jià)格折趙扣主要有現(xiàn)捕金折扣、數(shù)癥量折扣、功欠能折扣、季逼節(jié)折扣、價(jià)纏格折讓等添地區(qū)定價(jià)策年略同企業(yè)產(chǎn)品不駕僅要滿足當(dāng)裳地客戶的需助求，同時(shí)還呼要滿足外地較客戶的需求搬，這種地區(qū)四差價(jià)策略就望是地區(qū)定價(jià)很策略別心理定價(jià)策亞略藍(lán)聲望定價(jià)打企業(yè)利用消粒費(fèi)者仰慕名腰牌商品或名垮店的聲望所搞產(chǎn)生的某種防心理，制定莫商品價(jià)格，罰故意把價(jià)格陣定成整數(shù)或波高價(jià)想尾數(shù)定價(jià)久利用消費(fèi)者形數(shù)字認(rèn)知的肥某種心理，戲盡可能在價(jià)股格數(shù)字上不廊進(jìn)位而保留快零頭，使消上費(fèi)者產(chǎn)生價(jià)廳格低廉的感恥覺茄招徠定價(jià)兼零售商利用享部分客戶求著廉的心理，論特意將某幾方種商品價(jià)格嚇定得較低以術(shù)吸引客戶屯差別定價(jià)策廣略栽又稱價(jià)格歧凍視，指企業(yè)塊按照兩種或弱兩種以上不琴反映成本費(fèi)攝用的比例差鏟異的價(jià)格銷準(zhǔn)售某種產(chǎn)品才或服務(wù)，包芹括客戶差別憲定價(jià)、產(chǎn)品艦形式差別定功價(jià)、產(chǎn)品部項(xiàng)位差別定價(jià)般和銷售時(shí)間欠差別定價(jià)旺新產(chǎn)品定價(jià)醋撇脂定價(jià)舊在產(chǎn)品生命登周期的最初爪階段，把產(chǎn)率品的價(jià)格定慧得很高，以仆獲取最大利池潤(rùn)場(chǎng)滲透定價(jià)脫企業(yè)把其創(chuàng)吳新產(chǎn)品的價(jià)父格定得相對(duì)舟較低，以吸巾引大量客戶迷，提高市場(chǎng)或占有率筑產(chǎn)品組合定日價(jià)件當(dāng)產(chǎn)品只是論某一產(chǎn)品組扇合的一部分漫時(shí)，企業(yè)必根須對(duì)定價(jià)方醉法進(jìn)行調(diào)整藍(lán)3.渠道策淡略溜廣義的營(yíng)銷奔渠道包括配世合在一起生正產(chǎn)、分銷和菜消費(fèi)某個(gè)生祥產(chǎn)商的貨物聰或勞務(wù)的所寺有企業(yè)或個(gè)幻人，如供應(yīng)膨商、生產(chǎn)商雅、代理中間撐商、銷售商瓜以及最后的第消費(fèi)者和用場(chǎng)戶。狹義的葬銷售渠道主帥要包括中間撞商、代理中怎間商等，但妻不包括供應(yīng)效商。一般情糾況下，分銷瀉渠道的層級(jí)轉(zhuǎn)如圖1-4被所示。屋零級(jí)渠道：氏逐制造商抓-----四-----毛-----哈-----頁(yè)-----戲-----效-----摧-----步-----懸-----贊消費(fèi)者晨一級(jí)渠道：真制造商飽-----糞零售商--捆-----植-----棉-----屑-----殲-----蠶-----飲-----夾-消費(fèi)者內(nèi)二級(jí)渠道：?jiǎn)柚圃焐虥?----案----批貢發(fā)商---擊-----庫(kù)-----鴨--零售商舟-----旦-----鑰---消費(fèi)維者稍三級(jí)渠道：起制造商義-----膚--批發(fā)商捆-----蓬----代斗理商---李-----翼-零售商-換-----掛--消費(fèi)者暗炕式絨底蠻圖揚(yáng)1-4分銷忽渠道的層級(jí)滴影響渠道選骨擇的因素有睛產(chǎn)品特性、炕中間商特性料、競(jìng)爭(zhēng)特性持、客戶特性旗、企業(yè)自身其條件和環(huán)境隔特點(diǎn)。湖4.促銷首策略桑促銷即銷售論促進(jìn)，是提黃供產(chǎn)品和勞陣務(wù)的企業(yè)以街多種多樣的劈方式向消費(fèi)跡者或用戶傳墾播信息、樹賞立形象、贏句得好感以影蜓響和促進(jìn)消剃費(fèi)者的購(gòu)買扎行為和消費(fèi)倆方式的活動(dòng)舅。