細(xì)胞代謝的基礎(chǔ)物質(zhì)跨膜酶和課件第一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一實例水的跨膜運輸其它物質(zhì)順相對含量特點滲透作用原理可以逆相對含量生物膜具有選擇透過性特點結(jié)論2、構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)方式細(xì)胞代謝的基礎(chǔ)物質(zhì)跨膜運輸概念條件裝置動物細(xì)胞植物細(xì)胞實驗被動運輸主動運輸胞吞胞吐自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散特點實例影響因素酶本質(zhì)作用特點對照實驗三個變量催化作用高效性專一性適宜ph溫度PH溫度底物濃度酶濃度ATP結(jié)構(gòu)合成水解名稱結(jié)構(gòu)式場所能量去向場所能量來源能量代謝過程應(yīng)用對照原則結(jié)論自變量因變量無關(guān)變量影響因素蛋白質(zhì)、RNA功能第二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一1、成熟植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2、原理和現(xiàn)象①外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時,細(xì)胞失水,發(fā)生__________現(xiàn)象.②外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度時,細(xì)胞吸水,發(fā)生_________現(xiàn)象.3、實驗探究：①實驗原理：成熟的植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜,細(xì)胞液具有一定的濃度,能夠滲透失水和吸水.②材料試劑：紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞、0.3g/ml的蔗糖溶液和清水質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離復(fù)原難點突破：探究植物細(xì)胞的吸水和失水第三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一3．實驗流程圖示4.觀察記錄：中央液泡大小、原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小。5.實驗結(jié)論：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。當(dāng)外界溶液濃度

細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離；若再使外界溶液濃度

細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。大于小于第四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一例：如圖為某同學(xué)利用紫色洋蔥鱗片葉作為實驗材料，觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的基本操作步驟，請據(jù)圖回答下面的問題。(1)你認(rèn)為該實驗有無對照實驗______(有/無)。(2)B步驟主要觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的紫色________的大小以及________(原生質(zhì)層/原生質(zhì)體)的位置。(3)C步驟中吸水紙的作用是______________________。(4)在F步驟時，若觀察到細(xì)胞質(zhì)壁分離后不能復(fù)原，最可能的原因是_________________________________。有

液泡

原生質(zhì)層

將蓋玻片下的清水換成蔗糖溶液

細(xì)胞失水過多而死亡

第五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一實驗注意事項①實驗成功的關(guān)鍵之一是實驗材料的選擇。要選取成熟的、液泡帶有一定顏色的植物組織進(jìn)行實驗。②實驗成功的關(guān)鍵之二是蔗糖溶液濃度要適宜。過低，不足以引起質(zhì)壁分離或質(zhì)壁分離所需時間過長；過高，則造成植物細(xì)胞失水過多過快而死亡。原生質(zhì)層的選擇透過性是發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原的內(nèi)在前提，死亡的細(xì)胞既不會發(fā)生質(zhì)壁分離，也不會發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。③發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原需要將植物再置于低濃度的溶液或蒸餾水中，但如果所用溶液中的溶質(zhì)為葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，質(zhì)壁分離后因細(xì)胞主動或被動吸收溶質(zhì)微粒而使細(xì)胞液濃度增大，植物細(xì)胞會吸水引起質(zhì)壁分離后的自動復(fù)原。④實驗觀察時間不宜過長，以免細(xì)胞長期處于失水狀態(tài)而死亡。

應(yīng)用：測定細(xì)胞液濃度、鑒定細(xì)胞死活第六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一例：下圖中甲是滲透裝置示意圖，乙、丙兩曲線圖的橫坐標(biāo)代表時間，下列敘述不正確的是(

)。A．半透膜內(nèi)溶液a的濃度變化可用曲線丙表示B．水分子由半透膜外進(jìn)入半透膜內(nèi)的速率變化可用曲線乙表示C．玻璃管內(nèi)的液面高度變化可用曲線丙表示D．半透膜內(nèi)外濃度差的變化可用曲線乙表示A滲透作用的原理第七頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一1、用相同數(shù)量的完全培養(yǎng)液，在相同條件下分別培養(yǎng)水稻和番茄幼苗。在二者的吸水率幾乎相同的情況下，72小時后原培養(yǎng)液中部分離子濃度發(fā)生了如下表的變化(表中數(shù)據(jù)為72小時后溶液中部分離子濃度占實驗開始時的百分比)。分析下表不能得出的結(jié)論是(

)。生物膜的選擇透過性

K＋Mg2＋Ca2＋SiO44-水稻17.010511719.5番茄19.18659.6118A.不同植物對礦質(zhì)元素的需要量是不同的，是因為細(xì)胞膜的選擇透過性B．與番茄相比，水稻對SiO44-需要量大，對Ca2＋需要量小C．不同植物根尖細(xì)胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量是不同的D．植物對水和各種離子的吸收速率一樣大D第八頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一重點辨別：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式

