新建年產(chǎn)4億包新型玉米方便面生產(chǎn)線可行性研究報(bào)告PAGE45-1.00總論1.10項(xiàng)目提要1、項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)新型4億包玉米方便面生產(chǎn)線2、建設(shè)性質(zhì)：改擴(kuò)建3、項(xiàng)目建設(shè)單位：食品科技有限公司4、法人代表：（董事長）5、所有制形式：外商獨(dú)資企業(yè)6、建設(shè)地點(diǎn)：7、建設(shè)規(guī)模：形成年產(chǎn)新型玉米方便面4億包的能力。8、建設(shè)周期：2007年3月至2008年1月9、主要建設(shè)內(nèi)容：磨粉車間、方便面聯(lián)合生產(chǎn)車間、醬料車間、倉庫以及方便面生產(chǎn)線相關(guān)設(shè)備和其它水電等配套設(shè)施。10、項(xiàng)目申報(bào)單位：11、投資規(guī)模及資金構(gòu)成：項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資12000萬元，流動資金8000萬元，項(xiàng)目總投資額20000萬元。12、資金籌措：項(xiàng)目總投資額2億元，其中固定資產(chǎn)投資1.2億元由企業(yè)自籌解決；企業(yè)生產(chǎn)所需流動資金按設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力和企業(yè)近年來經(jīng)營水平測算需要投入8000萬元，企業(yè)自籌鋪底3000萬元，投產(chǎn)后由企業(yè)向銀行貸款解決5000萬元。1.20項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制依據(jù)方便面是近30年來在傳統(tǒng)面條生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)的一種主食方便食品。目前方便面已成為國際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì)，全球每年方便面的消費(fèi)量為652.5億包，其中大約1/3是被中國消費(fèi)掉的，年人均消費(fèi)21包。韓國人均約85包，日本約53包，新加坡約38包。我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費(fèi)大國。21世紀(jì)，在中國方便面行業(yè)飛速發(fā)展的今天，機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存，商機(jī)與挑戰(zhàn)同在。據(jù)國際方便面制造商協(xié)會預(yù)測：到2010年，世界方便面的需求量將達(dá)到10000億包。由此可見，方便面市場正在快速增長中，潛力巨大。隨著人民生活質(zhì)量的提高，對方便面選擇的需求也在變化，由過去的“實(shí)惠、填飽肚子”向“營養(yǎng)、方便、美味”轉(zhuǎn)移。去年公司研發(fā)出非油炸粗糧王玉米方便面新產(chǎn)品、新工藝，這一產(chǎn)品的口感更接近新鮮面條，并能使湯的風(fēng)味充分展現(xiàn)，符合當(dāng)前我國以五谷為養(yǎng)、粗糧細(xì)作、增進(jìn)健康的特色，新產(chǎn)品的研發(fā)具有重要意義，具有濃厚的中國飲食文化內(nèi)涵，將會使方便面獲得更多消費(fèi)者的青睞。本項(xiàng)目的實(shí)施可以滿足國內(nèi)外市場對方便面的需求。為此，特提出本項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃。項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制的政策依據(jù)與技術(shù)依據(jù)為《當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄（2000年修訂）》、《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄（2004年修訂）》、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》、國家其它有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定、規(guī)程以及江西省、宜春市的有關(guān)法規(guī)、政策、各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，項(xiàng)目建設(shè)的地方經(jīng)濟(jì)及市場的價(jià)格指標(biāo)。1.30項(xiàng)目綜合評價(jià)結(jié)論1、本項(xiàng)目的建設(shè)符合我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，對我國食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整將起到積極的推動作用。2、項(xiàng)目建設(shè)單位通過多年的食品深加工生產(chǎn)，已經(jīng)積累了技術(shù)和管理的無形資產(chǎn)，有良好的技術(shù)隊(duì)伍和管理高層；公司具備了設(shè)計(jì)、籌建、現(xiàn)場施工、調(diào)試投產(chǎn)、正常運(yùn)行等各方面的技術(shù)和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)了一批專門的技術(shù)和管理人才，這為本項(xiàng)目的建設(shè)和投產(chǎn)提供了可靠的保證。3、本項(xiàng)目得到了各級政府部門的大力支持。4、通過與大專院校和食品科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)合，具有較好的技術(shù)支持和來源，本項(xiàng)目工程方案合理、工藝技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備選型科學(xué)、投資來源可靠。5、本項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，依靠規(guī)模效應(yīng)可使產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和質(zhì)量更具有市場競爭力，根據(jù)公司目前的市場占有率，通過國內(nèi)外的銷售網(wǎng)絡(luò)，本項(xiàng)目的產(chǎn)品銷售前景廣闊，將進(jìn)一步擴(kuò)大出口創(chuàng)匯。6、通過項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益的分析，本項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益。綜上所述，公司年產(chǎn)4億包玉米方便面生產(chǎn)線項(xiàng)目，有利于企業(yè)自身的發(fā)展和市場的需求，已具備了較有利的條件，項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后能在較短時(shí)期內(nèi)收回投資，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益，也有較強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，項(xiàng)目可行度高，有建設(shè)價(jià)值。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序號項(xiàng)目名稱單位數(shù)量備注1.0名稱新建年產(chǎn)4億包玉米方便面生產(chǎn)線2.0建設(shè)規(guī)模億包/年43.0廠房面積㎡300004.0年生產(chǎn)時(shí)間天3005.0產(chǎn)品方案玉米方便面億包/年4執(zhí)行Q/4ZISP001-20076.0公用工程及動力消耗6.1供水萬噸/年1086.2電力萬度/年2607.0勞動定員人7308.0項(xiàng)目建設(shè)總占地面積畝1309.0項(xiàng)目總投資萬元200009.1項(xiàng)目固定資產(chǎn)總投資萬元120009.2項(xiàng)目流動資金投入萬元800010.0年銷售收入萬元4000011.0其它稅金及附加萬元1584.6712.0年利潤總額萬元5386.7313.0財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)13.1總投資收益率%29.0913.2資本金凈收益率%26.9313.3全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率IRR%19.6113.4財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值NPV萬元11384.4213.5投資回收期(含建設(shè)期)PBP年6.3813.6盈虧平衡點(diǎn)BEP%30.102.00項(xiàng)目背景面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分，炸醬面、刀削面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深地打上了時(shí)代的烙印，快捷、簡單、美味和廉價(jià)的方便面迅速適應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的要求。