廚師合同范文10篇

乙方：（）同志（以下簡稱"乙方'）

雙方經(jīng)過相互相信、自愿、公平、協(xié)商，達成全都，甲方情愿聘用乙方做廚師工作。

一、合同期為（）年，從（）年（）月（）日起到（）年（）月（）日止。

二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。

三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。

四、甲方每月（）日以貨幣形式按時足額為乙方發(fā)放工資，如甲方拖欠工資至每月發(fā)放工資日一日后乙方有權(quán)單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產(chǎn)生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。最新廚師勞動合同范本最新廚師勞動合同范本。是否發(fā)放工資以乙方簽字為準。

五、乙方的工資酬勞為（）元大寫（）元

六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關法規(guī)。

七、甲方有供應乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。

八、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正值懲罰（詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）

九、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人為鋪張的要求、設備設施保管的要求（詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）

十、乙方在廚房工作期間，如正值操作狀況下消失的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。

十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方打算。

十二、甲方擔當乙方的來回路費。

十三、如遇酒店倒閉或轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的狀況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰(zhàn)斗。地震等不行抗拒因素則按相關法規(guī)處理。

十四、假如甲方提前終止協(xié)議，須提前十五天書面形式通知乙方，并賜予一月的基本工資作為賠償。（也可以不提前通知賜予乙方二月工資賠償）如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方。（或賠償甲方一月工資作為損失費）

十五、乙方?jīng)]有為甲方找廚師的義務。乙方不擔當任何緣由客人退菜所造成的甲方損失。

十六、乙方在合同期內(nèi)患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不擔當因病（傷）誤工對甲方所造成的損失。

十七、雙方協(xié)商商定的其他內(nèi)容（）

合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。

盼望甲乙雙方合作開心。

甲方（法人代表簽字，酒店公章）乙方（乙方簽字，手印）

年月日年月日

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需連續(xù)聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費供應乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日～日發(fā)放上月出勤工資，日后依據(jù)營業(yè)狀況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后依據(jù)經(jīng)營狀況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的狀況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以嘉獎，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

5、甲方賜予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)狀況下，由乙方合理支配，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權(quán)依據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)賜予懲罰。

二、乙方權(quán)力與職責

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人），乙方人員需技術過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項成本掌握工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品爭論會，并邀求甲方管理人員參與，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）

4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特別狀況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方擔當。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔當；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方擔當；乙方必需嚴格遵守平安操作規(guī)程，保證平安生產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，假如乙方人員嚴峻失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴峻違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

10、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

一、服務項目

1．乙方應甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，預備________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品；

2．乙方向甲方供應為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負擔。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

二、待遇及費用

（一）乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

1．甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并供應當?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品；

2．應聘人員住房應設有空調(diào)和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具；

3．乙方人員享受中國的七天休假日（元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天），工資照發(fā)。

4．乙方全部應聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其來回機票（包括食宿）由甲方負擔。

5．乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或療養(yǎng)時，應按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理，甲方應幫助乙方處理好善后事宜。

（二）甲方向乙方支付下列費用：

1．乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人_________美元的預備費。

2．甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為_________美元；（其一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元，特三級烹飪技師為_________美元，中一級烹飪技師為_________美元，中二級烹飪技師為_________美元），工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10％。

3．乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。詳細作息時間，按甲方編排辦理。如平常需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150％。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額＝凈月工資÷25天÷8小時。

三、雙方責任

（一）甲方責任

1．負擔乙方應聘人員自中國_________到達工作地點的來回旅費（包括交通食宿），并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和預備費匯至中國銀行_________分行_________公司外匯帳戶（帳號：_________），待中方人員到達后據(jù)實向甲方核銷；

2．負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負責其費用；

3．為乙方人員供應工作便利，敬重其生活習慣，愛護其人身平安，并在合同期滿后按時返回中國。

（二）乙方責任

1．選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師；

2．向甲方書面供應赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料；

3．負責辦理赴聘人員在中國境內(nèi)的有關出境手續(xù)，并負擔其費用；

4．負責繳納起點聘人員在中國境內(nèi)應付的一切稅款；

5．訓練赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，敬重當?shù)氐娘L俗習慣；不準參與所在國工會組織和一切政治活動；

