高端花店策劃書資料內(nèi)容僅供參考，如有不當或者侵權(quán)，請聯(lián)系本人改正或者刪除。前言

千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著美好,特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步,生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還能夠開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。

這樣我們創(chuàng)辦花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其它產(chǎn)品,最終能形成具有地質(zhì)花店品牌優(yōu)勢的市場。是十分可行的。

高端花店經(jīng)營管理

鮮花逐漸成為中高端收入者的生活必須品,也成為了一些企事業(yè)單位的裝飾必須品。如花藝在婚禮布置中的普及,會議插花的普及,酒店,商場花藝裝飾的普及今天花店要想贏,必須靠實力,這實力必須如鐵一般堅硬,絕不摻雜半點水分。而隨著國力和人們生活水平的不斷提升,中產(chǎn)階級愈加龐大,中高檔花店市場面臨著巨大的現(xiàn)實利益和潛在利益。必將成為未來花店發(fā)展的大方向國民的生活水平不斷的提高,不久的將來鮮花消費必定會成為國民的日常習慣性的消費有效,暢通的銷售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進鮮花市場的大發(fā)展。我們的花店將成為一個可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境

鮮花本身就是一種中高檔消費品,歸根結(jié)底是為了賺有錢人的錢。鮮花的利潤依然很高,市場依然很大,可是這僅限于中高端市場。如果定位在低端,就和市場需求嚴重不符,如果想定位在中高端,最顯著的特點有三個,1,花店位置?；ǖ昝娣e?；ǖ暄b修。而這三個很顯然都是要花錢的地方。當然不是所有的中高檔花店都要上百平米的面積,因為裝修能夠彌補花店在面積上的不足,一般來講,就算在20平米左右的小店,也能夠經(jīng)過精良的裝修表現(xiàn)的很有檔次。還有一個就是花店的位置問題,好位置就相當于戰(zhàn)爭中的有利地形,位置好就能夠以逸待勞,而位置不好,就是拼了命也贏不了?？墒呛梦恢玫耐顿Y肯定不會少,好位置往往都有一個好價格?，F(xiàn)在一些中小城市,開家中高檔花店的投資基本在8萬左右,中高檔的花店卻很少有抱怨花店利潤少的,國內(nèi)很多城市都已經(jīng)出現(xiàn)了龍頭型的中高檔花店,甚至很多已經(jīng)開始跨區(qū)域的做連鎖型花店,為什么她們能賺到錢,而且能夠長期的賺錢,這恰恰就是資本在起作用。國內(nèi)現(xiàn)在年銷售額上千萬的花店都有很多了,百萬級的更多

一萬元的投資不可能帶來一百萬的回報,高回報的一定是高投入花店行業(yè)已經(jīng)不適合低端花店的生存,低端花店最后的結(jié)果要么就是迅速轉(zhuǎn)型升級,要么就是被淘汰。而隨著國力和人們生活水平的不斷提升,中產(chǎn)階級愈加龐大,中高檔花店市場面臨著巨大的現(xiàn)實利益和潛在利益。必將成為未來花店發(fā)展的大方向中國的花店不是競爭太激烈而是花店競爭遠遠不夠花店已進入資本時代一個是知識的知本一個是資金的資本制作的商品和花卉的質(zhì)量都有一定的保證花店的存在符合了市場需要把花店轉(zhuǎn)為花藝工作室一般開設(shè)在酒店寫字樓地下室經(jīng)營者憑借高水準的設(shè)計優(yōu)質(zhì)的服務(wù)業(yè)務(wù)員的促銷和設(shè)計師本身的魅力進行經(jīng)營其特點是能夠滿足顧客的不同需求正規(guī)的高檔花店精美的裝修靚里的櫥窗獨立的保鮮設(shè)備優(yōu)質(zhì)的服務(wù)高品質(zhì)的制作設(shè)計完善的服務(wù)項目使其吸引顧客的購買競爭促進不斷學習和進步如果不學習不提高自己必然會被淘汰不變中有變中國的花店不是競爭太激烈而是花店競爭遠遠不夠中國現(xiàn)在是全世界最大的市場和最有潛力的市場。機會也是最多的。在發(fā)達國家,經(jīng)濟雖然發(fā)達,收入也高,消費也高?？墒鞘袌鰴C會已經(jīng)很小了。

服務(wù)方面

花店的服務(wù)必須是一流的,微笑服務(wù).在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負責采取以下幾種方式:

1~無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴.