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，目前我國已成為世界上最大的方便面生產(chǎn)國。2005年以來，我國方便面銷售增長速度從2004年的24%下降到12%，行業(yè)發(fā)展速度明顯放慢。方便面進(jìn)入中國大陸歷經(jīng)36年的發(fā)展主要有以下變化，面塊塊形：大小、單雙、方圓等；面塊功能：干吃泡吃兼顧型——干吃、泡吃細(xì)分型——煮吃型；料包的數(shù)量：單料——雙料——三料——四料（粉包、粉包＋醬包、粉包＋醬包＋菜包、粉包＋醬包＋菜包＋油包）簡單的分裂、明顯的增加附屬物；生產(chǎn)工藝上：油炸，非油炸；內(nèi)包裝：PE——PP——鍍鋁膜－容器裝面——五連包；產(chǎn)品定位：方便型（充饑）——營養(yǎng)型（吃好）——營養(yǎng)特色型（享受購買的過程，又能吃好）；從品質(zhì)上分析主要變化在面塊色澤、復(fù)水性、柔軟爽滑度的提高，料包品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值的提高。真正產(chǎn)生質(zhì)的飛躍還是最近兩年。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們對各類食品提出新的要求，對方便面選擇的需求也在變化，由過去的“實(shí)惠、填飽肚子”向“營養(yǎng)、方便、美味”轉(zhuǎn)移。豐富的湯料、更多的內(nèi)容物、油脂含量的降低和營養(yǎng)配比的更加完善，將會使方便面獲得更多消費(fèi)者的青睞。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，非油炸雜糧方便面的高調(diào)出擊，對方便面市場來說應(yīng)該是一件好事，它很容易喚醒消費(fèi)者對新鮮食物“雜糧”的好奇，如果該產(chǎn)品在技術(shù)上比較成熟，應(yīng)該會成為方便面市場產(chǎn)品突破口之一。由于采用了非油炸的特殊工藝，非油炸方便面的營養(yǎng)成分不會被破壞、油脂含量也遠(yuǎn)低于油炸，而熱量為油炸食品的1／4，更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，而口感也更接近于清淡的鮮切面，更加自然，是方便面的發(fā)展潮流。中國衛(wèi)生部也曾兩次發(fā)布公告，倡議國人遠(yuǎn)離油炸食品。非油炸的確已經(jīng)成為世界范圍的一種發(fā)展趨勢。作為方便面創(chuàng)始地的日本，非油炸方便面已經(jīng)占據(jù)了50％的市場份額，足見發(fā)展的勢頭和人們健康消費(fèi)觀念的提升狀態(tài)。在當(dāng)前推出健康、營養(yǎng)的非油炸雜糧方便面系列產(chǎn)品將引領(lǐng)方便面行業(yè)健康速食產(chǎn)業(yè)的一場革命。公司就是在這種背景下提出年產(chǎn)4億包非油炸粗糧王“金玉良品”玉米方便面（6條）生產(chǎn)線項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃。3.00項(xiàng)目建設(shè)條件3.1.0電力供應(yīng)3.2.0其它建設(shè)條件3.2.1地理位置及氣候指數(shù)四季分明，熱量豐富，氣候溫和濕潤，雨量充沛，日照充足。1、多年平均氣壓：1009.6Hpa。2、氣溫：多年平均氣溫：17.2℃，3、相對濕度多年平均相對濕度：80%，累計(jì)最小相對濕度：12%。4、風(fēng)速多年平均風(fēng)速為2.2m/S,歷年實(shí)測最大風(fēng)速成為19m/S，夏季主導(dǎo)風(fēng)為南風(fēng)，冬季主導(dǎo)風(fēng)為北風(fēng)及東北風(fēng)。5、降雨量多年平均降雨量為1666,5mm，多年平均蒸發(fā)量為1555.3㎜(20㎝蒸發(fā)器)。6、多年平均無霜期為240—260天。7、多年平均實(shí)際日照時(shí)數(shù)為1775.7小時(shí)，平均每天5小時(shí)左右。3.2.2交通、通訊3.2.3社會經(jīng)濟(jì)狀況3.2.4工業(yè)園區(qū)發(fā)展?fàn)顩r3.3.0原材料供應(yīng)保障條件和生產(chǎn)技術(shù)保障條件3.3.1原材料供應(yīng)保障條件一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所占比重較大的縣份，也是全國商品糧生產(chǎn)基地，素以“貢米產(chǎn)地、優(yōu)質(zhì)米之鄉(xiāng)”而聞名。全縣人口總數(shù)30.1萬人，其中農(nóng)業(yè)人口數(shù)22.8萬人，農(nóng)業(yè)勞動人數(shù)10.1萬個(gè)；全縣現(xiàn)有耕地面積42萬畝，標(biāo)準(zhǔn)糧田面積25萬畝（可旱澇保收），高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)糧田20萬畝；糧食年產(chǎn)量23.35萬噸，最高年份24萬噸。2005年在我公司的示范指導(dǎo)下全縣實(shí)施了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，開始種植玉米，公司也建立了自己的示范種植基地4000畝，在種植玉米一年可收二季，比種水稻凈增收400—500元/畝，預(yù)計(jì)今年玉米種植面積可望突破10000畝，還將幅射到等周邊縣市。通過示范作用，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，為科學(xué)建設(shè)社會主義新農(nóng)村做貢獻(xiàn)，同時(shí)也為企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的原料保障。素有“仙源靈境”之美譽(yù)，境內(nèi)群山疊翠，溪河相間，森林茂密，野生動植物資源豐富，原生植被以闊葉林為主，樹種眾多，除常規(guī)品種外，還有樟木、柏木、黃檀、水杉、紅豆杉及江南榿木等珍貴林木，全縣森林覆蓋率高達(dá)68%。據(jù)2004年宜春市環(huán)境監(jiān)測站監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，全縣二條主要河流（）水質(zhì)較好，全部可作生活飲用要求。河縣城段的水質(zhì)數(shù)據(jù)見表污染物名稱實(shí)測濃度值（mg/L）國家標(biāo)準(zhǔn)值（mg/L）Ⅱ類Ⅲ類PH7.286-9高錳酸鹽指數(shù)2.27≤4≤6CODcr9.02≤15≤20BOD50.45≤3≤4氨氮0.031≤0.5≤1.0總磷0.012≤0.1≤0.2總氮0.125≤0.5≤1.0銅0.025≤1.0≤1.0鋅0.025≤1.0≤1.0氟化物0.17≤1.0≤1.0溶解氧7.6≥6≥5汞0.00002≤0.00005≤0.0001硒0.00125≤0.01≤0.01鎘0.0005≤0.005≤0.05六價(jià)鉻0.005≤0.05≤0.05鉛0.003≤0.01≤0.05揮發(fā)酚0.001≤0.002≤0.005石油類0.005≤0.05≤0.05砷0.004≤0.05≤0.05硫化物0.01≤0.1≤0.23.3.2項(xiàng)目建設(shè)與生產(chǎn)技術(shù)的保障條件有限公司成立于1998年，經(jīng)過8年的滾動發(fā)展，通過總結(jié)國內(nèi)外農(nóng)業(yè)種植、綠色農(nóng)產(chǎn)品精細(xì)加工經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，努力推行中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工業(yè)化的管理方式，在國內(nèi)率先引用農(nóng)業(yè)栽培和食品加工的國際標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營模式。公司的經(jīng)營管理及業(yè)務(wù)發(fā)展都有了質(zhì)的飛躍，企業(yè)先后被農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”；中國食品工業(yè)協(xié)會授予“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”并獲得了一系列的榮譽(yù)稱號，企業(yè)也成長為一家上市公司。