1．被動運輸和主動運輸(跨膜)物質(zhì)出入細(xì)胞的方式被動運輸主動運輸

自由擴(kuò)散

協(xié)助擴(kuò)散運輸方向

是否需要載體是否消耗能量圖例舉例O2、CO2、H2O、甘油、乙醇、苯等出入細(xì)胞

紅細(xì)胞吸收葡萄糖小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽等高濃度→低濃度高濃度→低濃度低濃度→高濃度不需要需要需要不消耗不消耗消耗第九頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一2.胞吞、胞吐作用（非跨膜）：原理是細(xì)胞膜的流動性，物質(zhì)始終沒有透過細(xì)胞膜，需要能量。3、影響因素：濃度、載體、能量①影響自由擴(kuò)散的因素：細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差。

②影響協(xié)助擴(kuò)散的因素：a.細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差；b.細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量。③影響主動運輸?shù)囊蛩兀篴.細(xì)胞膜載體種類和數(shù)量(核糖體)；b.能量(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體)。影響細(xì)胞呼吸產(chǎn)能的因素，都影響主動運輸，如氧氣濃度、溫度、PH等。物質(zhì)濃度速率速率O物質(zhì)濃度協(xié)助擴(kuò)散或主動運輸自由擴(kuò)散速率O氧氣濃度主動運輸速率O氧氣濃度自由擴(kuò)散或協(xié)助擴(kuò)散第十頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一比較項目內(nèi)容產(chǎn)生場所化學(xué)本質(zhì)作用機(jī)理特性影響因素作用場所來源重點總結(jié)：酶的本質(zhì)、作用、特性幾乎所有的活細(xì)胞有機(jī)物(大多為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)降低反應(yīng)的活化能，從而起催化作用①專一性；②高效性；③作用條件溫和①低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活②高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿不但抑制酶的活性，甚至改變酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶變性③每種酶都有各自的最適溫度和最適pH④底物濃度和酶的濃度可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用作用完保持活性生物體內(nèi)合成第十一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一酶的相關(guān)知識的理解和對照試驗設(shè)計分析1、請評析下面有關(guān)酶的敘述。①只有具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生②其合成場所都是核糖體，所需原料為氨基酸③只能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用④低溫和高溫均可使酶活性降低，并且原理相同。第十二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一評析：以上4句話均錯。

1、只要是活細(xì)胞（哺乳動物成熟紅細(xì)胞除外）就可以合成酶，其化學(xué)本質(zhì)為有機(jī)物，大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA。

2、合成場所主要是核糖體，有的是在細(xì)胞核中，所需原料為氨基酸或核糖核苷酸。

3、酶只起催化作用且可在細(xì)胞內(nèi)、外或體外都可發(fā)揮作用。

4、低溫和高溫均可使酶活性降低，但機(jī)理不同，低溫只是控制酶的活性，不會使酶變性失活，而高溫會使酶變性失活。第十三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一實驗：酶的特性及影響因素溫度、PH、底物濃度和酶濃度酶的高效性酶的專一性溫度、PH對酶活性的影響底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)影響此圖說明了什么問題？第十四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一比較項目內(nèi)容中文名稱三磷酸腺苷結(jié)構(gòu)簡式組成元素C、H、O、N、PATP的分解反應(yīng)式

伴隨著吸能反應(yīng)

場所生命活動的耗能部位能量變化高能磷酸鍵中的化學(xué)能→生命活動所需能量A—P～P～P

重點總結(jié)：1、ATP的結(jié)構(gòu)及其轉(zhuǎn)化第十五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一比較項目內(nèi)容ATP的合成反應(yīng)式

伴隨著放能反應(yīng)場所動物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體(呼吸作用)綠色植物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體基粒(呼吸作用和光合作用)能量變化動物有機(jī)物中的化學(xué)能ATP的高能磷酸鍵中綠色植物有機(jī)物中的化學(xué)能或光能ATP的高能磷酸鍵中生理作用生命活動的直接能量來源注：生物生命活動的直接能源物質(zhì)是ATP，主要能源物質(zhì)是葡萄糖，最終的能量來源是太陽能。第十六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一2．有關(guān)ATP的疑難問題點撥：化合物中“A”的辨析第十七頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一3．ATP的形成及與光合作用、細(xì)胞呼吸的關(guān)系(重難點)(1)ATP的形成途徑：(2)植物產(chǎn)生ATP的場所是葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，而動物產(chǎn)生ATP的場所是

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。(3)光合作用的光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP用于暗反應(yīng)中C3的還原，而細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP

用于除C3還原之外的各項生命活動。第十八頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一4、縱向聯(lián)絡(luò)：能量代謝過程和利用(1)光能是生物體進(jìn)行各項生命活動的根本能量來源，ATP是生命活動直接能量來源。(2)光能進(jìn)入生物群落后，以化學(xué)能的形式儲存于有機(jī)物中，以有機(jī)物為載體通過食物而流動。(3)能量在生物群落中具有單向流動、不可重復(fù)利用以及逐級遞減的特點。第十九頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一（1）圖中生成ATP的過程有