6．乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔；

7．乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如連續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔；

四、支付

1．甲方向乙方支付的預備費、加班費及工薪等，均以美元支付；

2．每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至中國銀行_______分行_________公司外匯帳戶；

3．上述匯款所需費用均由甲方負擔；

4．甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0．5％付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。

五、應聘人員的更換與解雇

1．乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負擔；

2．甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負擔；

3．應聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其緣由?；貒觅M由乙方負擔。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁。

七、合同的生效和終止

1．本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國_________酒家之日起計算。

2．在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必需以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必需于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得全都意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。

3．如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

4．本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。

甲方（蓋章）：_____________乙方（蓋章）：____________

法定代表人（簽字）：_______法定代表人（簽字）：______

_________年______月______日_________年______月_____日

簽訂地點：_________________

一、服務項目

1.乙方應甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，預備_________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供應為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負擔。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

二、待遇及費用

(一)乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

1.甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并供應當?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;

2.應聘人員住房應設有空調(diào)和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具;

3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。

4.乙方全部應聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其來回機票(包括食宿)由甲方負擔。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或療養(yǎng)時，應按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理，甲方應幫助乙方處理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列費用：

1.乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人_________美元的預備費。

2.甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為_________美元;(其一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元，特三級烹飪技師為_________美元，中一級烹飪技師為_________美元，中二級烹飪技師為_________美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。

3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。詳細作息時間，按甲方編排辦理。如平常需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額=凈月工資25天8小時。

三、雙方責任

(一)甲方責任

1.負擔乙方應聘人員自中國_________到達工作地點的來回旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和預備費匯至中國銀行_________分行_________公司外匯帳戶(帳號：_________)，待中方人員到達后據(jù)實向甲方核銷;

2.負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負責其費用;

3.為乙方人員供應工作便利，敬重其生活習慣，愛護其人身平安，并在合同期滿后按時返回中國。

(二)乙方責任

1.選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師;

2.向甲方書面供應赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料;

3.負責辦理赴聘人員在中國境內(nèi)的有關出境手續(xù)，并負擔其費用;

4.負責繳納起點聘人員在中國境內(nèi)應付的一切稅款;

5.訓練赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，敬重當?shù)氐娘L俗習慣;不準參與所在國工會組織和一切政治活動;

6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔;

7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如連續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔;

四、支付

1.甲方向乙方支付的預備費、加班費及工薪等，均以美元支付;

2.每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至中國銀行_________分行_________公司外匯帳戶;

3.上述匯款所需費用均由甲方負擔;

4.甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。

五、應聘人員的更換與解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負擔;

2.甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負擔;

3.應聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其緣由?；貒觅M由乙方負擔。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁。

七、合同的生效和終止

1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國_________酒家之日起計算。

2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必需以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必需于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得全都意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。

3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。

甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

乙方：______________________

依據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》及有關規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著公平互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協(xié)議，雙方共同遵守。

1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負責處理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。全部清潔工作必需根據(jù)深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負全部責任。甲方必需全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。

2、甲方指定一個或幾個人員做專職的"垃圾處理服務人員'。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無論何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節(jié)假日在內(nèi)。

3、甲方預備一份其指派的專職服務人員的值班支配表，并必需在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每兩周一次。甲方指派的服務人員每天的值班時間如下：

早班：7：00-17：00甲方將根據(jù)乙方所制定的規(guī)章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少支配二名員工在垃圾房內(nèi)清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

4、甲方指派的服務人員要時刻聽從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當值負責人的管理，并必需把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的四周環(huán)境干凈、潔凈達到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。

5、在乙方人員對垃圾房和四周環(huán)境進行定期的修理，清潔衛(wèi)生工作時，甲方指派的服務人員必需賜予大力幫助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關規(guī)定和要求。

6、對于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，甲方要供應他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務人員必需交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。

7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不行以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。