食品科技有限公司系香港主板上市公司（控股）集團(tuán)旗下的股份制企業(yè)，是集食品研發(fā)、種植、保鮮、深加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為龍頭企業(yè)和工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)。公司現(xiàn)擁有工程技術(shù)人員共30人，已經(jīng)擁有自己研發(fā)機(jī)構(gòu)和一批技術(shù)精良的科技人才，完全可以獨(dú)立承擔(dān)項(xiàng)目建設(shè)工程中的技術(shù)要求；本次項(xiàng)目建設(shè)，就是在引進(jìn)和吸收國內(nèi)外當(dāng)前最先進(jìn)的方便面生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)上，充分利用引進(jìn)技術(shù)起點(diǎn)高、技術(shù)人員經(jīng)驗(yàn)豐富、產(chǎn)品開發(fā)手段先進(jìn)的優(yōu)勢，加大技術(shù)開發(fā)投入，加強(qiáng)對技術(shù)人員的引進(jìn)和培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)自身的研發(fā)力量，密切跟蹤國際上本行業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展方向，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，使公司的產(chǎn)品在各方面不斷滿足用戶的要求，繼續(xù)保持產(chǎn)品在國內(nèi)外同行業(yè)中的領(lǐng)先地位。3.4.0主要建設(shè)資料的地方價(jià)格水平分析為了外商投資者到奉新創(chuàng)業(yè)，在用地、供電、供水以及規(guī)費(fèi)方面給予優(yōu)惠政策（另見有關(guān)外商投資優(yōu)惠政策文件），其它建設(shè)資料的地方投資成本參考如下，本項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)投資估算及各種經(jīng)營費(fèi)用將按下執(zhí)行：投資成本參考表項(xiàng)目參考價(jià)格說明供電大工業(yè)：0.48元/KWH+基本電價(jià)24元/KW月非工業(yè)、普通工業(yè):315KV以下0.60元/KWH商業(yè)照明:0.9元/KWH受電容量在315KVA及以上一切工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)用電均執(zhí)行大工業(yè)電價(jià)供水居民生活:1.25元/噸城區(qū)工商業(yè):1.60元/噸餐飲賓服業(yè):4.0元/噸運(yùn)輸汽運(yùn):奉新—南昌：40元/噸奉新—九江：50元/噸奉新—上海：210元/噸奉新—杭州：160元/噸奉新—廣州、南京：120元/噸奉新—廈門：220元/噸空運(yùn)：昌北機(jī)場鐵運(yùn)：貨運(yùn)價(jià)格0.047元/噸公里已形成鐵海聯(lián)運(yùn)世界各地所有運(yùn)價(jià)均為參考價(jià)汽車貨運(yùn)價(jià)格0.3--0.4元/噸工資一般操作工：450-500元/人.月熟練工人及中級管理人員：600-1000元/人.月高級管理人員:1000元/人.月可協(xié)商廠房造價(jià)：295元/M2（磚混，含門窗、內(nèi)外墻裝修）350元/M2（鋼筋砼框架廠房）270元/M2（鋼構(gòu)，含保溫層、砼地面）當(dāng)前土建平均造價(jià)建筑材料水泥：280元/噸黃砂：20元/噸鋼材：3200元/噸粘土磚：26元/方市場參考價(jià)規(guī)費(fèi)方面水電增容費(fèi)：免收行政事業(yè)性收費(fèi)：免收成本費(fèi)4.00項(xiàng)目投資主體簡介5.00產(chǎn)品市場分析中國工業(yè)化方便面生產(chǎn)開始于1970年。從1970年到2000年的30年里，中國方便面行業(yè)突飛猛進(jìn)，成績卓著，年產(chǎn)量從1970年的200萬包發(fā)展到2005年的480億包，銷售額達(dá)290多億元，與上年相比，分別上升26%和34%，居世界第一。從北京舉辦的“第七屆中國面制品產(chǎn)業(yè)大會”上，有消息傳出，2006年我國方便面總產(chǎn)量約460億包，銷售額為298.4億元，產(chǎn)量仍居世界第一。作為世界小麥生產(chǎn)和消費(fèi)大國，中國的方便面行業(yè)以每年轉(zhuǎn)化全國小麥1/10的容量，成為轉(zhuǎn)化小麥的重要行業(yè)。與此同時(shí)，我國主要品牌方便面的產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全指標(biāo)均達(dá)到國際水平。說明中國方便面市場有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?jù)大概統(tǒng)計(jì)，全球每年方便面的消費(fèi)量為652.5億包，其中大約1/3是被中國消費(fèi)掉的，年人均消費(fèi)21包。韓國人均約85包，日本約53包，新加坡約38包。我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費(fèi)大國。業(yè)內(nèi)人士分析，我國在2001—2010年期間是穩(wěn)步地持續(xù)發(fā)展階段，主要表現(xiàn)為：1、以國內(nèi)市場為主，逐漸擴(kuò)展到國內(nèi)和國際兩大方便面市場；方便面產(chǎn)品質(zhì)量及食品標(biāo)簽與國際接軌，完全符合國際標(biāo)準(zhǔn)。市場有序競爭更趨激烈。

2、隨著人們由溫飽型飲食向健康型飲食邁進(jìn)的步伐加快，營養(yǎng)化、天然化及保健功能是新時(shí)期的要求。具有營養(yǎng)保健功能的面塊，如養(yǎng)麥面、燕麥面、玉米面、豆面以及營養(yǎng)強(qiáng)化面等將有較大發(fā)展，高質(zhì)量大米方便面前景廣闊。低含油量和非油炸的方便面將會有很大的發(fā)展。3、高新技術(shù)在方便面生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越受到重視，新技術(shù)、新工藝、新材料、新產(chǎn)品將不斷涌現(xiàn)，影響越來越大；生產(chǎn)方便面的機(jī)械設(shè)備更加先進(jìn)高效、結(jié)構(gòu)更加緊湊，電腦控制水平更高，可靠性和準(zhǔn)確性更大，方便面的自動化程度越來越高。4、湯料是評價(jià)方便面質(zhì)量優(yōu)劣的一個(gè)重要標(biāo)志。鮮味是湯料的靈魂，香味是湯料的核心，方便面競爭的一個(gè)主戰(zhàn)場就是調(diào)味料的競爭。近年來調(diào)味料迅速升級換代，由單一調(diào)味料發(fā)展到復(fù)合調(diào)味料；由最初的只添加香辛料，到采用生物工程技術(shù)(酶技術(shù)、細(xì)胞技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)及基因技術(shù)等)，萃取濃縮動植物天然風(fēng)味物質(zhì)提取物，更多地采用香辛料的低溫微粉碎技術(shù)；保健型及營養(yǎng)強(qiáng)化型調(diào)味劑新穎風(fēng)味物質(zhì)；形狀也從粉狀、油狀及醬狀發(fā)展到復(fù)合調(diào)味料微膠囊化包埋技術(shù)及混合澆注形態(tài)等；生產(chǎn)高復(fù)水性，維生素C及葉綠素?fù)p失少的脫水蔬菜產(chǎn)品等技術(shù)；采用真空冷凍干燥等先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)肉類、水產(chǎn)品及果蔬類脫水產(chǎn)品。5、方便面的品牌、名牌、質(zhì)量、價(jià)格及營養(yǎng)保健功能，將愈來愈受到消費(fèi)者更大的重視。產(chǎn)品的銷售完全由市場控制。預(yù)計(jì)進(jìn)入21世紀(jì)，中國方便面仍將穩(wěn)步地持續(xù)向前發(fā)展。據(jù)國際方便面制造商協(xié)會預(yù)測：到2010年，世界方便面的需求量將達(dá)到10000億包。同時(shí)也有以下因素支持著我國方便面行業(yè)的發(fā)展：一是隨著人們生活節(jié)奏的進(jìn)一步加快，方便面的方便性仍是其成長的重要因素，近年來我國方便面的重度消費(fèi)者比重在提高；二是隨著方便面的營養(yǎng)程度的不斷提高，它將成為促進(jìn)該行業(yè)發(fā)展的一個(gè)加速器；三是無限廣闊的農(nóng)村市場的潛力將被開發(fā)出來，目前我國農(nóng)村居民的方便面消費(fèi)水平尚不及城市的1／3；四是我國方便面企業(yè)還擁有一個(gè)較為廣闊的周邊國家市場，如烏克蘭人喜歡吃方便面，但其方便面工業(yè)幾乎為空白，不少到中國旅游的烏克蘭人回國時(shí)還不忘帶一些方便面。因此，一些優(yōu)勢企業(yè)應(yīng)該大力發(fā)展海外市場。業(yè)內(nèi)人士分析說，尤其是非油炸已成為世界范圍的一種發(fā)展趨勢。