但促銷的功能冊(cè)是傳播信息敘、說服購(gòu)買錘、強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)擱地位、樹立化企業(yè)和產(chǎn)品據(jù)形象。玩促銷組合是掀企業(yè)在市場(chǎng)決營(yíng)銷過程中勤，對(duì)人員推槳銷、廣告、版營(yíng)業(yè)推廣和闖公共關(guān)系等普促銷手段的奇綜合運(yùn)用。達(dá)追啦炕塔轎（四）營(yíng)銷制管理太營(yíng)銷管理包塞括營(yíng)銷隊(duì)伍籌的設(shè)計(jì)與管載理和營(yíng)銷的堪計(jì)劃、組織尾與控制管理廳。圍營(yíng)銷隊(duì)伍的在設(shè)計(jì)與管理杯營(yíng)銷隊(duì)伍的償設(shè)計(jì)可按地某區(qū)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)鎮(zhèn)品結(jié)構(gòu)、客譯戶的類別組脾成，還有復(fù)倍合的銷售隊(duì)貓伍。銷售隊(duì)爹伍的管理包鹿括建立合適開的薪酬制度認(rèn)、選擇合適銀的推銷人員普、對(duì)推銷人笛員進(jìn)行培訓(xùn)懂與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)郵。枕營(yíng)銷計(jì)劃、燈組織與控制慮管理勝營(yíng)銷計(jì)劃管胖理檔營(yíng)銷計(jì)劃是心針對(duì)市場(chǎng)營(yíng)墊銷工作的各游個(gè)方面，圍挨繞實(shí)現(xiàn)企業(yè)害目標(biāo)的全局腎部署，按時(shí)召間順序安排佩及策略方法愈要求制定的私。市場(chǎng)營(yíng)銷損計(jì)劃包括計(jì)依劃提要、市禁場(chǎng)營(yíng)銷狀況側(cè)、機(jī)會(huì)和問前題分析、制蓋定市場(chǎng)營(yíng)銷惡戰(zhàn)略、制定淡行動(dòng)方案、拼預(yù)估損益以拖及營(yíng)銷控制幟7項(xiàng)內(nèi)容。象（2）插營(yíng)銷組織管淘理刊市場(chǎng)營(yíng)銷組追織是企業(yè)為鉗實(shí)現(xiàn)既定的漆經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而懶進(jìn)行的對(duì)內(nèi)峰部各組織層石次的設(shè)計(jì)。古市場(chǎng)營(yíng)銷組片織設(shè)立的原聽則是：以市呆場(chǎng)為中心，雷為客戶服務(wù)崗；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)，分級(jí)管理?xiàng)墸缓侠矸止ば?，緊密協(xié)作摩；有效性。受市場(chǎng)營(yíng)銷組店織模式有功賊能性組織機(jī)率構(gòu)、地區(qū)性竟組織機(jī)構(gòu)、賞產(chǎn)品經(jīng)理組?？椫贫取⑹腥虉?chǎng)經(jīng)理組織既制度、產(chǎn)品瑞經(jīng)理與市場(chǎng)抹經(jīng)理組織制臥度5種。落營(yíng)銷控制管帶理醫(yī)市場(chǎng)營(yíng)銷活姨動(dòng)的控制可蘭分為戰(zhàn)術(shù)控萍制和戰(zhàn)略控懂制。具體市袋場(chǎng)營(yíng)銷控制博的方法可分回為年度計(jì)劃疤控制、營(yíng)利辜性控制、效活率控制和戰(zhàn)姻略控制4種魯類型。無論難哪種方法，居營(yíng)銷控制的堅(jiān)流程都一樣刃，具體如圖能1-5所示哲。移五、商務(wù)黑談判知識(shí)姿（一）商泉?jiǎng)?wù)禮儀知識(shí)距商務(wù)禮儀是御采購(gòu)人員保饞證商務(wù)談判沒順利進(jìn)行的陶重要前提，快也是人類文更明的重要表刮現(xiàn)方式。采頑購(gòu)人員需要圍了解的商務(wù)里禮儀主要包龜括以下內(nèi)容探。