8、對于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何狀況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財產(chǎn)或人員），甲方必需為他們擔當全部責任。乙方不擔當任何形式的責任及索賠。

9、甲方必需擔當垃圾處理涉及的一切費用，包括（堆放、運輸、處理管理和其它），這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關。甲方處理全部垃圾時，必需嚴格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反，其全部后果及責任均由甲方擔當，而不行以向乙方提出索賠。（甲方不負責酒店任何裝修垃圾。）

10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。乙方負責給甲方水、電清洗垃圾房，房內(nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環(huán)境設備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方供應服務。

11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當他們履行其職責時，甲方必需保證指派的人員守時、忠誠、狡猾、吃苦、肯干、品德端正。

12、在清理和處理垃圾時，假如甲方指派人員發(fā)覺垃圾中有乙方物品或餐具（如碟子、碗、餐刀、其它用具等），無論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必需準時歸還給酒店管理部。

13、除了此合同里規(guī)定的可賣垃圾外，任何狀況下，甲方指派人員都不準從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。假如發(fā)覺甲方指派人員正在拿乙方物品，而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權(quán)向甲方索賠XX-4000元（人民幣）的罰金。如甲方指派工作人員有嚴峻過失，則乙方有權(quán)馬上終止此合同，并且乙方不會退還甲方按規(guī)定已預付給乙方的全部金額。過失情節(jié)的輕重程度將以酒店"員工手冊'為標準。

14、甲方指派的全部工作人員，當值時必需穿制服及配戴工卡。

15、甲方指派的全部工作人員，必需嚴格遵守乙方制定的各項有關平安、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。

16、甲方必需按此合同規(guī)定的次數(shù)準時清運全部垃圾。此外，甲方垃圾運輸車必需憑乙方保安人員（或其指派負責人）共同簽字確認的出入通行證出入乙方管轄區(qū)域。

17、此項協(xié)議中全部費用將由甲方負責，自簽定本協(xié)議之日起，三日內(nèi)向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整（￥8,000.00），在本協(xié)議有效期內(nèi)如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿時退還給甲方。甲方應于每月十日前按時向乙方繳納該月管理費人民幣肆仟元整（￥4,000.00）。

18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。

19、以此合同的各項條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品屬于"或賣垃圾'。

甲方可以拉走：

各類剩菜剩飯等（乙方不再使用）

各類紙包裝及空盒（乙方不再使用）

各種塑料瓶子及其他塑料制品（乙方不再使用）

各種鋁、錫制盒或罐（乙方不再使用）

各種玻璃瓶（乙方不再使用）

各種用過的食用油（乙方不再使用）

各種泔水（不行以倒進市內(nèi)排水系統(tǒng)里）

各種供動物食用的垃圾（人適合人類使用）

除非乙方要求使用可賣垃圾，這類狀況時，請參考第20條規(guī)定。

20、對于需要在酒店內(nèi)使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時要求不予出售。假如乙方不愿出售，甲方不行以因失去這些垃圾而提出賠償或補償。不過，乙方會保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時間處理。

21、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方是可賣垃圾處理的獨家，乙方不行在此合同期內(nèi)，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求，此規(guī)定就不適用。

此合同的終止：

a、乙方將有權(quán)提前解除協(xié)議而無須作任何解釋。

b、假如有關省市或政府部門通知乙方終止合同（或者省、市政府部門的有關規(guī)定發(fā)生變化）則乙方有權(quán)馬上終止合同。假如發(fā)生此狀況，甲方無權(quán)要求賠償或補償損失。但是甲方可得到預付風險抵押金的退款。

c、假如任何一方要求提前終止此合同，必需提前三十日（自收到通知書之日算起）以書面形式通知對方，通知書告知對方其要求終止此合同。

d、假如甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙方有權(quán)向甲方索賠，且甲方無權(quán)要求乙方退還已預付給乙方的款項。

