第第頁(yè)小班做月餅教案小班做月餅教案1

背景

做月餅這件事是一個(gè)比較簡(jiǎn)潔的烹飪手工，可以讓幼兒加深對(duì)月餅，對(duì)中秋節(jié)這個(gè)節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗的了解，正適合剛剛上學(xué)的小班幼兒園的小伴侶們。

目標(biāo)

指導(dǎo)幼兒用將面團(tuán)聚壓扁的方法做月餅，體驗(yàn)面團(tuán)松軟可變的特性，培育幼兒對(duì)面塑活動(dòng)的愛(ài)好。

預(yù)備

食品月餅，面團(tuán)，墊板，小盒蓋，玩具娃娃等。

過(guò)程

1、談?wù)撛嘛?/p>

老師出示月餅，并問(wèn)小伴侶：“這是什么？”“它是什么樣子的？”“人們什么時(shí)候吃月餅？”

2、做月餅

老師提議：中秋節(jié)到了，請(qǐng)小伴侶給娃娃家的娃娃們做一些月餅。

〔1〕幼兒探究做月餅的方法。老師發(fā)給每人一塊面團(tuán)，請(qǐng)小伴侶想想并試一試，怎樣把面團(tuán)變圓、變扁，做成月餅？老師向幼兒介紹并展現(xiàn)可以利用的材料，如小瓶蓋、小圓盒等，引導(dǎo)幼兒試一試，將面團(tuán)放進(jìn)去壓平，再將面團(tuán)倒出來(lái)，看看像不像月餅。

〔2〕溝通閱歷。請(qǐng)做好月餅的小伴侶展現(xiàn)自己的作品，并向大家介紹自己的制作方法，老師關(guān)心講解或提示：即先把面團(tuán)放在兩手中團(tuán)聚，再將其放在墊板上用手掌壓扁，或?qū)⒚鎴F(tuán)聚裝進(jìn)小圓盒子壓平，倒出，然后拿小瓶蓋或小玩具在上面壓上圖案，月餅就做好了。

〔3〕再次實(shí)踐。請(qǐng)幼兒嘗試用自己或他人的新方法再次做月餅。對(duì)力量強(qiáng)的幼兒，老師可請(qǐng)他們?cè)囎鲆恍┢渌麡幼拥脑嘛?；?duì)力量較差的幼兒，老師則賜予詳細(xì)地關(guān)心，使其獲得勝利。

3、給娃娃送月餅

請(qǐng)小伴侶將自己做的月餅送給娃娃家的娃娃，并說(shuō)：“小娃娃，請(qǐng)吃我做的月餅?！弊層變焊惺軇趧?dòng)的勝利與關(guān)心他人的歡樂(lè)。

小班做月餅教案2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等風(fēng)俗。

2、大帶小，嘗試用搓、揉、團(tuán)、壓的方法制作出月餅，把握收口揉圓的方法和印花按壓的力度。

3、通過(guò)“大帶小”活動(dòng)，體驗(yàn)長(zhǎng)大了的驕傲感和責(zé)任感及一起制作、品嘗月餅的歡樂(lè)。

活動(dòng)預(yù)備：

1、提前了解中秋節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗。請(qǐng)家長(zhǎng)帶著幼兒去超市，了解月餅的種類、制作材料及包裝等。

2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月餅、賞月等中秋節(jié)課件。

3、油面、餡料、月餅?zāi)＞摺⒚弊?、圍裙，桌布等?/p>

4、洗凈雙手，做好桌面、器具的消毒工作。

5、背景音樂(lè)：《爺爺為我打月餅》

活動(dòng)過(guò)程：

一、中秋到，道中秋。

1．大班小伴侶分組向?qū)诎嗉?jí)中小班弟弟妹妹們介紹中秋節(jié)的來(lái)歷、傳奇和古老的民間風(fēng)俗。播放：“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月餅、賞月的中秋課件。

老師小結(jié)：中秋節(jié)的風(fēng)俗許多，形式也各不相同，但都寄予著人們對(duì)生活無(wú)限的喜愛(ài)和對(duì)美妙生活的憧憬。

2、說(shuō)說(shuō)自己見(jiàn)過(guò)的月餅。

老師出示課件，從樣子、圖案，餡兒、包裝等方面進(jìn)行小結(jié)。

二、引導(dǎo)幼兒觀看月餅的制作步驟，大帶小一起制作月餅。

1、一起商量：我們可以用什么方法制作月餅？幼兒自由溝通，商量后個(gè)別發(fā)言。

2、老師現(xiàn)場(chǎng)演示：先取適量的油面團(tuán)，在手中搓圓，然后壓平，包上少量的餡，漸漸用手把餅皮向上推，收口揉圓。將模具上勻稱沾一層薄薄的面粉，防粘，放入粘了面粉的餅團(tuán)，用模具輕輕一壓，再漸漸推出餅團(tuán)，要保持月餅外表光滑。

3、提出制作要求：大帶小一起用搓、揉、團(tuán)、壓的方法做出月餅，大班小伴侶要關(guān)心鼓舞小班小伴侶，要有耐煩，失敗了可以重新做。

4、播放背景音樂(lè)，幼兒自由結(jié)伴選擇餡料制作。

觀看幼兒制作狀況，適時(shí)、適合賜予提示、示范等關(guān)心。

三、介紹、展現(xiàn)自制的月餅。

大帶小一起介紹一下制作的月餅是什么樣子、圖案、餡料。大班小伴侶說(shuō)一下制作過(guò)程中是怎樣關(guān)心小弟弟小妹妹的？

活動(dòng)延長(zhǎng)：

把做好的月餅?zāi)玫交锓坑每鞠淇臼欤尯⒆觽円黄鹌穱L共享自己親自制作的月餅，并合影留念。

小班做月餅教案3

［活動(dòng)目標(biāo)］

1．嘗試用團(tuán)聚、壓扁的`方法制作“月餅”，并用幫助材料印出花紋。

2．開(kāi)心地參加活動(dòng)，體驗(yàn)勝利的歡樂(lè)。

3．簡(jiǎn)潔了解節(jié)日的來(lái)歷，知道其全稱、日期和意義。

4．知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶?；顒?dòng)。

［活動(dòng)預(yù)備］

1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個(gè)，小盤(pán)子六只。

2．幼兒玩超市嬉戲用的貨架。

3．幼兒熟悉過(guò)月餅。

［活動(dòng)過(guò)程］

1．由故事導(dǎo)入課題，引起制作“月餅”的愛(ài)好。

2．遷移已有閱歷，溝通和商量。

指導(dǎo)語(yǔ)：我們都見(jiàn)過(guò)月餅，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)月餅是什么樣子的?它是怎么做出來(lái)的呢?

3．觀看老師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過(guò)程。

(1)熟悉材料，知道使用的方法。

(2)觀看老師示范，了解制作的過(guò)程。

4．自由