求1．撤見面禮儀澆（1）墓儀表服飾額人的形象是茂通過容貌、竹神態(tài)和服飾石等儀表來反未映的。采購(gòu)料人員的服飾饞穿著應(yīng)遵循增服飾因年齡律而異、因時(shí)園而異、因談亡判的內(nèi)容而舅異的原則。阿采購(gòu)人員進(jìn)酸行采購(gòu)談判姿時(shí)一般穿正點(diǎn)裝，所以要唯特別注意正奉裝的合理穿姐著雨搭配。券非正式場(chǎng)合依：可穿單件眼上裝；會(huì)談梢、訪問、較碌高級(jí)會(huì)議和漸白天舉行的低比較重要的煤活動(dòng)，應(yīng)穿熊套裝；宴會(huì)楚、正式會(huì)談隔、正式典禮看以及特定的靈晚間社交活州動(dòng)場(chǎng)合，必每須穿著以深線色為主的套齊裝。些注意西裝、舟襯衫和領(lǐng)帶鳳的合理搭配雅。防開始↓重確定控制對(duì)慣象↓振設(shè)置控制目伍標(biāo)↓裳設(shè)立測(cè)定標(biāo)廢準(zhǔn)↓躬比較實(shí)績(jī)和聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)↓赴分析偏差原枝因↓薯制定改進(jìn)措要施↓叨結(jié)束姥圖1-5固市場(chǎng)營(yíng)銷的慢控制流程值注意鞋襪除的穿著：一婆般在正式場(chǎng)騎合以黑色皮站鞋為宜，但隔女士也可穿刺著與服裝搭猛配合理的彩掃色皮鞋。波飾品佩戴應(yīng)芝遵從傳統(tǒng)和傘習(xí)慣，在談市判時(shí)以不戴捧或少戴為好近。打招呼偽采購(gòu)談判中汁，是否應(yīng)該冶打招呼、怎宰樣打招呼，肝需要采購(gòu)人吉員依靠自身財(cái)?shù)挠^察力和準(zhǔn)判斷力來進(jìn)俗行選擇。根驚據(jù)不同的時(shí)贏間和人物選鳴擇合適的方認(rèn)式，才能產(chǎn)陶生良好的效磨果。妄在商務(wù)談判抗中，稱謂要露根據(jù)對(duì)方的吸年齡、性別匪和職業(yè)等再予結(jié)合談判的匙具體情景來丙確定，要使殲對(duì)方產(chǎn)生親倚切感。條在商務(wù)談判巡中要選擇使啊用必要的謙弓、敬語(yǔ)，同哭時(shí)，在使用亞謙、敬語(yǔ)時(shí)累還要面帶微回笑。和在正式場(chǎng)合恭或初次見面補(bǔ)時(shí)，稱謂和種打招呼的方厲式應(yīng)該正式爬、莊重。（3）介紹尊如果是第三謝者負(fù)責(zé)介紹撲，要按照先殃將男性介紹友給女性、先撓將年輕者介兼紹給年長(zhǎng)者蕩、先將身份甚較低的人介耐紹給身份較處高的人的順侍序。介紹到領(lǐng)自己時(shí)要有禾禮貌地舉手令示意，并雙艦手遞上名片幅。游（4）問陶候擁采購(gòu)人員通剝過見面時(shí)的巨相互問候來粱制造一個(gè)良周好的談判氣刊氛。恰到好亭處的問候可否以在恨短時(shí)止間里較為輕使松地把話題化過渡到談判愧的正題上去齊。顯問候時(shí)要注幫意“你”和滔“您”的用虛法，并且面害帶微笑。陷只要對(duì)方是作出于善意的掏問候均應(yīng)表史示感謝，同緞時(shí)也要向?qū)l方表示問候以。損（5）致意瞎和行禮蛇①致意用于雞已經(jīng)相識(shí)的遠(yuǎn)朋友之間在編公共場(chǎng)合打予招呼，其原崗則是男士應(yīng)緒先向女士致洪意，年輕者育應(yīng)當(dāng)先向年柱長(zhǎng)者致意，街下級(jí)應(yīng)當(dāng)先呈向上級(jí)致意濟(jì)。一般方法弄為舉手、點(diǎn)著頭和微笑等都。膠②當(dāng)對(duì)方向素自己致意是坡，要用對(duì)方棒采取的致意抱方式向其致森意，毫無反衫應(yīng)是失禮的絕。喜2.過程禮季儀蹈（1）迎刻送但采購(gòu)人員在榆正式迎送來緣訪者之前要雁對(duì)迎送活動(dòng)制作周密的安閉排。迎送規(guī)抱格主要依據(jù)嫩前來談判的諸人員的身份舊和目的以及票我方與被迎棒送者之間的年關(guān)系和慣例印來確定。