23、假如雙方合作良好，服務到位，則會在此合同到期時，續(xù)簽合同。

24、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經(jīng)簽字馬上生效，同具有法律效益。

甲方單位：_______________________居委會

乙方單位：_______________________大酒店

甲方地址：______________________乙方地址：______________________

甲方代表：______________________乙方代表：______________________

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)利與職責

1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：年，即從年月日起至年月日止，其中前三個月為試用期，期滿如需連續(xù)聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2、甲方負責廚房原材料的選購、供應以及日常節(jié)省監(jiān)督。

3、甲方免費供應乙方工作餐、宿舍（水、電、氣費用自負）

4、乙方每月總承包費用為人民幣元（包括工資、加班費、福利、勞動保險），每月10日發(fā)放上月出勤工資，日后依據(jù)營業(yè)狀況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后依據(jù)經(jīng)營狀況定出合理的營業(yè)指標，在經(jīng)營指標完成的狀況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以嘉獎，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮1000元。

5、甲方依據(jù)管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權(quán)賜予懲罰或辭退。

二、乙方權(quán)利與職責

1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作閱歷，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人），乙方人員需技術過硬，保證出品質(zhì)量，乙方若對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方進行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項成本掌握工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%（3%）；團隊餐達到毛利率30%；早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的50%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品爭論會，并邀請甲方管理人員參與，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每月至少推出兩道新菜品）

4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特別狀況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創(chuàng)新等活動。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方擔當。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作保證食品平安，若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔當；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方擔當；乙方必需嚴格遵守平安操作規(guī)程，保證平安出產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成的損失，責任由乙方擔當。

一、服務項目

1.乙方應甲方聘請，派遣八名烹飪技師赴美國華盛頓XX酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，預備X菜菜譜，主理X菜的精加工，出成品；

2.乙方向甲方供應為反映X菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負擔。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

二、待遇及費用

（一）乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

1.甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并供應當?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品；

2.應聘人員住房應設有空調(diào)和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具；

3.乙方人員享受中國的七天休假日（元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天），工資照發(fā)。

4.乙方全部應聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其來回機票（包括食宿）由甲方負擔。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或療養(yǎng)時，應按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理，甲方應幫助乙方處理好善后事宜。

（二）甲方向乙方支付下列費用：

1.乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人500美元的預備費。

2.甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為XXXX美元；（其一級烹飪技師工薪為1800美元，特二級烹飪技師為1600美元，特三級烹飪技師為1500美元，中一級烹飪技師為1400美元，中二級烹飪技師為1300美元），工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%.

3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。詳細作息時間，按甲方編排辦理。如平常需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%.

小時工薪按下列公式計算：

小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時

三、雙方責任

甲方責任

1.負擔乙方應聘人員自中國XX到達工作地點的來回旅費（包括交通食宿），并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和預備費匯至中國銀行XX分行中國國際經(jīng)濟技術合作公司外匯帳戶（帳號：XXXX），待中方人員到達后據(jù)實向甲方核銷；

2.負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負責其費用；

3.為乙方人員供應工作便利，敬重其生活習慣，愛護其人身平安，并在合同期滿后按時返回中國。

乙方責任

1.選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師；

2.向甲方書面供應赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料；

3.負責辦理赴聘人員在中國境內(nèi)的有關出境手續(xù)，并負擔其費用；

4.負責繳納起點聘人員在中國境內(nèi)應付的一切稅款；

5.訓練赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，敬重當?shù)氐娘L俗習慣；不準參與所在國工會組織和一切政治活動；

6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔；

7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如連續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔；

四、支付

1.甲方向乙方支付的預備費、加班費及工薪等，均以美元支付；

2.每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至中國銀行XX分行中國國際經(jīng)濟技術合作公司外匯帳戶；

3.上述匯款所需費用均由甲方負擔；

4.甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。

五、應聘人員的更換與解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負擔；

2.甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負擔；

3.應聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其緣由?；貒觅M由乙方負擔。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁。

七、合同的生效和終止

1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國華盛頓XX酒家之日起計算。

2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必需以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必需于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得全都意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。