，場所

（2）在消耗等量的葡萄糖時，反應(yīng)①、②、③產(chǎn)生ATP最多的是

，其反應(yīng)式

，場所是

。（3）過程b發(fā)生的場所是

，進(jìn)行該過程時,ATP的移動方向是

。（4）判斷分析“c過程是否一定發(fā)生在線粒體中”？

。a、c葉綠體類囊體薄膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體葉綠體基質(zhì)從類囊體向葉綠體基質(zhì)移動

否。反應(yīng)①是有氧呼吸，其場所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體；反應(yīng)②為生成乳酸的無氧呼吸，場所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；反應(yīng)③為生成酒精和CO2的無氧呼吸，場所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，下圖為真核生物體中與ATP有關(guān)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化示意圖，請分析回答下列問題：（a、b、c、d、e表示過程）ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用①第二十頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一（5）上述過程中需要水參與的是

。a、c過程的①反應(yīng)、d解析由題干信息可推出，a為光反應(yīng)，場所：葉綠體類囊體薄膜上；b為暗反應(yīng)，場所：葉綠體基質(zhì)中；c為氧化分解（有氧呼吸和無氧呼吸），場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體；d為水解；e為聚合；①為有氧呼吸，因有水生成；②為生成乳酸的無氧呼吸，因為沒有CO2產(chǎn)生；③為生成酒精和CO2的無氧呼吸。其中有氧呼吸反應(yīng)式為C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量；進(jìn)行b時，ATP由產(chǎn)生部位——葉綠體類囊體薄膜移向消耗部位——葉綠體基質(zhì)，上述過程中光反應(yīng)水的光解和有氧呼吸、多糖水解需要消耗水。酶第二十一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一2、如右圖，一U形管中裝有兩種不同的溶液R和S，并被一半透膜(X)隔開。與S相比，R溶液濃度較低，且R與S的溶質(zhì)均不能通過半透膜。實驗開始時兩側(cè)液面等高，下圖中黑色的深淺代表濃度的高低。當(dāng)經(jīng)過一段時間，圖中的U形管內(nèi)達(dá)到平衡時，溶液表面與溶液濃度的關(guān)系是(

)。B第二十二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一3、

假設(shè)將標(biāo)號為A、B、C的同一個植物細(xì)胞分別放在甲、乙、丙三種不同的蔗糖溶液中一段時間后得到如圖所示狀態(tài)(原生質(zhì)層不再變化)。據(jù)圖分析推理不正確的是(

)。植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

A．實驗前蔗糖溶液濃度為：甲<乙<丙B．實驗后蔗糖溶液濃度為：丙＝乙≥甲C．實驗后細(xì)胞的吸水能力：c>b>aD．實驗后細(xì)胞液濃度：c>b>aB第二十三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一

1、下表是驗證酶的催化特性的幾組實驗，對實驗的處理如下表所示，請回答：試管組別實驗處理加入3%H2O2（mL）溫度加入試劑試管12常溫2滴3.5%FeCl3溶液試管22常溫2滴20%鮮豬肝液試管32常溫試管420℃2滴20%熟豬肝液試管52（1）若要研究生物催化劑與無機(jī)催化劑的差別，可選用的實驗組合是

。（2）在1～4號的實驗組中，作為對照組的是

；在1～3號實驗組中屬于自變量的有：

。（3）若1～4號的實驗是為了驗證酶的某項特性而設(shè)置的，那么，其中設(shè)置不科學(xué)的是

號，應(yīng)如何改進(jìn)？

。（4）若要證明酶的活性受PH的影響，再增設(shè)5號試管，則5號試管的實驗處理方法是：加入

。5號試管與

號試管可作為一組對比實驗，從而證明酶的活性受PH的影響。試管1、23號3.5%FeCl3

溶液、20%鮮豬肝液4將0℃改為常溫或?qū)?0%熟豬肝液改為鮮豬肝液提醒學(xué)會從基礎(chǔ)實驗實例中提取實驗思路和方法，體會如何通過實驗的分析，控制好相關(guān)的變量（自變量、無關(guān)變量、因變量）和遵循單一變量、對照原則。鹽酸（或NaOH）、2滴20%鮮豬肝液、常溫2第二十四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期一酶的特性及影響因素溫度、PH、底物濃度和酶濃度

讀下列各圖并分析回答相關(guān)問題。（1）圖1如下：①圖1是表示

的曲線。②你從圖中能讀出什么信息？a：

。酶的高效性催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機(jī)鹽催化劑相比，酶的催化效率更高b：

。③圖中的自變量是

，因變量是

。④圖中出現(xiàn)差異的原因：

。

酶只能縮短達(dá)到化學(xué)