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《香精香料應(yīng)用技術(shù)》配制橙花香精的原料配制橙花香精的原料主香劑和合劑四組分修飾劑定香劑

橙花屬于鮮香香韻，其鮮氣來(lái)自鄰氨基苯甲酸甲酯類香料，并略帶吲哚氣息，其清香來(lái)自茉莉類香料、芳樟醇及其酯類、苯乙醇、橙花叔醇等，并帶萜氣。甜香來(lái)自橙花醇、香葉醇等。橙花香精的主香劑

苦橙花凈油、玳玳花凈油和浸膏、橙花醇、橙花叔醇、芳樟醇、香葉醇、吲哚、松油醇、橙花酮、二氫茉莉酮、茉莉酮、異茉莉酮、乙酸芳樟酯、鄰氨基苯甲酸甲酯、甲基萘酮、橙花素等。橙花香精的協(xié)調(diào)劑

辛醇、壬醇、癸醇、十二醇、苯乙醇、α-戊基桂醇、金合歡醇、鈴蘭醛、新鈴蘭醛、α-戊基桂醛、α-己基桂醛、羥基香茅醛、二氫茉莉酮酸甲酯、乙酸香葉酯、乙酸橙花酯、橙葉油、玫瑰木油等。橙花香精的修飾劑

玫瑰醇、丁香酚、異丁香酚、辛醛、壬醛、癸醛、十一醛、月桂醛、苯乙醛、苯丙醛、洋茉莉醛、大茴香醛、對(duì)甲基苯甲醛、兔耳草醛、苯乙二中縮醛、紫羅蘭酮、紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮、異甲基紫羅蘭酮、甲酸癸酯、乙酸辛酯、乙酸壬酯、乙酸癸酯、乙酸芐酯、苯乙酸芐酯、γ-十一內(nèi)酯、甜橙油、依蘭依蘭油、茉莉凈油、樟腦油（痕量使用）等。橙花香精的定香劑β-萘甲醚、β-萘乙醚、β-萘異丁醚、苯甲酸異丁酯、苯乙酸異丁酯、苯乙酸松油酯、鄰氨基苯甲酸乙酯、鄰氨基苯甲酸苯

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