3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本

具有同等效力。

甲方代表乙方代表

XXXXXX

法定地址：____法定地址：____

XX年X月X日

之后，小何應聘進入了一家新的酒店擔當廚師工作，并與酒店簽訂了一年期的勞動合同。新酒店要比原來酒店生意好許多，每天到用餐時間，小何都會很忙。半年后的一天下午，終于送走了全部的客人后，站立了3個多小時的小何得空休息一下，犯了煙癮的他在廚房角落抽起了煙，正好被前來檢查衛(wèi)生的領導觀察。其次天，小何就收到了人事科的通知，稱由于他違反了企業(yè)規(guī)章制度，酒店解除了他的勞動合同。

小何覺得，自己在工作區(qū)域抽煙是事實，也的確有過錯，但企業(yè)并沒有規(guī)章制度表明他的行為是嚴峻違反勞動紀律、達到解除合同的程度。他向酒店交涉，但酒店表示，他們的做法沒錯。無奈，小何只得向勞動仲裁委員會申請仲裁，要求酒店支付未提前通知解除合同的一個月的工資、解除合同的經(jīng)濟補償。

庭審中，公司辯稱，《員工手則》中對酒店員工在工作區(qū)域內(nèi)不準抽煙作出規(guī)定，違反規(guī)定將受處處罰。小何是酒店員工，應當知道在工作區(qū)域吸煙是違反了企業(yè)規(guī)章制度，所以按規(guī)定解除他的勞動合同的懲罰并無不當。

仲裁結(jié)果：仲裁委在庭審中要求該酒店供應《員工手則》，以確認單位處理該大事的依據(jù)。但公司始終拖到證據(jù)提交期限過后也未供應，只是供應了關于餐費補貼等的規(guī)定。仲裁委認為：小何承認在工作區(qū)域吸煙是過錯行為，但該行為是否是酒店所說的達到了解除勞動合同的嚴峻程度，酒店未能供應相關的處理依據(jù)。酒店未能供應處理這件事的書面依據(jù)有兩種可能：一是酒店提過要求，但如何懲罰沒有明文規(guī)定；二是酒店有不準在工作區(qū)域吸煙的規(guī)定，但懲罰措施未達到解除勞動合同的嚴峻程度。不管何種狀況要違紀開除職工，首先是酒店的規(guī)章制度應健全，其次懲罰的程度應有相應的標準和依據(jù)。本案中公司稱依據(jù)《員工手則》解除其合同，卻又不能行使舉證責任，因此酒店應擔當舉證不能的責任。

一明確船東責任，避開代而不管

針對目前在船舶管理業(yè)已經(jīng)存在的代而不管的現(xiàn)狀，為避開在海事勞工條件管理上的責任不清的問題，依據(jù)公約要求，應當嚴格界定船東的定義——“船舶全部人或從船舶全部人那里擔當了船舶經(jīng)營責任并在擔當這種責任時已同意接受船東依據(jù)本公約所擔當?shù)穆氊熀拓熑蔚娜我唤M織或個人，如管理人、或光船承租人，無論是否有任何其它組織或個人代表船東履行了某些職責或責任”。將公約的主體責任指向?qū)嶋H管理和掌控船舶的人，其責任包括對海員工作和生活條件相關的硬件設施設備的管理，還包括涉及海員社會福利、就業(yè)以及職業(yè)健康愛護等內(nèi)容的保障。防止用簡潔的協(xié)議的方式轉(zhuǎn)移船東責任，消失類似的船員服務機構(gòu)或代管公司成為履行海事勞工責任的主體，實質(zhì)是代而不管。

二出臺國家政策，促進海員技能開發(fā)