作為方便面創(chuàng)始地的日本，非油炸方便面已經(jīng)占據(jù)了50%的市場份額，而我國才是近二年才起步，其生產(chǎn)和銷售量還不占到5%的市場份額，市場前景是非常巨大的，足見發(fā)展的勢頭和人們健康消費(fèi)觀念的提升狀態(tài)，給企業(yè)帶來了發(fā)展契機(jī)，抓住當(dāng)前這個(gè)大市場，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，形成規(guī)模效應(yīng)，一定能為企業(yè)帶來豐厚的盈利空間。6.00項(xiàng)目建設(shè)方案6.1.0建設(shè)規(guī)模及指導(dǎo)思想食品科技有限公司組織項(xiàng)目實(shí)施建設(shè)，本次項(xiàng)目建設(shè)方案是遵守“技術(shù)先進(jìn)、工藝合理、設(shè)備配套、提高品質(zhì)、擴(kuò)大生產(chǎn)能力”的要求，新建六條非油炸粗糧王“”玉米方便面生產(chǎn)線以及所需的生產(chǎn)廠房和相關(guān)的配套設(shè)施、檢驗(yàn)設(shè)備等，使非油炸粗糧王“金玉良品”玉米方便面生產(chǎn)能力提高到一個(gè)新水平，達(dá)到年生產(chǎn)非油炸粗糧王“”玉米方便面4億包的能力。6.2.0項(xiàng)目建設(shè)引用標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建設(shè)引用標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范如下：1、《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50003-2001）；2、《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50010-2002）；3、《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50007-2002）；4、《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB50009-2001）；5、《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》（JGJ94-94）；6、《工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文》（2002年版、房屋部分）；7、《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50052-95）；8、《建筑照明設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50034-2004）；9、《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50015-2003）；10、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GBJ16-87）2001版；11、《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50057-94）；12、《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ13-86）1997版；13、《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ14-87）1997版；14、《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ73）；15、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T2760-1996）；16、《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9683）；17、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-94

）；18、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）；19、《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14881）；20、《標(biāo)準(zhǔn)溶液配制和標(biāo)定

》（GB601-2002）；21、《食用鹽》（

GB5461-2000）；22、《糧食、油料檢驗(yàn)糧食酸度測定法》（GB／T5517－1985）；23、《玉米粉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》（GB10643-1989）；24、《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17400-2003）；25、《方便面》（GB/T10250）；26、《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》（GB13432）；27、《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》；28、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）；29、《食品中氯化鈉的測定方法》（GB/T12457-1990）；30、《食品中水分的測定方法》（GB/T14769-1993）；31、《食品中粗脂肪的測定方法》（GB/T14772-1993）；32、《玉米方便面企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（Q/4ZLSP001-2007）。6.3.0廠址選擇及布置項(xiàng)目建設(shè)本著節(jié)約用地的原則，合理布置各生產(chǎn)流程中的車間，做到工藝流向合理，不產(chǎn)生流程上的倒流和工藝上的重復(fù)現(xiàn)象，按照現(xiàn)代化的綠色工廠進(jìn)行布局，為工人生產(chǎn)和企業(yè)管理創(chuàng)造更好的條件；廠址選擇在食品科技有限公司現(xiàn)有空閑場地內(nèi)(即工業(yè)園區(qū)已征用平整好了的土地)；其地段場地地質(zhì)狀況自上而下分別為素填地、粉土和全風(fēng)化砂巖，未見地下水。其中素填土不宜作基礎(chǔ)持力層，粉土、全風(fēng)化砂巖分別可作淺基礎(chǔ)和基礎(chǔ)持力層。根據(jù)《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖（江西省部分）》（GB18306—2001），本區(qū)域地震動峰值加速度系數(shù)﹤0.05g，場地巖土地震穩(wěn)定性良好，屬相對穩(wěn)定區(qū)域，項(xiàng)目建設(shè)可不考慮地震設(shè)防（詳見開發(fā)區(qū)近期用地規(guī)劃示意圖）。6.4.0廠區(qū)土建設(shè)計(jì)以適用、經(jīng)濟(jì)、安全、美觀為基本設(shè)計(jì)方針，主要考慮綠色工廠化生產(chǎn)手段的形成，為企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的米粉和果汁產(chǎn)品提供條件，在土建部份主要增加了企業(yè)環(huán)境建設(shè)投資，資金主要用于廠區(qū)綠化和車間的無菌、無塵生產(chǎn)上，充分考慮到生產(chǎn)的環(huán)境保護(hù)，按照綠色環(huán)保的要求進(jìn)行整體布置，生產(chǎn)車間面積為30000平方[詳見食品科技有限公司廠區(qū)總平面規(guī)劃圖]。6.5.0生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)方案根據(jù)市場預(yù)測，結(jié)合本公司新建生產(chǎn)能力的需要，擬定此次建設(shè)所生產(chǎn)的非油炸粗糧王“”玉米方便面，其建設(shè)方案如下：“”玉米方便面是公司自己研發(fā)的新產(chǎn)品，整個(gè)生產(chǎn)過程全部按照《玉米粉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》（GB10643-1989）、《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17400-2003）、《方便面》（GB/T10250）和食品科技有限公司制定的《玉米方便面企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（Q/4ZLSP001-2007）標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格組織生產(chǎn)，擬定生產(chǎn)袋裝和碗裝兩大類非油炸粗糧王“”玉米方便面。6.6.0工藝流程設(shè)計(jì)一、磨粉生產(chǎn)工藝:脫皮→去胚→粗磨→細(xì)磨二、方便面生產(chǎn)工藝:配料→配混合液→和面→熟化→擠壓外包裝←內(nèi)膜包裝←烘干←蒸煮切塊三、醬料生產(chǎn)工藝:醬包:生鮮處理↘炒制→冷卻→均質(zhì)→包裝配料→粉、菜包:配料→包裝生產(chǎn)方便面主要工藝需要說明的操作規(guī)定：1、對原材料進(jìn)行檢查。