PAGE飯店宿舍衛(wèi)生標準及制度一、總則1.目的為了加強飯店宿舍的管理，營造整潔、舒適、安全的居住環(huán)境，保障員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生標準及制度。2.適用范圍本標準及制度適用于飯店全體住宿員工。3.基本原則遵循國家相關法律法規(guī)以及行業(yè)衛(wèi)生標準，以保障員工生活質量、維護飯店整體形象為出發(fā)點，確保宿舍衛(wèi)生管理工作的規(guī)范化、制度化、常態(tài)化。二、宿舍衛(wèi)生標準1.個人衛(wèi)生員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。頭發(fā)應保持清潔整齊，無異味，男性員工頭發(fā)不宜過長，女性員工發(fā)型應端莊大方。不得隨地吐痰，不得亂扔垃圾，保持個人居住區(qū)域的整潔。2.宿舍內務床鋪應保持整潔，床單、被套、枕套應定期更換清洗，疊放整齊。被子疊放應規(guī)范，一般要求疊成方塊狀，放置在床鋪一端的中間位置。枕頭擺放整齊，置于被子上方。衣物應分類整理，整齊掛放或疊放在衣柜內，不得隨意堆放。衣柜內不得存放雜物，保持衣柜內部整潔。桌面、窗臺等應保持干凈，無灰塵、無污漬，不得擺放過多雜物。桌面物品應擺放整齊，常用物品放置有序。地面應保持清潔，無垃圾、無污漬、無水漬，定期進行清掃拖地。門口及室內通道應保持暢通，不得堆放物品。3.公共區(qū)域衛(wèi)生宿舍走廊、樓梯等公共區(qū)域應每日清掃，保持地面干凈、無雜物。墻壁、扶手等應定期擦拭，無灰塵、無污漬。衛(wèi)生間應每日進行清潔消毒，便池、洗手盆等應保持干凈，無異味。地面無積水，衛(wèi)生紙簍及時清理，垃圾日產(chǎn)日清。洗漱間應保持清潔，水龍頭、洗漱臺等無污漬，地面干燥。洗漱用品應擺放整齊，不得隨意丟棄。陽臺應保持整潔，無雜物堆積，不得在陽臺晾曬有異味或影響美觀的物品。三、衛(wèi)生管理制度1.值日制度每個宿舍推選一名宿舍長，負責安排本宿舍的日常衛(wèi)生值日工作。值日表應張貼在宿舍顯眼位置，明確每日值日人員。值日人員應按照值日表認真履行職責，按時完成宿舍衛(wèi)生清掃工作，包括個人區(qū)域及公共區(qū)域的衛(wèi)生。值日人員應在每日規(guī)定時間內完成衛(wèi)生清掃，并做好記錄，記錄內容包括清掃時間、清掃區(qū)域、清掃情況等。2.定期檢查制度宿舍長自查：宿舍長應每日對本宿舍衛(wèi)生進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促值日人員整改，并做好記錄。樓層負責人檢查：樓層負責人應每周對所負責樓層的宿舍衛(wèi)生進行全面檢查，檢查內容包括個人衛(wèi)生、宿舍內務、公共區(qū)域衛(wèi)生等。檢查結果應進行記錄，并及時反饋給宿舍長及相關員工。飯店管理人員抽查：飯店管理人員應不定期對宿舍衛(wèi)生進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，并跟蹤整改情況。抽查結果納入員工考核范圍。3.衛(wèi)生評比制度每月對各宿舍衛(wèi)生情況進行綜合評比，評選出衛(wèi)生優(yōu)秀宿舍若干。評比標準主要包括宿舍整體衛(wèi)生狀況、個人衛(wèi)生情況、公共區(qū)域衛(wèi)生維護等方面。對衛(wèi)生優(yōu)秀宿舍給予一定的獎勵，如頒發(fā)流動紅旗、給予適當?shù)奈镔|獎勵等；對衛(wèi)生不達標的宿舍進行督促整改，并視情況給予相應的處罰。4.整改制度對于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，責任宿舍應立即進行整改，整改期限一般根據(jù)問題的嚴重程度確定，輕度問題應在12天內整改完畢，重度問題應在35天內整改完畢。整改過程中，相關責任人應積極配合，采取有效措施確保問題得到徹底解決。如整改不力，將加重處罰。整改完成后，應及時向檢查人員反饋整改情況，申請復查。