..專業(yè).專注..word可編輯.word可編輯.食堂安全教育記錄時(shí)時(shí)間地點(diǎn)侯書記辦公室參加人員食堂從業(yè)人員主持人侯書記主要內(nèi)容1、1、食堂從業(yè)人員注意身體健康狀況，不得帶病工作。2、繼續(xù)執(zhí)行臺(tái)帳制度，嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)把原材料進(jìn)貨關(guān)。3、食品留樣48小時(shí)備查。4、不準(zhǔn)食用剩飯剩菜。5、規(guī)范操作規(guī)程，生熟分開，嚴(yán)格消毒。6、每天清掃衛(wèi)生，不留死角。接受教育人（簽字）：食堂安全教育記錄時(shí)時(shí)間地點(diǎn)早餐辦公室參加人員 食堂從業(yè)人員 主持人 金杰主要內(nèi)容1、食堂負(fù)責(zé)人需認(rèn)真學(xué)習(xí)并帶領(lǐng)食堂從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食堂管理制度、操作規(guī)程及食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識(shí)。2、食堂從業(yè)人員要持證上崗，注意身體健康狀況，不得帶病工作。每年參加一次身體健康檢查，絕不允許從業(yè)人員無體檢合格證上崗。3、繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行食堂臺(tái)帳制度，做好各種記錄；嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)把原材料進(jìn)貨關(guān)。4、、，。5、規(guī)范操作規(guī)程，生熟分開，嚴(yán)格消毒。6、食品留樣48小時(shí)備查。7、不準(zhǔn)食用剩飯剩菜。8、每天清掃衛(wèi)生，不留死角。9、要為學(xué)生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境和就餐秩序，保證學(xué)生安全就餐。食堂安全教育記錄時(shí)時(shí)間地點(diǎn)侯書記辦公室參加人員食堂從業(yè)人員主持人侯書記主要內(nèi)容1、1、開學(xué)第一天做好食堂衛(wèi)生工作。2、按操作規(guī)范加工飯菜，確保食品安全3、和值班教師共同維護(hù)好打飯秩序，讓學(xué)生排隊(duì)入場(chǎng)，不準(zhǔn)擁擠。食堂安全教育記錄時(shí)時(shí)間地點(diǎn)早餐辦公室參加人員 食堂從業(yè)人員 主持人 侯書主要內(nèi)容1、食堂負(fù)責(zé)人需認(rèn)真學(xué)習(xí)并帶領(lǐng)食堂從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食堂管理制度、操作規(guī)程及食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識(shí)。2、食堂從業(yè)人員要持證上崗，注意身體健康狀況，不得帶病工作。每年參加一次身體健康檢查，絕不允許從業(yè)人員無體檢合格證上崗。3、繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行食堂臺(tái)帳制度，做好各種記錄；嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)把原材料進(jìn)貨關(guān)。4、、，。5、規(guī)范操作規(guī)程，生熟分開，嚴(yán)格消毒。6、不準(zhǔn)食用剩飯剩菜，食品留樣48小時(shí)備查。7、每天清掃衛(wèi)生，不留死角。要為學(xué)生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境和就餐秩序，保證學(xué)生安全就餐。.專業(yè).專業(yè).專注..word可編輯.word可編輯.食堂安全督導(dǎo)教育記錄時(shí) 間 地點(diǎn) 食堂

食堂從業(yè)人員

主持人

金杰林1、 天氣熱，注意食品采加工要安全衛(wèi)。2、 食品留樣要保證48小時(shí)。3、 案板、炊具等要堅(jiān)持消刷洗。食堂安全督導(dǎo)教育記錄時(shí)時(shí)間地點(diǎn)早餐辦公室參加人員食堂從業(yè)人員主持人侯書記主要內(nèi)容..專業(yè).專注..word可編輯.word可編輯.1、1、2、3、4、5、嚴(yán)格落實(shí)食堂衛(wèi)生制度。采購原料不宜多，危險(xiǎn)菜品不要采購，比如土豆、韭菜等。儲(chǔ)藏間要嚴(yán)格管理，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入。小賣部嚴(yán)禁出售過期、三無食品，要少進(jìn)貨。小賣部不準(zhǔn)出售具有危險(xiǎn)性的玩具。食堂安全督導(dǎo)教育記錄時(shí) 間 地點(diǎn) 食堂

食堂從業(yè)人員

主持人

金杰林1、健康證過期的重新辦理。2、工作期間必須穿戴工作服、帽，戴口罩。3、拿去饅頭等要用食品夾。4、食品留樣不少于150克、48小時(shí)。5、與食品無關(guān)的物品要及時(shí)清理。.專業(yè).專業(yè).專注..word可編輯.word可編輯.食堂安全督導(dǎo)教育記錄時(shí) 間 地點(diǎn) 食堂

食堂從業(yè)人員

主持人

侯書記1、 嚴(yán)禁外送主。2、 要使用桶裝油，嚴(yán)禁使用地溝油、轉(zhuǎn)基因油、裝油。3、 加快炊具不銹鋼化，不準(zhǔn)使用油漆桌，不準(zhǔn)使用塑料蓋布、泡沫箱。4、 進(jìn)一步規(guī)范臺(tái)賬管。食堂安全督導(dǎo)教育記錄時(shí)時(shí)間地點(diǎn)食堂參加人員食堂從業(yè)人員主持人侯書記主要內(nèi)容..專業(yè).專注..word可編輯.word可編輯.1、1、2、3、加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品操作規(guī)程。一定嚴(yán)格索證索票制度。食堂安全督導(dǎo)教育記錄.專業(yè).專業(yè).專注..word可編輯.word可編輯.時(shí) 間 地點(diǎn) 早餐辦公室

食堂從業(yè)人員