檢查玉米粉、面粉、淀粉有無霉變、生蟲、異物；觀察玉米粉、面粉、淀粉的顏色、氣味等是否正常。2、原物料添加量。玉米粉的使用量應(yīng)根據(jù)工藝標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行；所使用玉米粉的玉米粉規(guī)格是否與研發(fā)中心所下標(biāo)準(zhǔn)一致。鹽水料的使用量以標(biāo)準(zhǔn)的量為準(zhǔn)，使用波美計(jì)檢測鹽水比重是否符合標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常檢查配料罐中的水的顏色及口味是否正常，若發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。3、生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制。和面時(shí)間—符合工藝參數(shù)規(guī)定；擠壓崗花型不堆積（參照設(shè)備能力），要經(jīng)常稱面塊的重量，以保證面塊重量符合所執(zhí)行的重量標(biāo)準(zhǔn)。并根據(jù)面餅重量情況來推斷人、機(jī)、料、法、環(huán)所處的工作狀態(tài)；蒸煮、風(fēng)干時(shí)要注意刀速、蒸面`溫度等按相應(yīng)的工藝參數(shù)執(zhí)行檢查,風(fēng)干溫度、濕度按照相應(yīng)的工藝參數(shù)執(zhí)行檢查,確保面條的色澤均勻，有透明亮度，剛泡面時(shí)為淡黃色，面條軟硬適中，有彈性，不易斷；口感有咬勁，爽口不粘牙。6.7.0主要生產(chǎn)設(shè)備選型本項(xiàng)目設(shè)備選型主要根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)計(jì)方案的要求，進(jìn)行配制采購生產(chǎn)線所需的設(shè)備，各類產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備大部份選用國產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備，由于該類設(shè)備國內(nèi)已基本定型，比選方案為國內(nèi)最先進(jìn)的、質(zhì)量可靠的名牌產(chǎn)品（詳見設(shè)備投資估算表）。7.00總圖布置方案7.1.0總平面布置項(xiàng)目建設(shè)引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，引進(jìn)先進(jìn)的自動化果汁、純凈水生產(chǎn)工藝，增加公司產(chǎn)品品種，提高經(jīng)濟(jì)效益。一期工程總圖布置概況：廠區(qū)占地面積130畝，呈規(guī)則長方形，公用設(shè)施鍋爐房和變電所等布置在廠區(qū)西面。廠區(qū)道路布置成環(huán)路，主干道寬20米（含兩邊綠化8米），次干道寬16米（含綠化8米），轉(zhuǎn)彎半徑為18米

，滿足消防要求?？紤]到方便面生產(chǎn)工廠的生產(chǎn)特點(diǎn)，擬將本廠建成環(huán)境優(yōu)美的花園式單位，利用一些不規(guī)則地形和沿廠區(qū)道路種植適合本地生長的常綠喬木，載種草皮[7.2.0主要建(構(gòu))筑物的建筑特征和結(jié)構(gòu)類型本項(xiàng)目面粉和果汁飲料車間廠房用于食品的生產(chǎn),所以在設(shè)計(jì)中必須滿足食品衛(wèi)生要求，生產(chǎn)車間在建筑上嚴(yán)格按國家標(biāo)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-94

）和《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17400-2003）進(jìn)行設(shè)計(jì)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均應(yīng)達(dá)到該規(guī)范的要求。地面全部做成防水，防腐蝕，防滲漏，防滑，無毒，易沖洗、易消毒，并做到適當(dāng)年排水坡度和良好的排水系統(tǒng)。排水采用管式暗溝，內(nèi)墻面做成防霉，防潮，外墻面貼瓷磚。墻裙2m貼淺色瓷磚，頂角，墻角，地角全部做成弧形，便于沖洗。門窗選用嚴(yán)密，不變形，耐腐蝕的材料做成，并做砂窗等防蚊、蠅、蟲、鼠，車間入口處與通道處要設(shè)有長3米、寬1米、深20厘米的消毒池，同時(shí)在車間內(nèi)設(shè)有更衣、換鞋、消毒室和公共廁所。7.3.0給水工程本工程已采城市自來水作為水源，入廠管徑Ф150，壓力≥0.35

Mpa，已符國家《生活飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。因方便面生產(chǎn)對水質(zhì)要求較高，本項(xiàng)目需購置凈水處理設(shè)備一套，處理后的水質(zhì)達(dá)到GB17323—1998標(biāo)準(zhǔn)，水處理設(shè)在方便面專用水生產(chǎn)車間內(nèi)，在該工藝流程中，精密過濾器、超濾器去除水中懸浮物質(zhì)，降低濁度和溶解性固體；殺菌消毒采用臭氧發(fā)生器。水處理工藝流程簡圖7.4.0負(fù)荷性質(zhì)及供電電源根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)按電力設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)定，本項(xiàng)目用電設(shè)施屬于二級用電負(fù)荷。電源由變電所采用1萬千伏高壓電送至廠區(qū)的變電站，供電能力為3000KWA。7.5.0其他工程一、通訊廠內(nèi)將建設(shè)完善的通訊設(shè)施。二、通風(fēng)及空調(diào)廠房，空調(diào)通風(fēng)按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，完全可以滿足本項(xiàng)目的生產(chǎn)需要。三、排水工程8.00消防、勞動安全與衛(wèi)生8.1.0消防防止可能發(fā)生的火災(zāi)事故，并及時(shí)撲救，總圖布置把消防作為重點(diǎn)考慮，本期工程火災(zāi)種類：廠房、成品庫、材料庫等屬于輕危險(xiǎn)級的A類，滅火基準(zhǔn)3A，保護(hù)面積20m2/A。每具滅火器保護(hù)面積為60平方米。采用手提式磷酸鹽干粉滅火器；同時(shí)，公司將組建專職消防隊(duì)。采用生產(chǎn)、生活和消防分離的給水管網(wǎng)系統(tǒng)，消防給水采用臨時(shí)高壓制。8.2.0勞動安全與衛(wèi)生8.2.1勞動安全（1）本項(xiàng)目生產(chǎn)車間的主要通道和出入口、配電室、樓梯等處均設(shè)事故安全標(biāo)志燈和相應(yīng)照明。當(dāng)事故發(fā)生或停電時(shí)，可立即投入使用，保證車間內(nèi)生產(chǎn)工作人員的安全疏散。（2）接地系統(tǒng)采用等電位方式，確保設(shè)備和人身的安全。（3）制定必要的安全規(guī)程和操作規(guī)程、嚴(yán)格管理制度，對職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育，定期檢查、確保安全生產(chǎn)。8.2.2職業(yè)安全衛(wèi)生本工程加工廠為食品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)，對生產(chǎn)及環(huán)境中的職業(yè)安全衛(wèi)生，采取相應(yīng)的措施改善和完善安全衛(wèi)生環(huán)境，保護(hù)生產(chǎn)的安全和衛(wèi)生。（1）為保證工人的身體健康，本項(xiàng)目根據(jù)國家有關(guān)部門頒發(fā)的《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)。（2）生產(chǎn)車間內(nèi)，設(shè)有完善的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)滿足生產(chǎn)要求外，也保證了工人的良好的工作環(huán)境。9.00管理體制及定員9.1.0管理體制按照中華人民共和國《公司法》的規(guī)定，公司設(shè)立董事會，依法行使職權(quán)，履行職責(zé)。公司實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理依照董事會決策行使經(jīng)營權(quán)，并就公司資產(chǎn)的保值、增值向董事會負(fù)責(zé)。公司采取直線職能制的管理模式，公司將加強(qiáng)資金資本的運(yùn)行管理，推行ISO9001：2000質(zhì)量管理體系，使企業(yè)的管理水平與國際先進(jìn)水平接軌，真正實(shí)現(xiàn)向管理要效益的目標(biāo)（管理體制見附圖一）。