ACCOUNTINGPROFESSIONALTEACHINGRESOURCESFORHIGHERVOCATIONALEDUCATION行業(yè)會計比較延時符延時符目錄商貿企業(yè)一旅游餐飲服務企業(yè)二運輸企業(yè)三施工企業(yè)四房地產開發(fā)企業(yè)五農業(yè)企業(yè)六民間非營利組織七延時符行業(yè)一商貿企業(yè)典型業(yè)務的會計核算商貿企業(yè)的認知任務一

批發(fā)業(yè)務的核算任務二

零售業(yè)務的核算任務三

進出口業(yè)務的核算任務四

鮮活商品業(yè)務的核算一、鮮活商品的特點鮮活商品包括魚、肉、禽、蛋、蔬菜和水果等。鮮活商品有以下特點：鮮活商品在經營過程中，一般需要經過清選整理，分等分級，按質論價。隨著商品鮮活程度的變化，隨時需要調整零售價格，由此而產生早晚不同的時價。鮮活商品交易頻繁，且數量零星。鮮活商品容易干耗、腐爛變質，損耗數量難以掌握。因此，在會計核算時難以控制其數量，一般只核算其金額。知識點4鮮活商品業(yè)務的核算

經營鮮活商品的零售企業(yè)一般采用進價金額核算法。進價金額核算又稱“進價記賬、盤存計銷”，是以進價總金額控制實物負責人(或柜組)經營商品進、銷、存情況的一種核算方法。

核算特點是：商品購進后，登記按實物負責人設置的庫存商品明細賬，只記進價金額，不記數量。商品銷售后，按實際取得的不含稅銷售收入，貸記“主營業(yè)務收入”賬戶，平時銷售不結轉商品銷售成本。定期進行實地盤點，查明實存數量，用最后進價法計算并結轉商品銷售成本。二、經營鮮活商品零售企業(yè)的核算方法知識點4鮮活商品業(yè)務的核算知識點4鮮活商品業(yè)務的核算項目核算說明商品購進按進價登記“庫存商品”，鮮花商品大多屬于農產品，取得增值說專用發(fā)票后，按照農產品發(fā)票或銷售發(fā)票上注明的農產品買價和11%扣除率計算進項稅。進項稅額=買價*扣除率購進商品成本=買價-進項稅額商品銷售平時發(fā)生的商品銷售收入，按銷售金額登記“主營業(yè)務收入”賬戶，在月末一次計算調整結賬月末結賬采用盤存計銷的方式，通過實地盤點庫存商品，倒擠出商品銷售成本。商品銷售成本=期初庫存商品金額+本期購進商品金額-期末庫存商品金額進價金額法—鮮活商品的核算

經營鮮活商品的零售企業(yè)，主要是向批發(fā)企業(yè)購進商品，也可以直接向農村專業(yè)戶采購商品。商品的交接方式，一般采用“提貨制”或“送貨制”。

貨款結算方式主要采用轉賬支票結算。

商品購進的業(yè)務程序一般是：

由購貨單位委派采購員到供貨單位采購商品，由供貨單位填制專用發(fā)票。在采用“提貨制”的情況下，采購員取得專用發(fā)票后，當場據以驗收商品。商品運回后，由實物負責人(或柜組)根據采購員帶回的專用發(fā)票，對商品進行復驗。在采用“送貨制”的情況下，則由采購員取回專用發(fā)票，直接交與實物負責人(或柜組)，由其負責驗收。1.商品購進的核算知識點4鮮活商品業(yè)務的核算

【例1】光華副食品商店向北京肉類加工廠購入各種肉類一批，計貨款23800元、增值稅額2380元，當即簽發(fā)轉賬支票付訖，肉類由營業(yè)部門驗收后，填制“收貨單”如表2-18所示。知識點4鮮活商品業(yè)務的核算2018年6月2日（1）根據供貨單位的專用發(fā)票和轉賬支票存根審核無誤，作分錄如下：借：在途物資——上海肉類加工廠23800

應交稅費——應交增值稅(進項稅額)2380

貸：銀行存款26180（2）根據營業(yè)部門轉來的“收貨單”審核無誤，作分錄如下借：庫存商品——肉食品類23800

貸：在途物資—上海肉類加工廠23800知識點4鮮活商品業(yè)務的核算

經營鮮活商品的零售企業(yè)，其銷售方式主要是采用現金交易。當天營業(yè)結束后，由各營業(yè)部門根據實收銷貨款填制“商品銷售收入繳款單”一式數聯，連同當天的銷貨款一并送交財會部門。財會部門當面點收無誤后，應由出納員在“商品銷售收入繳款單”上簽收，并加蓋現金收訖章，其中一聯退回繳款部門留存?zhèn)洳?，財會部門自留一聯。然后將各營業(yè)部門交來的銷售款匯總后，全部解存銀行。然而，企業(yè)取得的銷貨款是含稅收入，其中包含了銷項稅額，因此，需要將含稅收入調整為銷售額。其計算公式如下：2.商品銷售的核算知識點4鮮活商品業(yè)務的核算

【例2】6月15日，光華副食品商店財會部門收到各營業(yè)部門繳來銷貨現金及商品銷售收入繳款單。其中，肉食品類為8580元，水產類為5616元，禽蛋類為7722元，增值稅率為10％，計算各類商品的銷售額如下：知識點4鮮活商品業(yè)務的核算根據計算的結果，作如下會計分錄借：庫存現金21288

貸：主營業(yè)務收入——肉食品類7800

——水產類5105.45

——禽蛋類7020

應交稅費——應交增值稅（銷項稅額）1362.55借：銀行存款21288

貸：庫存現金21288知識點4鮮活商品業(yè)務的核算

3.商品儲存的核算鮮活商品在儲存過程中發(fā)生損耗、調價、削價等情況，不進行賬務處理，月末體現在商品銷售成本內。但發(fā)生責任事故時，應及時查明原因，以分清責任，在報經領導批準后，根據不同情況，若作為企業(yè)損失時，應列入“管理費用”賬戶；若由當事人承擔經濟責任時，則列入“其他應收款”賬戶。知識點4鮮活商品業(yè)務的核算

至期末，由各營業(yè)部門對實存商品進行盤點，將盤存商品的數量填入“商品盤存表”，以最后一次進貨單價作為期末庫存商品的單價，計算出各種商品的結存金額，進而計算出期末庫存商品結存金額，然后采取逆算的方法計算商品銷售成本。其計算公式如下：知識點4鮮活商品業(yè)務的核算知識點4鮮活商品業(yè)務的核算2018年6月15日財會部門據以結轉商品銷售成本，作分錄如下：借：主營業(yè)務成本——肉食品類117800

——水產類74200

——禽蛋類82800

貸：庫存商品——肉食品類117800