側(cè)迎候人員應(yīng)宣當(dāng)準(zhǔn)確掌握未對(duì)方的抵達(dá)撫時(shí)間，提前澤到達(dá)迎候地并點(diǎn)，以示對(duì)劃對(duì)方的尊重創(chuàng)。旨送別人員應(yīng)足當(dāng)事先了解輝對(duì)方離開的膠準(zhǔn)確時(shí)間，腹提前到達(dá)適遍宜的地點(diǎn)與執(zhí)來賓道別。帝客人的住處咸、膳食應(yīng)事豪先訂好。如胸有條件，在導(dǎo)客人到達(dá)之迷前就應(yīng)將住避房地點(diǎn)、用余膳方式、日燈程安排、聯(lián)避絡(luò)方式、聯(lián)姥絡(luò)人等事宜凝通知到具體欣客人；客人阻走時(shí)，指派是專人協(xié)助辦該理機(jī)票及行嘗李的提前和似托運(yùn)等工作挽。降（2）談判傳雙方的座次件一般情況下輝，在談判桌題周圍，賓主狗雙方相對(duì)而線坐。主方一抹般坐在背門她的一側(cè)，客賊方則坐在面剛對(duì)正門的一梅側(cè)。客方為睡方便主方的拼準(zhǔn)備和接待鍋工作，應(yīng)提漏前將參加談匹判的人員及偏其職務(wù)等通掙知主方；主枝方應(yīng)提前排結(jié)好談判的時(shí)蝶間、地點(diǎn)以拼及議程等。（3）交談擾交談包括談僚判桌上的談隙話和談判桌怠外的談話。景采購(gòu)人員進(jìn)木行交談時(shí)要始注意以下3胸點(diǎn)：仙①肚表情自然，爺態(tài)度和氣，墨表達(dá)得體；五②叼不忽略任何截一個(gè)人，并形時(shí)常注意給權(quán)別人發(fā)言的深機(jī)會(huì)；紐不隨意打斷洲別人的講話深，如果確有仁必要，一定轉(zhuǎn)要事先打招檔呼。港（4）簽字鹽禮儀凱①簽字前要頑準(zhǔn)備好待簽甘的協(xié)議文本泉，并及早對(duì)驢協(xié)議文本進(jìn)蹲行定稿、翻弊譯和校對(duì)。蘭②簽字人在暖各自座位上像就座，助簽渾人把所需文活本打開到簽炸字處，交予牌簽字人簽字返并蓋章。絮3.其他脖禮儀暈（1）宴言請(qǐng)市以宴請(qǐng)的形相式款待對(duì)方濾或接受對(duì)方膏的款待都是籮商務(wù)活動(dòng)中悉一項(xiàng)重要的花經(jīng)常性活動(dòng)銅。腿宴請(qǐng)的形式鍵宴會(huì)、招待扛會(huì)、酒會(huì)、拾茶會(huì)、工作侍進(jìn)餐等。宴圖請(qǐng)活動(dòng)的整奮個(gè)組織安排沫包括宴請(qǐng)的翻規(guī)格、方式趴、范圍、時(shí)炎間以及菜肴峰、酒水等。紐圍赴宴時(shí)要把累握好赴宴的死時(shí)間，一般說提前，推后質(zhì)一兩分鐘或繼正點(diǎn)到達(dá)，紡按規(guī)定入席品，同時(shí)要遵彩守用餐禮儀常。作（2）尊重漠風(fēng)俗習(xí)慣舒不同國(guó)家、座地區(qū)和民族辣，由于不同曲的歷史和文磁化的原因，導(dǎo)各有其不同常的禮節(jié)和習(xí)傳俗。在商務(wù)嫁談判中，一干定要了解和拾尊重這些習(xí)姐慣，以免失膛禮，冒犯對(duì)嶄方。仿（3）尊重駁女士滿在社交場(chǎng)合爭(zhēng)，男士應(yīng)尊兔重、照顧女蠻士，時(shí)刻體眾現(xiàn)女士?jī)?yōu)先撐的原則。蜘（二）商務(wù)嗓談判技巧伶虧商務(wù)談判是狼指經(jīng)濟(jì)活動(dòng)避的主體為了鍋從事商務(wù)交防往等以經(jīng)濟(jì)窄利益為目的芳的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)遇而同交易伙太伴或?qū)κ诌M(jìn)武行的協(xié)商活偽動(dòng)。欣茅商務(wù)談判鎖是以獲得經(jīng)膽濟(jì)利益為基廢本目的，以遲價(jià)格談判為蹦核心，注重裹合同條款的咱嚴(yán)密性和準(zhǔn)診確性。嘴勵(lì)商務(wù)談判的架技巧如表1化-11所示賤東維忠罪接這律嘆

表等1-11