9.2.0工作制度及定員9.2.1工作制度工廠管理在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下，通過建立健全的內(nèi)部各項(xiàng)管理制度，形成“職責(zé)明確、機(jī)制靈活、廉潔高效、人盡其才”的企業(yè)經(jīng)營管理體系。確定工作制度為8小時(shí)制，連續(xù)生產(chǎn)實(shí)行二班制，行政管理實(shí)行一班制，全年工作日為300天。9.2.2勞動定員本項(xiàng)目主要是利用當(dāng)?shù)刎S富的人力資源，根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及建設(shè)的技術(shù)含量，企業(yè)總的配員為730人，生產(chǎn)工人676人，其中一線生產(chǎn)技術(shù)人員34人；管理人員54人（含銷售人員和后勤人員）；企業(yè)用工完全可在當(dāng)?shù)卣泄ぃ黾赢?dāng)?shù)鼐蜆I(yè)機(jī)會，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。人員配置表單位：人序號名稱員工1管理人員122生產(chǎn)技術(shù)人員343方便面車間生產(chǎn)工人5764磨粉車間生產(chǎn)工人165醬料車間生產(chǎn)工人506銷售人員264后勤人員165合計(jì)7309.3.0銷售管理組織建一支外銷營銷隊(duì)伍，9.4.0人員培訓(xùn)為了適應(yīng)新型現(xiàn)代化設(shè)備的需要，需認(rèn)真加強(qiáng)對人員的培訓(xùn)，以提高干部和工人的生產(chǎn)管理水平和技術(shù)水平。人員培訓(xùn)擬選派操作管理人員去公司老廠培訓(xùn)。本項(xiàng)目引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，上崗操作和設(shè)備保全、保養(yǎng)人員應(yīng)具有一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識、操作技能和高效的責(zé)任感。主要專業(yè)人員和技術(shù)工種在相關(guān)區(qū)域招聘，可迅速使企業(yè)生產(chǎn)達(dá)到一定水平。在設(shè)備安裝、調(diào)試階段，應(yīng)有相應(yīng)設(shè)備廠家人員來廠指導(dǎo)，以保證在設(shè)備安裝調(diào)試后能保質(zhì)保量生產(chǎn)出高檔次的產(chǎn)品，并能順利投入正常生產(chǎn)。9.5.0建設(shè)進(jìn)度為了縮短建設(shè)周期，早日發(fā)揮投資效益，首先要組織一個(gè)強(qiáng)有力的技術(shù)改造領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，編制包括前期工作、資金籌措、設(shè)備訂貨、施工、安裝和職工培訓(xùn)等統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃，使各部門按照網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃密切協(xié)同配合，對技術(shù)改造工作實(shí)施科學(xué)管理。實(shí)現(xiàn)本項(xiàng)目用12個(gè)月時(shí)間全部完成。項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排計(jì)劃表（甘特圖）年份月份名稱2007年2008年4567891011121234編制可行性報(bào)告完成初步設(shè)計(jì)及審批手續(xù)技術(shù)交流、設(shè)備考察、訂貨施工圖設(shè)計(jì)土建施工職工培訓(xùn)設(shè)備安裝、調(diào)試試產(chǎn)、考核竣工驗(yàn)收項(xiàng)目建設(shè)期1年，投產(chǎn)期2年，正常生產(chǎn)經(jīng)營期13年，項(xiàng)目壽命周期16年。10.00投資估算及資金籌措10.1.0投資估算的依據(jù)項(xiàng)目建設(shè)根據(jù)計(jì)劃總規(guī)模的地方經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，項(xiàng)目建設(shè)形成年4億包新型方便面的工廠能力，進(jìn)行項(xiàng)目可行性研究及投資估算的。主要包括土建工程費(fèi)、設(shè)備購置費(fèi)、工程安裝費(fèi)、公用工程、綠色工廠達(dá)標(biāo)費(fèi)用等支出。投入總資金匯總表序號工程和費(fèi)用名稱投資額(萬元)比重(%)估算說明1建設(shè)投資12000601.1建設(shè)投資靜態(tài)部分120001.1.1建筑工程費(fèi)30001.1.2設(shè)備購置費(fèi)8600含安裝費(fèi)用1.1.基本預(yù)備費(fèi)用4001.2建設(shè)投資動態(tài)部分01.2.1建設(shè)期利息02流動資金8000403項(xiàng)目投入總資金2000010010.2.0土建投資估算土建的主要內(nèi)容為：生產(chǎn)車間（倉庫）、鍋爐房、道路場地硬化、廠區(qū)排水等，土建總投資估算為3000萬元（詳見土建工程投資估算表）。項(xiàng)目總占用土地80畝。主要從原有的預(yù)留地上規(guī)劃建設(shè)。10.3.0設(shè)備投資估算設(shè)備投資估算主要按工藝流程設(shè)計(jì)，設(shè)備采購遵照“設(shè)備選型先進(jìn)、優(yōu)先國內(nèi)采購”的原則，主要選型考慮的因素為設(shè)備自動化程度高，安全衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，操作方便等。充分控制總投資支出，在設(shè)備選型上特別考慮了環(huán)境保護(hù)、工廠消防和勞動保護(hù)設(shè)備的配制以及設(shè)備安裝費(fèi)用，設(shè)備總投資估算為8600萬元(詳見設(shè)備投資估算表)。10.4.0其他費(fèi)用其他費(fèi)用主要是項(xiàng)目前期工作費(fèi)用和基本預(yù)備費(fèi)用，估算為400萬元。10.5.0流動資金估算10.6.0項(xiàng)目總投資及資金籌措通過估算項(xiàng)目總投資額為20000萬元,其中:固定資產(chǎn)投資為12000萬元,流動資金為8000萬元。資金來源為:固定資產(chǎn)投資12000萬元全部由企業(yè)自籌解決；流動資金8000萬元中:由企業(yè)自籌鋪底3000萬元，投產(chǎn)后由企業(yè)向銀行貸款解決5000萬元，流動資金貸款利率為8.64%。11.00財(cái)務(wù)效益分析11.1.0成本估算1、原輔材料：原輔材料按現(xiàn)行市場的行情以到廠價(jià)進(jìn)行估算。2、燃料及動力：項(xiàng)目建設(shè)完成,按電力裝機(jī)要求,項(xiàng)目總電力容量為3000KW,電力價(jià)格按0.56元/度計(jì)算（包括基本電費(fèi)等損耗）。3、工資及福利：按每人每年12000元，其中包括“兩金”。4、制造費(fèi)用：為821萬元。項(xiàng)目生產(chǎn)周期為16年（含建設(shè)期一年），固定資產(chǎn)投資12000萬元，按平均年限法計(jì)算折舊，固定資產(chǎn)形成率95%，殘值率10%，折舊年限取值15年計(jì)算折舊金額。=684萬元(2)修理費(fèi)按提取折舊費(fèi)額的20%計(jì)算，年提取修理費(fèi)為137萬元。5、企業(yè)管理費(fèi)：是按年產(chǎn)品銷售總收入的0.5%計(jì)提，為200萬元。6、銷售費(fèi)用：由于企業(yè)產(chǎn)品的品牌形象的確立，產(chǎn)品廣告投入等費(fèi)用的支出，把企業(yè)的產(chǎn)品營銷擺在生產(chǎn)前段，按年產(chǎn)品銷售總收入的2%計(jì)算，為800萬元。7、流動資金貸款利息：企業(yè)需要向當(dāng)?shù)劂y行貸款5000萬元流動資金，按當(dāng)前短期流動資金貸款年8.64%計(jì)算，為432萬元。8、總成本費(fèi)用：總成本費(fèi)用為33028.60萬元，經(jīng)營成本費(fèi)用為32177.60萬元，固定成本費(fèi)用為2319.32萬元,變動成本費(fèi)用為30709.28萬元（詳見總成本估算表）。11.2.0銷售收入、稅金及附加費(fèi)用估算1、銷售收入估算項(xiàng)目投產(chǎn)后產(chǎn)品產(chǎn)量為各種口味的袋裝和碗裝“金玉良品”牌非油炸玉米方便面4億包（正常年份生產(chǎn)能力），按現(xiàn)有產(chǎn)品的市場行情，以及產(chǎn)品生產(chǎn)成本構(gòu)成，確定袋裝方便面市場價(jià)格（出廠價(jià)）為1元/包，銷售收入按照平均價(jià)格計(jì)算，年總產(chǎn)品銷售收入為40000萬元。2、稅金估算產(chǎn)品增值稅按國家的稅收政策，按17%稅率計(jì)算，原材料等可抵扣的進(jìn)項(xiàng)稅按17%進(jìn)項(xiàng)稅率計(jì)算。