《香精香料應用技術》香料香精國內(nèi)外現(xiàn)狀國際香料香精行業(yè)現(xiàn)狀上世紀90年代以來，隨著世界各國尤其是發(fā)達國家經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平不斷提高，人們對食品、日用品的品質(zhì)要求越來越高，促進了香精行業(yè)增長。根據(jù)Leffingwell&Associates的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球香精市場和香料市場2006年的銷售額為180億美元，2015年達到241億美元，年復合增長率為3.30%。從Leffingwell測算的2019年各地區(qū)香精香料消耗量來看，2019年全球香精香料總消耗量在282億美元左右。圖1全球香精香料行業(yè)年銷售額（億美元）國際香料香精行業(yè)現(xiàn)狀目前，全球香精香料市場主要集中在歐美及亞太地區(qū)，其他市場需求規(guī)模較小，但新興國家需求增長較快。根據(jù)Leffingwell，2018年，亞洲香精香料銷售額為85億美元位列第一，北美以57.53億美元位列第二，西歐以47億美元位列第三。2018年全球香料香精行業(yè)銷售額地區(qū)分布情況國際香料香精行業(yè)現(xiàn)狀從行業(yè)觀察，自20世紀90年代以來，該行業(yè)集中度進程明顯加快，核心生產(chǎn)企業(yè)日趨穩(wěn)固，前十大生產(chǎn)企業(yè)所占的市場份額不斷提升。目前國際前十大香精香料公司都集中在西歐、美國和日本，由于西方發(fā)達國家市場日趨飽和，為進一步拓展市場，世界香精產(chǎn)業(yè)正逐步向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，這些國家的香精的需求和供給出現(xiàn)雙向增長。全球十大香精公司國內(nèi)香料香精行業(yè)現(xiàn)狀中國香精行業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展，是同食品工業(yè)、飲料工業(yè)、日化工業(yè)等配套行業(yè)的發(fā)展相適應的，下游行業(yè)日新月異的變化，促使香精工業(yè)不斷發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，品種不斷增加，企業(yè)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品產(chǎn)量和銷售額在逐年上升。與此同時，隨著居民生活水平的提高、消費結構的升級，消費者在追求健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的同時，逐漸尋求口味的時尚與新穎，市場需要更多的新口味來滿足人們愈來愈挑剔的味覺感受，市場需求將呈現(xiàn)出快速增長的發(fā)展態(tài)勢，這為我國香精制造業(yè)的快速發(fā)展提供了廣闊的市場空間。國內(nèi)香料香精行業(yè)現(xiàn)狀從近年來中國香精產(chǎn)量和銷售收入統(tǒng)計情況看，香精行業(yè)呈現(xiàn)逐年較快速增長的態(tài)勢，香精的生產(chǎn)已基本適應人民生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、市場的需要。2019年我國香精香料產(chǎn)量為1850噸左右。中國香精香料產(chǎn)量（噸）國內(nèi)香料香精行業(yè)現(xiàn)狀根據(jù)中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會，2005年至2015年，國內(nèi)香精香料行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，2005年全國香料香精產(chǎn)品年銷售額約為130億元人民幣，2010年全國香精香料產(chǎn)品的年銷售額約為200億元，到2015年增長至338.5億元。2019年，我國香精香料產(chǎn)品的年銷售額約為449億元。中國香精香料行業(yè)年銷售額（億元）國內(nèi)香料香精行業(yè)現(xiàn)狀我國香料香精行業(yè)在產(chǎn)品數(shù)量、技術創(chuàng)新、生產(chǎn)規(guī)模和管理體制方面都取得了長足的進展。在發(fā)展中國家和地區(qū)中，中國是少數(shù)能在香料香精生產(chǎn)上與發(fā)達國家相抗衡的國家之一，香蘭素和乙基香蘭素的出口量已占全球供應量的50%以上，麥芽酚和乙基麥芽酚也已占據(jù)大部分國際市場，合成樟腦、洋茉莉醛、覆盆子酮、苯乙醇、香豆素、合成檀香等香料品種的出口比例也很大。國內(nèi)香料香精行業(yè)現(xiàn)狀目前，我國香料香精行業(yè)已逐步實現(xiàn)快速而穩(wěn)定的發(fā)展格局，與其他配套行業(yè)的發(fā)展水平相適應，如醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)和飲料工業(yè)等，反過來，上述配套行業(yè)的發(fā)展也會對香料香精行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生關鍵的促