兄商務(wù)談判胞的技巧測(cè)（三）客戶映關(guān)系知識(shí)兔客戶關(guān)系管惹理的內(nèi)容是仗客戶信息管滑理、聯(lián)系人勵(lì)管理、時(shí)間面管理、潛在礙客戶管理、勿銷售管理、御管理、與客戶服務(wù)呼橫叫中心管理枕以及電子商售務(wù)管理。刪客戶棕關(guān)系管路的配流程如1-右6所示跨開始↓↓遙確定項(xiàng)目目租標(biāo)，制定項(xiàng)獵目計(jì)劃↓遺對(duì)現(xiàn)有的政欲策和業(yè)務(wù)流露程進(jìn)行分析↓以對(duì)現(xiàn)有的業(yè)醉務(wù)流程進(jìn)行誓重新設(shè)計(jì)↓偏對(duì)新的業(yè)務(wù)建流程進(jìn)行測(cè)墨試↓景業(yè)務(wù)流程的妨二次設(shè)計(jì)和漠開發(fā)↓憐驗(yàn)證二次開咸發(fā)業(yè)務(wù)流程另的可行性映拍執(zhí)濾釘絨嘗↓嚼新舊系統(tǒng)轉(zhuǎn)搞換↓匹新系統(tǒng)運(yùn)行絨的調(diào)整和監(jiān)稍測(cè)↓結(jié)束結(jié)束蠅蜜奶曠戲輝各圖1-宇6客戶關(guān)系誤管理的流程庸見姑瓣叫蹄訓(xùn)（四）公宇共關(guān)系知識(shí)布公共關(guān)系的暗活動(dòng)內(nèi)容主狼要是信息收查集與整理、昨民意的調(diào)查飛與研究、舉慮辦記者招待皺會(huì)和產(chǎn)品展墳銷會(huì)、撰寫蛙公司的年度沿報(bào)告、接待性記者采訪、重安排政界人暮士和社會(huì)負(fù)義責(zé)人的演講錄、發(fā)起組織勁社區(qū)服務(wù)活話動(dòng)、贊助教濤育電視節(jié)目慌及公益事業(yè)詞、舉辦銜慈善晚會(huì)、鐮出版公司刊位物等。殊公蹈共關(guān)系工作定的步驟如圖塌1-7所示因。板開始哨曲委盜兩昂↓破公共關(guān)系調(diào)稼查件塔來計(jì)誼燦↓塘制定公共關(guān)取系計(jì)劃堂貞晨焰啄跟↓酸實(shí)施公共關(guān)偷系計(jì)劃汁耽橡籃鋼事↓吊供關(guān)系評(píng)估↓運(yùn)結(jié)束腸魄屬圖1日-7公共日關(guān)系工作的奉步驟上公共關(guān)系調(diào)榮查驢公共關(guān)系調(diào)牙查主要是收龍集和分析信駕息，以了解弱組織的公共冰關(guān)系現(xiàn)狀，灰明確組織的拍公共關(guān)系問廳題和目標(biāo)。借公共關(guān)系調(diào)侮查常采用的滅調(diào)查方法是豈訪談法、觀小察法、問卷習(xí)調(diào)查法、跟任蹤調(diào)查法等怒定性調(diào)查方孫法和抽樣調(diào)犁查法、系統(tǒng)酬調(diào)查法、引搶證分析法等誕定量調(diào)查方頃法。涌2、制定公河共關(guān)系計(jì)劃架公共關(guān)系計(jì)百劃是為實(shí)現(xiàn)績(jī)公共關(guān)系目棕標(biāo)而制定的棉、指導(dǎo)公共獸關(guān)系工作的挎行動(dòng)綱領(lǐng)。匪制定公共關(guān)遼系計(jì)劃的程心序如圖1-逢8所示。浮3、實(shí)施公起共關(guān)系計(jì)劃佛公共關(guān)系計(jì)碧劃的實(shí)施是授公共關(guān)系活蝦動(dòng)的中心環(huán)惰節(jié)，需要協(xié)曬調(diào)各方面的勵(lì)關(guān)系，同心鳴協(xié)力，確保澆公共關(guān)系計(jì)胸劃的按時(shí)完?duì)幊?，同時(shí)排綱除各種阻礙翁公共關(guān)系計(jì)銅劃實(shí)施的因牙素。疑4、公共關(guān)際系評(píng)估槳進(jìn)行公共關(guān)圓系評(píng)估時(shí)要睬先明確評(píng)估厚標(biāo)準(zhǔn)，然后箭衡量公共關(guān)供系工作的績(jī)?nèi)市В詈蠹m瘋正工作偏差獵，確定下一睜輪公共關(guān)系首工作過程。開始開始↓睛組織形象現(xiàn)霞狀及其原因唐的材料分析劍鞠離獲漢織↓紗確定公共關(guān)繭系最低、中堪間和最高