讀書筆記模板經典西餐大全01思維導圖讀書筆記作者介紹內容摘要目錄分析精彩摘錄目錄0305020406思維導圖經典西餐西餐讀者經典制作手把手海鮮奶酪奶油培根沙拉湯香草口蘑牛肉芝士焗西餐本書關鍵字分析思維導圖內容摘要內容摘要本書介紹了多款不可錯過的經典西餐，從制作材料、制作方法到制作步驟，一一詳細說明，手把手教讀者做經典地道的西餐。從開胃菜、主菜、配菜到甜品，給讀者正宗的西餐享受。本書精選了包括法式在內的歐陸經典西餐菜品，強調原汁原味和融合創(chuàng)新，是西餐愛好者的不二之選。讀書筆記讀書筆記純粹就是看看而已，有想要做西餐的意思，看完之后呢，沒有想動手做的欲望，只有想吃的欲望??。不怎么喜歡吃西餐，但是這本書里面有幾道菜還是值得嘗試做一下的，有空試試。比較簡單實用的西餐菜譜，經過近幾年西餐的推新演變，在書中很多菜式的基礎上，現(xiàn)在已經研制出了很多新的做法。使用烤箱，只寫烘烤時間，不寫溫度？配料里充斥著生抽等中式調料……——這也敢稱“經典西餐”“大全”？！。目錄分析西餐中最常見的食材西餐的常用調料西餐的常用工具主要國家的西餐菜式特點西餐的上菜順序12345緒論在家做經典西餐西餐的基本禮儀西餐的酒水搭配緒論在家做經典西餐美式炸洋蔥圈炸雞柳蜜汁烤雞翅Chapter119道人氣冷熱頭盤——私房開胃菜譜酥炸魷魚圈法式焗蝸牛土豆泥法式培根卷香煎鵝肝12345Chapter119道人氣冷熱頭盤——私房開胃菜譜魔鬼蛋鄉(xiāng)村奶油焗口蘑安烈蛋Chapter119道人氣冷熱頭盤——私房開胃菜譜腌漬烤洋蔥培根牛肉卷奶酪土豆碗肉鑲口蘑脆墨魚圈奶酪焗西藍花010302040506Chapter119道人氣冷熱頭盤——私房開胃菜譜香草烤蠔瑞典丸子Chapter119道人氣冷熱頭盤——私房開胃菜譜奶酪肉醬汁洋蔥湯番茄涼湯奶油玉米湯俄式雜菜湯12345Chapter219道最受歡迎的餐前湯——美味催化劑奶油南瓜湯海鮮周打湯西藍花奶油濃湯羅勒蛤蜊湯鮮蝦薯泥湯奶油口蘑湯010302040506Chapter219道最受歡迎的餐前湯——美味催化劑青豆蓉湯法式海鮮濃湯羅宋湯蒜香土豆湯牛尾湯意大利蔬菜湯010302040506Chapter219道最受歡迎的餐前湯——美味催化劑海鮮巧達濃湯泰式對蝦湯Chapter219道最受歡迎的餐前湯——美味催化劑檸香三文魚香煎鱈魚培根焗扇貝海鮮焗薯船烤鱸魚香煎龍利魚010302040506Chapter321道西餐廳必點副菜——超級海鮮之旅炸鮭魚嫩煎金槍魚英式炸魚橙香魚柳Chapter321道西餐廳必點副菜——超級海鮮之旅蒜煎蝦橄欖油芝士焗銀鱈魚白蘭地香草牛油焗對蝦Chapter321道西餐廳必點副菜——超級海鮮之旅法式藍帶雞胸釀魷魚培根奶酪焗茄子香草芝士焗扇貝Chapter321道西餐廳必點副菜——超級海鮮之旅菠菜芝士焗牡蠣黑椒熏金槍魚蔥香咖喱魚條紐西蘭焗青口Chapter321道西餐廳必點副菜——超級海鮮之旅香烤豬肋排威靈燉牛柳黑椒牛仔骨德式釀餡豬排Chapter423道經典精選主菜——非常肉滋味紅酒燉牛肉紅酒燴牛尾夏威夷火腿扒黑椒牛排法式香橙燴鴨胸12345Chapter423道經典精選主菜——非常肉滋味烤羊排嫩煎雞胸醬烤牛肋排辣味烤雞翅餡釀雞腿卷12345Chapter423道經典精選主菜——非常肉滋味印度咖喱雞奧爾良烤翅香煎法國蘋果鵝肝吉列釀豬排西梅釀豬柳12345Chapter423道經典精選主菜——非常肉滋味煎鱸魚菠菜牛油汁燒烤雞肉串烤雞腿墨西哥雞肉卷Chapter423道經典精選主菜——非常肉滋味海鮮比薩牛肉比薩水果比薩總匯三明治意大利肉醬面12345Chapter523道一定要吃的主食配餐——面點、醬汁、米飯和肉蛋果蔬的絕妙組合奶油口蘑培根面番茄鮮蝦意面黑椒牛柳絲意粉奶油雞黃飯Chapter523道一定要吃的主食配餐——面點、醬汁、米飯和肉蛋果蔬的絕妙組合茄汁蛋包飯印尼炒飯焗海鮮飯意大利燴米飯菠菜奶酪牛肉卷公司三明治010302040506Chapter523道一定要吃的主食配餐——面點、醬汁、米飯和肉蛋果蔬的絕妙組合法式長條面包牛肉漢堡奶香口蘑面包美式熱狗Chapter523道一定要吃的主食配餐——面點、醬汁、米飯和肉蛋果蔬的絕妙組合法式西多士芝士牛肉漢堡包烤牛肉三文治青醬意大利面Chapter523道一定要吃的主食配餐——面點、醬汁、米飯和肉蛋果蔬的絕妙組合廚師沙拉番茄馬蘇里拉沙拉凱撒沙拉蘆筍沙拉華爾道夫沙拉12345Chapter617道一生必學的沙拉——吃減脂又有面子烤三文魚沙拉橄欖油青瓜蝦仁沙拉意式海鮮沙拉夏威夷海鮮沙拉Chapter617道一生必學的沙拉——吃減脂又有面子田園蔬菜沙拉酸奶水果沙拉金槍魚沙拉烤甜椒蝦仁沙拉Chapter617道一生必學的沙拉——吃減脂又有面子玉米蘋果沙拉德式土豆沙拉夏威夷木瓜大蝦沙拉吞拿魚通心粉沙拉Chapter617道一生必學的沙拉——吃減脂又有面子水果甜薄餅脆皮香蕉提拉米蘇蘋果派天鵝泡芙炸甜面棒010302040506Chapter714道老少咸宜的甜品——多層次的華麗口感奶油小西餅巧克力蛋糕巧克力焦糖布丁芒果布丁Chapter714道老少咸宜的甜品——多層次的華麗口感奶酪卷葡式蛋撻馬蘇里