蛋白質(zhì)知識點小結(jié)元素組成C、H、O、N等基本單位氨基酸多肽蛋白質(zhì)功能具有多樣性分子結(jié)構(gòu)多樣性原因化學鍵名稱肽鍵20種結(jié)構(gòu)通式脫水縮合連接而成例題

1.谷氨酸的R基團為－C3H5O2,在一個谷氨酸分子中碳、氫、氧、氮氧原子數(shù)分別是

A.4、８、５、4；B.5、９、4、１；C.4、９、４、１；D.5、８、４、１（B）2.某一條多肽鏈中，共有肽鍵109個，則此分子中含有氨基和羧基的數(shù)目至少是A.110、110；B.109、109C.9、9；D.1、1（D）例題3.同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于A.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同；B.酪氨酸的氨基多；C.精氨酸的羧基多；D.兩者R基團組成的不同。（D）一、核酸的結(jié)構(gòu)和功能1、元素：C、H、O、N、P5種元素2、分類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖（RNA）核酸3、分布：DNA主要集中在細胞核內(nèi)，RNA主要分部細胞質(zhì)中

DNA是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體。少數(shù)病毒只含RNA，它們的遺傳信息儲存在RNA中。4、功能：存儲遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。5、基本結(jié)構(gòu)單位：核苷酸核酸的組成有什么規(guī)律？

1.化學上常運用降解的方法研究物質(zhì)的組成。核酸的降解產(chǎn)物是核苷酸，一分子核苷酸可進一步降解成一分子嘌呤或嘧啶堿、一分子五碳糖和一分子磷酸。積極思維磷酸五碳糖含N堿基DNARNADNARNA脫氧核糖核糖DNAATG

CRNAAUG

C腺嘌呤鳥嘌呤胸腺嘧啶胞嘧啶尿嘧啶基本結(jié)構(gòu)單位：核苷酸命名：堿基名+脫氧核糖(核糖)+核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核酸初步水解核苷酸進一步水解磷酸核苷五碳糖含氮堿基嘌呤嘧啶核酸的組成有什么規(guī)律？

2.閱讀下表，比較脫氧核糖核酸和核糖核酸的異同。積極思維

DNA的化學結(jié)構(gòu)AGCT腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸

胸腺嘧啶脫氧核苷酸基本組成單位：脫氧核苷酸AGCU腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸

尿嘧啶核糖核苷酸

RNA的化學結(jié)構(gòu)基本組成單位：核糖核苷酸核苷酸核酸的種類？堿基的種類？核苷酸的種類？核酸的形成1.每個核酸分子是由幾十個乃至上億個核苷酸連接而成的長鏈2.絕大多數(shù)DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成3.RNA由一條核糖核苷酸鏈構(gòu)成中關村高科技園區(qū)DNA雕塑

DNA的結(jié)構(gòu)模式圖從圖中可見DNA具有規(guī)則的雙螺旋空間結(jié)構(gòu)放大二、DNA的空間結(jié)構(gòu)磷酸二酯鍵

資料：奧地利著名生物化學家查哥夫研究得出：腺嘌呤（A）的量總是等于胸腺嘧啶（T）的量(A=T)，鳥嘌呤（G）的量總是等于胞嘧啶（C）的量(G=C)。資料5：1951年，英國科學家威爾金斯和富蘭克林提供了DNA的X射線衍射圖譜。DNA雙螺旋DNA雙鏈DNA雙螺旋分子結(jié)構(gòu)模型的提出表明遺傳學的研究從細胞水平進入到分子水平，這是分子生物學形成的一個重要標志。沃森和克里克的模型對人們認識蛋白質(zhì)合成、DNA復制和突變具有重要意義。資料、1953年沃森和克里克發(fā)表論文《核酸的分子結(jié)構(gòu)模型－脫氧核糖核酸的一個結(jié)構(gòu)模型》三、DNA分子的結(jié)構(gòu)特點AAATTTGGGGCCCATC磷酸脫氧核糖含氮堿基AAATTTGGGGCCCATC（1）DNA分子是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)。DNA分子的結(jié)構(gòu)特點AAATTTGGGGCCCATC（1）DNA分子是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)。（2）DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架；堿基在內(nèi)側(cè)。DNA分子的結(jié)構(gòu)特點AAATTTGGGGCCCATC（1）DNA分子是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)。（2）DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架；堿基在內(nèi)側(cè)。（3）兩條鏈上的堿基通過氫鍵連結(jié)起來，形成堿基對，且遵循堿基互補配對原則。DNA分子的結(jié)構(gòu)特點AAATTTGGGGCCCATC變與不變？兩條長鏈上的脫氧核糖與磷酸交替排列的順序是穩(wěn)定不變的。長鏈中的堿基對的排列順序是千變?nèi)f化的。