公約對締約國出臺國家政策，鼓舞和促進海員的職業(yè)進展和技能開發(fā)以及制造更多的就業(yè)機會的要求，與我國海洋強國建設的整體戰(zhàn)略是相吻合的。國家在全行業(yè)的促進就業(yè)上，應有更多的特別政策惠及海員這一特別職業(yè)，打通政策壁壘，拓展海員職業(yè)進展的空間。一是完善海員就業(yè)登記制度，結(jié)合勞動保障部門的就業(yè)登記政策，建立海員的就業(yè)登記平臺，定期審查海員就業(yè)登記的種類和人數(shù)，以滿意我國航運業(yè)進展的水平，同時也要避開消失供大于求的局面給海員造成就業(yè)困難等不利影響；二是針對海員培育的周期長、成本高、標準嚴的特點，對海員的職業(yè)訓練培訓進行全面補貼政策，全免或部分減免海員個人的職業(yè)訓練培訓費用，包括海員職位晉升的培訓費用，鼓舞高層次、高素養(yǎng)海員的培育形成；三是將國家對農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移的補貼政策全面惠及海員，包括跨省轉(zhuǎn)移和提高補貼額度；四是從行業(yè)進展的角度，由交通主管部門牽頭，海員工會組織與船東組織共同協(xié)商，達成供應海員職業(yè)進展和技能培訓的整體協(xié)議，為海員供應免費的職業(yè)技能培訓機會，抵制只使用不培育的船東，建立公正健康的海員就業(yè)和職業(yè)進展環(huán)境。

三建立公益海員服務機構(gòu)，保證船員免費就業(yè)

公約規(guī)定，為確保海員有機會利用高效和規(guī)范的海員招募和安置系統(tǒng)，全部海員應能夠利用不向海員收費的高效、充分和牢靠的系統(tǒng)查找船上就業(yè)的機會。這實現(xiàn)這一目標，僅靠當前私營的船員服務機構(gòu)是無法滿意的。國家的《就業(yè)促進法》就縣級以上人民政府建立健全公共就業(yè)服務體系，設立公共就業(yè)服務機構(gòu)為勞動者免費供應就業(yè)服務的要求已經(jīng)做出了規(guī)定，但是，由于海員從業(yè)人員的稀缺性和傳統(tǒng)就業(yè)的方式，導致了目前國家所設立的公共就業(yè)服務平臺并未將海員納入到公共就業(yè)服務的對象中去。建議考慮以省為單位，建立公益性質(zhì)的船員服務協(xié)會，依據(jù)國家法律的規(guī)定，依法取得船員服務機構(gòu)、中介機構(gòu)、勞務派遣機構(gòu)資質(zhì)，建立高效、規(guī)范的海員服務系統(tǒng)，為海員免費供應全方位的就業(yè)服務。有條件的省份，可以將這類機構(gòu)與海員維權(quán)的工會組織合署辦公，充分代表海員利益，切實保證海員免費獲得就業(yè)的機會。

四平衡法律與公約關系，制定合同范本

公約所規(guī)定的就業(yè)協(xié)議，其核心是建立海員與船東之間的雇傭關系，國際航運界通行的做法是在船舶營運中建立專業(yè)的船舶管理公司和船員管理公司，在就業(yè)協(xié)議的訂立上明確船東和船員之間的勞動關系來保障船員的權(quán)益。但是，在我國的法律實踐中，其核心是通過建立勞動關系訂立勞動合同來保障勞動者的權(quán)利，關注的重點是用人單位，目前多數(shù)航運企業(yè)所建立的專業(yè)船員管理公司使用勞務派遣這一方式是國家法律所限制的一種用工方式。海員用工方式的不同，直接導致海員個體與船東之間的關系差異，如海員與勞務派遣公司建立勞動關系訂立勞動合同，船東為海員的用工單位不再簽訂勞動合同，在此情形下，船東作為公約所規(guī)定的擔當海事勞工責任的主體，其與海員訂立的就業(yè)協(xié)議就不是我國法律規(guī)定的勞動合同，而是類似的勞務合同。而港口國檢查中關注的是船東與海員訂立的協(xié)議，這個協(xié)議從我國的法律來說，可以是勞動合同，也可以是勞務合同，取決于用工方式的選擇。建議為了既符合國家法律要求，又能充分履行公約，應當在海員與用人單位訂立勞動合同的基礎上，海員與船東簽訂上船協(xié)議。假如船東是用人單位的，則可以將上船協(xié)議歸并到勞動合同中體現(xiàn)公約的規(guī)定。主管機關可以制定符合公約要求的《海員勞動合同范本》，供應給船東和海員使用。