2~附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料.

3~第一次購買的客戶將收到隨花贈送的花瓶,并享受價格優(yōu)惠,成為會員后享受會員價格.

4~在顧客來店購買鮮花時多于顧客溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題.

5~建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復(fù)購買時只要輸入名字,客戶的其它信息便自動調(diào)入系統(tǒng).經(jīng)營成本預(yù)估

1.原則:

把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值

2.初期投資:

房租+店員工資+宣傳費用+裝修費用+貨源

預(yù)計需要人民幣8萬元左右

3.第二期投資

這一階段我們的服務(wù)將向周邊大學擴展,服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高.其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸.

(一)

優(yōu)勢鮮花成本低,它的凈利潤是高。鮮花價格走中低檔價格策略,與同類網(wǎng)上花店價格相比有較大幅度的降低,這一點,我們有價格競爭優(yōu)勢。一對情人之間的鮮花需求量很大,她們喜歡送鮮花給對方。而且不論是在什么節(jié)日有一個鮮花需求量很大(二)

劣勢鮮花很容易枯萎,因此很難挽救措施.如果她們枯萎,許多花卉必須丟掉,價格有較強的季節(jié)性,特別在節(jié)日價格浮動較大,但花店確定的價格不能總是變化,由于資金緊張,致使宣傳等市場促銷活動不到位,在一定程度上影響了花店的知名度,目標受公眾認知程度相對較低。售賣花卉是非常有季節(jié)性,在節(jié)日的時候有很多人購買,但在平常時期,很難賣出。(三)機會現(xiàn)在鮮花這塊市場還沒有被充分開發(fā),高檔的店鋪都是非常的少,把學習,交流,購物集于一體的就更少了。根本不能滿足市場的需求。我們的花店能夠迅速得打開這塊市場。我們花店的鮮花價格比同類的花店相比較低,花的種類豐富,分類明確,容易找到自己所需的花的種類,付款方式多樣等特點.(四)威脅

花店威脅與消費欲望減低.虛擬網(wǎng)絡(luò)花店暴增造成的沖擊,競爭力大!

市場狀況分析市場環(huán)境分析中國花卉業(yè)從20世紀80年代開始起步,90年代進入快速發(fā)展期。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計,當前中國花卉種植面積為14.75萬公頃,年銷售總額達163億人民幣。特別是近幾年,隨著中國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展,中國花卉業(yè)的發(fā)展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地,花卉業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為當?shù)氐囊豁椫еa(chǎn)業(yè)。參加99昆明世博會花卉研討會的200多位中外花卉專家預(yù)言,21世紀的花卉大國將在亞洲出現(xiàn),而且主要是中國?；ɑ艿陌l(fā)展必將推動鮮花業(yè)的發(fā)展。

消費者分析1有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。2購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。3人民群眾沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲。4受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性。5影響產(chǎn)品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務(wù)等。6購買行為節(jié)日性很強,一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。產(chǎn)品分析一)產(chǎn)品介紹

花,是一種很美的植物,它無論在什么環(huán)境中都能散發(fā)出它高貴的氣質(zhì)。在節(jié)日的時候,送上一束鮮花,帶上一句問候,給朋友的心里增添了無比的溫暖,特別是在社會迅速發(fā)展的今天,花的用途隨之也越來越廣了,無論是企業(yè)開張,節(jié)日慶典,聯(lián)歡晚會,家居擺設(shè),還是走訪親戚,就連食品中,也能出現(xiàn)它的蹤影?；?總是以不同的身份和不同的氣質(zhì)出現(xiàn)在不同的場合,給人們增添了不少的歡樂。產(chǎn)品分類主要分為:婚禮鮮花、生日鮮花、慰問鮮花、祭奠鮮花、商務(wù)鮮花等。

1)婚禮鮮花:

在婚禮上,鮮花是不可缺少的裝飾,珠三角每天結(jié)婚的新人有千上萬對,因此在婚禮鮮花上的需求也比較大。

2).生日鮮花:

每天都有人生日,因此生日鮮花永遠也不會卻市場,也沒有誰能把這塊市場的大蛋糕一口吃掉,據(jù)有關(guān)調(diào)查分析,在生日上收到鮮花的主要是女性朋友,因此我們能夠針對女性來設(shè)計適合她們的生日鮮花。

3)慰問鮮花:

慰問鮮花主要用來探訪慰問的場合,慰問鮮花的設(shè)計會給人一種有活力,積極的感覺。

4)祭奠鮮花:

祭奠鮮花的需求量也非常大,祭奠的人每天都有,而且在現(xiàn)實當中的花店很少會有祭奠的花買,這種花主要以白色為主。祭奠鮮花還包括祭奠花圈等

5)商務(wù)鮮花:

這種產(chǎn)品主要用于商務(wù)場合,例如:接待貴賓,會場裝飾,服裝裝飾等等。

市場細分與目標消費群選擇(一)市場細分市場細分,就是企業(yè)根據(jù)市場需求的多樣性和購買者行為的差異,把整個市場(即全部用戶)劃分為若干具有某種相似特征的用戶群(即細分市場),以便執(zhí)行目標市場營銷的戰(zhàn)略和策略。細分市場三類群體為,年輕情侶一族:是因為鮮花的定價一般在幾十元左右,消費不高能夠買個新奇。辦公室上班族:因為鮮花是裝飾辦公室的理想產(chǎn)品。公司團體客戶:比如公司周年慶典或者開業(yè)時,就能夠用到了。(二)目標市場對任何企業(yè)而言,并非所有的環(huán)境機會都具有同等的吸引力,由于資源有限,也為了保證資源有效,企業(yè)的營銷活動必然局限在一定的范圍內(nèi),確定具體的服務(wù)對象,即選定目標市場。企業(yè)選擇目標市場是在市場細分的基礎(chǔ)上進行的,經(jīng)過分析細分市場要求滿足的程度,去發(fā)現(xiàn)那些尚未得到的滿足的需求,相應(yīng)確定準備為那些細分市場服務(wù)?；ǖ戡F(xiàn)階段的目標市場是主要集中在20~40歲的人群。主要以男性為主,她們接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性。

營銷策略分析(一)品牌策略花店建設(shè)初始,我們便非常重視品牌。我們采取主副品牌策略,目的是為了吸引盡可能多的年輕人;副品牌是下了一番功夫的,如”玫瑰戀情”、”親情花遞”等等,目的是為了表示產(chǎn)品的優(yōu)點與個性形象,營造典雅的個性氛圍,傳播快捷,符合目標市場消費者的消費需要。

(二)價格策略花店鮮花價格走中低檔價格策略,在原料、包裝、服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足,具體將采用兩種定價策略:對于數(shù)量較少的包裝,如1支玫瑰普通裝,采取尾數(shù)定價法,如定為4.9元人民幣,主要滿足消費者求廉心理。對于數(shù)量較多的包裝,如20支以上的玫瑰,采取整數(shù)定價法,21支定為29元,價格中包含吉祥數(shù)字,目的是為了滿足消費者求名心理。(三)促銷策略宣傳策略走的是低成本、高產(chǎn)出的方式。印刷宣傳品,分地區(qū)發(fā)放,采取密集戰(zhàn)略;同時利用廣播站、報欄、宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報社、地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。(四)渠道建設(shè)就當前來看,花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時,一般考察其經(jīng)營業(yè)績、信譽、合作態(tài)度、供貨是否及時等方面,要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點,以便于各配送成員就地取花。一般與批發(fā)商簽定合作協(xié)議,就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達成一致意見,配送員在任何一家花店取花價格都是一樣的,而且一般在半月至一月內(nèi)結(jié)算。

(五)廣告策略1)廣告的目標:客戶的滿意,是廣告的最終目標。2)目標市場策略”花店主要提供鮮花、禮品及相應(yīng)的服務(wù),當前的配送能力范圍為南寧市區(qū)。經(jīng)過對調(diào)查顯示,實際花店的目標市場中20～40歲的人群占90%大專以上教育程度的占75%,具有上網(wǎng)習慣的占89%,