DNA分子的特異性就體現(xiàn)在特定的堿基（對）排列順序中。兩條長鏈上的脫氧核糖與磷酸交替排列的順序是穩(wěn)定不變的。長鏈中的堿基對的排列順序是千變?nèi)f化的。※小結(jié)核酸組成元素：C、H、O、N、P組成物質(zhì)：磷酸、五碳糖、含氮堿基基本單位：核苷酸脫氧核糖核苷酸（4種,ATCG）核糖核苷酸（4種，AUCG）核酸主要存在于細胞核主要存在于細胞質(zhì)脫氧核糖核酸（DNA）:核糖核酸（RNA）:功能控制蛋白質(zhì)的合成一切生物的遺傳物質(zhì)

1種2種5種（8種）細胞生物（真核、原核）非細胞生物

（病毒）核酸DNA和RNADNARNA遺傳物質(zhì)DNADNARNA※特別注意一、核酸的化學組成(閱讀P19)1．分類一類是

，簡稱

；一類是

，簡稱

。2．元素組成核酸由

5種元素組成。脫氧核糖核酸DNA核糖核酸RNAC、H、O、N、P二、核酸的結(jié)構(gòu)(閱讀P19～20)1．核酸的基本組成單位——核苷酸 (1)組成：一個核苷酸由一分子

、一分子五碳糖和一分子磷酸組成。如下圖所示：含氮堿基(2)種類：根據(jù)五碳糖的不同，可分為兩類——脫氧核糖核苷酸(簡稱脫氧核苷酸)和核糖核苷酸。①脫氧核苷酸：構(gòu)成

的基本單位，如圖：②核糖核苷酸：構(gòu)成

的基本單位，如圖：DNA磷酸A、T、G、C脫氧核糖RNA磷酸A、U、G、C(2)核酸的形成①每個核酸分子是由幾十個乃至上億個

連接而成的長鏈。②絕大多數(shù)DNA由

條

鏈構(gòu)成，這兩條鏈按

的方式盤旋成

結(jié)構(gòu)；DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排在

側(cè)，構(gòu)成基本骨架；堿基排列在

側(cè)。③RNA通常由一條

鏈構(gòu)成。核苷酸兩脫氧核糖核苷酸反向平行雙螺旋外內(nèi)核糖核苷酸三、核酸的分布、功能(閱讀P21)1．分布 DNA主要存在于

中，RNA主要存在于

中。2．功能 是細胞中攜帶

的物質(zhì)，在生物體的

、

和

中具有十分重要的作用。細胞核細胞質(zhì)遺傳信息遺傳變異蛋白質(zhì)的生物合成判斷正誤：(1)核酸的基本單位是核苷酸。 (

)(2)DNA的基本單位是核糖核苷酸。 (

)(3)核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子堿基構(gòu)成。(

)(4)DNA和RNA的區(qū)別是五碳糖的成分不同。 (

)(5)DNA一般2條鏈，RNA一般1條鏈。 (

)(6)DNA分布于細胞核中，RNA分布于細胞質(zhì)中。 (

)√×××√×(7)病毒的遺傳信息儲存在RNA中。 (

)(8)無論細菌、真菌還是動植物細胞，其遺傳物質(zhì)均為DNA。 (

)(9)只有在無DNA的病毒中，RNA才是遺傳物質(zhì)。(

)×√√1．已知某核酸的堿基種類，能確定它是哪種核酸嗎？

答案能。含T而不含U的一定是DNA；含U而不含T的一定是RNA。2．若用放射性同位素標記某物質(zhì)以追蹤DNA與RNA的合成過程，你認為標記哪種物質(zhì)較科學？ 答案用放射性同位素標記胸腺嘧啶(T)，可追蹤DNA合成；用放射性同位素標記尿嘧啶(U)可用于追蹤RNA合成。3．蛋白質(zhì)具有多樣性，核酸是否有多樣性？多樣性的原因是什么？

答案具有。核苷酸數(shù)目不同和排列順序多樣。1．如圖所示，由1分子磷酸、1分子含氮堿基m和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b，則下列敘述正確的是 (

) A．若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸 B．若a為核糖，則b為DNA的基本組成單位 C．若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物 D．若由b構(gòu)成的核酸能與雙縮脲試劑反應顯紫色，則b為脫氧核苷酸

答案C【一題多變】根據(jù)上題回答下列問題：(1)當a的種類不同時，m的種類相同嗎？答案不一定。當a為核糖時，m可能為腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶或尿嘧啶，當a為脫氧核糖時，m可為腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶或胸腺嘧啶。(2)當m的種類確定時，a的種類能確定嗎？答案不一定。當m為A、G或C時，a可以是核糖也可以是脫氧核糖；當m為T時，a則是脫氧核糖；當m為U時，a則是核糖。1．各種生物體中有幾種核苷酸？幾種堿基？