五明確定義，保障未成年海員權(quán)益

禁止雇傭防止童工，愛護未成年人權(quán)益是公約的一個重要內(nèi)容。公約規(guī)定了海員工作的最低年齡是16歲，禁止任何16歲以下的人員受雇、受聘或到船上工作。目前在海員證的管理中仍舊以18歲為限制，這樣的規(guī)定雖然避開了我國在船上違規(guī)使用未成年海員的狀況，但是事實上剝奪了16到18周歲未成年海員上船實習和見習的權(quán)利。其次，依據(jù)我國的未成年人愛護法的規(guī)定，“任何組織或者個人根據(jù)國家有關規(guī)定招用已滿16周歲未滿18周歲的未成年人的，應當執(zhí)行國家在工種、勞動時間、勞動強度和愛護措施等方面的規(guī)定，不得支配其從事過重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的勞動或者危急作業(yè)。”但是，我國現(xiàn)行的關于未成年人從事的工種、勞動強度等方面的國家標準難以適用于海員職業(yè)，船上無法做出詳細的推斷。而國家標準所設定的工作種類也很難與公約B部分推舉的11類船上工作相匹配。因此，我們應當明確未成年海員的定義，對未成年海員在船見習和實習內(nèi)容進行界定，修正相關的國內(nèi)法規(guī)，將未成年海員不得從事的詳細工種限制與公約推舉的要求相匹配，切實滿意公約對未成年海員的愛護權(quán)利。

六培訓船上廚師，建立船岸廚師互認制

公約要求船上廚師應由國家的法律法規(guī)規(guī)定接受相關的培訓課程，涉及有用廚藝、食品和個人衛(wèi)生、食品儲存、備料管理和環(huán)境愛護以及膳食健康和平安，并取得相應的證明文件。這一職業(yè)工種與陸上從事餐飲服務人員在廚藝、食品儲存、膳食健康和平安等方面存在較大的區(qū)分，作為國際海員的船上廚師，在廚藝技能上不僅要有中餐烹調(diào)、西餐烹飪、養(yǎng)分配餐等技能，還要把握船舶和海洋特別的環(huán)境愛護意識和力量，以及船舶膳食健康和平安等更為全面的學問。為了滿意公約生效對船上廚師提出的培訓發(fā)證的需要，應當根據(jù)我國關于職業(yè)資格的要求，將船上廚師作為交通運輸行業(yè)特有職業(yè)進行申報。根據(jù)目前交通主管部門對船舶從業(yè)人員的管理方式，由海事主管部門依托現(xiàn)有的船員培訓機構(gòu)組織船上廚師開展職業(yè)培訓，規(guī)范船上廚師的培訓標準和力量要求。同時，考慮到適合公約要求的船上廚師的職業(yè)標準與陸上廚師職業(yè)標準分類等級的等效性和可參照性，暢通船上廚師和陸上廚師的資格互認制度，提升船上廚師在餐飲服務行業(yè)中的地位。

七制定港口福利設施標準，供應適合福利設施

公約規(guī)定了海員有充分使用岸上福利設施和服務的權(quán)利，并要求港口的進展和規(guī)劃應滿意掛靠港口的船舶上的海員在平安、健康和業(yè)余活動方面的特別需要。公約也要求國家經(jīng)過三方協(xié)商來確定哪些港口應被視為適當?shù)母劭趤磉M展港口的福利設施，并向全部海員開放。因此，在國家建立的總體部署上，應結(jié)合我國現(xiàn)有港口服務設施的進展狀況，一是制定海員港口福利設施有關的標準，納入港口建設的整體規(guī)劃；二是全面恢復海員俱樂部的公益服務功能，在條件具備的港口，可考慮將船員服務協(xié)會的公益性質(zhì)與海員工會的服務相結(jié)合，充分利用海員俱樂部的場地為海員供應服務；三是充分利用現(xiàn)有口岸查驗單位的場所，如海事部門的海事處或海事簽證站點的服務場地，為海員供應適合的福利設施，為海員服務。

