酒店采購(gòu)驗(yàn)收制度一、制度目的為規(guī)范酒店采購(gòu)驗(yàn)收流程，確保酒店物品采購(gòu)質(zhì)量，提高酒店物品采購(gòu)的效率，特制定本制度。二、適用范圍本制度適用于酒店的各項(xiàng)物品采購(gòu)與驗(yàn)收。三、采購(gòu)流程制定采購(gòu)計(jì)劃：根據(jù)酒店所需物品類別及數(shù)量制定采購(gòu)計(jì)劃，確定采購(gòu)預(yù)算，并制定相關(guān)采購(gòu)方案。選擇供應(yīng)商：依據(jù)采購(gòu)計(jì)劃要求，選擇合格供應(yīng)商，進(jìn)行供應(yīng)商核價(jià)，確保采購(gòu)品質(zhì)和價(jià)格的合理性。簽訂合同：擇優(yōu)選擇供應(yīng)商后，簽訂正式合同，應(yīng)在合同中明確供應(yīng)商要求的物品、價(jià)格、數(shù)量、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。確認(rèn)訂單：在采購(gòu)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，向供應(yīng)商發(fā)出正式采購(gòu)訂單。供應(yīng)商確認(rèn)訂單內(nèi)容無(wú)誤后，按合同約定交貨。進(jìn)行驗(yàn)收：在對(duì)供應(yīng)商交付的貨物進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，應(yīng)按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢查。并應(yīng)將檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)通知供應(yīng)商，對(duì)不合格品予以退換或要求供應(yīng)商負(fù)責(zé)。四、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)物品采購(gòu)驗(yàn)收應(yīng)驗(yàn)收其中所包含的以下主要要素：物品的數(shù)量及規(guī)格是否一致。物品的外包裝是否完好。物品的質(zhì)量是否符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。物品的使用是否符合酒店的生產(chǎn)要求。供應(yīng)商的證明文件是否齊全。五、驗(yàn)收流程驗(yàn)收員按照采購(gòu)計(jì)劃的要求，到交貨地點(diǎn)進(jìn)行驗(yàn)收。分批驗(yàn)收，驗(yàn)收員應(yīng)當(dāng)在每次驗(yàn)收前進(jìn)行拍照備案，并在驗(yàn)收記錄中記錄驗(yàn)收情況。驗(yàn)收合格的物品應(yīng)蓋上驗(yàn)收章，并及時(shí)登記記錄。對(duì)于不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的物品，應(yīng)當(dāng)在驗(yàn)收時(shí)向供應(yīng)商提出所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，協(xié)商解決。如需退換不合格物品，驗(yàn)收員應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知供應(yīng)商，并及時(shí)進(jìn)行退貨和更換工作。在所有物品全部驗(yàn)收合格之后，驗(yàn)收員應(yīng)當(dāng)及時(shí)向采購(gòu)人員反饋驗(yàn)收結(jié)果。六、獎(jiǎng)懲制度對(duì)于供應(yīng)商提供的貨物質(zhì)量無(wú)法達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的情況，酒店有權(quán)要求供應(yīng)商承擔(dān)相應(yīng)的退換貨及相關(guān)費(fèi)用。對(duì)于驗(yàn)收員在驗(yàn)收過(guò)程中未能認(rèn)真執(zhí)行規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)依據(jù)酒店管理規(guī)定予以相應(yīng)的懲罰處理。七、制度的監(jiān)督與評(píng)估審查人員應(yīng)當(dāng)對(duì)采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)合同及驗(yàn)收記錄進(jìn)行抽查和評(píng)估。對(duì)于評(píng)估結(jié)果未能達(dá)到酒店要求的部門(mén)，應(yīng)當(dāng)立即采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。對(duì)于長(zhǎng)期表現(xiàn)不佳、未能達(dá)到酒店要求的部門(mén)，應(yīng)當(dāng)酌情采取相應(yīng)的懲罰措施。八、本制度的制定和修訂本制度的制定與修訂應(yīng)當(dāng)執(zhí)行酒店管理層的規(guī)定，