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松仁里脊的做法如下：功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血原料：里脊肉；黃瓜；松仁；調(diào)料：生抽；淀粉；鹽；花雕酒；芝麻油;【主菜】：松仁里脊步驟與做法：1、肉切丁，加入醬油膏、鹽（一點(diǎn)點(diǎn)）、淀粉、花雕酒抓勻，腌制一會(huì)兒。黃瓜切丁。松子仁在無(wú)油的鍋內(nèi)炒熟（或用微波爐加熱全熟）。2、鍋內(nèi)熱油，加入里脊肉滑炒全變色。3、加入黃瓜丁和松子仁，翻炒片刻。4、加入適量鹽，翻炒均勻。5、關(guān)火后淋入適量芝麻油，拌勻即可。6、 小貼士：1、 加入了或生抽腌制肉丁，鹽要少加或不加。2、 松子仁放入微波爐中火加熱2分鐘左右就會(huì)熟了（具體時(shí)間請(qǐng)根據(jù)用量調(diào)節(jié)）。3、 因使用的蔬菜是黃瓜，易炒熟，所以肉丁沒(méi)有盛出而是直接加入黃瓜一起炒制，若使用胡蘿卜等不易熟的食材，記得先將炒變色的肉丁盛出后再炒熟蔬菜，以免久煮后使肉質(zhì)變老。4、 芝麻油在關(guān)火后再淋入，這樣能最大限度地保留香味。7、 頂級(jí)奢華的美味，不會(huì)在饑腸轆轆時(shí)想念，沒(méi)有溫度的十點(diǎn)更是提不起興致，需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮的食物，肚子肯定是等不了的，那還有什么能讓人飽足的食物？一碗米飯和一碟下飯菜！是的，每當(dāng)我饑餓萬(wàn)分卻又不知拿什么填肚子時(shí)，一碗米飯和一碟下飯菜會(huì)是最妥貼的選擇。對(duì)于下飯菜，我的定義就是可以不用筷子而只用勺子就能吃的小菜。

只用勺子才能彰顯小菜的“下飯”，因?yàn)榧确Q(chēng)“下飯”，需得快速將飯消滅才對(duì)，那只有用勺子才能有此速度，筷子是無(wú)法勝任的。8、今天這道下飯菜無(wú)甚特別，只是炒黃瓜里脊時(shí)多加了一些松仁增香，味香色清，配上一碗白米飯，極佳。里脊本就滑嫩不可久炒，配的又是生吃也無(wú)妨的黃瓜和已炒熟的松仁，所以整個(gè)烹飪時(shí)間總共只花去幾分鐘，十分有效率。出鍋前再淋上些醇香芝麻油，樸實(shí)里又帶點(diǎn)異香，除了用米飯，我想不出還有什么更

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