銷項(xiàng)稅=銷售收入×17%÷1.17=40000萬元×17%÷1.17=5811.97萬元進(jìn)項(xiàng)稅=原材料進(jìn)價(jià)金額×17%÷1.17=29901.60萬元×17%÷1.17=4344.68萬元應(yīng)繳稅金額=銷項(xiàng)稅-進(jìn)項(xiàng)稅=5811.97萬元-4344.68萬元=1467.29萬元年繳增值稅1351.05萬元，城市維護(hù)建設(shè)稅按增值稅的5%計(jì)取，教育費(fèi)附加按增值稅的3%計(jì)取，這兩項(xiàng)累計(jì)為117.38萬元，稅收及附加總額為1584.67萬元。11.3.0利潤總額通過估算，企業(yè)進(jìn)行正常經(jīng)營年度，年利潤總額為5386.73萬元。年總利潤=年總估算銷售收入－總成本－稅金=40000萬元-33028.60萬元-1584.67萬元=5386.73萬元11.4.0企業(yè)所得稅企業(yè)所得稅稅率為25%（根據(jù)新的稅收政策，從2008年1月1日執(zhí)行），項(xiàng)目正常生產(chǎn)年繳納所得稅為1346.68萬元，稅后利潤為4040.05萬元（企業(yè)所得稅根據(jù)奉新縣開發(fā)區(qū)的稅收獎勵政策，實(shí)際所得稅少于上述值）。企業(yè)所得稅=5386.73萬元×25%=1346.68萬元稅后利潤=5386.73萬元-1346.68萬元=4040.05萬元11.5.0盈利能力分析1、盈利能力分析項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率。根據(jù)附表《現(xiàn)金流量表（全部投資）》可計(jì)算得：財(cái)務(wù)內(nèi)部報(bào)酬率IRR（所得稅后）為19.61%；投資回收期PRP（所得稅后）為6.38年；另外計(jì)算可得項(xiàng)目在財(cái)務(wù)基準(zhǔn)利率10%的條件下，凈現(xiàn)值NPV（所得稅后）為11384.42萬元；財(cái)務(wù)內(nèi)部報(bào)酬率IRR（所得稅前）為26.33%；投資回收期PRP（所得稅前）為5.35年；凈現(xiàn)值NPV(所得稅前)為20754.02萬元。2、投資收益率和利稅率總投資收益率（ROI）=（EBIT÷TI）×100%=（5386.73萬元÷20000萬元）×100%=29.09%資本金凈收益率（ROE）=(NP÷EC)×100%=(4040.05萬元÷15000萬元)×100%=26.93%3、有關(guān)社會效益評價(jià)指標(biāo)A)、就業(yè)效果指標(biāo)=新增就業(yè)人數(shù)/項(xiàng)目總投資=730人/2億元=365人/億元B）、國家收益分配比重=項(xiàng)目上繳地方財(cái)政收益/項(xiàng)目總收益×100%=2931.35萬元/20000萬元×100%=14.66%單位投資占地=項(xiàng)目土地占用量/項(xiàng)目總投資=53360㎡/20000萬元=2.668㎡/萬元4、財(cái)務(wù)評價(jià)報(bào)表（1）現(xiàn)金流量表（全部投資）見基本報(bào)表1.1。（2）損益表，見基本報(bào)表1.2。11.6.0盈虧平衡分析1、盈虧平衡點(diǎn):生產(chǎn)能力利用率（BEP）=固定總成本÷（銷售收入－稅金及附加－變動總成本）×100%=2319.32萬元÷（40000萬元－1584.67萬元－30709.28萬元）×100%=30.10%即當(dāng)項(xiàng)目產(chǎn)量達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的30.10%時(shí),項(xiàng)目盈虧達(dá)到平衡,可保本生產(chǎn)。因此，項(xiàng)目有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。風(fēng)險(xiǎn)分析通過對項(xiàng)目存在風(fēng)險(xiǎn)因素的分析，主要對投資總額、產(chǎn)品銷售收入、銷售價(jià)格、經(jīng)營總成本和生產(chǎn)負(fù)荷等指標(biāo)的考察認(rèn)證，項(xiàng)目雖然有較大的可行性，但也存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)因素，通過對比分析項(xiàng)目的最大風(fēng)險(xiǎn)因素為產(chǎn)品銷售價(jià)格和年銷售達(dá)到設(shè)計(jì)負(fù)荷，如果兩大因素出現(xiàn)一定不可控制狀態(tài)，企業(yè)將面臨著生產(chǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。通過對銷售收入調(diào)控5%的變化率，項(xiàng)目的各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)將發(fā)生一定的變化，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率FIRR從19.61%下降到12.06%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值FNPV從11384.427萬元下降到2550.77萬元，項(xiàng)目投資回收期PRP從6.38年提高到9.12年（詳見附表），從中可以看出銷售收入的變化率5%，項(xiàng)目的財(cái)務(wù)指標(biāo)變化率較大，項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)在于銷售收入和產(chǎn)品銷售價(jià)格。希望項(xiàng)目的投資和決策者注重加強(qiáng)項(xiàng)目管理和企業(yè)經(jīng)營管理，努力提高經(jīng)營水平，注重控制產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)保持盈利狀態(tài)下運(yùn)行。12.00環(huán)境保護(hù)根據(jù)國家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，對于項(xiàng)目建設(shè)中可能造成環(huán)境問題的進(jìn)行防治，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)中給予考慮，首先必須把項(xiàng)目建設(shè)和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中“三廢”處理與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入。本項(xiàng)目的實(shí)施嚴(yán)格按照國家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)進(jìn)行：《建筑項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》、《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)企業(yè)噪聲設(shè)計(jì)規(guī)范》、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》。項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)影響環(huán)境的主要污染源與污染物：一是生產(chǎn)車間產(chǎn)生的少量殘?jiān)臀鬯?；二是燃煤鍋爐產(chǎn)生的廢氣、廢渣及除塵廢水。12.1.0環(huán)保所依據(jù)的主要標(biāo)準(zhǔn)有規(guī)范1、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）；2、《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GBPB3-1999）；3、《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996）；4、《工業(yè)企業(yè)噪聲設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB12348-90）；12.2.0綜合利用與治理方案1、生產(chǎn)方便面產(chǎn)生的殘?jiān)臀鬯闹卫?。方便面生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的殘?jiān)臀鬯?，含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份，適宜于微生物降解。設(shè)計(jì)采用常規(guī)的好氧生物處理方法進(jìn)行處理，既經(jīng)濟(jì)、可靠，且易達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。好氧生物處理產(chǎn)生的臭氣少，對環(huán)境的二次污染少。為保證本工程方便面生產(chǎn)廠污水的排放達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，擬在廠內(nèi)建污水池一座，裝備氣浮裝置。選用GL型回轉(zhuǎn)式格柵除污機(jī)一臺，WSZ-Y污水處理設(shè)備一套，處理水量：40m3/h。污泥外運(yùn)作為肥料用。最后使工廠排水達(dá)到國家二級排放標(biāo)準(zhǔn)。污水處理流程如下：污水→調(diào)節(jié)池→格柵→污水處理設(shè)備→排放2、鍋爐除塵器含塵廢水的治理鍋爐在運(yùn)行過程中所產(chǎn)生的含塵煙氣，設(shè)計(jì)方案選用水膜除塵器進(jìn)行處理，除塵效率可達(dá)95%-97%，脫硫率可達(dá)10%-15%，處理后的煙氣含塵濃度小于GWPB3-1999規(guī)定的二類地區(qū)排放標(biāo)準(zhǔn)200

