生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第1頁生產(chǎn)損耗計算公式損耗=（配方量+加入回料）-（成品數(shù)量+放出回料+落地料）配方量+加入回料X1000生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第2頁國家免檢產(chǎn)品A、投入量：實際配料量、投入回料量B、產(chǎn)出量：成品、產(chǎn)出回料量C、異常量：流程滯留、跑冐滴漏、配料計量誤差、成品計量誤差、竄倉、粉塵損失等D、損失量：水分損失1、損耗產(chǎn)生原因生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第3頁2、粉料合理損耗怎樣評定？濃縮料正常生產(chǎn)損耗范圍是多少？條件：1、假設(shè)全部為40千克包裝；2、假設(shè)電腦配料沒有超差，沒有加入回料；3、假設(shè)流程沒有滯留；4、假設(shè)生產(chǎn)正常；計算：1、40千克計量標(biāo)準(zhǔn)是：40.02-40.08；（1包料包含那些東西重量？）2、包裝重量=編織袋重量+標(biāo)簽重量+縫包線重量+宣傳品重量3、凈重=(40.02-包裝重量)~(40.08-包裝重量)損耗范圍=(40.02-包裝重量)-4040X1000~(40.08-包裝重量)-4040X1000生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第4頁3、顆粒料合理損耗怎樣評定？

顆粒料損耗=粉料理論損耗+水分差異A、損失：當(dāng)冷卻塔降低水分多于制粒調(diào)質(zhì)加入水分，就產(chǎn)生成品水分損失。B、增加：當(dāng)冷卻塔降低水分少于制粒調(diào)質(zhì)加入水分，就產(chǎn)生成品水分增加。生產(chǎn)過程中水分改變：1、經(jīng)過在混合機(jī)等地方外加水或液體防霉劑將水分加入成品中，易產(chǎn)生成品變質(zhì)，普通飼料都不采?。?、經(jīng)過制粒工序中蒸汽加熱將水分帶入成品中；3、冷卻過程在將溫度降低同時將水分從成品中帶走。生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第5頁飼料廠物料水分改變影響水分原因：溫度（當(dāng)玉米在-10℃和10℃環(huán)境下，水分改變有什么不一樣？）濕度（在相同溫度條件下，一個滿是水汽房間和一個很干燥房間對玉米水分改變有什么不一樣？）在同一環(huán)境中13%和17%水分玉米損耗是否一樣？生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第6頁1、原料在庫水分損耗；2、加工過程中摩擦、撞擊等產(chǎn)熱過程（如粉碎、混合）3、膨化過程產(chǎn)生水分閃蒸；4、蒸汽帶入水分（調(diào)質(zhì)過程）；5、冷卻帶走水分。飼料廠物料水分改變生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第7頁為何冬天與夏天損耗差異大？1、冬天耗用蒸汽量遠(yuǎn)大于夏天，那冬天加入水也遠(yuǎn)大于夏天。冬天：物料從10℃用蒸汽加熱到82℃夏天：物料從40℃用蒸汽加熱到82℃2、冬天蒸汽含水量更大；3、冷卻過程中物料溫度太低，不利水分散失。4、冬天環(huán)境溫差大，物料冷卻速度過快，使顆粒表面冷卻而內(nèi)部未冷，使水分不能出來。50℃5℃室溫：0℃生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第8頁國家免檢產(chǎn)品一個品種打包結(jié)束后；班長督促檢驗流程、清理損耗數(shù)據(jù)；半小時內(nèi)計算出生產(chǎn)損耗。一、生產(chǎn)完成生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第9頁國家免檢產(chǎn)品二、搜集數(shù)據(jù)成品數(shù)據(jù)制粒回料數(shù)據(jù)起源：1、中控：配料量（實際配方量）2、下預(yù)：回料添加量3、成品：成品數(shù)量、料頭料尾產(chǎn)出投入量4、班長：流程殘留量、漏料5、制粒：放出回料量生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第10頁國家免檢產(chǎn)品三、損耗計算1、30分鐘內(nèi)算出損耗，報送現(xiàn)場品管。2、現(xiàn)場品管對數(shù)據(jù)進(jìn)行核查生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第11頁（一）、通知停發(fā)有問題成品開具成品待檢通知單通知成品保管，一式二份；對損耗異常成品掛待檢牌四、損耗異常處理待檢生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第12頁上報生產(chǎn)經(jīng)理和品管經(jīng)理停頓配料清查原因班長通知各崗位核查損耗數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性（二）、異常原因調(diào)查生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第13頁查批量和配方超差（三）、中控崗位批次準(zhǔn)確性配方準(zhǔn)確性配方超差數(shù)量生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第14頁國家免檢產(chǎn)品四、成品崗位查對入庫數(shù)量查對回料數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性查對包重回料數(shù)量準(zhǔn)確性成品包重是否在要求范圍入庫數(shù)量（邊生產(chǎn)邊出貨犯錯可能性性很大）生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第15頁國家免檢產(chǎn)品（五）、下預(yù)查對下預(yù)小料批次，確定與中控是否一致。盤點預(yù)混料和小料，確定是否有多投少投情況。生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第16頁國家免檢產(chǎn)品（六）、流程檢驗待制倉是否有殘料查分級篩是否堵料是否有物料殘留是否有竄倉情況生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第17頁國家免檢產(chǎn)品回料管是否有殘料混合機(jī)緩沖倉是否有殘料流程檢驗生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第18頁國家免檢產(chǎn)品冷卻塔是否有殘料流程是否有漏料流程檢驗生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第19頁流程檢驗制粒冷卻風(fēng)管檢驗是否冐粉生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第20頁檢驗秤體是否與地面或其它物體接觸；檢驗是否有料倉分配不好，產(chǎn)生物料滿上配料絞龍；檢驗秤體水平；用80%砝碼檢驗秤誤差。校稱（七）、配料秤準(zhǔn)確性檢驗玉米50%豆粕20%膨化玉米15%糠粕5%其它10%物料堆積到絞龍，產(chǎn)生誤差生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第21頁國家免檢產(chǎn)品（八）、半成品、成品水分差異半成品、成品測水分天氣改變大時會產(chǎn)生損耗差異每班取成品和半成品樣品3組以上，在出現(xiàn)異常時能夠檢測生產(chǎn)損耗核算現(xiàn)場品管第22頁國家免檢產(chǎn)品（九）