答案細胞生物體中有8種核苷酸，5種堿基；而病毒中有4種核苷酸，4種堿基。具體如下表：生物類別核酸種類遺傳物質(zhì)堿基種類核苷酸種類細胞生物DNA和RNADNAA、G、C、T、U8種病毒只含DNADNAA、G、C、T4種只含RNARNAA、G、C、U4種【一題多變】下圖是DNA和RNA組成的結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關說法中正確的是(

)A．病毒中都有5種堿基和8種核苷酸B．細菌的遺傳物質(zhì)由5種堿基構(gòu)成C．人體細胞的細胞質(zhì)中可存在上述兩種核酸D．DNA徹底水解得到的產(chǎn)物中有兩種五碳糖答案C細胞核中細胞質(zhì)中脫氧RNA遺傳信息蛋白質(zhì)第二章細胞的化學組成章末整合提升大量微量結(jié)構(gòu)能源儲能生物膜營養(yǎng)代謝氨基酸DNARNA溶劑反應物突破1實驗變量及設計原則實驗設計中的變量及內(nèi)涵自變量實驗過程中可以人為改變的因素因變量隨著自變量的變化而變化的變量無關變量除自變量外，實驗過程中可能還會存在一些可變因素，對實驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關變量對照實驗除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實驗叫做對照實驗對照組和實驗組對照實驗一般要設置對照組和實驗組，除了觀察的變量外，其他變量都應當始終保持相同實驗設計中遵循的一般原則及內(nèi)涵科學性原則實驗目的要明確，實驗原理要正確，實驗材料和實驗手段的選擇要恰當重復性原則在同樣條件下重復實驗，觀察其對實驗結(jié)果影響的程度對照性原則科學、合理地設置對照可以使實驗方案簡潔、明了，且使實驗結(jié)論更有說服力。對照實驗的設計是消除無關變量影響的有效方法單一變量原則所謂單一變量原則，強調(diào)的是實驗組和對照組相比只能有一個變量3、實驗結(jié)論：淀粉遇碘變藍色。蔗糖淀粉22紫色藍色一、鑒定淀粉二、鑒定還原性糖蔗糖淀粉淀粉、1mL稀釋的唾液222藍色磚紅色沉淀藍色3、實驗結(jié)論：糖類中的可溶性還原性糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱時生成磚紅色沉淀。【突破體驗】1．在培養(yǎng)皿底部鋪上棉花，將生理狀況相同的豌豆種子放在棉花上。實驗過程與結(jié)果如下表所示：裝置場所溫度棉花狀態(tài)數(shù)日后的現(xiàn)象甲日光23℃潮濕全部發(fā)芽乙日光23℃干燥沒有發(fā)芽丙黑暗23℃潮濕全部發(fā)芽丁黑暗23℃干燥沒有發(fā)芽以上實驗最能證明種子發(fā)芽需要 (

)A．陽光B．空氣C．溫度D．水答案D2．為了證明土壤中的微生物能分解農(nóng)藥，必須將土壤分為兩等份，裝入兩個大小相同的容器，一個高溫滅菌，一個不做處理。造成一個容器的土壤中無活的微生物，一個容器的土壤中有活的微生物。“一個高溫滅菌，一個不做處理”此處遵循的是 (

) A．設置對照原則 B．科學性原則 C．平行重復原則 D．單因子變量原則

答案A突破2細胞中有機物的比較1．糖類與脂質(zhì)的比較組成元素種類作用糖類C、H、O單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖①主要的能源物質(zhì)②細胞結(jié)構(gòu)的組成成分二糖：蔗糖、麥芽糖、乳糖多糖：淀粉、纖維素、糖原脂質(zhì)C、H、O有些含N、P脂肪儲能、保溫磷脂膜結(jié)構(gòu)的重要成分固醇：膽固醇、性激素、維生素D維持正常的新陳代謝和生殖2.蛋白質(zhì)與核酸的比較【突破體驗】3．如圖示不同化學元素所組成的化合物，以下說法不正確的是(

) A．若圖中①為某種多聚體的單體，則①最可能是氨基酸 B．若②存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，則②是脂肪 C．若③為多聚體，且能儲存生物的遺傳信息，則③是DNA

D．若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原答案C4．下圖是真核生物體內(nèi)某些元素和化合物的構(gòu)成示意圖，已知m和n為大分子物質(zhì)，a和b分別是兩者的組成單位，回答下列相關的問題。突破3蛋白質(zhì)的相關問題1．氨基酸縮合形成蛋白質(zhì)的示意圖及相關計算(5)數(shù)量關系匯總表項目肽鏈條數(shù)氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸平均相對分子質(zhì)量蛋白