mg/m3。除塵器含塵廢水先流經(jīng)常沉淀地，以沉出大顆粒物；同時(shí)定期加入適量生石灰（CaO）以除去灰（渣）水中的H2SO4及H2SO3等有害成份，再由砂漿泵將灰水混合物送入灰水分離器。由灰水分離器清水閥出來的清水可在流入清水池之后由清水泵直接引入麻石水膜除塵器，也可作為灰水分離器反沖洗用水，如此形成基本無廢水排放的閉路循環(huán)系統(tǒng)。13.00結(jié)論及建議對項(xiàng)目的財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)效益分析，投資利潤率、投資利稅率、銷售利潤率等指標(biāo)均較優(yōu)良，項(xiàng)目建設(shè)可行性較高；本項(xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，是國家鼓勵民營經(jīng)濟(jì)和外資企業(yè)優(yōu)先發(fā)展的行業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，項(xiàng)目建設(shè)為做大做強(qiáng)食品工業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，對發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)有著十分重要意義；項(xiàng)目建設(shè)能帶動縣以及周邊地區(qū)水果、蔬菜業(yè)發(fā)展，對穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有促進(jìn)作用；同時(shí)可提供730人就業(yè)崗位，也帶動了相關(guān)服務(wù)行業(yè)發(fā)展；對社會貢獻(xiàn)比較大，項(xiàng)目社會效益明顯，具有良好的社會效益。建議政府部門給予大力扶持，批準(zhǔn)項(xiàng)目建設(shè)方案，盡早開展項(xiàng)目建設(shè)工作，項(xiàng)目盡早發(fā)揮其應(yīng)有的效益。土建工程投資估算表表1序號項(xiàng)目名稱建筑類型面積㎡單價(jià)元總額萬元備注1方便面車間：框架結(jié)構(gòu)1300080010402醬料車間：框架結(jié)構(gòu)20008001603磨粉車間：框架結(jié)構(gòu)1000800804原料倉庫：框架結(jié)構(gòu)60008004805成品倉庫：框架結(jié)構(gòu)80008006406附屬工程磚混結(jié)構(gòu)2107環(huán)保設(shè)施1608其他基礎(chǔ)工程609綠化亮化工程5010廠區(qū)道路硬化工程120合計(jì)3000序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量單價(jià)萬元金額萬元備注1篩分機(jī)臺64242風(fēng)力輸送設(shè)備套184723冷熱缸臺63184定量桶個(gè)181185和面機(jī)臺1881446熟化盤臺182367提升機(jī)臺184728喂面機(jī)臺184729擠壓機(jī)臺3616.5059410切塊輸送機(jī)臺3647211切塊機(jī)臺3613612蒸煮箱個(gè)615090013烘干機(jī)臺6300180014冷卻機(jī)臺610060015收縮膜包裝機(jī)臺6127216內(nèi)膜包裝機(jī)臺121214417彩膜包裝機(jī)臺121214418連包包裝機(jī)臺6127219熱收縮爐臺663620封箱機(jī)臺1211221自動封蓋機(jī)臺63521022V型混合機(jī)臺631823振動篩臺291824絞碎機(jī)臺2122425斬拌機(jī)臺2244826脫皮機(jī)臺1181827夾層鍋個(gè)864828冷卻水槽個(gè)462429膠體磨個(gè)462430醬包機(jī)臺84233631粉包機(jī)臺83024032菜包機(jī)臺8129633震動篩臺16634平面四轉(zhuǎn)篩臺16635脫皮機(jī)臺31272設(shè)備投資估算表表236提胚機(jī)臺2244837高效提粉篩臺2122438絞龍臺16639磨粉機(jī)臺121821640沙克籠臺16641重力分級臺1181842升降臺563043環(huán)保設(shè)備28044檢驗(yàn)設(shè)備16045其他設(shè)備28646給排水系統(tǒng)40047供電系統(tǒng)3000KVA1000合計(jì)8600投入總資金匯總表表3序號工程和費(fèi)用名稱投資額(萬元)比重(%)估算說明1建設(shè)投資12000601.1建設(shè)投資靜態(tài)部分12000601.1.1建筑工程費(fèi)30001.1.2設(shè)備購置費(fèi)8600含安裝費(fèi)用1.1.3基本預(yù)備費(fèi)用4001.2建設(shè)投資動態(tài)部分01.2.1建設(shè)期利息02流動資金8000403項(xiàng)目投入總資金20000100總成本估算表表4序號項(xiàng)目名稱單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬元)備注1原輔材料噸232482水萬噸10811083包裝材料64004電萬度2600.56145.605工人工資人/年730120008766折舊費(fèi)6847修理費(fèi)137按折舊的20%8貸款利息萬元5000430按年息8.64%9管理費(fèi)用200按收入的0.5%10銷售費(fèi)用800按收入的2%11合計(jì)33028.6012經(jīng)營成本32177.6013固定成本2319.3214可變成本30709.28目錄第一篇總論 1第一章可行性研究的主要結(jié)論和建議 1第一節(jié)編制依據(jù)和原則 1第二節(jié)推薦方案 2第三節(jié)結(jié)論與建議 4第二章產(chǎn)業(yè)政策與企業(yè)投資戰(zhàn)略 4第三章項(xiàng)目范圍、依托條件、實(shí)施計(jì)劃及人力資源 5第一節(jié)項(xiàng)目范圍 5第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的依托條件 5第三節(jié)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 5第四節(jié)項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與定員 5第二篇市場分析及預(yù)測 7第一章產(chǎn)品供需及價(jià)格的分析和預(yù)測 7第二章原料供需及價(jià)格的分析和預(yù)測 7第三章結(jié)論 8第一節(jié)原料供應(yīng) 8第二節(jié)產(chǎn)品供需 8第三篇工程技術(shù)方案研究 9第一章建設(shè)規(guī)模、總工藝流程與產(chǎn)品方案 9第一節(jié)建設(shè)規(guī)模 9第二節(jié)總工藝流程描述 9第三節(jié)產(chǎn)品方案 9第二章工藝技術(shù)、設(shè)備及自動化 10第一節(jié)技術(shù)方案選擇 10第二節(jié)主要設(shè)備方案選擇 13第三節(jié)自動化與信息控制系統(tǒng) 17第三章建廠地區(qū)條件和廠址選擇 20第一節(jié)建設(shè)條件 20第二節(jié)廠址選擇 23第四章總圖運(yùn)輸及土建 24第一節(jié)總圖運(yùn)輸 24第二節(jié)土建 25第五章公用工程 29第一節(jié)給水、排水 29第二節(jié)供電、通信 31第三節(jié)供熱供風(fēng) 34第六章輔助生產(chǎn)設(shè)施 34第四篇生態(tài)環(huán)境影響分析 36第一章環(huán)境保護(hù)專篇 36第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù) 36第二節(jié)廢棄物處理 36第三節(jié)環(huán)境管理與監(jiān)測 38第四節(jié)環(huán)境影響評價(jià)分析 39第五節(jié)環(huán)保投資 39第二章勞動安全衛(wèi)生與消防專篇 39第一節(jié)勞動安全衛(wèi)生危害因素及后果 39第二節(jié)勞動安全衛(wèi)生危害因素的防范與治理方案 43第三節(jié)職業(yè)安全衛(wèi)生投資 46第四節(jié)消防 46第三章能源利用分析及節(jié)能措施專篇 48\