復查合格后方可視為整改完成。四、衛(wèi)生清潔流程及標準1.地面清潔流程及標準清掃：先用掃帚將地面上的垃圾、雜物等清掃干凈，然后用拖把蘸適量的清潔劑拖地，拖地順序應從房間內側向門口進行，避免遺漏。消毒：對于人員密集的公共區(qū)域地面，可定期使用消毒劑進行消毒。消毒劑的使用應按照產(chǎn)品說明書的要求進行稀釋和配比，確保消毒效果。消毒后用清水沖洗干凈，保持地面清潔。標準：地面應無明顯垃圾、雜物，無污漬、水漬，干凈整潔，光亮如新。2.床鋪整理流程及標準整理床單：將床單鋪平，拉齊四個角，確保床單平整無褶皺。疊被子：按照規(guī)范的疊放方式將被子疊成方塊狀，被子表面應平整，棱角分明。擺放枕頭：將枕頭放置在被子上方中間位置，枕巾平整。整理床邊物品：將床邊的鞋子擺放整齊，其他物品放置有序，不得隨意堆放。標準：床鋪整理規(guī)范，整體美觀整潔，符合飯店形象要求。3.衛(wèi)生間清潔流程及標準沖洗便池：先用清水沖洗便池，去除污垢，然后使用專用清潔劑噴灑在便池內壁，用刷子輕輕刷洗，再用清水沖洗干凈。清潔洗手盆：用濕布擦拭洗手盆臺面、水龍頭、鏡子等部位，去除污漬，然后用清水沖洗干凈。洗手盆內不得有積水，排水口暢通。拖地：用拖把將衛(wèi)生間地面拖干凈，地面應無積水、無污漬。消毒：使用消毒劑對衛(wèi)生間進行全面消毒，包括便池、洗手盆、地面、墻壁等部位。消毒后打開門窗通風換氣。標準：衛(wèi)生間無異味，便池、洗手盆干凈無污漬，地面干燥清潔，消毒徹底。4.桌面清潔流程及標準清理雜物：將桌面上的文件、書籍、文具等物品分類整理，將不需要的雜物清理掉。擦拭桌面：用濕布擦拭桌面，去除灰塵、污漬，然后用干布擦干。整理物品：將整理好的物品按照一定的順序擺放整齊，常用物品放置在方便取用的位置。標準：桌面干凈整潔，物品擺放有序，無灰塵、無污漬。五、衛(wèi)生清潔用品及設備管理1.清潔用品采購根據(jù)飯店宿舍衛(wèi)生清潔工作的實際需求，定期采購各類清潔用品，如掃帚、拖把、清潔劑、消毒劑、衛(wèi)生紙等。采購清潔用品時，應選擇質量可靠、符合環(huán)保要求的產(chǎn)品，并與供應商簽訂采購合同，明確產(chǎn)品規(guī)格、質量標準、價格、交貨期等條款。建立清潔用品采購臺賬，記錄采購日期、采購物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商等信息，以便查詢和管理。2.清潔用品儲存設立專門的清潔用品儲存?zhèn)}庫，倉庫應保持干燥、通風良好，避免清潔用品受潮、變質。清潔用品應分類存放，不同類型的清潔劑、消毒劑等應分開儲存，避免混淆。同時，應設置明顯的標識牌，標明物品名稱、規(guī)格、用途等信息。定期對清潔用品進行盤點，確保賬物相符。對于過期或損壞的清潔用品，應及時清理和更換。3.清潔設備管理配備必要的清潔設備，如吸塵器、洗衣機等，并定期進行維護保養(yǎng)，確保設備正常運行。制定清潔設備操作規(guī)程，操作人員應嚴格按照操作規(guī)程使用設備，避免因操作不當造成設備損壞。建立清潔設備維修檔案，記錄設備維修時間、維修內容、維修費用等信息，以便跟蹤設備維修情況。六、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機制成立飯店宿舍衛(wèi)生監(jiān)督小組，成員包括飯店管理人員、樓層負責人、宿舍長代表等。監(jiān)督小組負責對宿舍衛(wèi)生情況進行日常監(jiān)督檢查。設立意見箱，鼓勵員工對宿舍衛(wèi)生管理工作提出意見和建議。監(jiān)督小組應定期收集意見箱內的信件，并及時進行處理和反饋。飯店管理人員應定期召開宿舍衛(wèi)生管理工作會議，聽取員工的意見和建議，總結分析存在的問題，研究制定改進措施。2.考核辦法將宿舍衛(wèi)生情況納入員工績效考核體系，與員工的績效獎金、晉升、評優(yōu)等掛鉤。對于衛(wèi)生優(yōu)秀的宿舍及個人，給予適當?shù)莫剟睿缈冃Ъ臃?、頒發(fā)榮譽證書等；對于衛(wèi)生不達標的宿舍及個人，視情況進行扣分、罰款等處罰。