八發(fā)揮海事檢查優(yōu)勢，完善海員勞動監(jiān)督檢查機制

公約要求主管機關建立有效的發(fā)證程序，確保公約的實施。海事部門近20年在全國和全球運行的船舶平安檢查機制和港口國監(jiān)督檢查機制，充分證明白海事部門的監(jiān)督檢查機制對行業(yè)的監(jiān)管是行之有效的。這需要我們在船舶的日常監(jiān)督檢查中進一步引入勞工條件的檢查，可以從深層次解決勞動保障監(jiān)察機構(gòu)基層監(jiān)察力氣不足的問題，行業(yè)性的監(jiān)督檢查機制必將成為勞動保障監(jiān)察最有效的補充。在全球一體化進展和航運業(yè)國際化的前提下，對海事勞工條件的監(jiān)督檢查已經(jīng)形成了網(wǎng)絡化、區(qū)域化和協(xié)同化的高層次監(jiān)察體系。履行海事勞工公約，無疑是完善和改進我國勞動監(jiān)察執(zhí)法方式最好的時機，應當在國家法律的框架下，強化海事管理部門實施行業(yè)勞動監(jiān)察的主體地位，海事部門應當充分發(fā)揮與地方勞動監(jiān)察部門的聯(lián)動機制，利用現(xiàn)有的船旗國和港口國監(jiān)督的網(wǎng)絡體系，從船舶現(xiàn)場管理的源頭上保障海員的權(quán)益，提高執(zhí)法監(jiān)察的效率。

案例

第一起：第一艘因違反勞工公約標準的船舶在丹麥被滯留

2024年9月3日，丹麥海事主管當局在丹麥·埃斯比約港ESBJERG進行檢查時發(fā)覺一艘利比里亞籍近海供應船ALTANTICCARRIER船上船員沒有合同（上船協(xié)議），因此依據(jù)《2024年海事勞工公約》的檢查規(guī)定對該船做出了滯留的打算。這是第一個因違反勞工公約標準被滯留的案例。

丹麥最大的海事工會的主席OlePhilipsen發(fā)表評論說：“我們很興奮看到丹麥海事主管當局已將海事勞工公約的要求納入了港口國檢查的項目中。船員上船協(xié)議是個基礎要件，這個合同應當是書面的，寫明白船員的雇傭條件，比如工資、病假期間應享受的權(quán)利等。假如沒有協(xié)議，就沒人知道其中商定了什么?！?/p>

隨著2024年海事勞工公約于今年8月20生效，船員的工作和生活條件已成為監(jiān)督檢查的一部分。

據(jù)報道，丹麥海事工會Co-Sofart的主席OlePhilipsen已在數(shù)次強調(diào)，自二戰(zhàn)以來海事勞工標準對船員的重要性日益凸顯。而在2024年海事勞工公約生效前，船上工作和生活條件并未成為港口國檢查的要求。

ALTANTICCARRIER的船東已對該缺陷做出整改，被允許連續(xù)在北海航行，駛往一個在建的風力發(fā)電場。

其次起：滯留船舶在加拿大

據(jù)國際運輸工人聯(lián)合會報道，加拿大港口國檢查官員在檢查時發(fā)覺一艘名為LiaM的船上沒有船員上船協(xié)議（雇傭合同），違反了勞工公約的要求，最終做出了滯留的打算。這是自今年8月20日《2024年海事勞工公約》生效以來消失的其次起滯留。

船上船員投訴的現(xiàn)象包括：拖欠工資，集體合同上沒有日期、船名、工資范圍；一名船員甚至兩次被拒絕就醫(yī)等。

據(jù)了解，該船經(jīng)加拿大港口過檢查發(fā)覺如下11項缺陷，與船員上船協(xié)議相關的4項、與工資有關的2項，與集體協(xié)議有關的1項，與緊急雙向通信設備有關的1項，與防火門/防火隔離開口有關的1項，與海事老公證書的1項，據(jù)