第頁共頁幼兒園食品衛(wèi)生平安承諾書范文幼兒園食品衛(wèi)生平安承諾書范文幼兒園食品衛(wèi)生平安承諾書1學校(含幼兒園)食堂食品衛(wèi)生直接關系到師生的身體安康和生命平安，學校(含幼兒園)食堂一般就餐人數(shù)較多，學生的自我防護意識、衛(wèi)生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體安康和生命平安。為了確保師生飲食衛(wèi)生平安和身體安康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》和《中華人民共和國食品平安法施行條例》等相關法律、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)視管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生平安責任書。詳細要求如下：一、學校(含幼兒園)法人為食堂食品衛(wèi)生平安第一責任人。二、建立健全食堂食品平安管理制度和組織機構，有專職食品衛(wèi)生平安管理人員。三、食堂必須持有效《餐飲效勞答應證》從事餐飲效勞活動，從業(yè)人員必須持有效《安康證》上崗，并保持個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一、整潔的工作衣帽。四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進展營業(yè)，不得擅自更改，場所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品穿插污染。五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標識。六、設置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設施。七、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)安康檢查培訓合格后持證上崗。八、保證明確本單位各崗位工作人員食品平安責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲效勞食品平安監(jiān)視量化分級管理。九、對每天提供餐飲效勞時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關部門報告。十、認真處理幼兒及老師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及老師的要求，做一個老實信譽的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)視管理部門依法進展監(jiān)視檢查。承諾人：年月日幼兒園食品衛(wèi)生平安承諾書2為保證幼兒園食堂食品平安，保障廣闊師生身體安康和生命平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：一、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規(guī)，結實樹立幼兒園食堂食品平安第一責任人的'食品平安意識，全面做好食品平安工作，嚴格執(zhí)行食堂食品平安標準，杜絕發(fā)生食物中毒或食性疾患。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度，定期做好從業(yè)人員安康檢查和食品平安知識培訓工作。發(fā)現(xiàn)有阻礙食品平安病癥的，立即脫離工作崗位。三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的答應證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用以下食品：1、____變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體安康有危害的食品。2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。5、超過保質期限的食品。6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照標準流程洗消餐(飲)具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關監(jiān)視部門