抗衰老對策專題知識講座抗衰老對策專題知識講座第1頁一、人類衰老和壽命問題○哺乳動物自然壽命為生長發(fā)育期5~7倍，借此推論，人類完成生長發(fā)育約在20~22周歲，自然壽命應是100~150歲?！鸩溉閯游镒匀粔勖鼮樾猿墒?~10倍。○海弗里克（Hayflick）：人體細胞可進行50次左右有絲分裂，每次細胞周期為2~4年，這么推論，人壽命應在120歲左右?？顾ダ蠈Σ邔ｎ}知識講座第2頁二、衰老與疾病抗衰老對策專題知識講座第3頁抗衰老對策專題知識講座第4頁三、抗衰老對策抗衰老主要目標：延緩機體衰老速度，保持良好生理功效和心理狀態(tài)，維護機體內(nèi)環(huán)境平衡，提升機體對外環(huán)境適應能力，以實現(xiàn)健康老化，從而到達健康長壽目標。抗衰老辦法：以機體老化規(guī)律為基礎，針對致衰種種原因采取綜合辦法，才能收到良好效果?？顾ダ蠈Σ邔ｎ}知識講座第5頁（一）免疫工程及抗衰老免疫工程抗衰老：指能控制免疫系統(tǒng)并維持其正常功效一個方法。研究表明：免疫抑制劑如硫唑嘌呤和環(huán)磷酰胺等含有選擇性地抑制本身免疫作用；免疫化學佐劑如多核苷酸、多陰離子以及胸腺等,含有提升非特異性免疫功效作用。給衰老機體注入健康青年免疫細胞是預防與延遲正常免疫功效衰退主要路徑之一，所以被認為是抗衰老一項有效辦法?？顾ダ蠈Σ邔ｎ}知識講座第6頁抗衰老對策專題知識講座第7頁（二）超氧化物歧化酶

（superoxidedismutase，SOD）

SOD廣泛存在于各類生物體中，能催化生物體內(nèi)超氧自由基發(fā)生歧化反應，對機體細胞起保護作用。所以，機體內(nèi)SOD在防御超氧自由基毒性、抗衰老以及預防腫瘤和抗炎等方面起著主要生理作用?？顾ダ蠈Σ邔ｎ}知識講座第8頁（三）抗衰老微量元素應用凡含有抗氧化作用元素都有抗衰老效應，如硒、錳、鋅、銅等。凡含有預防一些老年性疾病元素，也對應地含有抗衰老作用。微量元素硒（Se）是谷胱甘肽過氧化物酶組成個別，被認為是很有前途抗衰老微量元素?？顾ダ蠈Σ邔ｎ}知識講座第9頁（四）考究合理營養(yǎng)合理營養(yǎng)：限制熱量、糖、動物脂肪、膽固醇和食鹽攝入，補充優(yōu)質蛋白質（奶類、魚類、瘦肉、豆類、海產(chǎn)品、茹類等）、維生素、微量元素、鈣和纖維素。限制熱量等攝入，對內(nèi)分泌系統(tǒng)可產(chǎn)生影響，進而調(diào)整內(nèi)環(huán)境，使免疫等系統(tǒng)功效更趨完善，降低或延緩退行性疾病發(fā)生，最大程度地延長壽命?？顾ダ蠈Σ邔ｎ}知識講座第10頁平衡膳食（balancediet）

又稱合理膳食（rationaldiet）、或健康膳食（healthdiet）：指能夠提供適宜人體熱能和各種營養(yǎng)素需要膳食。經(jīng)過平衡膳食能夠滿足人體生長發(fā)育和各種生理需要，以及勞動強度及生活環(huán)境需要，而且在各種營養(yǎng)素間建立起營養(yǎng)生理上平衡關系。抗衰老對策專題知識講座第11頁平衡膳食基礎要求1、確保人體能量平衡

2、供給種類全方面各種營養(yǎng)素

3、滿足營養(yǎng)素數(shù)量、百分比平衡

4、食物組成要全方面

5、重視食物合理搭配

6、重視合理烹調(diào)，降低營養(yǎng)素損失抗衰老對策專題知識講座第12頁膳食指南或稱膳食指導方針（dietaryguideline）1.食物多樣、谷類為主2.多吃蔬菜、水果和薯類3.常吃奶類、豆類或其制品4.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油5.食量與體力活動要平衡保持適宜體重6.吃清淡少鹽膳食7.如飲酒應限量8.吃清潔衛(wèi)生、不變質食物抗衰老對策專題知識講座第13頁中國居民平衡膳食寶塔抗衰老對策專題知識講座第14頁蔬菜與抗衰老抗衰老對策專題知識講座第15頁抗衰老與飲食

——易引發(fā)衰老食物1、含鉛食品2、腌制食品含有致癌物質“亞硝酸胺”，易患癌癥，使人早衰。3、霉變食物4、水垢含較多有害重金屬元素。5、含過氧脂質食物6、高溫油煙油煙含致癌物，損害肺部。7、煙霧爐火，煤煙、香煙，灰塵等有害氣體，會損害肺部及心血管，引發(fā)早衰。8、酒精抗衰老對策專題知識講座第16頁——抗衰老（抗氧自由基）食物1、番茄番茄紅素、胡蘿卜素。2、菠菜富含β胡蘿卜素、維他命Ｃ、鐵鉀鎂等各種礦物質、葉酸。3、堅果維生素E.腰果、核桃、榛子、花生等4、燕麥β葡聚糖5、花椰菜、甘藍、卷心菜6、鮭魚以吃海藻為生，海藻富含有ω-脂肪酸。7、大蒜切成片，放在空氣里15分鐘，產(chǎn)生大蒜素8、綠茶抗衰老對策專題知識講座第17頁煮熟西紅柿番茄中含有豐富茄紅素，而茄紅素抗氧化能力是VＣ２０倍。經(jīng)烹調(diào)或加工過番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含VＣ會遭到破壞，不過茄紅素含量可增加數(shù)倍，抗氧化功效更強?？顾ダ蠈Σ邔ｎ}知識講座第18頁（五）堅持鍛煉身體生命在于運動，運動煥發(fā)青春。長久不懈地堅持鍛煉，不但能增強體質、改進生理機能，而且能升高免疫功效、降低體內(nèi)自由基，從而到達身體健康目標。老年人選擇一些相對舒緩鍛煉項目，如散步、慢跑、健身操、太極拳、氣功等；青年人則可選擇一些較有力度鍛煉項目,如長跑、游泳、武術、球類等?？顾ダ蠈Σ邔ｎ}知識講座第19頁（六）保持良好心理狀態(tài)

堅持科學生活方式良好心理是健康主要標志，而負性心態(tài)（多疑、焦慮、恐懼、易怒）則是致衰主要原因。注意糾正自己不正確心態(tài)，同時培養(yǎng)和陶冶開朗樂觀、知足、達理健康心態(tài)。要把自己融入到社會生活大環(huán)境中，主動參加力所能及社會活動,多同年輕人交往，以保持心理年紀年輕化。注意良好生活方式，養(yǎng)成夜早睡、晨早起、不過勞、勤動手、多用腦、不吸煙、少